Rum Dum

Dieser Rum Sour wurde vor 40 Jahren von Wilfred Sands kreiert, der zu dieser Zeit Barkeeper im exklusiven Lyford Cay Club in New Providence, Bahamas, war. Heute arbeitet er als Mixologe in der Red Turtle Tavern in der John Watling's Distillery in Nassau. Der Rumschwimmer hier ist wichtig, damit Sie die verschiedenen Geschmacksschichten des Getränks wirklich genießen können.

  • 1 1/4 Unze John Watlings blasser Rum
  • 1/2 Unze John Watlings Bernstein Rum
  • 1 Unze Eiweiß
  • 1 1/4 Unze frischer Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  1. Den blassen Rum, das Eiweiß, den Zitronensaft und den Zucker in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

  2. In ein Highballglas über frischem Eis abseihen.

  3. Gießen Sie den bernsteinfarbenen Rum vorsichtig als Schwimmer darüber.


Schau das Video: Rum Dum Dum (Januar 2022).