Kardamom


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Inspiriert von den erdigen Aromen von Kardamom kombiniert diese Variante eines Espresso-Martini, die auf der Eröffnungskarte der von Gewürzen inspirierten East Village Bar Mace in New York City zu sehen ist, Espresso, mit Pistazienfett gewaschenen Wodka und Kardamomsirup.

  • 1 1/2 Unzen mit Pistazienfett gewaschener Wodka *
  • 1 1/2 Unzen brasilianischer Espresso
  • 1/2 Unze Kardamomsirup **
  • Garnierung: Kardamomkapseln
  1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und schütteln.

  2. In einen Punschbecher doppelt abseihen.

  3. Mit 3 Kardamomkapseln garnieren.

* Mit Pistazienfett gewaschener Wodka: Kombinieren Sie 120 g Pistazienöl und 1 750 ml Flasche Wodka in einem abgedeckten Glas. Schütteln Sie die Mischung 2 Stunden lang alle 10 Minuten. Die Mischung 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Die Mischung abseihen und bis zu 1 Monat in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

** Kardamomsirup: 1 Tasse Wasser und 1/4 Tasse Kardamomkapseln zum Kochen bringen. 1 Tasse Zucker einrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, dann den Kardamom abseihen und wegwerfen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.


Schau das Video: Plantagenbesuch in Sri Lanka: So wächst Kardamom (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Kagazil

    Gewinnoption :)

  2. Magrel

    Meiner Meinung nach begehst du einen Fehler. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  3. Kristanna

    Schön gemacht! Dank an!!!

  4. Brami

    prächtiger Gedanke

  5. Fejora

    Es macht keinen Sinn.

  6. Ethelred

    In diesem ist etwas. Vielen Dank für die Hilfe bei dieser Frage.



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