Spanische Armada

Versteckt im zweiten Stock des Kimpton Gray Hotels, Chicagos elegantem Vol. 39 ist eine Spirit-Forward-Bar, in der ein Menü mit altmodischen Variationen und ein Sechs-Martini-Flug unabdingbar sind. Die spanische Armada von Barkeeper Jessica Lambert besteht aus Lustau Brandy de Jerez, El Dorado 12-jährigem Rum, Lustau PX Sherry und bitterem Bigallet China-China Amer. Das torfige, nuancierte Geheimnis des Getränks? Der berühmte Grouse Smoky Black Blended Scotch. Die herzhaften Gewürzschichten entfalten sich mit Bittercube Jamaican No. 1, Angostura und The Bitter End Curry Bitter.

  • 1 Unze El Dorado 12 Jahre alter Rum
  • 1 Unze Lustau Brandy de Jerez Sherry
  • 1/4 Unze The Famous Grouse Smoky Black Blended Scotch
  • 1/4 Unze Lustau PX Sherry
  • 1/4 oz Bigallet China-China amer
  • 1 Schuss Bittercube Jamaican No. 1 Bitter
  • 1 Schuss Angostura Bitter
  • 3 Tropfen The Bitter End Curry Bitter
  • Garnierung: Orangenschale
  1. Alle Zutaten in ein Mischglas geben und umrühren.

  2. In ein Nick & Nora Glas gießen.

  3. Drücken Sie das Öl aus einer Orangenschale und lassen Sie die Schale in das Glas fallen.


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