Silvester Fingerfood


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Es ist Zeit, den letzten 365 (oder 366) Tagen eine leckere Kappe zu setzen. Diese Zusammenfassung unserer besten Festtags-Fingerfoods umfasst klassische Silvester-Vorspeisen wie Cocktail-Frikadellen und einige neue Favoriten wie Räucherlachs-Häppchen und einen Queso-Dip mit Ziegenkäse. Egal, ob Sie nur einen Gegenstand zu einer Party mitbringen oder die ganze Familie bei Ihnen zu Hause füttern, wählen Sie aus unserem Sortiment an Feiertagshäppchen aus, um die zu finden, die Ihre gesamte Crew garantiert verschlingen wird.

Dreifarbige Rote-Bete-Tarte

Beginnen Sie Ihr Urlaubsessen mit einer einfachen, aber wunderschönen Rübentarte, die mit würzigem Ziegenkäse, knackigen Haselnüssen und flockigem Meersalz abgerundet wird. Backen Sie die Kruste vor, um einen schönen erhöhten Rand zu erhalten (der die Schale Ihrer Torte bildet) und stellen Sie sicher, dass der Boden durchgegart ist. Wenn Sie oder Ihre Gäste keine Rübenfans sind, ersetzen Sie Süßkartoffeln: Wickeln Sie 4 (4-Unzen) Süßkartoffeln in Pergamentpapier ein und stellen Sie sie 3 Minuten lang in die Mikrowelle. Dann abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Sie können auch Subfeta für Ziegenkäse und Pekannüsse oder Walnüsse für Haselnüsse verwenden.

Geräucherte Lachshäppchen

Wenn Sie auf der Suche nach einer Vorspeise sind, die Ihre Gäste mit einer wunderschönen Präsentation und einem reichhaltigen, köstlichen Geschmack begeistern wird, endet die Suche hier. Diese schönen Canapés beginnen mit einer Basis aus Zuckerstangen- (oder Chioggia-)Rübenquadraten, deren abwechselnde rubinrote und weiße Ringe atemberaubend sind. (Sie können der Platte mehr Farbe verleihen, indem Sie Zuckerstangen- und Goldrübenscheiben abwechseln.) Die Rote Bete bleibt roh, so dass die Scheiben knusprig und süß sind und sich gut halten. Der juwelenartige Belag aus leicht zu findendem Lachskaviar macht aus einem wirklich einfachen Knabbergebäck ein absolutes Kunstwerk, das Sie zum Gesprächsthema in Ihrem sozialen Kreis macht.

Glasierte Cocktail-Fleischbällchen

Diese Mini-Fleischbällchen sind perfekt für Urlaubspartys und Tailgating. Wir haben sie gesünder gemacht, indem wir auf natriumlastige Zutaten wie die übliche Ketchup- und Chilisauce verzichtet haben und anstelle von Semmelbrösel Vollkorn-Bulgur enthalten. Sie können auch eine größere Portion dieser Fleischbällchen zum Abendessen unter der Woche servieren. Um den kinderfreundlichen Faktor zu erhöhen, den gemahlenen roten Pfeffer in der Glasur weglassen und mit Kartoffelpüree (à la schwedischen Fleischbällchen) servieren. Für eine tangierartigere Glasur kann das Traubengelee durch Cranberry-Sauce ersetzt werden.

Mit Dressing gefüllte Mini-Paprika

Wir lieben diese gefüllten Paprika als Vorspeise, aber Sie können sie auch als Beilage servieren. Achte darauf, Baby-Paprikaschoten und keine Mini-Paprikaschoten (in der Form von Jalapeños) zu verwenden, damit sie groß genug sind, um die Füllung aufzunehmen. Alternativ zum Grillen können Sie die Paprika auch direkt über einer Gasflamme anbraten und dabei häufig mit einer Zange wenden.

Mini-Käsebällchen

Sparen Sie 108 Kalorien, 7 g gesättigtes Fett und 69 mg Natrium pro Portion gegenüber einem traditionellen Käsebällchen. Mandelmilch-Frischkäse ist zart nussig, mit einer butterreichen Textur und null Gramm gesättigtem Fett. Finden Sie es in den Whole Foods-Läden im ganzen Land. Sie können 1⁄3 fettarmen Frischkäse ersetzen, der jeder Portion 1,6 g gesättigtes Fett hinzufügt.

Goldene Beete Nachos

Foto: Jennifer Causey; Styling: Lindsey Lower

Mit ihrer tollen Knusprigkeit und gelben Farbe sind dünn geschnittene goldene Rüben ein großartiger Ersatz für Tortilla-Chips. Eine Mandoline eignet sich wunderbar zum Schneiden; Versuchen Sie, die Rüben zwischen 1/8- und 1/16-Zoll dick zu schneiden. Wenn Sie stattdessen ein Messer verwenden, versuchen Sie, die dünnsten Scheiben zu erhalten.

Knusprige Parmesan-Kichererbsen

Trocknen Sie Ihre Kichererbsen vor dem Kochen so gründlich wie möglich, um ein zufriedenstellend knuspriges Ergebnis zu erzielen. Wenn du diese aromatisierten, fasergefüllten Poppers als To-Go-Snack verpacken möchtest, achte darauf, sie zuerst auf einer ebenen Fläche vollständig abkühlen zu lassen.

Ingwer-Garnelen-Salat-Häppchen

Foto: Christopher Testani

Kaufen Sie preiswerte chinesische Suppenlöffel auf asiatischen Märkten oder servieren Sie sie auf Reiscrackern oder in ausgehöhlten Gurkenstücken. Der Schnittlauch, eine optionale sechste Zutat, peppt das Aussehen auf, ist aber nicht entscheidend für den Geschmack.

Mini-Krabbenkuchen mit eingelegtem Sellerie

Sparen Sie 104 Kalorien, 12,6 g Fett und 156 mg Natrium gegenüber herkömmlichen Mini-Krabbenkuchen. Sie können diese Kuchen bis zu 2 Stunden vor der Partyzeit backen und in einem 300°-Ofen 5 bis 6 Minuten lang aufwärmen.

Kandierte Haselnüsse

Der einfachste Weg, Nüsse zu kandieren, besteht darin, sie mit einer Eiweiß-Zucker-Mischung zu vermengen und sie dann vorsichtig zu backen, bis der Zucker schmilzt und das Eiweiß austrocknet und um jede Nuss eine knusprige Süßigkeitenschale bildet. Das Weiß dient als Klebstoff, damit der Zucker und eventuelle Aromen an den Nüssen haften bleiben. Es gibt andere, kniffligere Methoden, aber diese liefert Ihnen sichere Feuerergebnisse. Sie können mit Gewürzen und Süßungsmitteln spielen; Versuchen Sie es mit Ahornzucker oder granuliertem Honig. Die Wahl der Nuss liegt bei Ihnen. Ein knuspriger Zuckerüberzug passt zu jeder Nuss, aber Pekannüsse und Walnüsse machen es richtig gut: Ihre zerklüfteten Oberflächen eignen sich perfekt zum Auffangen der Eimasse. Kandierte Nüsse sind ziemlich haltbar, also mache eine große Menge und lagere sie bis zu einer Woche an einem kühlen, trockenen Ort.

Hasseltots mit Crème Fraîche und Kaviar

Foto: Hector Manuel Sanchez

Diese Vorspeise mit zwei Bissen ohne Gabel ist perfekt für Partys, bei denen die Gäste mit Getränken und Knabbereien jonglieren. Wählen Sie einen nachhaltigen, budgetfreundlichen Rogen. Je nachdem, für welche Art Sie sich entscheiden, kann es erschwinglich sein oder die Bank sprengen. Notieren Sie sich die Herkunft, um sicherzustellen, dass Sie keinen Kaviar oder Rogen aus gefährdeten Fanggebieten oder Arten kaufen. Wir empfehlen Classic American White Sturgeon Caviar (85 $/oz.), Paddlefish Caviar ($44/oz.), Lachsrogen (8 $/oz.) und Masago (5 $/oz.). Geöffneten Kaviar auf Eis lagern und innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen. Zur Not kann Sauerrahm die Crème fraîche ersetzen.

Rote-Bete-Hummus mit Blauschimmelkäse und Walnüssen

Wir lieben es, innovative Hummus-Rezepte zu kreieren, und Rüben-Hummus mit Blauschimmelkäse und Walnüssen ist da keine Ausnahme. Dieser schöne, karmesinrote Dip besteht aus Kichererbsen, Tahini, Rüben und Knoblauch.

Birne, Brie und Balsamico Bruschetta

Diese Bruschetta ist sowohl süß mit Birnenscheiben und Honig als auch herzhaft wegen des Brie-Käses und des Balsamico-Nieselregens. Diese entzückenden Bruschetta-Häppchen sind perfekt für die Unterhaltung und eine leichte Art, ein Abendessen zu beginnen, und sie kommen schnell und einfach zusammen.

Ziegenkäse-Queso-Dip mit Gemüsechips

Diese warme, spritzige Variante von Fundido passt perfekt zu Sekt; die Blasen helfen, den Reichtum zu durchschneiden. Wir passen zu Veggie-Chips, aber Sie können auch mit Rohkost für einen frischeren Take servieren. Der Dip lässt sich ganz einfach zusammenstellen. Eine Anmerkung zum Mischen: Mischen Sie die Bohnen, bis sie vollständig glatt und püriert sind, um die seidigsten und cremigsten Ergebnisse zu erzielen. Sie können es nicht übermischen, aber wenn Sie zu früh aufhören, kann der Dip ein paar Klumpen haben. Das Tolle an diesem Dip ist, dass er im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden kann, wenn Sie ihn servieren möchten. Zum Aufwärmen vorsichtig bei schwacher Hitze rühren, bis es heiß ist. Für eine Kräuterversion füge eine großzügige 1⁄4 Tasse einer Mischung aus gehackten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und etwas Basilikum hinzu.

Scharfe Soja-Riegelnüsse

Um maximale Nussigkeit zu erreichen, müssen Sie Nüsse rösten. Dies entlockt würzigen, aromatischen Ölen für einen tiefen, reichen Geschmack und entzieht der Nuss etwas von der Feuchtigkeit, um bei jedem Bissen einen zufriedenstellenden Knusper zu erzielen. Unsere Methode zum Rösten von Nüssen ist ein langsamer Ofenbraten bei relativ niedriger Temperatur (300 ° F) in einer einzigen Schicht auf einem Backblech mit Rand, wobei gelegentlich umgerührt wird, bis er leicht gebräunt und knusprig ist. Dadurch kann heiße Luft um jede Nuss zirkulieren, um sie sanft zu kochen. Lasse sie nicht ein paar Minuten lang in einem heißen Ofen bei 400 °C platzen, bis sie dunkel geworden sind – keine gute Sache für eine Nuss – denn diese hohe Hitze kann bittere Aromen hervorbringen. Nur mit einer Handvoll? Du kannst Nüsse auch in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder auf einem Teller in der Mikrowelle etwa eine Minute lang bei HIGH rösten.

Sesam-Soja-Nuss-Brezel-Mix

Wenn ein Gericht während des Urlaubs schnell und ständig (normalerweise von der Handvoll) verschlungen wird, ist es Snack-Mix. Bestehend aus salzigen Nüssen, Brezeln und Müsli, übergossen mit Worcestershire und Butter, nimmt dieser unschuldige Knabbereien schnell Natrium und Kalorien auf. Unsere gesündere Version bietet Ihnen all das Salz, die Knusprigkeit und die kräftigen Gewürze des Originals mit der Zugabe von Vollkorn-Popcorn, geröstetem Vollkorn-Müsli und würzigen Wasabi-Erbsen. Die Erbsen inspirierten einen asiatischen Track mit geröstetem Sesamöl und natriumreduzierter Sojasauce, Cashewnüssen und scharfem gemahlenem Ingwer.

Gebratene Champignons mit Knoblauch

Foto: Christopher Testani

Nach nur einem Bissen ist es leicht, von diesem würzigen Hummus-Topper mit 5 Zutaten süchtig zu werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit toastig gebackenen Pita-Chips servieren. Einfach, aber beeindruckend, belegen Sie bald auch Kartoffelpüree und Steaks mit dieser vielseitigen Pilzbeilage.

Gegrillte Garnelen mit Buttermilch-Remoulade

Schnell gegrillte Garnelen gepaart mit würziger Remoulade-Dip-Sauce werden mit Sicherheit eine Menge am Vorspeisentisch anlocken. Dieses Grundnahrungsmittel für den Urlaub ist von Natur aus zuckerarm und reich an magerem Protein.

Gefüllte Jalapeño-Häppchen mit Hummer und Speck

Legen Sie die Flügel ab und heben Sie Ihre Happy-Hour-Vorspeisen mit diesen würzigen, mundgerechten Poppers auf. Der Frischkäse balanciert die Würze der Jalapeños mit der Fülle von Hummer und Speck.

Mit Speck und Ricotta gefüllte Champignons

Diese massenfreundlichen gefüllten Pilze enthalten zwei Käsesorten, zerbröckelten Speck und frischen Thymian. Sie können die Pilzkappen bereits im Voraus füllen, aber die Panko-Mischung erst zum Backen darüber streuen.

Kastanien Hummus

Dieser hausgemachte Hummus ist eine großartige Vorspeise für Urlaubspartys und zwanglose Dinner-Treffen gleichermaßen. Zu den gesunden Dippern gehören Babykarotten, Paprika, Pita-Chips, Radieschen, Jicama und Zuckerschoten.

Pesto-Gebäck

Foto: Christopher Testani

Im Gegensatz zum klassischen Pesto enthält diese Füllung kein Öl. Sobald alles in der Küchenmaschine zerkleinert wird, entwickelt es jedoch eine pastöse Konsistenz. Den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen oder ein bis zwei Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Spinat-Artischocken-Häppchen

Sparen Sie 167 Kalorien, 3,6 g gesättigtes Fett und 393 mg Natrium pro Portion gegenüber dem traditionellen Spinat-Artischocken-Dip. Gefrorene Artischockenherzen enthalten kein zusätzliches Salz, im Gegensatz zur Konservenvariante, die mehr als 300 mg pro halbe Tasse enthalten kann.

Hühnchen-Phyllo-Umsätze

Foto: Christopher Testani

Diese Vorspeise basiert auf Bisteeya, einem traditionellen marokkanischen Gebäck, das herzhaftes, gewürztes Fleisch und flockige Phyllo mit einer Prise Zimt und Puderzucker kombiniert. Machen Sie weiter: Frieren Sie ungebackenes Gebäck bis zu 1 Monat lang ein; gefrorenes, nicht aufgetautes Gebäck 5 weitere Minuten backen oder bis es gebräunt ist.

Dattel-, Walnuss- und Blauschimmelkäse-Kugel

Dieser Retro-Chic-Snack kann mit rohem Gemüse, Crackern oder geröstetem Vollkornbrot serviert werden. Medjool-Datteln sorgen für natürliche Süße und zähe Textur, während Blauschimmelkäse den idealen salzigen, würzigen Kontrast bildet. Bonus: Sie können es bis zu zwei Tage im Voraus vorbereiten.

Mac- und Käsehäppchen

Füttern Sie eine hungrige Menge mit diesen All-Star-Wohlfühl-Favoriten auf Ihrer nächsten Party. Nichts ist so beruhigend wie schmelzende, cremige, käsige, beruhigende Makkaroni und Käse. Sei still unsere Herzen.

Eier in einer Wolke

Wenn Sie Ihre Eier zu leicht lieben, dann werden Sie dieses leichte und flauschige gebackene Eiweiß mit einem trüben Eigelb lieben. Dieses Rezept backt in weniger als 10 Minuten und schafft eine köstliche und dennoch einfache Wendung für das allseits beliebte Ei-im-Korb. Der Rezepttitel Egg-in-a-Cloud klingt wahr – die Textur des gebackenen Eiweißes vermischt mit Parmesankäse erzeugt eine wunderbar luftige, wolkenartige Textur. Diese Textur ermöglicht es dem Eigelb, sich perfekt im Inneren zu schmiegen, wodurch dieses Ei-im-Loch-Gericht entsteht, das wir alle so lieben.

Blauschimmelkäse-Speck-Spinat-Dip

Der kräftige Geschmack von Blauschimmelkäse und die Salzigkeit des Specks verleihen Ihrem durchschnittlichen Spinat-Dip einen kreativen Schlag. Für einen zusätzlichen Crunch mit Selleriestangen servieren.

Buffalo-Brisket Sliders mit Spezialsauce

Dies ist der Burger, über den jeder spricht und für den er das Rezept haben möchte. Es ist in Ordnung, du kannst sie zurückhalten und ihnen sagen, dass es dein Geheimrezept ist – wir werden es nicht verraten. Die „Spezialsauce“ auf Mayo-Basis erhält Wärme und Süße durch Paprikagelee; ein salziger Rand von Dillgurken-Relish; und ein wenig Zitrone, Zwiebel und Knoblauch, um das Ganze auszugleichen. Büffel (auch Bison genannt) hat einen süßen und reichen Geschmack und ist ein fettarmes, nährstoffreiches Lebensmittel. Wir mischen reichhaltiges und würziges Brisket, um den Geschmack und die Saftigkeit dieses Burgers zu maximieren. Das Drücken jedes Pattys, sobald es auf die heiße Pfanne trifft, hilft dabei, eine gute Anbraten zu entwickeln, die die Burgersäfte einschließt.

Hummer-Nachos

Dies sind nicht die Nachos Ihrer Abuela. OK – es ist wahrscheinlich, dass keine Nachos von Ihrer mexikanischen Großmutter stammen, denn dieses beliebte Gericht hat seine Wurzeln in der Tex-Mex-Küche. Die ersten Nachos wurden Berichten zufolge von einem Maître d’ in Texas namens Ignacio mit dem Spitznamen „Nacho“ kreiert. Aber konzentrieren Sie sich nicht darauf, wer behauptet, sie erfunden zu haben; schwelgen Sie stattdessen in unserer mit Hummer beladenen Iteration; Avocado; eine reichhaltige, aber erstaunlich fettarme Käsesauce; und ein Haufen knackiger, pikanter Tomaten-Rettich-Salat obendrauf, der dieses Gericht auf eine ganz neue Ebene hebt. Sie können den Hummer durch gekochtes Krabbenfleisch ersetzen, wenn Sie nach einer preisgünstigeren Wahl suchen.


Schau das Video: Looney Tunes. Best of Tweety Bird and Sylvester. Classic Cartoon Compilation. WB Kids (Kann 2022).