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Geladener Tofusalat und Tomate (TLT)

Geladener Tofusalat und Tomate (TLT)


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Den Tofublock abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocknen. Wickeln Sie den Tofublock in eine dicke Lage Papiertücher und legen Sie ihn auf einen Teller. Legen Sie einen weiteren Teller mit flachem Boden (oder ein kleines Schneidebrett) auf den Tofu und legen Sie eine oder zwei Dosen Bohnen auf den Teller / das Schneidebrett, um den Tofu zu beschweren, damit überschüssige Feuchtigkeit aus ihm herausgedrückt wird. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Tofu in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der BBQ-Sauce in einer flachen Auflaufform verteilen. Die Tofuscheiben in die Form legen und mit der restlichen Hälfte der BBQ-Sauce belegen, dabei jede Scheibe schwenken, um sicherzustellen, dass alle Seiten beschichtet sind. 1 Stunde marinieren lassen.

Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen. Den marinierten Tofu auf dem Backblech verteilen und die restliche Barbecuesauce zum Bestreichen aufbewahren. 25 Minuten backen. Die Scheiben umdrehen, mit der reservierten Barbecue-Sauce bestreichen und weitere 25 Minuten backen, bis sie gebräunt und knusprig sind.

Toasten Sie das Brot. 4 der Brotstücke mit Salat, Tomatenscheiben und Avocado belegen. Den in Scheiben geschnittenen Tofu unter die 4 aufteilen und mit den restlichen 4 Brotstücken belegen. Sofort servieren.


Dieses Sandwich ist wie ein pflanzlicher BLT-Traum.

Ich wollte so etwas schon so lange ausprobieren und bin so froh, dass ich es endlich getan habe. Am Ende musste ich dieses Sandwich mit Gabel und Messer essen, weil ich es so viel geladen hatte, aber es hat sich absolut gelohnt.

Als ich den Tofu dafür gemacht habe, habe ich ihn auf verschiedene Arten gebacken, damit ich ihn mahlzeitenzubereiten und mehrmals die Woche essen kann.

Die Sauce, die ich für den Tofu verwendet habe, ist definitiv meine Wahl für alle pflanzlichen Proteine, da ich den Knoblauchgeschmack liebe.


Dieses Sandwich ist wie ein pflanzlicher BLT-Traum.

Ich wollte so etwas schon so lange ausprobieren und bin so froh, dass ich es endlich getan habe. Am Ende musste ich dieses Sandwich mit Gabel und Messer essen, weil ich es so viel geladen hatte, aber es hat sich absolut gelohnt.

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