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Das endgültige Ranking Ihrer Lieblingsgewürze

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Wir haben euch gebeten, für euren Favoriten abzustimmen, und einer war ein klarer Gewinner

Wie toppst du deinen Burger? Wenn Sie Pommes bestellen, in was tauchen Sie sie ein? Was streichst du auf dein Putensandwich? Haben Sie für den Notfall immer eine Flasche Hot Sauce in Ihrer Handtasche? Gewürze sind eine Sache von überraschend heftiger Hingabe, und wir haben Sie gebeten, für Ihre Favoriten zu stimmen.

Das endgültige Ranking Ihrer Lieblingsgewürze

Wie toppst du deinen Burger? Wenn Sie Pommes bestellen, in was tauchen Sie sie ein? Was streichst du auf dein Putensandwich? Haben Sie für den Notfall immer eine Flasche Hot Sauce in Ihrer Handtasche? Gewürze sind eine Sache von überraschend heftiger Hingabe, und wir haben Sie gebeten, für Ihre Favoriten zu stimmen.

Die vertrauenswürdigsten Gewürzmarken

Der Gewinner unserer Umfrage zu den vertrauenswürdigsten Marken war Heinz, mit vollen 29 Prozent der Stimmen. Auf dem zweiten Platz landete Hellmann’s/Best’s mit Huy Fong Foods (das größte sriracha-Unternehmen) mit weitem Abstand auf den dritten Platz.

#20 Marmite/ Vegemite

Dies salziger, umami-reicher Brotaufstrich wird aus Hefeextrakt, einem Nebenprodukt des Brauens, hergestellt und wird traditionell in einer dünnen Schicht auf Butterbrot oder in der britischen und kiwi/australischen Küche mit Käse gepaart.

#19 Hoisin

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Diese süße und salzige, dunkle und klebrige Sauce ist in der chinesischen Küche beliebt und sorgt für einen großartigen Fleischglasur oder Dip-Sauce. Es wird traditionell zusammen mit Peking-Ente serviert.

#18 Wasabi

Der mehrjährige Begleiter zu Sushi (zusammen mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer), traditionell Wasabi ist ein scharfes Mitglied der Meerrettichfamilie und wird normalerweise frisch gerieben und zwischen Reis und Fisch gelegt. Da es ziemlich teuer ist und in den Vereinigten Staaten nur in Spezialitätenlebensmitteln und High-End-Sushi-Bars zu finden ist, ist der größte Teil des Wasabi, den wir heute sehen, tatsächlich eine Mischung aus Meerrettich, Senf, Stärke und grüner Lebensmittelfarbe.

#17 Gochujang

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Diese scharfe Paste, eine von Koreas Die beliebtesten Gewürze werden traditionell aus roten Chilis, Klebreis, fermentierten Sojabohnen und Salz hergestellt. Es verleiht allem, mit dem es in Kontakt kommt, einen Umami und einen süß-würzigen Kick. Es wird am häufigsten in Reisgerichten wie bibimbap, aber Sie finden es auch in Suppen, Eintöpfen und Marinaden. Außerdem passt es hervorragend zu einem gegrillten Steak.

#16 Fischsauce

Fischsauce wird hergestellt von gärend Fisch mit Meersalz und ist stark und umami-reich. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ist eine beliebte Zutat in der südostasiatischen Küche und ist auch eine beliebte Dip-Sauce für Hühnchen, Schweinefleisch oder Garnelen.

#15 Steaksauce

Thinkstock

Diese Sauce ist dunkelbraun und wird offensichtlich hauptsächlich verwendet auf Steaks; Es gibt mehrere Marken, aber A1 ist die bekannteste. Es ist herb, süß und leicht pfeffrig und wird aus Tomaten, Essig, Gewürzen und Rosinen hergestellt. Die Steaksauce von Heinz 57 hat einen eher orangefarbenen Farbton und schmeckt eher wie eine Ketchup-Senf-Kombination.

#14 Chilisauce

Thinkstock

Viele der beliebtesten Gewürze der Welt sind eine Variation von Chile Soße; das heißt, ein Gewürz auf Chili-Pfeffer-Basis. „Chilisauce“, wie sie in Amerika am häufigsten genannt wird, wird von Heinz hergestellt. Es ist auf Tomatenbasis mit Essig, Gewürzen, Zucker und Chilipulver.

#13 Teriyaki-Sauce

Dies ist die süße und würzige Sauce, die zu Gerichten wie serviert wird Teriyaki-Hühnerfleisch, und es ist auch eine großartige Marinade. Teriyaki-Sauce ist eine ideale Würze für fast jedes Protein, von Hühnchen oder Rindfleisch bis hin zu Ente oder Fisch.

#12 Gurkenrelish

In verschiedenen Grüntönen gefunden, Gurken-Geschmack wird hergestellt, indem eingelegte Gurken, Zwiebeln und Paprika fein gewürfelt und mit Senf, Gewürzen und Essig kombiniert werden. Es wird hauptsächlich als Hot-Dog-Topping verwendet, insbesondere bei Hunden im Chicago-Stil.

#11 Mango-Chutney

Eine große Vielfalt an Chutneys ergänzt traditionell die indische Küche, aber Mango-Chutney ist das beliebteste in den USA. Es wird hergestellt, indem frische grüne Mangos weich gekocht und dann mit Salz und Gewürzen wie Kurkuma, Senfkörner, Kreuzkümmel und Fenchel gewürzt werden. Das Endergebnis ist süß, salzig und würzig, was es zu einer guten Begleitung für viele indische Gerichte macht, insbesondere die scharfen.

#10 Meerrettichsauce

Meerrettichsauce wird hergestellt, indem geriebener Meerrettich mit Sauerrahm oder Mayo, Salz und Pfeffer und zusätzlichen Gewürzen wie Senf, Essig oder Zitronensaft kombiniert wird. Es ist unglaublich vielseitig, aber am meisten häufig gepaart mit Roastbeef, insbesondere Hochrippe.

#9 Basilikumpesto

Basilikumpesto ist in Italien, vor allem in Genua und der umliegenden Region Ligurien, sehr beliebt. Während es viele verschiedene Arten von Pesto gibt (einschließlich einer beliebten auf Walnussbasis), Basilikumpesto (auch bekannt als Pesto alla Genovese) ist am häufigsten. Es wird durch Mischen von Basilikum mit zerdrücktem Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl, Parmigiano-Reggiano und dem Schafskäse Fiore Sardo hergestellt und ist unglaublich vielseitig. Es kann in Nudeln eingerührt werden oder Knoblauch in Knoblauchbrot ersetzen. Er kann auch als Brotaufstrich verwendet werden und ist ein toller Gemüse-Dip.

#8 Salsa

In Lateinamerika gibt es Tausende von Salsa-Sorten, in den USA jedoch nur eine Handvoll eingemachte Salsas im Supermarkt. Diese werden als zubereitete Salsas bezeichnet und basieren im Allgemeinen auf Tomaten (obwohl einige grüne Salsas auf Tomatillo basieren) und werden mit Paprika, Zwiebeln, Essig und Gewürzen gekocht. Sie sind in unterschiedlichen Schärfegraden erhältlich und der beste Freund eines Tortilla-Chips.

#7 Sriracha

Es ist seltsam zu denken, dass bis vor kurzem nicht viele Menschen außerhalb Südostasiens überhaupt von Sriracha gehört hatten. Heute ist es ein beliebtes Gewürz. Dicker als scharfe Sauce, ist es eine Mischung aus Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz und ist unglaublich vielseitig und belegt alles von asiatischen Gerichten über Pizza bis hin zu Sandwiches und Burgern. Auch Kettenrestaurants beteiligen sich an der Aktion, darunter Subway, White Castle, Burger King und Applebee's, die alle Gerichte mit der Sauce zu ihren Menüs hinzugefügt haben.

#6 Barbecue-Sauce

Barbecue Soße hat viele regionale Variationen, darunter würzige Saucen auf Essigbasis in North Carolina, Senfsaucen in South Carolina und weiße Mayosaucen in Alabama, aber die beliebteste Barbecue-Sauce ist die süße, dicke Sauce auf Tomatenbasis, die in . bekannt ist Kansas City und häufig in Supermärkten zu finden. Während es (natürlich) die perfekte Ergänzung zum Grillen ist, bringt es auch alles von Hühnchen-Sandwiches über Burger bis hin zu Hot Dogs.

#5 Scharfe Soße

Thinkstock

Diese dünne, starke Sauce wird hauptsächlich aus Chilischoten und Essig hergestellt und ist, wie der Name schon sagt, scharf. Sie reichen von relativ mild (wie Franks RedHot Hot Sauce) bis schmelzend scharf, und die beliebtesten Marken sind Tabasco, Cholula und Louisiana. Franks ist der Hauptbestandteil von Büffelflügel Sauce, und es ist zur Not gut, um buchstäblich allem einen würzigen Kick zu verleihen.

#4 Sojasauce

Diese beliebte ostasiatische Sauce und Gewürz wird durch Fermentieren von Sojabohnen mit geröstetem Getreide und Salzlake hergestellt und ist eines der vielseitigsten Gewürze der Welt. Alleine macht es einen großartigen Dip für Sushi, Knödel und Gemüse und es ist eine großartige Zutat in Marinaden und andere Soßen.

#3 Ketchup

So süß und würzig Allzweck-Gewürz wird aus Tomaten, Zucker und Essig hergestellt und ist eine beliebte Beilage zu Burgern, Pommes und anderen Fastfoods. Sie erhielt mit 69 die wenigsten Stimmen der „Großen Drei“.

#2 Senf

Gemacht mit Senfkörner, Essig, Salz und unzählige andere mögliche Bestandteile, Senf hat Tausende von Anwendungen und ist der perfekte Belag für Sandwiches, Hot Dogs, Fleisch, Käse und Wurst. Es dient auch als perfekter Bestandteil vieler Saucen und Salatdressings. Es erhielt 77 Stimmen.

#1 Mayonnaise

Spitzenreiter mit 83 Stimmen ist Mayo, das cremige, würzige Emulsion Öl, Ei und Essig oder Zitronensaft. Günstig und auch zu Hause unglaublich einfach zuzubereiten, ist es der ideale Sandwich-Topper sowie die Basis für unzählige andere Saucen, darunter Remoulade (mit Senf gemischt), Aioli (mit Knoblauch gemischt), Remoulade (mit Gurkenrelish) und Thousand Island Dressing (mit Ketchup). Es ist auch ein toller Dip für Pommes und viele schwören auf ihren Burger darauf.


Die fünf wichtigsten Gewürze, die jeder Grill braucht

Das Wetter heizt sich auf und das bedeutet, dass die Grillsaison mit dem Memorial Day-Wochenende, dem Vatertag und dem offiziellen Sommeranfang (20. Gewürze!

Hier sind die fünf wichtigsten Gewürze, die Ihr Grill haben muss, denn ohne sie wird es sich anfühlen, als würde Ihrem Burger etwas fehlen. Manchmal sind es die kleinsten Aromen, die den Unterschied machen.

Wie kann man ein „BBQ“ ohne BBQ-Sauce haben? Schließlich ist der ganze Anlass nach der Sauce benannt. Zu Ihrer Information, das ist keine bewiesene Tatsache, sondern nur eine Meinung.

BBQ-Sauce ist das perfekte Verhältnis von säuerlich und würzig und enthält tatsächlich Zutaten wie Ketchup, Essig, braunen Zucker, Honig, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft und sogar ein wenig scharfe Sauce.

Diese Sauce ist die geheime Zutat für alles marinierte Fleisch für Ihr BBQ und es ist die Schlüsselsauce, die Ihre Gäste dazu bringt, "mhmmm" zu sagen.

(Foto von Richard Heathcote/Getty Images)

Kein Hot Dog, Burger oder Hühnchen wäre ohne diese rote Dip-Sauce, die wir alle so lieben.

Die süß-würzige Würze aus Tomaten, Zucker und Essig verleiht Ihren Grillgerichten einen milden Hauch von Gewürzen und Gewürzen.

Foto von Robert Cianflone/Getty Images)

Ketchups bester Freund, Senf, wird zumindest für manche Menschen aus den Samen einer Senfpflanze hergestellt.

Das gelbe Gewürz wird mit Wasser, Essig, Zitronensaft, Wein, Salz und oft anderen Gewürzen zu einer gelben Soße gemischt. Für diejenigen, die es etwas würziger mögen, gibt es Senf auch in einer scharfen Variante.

Mayonnaise (alias Mayo) wird aus Eigelb, Salz, Essig und Öl hergestellt, weshalb sie so viel dichter ist als andere Gewürze. Das dicke Dressing verleiht Hamburgern, Salaten und sogar der dringend benötigten Beilage von Kartoffelsalat eine cremige Note.

Die perfekte Mischung aus Schärfe und Geschmack kommt von dieser prickelnden roten Hot-Sauce. Der destillierte Essig, rote Paprika, Salz, Wasser, Rapsöl, Paprika, Butter und Knoblauchpulver sind im Grunde alle Zutaten, die Sie allem hinzufügen möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Gewürz auf der Seite haben, falls einige Ihrer Gäste das Feuer nicht ertragen können.


Die fünf wichtigsten Gewürze, die jeder Grill braucht

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BBQ-Sauce ist das perfekte Verhältnis von säuerlich und würzig und enthält tatsächlich Zutaten wie Ketchup, Essig, braunen Zucker, Honig, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft und sogar ein wenig scharfe Sauce.

Diese Sauce ist die geheime Zutat für alles marinierte Fleisch für Ihr BBQ und es ist die Schlüsselsauce, die Ihre Gäste dazu bringt, "mhmmm" zu sagen.

(Foto von Richard Heathcote/Getty Images)

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Foto von Robert Cianflone/Getty Images)

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(Foto von Richard Heathcote/Getty Images)

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Bemerkungen:

  1. Mac A'bhaird

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  2. Tadhg

    Stimmen Sie zu, es ist ein bemerkenswertes Stück

  3. Key

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  4. Kelan

    Ich denke, dass Sie getäuscht haben.



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