Delhi Kühler


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„Der Curry-Nektar enthält Zucker, Wasser, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Thai-Chilischoten, schwarzes Pfefferkorn und Piment“, sagt Billy Helmkamp von The Whistler in Chicago. „Die Kurkuma hat eine starke aromatische Qualität und die Bitterkeit gleicht einige der süßeren Zutaten aus. Und als Bonus verleiht es dem Getränk eine helle, kräftige Farbe. “

  • 2 Unzen London trockener Gin
  • 3/4 oz Curry Nektar *
  • 3/4 oz Frischer Ananassaft
  • 3/4 oz Frischer Limettensaft
  1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und schütteln.

  2. In ein Collins-Glas mit Eis abseihen.

  3. Mit einem Strohhalm servieren.

  4. * Curry-Nektar: 5 Tassen Wasser, 1 Tasse getrocknetes Kreuzkümmelpulver, 1 Tasse getrocknetes Korianderpulver, 1 Tasse Piment, 1/2 Tasse schwarze Pfefferkörner, 2 1/2 EL Kurkumapulver und 2 Thai-Chilischoten (mit entfernten Stielen und Samen) hinzufügen ) in einen großen Topf. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dann die Hitze abstellen. Fügen Sie 5 Tassen Zucker hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen. Topf abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Durch mehrere Lagen Käsetuch abseihen.


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Bemerkungen:

  1. Gukazahn

    Brillanter Satz und zeitnah

  2. Torion

    Wie heißt der Spruch ... Super, geniale Idee

  3. Wynthrop

    die wichtige Antwort :)

  4. Philips

    Es kommt mir nicht nahe.

  5. Merle

    Mona Uhr !!



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