Vanille-Orangecello



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Das Creamsicle mag als Kindheitssüß am Stiel begonnen haben, aber seine Grundaromen können zu einem sehr erwachsenen Getränk werden: Helles Orangecello mit Vanilleschoten. Es ist Zeit zu quetschen.

Einige Tipps, die Sie bei der Zubereitung von Vanille-Orangecello beachten sollten:

  • Wählen Sie dickhäutige Bio-Orangen aus, die kein Wachs und keine Pestizide enthalten.
  • Wenn Sie keine Bio-Früchte finden, waschen und schrubben Sie die Zitronen vor dem Schälen mit heißem Wasser.
  • Verwenden Sie hochprozentigen Alkohol wie 100-prozentigen Wodka oder sogar Everclear - ein höherer Proof bedeutet eine bessere Infusion.
  • Vermeiden Sie es, das bitterweiße Mark der Zitrusfrüchte zu schälen. Verwenden Sie nur die Schale selbst.
  • Bewahren Sie die In-Process-Infusion an einem kühlen, dunklen Ort auf.
  • Beginnen Sie mit einer Tasse Süßstoff und probieren Sie dann, bevor Sie weitere hinzufügen.

Nun, wie man es trinkt? Traditionell direkt aus dem Gefrierschrank. Es profitiert von einer starken, frostigen Kälte. Trinken Sie es als Gaumenreiniger nach dem Abendessen oder heiraten Sie es mit Gin. Es widersteht auch nie einem Tanz mit Blasen und kann sogar über Obst und Eis geträufelt serviert werden.

  • 7 große Orangen
  • 2 Vanilleschoten, aufgespalten
  • 1 Flasche 100-prozentiger Wodka
  • 1 Tasse Einfacher Sirup
  1. Verwenden Sie einen Gemüseschäler oder -schale, um die Schalen von allen Orangen zu entfernen, und vermeiden Sie das Schälen des bitterweißen Marks. Die Orangenschalen und Vanilleschoten in ein großes Glas geben und mit Alkohol bedecken. Lassen Sie es eine Woche lang an einem dunklen Ort wie einem Schrank oder einem Schrank ziehen.

  2. Den aufgegossenen Wodka in eine große Schüssel geben und die Orangenschalen und Vanilleschoten wegwerfen. Eine Tasse einfachen Sirup zum Wodka geben und umrühren. Schmecken Sie nach Süße und fügen Sie nach Wunsch einfacheren Sirup hinzu. Verwenden Sie einen Trichter, um das Vanille-Orangecello in Flaschen zu füllen, und legen Sie es für eine weitere Woche an einem dunklen Ort beiseite, damit der Geschmack milder wird. Vor dem Servieren im Gefrierschrank gründlich abkühlen lassen.


Schau das Video: how to make homemade orangecello liqueur (August 2022).