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Die 15 besten Single Malt Scotch Whiskys zum Trinken im Jahr 2020

Die 15 besten Single Malt Scotch Whiskys zum Trinken im Jahr 2020


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Aus einigen der besten Brennereien Schottlands.

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Um als Single Malt Scotch zu gelten, muss der Whisky aus einer Maische von 100 Prozent Gerstenmalz in einer Brennerei destilliert und mindestens drei Jahre in Holzfässern gereift werden. Die Brennereien können dann so kreativ werden, wie sie möchten, vom Experimentieren mit der Anzahl der Destillationen bis zur Verwendung einer Vielzahl von Fassoberflächen. In Schottland gibt es mehr als 120 Brennereien, die Single Malt Whisky herstellen, von denen ein Großteil auch als Bestandteil von Blended Whiskys verwendet wird. Hier finden Sie die besten Single Malt Scotch Whiskys, die in einer Reihe von Kategorien erhältlich sind.

Insgesamt am besten: Aberlour 16 Jahre alt

Aberlour wird in den USA von Whiskytrinkern oft übersehen, aber zu Unrecht. Diese Speyside-Brennerei hat eine exzellente Aufstellung, wobei der 16-Jährige im Sweet Spot der Reifung zwischen dem 12- und 18-Jährigen landet. Der Whisky wird sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift, bevor er zusammen geheiratet und in Flaschen abgefüllt wird. Dies bietet eine Reihe von Aromen - eine reichhaltige, eichenartige Struktur mit einigen süßen Vanillenoten aus der langen Zeit in Bourbonfässern sowie reifen Früchten und Gewürzen aus den Sherryfässern.

Beste unter 100 $: Bruichladdich The Classic Laddie

Bruichladdich ist dafür bekannt, dass er intensiv rauchigen Whisky herausbringt, ein charakteristisches Geschmacksprofil der Islay-Region in Schottland, und die Kernabfüllung ist dieser seltene, nicht getorfte Whisky. "[Der Whisky] bringt absolut etwas Modernes, Vorausschauendes und Transparenz in die Region", sagt Stephen Kurpinsky, US-Markenbotschafter von Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur. Der Classic Laddie ist ein Single Malt ohne Altersangabe, der leicht und voller Noten von Zitrusfrüchten, süßer Gerstenmalz, Vanille und Honig ist. Trinken Sie diesen Whisky pur oder heben Sie einen einfachen Highball-Cocktail in neue Höhen.

Am besten unter 50 US-Dollar: Bowmore 12 Jahre alt

Die Islay-Brennerei Bowmore behauptet, das älteste Whisky-Lager in ganz Schottland zu haben: die Tresore Nr. 1. In diesem Lagerhaus werden 12 Jahre alte Whiskys in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern gereift, was zu einem Torfdram führt, der nicht übermäßig aggressiv ist. "Es gibt sicherlich genug Torf, um mit dem Rest der Islay-Flaschen zu hängen, aber es ist keine Rauchbombe und es gibt viele andere geschichtete Aromen zu entdecken", sagt der beratende Barkeeper Gates Otsuji. "[Es gibt Aromen von] leichtem Honig, mit Asche bestäubten tropischen Früchten und einem Hauch von Sherry und Vanille." Er fügt hinzu: "Die Magie des Bowmore 12 besteht darin, dass sich sein Geschmack nie an einem Ort festsetzt, sondern weiter tanzt der Gaumen. "

Bester Wert: Aberfeldy 12 Jahre alt

Ein wesentlicher Malzbestandteil der Dewar-Mischung stammt aus Aberfeldy, einer Brennerei, die es seit Beginn des 20. Jahrhunderts gibt. Der 12-jährige Ausdruck bietet eine enorme Menge an Geschmack: reichhaltige, sirupartige Honignoten, gepaart mit Vanilleexplosionen und einer sanften Gewürzunterströmung. Dies ist ein klassischer Highlands Whisky zu einem günstigen Preis.

Am besten für Cocktails: Auchentoshan American Oak

Single Malt Scotch ist eine nicht anerkannte Cocktailkomponente, einschließlich dieser von Auchentoshan, einer Brennerei in den Lowlands außerhalb von Glasgow. „Diese Whiskys sind traditionell sehr leicht und grasig“, sagt Lynnette Marrero, Bar-Direktorin im Llama Inn und Getränkedirektorin in der Wonderbar. Die grasigen Noten bleiben aber unter einer Zitronenquark-Schicht aus leichten Zitrusfrüchten und Sahne. “ Dieser dreifach destillierte Whisky hat einen fast bourbonartigen Charakter und eignet sich hervorragend für einen Manhattan-, Old Fashioned-, Boulevardier- oder einen anderen Whisky-Cocktail.

Bester 12-Jähriger: Das GlenDronach Original

Zwölf Jahre sind der Maßstab für viele Brennereien, von denen die meisten einen für diese Zeit gereiften Whisky der Einstiegsklasse haben. Eine der besten stammt von The GlenDronach, einer Brennerei im Hochland, die sich auf Whisky mit Sherry-Fass-Reifung konzentriert. Kurpinsky ist ein besonderer Fan ihres 12-jährigen Single Malt: „Im Gegensatz zu einigen größeren Häusern ist dieses Zeug voller Geschmack und nicht auf das gesetzliche Minimum verwässert.“ Er fügt hinzu: „Der Haken für mich ist, dass es Zeit ist In den Sherryfässern von Oloroso und Pedro Ximenez entsteht ein komplexer, unglaublich angenehmer Whisky mit einer Reihe von Geschmacksnoten wie dunklen Früchten, Rosinen, Schokolade, Butter, Backgewürzen und Orangenschalen. “ Es ist auch nicht kalt gefiltert, ohne dass Farbe hinzugefügt wird, da der Whisky seinen dunkelgoldenen Farbton allein aus den Fässern aufnimmt.

Bester 18-Jähriger: Highland Park

Der Highland Park ist stolz auf seine Wikingerwurzeln und befindet sich in Orkney, einer Gruppe kaum besiedelter Inseln im hohen Norden Schottlands. Es gibt viele Whiskys in ihrem Sortiment, aber der 18-Jährige ist einer der besten für sein Alter, was die Lücke zwischen dem 10-Jährigen der Einstiegsklasse und dem 21-Jährigen im Luxusbereich schließt. "Es ist super luxuriös, glatt und ausgewogen mit rauchigem Honig, Holz, Fruchtnoten und Toffee", sagt Kenneth McCoy, Chief Creative Officer bei The Rum House in New York. "In diesem Bereich gibt es keinen besseren Whisky."

Bester 25-Jähriger: Die Macallan Sherry Oak

Der Macallan ist ein Sherry-Fass-Single-Malt-Favorit mit einer großen Auswahl an Flaschen, die in handverlesener Sherry-Eiche aus Jerez, Spanien, gereift sind. Obwohl es ziemlich teuer sein kann, ist der 25-Jährige ein hervorragendes Beispiel dafür, wie gut ein Whisky schmecken kann, wenn er fast drei Jahrzehnte lang gereift ist. Manchmal kann diese lange Dauer in einem Fass den Geschmack der Flüssigkeit auf eine Weise verändern, die nicht immer günstig ist, aber in diesem Fall nicht. In jedem Schluck dieses luxuriösen Single Malt Scotch finden sich reichhaltige Noten von Schokolade, Gewürzen, Kirschsirup und gereifter Feige.

Bester Torf: Ardbeg Uigeadail

"Wenn Sie Torfwhisky mögen, ist dies mit Sicherheit einer der besten auf dem Markt", sagt Kurpinsky. Ardbeg ist so etwas wie ein Islay-Kult-Favorit, der besonders wahre Liebhaber von rauchigem Whisky anspricht. Der Geschmack dieses Scotch kommt von brennendem Torf, um die Gerste auszutrocknen und den Malzprozess zu stoppen, der das Getreide mit Rauch infundiert. „Diese Abfüllung, benannt nach einem lokalen Loch, hat den maritimen Salzgehalt, den man von der Brennerei buchstäblich auf dem Wasser erwartet, aber auch einen der zufriedenstellendsten Abschlüsse in Islay“, fügt Kurpinsky hinzu. "Sie werden viel Rauch, getrocknete Früchte, frischen Kaffee, dunklen Zucker und ein bisschen Meersalz bekommen."

Beste Pracht: Lagavulin 16 Jahre alt

McCoy ist ein großer Fan von Lagavulin, einer Islay-Brennerei, die gut getorften Scotch produziert. Der 16-jährige Ausdruck, der in Ex-Bourbon-Fässern mit zweiter Füllung gereift ist, ist zwar etwas teuer, aber die Mühe lohnt sich. "[Es ist] einer meiner absoluten Favoriten von Islay", sagt McCoy. "Großer Torfrauch, Gewürze, Sherry und Noten von weichem Holz und schwarzem Tee - köstlich für sich (kein Eis), während Sie sich am Feuer entspannen."

Bestes Rum-Fass-Finish: Das Balvenie Caribbean Cask

Das Fertigstellen von Whisky in einem Rumfass ist möglicherweise nicht so beliebt wie Sherry- oder Weinfässer in der Kategorie Single Malt Scotch, aber es gibt einige Vorteile. Ein Rumfass bringt neue Aromen in die Mischung, wie Banane, brauner Zucker und Kakao. Das 14-jährige Scotch's Karibikfass des Balvenie ist ein hervorragendes Beispiel. "Alles an diesem Whisky zieht dich an", sagt Otsuji. „Das Ex-Rum-Fass-Finish erzeugt ein Gefühl von Reichtum in den Aromen wie Toffee oder Karamell, gerösteter Eiche oder vielleicht etwas Honig auf frischer Papaya. Aber anstatt sich als zuckerhaltiger Geschmack auszudrücken, kommt es als luxuriöses Strukturelement durch. “

Bestes Port Cask Finish: Das Dalmore Port Wood Reserve

Viele Scotch-Brennereien verwenden Port-Pipe-Finishing, um den Geschmack eines Whiskys auf andere Weise zu verbessern. Das bereits intensiv fruchtige und komplexe Single Malt des Dalmore bietet markante Noten von reifen Pflaumen, Kirschen und getrockneten Aprikosen im Ausdruck Port Wood Reserve. Dieser Whisky ohne Altersangabe wird zunächst in Bourbonfässern gereift, bevor er in Tawny Port-Rohren von W & J Grahams Weingut in Portugal verarbeitet wird. Dies ist ein Beispiel dafür, warum Portholz ein bevorzugtes Fassfinish ist.

Beste Bio: Deanston 15 Jahre alt

Eine der limitierten Flaschen von Deanston, einer Highlands-Brennerei, ist ein 15 Jahre alter Bio-Single Malt aus zertifizierter Bio-Gerste - etwas, das in der Whiskyindustrie nicht sehr verbreitet ist. „Obwohl es sich um eine neue Brennerei handelt, die um 1966 gegründet wurde, hat sie definitiv ein Gefühl der alten Welt“, sagt Brendan Bartley, Chef-Barkeeper und Bar-Manager im The 18th Room. "Sie haben etwas an ihrer Verpackung getan, das in keinem Spirituosen üblich ist. Ihre Zutaten sind auf dem Etikett angegeben - es ist sehr erfrischend für diese Art von Transparenz aus einer Brennerei." Er beschreibt den Whisky mit Vanille und süßem Müsli in der Nase, Apfel und Geißblatt am Gaumen sowie einem anhaltenden Milchkaramell-Abgang.

Beste No-Age-Aussage: Glenmorangie Signet

Glenmorangie bietet eine große Auswahl an Whiskys, vom 10-jährigen Kernausdruck bis zu einigen unglaublich teuren Jahrgängen. Obwohl der Signet Single Malt keine Altersangabe trägt, benötigt er keine (und wie erfahrene Whiskytrinker wissen, ist das Alter nicht unbedingt ein Qualitätsindikator). Laut der Brennerei wird geröstetes Schokoladengerstenmalz in der Maische verwendet, und der Spiritus wird in „Designer“ -Fässern gereift. "Ich liebe Kaffee- und Schokoladennoten sowohl in Spirituosen als auch in Cocktails, deshalb singt mir diese", sagt Meaghan Dorman, Barchef bei Dear Irving on Hudson. "Samtig und raffiniert - das ist ein einzigartiger Geist, der die Investition wert ist."

Bestes Einstiegsmodell: Glenfiddich 12 Jahre alt

Dieser 12-jährige Ausdruck aus Glenfiddich, einem der größten Namen für Scotch Whisky, ist sowohl erschwinglich als auch leicht zugänglich. Markante Noten von Birne und grünem Apfel definieren diesen klassischen Whisky, der in Bourbon- und Sherryfässern gereift ist, bevor er in einer großen Tonne zusammen geheiratet wurde. Dieser ansprechbare Whisky ist perfekt für Anfänger in dieser Kategorie, da er auch gut zu Cocktails passt. „Als ordentliches Gießen oder auf den Felsen gibt es viel zu schätzen, aber die Noten von Tresterfrüchten passen gut zu sanften, erdigen Gewürzen, und in seinem langen, cremigen Abgang ist viel Platz, um säuerliche, adstringierende oder bittere Elemente hinzuzufügen ", Sagt Otsuji. „Glaubst du mir nicht? Versuchen Sie, den Glenfiddich 12 Jahre in Ihrem Moskauer Maultier oder Dschungelvogel zu verwenden, und überzeugen Sie sich selbst. “

Warum Liquor.com vertrauen?

Jonah Flicker ist ein erfahrener Schriftsteller, der seit sechs Jahren über Spirituosen berichtet und die Welt bereist, um Brennereien zu besuchen. Seine Arbeiten wurden in vielen verschiedenen nationalen Filialen veröffentlicht und decken Trends, Neuerscheinungen sowie die Geschichten und Innovatoren hinter den Geistern ab. Seine erste Liebe bleibt Whisky, aber er mag Tequila, Rum, Gin, Cognac und alles, was destilliert wird.


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