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Kartoffeleintopf mit Schweinefleisch

Kartoffeleintopf mit Schweinefleisch

Zwiebel, Knoblauch und Gemüse (Paprika, Wurzeln und Kartoffeln) schälen und mit kaltem Wasser gut waschen. Wir waschen auch das Fleisch und die Tomaten gut.

Wir schneiden die Zwiebel und die treue Paprika (Julienne) und geben die Wurzeln (die Karotte und die Petersilie) durch die große Reibe. Wir schneiden die Tomaten in kleine Würfel, ebenso das Fleisch und die Kartoffeln.

Gießen Sie ausreichend Öl (3-4 Esslöffel) in eine Pfanne und erhitzen Sie es gut. Das Gemüse zusammen anschwitzen, zuerst die Zwiebel dazugeben und ca. 3 Minuten ruhen lassen, bis sie weich ist, dann die Paprika dazugeben, 2-3 Minuten ruhen lassen und dann die Wurzeln ebenfalls ca. 3 Minuten. Wenn sie fertig sind, fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie nicht länger als 5 Minuten stehen, bis der von ihnen übrig gebliebene Saft etwas nachlässt.

An diesem Punkt das Fleisch hinzufügen und ruhen lassen, bis es leicht gebräunt ist. Ich habe Schweinekoteletts ohne Knochen verwendet.

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass sie enthalten sind (2-3 Tassen Wasser!). Den Deckel auf die Pfanne geben und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen. Und für einen zusätzlichen Geschmack fügen wir in diesem Moment den zerdrückten Knoblauch hinzu! Ich habe eine Kräuter-Paprika-Mischung und eine Kräuter-Dill-Mischung von DELIKAT verwendet. Ich habe keine Petersilie oder Dill, fein gehackt, hinzugefügt, aber wenn Sie möchten, können Sie es tun.

Heiß servieren, mit Gurken oder mit Ihrem Lieblingssalat.

Guten Appetit!

1

Kartoffeln und Fleisch in beliebig große Würfel schneiden.

2

Verwenden Sie beliebige Gewürze und der Eintopf wird nach Ihrem Geschmack sein.

3

Sie können den Eintopf mit Salat oder einer beliebigen Art von Gurken servieren.

4

Verwenden Sie alle Kräuter, die Sie mögen: Oregano, Kreuzkümmel ...

5

Statt einer Kräuter-Paprika-Mischung von DELIKAT können Sie nach Belieben auch Paprika oder Chili verwenden.

6

Statt einer Kräuter-Dill-Mischung von DELIKAT nach Belieben frisch gehackte Petersilie oder Dill hinzugeben.

7

Passt gut zu Hot & Spicy Gewürzen!

8

Wenn Sie keine frische Petersilie oder Dill haben, können Sie getrocknete Petersilie oder Dill verwenden.

9

Wenn Sie keine frischen Tomaten oder Tomatenmark aus der Dose haben, können Sie Brühe oder Tomatensaft verwenden.


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