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Ein einfacher Rosmarinsirup verleiht der klassischen Grapefruit Paloma einen Hauch von etwas Besonderem.
- 1 1/2 Unze Cazadores Reposado Tequila
- 3/4 oz Rosmarin einfacher Sirup *
- 1/2 Unze frischer Limettensaft
- 4 Unzen Grapefruitsoda
- Garnierung: Rosmarinzweig
Tequila, Sirup und Saft in einen Shaker mit Eis geben und schütteln.
Schütteln und in ein Collins-Glas abseihen.
Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Eis und mit Grapefruitsoda.
Mit einem Rosmarinzweig garnieren.
* Einfacher Rosmarinsirup: 2 EL frische Rosmarinblätter (ab ca. 1 Zweig) und 1⁄2 Tasse Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
Fügen Sie 1 Tasse Zucker hinzu und rühren Sie ständig, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Rosmarinblätter abseihen und Sirup vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Nicht kühlen, um die Abkühlzeit zu verkürzen, da Zucker durch zu schnelles Abkühlen kristallisieren kann.
Nach dem Abkühlen sofort verwenden oder gekühlt bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
