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Dessertkuchen mit Pflaumen und Mascarpone

Dessertkuchen mit Pflaumen und Mascarpone

Eier in einer Schüssel aufschlagen. Beginnen und mischen Sie, fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und mischen Sie, bis sich das Volumen verdoppelt und die Zusammensetzung schaumig ist. Mascarpone und Milch dazugeben, gut vermischen.

Sieben Sie das Mehl, fügen Sie es mit Backpulver, Zimt und Salz über die obige Zusammensetzung. Drehen Sie sie gut mit einem Spatel. Zum Schluss die Vanille hinzufügen. Schneiden Sie 4-5 Stücke in kleine Würfel und fügen Sie sie in die erhaltene Zusammensetzung ein.

Mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen, ein rundes Blech mit einem Durchmesser von 23 cm. Gießen Sie die Kuchenzusammensetzung, nivellieren Sie sie. Die anderen Pflaumen in lange Scheiben schneiden, darauf legen.


Den Kuchen 45 Minuten bei 170 °C in den heißen Ofen schieben. Machen Sie den Zahnstocher-Test, bevor Sie ihn entfernen. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann portionieren und servieren. Es geht ganz einfach, mit einem Kaffee/Tee/Milch oder zum Einpacken. Guten Appetit!


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