Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Fusilli mit Speck, Pestosauce und Sauerrahm

Fusilli mit Speck, Pestosauce und Sauerrahm

Pasta ist für mich der Genuss der italienischen Küche. Ich liebe sie einfach und mache jedes Mal, wenn ich schnell und lecker essen möchte, Pasta, das Schöne daran ist, dass alles erlaubt ist. Es gibt Dutzende, Hunderte von Kombinationen, Rezepten und jeder in seiner Küche kann sich alles leisten, alles hängt vom Geschmack ab.

  • 3 Fäuste Meerespaste Fusilli Barilla
  • 3-4 Scheiben Speck
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 70-80 ml Sauerrahm zum Kochen
  • 1 Esslöffel Pestosauce //retete/sos-pesto-cu-nuci-si-arahide-73840.html
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 50 ml Wasser, in dem sie die Nudeln gekocht haben

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Fusilli mit Speck, Pestosauce und Sauerrahm:

Salzwasser zum Kochen bringen. Wasser sollte ausreichend sein, etwa 1,5 Liter. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit machen wir die Sauce…

Speck in Stücke schneiden und in 2 EL Olivenöl anbraten. Wenn es gebräunt ist, das Wasser, in dem die Nudeln gekocht wurden, hinzufügen, einige Esslöffel, 3-4 Esslöffel, 1 Esslöffel Pesto-Sauce und mischen. Zum Kochen Sauerrahm hinzufügen, mischen und aufkochen. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um die Nudeln zu kochen. Die gekochten Nudeln in die Sauerrahmsauce geben, mischen und alles weitere 1 Minute kochen lassen. Servieren Sie heiße Pasta, sobald ich sie vom Herd nehme.

Tipps Seiten

1

Die Pasta wird al dente gekocht

2

Seien Sie vorsichtig, wie lange Sie sie auf dem Feuer halten, nachdem Sie die Nudeln in die Soße gelegt haben… sie neigen dazu, aufzusaugen, also fügen Sie bei Bedarf jedes Mal heißes Wasser hinzu, das Wasser, in dem sie die Nudeln gekocht haben (sie enthalten Stärke und haben die Funktion von die Soße binden

3

du kannst Parmesan oder fein geriebenen Käse darüber geben


Video: Andy Makes BAs Best Pesto. From the Test Kitchen. Bon Appétit (Dezember 2021).