LASAGNA MIT BECHAMELSAUCE

Zwiebel, Paprika, Petersilie und Karotte schälen, in der Küchenmaschine mahlen, einige Minuten in etwas Öl geben, Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren noch etwas erhitzen, 3 EL Wasser zugeben und auf dem Feuer unter gelegentlichem Rühren in wenigen Minuten mit Salz und Pfeffer, Tomatenmark und Wein abschmecken und auf dem Feuer lassen, bis der Saft nachlässt, Hitze ausschalten und etwas abkühlen lassen.

Kochen Sie zwei Lasagneblätter in kochendem Wasser und nehmen Sie sie auf einem Handtuch oder auf dem Tisch heraus.

Die Butter schmelzen, das Mehl darin erhitzen, schnell umrühren und mit der Milch abschrecken, nach und nach dazugeben, mit Salz, Muskatnuss abschmecken und unter häufigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce etwas andickt.

Eine hitzebeständige Form mit etwas Öl einfetten, eine Schicht Bechamelsauce, zwei Blätter Lasagne, Hackfleisch und Bechamelsauce darauflegen und weiterfahren, bis die Blätter fertig sind, die letzte Schicht ist die Sauce.Käse, Parmesan und Petersilie darüberstreuen und ca. 60 Minuten backen. , bis die Masse oben schön braun wird.

Sowohl heiß als auch kalt servieren.



Lasagña-Rezept von Angi Cobuț

Angi Cobuț, die sich jeden Morgen darum kümmert, den Hunger der beiden Moderatoren der Show „Cu capu-n zori“, Gabriel Fereșteanu und Liza Sabău, zu stillen, schlägt ein einfaches und leckeres Lasagña-Rezept vor, das von allen geschätzt wird Familie und Sie werden sicherlich "zweimal" gefragt.

Zutaten für Lasagne:

Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss

Bechamelsauce (Butter, Mehl, flüssige Sahne)

Das Hackfleisch mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, etwas anbraten und dann Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer dazugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, und wenn alles fertig ist, den Tomatensaft hinzufügen. Lassen Sie es noch ein paar Minuten köcheln, während wir die Bechamelsauce machen.

So bereiten Sie Bechamelsauce zu:

50 Gramm Butter in eine Pfanne geben, schmelzen lassen und dann 50 Gramm Mehl dazugeben und in Butter anbraten. Wenn es golden wird, fügen Sie 500 Gramm leichte flüssige Sahne oder Milch hinzu (je nach Geschmack). Rühren, bis die Zusammensetzung homogen und fein ist.

Ein Backblech mit etwas Butter oder Olivenöl einfetten und eine Lasagneplatte darauf legen, die Fleischfüllung darauf legen, dann mit Mozzarella und Bechamelsauce bestreuen. Mit einem weiteren Lasagneblatt bedecken. Den Vorgang mindestens 4 Mal wiederholen und zum Schluss den Mozzarella bestreuen und in den bereits auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten mit dem Feuer in der Mitte stellen. Zum Schluss das Gratin anfeuern und weitere 5 Minuten im Ofen ruhen lassen.


Lasagne mit Bolognese und Bechamelsauce

Als Verbraucher von Pasta mit Selbstachtung ist Lasagne eine unserer Vorlieben. Da ich ein Fan von schnellen Rezepten bin, die es mir ermöglichen, meine Zeit mit Löwenzahn zu verbringen, gebe ich zu, dass ich nicht oft Lasagne mache. Obwohl es ziemlich lange dauert, es zu essen, ist es kein sehr kompliziertes Rezept und der Geschmack ist sensationell.

Dieses Lasagne-Rezept ist von Jamilas Website inspiriert und die Mengen sind perfekt, um jede Schicht mit den notwendigen zu versorgen.

Zutat:

-1 kg Hackfleisch

-900 g geschälte Tomaten aus der Dose (oder frische Tomaten)

-2 Esslöffel Tomatenmark

Zubereitungsart:

Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken (ich habe sie alle auf den Roboter gelegt). Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse mit etwas Salz dazugeben. Temperieren, bis sie weich sind. Die Gewürze (Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian, Oregano) dazugeben und gut vermischen. Das Hackfleisch dazugeben und mit einem Löffel zerkleinern, bis es sich trennt. Alles erhitzen, bis das Fleisch seine Farbe ändert. Das Tomatenmark und die geschälten Tomaten, die durch den Mixer gegeben wurden, über die Mischung geben. Rühren, bis eingearbeitet ist. Fügen Sie zwei Tassen Wasser und etwas mehr Salz hinzu. Zum Köcheln bringen, bis die Sauce ziemlich dick wird. Lorbeerblätter entfernen und die Bolognesesauce beiseite stellen.

Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl dazugeben. Erhitzen Sie es sehr leicht, damit es nicht roh ist, und fügen Sie etwas Milch hinzu, wobei Sie das Mehl umrühren, damit es sich auflöst. Nehmen Sie einen Schneebesen und rühren Sie um, während Sie die Milch nacheinander hinzufügen. Wenn sich das Mehl in der Mischung aufgelöst hat, die Gewürze (Lorbeerblatt, Thymian, Muskatnuss, Salz, Pfeffer) hinzufügen und bei schwacher Hitze mischen, bis die Sauce dick und cremig wird. Lorbeerblatt entfernen und die Sauce etwas abkühlen lassen.

Eine Pfanne mit Butter einfetten. Legen Sie ganz wenig Bolognese-Sauce auf den Boden des Tabletts, damit die Lasagneblätter, die Sie in die Schicht darüber legen, nicht kleben (ich habe ein 26/38 cm-Tablett verwendet und es passen 5 horizontale Blätter und 2 vertikale Blätter am Rand) . Die Lasagneblätter vollflächig mit Bechamelsauce einfetten, dann eine Schicht Bolognesesauce, Parmesan und eine weitere Schicht Blätter auflegen. Mit Bechamelsauce, restlicher Bolognesesauce, Parmesan und der letzten Lasagneschicht wiederholen. Mit der restlichen Bechamelsauce einfetten und mit Mozzarella und dem restlichen Parmesan bestreuen. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C für etwa eine Stunde stellen (50 Minuten waren genug für mich). Lassen Sie die Lasagne vor dem Schneiden abkühlen, damit sie leicht geschnitten werden kann.


Vegane Lasagne mit Sojasauce und Bechamelsauce mit Spinat

Sie wissen, dass "Lasagne" (oder "Lasagne") vom griechischen Wort "laganon" stammt, das die erste bekannte Form von Pasta bezeichnet, aber auch ein Gericht, das sich von dem traditionellen, das wir heute kennen, unterscheidet, aber auch mit Nudelschichten und Soße? "Wenn du es nicht wusstest, hast du es gerade herausgefunden."

Weißt du, wie man eine leckere vegane Lasagne macht? - Im Folgenden erfährst du Schritt für Schritt & # 8230

Ich muss Ihnen sagen, dass ich viele Rezepte ausprobiert habe, aber das, was ich Ihnen heute vorstelle, scheint mir eine beeindruckende Alternative zum klassischen Rezept zu sein, mindestens genauso lecker und konsistent. Deshalb kochen wir zusammen vegane Lasagne mit Sojasauce und Bechamelsauce mit Spinat.

Was wir brauchen:

& # 8211 Tomatenmark oder rote Würfel

Wie wird es gemacht:

Wir reinigen die Zwiebel und temperieren sie ein wenig, bis sie durchscheinend wird.

Wir legen die Karotten auf die Reibe und fügen sie über der Zwiebel in die Pfanne.

Die Karotten und Zwiebeln etwas anbraten, dann die Tomaten und den Wein hinzufügen.

Gut mischen, Sojabohnen dazugeben und aufkochen lassen, bis die Soße abnimmt.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer würzen und den Knoblauch dazugeben.

Für die Bechamelsauce das Kokosöl schmelzen, das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis es andickt, dann die Milch unter ständigem Rühren dazugeben.

Nach Zugabe der gesamten Milch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und inaktiver Hefe würzen. Rühren, bis die Sauce anfängt einzudicken.

Wenn die Bechamelsauce fertig ist, vom Herd nehmen und den Spinat hinzufügen, dann beiseite stellen.

Eine Pfanne einfetten und von jeder Sauce eine Politur auf den Boden geben. Fügen Sie die erste Schicht Blätter hinzu und fügen Sie dann eine weitere Schicht jeder Soße hinzu.

Wir machen so weiter, bis wir noch etwas Sauce übrig haben, die wir auf die Oberfläche geben (ich habe drei Schichten Blätter verwendet).

Nach der letzten Blattschicht etwas rote Soße und mehr Bechamel hinzufügen.

Legen Sie das Blech für 60 Minuten bei 180 gr c in den Ofen.

In den ersten 40 Minuten halten wir das Blech mit einer Alufolie bedeckt, dann nehmen wir es heraus und lassen es weitere 20 Minuten im Ofen.

Wenn Sie Lasagne mögen und andere Optionen ausprobieren möchten, können Sie die Ragu-Sauce in diesem Rezept durch die Ragu-Linsen-Sauce im Rezept hier ersetzen.

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Lasagne mit Ragout

Ich habe gestern Lasagne gemacht. Theoretisch ist es einfach, Lasagne zuzubereiten, besonders wenn Sie die Sauce zubereitet haben (egal ob Fleisch oder Vegetarisch, Lasagne ist ein Gericht, bei dem Blätter über Blätter gebaut werden, mit einer Sauce dazwischen). Ich hatte die Sauce nicht (ich kaufe keine Fertigsaucen, vor allem wenn sie aus Fleisch sind, vor allem, wenn ich sie selbst machen kann), also ging ich zu meinem Metzger, kaufte ein halbes Kilo Fleisch und ich ging nach Hause, weil ich die anderen Zutaten im Kühlschrank hatte. Mal sehen, was als nächstes passiert ist:

Fleisch, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Petersilie (und Blätter und Wurzel), süße Sahne, Tomatenpüree und natürlich Lasagneblätter.

Ich fordere Sie auf, kein Ketchup oder Tomatenmark anstelle von Tomatenpüree zu verwenden, der Qualitätsunterschied ist viel größer als der Preisunterschied.

Wenn ich einen Nudellaminator hätte (meine nächste Investition übrigens), würde ich meine eigenen Lasagneblätter herstellen. Ich habe keine, also habe ich sie gekauft.

Gewürze: Salz, Pfeffer (in diesem Fall grün), Oregano, Basilikum, Muskat und sehr wenig Thymian.

Ich reibe die Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel.

Paprika und Zwiebel habe ich fein gehackt.

Das gleiche habe ich mit der Hälfte der Petersilienblätter gemacht. Ich habe dann alles in einem Topf gemischt und das Fleisch gegeben. Ich benutze einen dickwandigen, emaillierten Topf, ich mache nur eine Fleischpaste, ich möchte nicht, dass sie am Topf klebt.

Ich fügte pürierte Tomaten und zwei Tassen warmes Wasser hinzu. Ich habe es dann auf niedrige Hitze gestellt.

Ich habe alle Gewürze zusammen mit zwei Teelöffeln nativem Olivenöl extra zerdrückt. Die erhaltenen Nudeln habe ich zehn Minuten vor dem Löschen des Feuers in die Sauce gegeben (die Herstellung der Sauce dauerte eine Stunde, während dieser Zeit habe ich sie ziemlich oft untergemischt und mit einem Löffel das separate Fett auf der Oberfläche geerntet, das Fleisch war a Mischung aus Rind- und Schweinefleisch hatte etwas Fett).

Meine italienischen Freunde (und nicht nur) verwenden eine Bechamelsauce für Lasagne. Ich benutze es nicht, es hat Mehl und Butter und Milch. Ich habe nichts mit Butter und Milch, aber auf das darin eingearbeitete Mehl kann ich verzichten. Daher habe ich süße Sahne verwendet.

Ich habe Lasagneblätter über die Creme gelegt & #8230

Sauce über Blättern und Parmesan über Sauce & # 8230

& # 8230andere Blätter, wieder Sahne und Soße.

& # 8230und so weiter, viermal. Die letzte Schicht Soße, bedeckt mit der anderen Hälfte der Petersilienblätter. Ich lege das Tablett in ein anderes Tablett (mit Wasser) und dann in den heißen Ofen. Es stand eine Viertelstunde im Ofen, ich nahm die Lasagne heraus, streute Parmesan darüber und legte ein paar Kirschtomaten hinein und dann stellte ich das Blech noch einmal für weitere zehn Minuten in den Ofen.


Zutat: eine Schachtel Blätter für Lasagne (bevorzugt), 200 g Parmesan für Bolognesesauce: 1kg Hackfleischmischung (Schwein mit Rind), 200 g Butter, zwei Zwiebeln, 2 Karotten, ein Sellerie, 3 Pfeffer, 5 Knoblauchzehen, 250 g Schinken, 2 Esslöffel Paprika, 1 Esslöffel Pfeffer, Salz, 1 Esslöffel Hackfleischgewürz, 250 g Tomatenmark, 100 g Sahne, 500 ml Wasser für Bechamelsauce: 100 g Butter, 150 g Mehl, 1 Liter Milch, Salz, ein Esslöffel Sahne, zwei Eier

Vorbereitung: wird gemacht Bolognese-Sauce: Schinken in Würfel schneiden. Reinigen Sie die Welpen von Knoblauch und sie werden auf der kleinen Reibe gegeben. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben, mit Paprika würzen, mit der Hackfleisch-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen, dann das Fleisch gut mischen. Karotten und Sellerie werden auf die große Reibe gelegt. Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Die Butter in einen größeren Topf geben, die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie glasig wird. Nach dem Aushärten die geriebene Karotte und den Sellerie dazugeben, mischen und 5 Minuten härten lassen, bis sich die Farbe leicht ändert. Dann den geriebenen Knoblauch und die Paprikawürfel dazugeben, mischen und weitere 5 Minuten härten lassen. Schinkenwürfel dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch dazugeben, mischen und härten lassen, bis es die Farbe ändert, mit einem Holzlöffel mischen. Dann über das Fleisch das Tomatenmark, Wasser geben und mischen. Aufkochen, bis das Fleisch weich ist und die Sauce reduziert ist.

Bechamelsoße. Die Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie, bis es leicht gebräunt ist. Milch dazugeben und kräftig mischen. Dann einen Esslöffel Sahne hinzufügen, salzen und auf dem Feuer stehen lassen, bis es anfängt, einzudicken. Eine Glasschüssel mit Butter einfetten. Legen Sie die erste Schicht Lasagneblätter. Auf den Blättern wird eine Schicht Bolognese-Sauce aufgetragen, gefolgt von einer Schicht Bechamelsauce, woraufhin Parmesan auf die gesamte Oberfläche gestreut wird. Darauf die beiden gut verquirlten Eier geben und mit Parmesan bestreuen. Die Lasagne mit Bolognese-Sauce in den vorgeheizten Ofen geben, bis sie gebräunt ist, ca. 35-40 Minuten.


Lasagne mit Gemüse

Ein schnelles und günstiges Gericht für alle, die es eilig haben und etwas Besonderes zum Mittagessen wünschen. Da ich in letzter Zeit Rezepte mit teureren Zutaten hatte, entschied ich mich, etwas billigeres zu probieren, das lecker sein kann. Ich persönlich habe Lasagne mit Gemüse mehr geliebt als die mit verschiedenen Fleischsorten zubereitete. Für 5 Portionen Lasagne mit Gemüse habe ich also etwa 40 Lei ausgegeben.

Zutaten

  • eine Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 mittelgroße Zuchinni
  • 1 Dose Tomaten schneiden
  • 8-10 Lasagneblätter je nach verwendeter Schüssel / Schale
  • 50 Gramm Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 250 ml Milch
  • 100 Gramm Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • Pfeffer

Zubereitungsart

In einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl anbraten und die fein gehackte Zwiebel anbraten, nach dem Aushärten der Zwiebel die auf der großen Reibe angegebene Karotte dazugeben, zusammen anbraten und die gewürfelte Zucchini oder nach Belieben dazugeben.

Nachdem das Gemüse gut ausgehärtet ist, die Dosentomaten, Salz, Pfeffer, Kräuter und Peperoni hinzufügen. Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Normalerweise koche ich die Lasagneblätter ein wenig, aber das ist nicht zwingend. Wir bereiten in einer anderen Pfanne die Bechamelsauce aus der Butter zu, die wir schmelzen lassen, wir fügen den Löffel Mehl hinzu und wir löschen leicht mit Milch unter ständigem Rühren, um so homogen wie möglich zu sein, wir fügen Salz und Pfeffer und etwas Muskatnuss hinzu, ich persönlich Verwenden Sie es nicht viel, ein ziemlich starkes Gewürz, aber das klassische Rezept für Bechamelsauce ist auch mit Muskatnuss. Nachdem wir die Sauce beendet haben, bereiten wir Lasagne zu, eine Schicht Lasagneblätter, eine Schicht Zucchini-Zusammensetzung, eine Schicht Bechamelsauce. Das Wichtigste ist, mit einer Schicht Blätter zu beenden, über die wir Sauce und geriebenen Käse geben.


In den vorgeheizten Backofen schieben, bis es oben schön gebräunt ist. Dieses Rezept kann mit anderem Gemüse verfeinert oder von Anfang an mit anderem Gemüse zubereitet werden, je nach Geschmack. .


Lasagne


Es ist so gut, dass ich mich nicht darüber geärgert habe, wie viele Stunden ich daran gearbeitet habe :). Ich habe alle möglichen Rezepte gefunden, aber die Grundzutaten sind definitiv 4: Lasagneblätter, Ragusauce, Bechamelsauce, Parmesan. Ich habe eine Kombination zwischen dem Rezept auf der Nudelschachtel und dem, was ich im Netz gelesen habe, gemacht. . Okay, jetzt das Rezept, wie ich es gekocht habe:

  • 300g Hackfleisch
  • 300g Hackfleisch
  • 1 Dose Tomaten in Tomatensauce (in Würfel geschnitten)
  • 150 ml Weißwein
  • 1 Salbeiblatt
  • ein bisschen Rosmarin
  • Salz Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel (ich habe auch etwas geriebene Karotte dazugegeben)
  • ein bisschen Öl
  • 50g Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 400ml Milch
  • etwas Muskatnuss (lohnt sich im Haus zu haben und Kartoffelpüree hat einen besonderen Geschmack)

Das erste Mal habe ich die Soße gemacht.
Die Zwiebel fein hacken, dann in Öl etwas erhitzen, dann das Fleisch dazugeben. Wenn der Saft vom Fleisch nachgelassen hat, fügen Sie den Wein, die Tomaten, den Salbei und den Rosmarin und die geriebene Karotte hinzu (keine Karotte wird hinzugefügt, aber ich habe von der Suppe übrig). Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Bechamelsauce die Butter schmelzen, dann das Mehl hinzufügen, schnell mischen, dann nach und nach die Milch hinzufügen und dabei schneller rühren :), damit es nicht klumpig wird. Um keinen Fehler zu machen, nehmen Sie den Topf zur Seite, fügen Sie Milch hinzu, rühren Sie um, dann wieder auf dem Feuer und so weiter, bis Sie die ganze Milch aufgefüllt haben. Kurz aufkochen lassen und zum Schluss die Muskatnuss dazugeben.
Wir verbrühen die Blätter in Wasser mit etwas Salz. Ich habe sie 4 Minuten stehen gelassen.
In eine höhere Schüssel eine Schicht Bechamelsauce, Ragusauce und dann Parmesan geben.
Wir legen eine Schicht Blätter auf und wiederholen den Vorgang. Die letzte Schicht ist Ragusauce. Geben Sie ein paar Butterstücke darauf und stellen Sie die Form für 25 Minuten in den Ofen.
Seien Sie vorsichtig, welche Schüssel Sie verwenden, die Zusammensetzung wächst während des Backens ein wenig.
Mit Parmesan servieren. Es ist ausgezeichnet, es lohnt sich, einfach etwas Zeit einzuplanen :).
Bild mit kaltem Stück (die Schichten sind besser zu sehen :))
PS Ich habe gerade ein Rezept von einer italienischen Freundin bekommen, deren Frau hervorragend kocht, ein Rezept, das ich ausprobieren und posten werde. Vielleicht nach den Ferien

Für tägliche Rezeptempfehlungen findest du mich auch auf der Facebook-Seite, auf Youtube, auf Pinterest und auf Instagram. Ich lade Sie ein, zu liken, zu abonnieren und zu folgen. Auch die Gruppe Let's cook with Amalia erwartet Sie zum Rezept- und Erfahrungsaustausch in der Küche.


Lasagne mit Gemüse

Wenn Lasagne wie ein schweres Essen aussieht, und ich meine nicht die Zubereitung, empfehle ich die grüne Version. Es ist viel gesünder und lässt sich leicht anpassen, je nachdem, welche Grüns Sie bevorzugen oder was Sie auf dem Markt finden.

Zutat:
  • Lasagneblätter
  • 500 g Kuhmilch (frisch)
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 2 Beutel Babyspinat
  • 250 g Ricotta
  • 2 Eier
Für Bechamelsoße:
Zubereitungsart

Zuerst habe ich die Bechamelsauce gemacht. Ich habe die Butter in einer Pfanne geschmolzen. Als es geschmolzen war, fügte ich das Mehl hinzu und begann dann, die Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einzuarbeiten. Als es fertig war, tauchte ich eine Tüte Spinat in die Sauce. Ich passte den Geschmack von Salz und Pfeffer an und bedeckte die Sauce. Ich habe den Mozzarella gerieben, ich habe das Telemeau zerdrückt, ich habe den Ricotta mit 2 geschlagenen Eiern gemischt.

Ich nahm ein Tablett und begann mit dem Zusammenbauen. Ich begann mit der Sauce, dann legte ich die Lasagneblätter (also ungekocht, ja). Ich habe den Telemea-Käse und die Spinatblätter darüber gelegt. Und es war. Und Soße. Und Käse. Und zwar so oft Sie wollen oder so hoch wie das Tablett. Ich hatte 4 Schichten, glaube ich.

Auf die letzte Lage der Blätter, nachdem ich die grüne Bechamelsauce gelegt habe, lege ich den geriebenen Mozzarella und dann den Ricotta mit den geschlagenen Eiern.

Ich habe es bei 180 Grad in den Ofen geschoben, bis es schön gebräunt ist. Ungefähr 40 Minuten. Das Ergebnis übertraf die Erwartungen. Lass es mich wissen, wenn du es versuchst!


Lasagne mit Bolognesesauce

Hier ist ein neues Rezept für unseren von Ankamario gesendeten Wettbewerb: Lasagne mit Bolognese-Sauce. Beteiligen Sie sich mit Ihren Seelenrezepten HIER! Zu gewinnen gibt es eine Brotmaschine oder einen Entsafter.

Zutaten

1 Packung Lasagne
600 g Rindfleisch
1 Schachtel geschälte Tomaten
250 ml hausgemachte Brühe
125 g Butter
4-5 Esslöffel Mehl
1 l Milch
150 g Käse
4-500 ml Suppe
1 Zwiebel
1 Karotte
Rosmarin
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel Olivenöl

Zubereitungsart:

Zwiebel und Karotte schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotte mit kleinen Löchern auf die Reibe legen.
In etwas Öl die Zwiebel und die Karotte erhitzen (Bolognese-Sauce vorbereiten), dann das Fleisch dazugeben und gut vermischen, damit das Fleisch von allen Seiten schön braun wird. Dann die gehackten Tomaten und die Brühe dazugeben, mischen, dann die Suppe dazugeben und die Bolognese-Sauce mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Etwa 45 Minuten gut kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Bechamelsauce wie folgt zubereiten:
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl und Milch dazugeben, damit sie nicht klumpig wird.
Mit Salz, Pfeffer würzen und aufkochen. Wenn es fertig ist, streuen Sie einen Löffel fein geriebenen Käse darüber.
Eine Pfanne mit etwas Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, die erste Lage Lasagneplatten (ungekocht) eine Reihe Bechamelsauce, eine weitere Reihe Bolognese-Sauce und eine weitere Schicht Lasagne darauflegen. Oben drauf reiben wir kleinen Käse.
Wir machen weiter bis alles gleich endet: Lasagne, Käse, Bechamelsauce, Bolognesesauce, Lasagne & #8230
Darauf kommt eine Lasagne, über die wir die restliche Bechamelsauce, geriebenen Käse und Butterstücke gießen.
Legen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Lasagne im Ofen, bis sie eine schöne goldene und knusprige Kruste bildet.
Nachdem sie fertig ist, portionieren Sie die Lasagne und sie kann mit einem Salat serviert werden!
Großer Appetit!