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7 einfache Enchilada-Rezepte für geschäftige Wochentage

7 einfache Enchilada-Rezepte für geschäftige Wochentage


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Es ist Zeit, das Abendessen abzuschließen

Diese Hühnchen- und Poblano-Enchiladas mit Kürbis-Chipotle-Sauce haben eine rauchige und leicht süßliche Füllung, ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Enchiladas sind eine großartige Option für geschäftige Wochenabende – solange Sie Tortillas und ein paar grundlegende Zutaten für die Speisekammer haben, sind Sie im Spiel. Aber Sie können sie auf verschiedene Weise wirklich spannend machen. Passen Sie die Füllungen an, indem Sie eine Vielzahl von Fleischsorten verwenden (vielleicht sogar etwas von dem, was gegrillt ist) Hähnchen vom Vorabend), Gemüse (gegrillte Poblano-Paprikaschoten, irgendjemand?) und frische Kräuter und Gewürze. Um Sie auf Ihrem Weg zu beschleunigen, suchen Sie im internationalen Lebensmittelgang im Lebensmittelgeschäft nach eingemachter Enchilada-Sauce. Und um den Gesundheitsquotienten zu erhöhen, verwenden Sie Vollkorn-Tortillas anstelle von Mehl oder Mais für den zusätzlichen Ballaststoffschub.

Klicken Sie hier, um die 7 einfachen Enchilada-Rezepte für arbeitsreiche Wochenabende anzuzeigen (Diashow)

Wenn Sie also bereit sind, das Abendessen abzuschließen, sehen Sie sich die folgenden Highlights an:

  • Chefredakteur Arthur Bovino teilt ein Rezept für Hühnchen-Enchiladas mit einer gerösteten Tomatillo-Salsa, die absolut köstlich ist. Klicken Sie hier, um Angies Enchiladas Verdes zu sehen.
  • Für eine großartige vegetarische Option probieren Sie Lindsay Nixon's Rauchige schwarze Bohnen-Enchiladas. Nixon ist der Autor von Der glückliche Pflanzenfresser.
  • Und Cat Cora bietet mit ihr eine Variante eines Klassikers Gesunder Enchilada-Kuchen.

Weitere tolle Rezepte finden Sie in der Diashow.

Will Budiaman ist der Rezepteditor bei The Daily Meal. Folge ihm auf Twitter @WillBudiaman.


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Tipps für einfache Abendessen-Rezepte

  • Einen Plan haben! Das Abendessen wird noch einfacher, wenn Sie im Voraus wissen, was Sie zubereiten werden.
  • Lebensmittelgeschäft mit Absicht. Sobald Sie einen Plan haben, stellen Sie sicher, dass Sie alle erforderlichen Artikel auf Ihrer wöchentlichen Liste haben, damit Sie nicht in letzter Minute zum Geschäft laufen müssen.
  • Machen Sie das Hacken im Voraus! Gehacktes Gemüse hält sich je nach Gemüse 3-7 Tage im Kühlschrank.
  • Bereiten Sie im Voraus vor, was Sie können. Wenn das Rezept mehrere Schritte umfasst, tun Sie, was Sie können, ein oder zwei Tage zuvor. Reis kann zum Beispiel im Voraus zubereitet werden.

Klicken HIER um diese einfachen Abendessenrezepte auf Pinterest zu speichern!


25 einfache Abendessenrezepte für geschäftige Wochenabende

Eine hausgemachte Mahlzeit auf den Tisch zu bekommen muss nicht schwer sein. Diese 25 einfachen Abendessenrezepte für geschäftige Wochenabende sind köstlich und immer ein Hit für die Familie!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber bei mir zu Hause sind einfache Abendessenideen ein Lebensretter, besonders unter der Woche. Zwischen Fußball- und Bandproben habe ich nicht immer viel Zeit oder Energie fürs Abendessen. Zum Glück haben diese einfachen Abendessen meine Bedürfnisse im Hinterkopf!

Es gibt Blechpfanne und Eintopfgerichte für eine einfache Reinigung. 30 Minuten und sogar 20 Minuten oder weniger Mahlzeiten, wenn Sie es wirklich eilig haben und eine hausgemachte Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten! Diese 25 einfachen Abendessenrezepte für arbeitsreiche Wochenabende sind ein Muss für Ihre Rezeptbox !!

25 EINFACHE ABENDESSENREZEPTE FÜR ANGELEGENE WOCHENNÄCHTE
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Diese einfachen Eintopfrezepte für das Abendessen sind groß im Geschmack und haben so gut wie keine Reinigung! Wer liebt es nicht, eine geschäftige Woche unter der Woche zu verbringen? Ich weiß ich tue! Diese Abendessen bekommen alle ein A+ in meinem Buch!

    – Voller asiatischer Aromen, die Ihre Familie lieben wird und so einfach zuzubereiten! – Herzhaft und lecker! Toll zu einer Scheibe knusprigem Brot oder in einer Brotschüssel serviert!
  1. Eintopf Cremige Hühnchen-Pilz-Pasta mit Erbsen – Eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen und es zu lieben! – Machen Sie es auf dem Herd oder über Ihrem Grill für ein einfaches Abendessen in einer Pfanne! – Die italienische Nacht ist mit diesem Rezept-Mash-Up noch köstlicher geworden!

Ich liebe feste Abendessen und diese einfachen Rezepte für ein Abendessen mit Blechpfanne kochen alles auf einmal für eine Mahlzeit, die Ihre Familie immer wieder anfordern wird!

    – Einfach und lecker, dieses Abendessen findet regelmäßig bei mir zu Hause statt! "Mexikanische Essensnacht war noch nie so einfach" oder so lecker! Fügen Sie einfach Tortillas und einige Bohnen hinzu! – Eine All-in-One-Mahlzeit, bei der jeder nach Sekunden fragen wird, weil Speck alles besser macht! – Super einfach zuzubereiten und ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird! Dies ist auch eines meiner Lieblingsrezepte für den Spieltag, um eine Menschenmenge zu füttern! – Einfache Zutaten richtig zubereitet für ein fantastisches Essen, das Teil Ihrer regelmäßigen Dinner-Rotation wird!

Meine gusseiserne Pfanne ist eines meiner Lieblingsküchenwerkzeuge und das aus gutem Grund! Diese Pfannendinner kommen im Handumdrehen zusammen und schmecken so gut!

    – Alle meine Lieblingsgeschmacksrichtungen in einem einfach zuzubereitenden Abendessen! Fügen Sie einfach Reis hinzu und Sie haben Abendessen! – Comfort Food vom Feinsten! Wir servieren unsere mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen für das beste Sonntagsessen! – Noch besser als zum Mitnehmen und verrückt einfach zu machen! Sie werden nie wieder Orangenhuhn essen gehen! – Äpfel und Schweinekoteletts sind beste Freunde und dieses Abendessen-Rezept beweist es! Servieren Sie zusammen mit Ihren Lieblingsseiten für einen totalen Mama-Gewinn! – Meine Kinder sind jedes Mal verrückt nach dieser einfachen Idee für ein Abendessen, wenn ich sie mache! Welches Kind liebt nicht schlampige Joes & Tater Tots?!

Sie müssen es eilig haben, das Abendessen auf den Tisch zu bringen? Diese 20-minütigen oder weniger Rezepte sind die Antwort! Geschmackvoll und einfach zuzubereiten, werden sie den Tag retten.

    – Dieses Rezept wird mir nie langweilig! Es ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt fantastisch! ! – Viele kräftige Geschmacksrichtungen, die Sie überzeugen werden und es bleiben keine Reste übrig! – Super schnell und super lecker! Servieren Sie dieses Hühnchen über Reis oder mit Gemüsepfanne! – Absolut die Sauerei wert! Schnappen Sie sich eine Gabel und ein Messer oder wagen Sie einen Bissen mit Ihren Händen! – So beruhigend am Ende eines langen Tages! Ich könnte diese Suppe die ganze Woche zum Mittag- oder Abendessen essen!

In manchen Nächten habe ich keine Lust, stundenlang am Herd zu schuften. Gott sei Dank für diese 30-minütigen oder weniger Abendessen, bei denen jeder nach Sekunden fragen wird!

    – Ich liebe die Farben in diesem Rezept!! – Besser als Ihr lokales Restaurant und in etwa 20 Minuten fertig! – Ich liebe es, neue Wege zu finden, Hühnchen zu verwenden! – Einfache Abendessen sind die besten und dieses kann mit den beliebtesten Belägen für alle angepasst werden! – Diese Sauce macht mich schwach in den Knien!

Unsere Lieblingstools, um diese einfachen Abendessenrezepte zuzubereiten

    : Dies ist mein Lieblingsset von Töpfen und Pfannen. Es gibt eine Größe für alle meine Küchenbedürfnisse und ich liebe die Glasdeckel, damit ich unser Essen im Auge behalten kann! : Ein guter Satz Küchenmesser ist für jeden Koch unerlässlich. Dieses Set ist das beste, das ich bisher besessen habe, und es wird mit einem Messerblock, Steakmessern und einer Reihe größerer Messer geliefert, die sich perfekt für alle Ihre Schneid-, Hack- und Schneidanforderungen eignen. : Ein schönes großes Backblech ist ein Muss für jede Küche. Dieses halbe Pfannenblech ist größer als ein normaler Keks und eignet sich hervorragend für alles, was Sie backen. : Ein großes Schneidebrett ist ein Muss für Hobbyköche. Dieses Brett ist dick und robust und macht die Zubereitung von Rezepten zum Kinderspiel. : Diese gusseiserne Pfanne ist eines meiner beliebtesten Kochgeschirrteile. Ich habe meine seit Jahren und mache alles vom Frühstück über das Abendessen bis zum Dessert darin! : Dieser holländische Ofen ist ein unverzichtbares Küchengerät für alles, vom Abendessen bis zum Dessert. Ich benutze meine die ganze Zeit und mit der richtigen Pflege wird sie jahrelang halten.

Wenn Ihnen diese Rezepte gefallen haben, können Sie auch unsere Sammlung von


Wie man Hühnchen für Enchiladas zubereitet

Ich verwende in diesem Rezept Bio-Hähnchenschenkel. Ich finde, sie haben mehr Geschmack und funktionieren besser als eine Hähnchenbrust. Und sie sind billiger. Immer gut.

Ich koche auch gerne alles in einer Pfanne, so mag ich es nicht, die Küche aufzuräumen, ich meine wirklich, man kann das in einer Pfanne machen und spart Zeit beim Abwaschen und Aufräumen :)
Es gibt nicht viel Vorbereitungsarbeit für das Hühnchen in diesem Rezept, außer es zu häuten und in Streifen zu schneiden. Persönlich wähle ich hunky Chunky Strips, wenn ich das mache, aber Sie können kleiner gehen.

Kleine Kinder und Kleinkinder bevorzugen möglicherweise die kleinen Streifen. Ganz bei Ihnen, Sie kennen Ihre Familie!


Einer der größten Ärgernisse bei der Herstellung von Enchiladas ist, dass Ihre Tortillas beim Versuch, sie zu rollen und in Ihre Pfanne zu legen, brechen. Um dies zu VERMEIDEN, nehmen Sie kleine Portionen von etwa 8 Tortillas und stellen Sie sie 1 Minute lang in die Mikrowelle, bis sie schön heiß sind. Heiße Tortillas zu haben ist der Schlüssel, um zu verhindern, dass sie beim Rollen brechen.

Ein Fehler, den viele machen werden, ist, jede Enchilada zu überfüllen. Dies führt dazu, dass die Tortillas brechen und es ist einfach nicht notwendig. Eine kleine Menge zerkleinertes Hühnchen und Käse in die Mitte der Tortilla geben und vorsichtig zu einer schönen festen Rolle rollen.


Einfache Abendessenrezepte für Ihre Familie, weil das Leben Sie beschäftigt

Okay, heben Sie Ihre Hand, wenn Sie es mehr als ein wenig satt haben, “Mama, was gibt's zum Abendessen zu hören?” Wenn ich beide Hände und Beine heben könnte, würde ich es tun. Dies ist wahrscheinlich meine unbeliebteste Frage von meinen Kindern überhaupt. Es kommt davon, dass man am Ende eines langen Tages müde ist und ehrlich gesagt die Ideen ausgehen. Nachdem ich mich also mehr als ein paar Nächte mit diesem Thema beschäftigt hatte, beschloss ich, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Ich habe einige der besten (und einfachsten!) Abendessenrezepte für Ihre Familie zusammengestellt, weil ich weiß, dass Sie beschäftigt sind und ich weiß auch, dass Sie eine Pause verdienen! Egal, ob Sie eine berufstätige Mutter oder eine Mutter sind, die zu Hause bleibt, das Leben kann verrückt werden! Hoffentlich werden einige dieser einfachen Abendessenrezepte für Ihre Familie dazu beitragen, die Abendessenzeit verrückt zu machen.


Wie man einen Essensplan erstellt (der einfache Weg)

Ein Hinweis zu unserem Speiseplan: Planen Sie Ihre Familienmahlzeiten zu Beginn jeder Woche basierend auf den Lebensmitteln, die Sie kaufen, und dem, was Sie bereits in Ihrer Speisekammer, Ihrem Kühlschrank und Ihrem Gefrierschrank haben. Ich versuche, ein Menü zu notieren – normalerweise auf meiner Desktop-Post-it-Notiz oder in meinem Kalender (den ich mit meinem iPhone synchronisiere). Eine ungefähre Vorstellung davon, was ich jeden Abend zubereiten werde, hilft, den typischen Stress und Druck beim Abendessen zu reduzieren, erinnert mich beispielsweise daran, das Hühnchen aus dem Gefrierschrank zu nehmen usw. und hält mich davon ab Ich bestelle hektisch ein teureres Essen zum Mitnehmen, wenn ich das Gefühl habe, nicht herauszufinden, was ich zum Abendessen machen soll.

Warum planen?

Denken Sie daran, dass die Speiseplanliste flexibel ist, aber es ist eine große Hilfe, eine allgemeine Arbeitsidee und Ordnung zu haben. In den meisten Wochen sind die Mahlzeiten super einfache, unkomplizierte Rezepte mit mindestens ein oder zwei Slow Cooker-Mahlzeiten, und wir haben von Woche zu Woche und von Monat zu Monat viele Wiederholungsfavoriten, aber alle sind immer sehr glücklich, sie zu haben ein leckeres hausgemachtes Abendessen auf dem Tisch.


Dies ist ein einfaches Gericht, das Sie nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen können. Wie geschrieben, verwende ich Rinderhackfleisch, schwarze Bohnen, Enchilada-Sauce, Maistortillas und zerkleinerten Cheddar. Nur fünf Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben. Aber Sie können umschalten und gemahlenen Truthahn, Pinto-Bohnen oder geschredderten Paprika verwenden, wenn Sie einen kleinen zusätzlichen Kick hinzufügen möchten.

Ich bevorzuge es, meine Hackfleisch-Enchiladas mit Maistortillas zuzubereiten, aber Sie können auf Wunsch auch Mehltortillas ersetzen. Beachten Sie nur, dass die Konsistenz nicht dieselbe sein wird.

Wenn Sie Hackfleisch verwenden, empfehle ich, 85 oder 90 % mager zu kaufen. Auf diese Weise ist genug Fett vorhanden, damit das Rindfleisch nicht trocken wird, aber nicht so viel, dass Sie mit einer fettigen Rinder-Enchilada-Pfanne landen.


15 beste einfache mexikanische Rezepte unter der Woche

Es ist keine Überraschung, dass mexikanisches Essen hier beliebt ist. Schließlich sind wir unsere ganze Kindheit in Los Angeles aufgewachsen! Hier sind sie also: meine Top 15 mexikanischen Favoriten & #8211 Gerichte, die ich mindestens einmal im Monat zubereite!

1. One Pan Mexican Quinoa – Wunderbar leicht, gesund und nahrhaft. Und es ist so einfach zuzubereiten – sogar Quinoa wird direkt in der Pfanne gekocht. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

2. Enchilada-Pasta – Alle Aromen von käsigen Enchiladas werden in diesem schnellen und einfachen Nudelgericht vereint. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

3. Südwestlicher gehackter Salat mit Koriander-Limetten-Dressing – Ein Salat im Tex-Mex-Stil mit einem unglaublich cremigen griechischen Joghurt-Koriander-Dressing. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

4. Mit Quinoa gefüllte Paprika – Diese gefüllten Paprikaschoten liefern die Nährstoffe, die Sie für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit benötigen. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

5. Rindfleisch-Enchiladas – Diese käsigen Enchiladas sind mit einer einfachen und herzhaften zerbröckelten Rindfleischfüllung beladen und stehen im Handumdrehen auf Ihrem Esstisch. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

6. Mexikanischer Reis – Mexikanischer Reis im Restaurantstil kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden und schmeckt auch millionenfach besser. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

7. Käse-Enchilada-Reis-Pfanne – Die einfachsten Enchiladas, die Sie jemals machen werden. Kein Rollen, kein Falten. Werfen Sie einfach alles in eine Pfanne und Sie sind fertig. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

8. Taco-Salat – Alle Aromen eines Tacos in einem gesunden Salat mit einer erfrischenden, spritzigen Limettenvinaigrette. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

9. Einfacher Taco Pie – Der einfachste und käsigste Kuchen, den Sie jemals in einer einzigen Pfanne in nur 30 Minuten zubereiten werden – perfekt für geschäftige Wochentage und wählerische Esser. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

10. Ein Topf mexikanische Pfannennudeln – Dieses mexikanisch inspirierte Nudelgericht kann in 30 Minuten oder weniger in einer einzigen Pfanne zubereitet werden. Das kannst du nicht schlagen. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

11. Hühnchen-Enchilada-Pfanne – Eine Inside-Out-Enchilada-Pfanne, hergestellt in weniger als 30 Minuten. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

12. Slow Cooker Schweinefleisch Carnitas – Die einfachsten Carnitas, die Sie jemals im Crockpot zubereiten werden, niedrig und langsam gekocht, um die erstaunlichste, zerfallende, zarte Güte zu erzielen. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

13. Einfache Burrito-Schalen – Überspringen Sie Chipotle und probieren Sie diese Burrito-Schalen direkt zu Hause. Es ist einfacher, gesünder und 10000x schmackhafter. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

14. Weiße Hühner-Enchiladas mit grüner Chile-Sauerrahm-Sauce – Diese Enchiladas haben die einfachste Sahnesauce, die Sie jemals machen können. Es ist so gut, dass Sie es verschlingen wollen. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

15. Quinoa Enchilada Auflauf – Ein leichter, gesunder Enchilada-Auflauf voller Quinoa, schwarzen Bohnen und käsiger Güte. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]