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Aktualisierung des Brown-Bag-Mittagessens

Aktualisierung des Brown-Bag-Mittagessens



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Der Chefkoch des New Yorker Chelsea's Table, David Seigal, teilt gesunde und köstliche Rezepte für den Schulanfang

Kinder lieben Couscous, weil er lecker ist, und Eltern lieben ihn, weil er einfach ist. eine Win-Win-Situation für beide Seiten.

Es ist Montagmorgen, und während sich die Kinder für die Schule fertig machen, fragen Sie sich, was Sie in ihr braunes Mittagessen packen sollen. Wir alle hatten das Problem, dass uns der Mangel an Inspiration und gesunden Optionen dazu bringt, etwas zusammenzustellen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nahrhaft ist. Zum Glück erweisen sich einige der führenden Köche unseres Landes als großartige Quelle für neue und aufregende Mittagsrezepte. Da sie mit neuen Zutaten arbeiten und regelmäßig Rezepte entwickeln, sind Köche eine Quelle der Informationen, um sicherzustellen, dass die Lunchbox Ihrer Kinder am Ende des Tages leer ist.

Klicken Sie hier, um die Diashow zum Aktualisieren des Brown-Bag-Mittagessens Ihrer Kinder mit Kochrezepten anzuzeigen

Chelseas Tabelle, das Ende April dieses Jahres in New York City debütierte, ist stolz auf gesunde Ernährung. Chelsea's Table wurde von Gary Hirshberg, dem Gründer von Stonyfield Farm Organics, ins Leben gerufen und ist eine Fortsetzung des Leitbildes von Stonyfield und serviert eine saisonale Speisekarte mit frischen Backwaren und Gerichten, die aus biologischen und regionalen Zutaten zubereitet werden. An der Front steht der Küchenchef David Seigal, der stolz auf seine Arbeit im Chelsea's Table ist und sein Bio-Versprechen durch seine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte mit frischer und innovativer amerikanischer Küche ehrt.

Die Brillanz von Chefkoch Seigal mit gesunden, aber köstlichen Speisen reicht weit über seine Küche in den Chelsea Piers hinaus. Neben seinem Erfolg beim Servieren gesunder Gerichte im Restaurant hat er auch ein Händchen dafür, einfache Rezepte zu kreieren, die Kinder ansprechen. Egal, ob Sie einen Mac und Käse herstellen, der wirklich gut für Ihre Kinder ist, oder eine Möglichkeit finden, Gemüse für sie attraktiv zu machen, die Rezepte von Küchenchef Seigal werden Ihren Mittagshunger stillen, und Sie können sicher sein, dass Sie nichts als Krümel am Boden finden braune Tasche, wenn sie fertig sind.

Klicken Sie hier, um mehr über das neue begehbare Fenster bei Chelsea's Table zu erfahren

Anne Dolce ist Chefredakteurin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @anniecdolce


Brown Bag Lunch Ideen und Rezepte

Vergessen Sie das langweilige Mittagessen für Salate voller Zutaten, frische Pasta und gesunde Sandwiches, die nicht matschig werden.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Kelsey Nixon ©2012 Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten. 2014, Kochkanal, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Emile Wamsteker ©2014, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Alice Gao ©2014, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Armando Rafael Moutela ©2009, Jeremiah Alley

Foto von: Adrian Mueller ©2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Tara Donne ©Tara Donne

Foto von: Alice Gao ©2014, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Emmer Schmidt, Armando Rafael Moutela

Caprese di Farro

Kombinieren Sie nussigen, erdigen Farro mit Kalamata-Oliven und der klassischen italienischen Kombination aus Tomate, Basilikum und Mozzarella. Den Farro al dente kochen, damit er nicht matschig wird und sich gut für das Mittagessen am nächsten Tag hält.

Italienische Mini-Club-Sandwiches

Packen Sie Brunch zum Mittagessen mit Ei, Truthahn, Provolone-Käse und Pesto-Sandwiches ein. Giada verwendet herzhaftes Foccacia-Brot, das köstlich ist und im Kühlschrank einige Stunden haltbar ist.

Salat mit gerösteten Rüben

Geröstete Rüben sind das "Fleisch" dieser Mahlzeit und werden perfekt durch Ziegenkäse und Birnen ergänzt. Betrachten Sie dies als das Gegenteil eines traurigen Schreibtischsalats.

Pulled Pork BBQ-Sandwich aus North Carolina

Nachdem Sie dieses langsam gebratene Pulled Pork nach Carolina-Art zum Abendessen zubereitet haben, bringen Sie Reste zum Mittagessen mit, wobei Ihr Brötchen separat verstaut wird, damit es auf Reisen nicht matschig wird.

Artischocken-Nudelsalat

Denken Sie nicht an Nudelsalat als nur eine Beilage. Altons Version enthält gebratenes Hühnchen, Tomaten und Artischocken, um daraus eine Mahlzeit zuzubereiten, und alles ist mit einem hausgemachten, leicht würzigen Kräuteröl gewürzt.

Gebratenes Huhn

Kaltes Brathähnchen ist ein Grundnahrungsmittel für ein Picknick, also warum nicht es zum Mittagessen mitbringen? Wenn Sie bei der Arbeit einen Toaster haben, können Sie ihn aufheizen, aber er ist nach einer nächtlichen Kühlung im Kühlschrank genauso lecker – oder vielleicht sogar noch mehr –.

Pasta Primavera

In kürzerer Zeit als das Kochen von Wasser dauert, können Sie eine frische Tomatensauce zubereiten, die die ganze Woche zum Mittagessen reicht. Mit Pinienkernen und Parmesan schmeckt es fast wie ein Tomatenpesto.

Hühnchen Masala

Wenn Sie das nächste Mal nach einem Liefermenü greifen, hören Sie auf und machen Sie stattdessen dieses einfache hausgemachte Hühnchen-Masala.

Sandwich mit Eiweiß, karamellisierten Zwiebeln und Feigenmarmelade

Frühstück trifft auf Mittagessen in diesem süßen und herzhaften Stapel aus Eiweiß und karamellisierten Zwiebeln zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot. Verpacken Sie Ihre hausgemachte Feigenmarmelade separat und verteilen Sie sie kurz vor dem Essen.

Penne mit gerösteten Tomaten, Knoblauch und weißen Bohnen

Verwenden Sie in dieser leichten und einfachen Pasta Vollkorn-Penne. Die Säfte der gerösteten Tomaten, der duftende Knoblauch und die Prise Parmesan verleihen so viel Geschmack, dass man nicht einmal Sauce braucht.

Gegrillter Lachs mit Kräutersenfglasur

Paprikasuppe mit gerösteten Kreuzkümmelsamen

Dreifarbiger Orzo

Waldorf Salat

Fettarmer cremiger Pilz Cavatappi

Karibik Wrap

Thunfisch-Bohnen-Salat

Zucchine Trifolati

Verbessern Sie den Geschmack Ihrer Zucchini auf einfachste Weise: mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Dieses Gericht mit grünem Kürbis schmeckt pur oder kann mit Nudeln, Getreide oder einem gerösteten Baguette serviert werden.


8 von 17

Jerk Pork Wraps mit Limetten-Mayo

Budget-Lunchpreis: 1,75 $ pro Portion

Bevor Sie ins Bett gehen, legen Sie eine Schweineschulter und einige Gewürze in Ihren Slow Cooker. Am Morgen wachen Sie mit einem berauschenden Aroma und einer bemerkenswert zarten Fajita-Füllung auf, die schmeckt, als käme sie aus einem teuren Burrito-Restaurant, das Sie selbst bauen.

Spitze: Packen Sie die Tortilla, die Mango-Salsa, das Gemüse und das Schweinefleisch in einzelne Behälter, erhitzen Sie das Schweinefleisch erneut und stellen Sie Ihren Wrap zusammen, wenn Sie bereit sind, einzugraben.


Brown Bag Lunch-Rezepte

Einer der besten Aspekte beim Einkaufen von Schulmaterial ist die Auswahl der Brotdose, die Ihr Kind jeden Tag gerne in die Schule mitnehmen wird. Sobald Sie die Ausrüstung haben, müssen Sie sie befüllen! Sie alle haben die berühmten Geschichten über den Handel mit Lunchbox-Inhalten gehört.

Um sicherzustellen, dass die Lunchpakete, die Sie einpacken, von anderen Kindern beneidet, aber von Ihrem Kind gegessen werden, beziehen Sie Ihr Kind in den Planungsprozess mit ein. Es macht keinen Sinn, Truthahnsalat-Wraps für das Schulessen zuzubereiten, wenn der kleine Jamie Truthahn oder Tortillas nicht mag.

Hier sind einige schnelle Lunchbox-Tipps:

Die tatsächliche Zeit zum Mittagessen dauert an den meisten Schulen nur 15 bis 20 Minuten und ist voller Ablenkungen. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verpackten Mittagsgerichte leicht zu essen sind, in leicht zu öffnenden Paketen verpackt sind und kein Schälen oder spezielles Werkzeug erfordern.

Kleine Kinder essen möglicherweise nicht viel auf einmal. Denken Sie daran, Vorspeisen anstelle eines großen Sandwichs und einer ganzen Banane einzupacken. Sie können auch mehr Auswahlmöglichkeiten angeben, wenn die Anzahl der einzelnen Optionen geringer ist. Füllen Sie eine Mini-Muffinform mit kleinen Mengen Lebensmittel, wickeln Sie sie mit Folie ein und packen Sie sie in die Brotdose.

Kleine Lebensmittel sind für Kinder nicht nur einfacher zu handhaben, sondern es macht auch mehr Spaß, sie zu essen. Schneiden Sie Sandwiches in kleinere Stücke, verwenden Sie winzige Tortillas für Wraps und kleine Sandwich-Brötchen, servieren Sie Babykarotten und schälen und schneiden Sie Obst in kleinere Stücke, um Ihr Kind für die Lebensmittel zu begeistern, die Sie verpacken.

Denken Sie an verschiedene Brotsorten für Sandwiches und Dipper. Probieren Sie Cracker, Mini-Waffeln, Reiskuchen, Mini-Croissants, Fladenbrot, Mini-Muffins, kleine Bagels, Tortillas, Focaccia, Rosinen- oder Zimtbrot.

Wenn Ihr Kind Tag für Tag dasselbe möchte, packen Sie es ein, solange die Mahlzeit insgesamt nahrhaft ist und Sie sicher sind, dass Ihr Kind es isst. Kinder mögen nicht viel Abwechslung in ihrer Ernährung. Wussten Sie, dass es 10 bis 12 Einführungen in ein neues Lebensmittel braucht, bevor ein Kind es in der Regel überhaupt probieren will?

Nehmen Sie sich etwas Zeit, um sich die abgepackten Mittagessen in der Kühlabteilung Ihres Lebensmittelhändlers anzusehen. Diese sprechen Kinder an, sind aber nicht sehr nahrhaft. Sie können die gleichen Arten von Snacks einpacken, aber gesündere Alternativen für mehr Attraktivität für Kinder verwenden.

Salsa, Hummus, Bohnendips oder Fruchtdips mit gebackenen Chips und Gemüse oder Obst sind eine gute Wahl für die Lunchbox, da diese Lebensmittel mehr Vitamine und Ballaststoffe enthalten.

Denken Sie unbedingt an die Lebensmittelsicherheit. Frieren Sie Saftboxen oder kleine Gelpackungen ein und legen Sie sie in den Beutel. Der Saft hält andere Lebensmittel kühl und taut bis zur Mittagszeit auf die richtige Temperatur und Konsistenz auf.

Verwenden Sie eine isolierte Thermoskanne für heiße Speisen wie Suppen und Eintöpfe sowie kalte Salate. Für beste Ergebnisse spülen Sie eine Thermoskanne mit sehr heißem Wasser aus, um sie zu erhitzen, bevor Sie heiße Suppen hinzufügen. Spülen Sie es mit Eiswasser aus, um die Thermoskanne zu kühlen, bevor Sie kalte Suppen hinzufügen.

Wenn Sie Ihre eigenen Snackmischungen herstellen, können Sie gesunde Zusätze wie Trockenfrüchte, ungesalzene Nüsse, Brezeln und gebackene Cracker hinzufügen. Kinder lieben es, etwas Knuspriges, Süßes oder Herzhaftes zu essen.

Anstatt Sandwiches zuzubereiten, sollten Sie in Erwägung ziehen, einzelne Sandwich-Zutaten einzupacken, damit Ihr Kind sein eigenes Sandwich zum Mittagessen zubereiten kann, oder die Zutaten separat essen. Viele Kinder essen nicht gerne mehrere Lebensmittel gleichzeitig, da ihr Geschmackssinn sehr intensiv ist.

Müsliriegel können eine Menge Nährstoffe in ein Lebensmittel packen, das Kinder gerne essen. Fügen Sie Rosinen, Johannisbeeren oder andere Trockenfrüchte in das Rezept ein, um zusätzlichen Geschmack, Farbe und Nährstoffe zu erhalten.

Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Lustiges mitbringen – einen Aufkleber, in Plastikfolie verpackte Kekse mit einem Band, Sandwiches in verspielten Formen oder Fleisch und Käse oder Obst auf einem Karamell-Apfelstab (der sicherer ist als ein traditioneller Kabob-Stick).

Diese Rezepte können sicherlich in braune Tüten verpackt werden, aber es gibt so wundervolle und hochtechnisierte, isolierte Lunchboxen und -säcke auf dem Markt, die über integrierte Lebensmittelsicherheitsfunktionen verfügen: Thermoskannen, Platz für eine vorgefrorene Gelpackung, sogar Taschen für Nass Tücher und Utensilien. Nehmen Sie sich etwas Zeit und stöbern Sie durch die Auswahl in Ihrem Geschäft oder online und Ihr Kind ist das ganze Jahr über bestens ausgestattet.

Die Portionsgröße ist entscheidend, wenn Sie Mittagessen und Rezepte für Ihre Kinder planen. Hier ein allgemeiner Leitfaden für die Portionsgrößen für das Mittagessen in der Grundschule:
Zwei bis drei Unzen Fleisch oder Käse
Ein oder zwei Scheiben Brot ODER 1/2 Tasse Getreide oder Reis
Mindestens zwei verschiedene Früchte oder Gemüse
1 Tasse Milch oder 4 Unzen Milchprodukt

Thunfisch-Sandwiches
Diese köstlichen Sandwiches aus meinem Kochbuch können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, dann werden sie bis zur Mittagszeit in der Lunchbox perfekt aufgetaut.

Franks ‘n Bohnensuppe
Kinder denken, dass es schwer ist, diese Suppe zu schlagen. Ein kleiner Behälter voller Käse, den Ihr Kind vor dem Essen über die Suppe streuen kann.

Puten-Hummus-Sandwiches
Vorbereiteter Hummus ist eine großartige Zeitersparnis, aber Sie können auch Ihren eigenen Hummus zubereiten, um ihn in diesen einfachen Sandwiches zu verwenden.

Mini Hero Sandwiches
Denken Sie daran, dass Sie Sandwiches nach dem Geschmack Ihres Kindes zubereiten können. Wenn er oder sie Senf nicht mag, lassen Sie ihn weg!

Cannellini Bohnenaufstrich Wraps
Dieser Aufstrich ist milder als Hummus und lässt sich auch wunderbar einfrieren. Machen Sie einen Haufen und Sie können einmal pro Woche einen in die Brotdose stecken.

Tomaten-Tortellini-Suppe
Kinder lieben es, mit ihrem Essen kreativ zu sein, indem sie den Käse separat verpacken, damit sie ihn selbst auf die Suppe streuen können, oder darüber nachdenken, zerkleinertes Gemüse zu verpacken, das sie auf die gleiche Weise verwenden könnten.

gekühlte Gurkensuppe
Hey, es muss doch ein paar Kinder geben, die diese Suppe mögen würden! Sind Sie nicht da? Es ist glatt, sanft und cool, genau wie Ihr Teenager.

Sauerrahm-Pesto-Dip
Legen Sie diesen einfachen und herzhaften Dip zusammen mit Babykarotten und kleinen Selleriestangen in die Brotdose und Ihr Kind wird eine Party haben!

Lachs-Gurken-Sandwiches
Wenn Gurken bei Ihnen zu Hause nicht besonders beliebt sind, lassen Sie sie weg und verwenden Sie gehackten Sellerie oder zerkleinerte Karotten.

Kartoffelsticks aus der Dose sind die ‘crisp’ in diesem einfachen Salat. Sie können auch gebratene Chow-Mein-Nudeln oder Erdnüsse verwenden.

Hühnersuppe
Wenn Ihre Kinder Hühnchen, Mais und Kartoffeln mögen, werden sie diese Suppe mögen!

Hühnchen-Santa-Fe-Suppe
Sie können diese köstliche Suppe auch im Voraus zubereiten und einfrieren, dann wieder aufwärmen und für einen kalten Tag in vorgewärmte Thermoskannen gießen.

Cremiger Nudelsalat mit Früchten
Dieses Rezept mit drei Zutaten ist so schnell und einfach und sehr lecker.

Waldorf Hühnchen-Salat-Sandwich
Verpacken Sie die vier Zutaten für dieses Sandwich separat und lassen Sie Ihr Kind es selbst zusammenstellen.

Aktualisierte Erdnussbutter-Sandwiches
Karotten, Sonnenblumenkerne und Johannisbeeren aktualisieren normale Erdnussbutter verwenden eine oder alle drei!

Bologna Slaw Wrap-Sandwiches
Ich liebe es, Mehltortillas für fast jede Sandwichfüllung zu verwenden, die so gut zusammenhält und wunderbar schmeckt.

Shrimps-Salat-Sandwiches
Junge, ich hätte sie verschlungen, wenn sie in meiner Brotdose gewesen wären! Für Kinder lasse ich den Kohl weg und füge noch ein paar Garnelen hinzu.

Knackige Picknick-Riegel
Junge, das sind gute Barkekse! Wenn Ihr Kind keine Rosinen, Nüsse oder Kokosnuss mag, lassen Sie sie weg und ersetzen Sie Schokoladenstückchen.

Haferflocken Kekse
Ich liebe dieses Rezept für Haferflockenkekse, es ist zäh, knusprig und lecker.

Zähe Müsliriegel
Es gibt keinen besseren Schokoriegel der Welt als diesen Riegelkeks. Und Sie können es gesund (nun, gesünder) machen, indem Sie gesunde Zutaten wie Rosinen hinzufügen.

Apfelmus-Granola-Kekse
Diese Cookies sagen nur ‘fall’ zu mir. Ich liebe die Kombination aus süßem Apfelmus und knusprigem Müsli.

Knusprige Erdnussbutterkekse
Erdnussbutterkekse werden mit knusprigen Reisflocken und Schokoladenstückchen noch besser. Yum.

Erdnussblüten
Verpacken Sie diese klassischen und köstlichen Erdnuss- und Schokoladenkekse für einen echten Genuss.

Snickerdoodles
Dieser klassische Keks, der vor dem Backen in Zucker und Zimt gerollt wird, ist ein perfekter Leckerbissen für die Lunchbox.

Aprikosen-Bananen-Riegel
Ja, ein Riegelkeks kann auch gesund sein! Aber sagen Sie es Ihren Kindern nicht!
Wenn Sie ein Mittagessen in braunen Tüten planen, können Sie Zeit sparen, indem Sie beim Einkaufen eine ganze Woche Mittagessen einplanen. Einige Früchte benötigen möglicherweise diese zusätzliche Zeit, um in einer geschlossenen Papiertüte auf der Theke zu reifen.

Sie können Sandwiches für das Mittagessen in der Schule im Voraus am Fließband zubereiten und sie einfrieren, indem Sie die Tipps in Einfrieren von Diagramm und Tipps befolgen. Tatsächlich hilft das Einfrieren jeder Art von Brot, bevor Sie mit dem Zusammenstellen von Sandwiches beginnen, das Brot vor dem Reißen zu bewahren, wenn Sie es mit Butter oder anderen Aufstrichen bestreichen.

Über Sandy Crump

Ich bin verheiratet und habe zwei erwachsene Stiefkinder und drei Katzen. Ich bin in den sechziger Jahren im Mittleren Westen aufgewachsen. Ich habe 30 Jahre in San Diego, Kalifornien gelebt und lebe jetzt in Alabama. Ich bin Bankkaufmann im Ruhestand. Meine Hobbys sind Schreiben, Lesen, alte Filme anschauen, Schmuck herstellen, Basteln, Geschenkkörbe herstellen, Mystery Shopping, Scrapbooking, Bloggen, Antiquitäten, Barbie-Puppen und Marilyn Monroe-Artikel sammeln, Lesen, Musik, alte Filme und das Internet. Ich liebe es, Zeit mit meiner Familie und meinen Freunden zu verbringen.


11 einfache Ideen für das Mittagessen mit Hühnchen in brauner Tasche

11 Easy Chicken Brown Bag Lunch-Ideen, mit denen Sie in den Ferien Geld sparen können. Schmücken Sie Ihr Budget und speisen Sie an Ihrem Schreibtisch mit diesen würzigen Hühnchenrezepten!

Das Mittagessen wird teuer, wenn Sie jeden Tag auswärts essen, oder? Vor allem in den Ferien, wenn Ihr Budget knapp bemessen ist. Jeden Tag geben Sie durchschnittlich 7 bis 10 US-Dollar für eine fettige Mahlzeit aus. Stattdessen sind hier 11 sehr schnelle Hühnchenrezepte, die Sie mit zur Arbeit nehmen können. Sparen Sie diese Dollar täglich und Ihr Sparschwein wird es Ihnen danken!

Dies ist das Rezept mit dem geringsten Aufwand, das Sie machen und zur Arbeit mitnehmen können. Alles, was Sie tun, ist, die Zutaten in einen Slow Cooker zu geben und ihn seine Magie wirken zu lassen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie es zusammen mit Koriander und Tacos zu den Tacos hinzu. Genießen Sie es zum Abendessen mit der Familie und nehmen Sie Reste am nächsten Tag mit zur Arbeit.

Es gibt so viele frische Zutaten in diesem Gyro, die Sie handverlesen haben. Mit diesem einfachen Hühnchen-Gyro-Rezept von Peas And Crayons können Sie nichts falsch machen.

Sie können ein gesundes Mittagessen zu sich nehmen, ohne Ihren Schreibtisch durcheinander zu bringen. Das ist ein Win-Win-Lunch von Melanie Cooks

Vergessen Sie fettige Burger, die unter einer heißen Lampe gesessen haben. Sie wissen nicht, was sie in diese Pasteten geben. Machen Sie stattdessen Ihren eigenen gesunden Hühnchen-Burger mit dem Rezept von Green Healthy Cooking. Nehmen Sie es mit zur Arbeit und lassen Sie Ihre Mitarbeiter vor Neid erblassen.

Genau wie Pizza schmeckt Hühnchen am nächsten Tag besser. Verwenden Sie Ihr übrig gebliebenes Hühnchen mit diesem kreativen Salatrezept von Meg Is Well

Dieser Krönungshühnersalat wurde der Königin am Tag ihrer Krönung serviert. Sie werden sich wie die Königin des Geldsparens fühlen, wenn Sie es zum Mittagessen mitnehmen

Fertiges Hühnchen wird zu diesen Taquitos hinzugefügt und dann im Ofen gebacken. Das ist so viel besser als ein frittierter Taquito. Geschmacklich werden Sie keinen Unterschied feststellen.

Wer liebt Samosas nicht. Ruchis Küche hat den Prozess vereinfacht, sodass Sie sie zu Hause aus Phyllo-Teig und einfachen Zutaten zubereiten können. Hühnchen in Samosas ist der perfekte Weg, um eine gute Samosa zu genießen

Sprechen Sie über die ultimative Brown Bag Lunch-Idee! Was für ein perfektes Sandwich, habe ich recht? Die Leute denken vielleicht, dass Sie zu Ihrem Lieblings-Deli gelaufen sind und dieses Sandwich gekauft haben. Stattdessen hast du es mit dem einfachsten Rezept von The Purple Ladle zu Hause gemacht

Hier ist eine einfache und köstliche Möglichkeit für Sie, Ihren täglichen Bedarf an Grünzeug zu decken. Tasting Page Blanchiert Grünkohl und verarbeitet daraus Wraps, gefüllt mit Hühnchen, Oliven, Gurken und Guacamole. Sie sind glutenfrei und somit die richtige Mahlzeit für ein Arbeitsessen.

11) Buffalo Chicken Frikadellen in Bissgröße

Fleischbällchen sind so viel besser, wenn sie alleine gegessen werden. Spaghetti nicht erforderlich! Die Zubereitung dieses Hühnchen-Frikadellen-Rezepts dauert nur 25 Minuten und Sie können sie mit einem Zahnstocher essen. Sie müssen sich nach dem Essen nicht einmal die Hände waschen.


Egal, ob Sie wochenlang das gleiche Brown-Bag-Lunch mit zur Arbeit bringen, von zu Hause aus arbeiten und immer wieder dieselben Hum-Drum-Mahlzeiten kochen, es besteht die Möglichkeit, dass Ihre Mittagsroutine ein wenig zugenommen hat altbacken. Es spielt keine Rolle, ob Sie die Reste der letzten Nacht aufsammeln oder einen schnellen Salat mit dem, was noch im Kühlschrank übrig ist, zusammenwerfen, wenn Sie wie die meisten Menschen sind, sind Sie möglicherweise in eine Mittagspause geraten. Erfrischen Sie Ihre Mittagsmahlzeiten mit diesen schnellen und köstlichen kalten Mittagessenideen, wie dem hier abgebildeten italienischen Hero Chopped Salad &mdash Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten!

Wenn Sie vorgegarte Hähnchenbrust zur Hand haben, verwandeln Sie sie in einen spektakulären, würzigen Hähnchensalat. Der Schlüssel zu einem Hühnchensalat, der sich von den anderen abhebt, sind frische Kräuter wie Estragon und Basilikum, knackige Frühlingszwiebeln und Sellerie und ein Hauch Mayonnaise. Sie können es über knusprigem Römersalat servieren oder es zusammen mit Kirschtomaten und Speckstreifen in ein Hot-Dog-Brötchen stecken, um einen handfesten Bissen zu erhalten. Ein weiteres kaltes Mittagsrezept, das Sie im Voraus zubereiten und die ganze Woche genießen können, ist unsere cremige Ingwer-Spargel-Suppe, die vegan und glutenfrei ist. Es ist der perfekte Weg, um Frühlings- und Sommerprodukte zu verwenden. Darüber hinaus fühlen Sie sich genährt und energetisiert, sodass Sie die gefürchtete Nachmittagsflaute vermeiden können.

Für Kinder, bringen Sie ihr Lieblings-Lunch-Sandwich & Mdasha PB & J & Mdash auf die nächste Stufe, indem Sie drei Scheiben Brot und zwei Schichten Füllung für ein episches Triple-Decker-Menü verwenden. Wechseln Sie es mit verschiedenen Arten von Nussbutter&mdashtry Mandel oder Cashew&mdashand hausgemachter frischer Marmelade mit schönen Sommerbeeren. Mit diesen kalten Lunch-Ideen in der Gesäßtasche freuen Sie sich auf die kommende Woche.


1. Bestes Tomatensandwich

Ihr Schreibtisch wird mit diesem hellen, bunten Sandwich viel weniger trist aussehen. Das sind die aufmerksamkeitsstarken Diven dieses Sandwiches, also holen Sie sich gute, frische vom Greenmarket.

2 Scheiben dichtes Vollkornbrot mit vielen Kernen

1 mittelgroße Beefsteaktomate (New Jersey oder anders), perfekt reif

Koscheres Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Toasten Sie das Brot nach Belieben. Lassen Sie es etwas abkühlen, während Sie die Tomate entkernen und in 1/8-Zoll-Scheiben schneiden. Bestreichen Sie eine Seite jedes Toaststücks mit etwa anderthalb Teelöffeln Mayonnaise (mehr oder weniger, wenn Sie möchten) und schichten Sie so viele Tomatenscheiben wie möglich auf ein Stück Toast. Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Mit dem anderen Toast belegen, halbieren (vertikal oder diagonal – Sie haben die Wahl, also gehen Sie wild). Essen Sie sofort, mit einer Serviettenseite, um die Tomaten- / Mayo-Säfte aufzufangen, die Ihnen zweifellos über das Kinn tropfen.


Brown-Bag-Challenge: Lunchboxen

Wir arbeiten mit anderen Food-Bloggern zusammen, um eine Brown-Bag-Challenge zu veranstalten, eine einmonatige Initiative, um bewusst zu essen und Geld zu sparen, indem wir jeden Wochentag ein Mittagessen einpacken, anstatt auswärts zu essen. Begleiten Sie uns hier und teilen Sie auf Facebook und Twitter mit dem Hashtag #brownbag, was Sie essen.

Healthy Eats und der Rest der FoodNetwork.com-Crew fordern Sie heraus, im September nicht auswärts zu essen und Ihr Mittagessen mit zur Arbeit zu nehmen. Unsere Brown-Bag-Initiative spart Geld, Kalorien und ermöglicht Ihnen sogar, umweltfreundlich zu sein. Nur weil Sie Essen von zu Hause einpacken, heißt das jedoch nicht, dass Sie Ihr Mittagessen nicht stilvoll ins Büro bringen können. Nachfolgend finden Sie unsere Auswahl der neuesten und besten Lunchboxen.

Schicke Lunchboxen aus dem Container Store heben die Stimmung und bringen etwas von der jugendlichen Aufregung zurück, die nur eine coole Lunchbox bieten kann. Die Isolierung hält Ihre Lebensmittel kühl (oder heiß), während ein Klettverschluss vor Undichtigkeiten schützt. Wählen Sie zwischen rosa, grünen oder schwarzen Bandgriffen.


Brown-Bag Lunch Etikette

Wir arbeiten mit anderen Food-Bloggern zusammen, um eine Brown-Bag-Challenge zu veranstalten, eine einmonatige Initiative, um bewusst zu essen und Geld zu sparen, indem wir jeden Wochentag ein Mittagessen einpacken, anstatt auswärts zu essen. Begleiten Sie uns hier und teilen Sie auf Facebook und Twitter mit dem Hashtag #brownbag, was Sie essen.

Sie haben sich also entschieden, unserer Initiative „Gesunde Ernährung“ beizutreten und sie für den gesamten September in die Tasche zu stecken. Was kommt als nächstes? Vermeiden Sie ein Mittagsdrama zwischen den Büros, indem Sie unsere Tipps zum Verhalten und Nicht-Etikette befolgen:

Verschlingen Sie Ihr Essen NICHT: Essen sollte bewusst und sinnvoll genossen werden, nicht in den Rachen geschoben werden, während man fünf andere Dinge tut. „Atmen Sie tief durch“, sagt Amy Ogden, Publizistin und Business-Etikette-Expertin. „Du hast dein Mittagessen mitgebracht, und das ist in Ordnung, aber das bedeutet nicht, dass du es essen musst, während du einen Excel-Bericht hämmerst.“ Selbst wenn es nur 10 Minuten sind, nehmen Sie sich eine Sekunde Zeit zum Zurücksetzen und starren Sie nicht auf Ihren Computerbildschirm, während Sie essen. "Ganz zu schweigen davon, dass die Leute erkennen können, wenn Sie Essen im Mund haben, also machen Sie keine Geschäfte mit Ihrem gefüllten Kuchenloch", fügt Ogden hinzu.

Geben Sie anderen Raum: Wenn Sie jemanden beim Mittagessen sehen, unterbrechen Sie ihn nicht, bis er fertig ist. „Wenn Sie eine dringende Frage haben, respektieren Sie die Tatsache, dass sie einen Moment brauchen, um sich zu dekomprimieren“, sagt Ogden.

Seien Sie sich bewusst und rücksichtsvoll: Nicht jeder liebt den Geruch deiner Currynudeln von gestern Abend. Wenn Ihr Mittagessen stinkt, essen Sie in der Cafeteria des Büros oder an einem Picknicktisch im Freien. Und wenn Sie unordentliches Essen haben? Vergiss es. „Dieses Telefon oder dieser Schreibtisch gehört nicht Ihnen, es gehört dem Unternehmen“, sagt Lisa Richey, Präsidentin und Gründerin von The American Academy of Etiquette Inc auf Ihre Tastatur, das ist einfach nicht respektvoll gegenüber der Ausrüstung des Unternehmens.“

Vergessen Sie nicht das Mittagessen der letzten Woche im Kühlschrank: Oft wird das Schinkenbrot, das Sie am Montag mitgebracht haben, im Stich gelassen, um bessere Pläne für das Mittagessen zu erhalten. Am Freitag hast du ganz vergessen, dass du überhaupt ein Sandwich mit zur Arbeit gebracht hast. Die meisten Büros räumen einmal pro Woche die Unordnung aus, machen aber nicht mehr Arbeit als nötig für das Wachpersonal.

Gemeinsam essen: „Laden Sie Ihren Kollegen an den Picknicktisch, den Sitzungssaal oder die Cafeteria ein und amüsieren Sie sich eine Stunde lang“, sagt Richey.

Werfen Sie keine Lebensmittel auf Ihren Schreibtisch: Schon ein paar Bissen eines Truthahnsandwiches können Ihren Würfel riechen. Nehmen Sie sich ein paar Sekunden Zeit und entsorgen Sie Ihren Müll in der Cafeteria oder in einem der großen Mülleimer in Ihrer Büroküche. Die Leute in den umliegenden Kuben werden es Ihnen danken.

Tauschen Sie Mittagessen: „Zwei Kollegen, die gute Freunde waren, brachten gerne ihr Mittagessen mit und tauschten sich aus“, sagt Ogden. "Sie brachten regelmäßig das Abendessen und den Handel von gestern Abend mit, damit sie es nicht noch einmal essen mussten."

Behandeln Sie das Büro letztendlich wie jeden anderen Wohnsitz. „Seien wir ehrlich“, sagt Ogden. „Wir verbringen mehr wache Stunden im Büro als zu Hause. Behandeln Sie den Ort mit genauso viel Respekt.“


7 von 10

Schneller Lachsburger

Hier ist eine gesunde Idee für ein Mittagessen am Wochenende: Lachsburger. Sie sind eine köstlich gesunde Alternative zu Fastfood-Hamburgern und genauso saftig! Lachs ist ein Fisch mit einer hohen Konzentration an Omega-3-Fettsäuren und schmeckt noch besser, wenn er von einem Spritzer frischer Zitrone begleitet wird. Vollkornbrot und Dijon-Senf anstelle eines angereicherten weißen Hamburgerbrötchens und cremiger Mayonnaise tragen dazu bei, die Kalorienzahl in Schach zu halten.

Zutaten:

1 im Laden gekauftes Lachspatty

2 Esslöffel Djion-Senf

Salat und Tomate, in Scheiben geschnitten

Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs-Patty auf beiden Seiten anbraten. Zitronensaft über das Patty träufeln. Dijon-Senf auf beiden Seiten eines Vollkornbrötchens verteilen. Lachspatty, Salat und Tomatenscheiben im Brötchen zusammensetzen.


Schau das Video: Brown Bag Films - Harlem Shake (August 2022).