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Amerikas gesündeste und ungesündeste Airline-Mahlzeiten Diashow

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Heimwerken

Nein, das ist keine neue Fluggesellschaft, von der Sie noch nie gehört haben. Ein wenig sorgfältige Lebensmittelverpackung vor dem Flug ist der beste Weg, um eine gesunde Reiseernährung sicherzustellen. Wieso den? Weil wir in so großen Höhen 30 Prozent unseres Geschmacksvermögens verlieren, neigen die Fluggesellschaften dazu, ihre Lebensmittel zu überschmecken und fügen oft unnötige Kalorien hinzu. Informieren Sie sich jedoch über die neuesten TSA-Vorschriften, bevor Sie Joghurt einladen.

Luft Kanada

Mit Hilfe eines in Montreal ansässigen Unternehmens namens Food with a Conscience sind die Bordangebote von Air Canada in der Ernährungsabteilung erstklassig – sie haben ihr Essen sogar "Air Canada NutriCuisine" genannt. Genießen Sie statt nur Brezeln Cashews oder Sellerie-Karotten-Sticks. Und das vegetarische Sandwich – nur 390 Kalorien – ist nicht nur für Vegetarier.

Jungfrau Amerika

Der Hightech-Award geht an Virgin America, wo Sie Ihr Essen on demand über einen Touchscreen an jeder Sitzlehne bestellen können. Auf diese Weise müssen Sie nicht warten, bis der Wagen quietschend vorbeikommt, um Virgins extra gesunde Snackbox "Protein Meal" zu genießen, die aus Crackern, Craisins, Hummus, Nüssen und Thunfisch besteht. Bei Flügen von mehr als zwei Stunden sollten Sie die Packung mit Edamame und Portobello-Pilzen (viel Ballaststoffe, aber auch viel Natrium) in Betracht ziehen.

Vereint/Kontinental

United war einst ein Vorreiter bei der Bereitstellung gesunder Lebensmittel, aber nach der Fusion mit Continental beschränken sich die Snack-Optionen beider Fluggesellschaften heute hauptsächlich auf kalorienreiche Zubereitungen. Ihre Mahlzeiten an Bord sind jedoch ihre Rettung; Sie enthalten einen gegrillten Hühnchen-Spinat-Salat, der nur 360 Kalorien enthält, einschließlich des Dressings.

US Airways

iStock/sbrogan

Inmitten der Pringles, riesigen Tüten gesalzener Mandeln und einem brandneuen Frühstückscroissant mit Speck und Ei gibt es ein paar gesundheitsbewusste Kostbarkeiten, wie die "Late July Organic Sea Salt Multigrain Chips & Frontera Chunky Tomato Salsa" oder die Cobb Salat. Was die anderen Möglichkeiten angeht... nun, dafür sind die Neujahrsvorsätze da, oder US Airways?

JetBlue Airways

JetBlue ist in Bezug auf seine Essensoptionen noch ziemlich neu im Spiel – erst letztes Jahr wurden nur Snacks serviert. Während diese Snacks kostenlos und in kleinen Portionen sind, sind sie nicht kalorienarm, abgesehen von den Quaker Multigrain Fibre Crisps und Terra Chips. Was ihre neu entdeckten Meal Boxes angeht, kann nur die "Shape Up"-Box (Hummus, Pita, Mandeln, Rosinen und Birnen) wirklich als gesund gelten und eine Mahlzeit.

American Airlines

Boston Market kann vieles sein, aber gesund gehört nicht dazu. American Airlines, die kürzlich Insolvenzschutz beantragt hat, bietet drei Sandwiches der Fast-Casual-Kette an, und alle drei haben viel zu viele Kalorien für jemanden, der mehr als zwei Stunden auf einem Stuhl sitzt. Das gleiche gilt für ihre Pizza sowie das Frühstücks-Croissant-Sandwich. Eine bessere Wahl ist Marcus Samuelssons Truthahn-Chutney-Sandwich (halten Sie die Pommes).

Delta Airlines

Kalorienmäßig sind die Snacks von Delta überhaupt keine Snacks. Die Snackbox "Flight Delight" ist für die Menge an Essen, die Sie bekommen, gesund, sollte aber geteilt oder als Mahlzeit betrachtet werden. Apropos, die Mahlzeiten im Delta sind meistens kalorienreich, mit Ausnahme des Joghurtparfaits (nur Frühstück) oder der Obst- und Käseplatte. Ansonsten geht es direkt zum Hühnchen- und Putenkubaner (geschätzt auf 552 Kalorien).

Southwest Airlines

Southwest ist weitaus bekannter für seinen Humor an Bord und seine offenen Sitzgelegenheiten als für sein Essen. Die Auswahl ist zwar frei, besteht aber normalerweise aus honig- oder trocken gerösteten Erdnüssen, Ritz-Crackern, Wheat Thins oder dem wirklich ekligen "Sweet and Salty Mix". Wenn Sie nicht allergisch sind, sind die Nüsse dem Gesunden am nächsten. [Hier einen südwestlichen Flugzeugwitz einfügen.]

Geisterluft

Völlig unkooperativ gegenüber Anfragen bezüglich der von ihnen angebotenen Speisen, führt Spirit Airlines, eine "führende Ultra-Low-Cost-Fluggesellschaft", auch als die am wenigsten gesunde große inländische Fluggesellschaft in Bezug auf Kalorien den Weg. Die niedrigste geschätzte Kalorienoption auf ihrer Speisekarte scheinen Tiercracker (240 Kalorien) zu sein.


Beste und schlechteste chinesische Gerichte für Ihre Gesundheit

Natürlich ist Gemüse in der Füllung. Aber Eierbrötchen sind alles andere als gesund. Sie sind in Teig gewickelt und frittiert. Das Ergebnis ist eine Vorspeise, die jeweils mehr als 220 Kalorien und 10 Gramm Fett enthält. Und das beinhaltet nicht die süße Dip-Sauce. Ein paar Dunks können mehr als 2 Teelöffel Zucker hinzufügen.


Die 1930er Jahre:

Mitte der 1930er Jahre wurden Küchen an Bord von Flugbooten (Wasserflugzeuge mit festen Flügeln, die einen Rumpf hatten, um auf dem Wasser landen zu können) verfügbar.

An Bord der Pan Am’ Clippers wurden den Kunden Mahlzeiten wie Rindfleisch serviert, das direkt im Flugzeug gebraten wurde.

𠇎s wurde roh und geröstet aufgenommen, wenn Sie die Hälfte Ihres Fluges erreicht hatten,” Foss sagte zu T+L.

Pan Am’s Clippers hatte manchmal sogar einen Speisesaal an Bord, so dass die Kunden in Gruppen gleichzeitig in den Speisesaal gehen konnten, wo sie mit weißen Tischdecken und einem Buffet begrüßt wurden, sagte Foss.

Zur gleichen Zeit begann United Airlines um 1935 mit der Neuausrichtung ihrer Food-Konzepte, indem sie Getränke wie Kakao hinzufügte, Bettwäsche und Blumen an Bord hinzufügte und Gerichte servierte, die aus Krabbenfleisch-Cocktails, Avocado- und Grapefruitsalat oder Kopfsalat und Eiersalat bestanden.

“Was ihnen auf den langen Flügen klar wurde, war, dass das Essen mehr war als nur eine Nahrungsergänzung, es war eine Chance für die Crew, mit den Passagieren in Kontakt zu treten und etwas zu unternehmen, das für den Durchschnittsmenschen, der nicht viel geflogen war, als nervenaufreibend galt Verwandeln Sie es in eine tröstende Mahlzeit, ” Foss.

Manchmal hielten die Flugzeuge sogar zum Mittagessen an und bedienten die Kunden im Hangar der Fluggesellschaft oder an Picknicktischen, während das Flugzeug auftankte, bevor es mit dem Rest der Reise fortfuhr.

Da die Flugzeuge aufgrund der Einschränkungen der visuellen Navigation zu diesem Zeitpunkt noch näher am Boden flogen, gab es mehr Turbulenzen und eine größere Chance, Speisen und Getränke zu verschütten, wenn sie am Himmel serviert wurden.

Manchmal war es für die Mitarbeiter einfach einfacher, das Flugzeug zu landen und den Service am Boden durchzuführen.


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Bestes einfaches Burger-Patty

Eine gesunde Faustregel ist, dass Sie Ihre Mahlzeit bei etwa 500 Kalorien halten sollten, sagt Katherine Brooking, eine registrierte Ernährungsberaterin und Mitbegründerin von AppforHealth.com, aber das kann bei großen saftigen Burgern und vielen Beilagen schwierig sein. Mit dem einfachsten und kleinsten Burger, den es gibt, sind Sie jedoch im Allgemeinen sicher.

"Wenn Sie bei einem einfachen einzelnen Patty bleiben, können Sie vielleicht sogar eine kleine Portion Pommes essen", sagt sie. Alle großen Drive-Throughs haben ähnliche einfache Angebote, aber Wendy's Jr. Hamburger &mdas hat nur 230 Kalorien, 8 Gramm Fett (3 Gramm gesättigt) und 470 Milligramm Natrium &mdashi ist ernährungsphysiologisch am wenigsten anstößig.


Das Essen bei welcher Fluggesellschaft ist am gesündesten?

Die Proteinplatte von Alaska Airlines ist ein großer Hit bei Passagieren und Diätassistenten.

Alaskas Frühstücksversion des Proteintellers mit einer kleinen Portion Honig-gesüßtem Joghurt

Chefkoch Joshua Rappaport neben seinen kulinarischen Kreationen für Alaska Airlines First- und Economy Class-Passagiere

Cobb-Salat in der Economy Class bei Alaska Airlines

An Alaskas sehr beliebter Obst- und Käseplatte wird sich nicht viel ändern

Ein Himbeer-Pfirsich-Frucht-Smoothie Shot – Überbleibsel von Virgin America

Artikel aus dem inländischen First Class Snack-Korb von United. Wie viele passen auf den Tisch?

United hat sich mit Unos Pizzeria zusammengetan, um einen klassischen Deep Dish Pie im Chicagoer Stil an Bord längerer Flüge zu bringen.

Rosbacher Wasser und Loselet Sirup-Toffee-Eis

Flugbegleiter probieren Geschmackstests und geben Feedback, wie sie neue Menüpunkte servieren werden

Ein herzhaftes First-Class-Frühstück auf Virgin America

Edamame, Mozzarella, Gemüse und Pita-Snacks in erster Klasse auf Virgin America

Uniteds neuer Cheeseburger zum Kauf, Economy Class ATL-SFO - lecker, aber irgendwie chaotisch. Handi-Wipe wäre gut, um diesen Service zu ergänzen

Das komplette Angebot an Economy-Class-Mahlzeiten in Long-Box-Verpackungen auf der LSG kitchen

Nach der Fusion mit Virgin America bemühte sich Alaska Airlines sehr, eines der Dinge zu erhalten, von denen treue Virgin-Flieger oft schwärmten: das erfinderische, frische und schmackhafte Bordessen.

Die Strategie hat sich ausgezahlt. Diese von Jungfrauen inspirierten Lebensmittel halfen Alaska dabei, den Titel der gesündesten Fluggesellschaft des Jahres 2018 zu erlangen, laut einer jährlichen Rangliste der nordamerikanischen Fluggesellschaften.

„Die Fluggesellschaft hat hart daran gearbeitet, den Lebensmittel-Fußabdruck von Virgin America zu übernehmen, und hat VX durch das Angebot besserer individueller Snacks und gesünderer Mahlzeiten übertroffen“, so Dr. Charles Platkin, der geschäftsführende Direktor des Hunter College New York City Food Policy Center und Autor von die Jahreswertung.

Platkin hob Alaskas kalorienfreundliche und nährstoffreiche "von der Westküste inspirierte" Produkte wie den Herbsterntesalat und den Fresh Start Protein Platter als einige der vernünftigeren Optionen des Bordmenüs hervor. Vielflieger von Virgin America werden Ihnen sagen, dass die Proteinplatte (einschließlich Truthahn oder Hühnchen, Hummus, Käse, geschnittenes Gemüse und Trauben) eines der beliebtesten Produkte war und Sie aufgeregt waren, als Alaska es beibehielt.

Denken Sie daran, dass dies eine Rangliste der gesündesten Lebensmittel ist, nicht der "besten", was ein relativer Begriff ist, der auf den einzelnen Gaumen basiert.

Im Laufe des Sommers nahmen wir an einer Verkostungsrunde in den Catering-Küchen von Alaska Air in Seattle teil, bei der einige der Artikel ausgewählt wurden, die jetzt auf den meisten Alaska-Flügen erhältlich sind. Klicken Sie hier für weitere Details und Fotos.

Während des Panels wollten die Führungskräfte aus Alaska wissen, ob die Gerichte die Küche der Westküste verkörpern und viele Artikel mit frischen Zutaten aus Kalifornien, Oregon und Washington wie Spargel, Avocado, Äpfel, Käse und Steinobst enthalten. Sehen Sie sich die Diashow oben an, um einige der Gerichte zu sehen, die in Betracht gezogen wurden.

Delta Air Lines belegte den zweiten Platz in der Rangliste. Platkin war besonders beeindruckt von der Partnerschaft der Fluggesellschaft mit Luvo, dem in Vancouver, Kanada, ansässigen Gesundheitsunternehmen für Tiefkühlkost. Einige Produkte, die an Bord gekauft werden können, von der Delta-Karte, wie die Vollkorn-Wraps mit frischem Obst, tragen die Marke Luvo. Bedauerlicherweise hat Delta Anfang des Jahres Luvo-Snackboxen von seinen kalifornischen Korridorflügen abgeworfen, die glutenfreie Cracker, Edamame-Hummus, Karotten und Sellerie enthielten.

JetBlue Airways belegte den dritten Platz, gefolgt von Air Canada. American Airlines erhielt eine zufriedenstellende Bewertung. American hat sich kürzlich mit Zoe's Kitchen aus Plano, Texas, zusammengetan, um Lebensmittel an Bord zu kaufen, aber das Ranking stellt fest: "Das Essen ist sauberer, aber kalorienreicher."

Das Essensangebot von United Airlines schneidet in der Rangliste unterdurchschnittlich ab, belastet durch ein käsiges, brotiges (aber schmackhaftes!) Hühnchen-Parmesan-Sandwich und Bananenbrot-Pudding, die dem Bordmenü hinzugefügt wurden. Seine beliebten Cheeseburger und Stroopwafels haben wahrscheinlich nicht geholfen, wenn es um gesundes Essen geht, aber die Passagiere mögen sie auf jeden Fall. der Spediteur serviert etwa 10.000 Burger pro Woche. Mehr dazu hier.

Uniteds Original Cheeseburger serviert auf einem Brezelbrötchen mit ungewöhnlich leckeren und knusprigen Calbee Chips

"Es ist ein vollwertiges Dessert und nichts, was man im Flugzeug essen möchte", sagte Platkin über den Pudding, der zum Frühstück zum Verkauf angeboten wird.

Er empfiehlt die Tapas-Snackbox von United, aber nur, wenn Sie Gegenstände mit einem Freund oder Sitzgenossen teilen, wenn Sie sie als Snack naschen.

„[Es] ist kalorienreich, enthält aber viele gesunde Lebensmittel, darunter Mandeln, Oliven, Hummus und Bruschetta. Werfen Sie einfach den Käseaufstrich weg“, empfiehlt Platkin.

Hawaiian Airlines, Allegiant Air, Southwest Airlines und Spirit Airlines rundeten das Ende der Liste ab. Es ist unklar, warum die Studie Southwest umfasste, da fast alle Flüge nur Brezelpakete bedienen.

Frontier Airlines wurde von Platkin als letztes eingestuft, hauptsächlich weil es zu lange dauerte, bis die Fluggesellschaft auf seine Anfragen nach Nährwertinformationen reagierte. Unserer Erfahrung nach besteht das Bordverpflegung von Frontier hauptsächlich aus salzigen Snacks, Keksen und Süßigkeiten. Lesen Sie hier unseren Testbericht.

Die Studie warnt Passagiere jeder Fluggesellschaft davor, an Bord servierten Kaffee und Tee zu trinken.

"Es gibt einige zuverlässige Forscher, die glauben, dass das Wasser von Flugzeugen schädliche Bakterien enthält", heißt es in der Studie. "Das liegt wahrscheinlich daran, dass die Wassertanks nicht sehr oft geleert werden (man könnte meinen, dass sie mindestens einmal am Tag geleert und gereinigt werden, aber dem ist nicht so)."


4. Zitrussaft statt Salz

Wenn Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun möchten, reduzieren Sie Ihren Salzkonsum. Der Verzicht auf Natrium aus Ihren Mahlzeiten und Snacks kann dazu beitragen, Ihr Risiko für Bluthochdruck und andere schwere Krankheiten zu verringern. Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht etwa 3.400 Milligramm Natrium pro Tag – das ist mehr als das Doppelte der von der American Heart Association empfohlenen 1.500 Milligramm. Halten Sie Ihr Essen würzig (aber geben Sie dem Salzstreuer den Stiefel), indem Sie Hühnchen-, Fisch- und Gemüsegerichte mit Zitronen- oder Limettensaft besprühen.

Wenn Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun möchten, reduzieren Sie Ihren Salzkonsum. Der Verzicht auf Natrium aus Ihren Mahlzeiten und Snacks kann dazu beitragen, Ihr Risiko für Bluthochdruck und andere schwere Krankheiten zu verringern. Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht etwa 3.400 Milligramm Natrium pro Tag – das ist mehr als das Doppelte der von der American Heart Association empfohlenen 1.500 Milligramm. Halten Sie Ihr Essen würzig (aber geben Sie dem Salzstreuer den Stiefel), indem Sie Hühnchen-, Fisch- und Gemüsegerichte mit Zitronen- oder Limettensaft besprühen.


Frittierte Lebensmittel

Ungesunde Zutat: Hohe Hitze, entzündliches Öl

Gebratenes Hühnchen, gebratene Calamari, Schweineschwarte, Hühnchen-gebratenes Steak. Diese Artikel werden niemals als "Eat This" gekennzeichnet. Neben dem hohen Fett- und Kaloriengehalt besteht das Hauptproblem bei diesen frittierten Lebensmitteln darin, dass sie einen hohen Anteil an entzündlichen Advanced Glycation Endprodukten oder AGEs enthalten. Diese Verbindungen bilden sich, wenn tierische Produkte über einen längeren Zeitraum bei hohen Temperaturen gekocht werden. Laut einem 2015 in der Zeitschrift veröffentlichten Review Fortschritte in der Ernährung, kamen Experten zu dem Schluss, dass "eine anhaltende Exposition gegenüber [AGEs] allmählich die native Abwehr untergräbt und die Bühne für ungewöhnlich hohen [oxidativen Stress] und Entzündungen, die Vorläufer von Krankheiten, schafft."

ISS das! Stattdessen: Glücklicherweise fanden Forscher der Mount Sinai School of Medicine heraus, dass die Entzündungsmarker in ihrem Körper abnahmen, wenn Menschen auf Lebensmittel mit hohem Alter wie verarbeitete und frittierte Lebensmittel verzichteten. Grillen Sie also, wann immer Sie können, oder backen Sie Ihre Speisen im Ofen.


ENTHÜLLT: Die Fluggesellschaften, die das gesündeste Essen anbieten

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Lebensmittelexperte verrät, welche Fluggesellschaften gesunde Lebensmittel an Bord eines Fluges servieren

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Der Direktor des New York City Food Policy Center am Hunter College, Dr. Charles Platkin, hat die Nährwerte von Flugnahrungsmitteln erforscht.

Er sah sich eine Vielzahl von Fluggesellschaften und das Essen an, das sie Passagieren auf Economy-Flügen servierten.

Die Studie ergab, dass Virgin America die &ldquogesunde&rsquo-Liste für die &ldquoErstellung interessanter, durchdachter Kategorien für Lebensmittelzugänge mit Ausnahme einzelner Snacks anführt&rdquo.

Für diejenigen, die eine nahrhafte Mahlzeit wünschen, empfiehlt Charles auf seiner Website Diet Detective die Ingwer-Hühnchen-Soba-Nudeln, das provenzalische Thunfisch-Sandwich oder den Vega-Wrap mit Gemüsehumos.

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Charles stufte Virgin America als das beste Flugzeugessen ein

Charles sagte: &bdquoDies sind Mahlzeiten, mit denen Sie den Müll vermeiden können.&rdquo

Dicht hinter Virgin lagen Air Canada und Delta, deren Essen laut dem Experten &ldquogesünder ist als das anderer Airlines&rdquo.

Auf Delta empfiehlt Charles die Nüsse als den besten Snack und sagt, dass es besser ist, als sich für die kalorienärmeren Brezeln zu entscheiden. Und als Mahlzeit schlägt er vor, den Wrap mit gegrilltem Hühnchen oder den gegrillten Sesam-Hähnchen-Wrap ohne Keks zu nehmen.

Auf Air Canada sagte Charles, dass die Fluggesellschaft den Kalorienzähler für Mahlzeiten und Snacks herunterfährt und dass sie keine Snackboxen anbieten.


Panera Southwest Chile Lime Ranch Salat mit Hühnchen (ganz)

Panera Brot/Twitter

Paneras Salate haben vielleicht weniger Kalorien als ein Whopper, aber in fast jeder anderen Kategorie sind sie schlechter. Dieser Southwest Chile Lime Ranch Salad enthält mehr als 1.000 Milligramm Natrium. Wenn Sie bei Panera einen Salat bestellen möchten, probieren Sie den mit Antioxidantien gefüllten Strawberry Poppyseed & Chicken Salad.

ISS das! Stattdessen:

Erdbeermohn & Hühnersalat, ganz


Laut neueren Forschungen enthält Schokolade Gramm für Gramm mehr Antioxidantien als die meisten Fruchtsäfte - großartige Neuigkeiten für Schokoladenliebhaber! Neben dem Schutz des Körpers vor Krankheiten und der Vorbeugung von Herzerkrankungen ist dunkle Schokolade ein natürlicher Stimmungsaufheller.
EINFACHER ESSEN TIPP: Essen Sie dieses gesunde Lebensmittel in Maßen - nur ein oder zwei Quadrate pro Tag reichen aus, um die Vorteile zu genießen.

Wie die meisten Beeren sind Himbeeren mit Antioxidantien gefüllt, um den Körper gesund und frei von Krankheiten zu halten. Frisch oder gefroren liefern sie außerdem Vitamin C, Kalzium und Eisen.
EINFACHER ESSEN TIPP: Streuen Sie sie morgens auf Joghurt oder Porridge, um Ihren Tag süß und lecker zu beginnen.

Himbeeren in all ihrer köstlichen Pracht (Dionisvera / Shutterstock.com)