Kürbis gewürzt Latte



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Egal wie sehr wir dagegen ankämpfen, wenn das Wetter kühler wird, verwandeln sich die Trinker in kürbisgewürzte Latten. Aber anstatt in das Café zu gehen, um eine übermäßig süße Version zu erhalten, verwenden Sie das Slow-Cooker-Rezept der Barkeeperin Norma Beekman aus Lexington, Kys Lockbox im 21c Museum Hotel Lexington, und machen Sie es sich zu Hause. Da das Getränk im Topf heiß bleibt, können Sie es morgens, mittags und abends servieren. Und für den saftigen Kick können Sie ihn mit einer Vielzahl von Spirituosen wie dunklem Rum, Bourbon oder Frangelico aufpeppen - je dunkler, desto besser.

  • 8 Unzen dunkler Rum, Bourbon oder Frangelico (optional)
  • 5 Tasse frisch gebrühter Kaffee
  • 1/4 Tasse Kürbispüree
  • 4 Tasse Milch
  • 1 Tasse Schwere Schlagsahne
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Kürbiskuchengewürz
  • 1 Stick Zimt
  • Garnierung: Geriebener Zimt oder Muskatnuss
  1. Serviert 10-12.

  2. Den Schnaps (Rum, Bourbon oder Frangelico, optional), Kaffee, Kürbispüree, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Kürbiskuchengewürz, Zimtstange und 0,5 Tasse schwere Schlagsahne in einen langsamen Kocher geben und auf hoher Stufe erhitzen mindestens 90 Minuten.

  3. Die restlichen 0,5 Tassen Sahne dick schlagen.

  4. Die Slow-Cooker-Mischung in einem Becher servieren, mit etwas Schlagsahne belegen und mit geriebenem Zimt oder Muskatnuss garnieren.


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