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Auf Toast: Eine Küchenmeditation

Auf Toast: Eine Küchenmeditation


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Nichts lässt mich bemerken, dass ich in einer anderen Stadt bin als der, in der wir leben, wie das Geräusch eines Güterzuges in der Ferne. Auch die Hupe, die Trittfrequenz der Räder, das rumpelnde mechanische Rumpeln der Güterwagen nehmen mich mit auf eine Reise. Ob es lang oder kurz sein wird, hängt normalerweise davon ab, welche anderen Geräusche oder Sehenswürdigkeiten sich mit dem Chor dieses magischen Zuges überschneiden. Eines Morgens in Winter Park, Florida, war es kurz. Neue Klänge kamen, als ich einen Cappuccino erhielt, der klein genug war, dass ich bereits über einen zweiten nachdachte. Direkt vor dem Hotelparkplatz fanden einige Straßenbauarbeiten statt. Eine Wasserstelle in der Serengeti hat ihre orchestrale Majestät der Natur in Reinform, ich weiß. Aber der alte weißhaarige, bärtige „Song-Man“ Walt Whitman war einer der ersten, der das anbrechende Zeitalter des Industriezeitalters feierte und die Schönheit dieser sich verändernden Dinge fand, wie er es wagte.

Ich bin immer wieder schockiert, wie gleichgültig Köche mit Toast umgehen. Als schwere Lastwagen noch nassen Zement in einer Bassline aus stöhnenden, mahlenden Schaltbemühungen von Männern in schweißfeuchten Arbeitshemden in Formen pressten, bekam ich mein Frühstück auf ein Innenhof, auf dem klassische Musik und ein plätschernder Brunnen einen beruhigenden Beitrag leisteten.

Zusammen mit meinem Kaffee, Quellwasser und griechischem Joghurt hatte ich "Toast" bestellt. Zur Auswahl standen drei Sorten. Ich wählte diejenige, die meine gebräunte, blonde Kellnerin schüchtern anlächelte, als sie die Worte sagte: "Englischer Muffintoast." An dem Lächeln spürte ich, dass sie diesen Toast nicht nur selbst mochte, sondern konnte auch sehen, dass ich versuchte, mir klar zu machen, was ihn von einem normalen englischen Muffin unterscheidet. Sie sagte: „Es ist wirklich das Beste von den dreien." Ich glaubte ihrem Lächeln und akzeptierte ihre Empfehlung. Plötzlich ertönte eine Zugpfeife dreimal nach Westen, wo das Licht noch frühmorgendlich am Himmel über Florida lag. Ich nahm dies als positives Zeichen und wartete ab, was diese Drehung auf Toast war würde bringen.

Sie brachte mir meinen Toast und füllte mein Eiswasser nach. Ich nahm den Toast in die Hand und sah nach. Zwischen zwei leicht karamellisierten Außenflächen von goldfarbenem Brot mit guter Krumenstruktur befand sich ein Inneres, das sich in seiner Textur zu Recht auszeichnete. Dies ist so oft ein Fehler bei der Zubereitung von richtigem Toast. Hier herrschte eine Cremigkeit. Wie in a Risotto oder crèich brûLee, Einer der wichtigsten Qualitätsmerkmale ist die Art und Weise, wie sich das Essen beim Kauen anfühlt. Wir sind Kreaturen, die unsere Nahrung etwas abbauen müssen, bevor wir sie einfach schlucken und in unseren Körper aufnehmen, um Hilfe und Nahrung zu erhalten. Wenn wir weise sind, gehen wir langsam vor und genießen diese Zeit beim Essen.

Die mit Haarnetzen geschmückten Damen in der Bäckerei unseres lokalen Lebensmittelmarktes in Miami fragten (fast im Chor), ob ich das Mehrkornbrot, das ich kaufte, „dünn oder dick schneiden“ wollte. Ich habe mich für "dünn" entschieden. Es wurde verpackt und warm präsentiert, dünner geschnitten, als wenn ich es selbst gemacht hätte. Als mich am nächsten Tag ein knurrender Magen aus meinem Lieblingssessel holte, entschied ich mich, etwas von diesem Brot zu toasten und eine Mischung aus übrig gebliebenen Rühreiern mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und geriebenem Monterey-Jack-Käse aufzutragen. Da sie alle gekocht, aber kalt von einer früheren Anstrengung waren, beschloss ich, die Eier wie einen Aufstrich zu behandeln … und rührte einen luxuriösen Löffel mexikanische geräucherte, mit Chili geschnürte Mayo zu meinem frisch getauften ‘huevos frios.’ Die Spanier haben mich durch ihr ikonisches . zu einem Fan von kalten Eierzubereitungen gemacht Tortillas Paisanas. Ich habe vor Jahren angefangen, sie zu machen, als ich gerade meine Liebe zu allen Arten von lateinamerikanischen Aromen begann. Ich beäugte meinen Toaster und wusste, dass ich geschickter sein musste, als wenn ich stattdessen einen Haufen handgeschnittenen Sauerteigs gewählt hätte. Die kritischen Momente, in denen der Toast eine steifere Struktur als Brot hat und weniger verlockend wird, würden geopfert, wenn ich trödelte. Meine Eiermischung war fertig und ich hatte meinen Saft eingegossen und auf den Tisch neben dem Buch gestellt, das ich las, damit meine Ruhe nicht durch weniger vorbereitete Bemühungen gestört wurde. Ich löffelte meine Eiermischung auf Toast, der nur knapp aus der Metall- und Glasbox meines Toasters herausgekommen war, und ich benutzte meine hitzetoleranten Kochfinger, um sie in meiner Linken zu halten, während ich den Aufstrich auf den rauchenden, duftenden Toast verteilte. Die Kälte traf auf die Hitze und die beiden trafen auf meinen Mund. Die Konvergenz war das, worum es ging.

Ich bin immer wieder schockiert, wie gleichgültig Köche mit Toast umgehen. Ich sehe Bleche, die vor dem Service mit Toast belegt sind … oder croûtes wenn sie schicker sind. Die Erwartung ist, dass einige Häppchen oder Bruschetta Topping wird auf die Spitze gehen und alles wird in Ordnung sein mit der Welt. Tatsache ist, dass der Toast ist gestorben in den meisten Fällen oben auf diesen Blechen. Braucht es eine Person, die sich schwer getan hat, das Brot backen zu lernen, um die magische Integrität der Transformationen zu schätzen, die vor sich gehen, wenn der Teig einen Bogen zum Toasten schlägt? Ein Sumpf Olivenöl ist keine Lösung. Unmittelbarkeit und Sorgfalt sind. Diese Köche werden ausgeben Std sich Sorgen um die Konsistenz eines Eigelbs machen. Sie werden, wenn sie das Geld haben, Tauchthermostate kaufen, um ein fließendes, luxuriöses Ergebnis zu gewährleisten. Ich bewundere das Ei auch. Aber man steckt Astaire nicht in einen Smoking und Rogers in alte Jogginghosen und macht mit der Show weiter. Wenn Sie ein Ei legen möchten, müssen Sie die richtige warme Couch finden. Die Couch ist in diesem Fall Toast. Es wurde gesagt, dass Käse der Sprung der Milch zur Unsterblichkeit ist. Nun, Toast ist Brot, das umgewandelt wurde; heiliger, geweihter und braucht einen Freund in der Küche, der seine respektiert Vergänglichkeit. Pass auf deinen Toast auf. Nicht das Gegenteil.


Beginnen Sie mit diesen 22 Rezepten, wenn Sie die Mittelmeerdiät machen

Du denkst also darüber nach, die Mittelmeerdiät auszuprobieren? Vor allem eine tolle Wahl. Ohne starre Regeln für den Verzicht auf Makronährstoffe, sondern mit dem Schwerpunkt auf herzgesündere Lebensmittel, ist diese spezielle Diät eine der nachhaltigsten überhaupt. Widmer RJ et al. (2014). Die mediterrane Ernährung, ihre Bestandteile und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. DOI: 10.1016/j.amjmed.2014.10.014

Aber unser Lieblingsteil daran ist, dass die Art der Zutaten, die es priorisiert, ein wirklich gutes Essen ermöglicht. Mit reichhaltiger Tahini-Sauce, fruchtigem Olivenöl, nussigen Vollkornprodukten, viel Gemüse, Fisch und Eiern und Tonnen von frischen Kräutern und Gewürzen, die alle zwei Daumen hoch bekommen, stellen Sie sich vor, welche Mahlzeiten Sie zubereiten können.

Aber wenn Sie immer noch nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, oder einfach von den Optionen überwältigt sind, finden Sie hier 22 unserer Tipps für die besten – und einfachsten – mediterranen Diätrezepte.

Abgesehen davon, dass Sie tatsächlich an die sonnige Küste fliegen, ist die Zubereitung dieser Gerichte zu Hause der beste Weg, um Ihren neuen und verbesserten Lebensstil zu beginnen.

1. Overnight Oats mit mediterranem Geschmack

Overnight Oats sind in aller Munde, aber selbst erfahrene Nüsse könnten von diesem einzigartigen, mediterran inspirierten Gebräu angenehm überrascht sein.

Mit Ricotta-Käse, Blutorangen, Pistazien und Lavendelhonig (wenn Sie ihn finden) ist es eine fruchtige Schüssel, die gerade cremig genug ist, um Hafer wieder zu schätzen.

2. Griechischer Tofu-Rührei

Ehren Sie die Betonung der mediterranen Ernährung auf pflanzlicher Ernährung mit diesem produktreichen, veganen, proteinreichen Frühstück.

Es strotzt nur so vor Gemüse, aber das Tahin und die Nährhefe sind die wahren Helden, um dem zerbröckelten Tofu eine Menge reichen Geschmack zu verleihen.

3. Rührei in karamellisierten Zwiebeln und Paprika

Sie müssen sich nicht mit einfachen alten Rühreiern zufrieden geben, wenn Sie die mediterrane Diät einhalten. Die geschlagenen Eier in diesem Rezept werden in eine Mischung aus karamellisierten Zwiebeln, Tomaten und vielen Kräutern eingerührt.

Fügen Sie Feta hinzu, wenn Sie möchten, aber es ist genauso lecker, wenn Sie sich für milchfrei entscheiden.

4. Orangen-Mandel-Granola

Natives Olivenöl extra mag wie eine ungewöhnliche Zutat für Müsli klingen, aber klopfen Sie nicht daran, bis Sie es probiert haben.

Es ist eine wirklich gute Ergänzung zu Honig und Orangenschale, und Sie erhalten immer noch viel nussige, knusprige Substanz aus den Mandeln und gebackenem Hafer.

5. Frühstücks-Tabouleh

Mit Bulgur, viel Petersilie und einem Olivenöl-Zitronen-Dressing ist dies so ziemlich Ihr typisches Tabouleh. Aber die Zugabe von Eiern gibt ihm etwas dringend benötigtes Protein, das es noch frühstückender macht.

Das Pochieren dauert 5 zusätzliche Minuten, aber wenn Sie flüssiges Eigelb haben, in das Sie Ihre Pita-Wedges tauchen können, werden Sie dankbar sein, dass Sie sich diese Zeit genommen haben.

6. Honig-Zitronen-Ricotta-Frühstückstoast mit Feigen und Pistazien

Gönnen Sie Erdnussbutter eine Pause und bestreichen Sie Ihren Toast stattdessen mit einer Schicht geschlagener Ricotta-Zitrone und Honig.

Der herbe und pikante Geschmack der Zitrone belebt das gesamte Rezept, während geschnittene Feigen und Pistazien obendrauf die süße und herzhafte Kombination genau richtig machen.

7. Mediterranes Süßkartoffel-Hash

Süßkartoffeln ersetzen die weißen in diesem gesunden Haschisch, und obwohl Sie keinen Speck in der Mischung finden, werden Sie nicht einmal bemerken, dass er fehlt.

Dieser Blogger ändert die Dinge, indem er grüne Oliven und Mozzarella-Kugeln hinzufügt, und vergessen wir nicht die saftigen Granatapfelkerne, die das Gericht so einzigartig machen.

8. Gewürzte Kichererbsen

Kichererbsen sind nicht nur für Hummus gut, Leute!

Kombinieren Sie sie in einer Pfanne mit Kardamom, Kreuzkümmel und einigen roten Paprikaflocken, und sie werden scharf, knusprig und machen total süchtig. Werfen Sie sie in Salate oder essen Sie sie allein als köstliche Beilage oder Zwischenmahlzeit.

9. Muhammara

Hummus findet man immer im Laden, aber ein Must-Have-Dip, der im Supermarkt nicht so leicht erhältlich ist, ist dieser traditionelle syrische Paprika-Walnuss-Dip.

Während normalerweise ein Stück Brot für die Textur in die Mischung gemischt wird, entscheidet sich dieses Rezept für Haferflocken. Aber ansonsten behält es die mit Kreuzkümmel gewürzten, knoblauchartigen Aromen des Klassikers.

10. Bratkartoffeln mit Zitrone nach griechischer Art

Sie werden von einem intensiven Verlangen nach Pommes heimgesucht, aber Sie versuchen wirklich, die ganze frittierte Sache aufzugeben. Machen Sie stattdessen diese im Ofen gekochten Kartoffeln.

Mit Olivenöl, Knoblauchpulver und einem Hauch Zitronensaft überzogen und anschließend geröstet, haben sie die knusprige Außenseite und die butterartige Innenseite, die an dick geschnittene Keile erinnern. Wir sind uns ziemlich sicher, dass sie den Punkt treffen werden.

11. Mediterraner Blumenkohlsalat

Die mediterrane Ernährung hat per se nichts gegen Kohlenhydrate (man kann Nudeln essen), aber für die Zeiten, in denen Sie etwas reduzieren möchten, entscheiden Sie sich für diesen "Getreidesalat".

Blumenkohl wurde pulverisiert und in der Mikrowelle weich gemacht, dann mit einem Haufen anderem Gemüse und einem lächerlich einfachen Dressing geworfen. Sie werden das Gefühl haben, Reis zu essen, aber in Wirklichkeit ist es Gemüse.

12. Fattoush

Mit gerösteten Pita, gehacktem Gemüse, frischen Kräutern und einem mit Zitrone und Knoblauch angereicherten Olivenöl-Dressing ist dieser traditionelle libanesische Brotsalat das ideale leichte Mittagessen.

Brauchen Sie zusätzliches Protein? Fügen Sie Kichererbsen, Feta, Lachs oder gegrilltes Hähnchen hinzu, um es sättigender zu machen.

13. Frischer Favabohnensalat

Kichererbsen stehen normalerweise im Rampenlicht, wenn wir an mediterranes Essen denken (Hallo, Falafel und Hummus), aber vergessen Sie nicht, es gibt viele andere Hülsenfrüchte, die es wert sind, in Ihre Mahlzeiten aufgenommen zu werden.

Dieser Salat mischt frische, proteinreiche, gekochte Favabohnen mit hausgemachten Croutons mit Olivenölgeschmack und vielen Kalamata-Oliven für einen salatfreien Salat, den Sie gabelweise essen werden.

14. Joghurt-Tahini-Mediterraner Karottensalat

Die mediterrane Ernährung bietet nicht viel Platz für Mayonnaise, aber wenn Sie einen cremigen Karottensalat suchen, ist dieser hier genau richtig.

Das Dressing aus Tahini und griechischem Joghurt bietet viel mehr gesunde Fette und Proteine ​​als Mayo, während Feta und Petersilie die mediterrane Atmosphäre verstärken.

15. Mediterrane Kichererbsen-Thunfisch-Pitas

Kichererbsen ersetzen Hühnchen und wieder einmal ersetzt Tahini Mayo in der cremigen Sauce für diese völlig vegane Variante des Feinkostsalats.

Und da wir ins Mittelmeer gehen, wird es neben Basilikum, Kirschtomaten und Oliven in Pita-Taschen anstelle von geschnittenem Brot gesteckt.

16. Risotto mit Tomaten und geröstetem mediterranem Gemüse

Wie könnte die Küche mit dem Mittelmeerraum einschließlich Italien nicht super sabbernd sein? Und während die Käsepizza und die reichhaltige Pasta berühmter sind, spiegelt dieses Risotto den Stolz der Region auf frische Produkte wider.

Es ist mit allen möglichen Gemüsesorten in einer auf Tomaten basierenden Brühe beladen, die keinerlei Milchprodukte enthält.

17. Mediterrane vegetarische Tacos

Sie können Tacos sogar die mediterrane Diät-Behandlung geben, indem Sie knusprige Tortilla-Schalen mit Zutaten wie Oliven, Feta, Hummus und griechischem Dressing füllen.

Diese sind nicht nur eine schöne Abwechslung zum typischen Taco Tuesday, sondern lassen sich durch die No-Cook-Methode noch einfacher für eine schnelle Mahlzeit zubereiten.

18. Gebratener Reis mit Kreuzkümmel

Gebratener Reis ist nicht nur ein chinesisches Gericht zum Mitnehmen. Dieses Rezept nimmt einen mediterraneren Weg ein und verwendet Kreuzkümmel und Sumach, ein zitroniges Gewürz, das in der Küche der Region verbreitet ist, um Fleisch, Eier und Getreide zu würzen.

Es ist eine ausgewogene, nahrhafte Mahlzeit, die in 1 Pfanne und 30 Minuten fertig ist.

19. Mediterraner Blechpfanne Lachs

Wenn es herzgesund und für die Mittelmeerdiät zugelassen ist, ist dieser Lachs in der Pfanne definitiv der Hit.

Der Fisch selbst ist ein Kraftpaket an Omega-3-Fettsäuren, aber wenn das nicht genug ist, können die Olivenölbeschichtung und die entkernte Olivengarnitur Ihrem System helfen, wie eine gut geölte Maschine zu funktionieren.

20. Mediterraner Truthahnburger

Die mediterrane Ernährung ist bei rotem Fleisch nicht sehr beliebt, daher sind diese Putenpasteten eine großartige Möglichkeit, stattdessen ein Burger-Verlangen zu stillen.

Mit Oregano und Petersilie gewürzt sind sie besonders lecker mit einem kräftigen Spritzer der griechischen Joghurt-Tzatziki-Sauce – viel besser als einfacher alter Ketchup und Senf.

21. Harissa-Nudeln

Obwohl Harissa eine Gewürzpaste aus Nordafrika ist, taucht sie in der mediterranen Küche häufig auf, wahrscheinlich aufgrund der geografischen Nähe der Regionen.

Was auch immer der Grund ist, wir sind dankbar, weil es diese Pasta möglich macht.

22. Gesundes mediterranes Hühnchen-Orzo

Mit Oregano, Basilikum, Petersilie, Oliven und Feta ist dieser Orzo praktisch eine Ruhmeshalle für die größten Stars der mediterranen Küche.

Die frischen Zutaten verleihen dem Vollkorn-Orzo und dem Hühnchen Geschmack, und wenn der Geschmack allein nicht Anreiz genug ist, um es zu machen, ist es vielleicht die Tatsache, dass es in weniger als 30 Minuten fertig ist!

Das Wort „Diät“ ist AF geladen (und das aus gutem Grund), daher denken wir lieber an ein Mittelmeer Lebensstil – klingt viel ansprechender, nicht wahr?

Frisches Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und mageres Fleisch, gepaart mit aromatischen Gewürzen, Kräutern und viel Olivenöl – kein Wunder, dass diese Art zu essen so lecker ist.

Aber die guten Nachrichten hören hier nicht auf. Es hat auch viele nachgewiesene Vorteile, wie ein verringertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen Rosa Casas et al. (2014). Die Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf Biomarker für Gefäßwandentzündungen und Plaque-Anfälligkeit bei Patienten mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine randomisierte Studie. DOI: 10.1371/journal.pone.0100084 zur Entzündungshemmung Whalen KA, et al. (2016). Paläolithische und mediterrane Ernährungsmuster sind umgekehrt mit Biomarkern für Entzündungen und das oxidative Gleichgewicht bei Erwachsenen verbunden. DOI: 10.3945/jn.115.224048 zur Gewichtsreduktion. Manicini JG et al. (2015). Systematische Überprüfung der Mittelmeerdiät zur langfristigen Gewichtsabnahme. DOI: 10.1016/j.amjmed.2015.11.028

Waschen Sie alles mit einem Glas herzgesundem Rotwein Haseeb S, et al. (2017). Wein und Herz-Kreislauf-Gesundheit: Ein umfassender Überblick. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.117.030387 und schließen Sie die Augen – vielleicht fühlen Sie sich einfach wie im Urlaub.


Ein Auszug aus unserem neuen Kripalu Küchenkochbuch

Ist dir aufgefallen, dass fast jede Kleinstadt in Amerika mindestens ein Yogastudio hat? In größeren Städten finden Sie Dutzende. Laut jüngsten Untersuchungen der Yoga Alliance und des Yoga Journal pflegen mehr als 36 Millionen Amerikaner irgendeine Art von Yogapraxis. Wieso den? Weil es sich gut anfühlt! Immer mehr Studien belegen die gesundheitlichen Vorteile von Yoga, wie Stressabbau, Blutdrucksenkung, Verbesserung der Herzgesundheit, Bekämpfung von Entzündungen, Linderung chronischer Schmerzen und Verbesserung der psychischen Gesundheit.

Immer mehr Menschen wandern, paddeln und nehmen Aktivitäten wie Tai Chi auf. Mit der zunehmenden Popularität dieser körperlichen Aktivitäten ist in den letzten Jahren auch die Nachfrage nach heilenden Lebensmitteln wie Kurkuma und Ingwer sprunghaft angestiegen. Auch hier können Sie es der wissenschaftlichen Forschung zuschreiben, die die gesundheitlichen Vorteile dieser altehrwürdigen heilenden Inhaltsstoffe bestätigt. Außerdem schmecken sie super!

Yoga, Tai Chi, Paddeln, Kurkuma und Ingwer sind alle Teil der größeren amerikanischen Bewegung hin zu einem gesunden Leben – von den Lebensmitteln, die wir essen, bis hin zu den Aktivitäten, die wir genießen. Sie sind auch Schlüsselelemente des gesunden Lebensstils, der hier in Kripalu, Nordamerikas größtem Yoga-basiertem Heil- und Bildungszentrum, praktiziert wird. Dieses Kochbuch fängt alles ein, was wir bei Kripalu tun. Es bietet Dutzende von ganzheitlichen Wellness-Strategien und 115 zutiefst befriedigende Rezepte mit Variationen, die viele weitere Optionen bieten, die Ihnen alle helfen können, gesund zu werden und gesund zu bleiben.

Kripalu lehrt seit mehr als vierzig Jahren ganzheitliche Lebenstechniken und zieht jedes Jahr fast fünfzigtausend Gäste an. Unsere gemeinnützigen Einrichtungen befinden sich auf mehr als 300 Hektar in den malerischen Berkshire Hills im Westen von Massachusetts, und wir bieten jährlich etwa tausend einzigartige Wellnessprogramme an. Darüber hinaus servieren wir unseren Gästen täglich mehr als zwölfhundert nahrhafte Mahlzeiten. Tatsächlich sind die täglichen Mahlzeiten der Kripalu Kitchen, abgesehen von der wunderschönen Anlage, eines der am höchsten bewerteten Erlebnisse bei den Gästen.

Dieses Kochbuch bringt die Zufriedenheit und Heilkraft der beliebtesten Speisen von Kripalu auf Ihren Tisch. Es bietet auch einen personalisierten Ernährungsansatz, einschließlich einer Einführung in die uralte Praxis der ayurvedischen Heilkunst, nützliche Tipps für eine achtsame Ernährung, eine Vielzahl köstlicher interkultureller Rezepte und Menüs für verschiedene Ernährungspräferenzen von vegan und vegetarisch bis glutenfrei , getreidefrei, milchfrei und zuckerfrei. Egal, wie beschäftigt Sie sind, wir ermutigen Sie, mehr gesunde Lebensmittel in Ihren aktuellen Lebensstil zu integrieren, daher bieten wir auch Dutzende von sechs Zutaten und 30-Minuten-Rezepten an.

Im Laufe der Jahre haben die Speisen, die wir in der Kripalu-Küche zubereitet haben, die Weisheit alter Heilpraktiken, moderner Ernährungswissenschaften und sowohl klassische als auch zeitgenössische Kochtechniken miteinander verwoben. Dieses Kochbuch bietet eine große Auswahl an Rezepten, darunter internationale Variationen beliebter Favoriten wie Coconut French Toast mit Thai-Ingwer-Ahornsirup (Seite 62), gesunde Versionen schneller und sättigender Mahlzeiten wie Pilz-Cheesesteaks (Seite 203) und Linguine mit Kürbissalbei „Alfredo “ und Grünkohl-Pesto (Seite 192) und stärkende Zubereitungen wie Morning Broth (Seite 279) und Gurke, Grünkohl, Ingwer und Apfelsaft (Seite 292).

Unsere Küche muss jeden Tag zwischen zweihundert und sechshundert Geschmacksrichtungen befriedigen, daher sind diese Rezepte mit einfachen Anpassungen für spezielle Diäten ausgestattet, sodass Sie ein einziges Gericht wie sautierten Barramundi mit Harissa, gerösteten Mandeln und Honig servieren können (Seite 212 ) an Veganer und Vegetarier sowie Allesfresser, indem der Fisch ganz oder teilweise durch pflanzliche Proteine ​​wie Tofu ersetzt wird. Etwa 80 Prozent der Rezepte sind von Natur aus vegetarisch und die anderen 20 Prozent kommen mit einfachen veganen und vegetarischen Optionen. Viele unserer Gäste essen glutenfrei, daher bieten wir auch Rezepte für unsere bewährtesten Backwaren an, wie z 261) und glutenfreier veganer Swami Kripalu Geburtstagskuchen (Seite 273).

Aber das ist nicht nur ein Kochbuch. Bei Kripalu ist es unsere Mission, Sie zu befähigen, Ihr volles Potenzial durch die transformative Weisheit des Yoga, einer Vereinigung von Geist und Körper, zu verwirklichen. Ein wichtiger Bestandteil jeder einheitlichen Gesundheitspraxis ist eine nahrhafte Ernährung, und dieses Buch hilft Ihnen, die für Sie optimale Ernährung zu finden. Mit einem einfachen Test ermitteln wir Ihr persönliches Ernährungsprofil und erklären Ihnen, welche Lebensmittel für Sie am besten geeignet sind. Um Ihnen zu helfen, Ihre ideale Gesundheit zu erreichen und zu erhalten, ist jedes Rezept in diesem Buch als ausgleichend oder unausgewogen für Ihre persönliche Konstitution gekennzeichnet.

Dieses Konzept der persönlichen Ernährung und persönlichen Wahl steht im Mittelpunkt all unserer Aktivitäten in der Kripalu Kitchen. Wir glauben, dass jeder Mensch einen einzigartigen Weg zur Gesundheit hat, und unser Ziel ist es, Sie sanft auf diesem Weg zu führen. Lass uns anfangen!

Auszug aus Die Kripalu-Küche von Jeremy Rock Smith mit David Joachim. Copyright © 2019 by Jeremy Rock Smith. Auszug mit Genehmigung von Ballantine Books. Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieses Auszuges darf ohne schriftliche Genehmigung des Herausgebers reproduziert oder nachgedruckt werden.

Jeremy Rock Smith, Küchenchef von Kripalu und Absolvent des Culinary Institute of America, begann seine Karriere in der klassischen französischen Küche.


WAS DU BRAUCHST, UM HAUSGEMACHTES SANDWICH BROT ZU MACHEN

Dies ist ein wirklich einfaches Rezept. Alles, was Sie aus dem Laden (oder Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer) holen müssen, ist:

  • Hefe. Alles, was Sie brauchen, ist eine Packung Aktiv-Trockenhefe. Wenn Sie noch nie zuvor mit Hefe gearbeitet haben, machen Sie sich keine Sorgen, dies könnte wirklich nicht einfacher sein, und die Hefe ist unerlässlich, damit Ihr Teig für einen schönen Laib aufgeht!
  • Milch. Milch erzeugt ein reichhaltigeres, samtigeres Brot und ermöglicht eine weichere Kruste, so dass sie eine großartige Möglichkeit ist, hausgemachte Sandwichbrote zu verbessern.
  • Zucker. Gutes Weißbrot braucht eine leichte Süße, aber Zucker kann noch mehr. Es erzeugt eine zartere Krume, hilft bei der Ernährung der Hefe, hilft beim Bräunen der Kruste und kann sogar dazu beitragen, dass das Brot länger frisch bleibt.
  • Salz. Wie bei Zucker hat Salz Funktionen sowohl für den Geschmack als auch für die Textur. Es macht nicht nur dein Brot Geschmack besser, aber es strafft die Glutenstruktur, hilft der Kruste zu bräunen und beeinflusst sogar das Hefeverhalten.
  • Butter. Fett ist Geschmack, daher ergibt Butter ein besonders schmackhaftes Brot. Es verhindert aber auch, dass das Brot zu zäh wird. Während Sie vielleicht ein Kiefertraining von beispielsweise einem guten französischen Brot wünschen, sollte ein gutes weißes Laib kissenförmiger und weicher sein, und Butter wird den Zweck erfüllen!
  • Ei. Du tust es nicht brauchen um Ihr Brot mit einem Ei zu bestreichen, aber für eine wirklich herrlich goldene, glänzende Kruste kann ein bisschen Ei einen großen Unterschied machen.

Sie benötigen außerdem Wasser, eine Brotform, einen Backpinsel und Frischhaltefolie oder ein Küchentuch.


Champignons und Gemüse mit Toast

Wegen der allgegenwärtigen Kochbuchstapel in der Wohnung scherzte meine Mutter am Sonntag mit mir, ich solle eine Bibliothek eröffnen. Sie hat wahrscheinlich recht. Ich glaube nicht, dass eine Woche vergeht, in der ich nicht mindestens ein neues Kochbuch erhalte und kaum weiß, wo ich eintauchen soll vertikal ausgerichtete, schwach beleuchtete Fotos von wiedergewonnenen, verwitterten Scheunenholztischen mit Saucenspritzern und Variationen von Grünkohl auf matten Seiten, die in jackenlose Bücher gebunden sind. Es ist nur so, dass sie alle anfangen, durcheinander zu geraten.



Umso spannender wird es aber, wenn man ankommt, bei dem es so offensichtlich ist, dass jedes einzelne Rezept darin so sorgfältig durchdacht und so ausgeführt wurde, dass es sich räuspert und ankündigt Hier ist was neues. Nun, ich werde nicht so tun, als wäre ich ein neutraler Beobachter der Karriere von Tara O’Brady. Ich habe ihren Seven Spoons-Blog von Anfang an geliebt, mit seiner einzigartigen Mischung aus kanadischen, irischen, englischen, nord- und südindischen Einflüssen, die alle mit saisonalen Produkten modernisiert wurden. Und ich habe mich immer gefragt, wann sie ein Kochbuch schreiben würde, aber ich fange an zu denken, dass auch dies eines der ruhigen Attribute der besten Kochbücher sein könnte: Das Warten darauf fühlte sich wie eine Ewigkeit an. Das Buch enttäuscht nicht. Ja, die Seiten sind matt, die Hintergründe aus Beton und Marmorplatten (aber ohnmächtig), das Essen sieht marktfrisch aus, aber Sie werden nicht einmal zwei Rezepte in die Lunch-Sektion ’ Fattoush with Fava Beans and Labneh! Chaotisch Bistrosalat mit spanischem Spiegelei und knusprigen Kapern! — bevor wir erkennen, dass dieses Buch nur so wimmelt von der Art von Inspiration, die wir alle brauchen. Was, das hat dich nicht in Versuchung geführt? Wie wäre es mit gebackenen Eiern nach nordindischer Art oder Hummus mit weißem Miso? Und Leute, ich habe das Mittagessen-Kapitel noch nicht einmal verlassen. Es gibt sechs weitere.


Die Rezepte inspirieren auf eine ganz bestimmte, selbstgemachte Art und Weise, eindeutig das Produkt jahrelanger, geschliffener Wiederholung am Familientisch. Obwohl es schwer war, sich zu entscheiden, wo wir anfangen sollten, konnten wir der Idee von Champignons und Grüns mit Toast nicht widerstehen, die sich wie eine Mischung aus einem rustikalen Auflauf und einer Pfanne mit zerrissenem gegrilltem Käse und in Butter angebratenem Gemüse anfühlen, die es nicht konnte leichter zu machen sein in dieser winzigen Zeitspanne zwischen der Erkenntnis, dass das Abendessen noch nicht fertig ist, und einer kleinen erschöpften Person, die mit Erwartungen an Nahrung vom Fußballtraining zurückkehrt. Man hat das Gefühl, die Autorin war dabei, Tara möchte, dass du alles mit der Hand zerreißt (sie findet, viele Pilze sehen am besten aus, wenn die Klinge verschont bleibt). Sie erwartet nicht, dass Sie den Grill aufdrehen, nur um das Gericht mit geschmolzenem Käse zu beenden (Sie setzen einfach einen Deckel auf den Topf und lassen die Hitze ihre Arbeit tun). Servieranleitung? “Gabeln verteilen, dann die Pfanne auf den Tisch bringen.” Was sie nicht sagt, ist “Morgen noch einmal,”, aber wir werden es ganz bestimmt tun.

* trotz wiederholter Bitten, mir keine komponierten Sachen zu schicken, im Vertrauen darauf, dass es mir nichts ausmacht, dafür zu bezahlen, wenn ich mich genug für ein Kochbuch freue

Champignons und Grüns mit Toast
Nur ein wenig adaptiert von Tara O’Brady’s Seven Spoons Cookbook

Ich habe mich ausnahmsweise geweigert, aber ich denke, das wäre schön mit ein paar knusprigen Eiern obendrauf. Aber ansonsten würde ich dies als Ein-Pfannen-Essen bezeichnen. Nein, ein Eintopf Wunder. Für Pilze schlägt O’Brady Pfifferlinge, Shiitake- und Austernpilze vor und ich gebe zu, ich habe mich hinreißen lassen, ein paar ausgefallene (auch einen Trompetenpilz!) es wäre trotzdem lecker. Für das Grün werden Grünkohl, Mangold, Spinat oder Brennnessel empfohlen. Ich verwende Lancinato-Grünkohlblätter. Und für einen Käse ist es wirklich egal, was man verwendet, nur dass man ihn mag und er gerne schmilzt. Chèvre, Mozzarella, Burrata, Taleggio und Fontina sind alles „Freiwild“, schreibt sie. Ich ging mit einer weichen, schmelzenden Fontina und hier war es perfekt. Ich habe das Brot verwendet, von dem ich am meisten besessen bin, massive Vollkorn-Sauerteigbrote, die man in Vierteln in Balthazars Bäckerei in der Spring Street oder in Englewood, NJ oder in jeder Filiale der Le Pain Quotidien-Kette kaufen kann, aber natürlich jedes Brot, das du hast Essen genießen wird auch hier gut funktionieren.

3 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
1 Esslöffel Olivenöl
1 1/2 Pfund gemischte Champignons, gereinigt, getrimmt und in mundgerechte Stücke gerissen (siehe Vorschläge oben)
2 dicke Scheiben Brot von einem großen, knusprigen Laib (ich nehme 4 von einem kleineren Laib)
2 Knoblauchzehen oder 1 Schalotte, gehackt
1 Esslöffel Weißweinessig oder mehr nach Geschmack (ich habe 2 verwendet)
1 frische rote Chilischote, entkernt, entkernt und gehackt oder rote Paprikaflocken nach Geschmack
Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Unzen gehacktes frisches Grün (siehe Vorschläge oben)
8 Unzen eines gut schmelzenden Käses, in dicke Scheiben geschnitten (Vorschläge oben)

2 Esslöffel Butter und Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Eine ganz heiß, fügen Sie die Pilze in die Pfanne und kochen Sie sie unter regelmäßigem Rühren, bis sie ihr Wasser abgegeben haben und anfingen, goldbraun zu werden, etwa 8 Minuten.

Währenddessen grillen oder toasten Sie Ihr Brot.

Wenn die Pilze eine schöne Farbe haben, fügen Sie den Knoblauch oder die Schalotten hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren 1 Minute lang. Mit Essig, den meisten Chilis oder Chiliflocken, Salz und Pfeffer beträufeln und verrühren. Fügen Sie das Gemüse hinzu, so ziemlich jede Art außer Babyspinat. Wenn Sie ich sind, fügen Sie an dieser Stelle 1 weiteren Esslöffel Essig hinzu, um die Helligkeit zu erhöhen. Restliche Esslöffel Butter einrühren und nach Geschmack würzen. Brot in unregelmäßige Croutons reißen und in das sautierte Gemüse drücken. Auf alles Käsestücke legen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie den Käse schmelzen, was je nach Pfanne und Käsesorte 5 bis 10 Minuten dauert.

Mit restlichem Chili bestreuen, “Gabeln verteilen, dann die Pfanne auf den Tisch bringen.”


Ausgezeichnete vegetarische Sandwich-Ideen

Gesunde vegetarische Pfannenbeutel von Food Network Kitchen für gesunde Gerichte, die jeder Erwachsene kennen muss, wie auf Food Network zu sehen.

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Sandwiches sind aus gutem Grund eine beliebte schnelle Mahlzeit – Brot plus ein paar Füllungen und Gewürze ergeben ein einfaches, aber zufriedenstellendes Mittagessen (oder Abendessen!) – aber Sandwich-Müdigkeit kann schnell einsetzen. Man könnte meinen, dass dies besonders für Vegetarier gilt, aber es gibt viele tolle Füllideen für Fans von fleischlosen Sandwiches.

Mit ein wenig Kreativität und Einfallsreichtum (Tipp: Beginnen Sie damit, Ihre Speisekammer zu plündern!) Liebhaber.

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Foto von: Antonis Achilleos

Fleischfreie Pantry-basierte Sandwich-Ideen

Frische Sandwich-Inspirationen finden Sie direkt in Ihrer Speisekammer. Nehmen Sie zum Beispiel Kichererbsen. Die proteinreichen Hülsenfrüchte sättigen äußerst und sind so einfach zuzubereiten – einfach zerdrücken oder mit dem Gabelrücken leicht zerdrücken. Sie können es mit etwas Zitrone und Olivenöl kombinieren, dann Toast aufschichten und es Mittagessen nennen, mit frischen Kräutern oder Käsestreuseln, wenn Sie welche haben.

Probieren Sie für einige komponierte Kichererbsen-Sandwich-Kreationen Trisha Yearwoods gesunde Kichererbsen-Salat-Sandwiches. Pita-Taschen werden mit einer cremigen Mischung aus pürierten Kichererbsen und Avocado gefüllt mit einer Mayo-Senf-Mischung, dann mit geschnittenen Radieschen, Sprossen und zerkleinertem Salat geschmückt. Das Sandwich mit Smashed Kichererbsen und Auberginen Pressed Sandwich erfordert ein wenig Vorbereitungs- und Montagearbeit, aber das resultierende Sandwich liest sich wie die vegetarische Mezze-Platte Ihrer Träume: Ciabatta mit Kichererbsen, Hummus und gerösteten Auberginen, dazu Karotten, Cukes und rote Zwiebeln für den Crunch.

Marinierte Artischockenherzen sind eine weitere All-Star-Zutat in der Speisekammer. Für seinen Grilled Artichoke Sub grillt Jeff Mauro marinierte Artischockenherzen im Glas, bis sie gerade verkohlt sind, und arrangiert sie dann auf einem mit geröstetem Knoblauch-Ricotta bestrichenen Baguette. Gegrillte Spinat-Artischocken-Sandwiches (im Bild) sind von der klassischen Dip-Kombination inspiriert – sautierte Zwiebeln, Artischockenherzen und Babyspinat werden mit einer Mayo-Asiago-Ziegenkäse-Mischung verbunden. Alles auf geschnittenes Brot zu häufen und es klebrig zu grillen, macht es zum nächsten Level.

Geröstete rote Paprika sind ziemlich einfach zuzubereiten, aber es ist noch einfacher, sie aus einem Glas zu nehmen. Regardless of how you come by them, follow Ina’s lead and layer them with goat cheese and fresh basil on ciabatta, as she does with her Roasted Pepper and Goat Cheese Sandwiches recipe, or pair with shredded sharp white cheddar and mayo for a deconstructed take on pimento cheese.

For the ultimate pantry picnic sandwich, opt for this fiber-packed Healthy Vegetarian Pan Bagnat (pictured up top), which calls for artichoke hearts, black olives, roasted red peppers, plus a medley of fresh veg (use whatever you have on hand), all piled onto a hard roll (ciabatta or baguette works too). The longer the sandwich sits and soaks up all those juices and oils, the tastier it’ll be.

Saucy Vegetarian Sandwich Upgrades

Prepared sauces like pesto or marinara give sandwiches a flavor boost and are a thrifty way to finish up those half-used jars. Giada De Laurentiis’ pesto-slicked Grilled Vegetable Panini is chockful of grilled zucchini, eggplant and onions, making the case for batch cooking the next time you fire up the grill. Ree Drummond takes inspiration from a classic Caprese salad, piling thick slices of mozzarella and tomatoes onto ciabatta rolls and pulling in pesto instead of fresh basil to create her Tomato, Mozzarella and Pesto Sandwiches. Each side of the roll is generously slathered with pesto, and using a prepared version means it comes together in just minutes.

You could easily swap in pre-made marinara in Giada’s Italian Egg Sandwich, where garlic-rubbed toast is spread with a layer of tomato sauce before being crowned with a sunny-side up egg. For her Eggplant Parmesan Hero recipe, Amanda Frietag uses warmed-up marinara to anchor layers of mozzarella and fried eggplant between bread, yielding an irresistible hand-held take on a vegetarian classic.


Smashed Sardines on Toast Recipe


S ardines may not immediately strike you as a happy food, but these little guys are sky high in mood-boosting omega-3 fatty acids and vitamin B12 as well as being loaded with minerals such as calcium, iron, magnesium, potassium and zinc. Although fresh is best, canned sardines in extra-virgin olive oil are a convenient option, as they require minimal preparation.

  • ½ avocado, peeled & pitted
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 tsp chopped red chilli (optional)
  • Pinch Celtic sea salt
  • Frisch geknackter schwarzer Pfeffer
  • 2 slices gluten-free bread, toasted
  • Small handful rocket leaves
  • 120g tinned sardines, smashed
  • Extra-virgin olive oil, for drizzling
  1. Place avocado, lime juice, chilli, salt and pepper in a bowl and mash together with a fork.
  2. Spread avocado mixture over bread and top with rocket and smashed sardines.
  3. Drizzle with extra-virgin olive oil and serve.

Lee Holmes is a nutritionist, yoga and meditation teacher, wholefoods chef, Lifestyle Food Channel’s Healthy Eating Expert, blogger and author of the best-selling books Supercharged Food: Eat Your Way to Health, Supercharged Food: Eat Yourself Beautiful, Eat Clean, Green and Vegetarian, Heal your Gut, Eat Right for Your Shape und Supercharged Food for Kids.

Lee’s food philosophy is all about S.O.L.E. food: sustainable, organic, local and ethical. Her main goal is to alter the perception that cooking fresh, wholesome, nutrient-rich meals is difficult, complicated and time-consuming. From posting recipes, her passion to share her autoimmune disease story and help others has snowballed and the blog has recently taken home the overall prize at the Bupa Health Influencer Awards as well as the best blog in the Healthy Eating category. She also runs a four-week online Heal Your Gut program.

Mock Tuna Open Sandwich Recipe

Late-morning breakfasts that turn into lunch are a great excuse to combine flavours and textures, and this vegan tuna sandwich.

Bruschetta with Pomegranates & Bocconcini Recipe

The fresh burst of pomegranate in this breakfast bruschetta offers a fantastic taste explosion for the ultimate brekkie, brunch or.

Coconut & Peanut Granola Clusters Recipe

This gluten-free granola recipe has plenty of crunch and flavour and makes the ultimate brekkie fix. Simply make it, store.

Lavender Chia Pudding Recipe

This lavender chia pudding recipe is super healthy, delicious and so easy to make! A hint of lavender gives this.


Creamed Asparagus on Toast

I was so hungry for creamed asparagus, I just had to make some. I mentioned it to my daughter and she said “YES”!!

We are still on “stay-at-home” orders because of the Covid-19 virus, even though we have been out a very few times, I did have some frozen asparagus.

This is so easy and so yummy, you must try it! It is asparagus season after all.

  • 3 tablespoons butter
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 lb. asparagus, fresh or frozen (I only had 10 oz.)

Cut asparagus into 1-inch pieces cover with water and boil until tender.

Melt butter in a large skillet over medium heat, add flour and whisk until smooth. Add milk slowly and keep whisking until all milk is used. It will start to thicken. Turn down to low, drain your asparagus and add to the milk mixture.

Toast some bread (I used sourdough), anything you like. Top asparagus sauce over it.

“When we come to Christ in our brokenness, He makes us whole.”


Zutaten

Roughly mash the avocado in a bowl. Add the fresh lemon juice and salt.

Spread the avocado over toast.

Top with sprouts, cucumber, and another slice of bread.

Try other variations, such as adding tomato or replacing the cucumber with grilled zucchini.

Learn how to make your own mung bean sprouts.

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13 Vegan Toast Hacks That Will Literally Change Your Life Forever

Whether you&rsquore rushing out the door in the morning or trying to show off your foodie photographer skills, nothing does the job quite like a slab of toast. And what versatility too! Smear on your favorite nut butter for a quick, nutritious, on-the-go bite, dress up your bread with trendy, eye-popping ingredients, or whip out a sweet potato (yes, you heard that right&mdashread on to have your mind blown). However you slice it, there are endless possibilities to be had. So let&rsquos toast to toast &hellip with toast!

1. Ever heard of sweet potato toast? Basically, you slice one of the orange spuds lengthwise, carefully toast in your toaster, and pile on whatever your heart desires. @themakeshiftmermaid slathered on chipotle mayo, avocado, bacon bits, onions, and tomatoes for this savory vegan masterpiece. We&rsquore jealous.

2. Not convinced yet? Like your sweet potato toast on the sweeter side? @thedishonhealthy&rsquos recipe with almond butter, cinnamon, banana, and pumpkin spice coconut chips will get the job done.

3. Sometimes, simplicity is key. @thepositivethread sticks to peanut butter, but pairs it with cinnamon raisin bread and a homemade iced almond milk latte for an easy brunch that&rsquos perfect for lazing around on a weekend.

4. @talinegabriel&rsquos spread of sliced figs, coconut yogurt, pistachios, edible flowers and maple syrup on spelt sourdough bread is almost too pretty to eat, but we&rsquoll find a way.

5. A healthful take on a classic combination. @cookeatcompete is lowering the sugar and upping the fiber and protein by opting for a homemade chia-fruit purée jam, a thin smear of peanut butter, and 100 percent whole wheat bread. (Bonus, subscribe to VegNews Magazine today and get the recipe for your own Blueberry Sangria, Strawberry Lime Jalapeño, and Bing Cherry Vanilla chia jams in the upcoming Health + Wellness Issue!)

6. Kadota figs, Kite Hill&rsquos almond cream cheese, and a balsamic drizzle make for a super easy, yet totally divine spread from @myveganplate.

7. HELLO hazelnut chocolate spread, cranberries, pecans, and coconut! This gluten-free marvel from @breadsrsly is topped with a bunch of nutritious ingredients, so it&rsquos more like a healthy snack rather than a dessert, right?

8. Well, this puts anything we make to shame. @mynuttydelights&rsquo indecision led to this gorgeous pile-up of strawberries, blackberries, raspberries, granola, coconut yogurt, grapes, hazelnuts, peanut butter, jam, chia seeds, and cacao nibs, and we&rsquore not afraid to admit that we&rsquore a little intimidated.

9. @edgarraw pulled out all the stops with homemade beet hummus, roasted chickpeas, sprouts, sliced heirloom beets, tomato, avocado, and parsley for these wonderfully raw beauties.

10. Topped with a pepita spread, butter pickles, and a smorgasbord of raw and roasted vegetables, @losvegangeles&rsquo gorgeous restaurant-quality find at the Go Get Em Tiger coffeehouse in Los Angeles makes us want to book a plane ticket to SoCal immediately.

11. Okay, we&rsquore #obsessed with #sweetpotatotoast, so here&rsquos one more. @clean_body_ made a fruity cream with red banana protein powder and coconut yogurt, then added peanut butter, fresh fruit, yacon syrup, and cinnamon spice to their potato creation. Bookmarking!

12. Super simple but deliciously unexpected, @healthyisfunky&rsquos toast is topped with tomato sauce, baked for five minutes, and topped with freshly shaved fennel and herbs. We can&rsquot say it&rsquos pizza, but it sure hits all the right notes.

13. Who know buttery mushrooms, roasted hazelnuts, extra virgin olive oil, avocado, and spinach could make for such an impressive meal? @avocadolovefood is on to something here.

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Bemerkungen:

  1. Samurg

    Wir sprechen.

  2. Pearce

    Sie liegen falsch. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM.



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