Rübenrose

Diese gesunde Trankopferung von Eric Jacobs, dem Mitinhaber von J. Bespoke aus New York City, ist inspiriert von Pete Rose, dem umstrittenen Baseballspieler, der vor seiner Verurteilung eine erfolgreiche Karriere bei Teams wie den Cincinnati Reds und Philadelphia Phillies hatte für das Wetten auf seine Mannschaft und das lebenslange Verbot des Sports. Jacobs verwendet einen Champion-Entsafter, um den Saft aus der erdigen Rübe zu extrahieren, die mit Wodka, Zitronensaft und Minzblättern gemischt und mit Prosecco belegt wird. „Durch die Verwendung eines Entsafter zum Kauen bleibt der Nährwert der Früchte im Cocktail erhalten, indem die Zutaten kalt gepresst werden, was zu einem gesünderen und schmackhafteren Getränk führt“, sagt er.

  • 2 Unzen Ketel One Wodka
  • 1 Unze frischer Rübensaft
  • 3/4 Unze frischer Zitronensaft
  • 6 Minzblätter
  • gekühlter Prosecco nach oben
  • Garnierung: Minzzweig
  • Garnierung: Zitronendrehung
  1. Alle Zutaten außer Prosecco in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

  2. In ein Highballglas über frischem Eis doppelt abseihen.

  3. Top mit Prosecco.

  4. Mit einem Minzzweig und Zitronendrehung garnieren.


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