Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Google bringt die Restaurantsuche auf die nächste Stufe

Google bringt die Restaurantsuche auf die nächste Stufe


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Das Restaurant-Suchkarussell von Google ist nicht nur interaktiv geworden, sondern jetzt auch für Desktop-Nutzer verfügbar

Wenn Sie nach Restaurants suchen, präsentiert Google Ihnen ein Karussell, mit dem Sie interaktiv Restaurants in Ihrer Nähe zur Auswahl finden können.

Gerade als wir dachten, Google könnte nicht verrückter werden, haben sie uns wieder einmal beeindruckt. Die Suchmaschine/globale Supermacht hat nun die Art und Weise verändert, wie Menschen im Internet nach ihren nächsten Mahlzeiten suchen können. Dieses neue Format, das offiziell im Google+ Blog und über Twitter angekündigt wurde, ist jetzt auf Ihrem Desktop verfügbar und bietet ein interaktives Karussell mit Restaurants in Ihrer Nähe, wenn Sie danach suchen.

Durch die Suche nach etwas so breitem wie "mexikanische Restaurants" erkennt Google Ihren Standort und zeigt Bilder von passenden Unternehmen in der Nähe auf einem Karussell an, das oben auf der Suchseite angezeigt wird. Sobald Sie auf ein bestimmtes Bild klicken, werden weitere Details zum Restaurant angezeigt, z. B. seine Adresse, relevante Fotos und sogar Bewertungen mit ihren Bewertungen. Und wenn Sie nicht an den ersten angezeigten Optionen interessiert sind, gibt es rechts einen Pfeil, um durch jedes Spiel zu scrollen.

Diese Funktion wurde erstmals im Dezember letzten Jahres auf dem iPad und anderen Tablets eingeführt, mit einem horizontalen Raster, das Veranstaltungsorte in der Nähe Ihres Standorts wie Restaurants, Bars und Spas anzeigt. Aber nicht nur die Restaurantsuche wird überarbeitet: Google hat auch das Aussehen von Hotel- und anderen lokalen Suchvorgängen geändert. Erleben Sie es selbst!


Kochen Sie mit Ihrem Google Assistant auf Ihrem Lautsprecher oder Display

Sie können Ihre Lieblingsrezepte mithilfe von Schritt-für-Schritt-Kochanweisungen von Google Assistant auf dem Lautsprecher oder Display von Google Nest und Home finden und zubereiten.*Diese Funktion ist in den folgenden Sprachen verfügbar: Dänisch, Niederländisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch , Japanisch, Norwegisch, Spanisch und Schwedisch.

Notiz: Wenn Digital Wellbeing aktiviert ist, kann diese Funktion durch Ausfallzeiten, Filter oder Bitte nicht stören eingeschränkt oder blockiert werden.


Hestan Cue bringt die intelligenteste Kochsonde der Welt auf den Markt

Hestan Smart Cooking, das Pionierarbeit bei der präzisen Temperaturregelung auf dem Herd geleistet hat, hat seine Produktlinie erweitert, um den intelligentesten Kochfühler der Welt anzubieten. Die Hestan Cue Smart Probe ist Hestans erste Abkehr von seinem heiß begehrten Kochgeschirr mit Temperatursensor, entspricht aber dennoch dem Ziel des Unternehmens, Hobbyköchen zu Ergebnissen in Restaurantqualität zu verhelfen. Ähnlich wie das Cue Smart Cookware wird die Hestan Cue Smart Probe über Bluetooth mit dem Smart Induction Cooktop verbunden und von der Hestan Cue App mit Strom versorgt. Zum ersten Mal können Heimköche ihr nicht verbundenes Kochgeschirr zusammen mit der Sonde und dem Smart Cooktop verwenden, um die für Hestan Cue typische präzise Temperaturregelung und garantierte Ergebnisse zu erzielen.

Das Team von Hestan Smart Cooking wollte seinen Benutzern eine zusätzliche Kontrolle außerhalb der geführten Rezeptumgebung bieten, wenn es um Kochtechniken wie Braten, Süßigkeitenzubereitung, Sous-Vide-Kochen und langsames Kochen geht. In früheren Haushalten brauchten Köche klobige Einzelfunktionsgeräte, die mühsam zu verstauen sind und die Benutzer ohne die richtige Ausbildung für den Erfolg zurücklassen, um diese Techniken zu erreichen. Die Hestan Cue Smart Probe alle diese Funktionen sind in einer einfachen und schlanken Kochsonde zugänglich, die es Hobbyköchen ermöglicht, alle oben genannten Techniken und mehr zu beherrschen. Neben der Möglichkeit, die Temperatur über den Steuerungsmodus in der Cue-App präzise einzustellen, wird die Smart Probe auch eine neue Sammlung von anspruchsvollen videogeführten Rezepten enthalten, die hochwertige Ergebnisse auf Restaurantniveau garantieren. Egal, ob Sie Donuts frittieren, das perfekte Karamell zubereiten oder das perfekte mittel-seltene Steak mit Sous-Vide-Garen erzielen, die Hestan Cue Smart Probe wird Hobbyköche dazu inspirieren, sowohl zu lernen als auch zu wagen und ihre eigenen köstlichen Gerichte zuzubereiten.

„Bei der Smart Probe dreht sich alles um Nützlichkeit und um unseren Benutzern die Möglichkeit zu geben, ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf zu lassen. Während wir einige seiner Funktionen durch geführte Rezepte mit unserem intelligenten Kochgeschirr schaffen konnten, bietet die Smart Probe Cue-Benutzern eine Point-and-Shoot-Lösung, wenn es um das Kochen mit großen Flüssigkeitsmengen (Öl, geschmolzener Zucker, Wasser) geht. Die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, die die Sonde erschließt, werden nicht nur Hobbyköche, sondern auch Profis ansprechen. Ähnliche Produkte, die derzeit auf dem Markt sind, sind groß und klobig und extrem teuer.“ sagt Owen Wyatt, der kulinarische Direktor von Hestan Smart Cooking.

Zusammen mit der 11-Zoll-Smart-Pfanne aus Edelstahl, dem 3,5-Liter-Smart-Soßentopf und der 11-Zoll-Präzisions-Antihaftpfanne, dem 5,5-Liter-Smart-Chef's-Topf, diversifiziert die Smart Probe (im Einzelhandel für 99 US-Dollar) nicht nur die Cue-Produktlinie, sondern reduziert auch die Eintrittsbarriere für Kunden, die neu bei Hestan Cue sind. Mit über 500 von Küchenchefs erstellten Rezepten in der Cue-App, jedes mit Schritt-für-Video-Anleitung, bietet Cue eine völlig neue Möglichkeit, Rezepte zu entdecken, von den Grundlagen unter der Woche bis hin zu perfekt nachgebildeten Gerichten von Restaurants und Köchen auf der ganzen Welt - alles mit garantierten Ergebnissen.

Mit der Einführung des Hestan Cue Smart Cooking Systems im Jahr 2017 wurde eine neue Kategorie der Smart-Cooking-Technologie erfunden. Cue ist das weltweit erste Kochsystem, das Zeit und Temperatur überwacht und den Benutzer durch jede Phase des Kochvorgangs führt. Hochwertiges Kochgeschirr mit eingebetteten Temperatursensoren arbeitet zusammen mit einem Induktionskochfeld und der Cue-App als Coach in der Küche. Cue schafft Vertrauen in die Küche, indem es Benutzern aller Erfahrungsstufen die Werkzeuge und Techniken an die Hand gibt, um zu Hause Mahlzeiten in Restaurantqualität zu erzielen.


Die 17 besten Restaurant-Websites des Jahres 2021

Der römische Gourmetexperte des ersten Jahrhunderts, Apicius, behauptete, dass „der erste Bissen mit den Augen ist“. Wie wir alle wissen, machen ästhetisch ansprechende Bilder von Lebensmitteln Lust auf mehr.

Eine erfolgreiche Restaurant-Website schafft mit einem lebendigen Design erste Eindrücke. Nachdem Sie Ihre hungrigen Besucher mit Ihrer Seite gelockt haben, suchen sie sofort nach allen relevanten Informationen: vom Durchstöbern Ihrer Speisekarte bis hin zu den Online-Bestell- oder Reservierungsmöglichkeiten. Aus diesem Grund ist es wichtig, eine Website zu haben, auf der Kunden leicht navigieren und finden können, wonach sie suchen.

Egal, ob Sie gerade mit Ihrer Restaurant-Website beginnen oder Ihre bestehende auf die nächste Stufe bringen möchten, wir haben eine Liste von 17 effektiven Restaurant-Websites zusammengestellt, um Ihnen einige Einblicke und Inspiration zu geben.

Inspirierende Beispiele für Restaurant-Websites

01. Roter Bambus

Vegane Hausmannskost Red Bamboo serviert seinen vielen Anhängern eine vielseitige vegane Küche, darunter Janet Jackson und Stevie Wonder. Das Homepage-Design des Restaurants ist ansprechend und kommunikativ, mit einem schönen Foto des Essens in voller Breite, begleitet von einem eleganten Logo, das ein Bild von Bambusstäben mit dem Namen des Restaurants kombiniert.

Auf der gesamten Homepage verwendet Red Bamboo eine Reihe von Call-to-Action (CTA)-Buttons, um die Benutzer zu "Jetzt bestellen" und "Bestellabholung" zu ermutigen und seine Besucher zu leiten, was als nächstes zu tun ist. Diese Arten von Direktnachrichten helfen den Benutzern, Maßnahmen zu ergreifen.

Auf seiner Menüseite ermöglicht Red Bamboo den Besuchern der Website, ihre verschiedenen Gerichte und Preise online anzuzeigen, und bietet gleichzeitig eine herunterladbare PDF-Karte an. Anhand des erkennbaren PDF-Symbols wissen Besucher instinktiv, dass sie klicken müssen, wenn sie dies wünschen. Das Tolle an dieser Option ist, dass Stammkunden bei der Auswahl ihrer Bestellung eine Präferenz erhalten und sie einfach für zukünftige Referenzen speichern oder mit Freunden teilen können.

Durch die Einbettung seines Instagram-Feeds in die Website konnte Red Bamboo auch seine Marke stärken und Momente in Echtzeit mit den Besuchern der Website teilen. Es trägt auch dazu bei, dass die Restaurant-Website regelmäßig mit frischen und neuen Inhalten aktualisiert wird.

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02. Soufis

Soufi's wirbt als erstes syrisches Restaurant und Café in Downtown Toronto mit zwei Spezialitäten: Manaeesh und Knafeh. Neue Besucher mögen diese himmlischen Leckereien nicht kennen oder wissen, wie man sie richtig ausspricht (K-nah-feh), aber Soufi widmet seiner einzigartigen Geschichte als authentisches syrisches Restaurant, das auch Flüchtlinge in der Gemeinde eingestellt hat, einen ganzen Abschnitt.

Die Seite „Unsere Geschichte“ vermittelt mehr über den Ort, seine Küche und sein Erbe durch eine Kombination aus Text, Fotos und einem prominenten CTA, der zu einem Werbevideo führt. Eine fesselnde persönliche Geschichte zu erzählen, zusammen mit einem starken Hintergrund und einer Mission dahinter, ist eine großartige Praxis bei der Erstellung einer Restaurant-Website .

Das Online-Bestellsystem von Soufi ermöglicht es den Besuchern, ihre Lieblingsgerichte einfach zu bestellen. Die Website bietet sogar eine Zeitschätzung, wobei alle Abholaufträge in weniger als 15 Minuten fertig sind. Die Abholung am Bordstein wird immer beliebter, daher macht die Implementierung eines Leuchtkastens, um die Aufmerksamkeit auf diesen wichtigen Service zu lenken, Soufi zuverlässig.

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03. Hanai Poke

Wenn Sie es nicht nach Hawaii schaffen, ist die Website von Hanai Poke mit einer Reihe von Vektorgrafiken und ruhigen Pastellfarben geschmückt, die uns an diesen Traumurlaub erinnern. Diese lustigen Illustrationen lassen Hanai Poke cool und frisch aussehen, genau wie sein Essen.

Eine Diashow mit Food-Fotografie auf der Homepage sorgt dafür, dass die Besucher das Rohkost- und gesunde Angebot des Restaurants nicht verpassen.

Die Website von Hanai Poke ist vollständig gebrandet, wobei das Logo mehrmals erscheint. Es wird auch in der Kopfzeile angezeigt, die auf der gesamten Website angezeigt wird. Ein Klick auf das Logo in der Kopfzeile führt zurück zur Startseite, wo immer Sie sich auf der Website befinden, was eine wichtige Vorgehensweise bei der Navigation auf der Website ist.

04. Yantra

Yantra ist ein indisches Restaurant, das „eine ausgewogene Mischung aus klassischen und modernen Gerichten“ serviert.

Ein asymmetrisches Website-Layout , wie es bei Yantra angewendet wird, ist eine großartige Möglichkeit, zwei Elemente auf jeder Restaurant-Website gegenüberzustellen: Text und Bildmaterial.

Auf der linken Seite des Bildschirms werden die Besucher von einem Foto des modernen Innendesigns von Yantra angezogen, die rechte Seite lenkt Ihre Aufmerksamkeit auf das Leitbild von Yantra.

Das Liefer- und Take-away-Menü von Yantra ermöglicht eine reibungslose Benutzererfahrung mit Fotos und Preisen für jedes Gericht. Sobald ein Artikel angeklickt wird, erscheint ein Popup-Fenster, in dem Kunden mehr über ihre Auswahl erfahren und Sonderwünsche äußern können.

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05. Parks Restaurant

Park's Restaurant serviert eine Mischung aus koreanischen und lateinamerikanischen Speisen von seinem Küchenchef, der behauptet, er sei "ein verkorkster Latino mit Kimchi im Blut". Die Website von Park's Restaurant befindet sich in Montreal und ist mehrsprachig, sowohl in Englisch als auch in Französisch.

Park's Restaurant hat ein minimalistisches Website-Design meisterhaft umgesetzt, ohne seinen Reichtum zu verlieren. Es gibt zwar viele persönliche und praktische Informationen, aber nichts geht verloren. Jeder Inhalt, von den Öffnungszeiten bis zur Begrüßung durch den Küchenchef, wird Teil einer zusammenhängenden Einheit.

Park's Restaurant schafft sofort eine Stimmung und setzt einen modernen Ton, nur mit Typografie und seinem Logo. Bevor die Besucher mit seinen Gerichten vertraut gemacht werden, verwendet Park's Restaurant eine visuelle Sprache, um zu vermitteln, dass es sich um ein glaubwürdiges, professionelles und seriöses Geschäft handelt.

06. Markt an der Front

Market on Front ist ein Restaurant, ein handwerklicher Lebensmittelladen, ein Café und ein Feinkostladen in Montana. Bei dieser Vielseitigkeit ist es kein Wunder, dass Market on Front in seinem Website-Menü Wert auf eine feste Kopfzeile gelegt hat, um die Navigation zu erleichtern.

Sie müssen nicht weiter als oben auf der Startseite suchen, um alles zu finden, was Market on Front zu bieten hat. Von seinen Social-Media-Konten und Kontaktinformationen bis hin zu seinem Online-Bestellsystem und mehr ist dieser pralle Header das Portal zu allen Funktionen des Unternehmens. Das Dropdown-Menü in der Kopfzeile organisiert die Menüs in verschiedene Unterkategorien - Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Kaffeebar.

Es gibt viele verschiedene Arten von Logos und Market on Front hat erfolgreich eines herausgebracht, das ihm helfen wird, seinen Namen als Restaurant, Café und Feinkostgeschäft zu verbreiten. Sie haben ihr eigenes Logo mit Typografie und einem rechteckigen Textfeld erstellt, wodurch die Marke klar erkennbar ist.

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07. Pelicano Kaffeepioniere

Pelicano Coffee Pioneers ist seit 2014 eine Rösterei mit Sitz in der britischen Küstenstadt Brighton. Sie müssen nicht bis zu Ihrer nächsten Reise warten, um handgerösteten Kaffee zu kaufen, da Besucher schnell Waren auf ihrer Restaurant-Website kaufen können.

Für diese Kaffeefans bietet Pelicano Coffee Pioneers in seinem Online-Shop Kaffee-Abonnements an. Wenn Sie sich für Ihren Kaffeeplan entschieden haben, können Sie auf das hervorgehobene „Get it!“ klicken. Schaltfläche, die den Bestellvorgang startet. Pelicano Coffee Pioneers bietet auch eine Reihe von Zahlungsoptionen an, darunter Paypal, das sich hervorragend für internationale Besucher eignet, die diese leichter zugängliche Transaktionsmethode bevorzugen.

Gute Kommunikation ist die treibende Kraft hinter dieser Website. Unabhängig davon, ob ein Artikel nicht auf Lager ist oder gerade eine neue Kaffeemischung auf den Markt gekommen ist, Pelicano Coffee Pioneers kennzeichnet diese wichtigen Updates mit einer klaren Mikroskopie wie "Best Seller", "Just Dropped!" oder „Barista-Auswahl“.

Pelicano Coffee Pioneers hat sich auch der Kommunikation mit seiner ausgeprägten Bildsprache verschrieben. Jede Kaffeemischung hat ihre eigene einzigartige Illustration, die mit ihrem individuellen Namen identifizierbar ist und ihre Markenidentität stärkt.


Wie funktioniert die Google-Suchmaschine?

Die Suchmaschine von Google ist ein mächtiges Werkzeug. Ohne Suchmaschinen wie Google wäre es praktisch unmöglich, die benötigten Informationen beim Surfen im Internet zu finden. Wie alle Suchmaschinen verwendet Google einen speziellen Algorithmus, um Suchergebnisse zu generieren. Während Google allgemeine Fakten über seinen Algorithmus teilt, sind die Einzelheiten ein Betriebsgeheimnis. Dies hilft Google, mit anderen Suchmaschinen im Web wettbewerbsfähig zu bleiben, und verringert die Wahrscheinlichkeit, dass jemand herausfindet, wie man das System missbraucht.

Google verwendet wie die meisten Suchmaschinen automatisierte Programme namens Spider oder Crawler. Wie andere Suchmaschinen hat auch Google einen großen Index von Schlüsselwörtern und wo diese Wörter gefunden werden können. Was Google auszeichnet, ist die Rangfolge der Suchergebnisse, die wiederum die Reihenfolge bestimmt, in der Google die Ergebnisse auf seiner Suchergebnisseite (SERP) anzeigt. Google verwendet einen markenrechtlich geschützten Algorithmus namens PageRank, der jeder Webseite eine Relevanzbewertung zuweist.

Was ist SERP?

SERP ist ein Akronym und steht für „Search Engine Results Page“. Für jeden, der in der Suchmaschinenoptimierung oder PPC arbeitet, wird diese Seite im Web als makelloses Eigentum angesehen – je höher Ihr Unternehmen rangiert, desto mehr Präsenz und Glaubwürdigkeit wird Ihr Unternehmen in Bezug auf Suchmaschinen haben.

PageRank ist der erste Algorithmus, der von Google zur Bewertung von Webseiten verwendet wird. Er verwendet ein vereinfachtes Modell des Websurfens, um die Wahrscheinlichkeit abzuschätzen, mit der jede Seite im Internet aufgerufen wird. Es verwendet das Konzept von zufällige Spaziergänge in einem Gerichteter azyklischer Graph. Das Modell des Websurfens funktioniert wie folgt:

  • In 85% der Fälle wählen Sie zufällig einen Link auf der Seite, auf der Sie sich befinden, und besuchen diese (falls Links vorhanden sind).
  • In 15% der Fälle wählen Sie eine zufällige Website im Internet und gehen dorthin.

Die Suchmaschine von Google ist technisch komplex. Es werden Tausende von verschiedenen Faktoren berücksichtigt, damit die Suchmaschine es herausfinden kann was sollte gehen wo.Es ist wie eine mysteriöse Blackbox, und nur sehr wenige Menschen wissen genau, was sich darin befindet. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Suchmaschinen eigentlich ziemlich einfach zu verstehen sind.

Wie crawlen Suchmaschinen das Web?

Die erste Aufgabe von Google besteht darin, das Web mit „Spinnen“ zu „crawlen“. Dies sind wenig automatisierte Programme oder Bots, die das Netz nach allen neuen Informationen durchsuchen. Der Spider macht sich auf Ihrer Website Notizen, von den Titeln, die Sie verwenden, bis zum Text auf jeder Seite, um mehr darüber zu erfahren, wer Sie sind und was Sie tun , und wer könnte daran interessiert sein, Sie zu finden. Die erste große Herausforderung besteht also darin, Lokalisieren neue Daten, notieren Sie, worum es geht, und speichern Sie diese Informationen (mit einiger Genauigkeit) in einer Datenbank.

Die nächste Aufgabe von Google besteht darin, herauszufinden, wie man die Informationen in seiner Datenbank am besten abgleicht und anzeigt, wenn jemand eine Suchanfrage eingibt. Skalierung wird wieder zum Problem.

Suchmaschinen-Schritte

Web-Crawling

Auf diese Weise können Suchmaschinen herausfinden, was im World Wide Web veröffentlicht wird. Im Wesentlichen, Crawling ist das Kopieren von Inhalten auf Webseiten und das wiederholte Überprüfen der Vielzahl von Seiten, um festzustellen, ob sie geändert wurden, und eine Kopie aller gefundenen Änderungen zu erstellen.

Die Programme, die dies tun, werden verschiedentlich als Roboter, Crawler, Spinnen oder andere Variationen mit "Web" bezeichnet. z.B. Webcrawler..

Sobald ein Spider eine Webseite gecrawlt hat, wird die erstellte Kopie an die Suchmaschine zurückgegeben und in einem Rechenzentrum gespeichert von den Crawlern gemacht. Google besitzt Dutzende von ihnen auf der ganzen Welt verstreut, die es sehr genau bewacht und die zu den High-Tech-Gebäuden der Welt gehören. Das Repository von Webseiten wird als "Index" bezeichnet, und es ist dieser Datenspeicher, der wird organisiert und verwendet, um die Suchergebnisse bereitzustellen, die Sie in der Suchmaschine sehen. Indexierung ist der Prozess, die Massen von Daten und Seiten so zu organisieren, dass sie schnell nach relevanten Ergebnissen für Ihre Suchanfrage durchsucht werden können.

Der Algorithmus

Schließlich haben wir eine riesige Sammlung von Webseitenkopien, die ständig aktualisiert und organisiert werden, damit wir schnell finden, wonach Sie suchen. Aber wir brauchen ein Mittel, mit dem sie nach Relevanz für Ihren Suchbegriff geordnet werden können – hier kommt der Algorithmus ins Spiel.Der Algorithmus ist eine sehr komplexe und langwierige Gleichung, die einen Wert für eine bestimmte Site in Bezug auf einen Suchbegriff berechnet. Wir wissen nicht, was der Algorithmus tatsächlich ist, denn Suchmaschinen neigen dazu, dies vor Konkurrenten und vor Leuten, die die Suchmaschine spielen wollen, um an die Spitzenplätze zu gelangen, ein streng gehütetes Geheimnis zu halten. Trotzdem wurde genug über den Algorithmus ausgearbeitet, damit SEOs Website-Betreiber beraten können, wie sie ihre Websites und SEO-Faktoren verbessern können, um in den Rankings aufzusteigen.

Statistiken besagen, dass Google jetzt im Durchschnitt über 40.000 Suchanfragen pro Sekunde verarbeitet (visualisieren Sie sie hier), was über 3,5 Milliarden Suchanfragen pro Tag und 1,2 Billionen Suchanfragen pro Jahr weltweit entspricht.

Überprüfen Sie diesen Link, um zu erfahren, wie viele Suchanfragen in Google Everyday durchgeführt werden! http://www.internetlivestats.com/google-search-statistics/

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Dieses Sommer-Cookout-Menü wird Ihr Grillen im Garten auf die nächste Stufe heben

Großartiges Grillessen, frei fließende Krüge mit Cocktails (und Mocktails), sommerliche Musik, süße Desserts und Ihre besten Freunde versammelten sich um ein Lagerfeuer (oder kuschelten sich in Ihren aufblasbaren Pool). ähhh, klingt nach dem perfekten Tag.

Gastgeber zu sein und ein Grillfest im Hinterhof zu planen, an das man sich erinnern wird, ist eine große Aufgabe, obwohl die ersten Schritte darin bestehen, alle Ihre Grillutensilien zu ergreifen und die Tischdekorationen zu beschaffen (Dollar-Läden enttäuschen selten, aber für gehobene Papierwaren hat Sophistiplate eine herausragende Auswahl) und kuratiert ein preiswertes, aber Publikum-gefälliges Cookout-Nahrungsmittelmenü für Erwachsene und Kinder gleichermaßen.

Es gibt die bewährten Grundnahrungsmittel wie Burger, Hot Dogs und natürlich gegrillte Steakspieße. Aber Sie können Ihrer Speisekarte mit einigen speziellen Add-Ons ein wenig Flair verleihen, wie Maisbrot-Muffins (wer könnte ein wenig Southern Soul Food widerstehen?), Büffel-Hühnchen-Dip-Becher und Barbecue-Hähnchen mit klebriger Pfirsich-Barbecue-Sauce.

Egal, ob Sie nur bei den Nachbarn einladen oder zum Memorial Day oder dem 4. Juli endlich eine längst überfällige Feiertags-Extravaganz veranstalten, die folgenden Rezepte werden mit Sicherheit die ganze Menge erfreuen. Und mit der Speisekarte, dem Einkauf und der Vorbereitung können Sie sich ganz auf Ihre Gäste und vor allem auf das Eingraben konzentrieren.


Dessertrezepte für Dinnerpartys

Beenden Sie Ihren Abend stilvoll mit einer dekadenten Schokoladentorte, einer fruchtigen Kleinigkeit, einem Käsekuchen oder einem Eisdessert. Unsere atemberaubenden und doch einfachen Puddings werden Sie beeindrucken.

Limettenkuchen der nächsten Stufe

Machen Sie unseren nächsten Limettenkuchen für ein Dessert, um zu beeindrucken. Wir haben uns für einen Teigboden entschieden und die Süße mit einer süß-sauren Sahne durchbrochen

Schokoladenfondant der nächsten Generation

Begeistern Sie Ihre Dinner-Gäste mit unserem ultimativen Schokoladenfondant. Seine geschmolzene Mitte ist der Stoff für Dessertträume – und wir haben auch Karamell- und Kaffeearomen hinzugefügt

Ultimativer Zitronen-Baiser-Kuchen

Mit einem klassischen Zitronen-Baiser-Kuchen kann man nichts falsch machen und dieses einfache Rezept schmeckt besonders gut

Käsekuchen des Millionärs

Gönnen Sie sich diesen No-Bake-Schokoladenkäsekuchen nach einem besonderen Abendessen. Ob zu Silvester oder zum Geburtstag, es wird Sie begeistern

Kokospuddingtörtchen mit gerösteter Ananas

Diese Vanillepudding-Torte hat eine tropische Note mit sonnigen karibischen Aromen. Backen Sie es für Ihre nächste Dinnerparty und wir garantieren, dass Ihre Gäste für eine zweite Portion zurückkehren werden!

Retro-Kleinigkeit

Bringen Sie Kleinigkeiten für die Weihnachtszeit auf die nächste Stufe. Machen Sie das Gelee mit Himbeeren und bereichern Sie den Vanillepudding mit Clotted Cream für einen ultra-Genuss

Geröstete Vanille & Honig Crème brûlée

Machen Sie Tom Kerridges dekadente Honig-Vanille-Crème Brûlée mit nur fünf Zutaten. Ein besonderes Dessert nach einem gemütlichen Abendessen zu zweit

Schokoladentorte ohne Backen

Sie können diese köstliche Schokoladentorte bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Alle Reste werden am nächsten Tag mit einer Tasse Kaffee willkommen geheißen

Erdbeer-Cheesecake in 4 einfachen Schritten

Folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept für diesen einfachen No-Cook-Käsekuchen – ein köstliches Sommerdessert für alle Gelegenheiten

Melt-in-the-Middle Espresso Martini Brownies

Verwöhnen Sie erwachsene Gäste mit diesen fabelhaften Brownies, die von einem klassischen Cocktail inspiriert sind. Sie sind ein dekadenter Abschluss jeder Dinnerparty

Schokoladenkäsekuchen

Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit diesem dekadenten Schokoladendessert. Es ist ein genussvoller Abschluss einer Dinnerparty oder eines Familienessens am Wochenende

Cassis & Lorbeerbirnen mit Brombeeren

Beeindrucken Sie die Dinner-Gäste mit diesem erwachsenen Dessert. Birnen eignen sich wunderbar zum Aufsaugen von Aromen – hier sind das Cassis, Rotwein, Brombeere und Lorbeer

Profiterole & gesalzene Toffee-Eiscreme-Sandwiches

Diese frischen Brandteigbrötchen mit reichlich heißer Toffee-Sauce beträufeln und nach Belieben toppen – probieren Sie hausgemachte Honigwaben, gehackte Nüsse oder Ihren Lieblingsschokoladenriegel.

Pistaziensoufflé mit Pistazieneis

Bringen Sie Pudding zu neuen Höhen, indem Sie dieses fabelhafte Pistaziensoufflé mit Eiscreme zubereiten. Der Aufwand lohnt sich für eine Dinnerparty oder ein Wochenenddessert

Lavendel pochierte Birne mit Poire Williams Pudding

Dieses Make-Ahead-Dessert aus in Birnenlikör getränktem Biskuitkuchen mit zarten pochierten Birnen und einem Klecks Chantilly-Creme ist ideal für eine herbstliche Dinnerparty

Kleiner Käsekuchen

Zwei Dessert-Klassiker werden zu einem unschlagbaren Gericht. Die feste Puddingschicht und das Himbeergelee-Topping machen es zu einem echten Hingucker

Meersalz-Schokolade & Pekannusstorte

Backen Sie dieses raffinierte Dessert, um Ihre Dinnerparty auf Hochtouren zu beenden. Eine Schokoladen-Teigkruste wird mit salbungsvoller Ganache-Füllung gefüllt und mit karamellisierten gesalzenen Pekannüssen belegt

Rocky Road Käsekuchenpudding

Wir haben zwei verführerische süße Leckereien – Rocky Road und Cheesecake – gemischt, um dieses unwiderstehliche Make-Ahead-Dessert zu kreieren.

Ultimative Crème Brûlée

Mit einem reichhaltigen, cremigen Vanillepudding und einem knusprigen, karamellisierten Topping ist unsere Crème Brûlée das ultimative köstliche Dessert. Befolgen Sie unsere professionellen Tipps, um diese klassische französische Süßigkeit zu meistern

Bakewell-Torte der nächsten Stufe

Als Dessert oder als Nachmittagstee servieren, ist die Bakewell-Torte ein Backklassiker. Wir haben den Einsatz erhöht, um das krümeligste Gebäck und fabelhafte Frangipane zuzubereiten


Vegane Enchiladas der nächsten Stufe

Bevor ich zu diesem wahnsinnig leckeren Rezept komme, möchte ich euch wissen lassen, was ich diesen Monat so gemacht habe! Einige von euch haben auf Snapchat gesehen, dass ich jeden Tag für ein ganz besonderes Fotoprojekt hinter der Linse gestanden habe – das beinhaltet das Schießen von mehr als 60 brandneuen Rezeptfotos! Es war ziemlich verrückt hier und ich hatte seit Ewigkeiten keinen freien Tag mehr, aber es passt wirklich wunderbar zusammen. Eric hat mir sogar geholfen, in unserem leeren Esszimmer einen eigenen Fotobereich zu schaffen, und es war schön, einen festgelegten Bereich zum Fotografieren zu haben (warum habe ich so lange dafür gebraucht?). Wir bereiten uns darauf vor, dieses neue Projekt im Spätwinter mit Ihnen zu teilen, und ich weiß Ihre Geduld zu schätzen, da die Dinge hier weiter etwas langsamer werden, wenn ich das Fotoprojekt diesen Monat abschließe. Wenn Sie die ganze Action hinter den Kulissen sehen möchten, folgen Sie Snapchat (Benutzername: angelaliddon).

Ich freue mich auch, Ihnen mitteilen zu können, dass wir uns auf den Start eines brandneuen Newsletters vorbereiten! Es wird vollgepackt sein mit allen möglichen schönen Fotos, Rezepten, Lebensaktualisierungen, Tipps/Tricks und Sneak Peeks/Insider-Infos (wie zum Beispiel zum oben genannten Projekt!). Da es so lange her ist, dass ich einen Newsletter verschickt habe (wahrscheinlich 1,5 bis 2 Jahre), fangen wir neu an und bitten Sie, sich erneut anzumelden. Dies liegt daran, dass unsere Abonnenten unseren Newsletter wirklich erhalten möchten. Mir geht es um Qualität vor Quantität. Sobald Sie sich angemeldet haben, erhalten Sie eine E-Mail, in der Sie aufgefordert werden, Ihr Abonnement zu bestätigen, und Sie müssen auf den Link klicken, um den Spaß zu aktivieren. Der erste Newsletter wird voraussichtlich diesen Monat mit einem speziellen Valentinstag-Thema erscheinen (va va voom!), also haltet die Augen offen! Hier anmelden:

Für diejenigen unter Ihnen, die gefragt haben, ob mein nächstes Kochbuch ein Erscheinungsdatum hat, freue ich mich, Ihnen mitteilen zu können, dass es am 6. September 2016 erscheinen wird. Sie können das Buch jetzt in Kanada über Amazon.ca und Chapters/Indigo (viele weitere Händler werden folgen) vorbestellen. Wir haben noch kein Cover, aber die Vorschau werde ich natürlich so schnell wie möglich mit euch teilen!

Wie Sie sehen, stehen 2016 viele lustige Dinge an. Mehr dazu in Kürze…

Dieses Rezept ist ehrlich gesagt eines meiner Lieblingsgerichte seit sehr langer Zeit und ich freue mich sehr, es mit Ihnen zu teilen. Dies ist das Rezept, das Sie machen sollten, wenn Sie Ihre Freunde und Familie blasen möchten ein Weg. Vertrau mir dieses mal. Es ist ein Spin-off meines veganen Lieblings-Enchilada-Rezepts aus dem Jahr 2011. Warum zum Teufel hat es so lange gedauert, bis ich ein weiteres zubereitet habe? Nun, um ehrlich zu sein, dachte ich nicht, dass ich dieses Rezept verbessern könnte, aber ich lag falsch ... sehr falsch. Diese Version ist noch aromatischer, sättigender und robuster dank der Zugabe von rauchig gerösteter roter Paprika, umami-reichen sonnengetrockneten Tomaten und meiner hausgemachten Lieblings-Enchilada-Sauce. Ich kröne das Ganze mit einer dekadenten Cashewcreme, die mit Koriander, Knoblauch und Limette aromatisiert ist. Yowza. Das ist Winter-Komfortnahrung vom Feinsten!


Velveting ist die chinesische Technik, die Pfannengerichte auf die nächste Stufe hebt

Warum ist es egal, was Sie in einem amerikanischen chinesischen Restaurant bestellen, von Eiertropfensuppe bis hin zu feurigem Kung-Pao-Hühnchen, die Textur ist nicht von dieser Welt? Meistens ist es einem einfachen Grundnahrungsmittel in der Vorratskammer zu verdanken: Maisstärke.

Grundsätzlich hat bereits über die Kraft der Maisstärke geschrieben, aber in diesem Fall ist sie mehr als nur eine Zutat: Maisstärke ist die Grundlage einer chinesischen Kochmethode, die als . bekannt ist Samtstoff, was sich auf das Marinieren von Protein in Maisstärke und im wahrsten Sinne der Technik bezieht, es kurz durch heißes Öl oder Wasser zu geben, bevor es in Pfannengerichte, Suppen und Eintöpfe eingearbeitet wird. In der Nahrung, wie auch in anderen Bereichen des Lebens, ist Sprache eine Form der Macht, und Samtarbeit – eine elegante Fähigkeit, die von Hausmannskost und Imbissbuden ohne viel Fanfaren ausgeübt wird – verdient genauso viel Anerkennung wie eine französische Mehlschwitze.

Als ich in einem chinesisch-philippinischen Haushalt aufwuchs, wurde das Fleisch, das ich konsumierte, samtig, ohne dass ich es merkte. Einmal mit Maisstärke überzogen, wurden Schweinefleischscheiben unglaublich zart, wenn sie in eine dampfend heiße Misua mit geschnittenen Patola und Fadennudeln getaucht wurden. Samtige, preiswerte Rindfleischstücke werden in einer mit Ingwer und schwarzem Pfeffer gewürzten Suppe ultraseidig. Die Maisstärke machte nicht nur das Fleisch weich, sondern verdickte auch die Brühe, wodurch die Suppe eine fast suppenartige Konsistenz hatte, die sich von jedem anderen Gericht, das ich kannte, unterscheidet.

Erst im College habe ich die Punkte zwischen Familienessen und der Kochtechnik der amerikanisch-chinesischen Küche verbunden, die ich während meiner Routinefahrten zum Campus Panda Express erlebt habe. Mit einem Wok aus der Küche meiner Eltern und einer Menge Internetrecherche in frühen Food-Blogs wie Appetite for China habe ich mir die Kunst des Pfannengerichts selbst beigebracht, von gebratenem Reis im Spülbeckenstil bis hin zu Chayote mit Shrimps-Geschmack Kürbis endete mit einem Last-Minute-Dampf.

Die fehlende Zutat, die fast jedes Gericht zum Singen brachte? Maisstärke wird natürlich in den letzten Minuten des Garvorgangs hinzugefügt oder noch besser, um die Zutaten zu samtig zu machen – um die Stücke selbst mit einer Aufschlämmung auf Maisstärkebasis zu überziehen. Samt macht Ihr glitzerndes orangefarbenes Hühnchen mehr als zart – es erzeugt eine gleichmäßige Schutzschicht, die das Fleisch gleichmäßiger bräunt, den Saft versiegelt und die Gesamthaftung der Sauce verbessert.

Samtherstellung beginnt mit der Herstellung einer Aufschlämmung: For 1 Pfund dünn geschnittenes Fleisch oder alternatives Protein (es kann wirklich alles sein: Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Garnelen, Tofu oder sogar Pilze), kombinieren 1 Esslöffel. Maisstärke, 1 Esslöffel. Sojasauce, und 1 Esslöffel. Pflanzenöl oder leichtes Sesamöl. Ich füge auch gerne geschnittene Zwiebeln oder Knoblauch hinzu, damit die Alliums mehr Zeit haben, das Öl und das Salz aufzunehmen. Alles gut mischen, abdecken und für mindestens 30 Minuten oder bis zu einer Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Maisstärke in eine dünne gallertartige Schicht verwandeln kann. Um Ihrem Samtfleisch eine noch dickere Saucenschicht zu verleihen, fügen Sie ein Eiweiß zum Schlamm. Erhöhen Sie die Maisstärke und Sie erhalten etwas Dickeres und Substanzielleres, vielleicht eine Aufschlämmung, die besser für einen Eintopf oder eine Suppe geeignet ist, wie die chinesische philippinische Misua, mit der ich aufgewachsen bin.

Für zusätzlichen Geschmack versuchen Sie es hinzuzufügen 1 Esslöffel. Shaoxing Wein oder 1 Esslöffel. Reisessig. Theoretisch sind die Möglichkeiten in der Speisekammer endlos: Austernsauce, Worcestershire-Sauce oder sogar Ponzu für eine leichte Zitrusnote.

Um den Samtprozess abzuschließen, müssten Sie das marinierte Protein technisch in heißes Öl oder Wasser eintauchen, was laut Koch Lucas Sin von Junzi Kitchen, aktiviert die Stärkeschicht und verleiht dem Fleisch seine charakteristische glitschige Textur. Ich persönlich habe festgestellt, dass selbst das Marinieren des Proteins ohne diesen zusätzlichen Schritt einen großen Unterschied macht. Ich verwende das überzogene Fleisch in Suppen, Eintöpfen oder Pfannengerichten und verwandle sie von der reinen Nahrung in Gerichte mit Restaurant-Feinheit. Mit nur einem zusätzlichen Schritt bin ich mein eigener Lieblings-Imbiss.


Säure und frische Beläge bilden einen erfrischenden Kontrapunkt zu der Fülle von Taco-Fleisch, Käse und Sauerrahm, und ein bisschen frischer Limettensaft, der darüber gepresst wird, ist ein langer Weg.

Starkoch Aarón Sánchez von „Chopped“ und „MasterChef“ glaubt fest an dieses Prinzip, wenn er eine Platte mit Tacos zaubert. „Top Ihre Tacos mit etwas Frischem mit Zitrusfrüchten oder Säure, da es die oft schweren und reichhaltigen Füllungen bekämpft. Thinly sliced radishes are a welcomed addition, I also like to make fresh slaws like a chayote and jicama slaw for example,” Sánchez explained.


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Explore new cuisines, diets and crowd-pleasing spreads with all our favourite dishes. Find a recipe for every occasion.

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Chicken salad recipes

Serve up a bright, light plate of goodness.

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Crumble is a classic pudding you can enjoy all year, from comforting apple & blackberry crumble to modern twists like peanut butter berry crisp.

Curry recipes

Rustle up a spicy supper using fish, vegetables or meat and a blend of rich flavours.

Fish pie recipes

Inspiration for a mash-topped seafood bake, these warming fish pie recipes are ultra comforting family-friendly dishes.

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This baked egg dish, similar to omelette, works served both hot and cold and with a vast array of fillings.

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Try our tasty recipes for hummus (or houmous) and make your own chickpea dip with peas, peppers or beetroot. We have serving suggestions and dinner ideas.

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Indulgent ices and refreshing sorbets for hot days.

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A pot of homemade preserve always beats shop-bought. Spread these fruity jams on hot buttered toast or give them away as gifts.

Lasagne recipes

Cook a classic Italian pasta bake for the family. We have all sorts of lasagne recipes, including traditional mince, seafood and veggie versions.

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Use up mince to make delicious meatballs. We have recipes for pork, turkey, lamb and more. They're great in curries, sandwiches, or dolloped on spaghetti.

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Noodles make the perfect speedy, midweek supper. Flash fry some egg noodles for an Asian-style dish, or experiment with buckwheat, rice or soba noodles.

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Exciting ideas for fluffy and filling omelettes.

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Pasta bake recipes

Serve up a hearty pasta bake topped with melted cheese. These comforting dishes include lasagne, mac 'n' cheese and sausage pasta bake.

Chutney recipes

Preserve a seasonal glut of fruit and veg to enjoy during the colder months or to give as a delicious festive gift. Our chutneys include apple, tomato, pineapple, cranberry and more.

Pie recipes

Perfect pastry and delicious fillings, both sweet and savoury. Cut a slice and dig in.

Pizza recipes

Put down that takeaway menu and make your own pizza from our great selection, including simple Margherita, spicy salami, Sicilian and a super healthy option.

Quiche recipes

Quiche recipes for every occasion.

Risotto recipes

Master the art of this delicious Italian dish. easily.

Sandwich recipes

Thrilling fillings and tasty toppings for your bread, wraps, baps and buns. Our next level sarnies include classic club sandwiches, baguettes and picnic favourites.


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