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8 perfekt leckere Grapefruit-Cocktails

8 perfekt leckere Grapefruit-Cocktails


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Diese saftigen Kugeln sind in Weiß, Gelb, Rosa und Rubinrot erhältlich. Lustige Tatsache: Während sie alle gut für Sie sind, enthalten diejenigen mit dunklerem Fruchtfleisch mehr Nährstoffe, nämlich Beta-Carotin. Grapefruits aller Farben sind voller Antioxidantien und voller Geschmack. (Im wahrsten Sinne des Wortes platzen: Grapefruits enthalten mehr Wasser als fast jede andere Frucht.) Ein zusätzlicher Vitamin-C-Schub ist zu jeder Jahreszeit besonders wichtig.

Gut zum Frühstück, Grapefruit ist noch besser, wenn es zu Cocktails hinzugefügt wird. Von einem Bourbon-Honig-Klassiker aus Los Angeles bis hin zu zeitgenössischen Überlegungen der Negroni werden Sie mit diesen acht Rezepten diese süß-säuerliche Zitrusfrucht horten.

  • Trotz des Namens gibt es ein Argument dafür, diesen Cocktail zu jeder Mahlzeit zu haben. Das Banker's Lunch wird von einem knusprigen Wodka-Rückgrat gestützt und nickt dem Martini zum Abendessen mit einer halben Unze trockenem Wermut zu, kehrt aber schließlich mit Orangenlikör und Grapefruitsaft zum Frühstück zurück. Schütteln Sie eine und genießen Sie jede Tageszeit.

  • Der spannende, bittere Klassiker wurde ursprünglich in den Jahren zwischen den beiden Weltkriegen für Graf Camillo Negroni kreiert und war selbst ein Boozier in der regulären Reihenfolge des italienischen Grafen: The Americano. Das Rezept eignet sich eindeutig zum Experimentieren. Es funktioniert schwimmend mit Bourbon wie im Boulevardier oder mit Prosecco in einem Negroni Sbagliato. Diese Variante bringt Grapefruit in die Mischung und verdoppelt die Bitterkeit des Campari.

  • Wenn Sie noch nie ein Standard-Paloma hatten, beheben Sie dies sofort. Tequila, Limettensaft und Grapefruitsoda sind eine einfache Möglichkeit, sich zu erfrischen. In den kälteren Monaten empfehlen wir diese Variante des mexikanischen Klassikers, der rauchigen Mezcal mit frischem Grapefruitsaft und einem würzigen Chili-Piquín-Rand kombiniert. Die getrocknete und zerkleinerte Paprika hat einen rauchig-zitrischen Geschmack, der den flotten Inhalt des Glases ergänzt.

  • Mit Grapefruit und Rosmarin angereicherter Wodka erhält einen Schuss Holunderblütenlikör, Zitronensaft, einfachen Sirup und frischen Grapefruitsaft für einen säuerlichen, kräuterigen Sipper. Der aufgegossene Wodka erfordert ein Sous-Vide-Bad, aber Sie benötigen keine professionelle Küchenausstattung - nur einige hitzebeständige wiederverschließbare Beutel und ein warmes Bad zum Kochen.

    Fahren Sie mit 5 von 8 fort.

  • Diese einfache Mischung aus Wodka oder Gin und Grapefruitsaft hat einen groben Meersalzrand, was dem Getränk seinen grobkörnigen Namen gibt. Der Cocktail ist eine Variation eines klassischen Windhunds, einer Version, die vermutlich aus den 1950er Jahren stammt. Und dieser Name? Ein Hinweis auf einen schroffen Seemann, der ein Leben auf See verbracht hat.

  • Haben Sie sich jemals gefragt, wie es aussehen würde, wenn ein salziger Hund und eine Michelada ein Baby hätten? Wahrscheinlich so etwas wie die Pampelmuse. Solch ein unhandlicher Name für diese einfache Mischung aus Tequila, frischen Limetten- und Grapefruitsäften und einem zitrischen Bierdeckel. Ein würziger Salzrand gleicht die Bitterkeit der Grapefruit aus.

  • Absinth und zwei Arten von Gin scheinen unwahrscheinlich zu Grapefruit zu passen, aber sie passen wunderbar zu diesem Cocktail der Barlegende Jim Meehan. Der Grüne Diakon lässt Sie die grenzenlosen Tugenden dieser Zitrusfrucht predigen, wie es der gleichnamige Geistliche tun könnte.

  • Dieser Los Angeles-Klassiker vereint drei Zutaten: Bourbon, Grapefruitsaft und Honig. Das Ergebnis ist süß und pikant und hat einen wunderschönen Farbton. Das Brown Derby wird sicherlich den Bourbon-Liebhabern im Zimmer gefallen, ist aber auch ein ausgezeichnetes Gateway-Getränk für diesen einen Freund, der "keinen Whisky mag".


Schau das Video: Cocktails: How to Make a Grapefruit Negroni (Juni 2022).