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7 große billige Flaschen, auf die Barkeeper schwören

7 große billige Flaschen, auf die Barkeeper schwören



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Barkeeper wissen, welche Flaschen die Mühe wert sind und welche sich wie ein Schnäppchen anfühlen. Diese Art von Insiderwissen ist nützlich, wenn Sie versuchen, Ihren Barwagen oder Ihre Backbar zu füllen, ohne die Bank zu sprengen. Von außer Kontrolle geratenen Rums und unterschätzten Bourbonen bis hin zu Amaro sind dies acht Flaschen, die Barkeeper lieben und die nicht die Bank sprengen.

Beefeater London Dry Gin

Benjamin Zorn, der Chef-Barkeeper im New Yorker Pondicheri, sagt: "Wenn ich nur einen Gin für Cocktails in meiner Hausbar haben könnte, wäre es Beefeater." J.J. Goodman, der Gründer des London Cocktail Club, stimmt dem zu. "Desmond Payne feiert als Brennmeister 50 Jahre Dienst", sagt er. „Es ist also angebracht, Beefeater zu erwähnen, einen der billigsten Gins, die man für Geld kaufen kann. Mit Tausenden von Gins, die jetzt erhältlich sind, liefert diese alte Heftklammer jedes Mal Qualität und Konsistenz! “

Jägermeister Likör

"Der Ruf dieses exzellenten Likörs wurde von bier-pong-schleudernden Burschen und Studienabbrechern gleichermaßen geschlagen", sagt Goodman. "Aber wenn Sie unter der Oberfläche kratzen, finden Sie 52 Kräuter und Gewürze, die wirklich zusammenarbeiten."

Amaro Meletti

Dieser italienische Bitterlikör erscheint aus gutem Grund in fast jedem Barregal - und das nicht nur wegen seines attraktiven Preises. Sein vielseitiges Geschmacksprofil ermöglicht es ihm, sowohl als Sipper nach dem Abendessen als auch als Cocktail-Asset zu fungieren. "Es ist der billigste Amaro", sagt Logan Ronkainen, der Eigentümer von Punch & Pie in NYC. "Und es ist mein Favorit mit meinem Kaffee, in einem Cocktail oder als Schuss."

Plantage 3 Sterne Rum

Diese Marke taucht immer wieder als einer der besten Werte in der Rum-Kategorie auf. "So lecker und lächerlich unterbewertet", sagt Jackie Summers, die Schöpferin des Sorel-Likörs. „Es fühlt sich an, als würde man stehlen. Die 3 Sterne kosten nur 20 US-Dollar, was verrückt ist. “ Goodman liebt auch den Fünfjährigen: "Das ist vielleicht nicht" billig ", aber es ist definitiv nicht teuer und Rums weit überlegen, oft doppelt so alt und teuer. Es ist eines meiner Lieblings-Rums aller Zeiten. "

Milder Corn Whisky

"Es kostet ungefähr 10 US-Dollar pro Flasche für unsere Kosten an der Bar und ist absolut lecker", sagt Doug Brickel, der Getränkedirektor in den Cork & Kerry-Bars auf Long Island, über den Maiswhisky, bei dem ein Anstieg aufgetreten ist Popularität in den letzten Jahren. „Ich ziehe es so vielen teuren Flaschen vor, die wir lagern und einschenken, dass die Leute den höchsten Dollar dafür bezahlen. Es ist einfach so verdammt gut. "

El Jimador Reposado Tequila

Wenn Sie das nächste Mal nach Margarita verlangen, greifen Sie nach diesem. „Wenn es um 100-prozentigen Agaventequila geht, kann man einfach keinen günstigeren Tequila finden“, sagt Goodman. „Der Reposado ist der gleiche Preis wie der Blanco. Mit der zusätzlichen Alterung von sechs Monaten bekommt es einen leichten Vanille- und grünen Holzgeschmack und rutscht viel zu leicht nach unten. “

Evan Williams Black Label Bourbon

"Evan Williams Black Label kostet 16 Dollar pro Flasche", sagt Benjamin Zorn. "Und es ist köstlicher Bourbon." Kein Wunder, dass es durchweg eine der meistverkauften Marken auf dem Markt ist. Dieser Ausdruck wird zwischen fünf und sieben Jahren alt und ergibt 86 Beweise.

Fahren Sie mit 5 von 7 fort.


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