Glorreiches Gemüse & Obst

Um ein gesundes Leben zu führen, müssen Gemüse und Obst im Mittelpunkt Ihrer Ernährung stehen. Die Fülle an unglaublichen Vitaminen und Mineralstoffen, die wir aus dem Angebot an Gemüse und Obst bekommen, ist wirklich erstaunlich.

12 einfach tolle Superfoods

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Eier

Wie mögen Sie Ihre Eier am Morgen? Wir mögen unsere in jeder Hinsicht, weil sie eine großartige Proteinquelle und viele andere essentielle Vitamine und Mineralien sind, einschließlich Vitamin D. Unser Körper braucht Vitamin D, um Kalzium aufzunehmen, was wiederum unsere Knochen gesund hält.

Übrigens, Sie werden feststellen, dass ich mich auf Gemüse und Obst beziehe, nicht auf Obst und Gemüse. Es ist eine großartige Philosophie, die ich von Professor Julie Lovegrove übernommen habe, wie wir über unsere natürlichen Freunde denken sollten: Obst ist brillant nahrhaft und wir sollten es definitiv annehmen, aber Gemüse sollte nicht als das zweitbeste angesehen werden. Gemüse und Obst sind das Herzstück der besten Diäten der Welt und warum alle Rezepte in diesem Buch so bunt, lebendig und aufregend sind.

ESSEN SIE DEN REGENBOGEN

Gemüse und Obst gibt es in allen möglichen Formen, Größen, Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen und helfen uns, auf wunderbare Weise durch die Jahreszeiten zu navigieren. Ihr Nährwert ist nicht zu leugnen, daher ist das Beste, was wir tun können, um diese nahrhafte Belohnung zu nutzen, den Regenbogen zu essen und eine möglichst große Vielfalt zu genießen.

WIE VIEL SOLLTEN WIR ESSEN?

Wir alle haben von 5 am Tag gehört, aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass wir alle mindestens 5 am Tag anstreben sollten, idealerweise mehr. Ich denke, fünf ist ein Kompromiss, weil wir hier in Großbritannien mit unserem Verbrauch nicht allzu gut abschneiden, sodass dieses niedrigere Ziel unsere Erwartungen dämpft. Die Realität ist, dass wir versuchen sollten, sieben oder acht Portionen pro Tag zu bekommen. Schauen Sie sich andere Länder mit höheren Zielen an – Australien befürwortet täglich fünf Gemüse- und zwei Obstportionen! Pflanzliche Ernährung ist auch in vielen der Gemeinden auf der ganzen Welt mit dem höchsten Anteil an Hundertjährigen verbreiteter.

DIE BEKANNTEN GESUNDHEITSVORTEILE

Wir wissen mit Sicherheit über diese ernährungsphysiologischen Kraftpakete, dass Gemüse und Obst uns helfen können, ein gesundes Gewicht und ein gesundes Herz zu halten und das Risiko von Schlaganfällen und einigen Krebsarten zu reduzieren. Sie sind auch voller Ballaststoffe, halten uns regelmäßig (was gut ist!) und tragen dazu bei, das Risiko von Schlaganfällen und einigen Krebsarten zu reduzieren. Sie sollten wirklich zu jeder Mahlzeit umarmt werden und sind auch tolle Snacks.

DIE UNBEKANNTEN GESUNDHEITSVORTEILE

Das Geniale an Gemüse und Obst ist, dass es noch viele versteckte Dinge gibt, die wir noch entdecken müssen. Ich kann Ihnen zum Beispiel sagen, dass Brokkoli reich an Folsäure und Vitamin C ist, aber Ernährungswissenschaftler schauen sich darüber hinaus viele andere Dinge an, mehr Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, die für den Körper in vielen Fällen von Vorteil sind. viele Möglichkeiten. Klingt ziemlich erstaunlich, richtig – Gemüse und Obst sind da, wo es langgeht! Und deshalb ist es so wichtig, den Regenbogen zu essen, um maximale Güte zu erzielen.

WACHST DEIN EIGENES

In den Regionen der Welt, in denen die Menschen am längsten leben, bauen viele von ihnen ihre eigenen Lebensmittel an. Wenn Sie es noch nie versucht haben, empfehle ich, es auszuprobieren. Es ist das beste Hobby – es hält dich fit und spart bares Geld; Ihre Beziehung zum Planeten Erde wird bedeutungsvoller (ich fordere jeden auf, sich nicht davon inspirieren zu lassen, Dinge wachsen zu sehen); Und das Beste ist, dass Sie das Gemüse und die Früchte Ihrer Arbeit essen können! Außerdem, wenn Sie Kinder haben, werden sie auf unterhaltsame und dynamische Weise mit Essen beschäftigt. Sie brauchen keinen Garten oder Feld, um mitzumachen – ein Blumenkasten, Flachdach, Schrebergarten, Balkon, Topf, Growbag oder Eimer funktionieren gut – ich habe sogar Sachen in einem Dachrinnenrohr angebaut!

HALTEN SIE ES FRISCH

Wenn Sie etwas direkt vom Boden pflücken, ist es am frischesten und nahrhaftesten. Ich bekomme ein geekiges Summen, wenn ich etwas in eine Mahlzeit verwandeln soll, die nur wenige Minuten zuvor in der Erde war. Wenn Sie einen Bauernmarkt in der Nähe haben und wissen, dass an diesem Morgen etwas gepflückt wurde, nutzen Sie ihn. Sobald das Gemüse gepflückt wird, beginnt sein Nährstoffgehalt zu sinken. Wenn Sie es also so frisch wie möglich – auch roh, wenn Sie möchten – essen, erhalten Sie mehr Güte pro Bissen.

SOLLTEN WIR BIO GEHEN?

Der Kauf lokaler, saisonaler Bio-Produkte ist immer optimal für unsere Gesundheit.

WAS ZÄHLT ALS PORTION?

  • 80 g frisches, tiefgekühltes oder konserviertes Gemüse oder Obst gelten als Portion – darauf habe ich in den Rezepten in diesem Buch hingearbeitet. Da wir eine große Auswahl an Gemüse und Obst essen sollten, können wir jede Sorte nur als eine Portion zählen. Selbst wenn Sie beispielsweise 160 g Karotten essen, würde dies immer noch nur als eine Portion Ihrer 5 am Tag zählen
  • 30 g Trockenfrüchte gelten als Portion. Ich zähle nur eine Portion pro Tag. Trockenfrüchte sind natürlich, aber der Zucker ist konzentrierter
  • 150 ml ungesüßter Gemüse- oder Fruchtsaft können nur als eine Portion pro Tag gezählt werden. Beim Entsaften von Gemüse und Obst gehen viele Nährstoffe und Ballaststoffe verloren, weshalb es nur als einer Ihrer 5 am Tag zählt – ich persönlich zähle keinen Saft in meiner Bilanz. Smoothies sind die bessere Wahl
  • 80g Bohnen oder Hülsenfrüchte – etwa 3 große Esslöffel – können nur als eine Portion pro Tag gezählt werden und liefern uns auch Protein
  • Und für alle Kartoffelliebhaber da draußen muss ich darauf hinweisen, dass unsere bescheidenen Kartoffeln nicht zu unseren 5 am Tag zählen, da sie ein stärkehaltiges Essen sind, also gehen Sie stattdessen in unsere Kohlenhydratliste. Nicht stärkehaltige Süßkartoffeln hingegen zählen

Everyday Super Food von Jamie Oliver wird von Penguin Random House veröffentlicht ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited (2015 Everyday Super Food) Fotograf: Jamie Oliver


Stollen


Zubereitungszeit : 45 Minuten | Bedient 3 Lieben
Dieses Obstbrot wird mit verschiedenen Früchten zubereitet, darunter kandierte Früchte, Bananen und Trockenfrüchte, die es zu einem gesunden Snackartikel machen. Lernen Sie die besten Schusterrezepte in dem Buch The Cobbler Crusade kennen, das Ihnen zeigt, wie Sie Schuster von Grund auf neu herstellen.

2 Eier
2/3 Tasse Zucker
1 Tasse zerdrückte Bananen
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
3 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse gemischte kandierte Früchte
1/2 Tasse Rosinen
1/2 Tasse gehackte Walnüsse

1. Nehmen Sie eine Schüssel mit dem Teigmixer und schlagen Sie Eier und Zucker zu einem glatten, fluffigen Teig. Es würde 4-5 Minuten dauern.
2. Danach fügen Sie zerdrückte Bananen hinzu, um den Teig zu mischen.
3. Trockene Zutaten wie Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
4. Nach und nach Trockenmischung, kandierte Früchte, Rosinen und Walnüsse zum Teig geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben und sich ein dicker, glatter Teig bildet.
5. Nehmen Sie eine Kastenform geeigneter Größe und fetten Sie sie ein. Legen Sie ein Stück Teig entsprechend der Pfannengröße in die Pfanne und backen Sie es 30-35 Minuten lang bei 350 Grad F, bis es hellbraun wird.


Über unsere Website können gedruckte Exemplare der Teilnehmer-Arbeitsbücher und der begleitenden Lehrerhandbücher erworben werden. Die Kosten variieren, die aktuellen Preise finden Sie auf der Website. https://www.leahspantry.org/product-category/food-smarts/

  • Essensauswahl mit MyPlate treffen
  • Steigerung des Obst- und Gemüsekonsums
  • Essen von mehr als einer Gemüsesorte
  • Weniger Konsum von zuckerhaltigen Getränken

Unsere Auswertungen für das Geschäftsjahr 2015 und das Geschäftsjahr 2016 zeigen auch statistisch signifikante Veränderungen in der Lebensmittelsicherheit und im Ressourcenmanagement.


Drachenfruchtsalat mit Mandarinen

Veröffentlicht: 31. März 2018 · Geändert: 30. April 2021 · Von Eddie D'Costa · Ungefähr 3 Minuten zum Lesen dieses Artikels.

Manchmal entwickle ich ein Rezept aus reinem Zufall oder weil ich die falsche Zutat gekauft habe. Letzte Woche haben wir einen Drachenfrucht-Smoothie gemacht und zuerst weiße Drachenfrucht gekauft, als wir die rote Sorte wirklich brauchten. Der Smoothie war großartig, aber wir hatten eine ganze zusätzliche Drachenfrucht herumsitzen. Warum also nicht einen Drachenfruchtsalat machen?

Glücklicherweise ist Katherine ein großer Kiwi-Fan, daher sind immer ein paar davon im Kühlschrank. Sie werden schnell feststellen, dass Drachenfrucht und Kiwisamen in Textur und Geschmack fast identisch sind, obwohl sie in ganz verschiedenen Regionen der Welt beheimatet sind. Sie haben den gleichen milden Geschmack und die gleiche knusprige Textur, und beide verleihen dem Salat ein schönes Element.

Nachdem ich den Kühlschrank nach anderen Früchten durchsucht hatte, fügte ich die Blaubeeren hinzu, da diese Charge besonders süß war.

Drachenfrucht neigt dazu, sehr mild im Geschmack und kaum süß zu sein, sodass Sie süßere Früchte hinzufügen können, ohne befürchten zu müssen, Ihren Gaumen zu überfordern.

Die Mandarinen waren die letzte Zugabe. Neben dem notwendigen Säureschub ist das leuchtende Orange gegen die tiefblauen Blaubeeren wunderschön.

Sie werden feststellen, dass ich am Ende dem Salat etwas koscheres Salz mit etwas Limettensaft hinzugefügt habe. Sie können das Salz weglassen, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme überwachen, aber die Kombination aus Salz und Limettensaft verstärkt den natürlichen Geschmack der Frucht und lässt alles zusammenplatzen.

Unser glücklicher Unfall sorgte für einen großartigen Improvisationssalat und eine leere Gemüseschublade. Und der Bonus waren die Jungs, und unser "Baby" hat beide Teller demoliert und sie ohne zu zögern einer neuen Frucht ausgesetzt. Ein Gewinn für gute Eltern!


Wenn Sie Produkte oder Pflanzen auf dem Hof ​​kaufen, fahren Sie bitte vor den Schuppen und bleiben Sie in Ihrem Auto. Klappen Sie Ihr Fenster herunter und einer von uns bringt eine Speisekarte heraus. Treffen Sie Ihre Auswahl. Wir füllen Ihre Bestellung aus und legen sie in Ihr Auto. Bargeld oder Scheck werden bevorzugt. Wenn Sie eine Online-Bestellung haben, nennen Sie uns einfach Ihren Namen und wir holen Ihre Bestellung ab.

Pekarek’s Produce ist eine familiengeführte Obst- und Gemüsefarm.

Wir produzieren Obst und Gemüse, das erschwinglich, saisonal und so frisch und lokal wie möglich ist.

Jeder, der auf den Märkten für Pekareks Produkte verkauft, war an der Produktion des Gemüses beteiligt.


Der zahnlose Kenner

Wir lassen uns von buntem Obst und Gemüse inspirieren. Diese Wertschätzung für pflanzliche Nahrung ist die Grundlage unserer Rezepte. Wir versuchen, möglichst viele Rezepte vegan zu machen und suchen nach Möglichkeit vegane Modifikationen. Ehrlich gesagt können wir es uns nicht leisten, so viel zu experimentieren, wie wir möchten. Alle Rezepte sind vegetarisch und wir haben das Gefühl, dass wir einen guten Start in die Förderung eines gesunden, pflanzenförmigen Lebens haben.

Welt inspiriert

Wir lieben Essen, Kultur und Reisen. Es gibt eine weite Welt des Essens zu entdecken und unser Ziel ist es, unseren Kleinen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu bieten. Wir möchten ihn mit einer Offenheit für verschiedene Geschmacksrichtungen und Küchen erziehen, denn Essen ist Liebe. Wir können Menschen mit Essen zusammenbringen und mit Aroma und Geschmack ein Gefühl von Zuhause und anderswo wecken. Wir würden auch gerne einen nicht wählerischen Esser vermeiden, wenn wir ihm helfen können.

Geschmack erworben

Wenn Sie diese Rezepte kochen, machen Sie Appetit auf Gewürze, Kräuter, Farbe und Textur. Sie können sich einfach in bitteres Grün, Garam Masala, geräucherte Paprika, Paprika und Rosmarin verlieben.


27 der besten Moringa-Rezepte, die Sie jemals ausprobieren werden

Wenn Sie gerade erst mit Ihrer Moringa-Reise begonnen haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie es am besten essen können. Moringa-Tabletten sind einfach, und Moringa- und Honigtee schmecken gut, aber beide werden mit der Zeit langweilig. Wie also sollen Sie die Moringa-Pulverbeutel aufbrauchen, die jetzt Ihre Küche füllen? Sie probieren einige dieser Moringa-Rezepte aus, so geht's.

Hier finden Sie eine Liste unserer 27 beliebtesten Moringa-Rezepte, von Snacks über Vorspeisen bis hin zu Vorspeisen und Smoothies. Egal, wonach Sie suchen, hier werden Sie mit Sicherheit fündig.

Moringa Superfood Smoothie mit Maca, Leinsamen und Tahin

In einer Welt voller schöner Smoothies ist es schwer zu sagen, dass dieser Smoothie der schönste Smoothie ist, den ich je gesehen habe, aber dieser Smoothie ist der schönste Smoothie, den ich je gesehen habe. Es dauert zwei Minuten, um es zuzubereiten und zwei Minuten zu trinken, und vom ersten Moment an, als ich dieses wunderschöne Himbeer-Heidelbeer-Moringa-Konfekt probiert habe, wollte ich nur noch mehr.

Moringa Guacamole

Ich spreche als Guacamole-Kenner: Dies ist eine der besten Guacamoles, die ich je gegessen habe. Ich bin mir nicht sicher, ob es die Moringa oder die Kirschtomaten oder der Koriander sind, aber alles vereint sich zu einem Gericht, das mich zum Weinen bringt.

Rohe Moringa- und Minzschokoladenquadrate

Ich bin ehrlich: Wenn ein Rezept mehr als sechs Zutaten hat, ist es wahrscheinlich zu kompliziert, um es auszuprobieren. Ich werde noch ehrlicher sein: In dem Moment, in dem ein Rezept so wunderschön aussieht, fliegt meine Sechs-Zutaten-Regel aus dem Fenster. Schau es dir einfach an. Ich habe noch nie einen so perfekten Grünton gesehen.

Grüne Hummus Cracker

Tiefdunkles Geständnis: Hummus ist eines der wenigen gesunden Lebensmittel, die ich wirklich liebe. Aber Maria, man könnte sagen, du betreibst eine Website über die Vorteile von Reformkost, um allen Reformkost ein Ende zu setzen. Das ist die Heuchelei des Menschen. Abgesehen davon liebe ich Hummus ehrlich gesagt, und in dem Moment, in dem mir klar wurde, dass man Hummuscracker machen kann, ist meine Seele von dieser Erde aufgestiegen. Der Moment, in dem mir klar wurde, dass du sie aus Moringa machen kannst, war der Moment, in dem meine Seele auf die Erde zurückkehrte, damit ich den Ofen anmachen konnte.

Kürbiskern-Moringa-Cupcakes

FPF ist einer meiner Lieblingsrezept-Blogs, vor allem, weil sie nie bereit sind, im Namen der Gesundheit auf Geschmack zu verzichten, was (wenn die Anzahl der Desserts auf dieser Liste nicht offensichtlich ist) ich ein großer Fan bin . Dieses Rezept ist keine Ausnahme. Moringa. Kürbiskerne. Geschmolzene Schokolade. Es ist, als hätte jemand meinen Ausweis ausspioniert und eine Liste all meiner Lieblingssachen erstellt.

Veganes Superfood-Eis

Es war einmal, ich dachte, Moringa mit Schokolade zu mischen, sei das Genialste, was ein Mensch je getan hat. Ich lag falsch. Mischen mit Eis ist das Genialste, was ein Mensch je getan hat. Der einzige Nachteil dieses Rezepts ist, dass es speziell für diejenigen mit Eismaschinen hergestellt wurde. Wenn Sie jedoch keine Eismaschine haben, können Sie Eis auch von Hand herstellen! Es dauert länger, aber hier gibt es tolle Anleitungen.

Magischer Kakao und Matcha Moringaroons

Das einzige, was besser ist als diese süßen und gesunden Frühstückssnacks, ist die Tatsache, dass sie Moringarons genannt werden. Kakao, Moringa und Matcha haben sich endlich in einem perfekten Sturm von Wohltaten vereint, und unser Leben wird nie mehr dasselbe sein.

Schokoladen Moringa Brownie Bowl

Diese Moringa Brownie Bowl besteht aus Haferflocken, was bedeutet, dass Sie sie wahrscheinlich zu jeder Mahlzeit des Tages essen können und sich nicht schuldig fühlen. Ich bin mir fast sicher, dass das gemeint ist. Selbst wenn Sie sich jedoch auf eine einzige Schüssel beschränken, ist das Endprodukt sättigend (und lecker) genug, um mehr als zufrieden zu sein. Servieren Sie es mit Erdbeeren oder Ihrem Lieblingsobst, um das Endergebnis noch besser zu machen!

Moringa Glory Apfel- und Zimtpfannkuchen

Diese Moringa-Pfannkuchen werden aus Hafermehl, Reismehl und Apfelmus hergestellt. Sie sind also nicht nur die gesündesten und sättigendsten Pfannkuchen, die Sie essen können, sie sind auch so lecker, dass mir beim Tippen das Wasser im Mund zusammenläuft. Hinweis: Wenn Sie in den USA leben, werden Sie möglicherweise durch „Bicarb of Soda“ auf der Zutatenliste verwirrt. Es ist nur eine andere Art, Backpulver zu sagen!

Spinat, Moringa und Ziegenkäse-Croquetas

Die meisten Gerichte in dieser Liste sind süß, weil ich Vorurteile habe. Es gibt jedoch durchaus Möglichkeiten, Moringa auch in herzhaften Rezepten zu verwenden! Diese Moringa-/Ziegenkäse-Kroketten gehören zu meinen Favoriten, klein genug, dass Sie 20 davon essen können, lecker genug, dass Sie wollen 20 davon zu essen und mit Moringa gefüllt – genug, dass Sie Ihre Freunde wahrscheinlich davon überzeugen können, dass es eine gute Idee ist, 20 davon zu essen.

Moringa & Spinat-Tortillas mit gerösteter Gemüsefüllung

Tortillas sind in unserem Haus allgegenwärtig, aber bis ich dieses Rezept sah, war es Jahre her, dass ich tatsächlich daran dachte, unser übliches Rezept zu ändern. Moringa und Spinat verleihen der Tortilla eine sanfte grüne Farbe und etwas mehr Geschmack als die meisten Maistortillas normalerweise haben, und das Endergebnis ist fantastisch. Das Rezept von Aduna verwendet eine köstliche Gemüsefüllung, aber Sie können problemlos Bohnen, Käse, Barbacoa oder alles andere verwenden, was Sie möchten.

Super-Kakao-, Moringa- und Baobab-Lutscher

Technisch gesehen besteht dieses Rezept eigentlich aus drei verschiedenen Rezepten, und nur eines der Rezepte enthält Moringa, aber jedes von ihnen ist köstlich. Die anderen Lutscher werden mit Baobab und Kakao hergestellt, und der Moringa-Lutscher enthält Honig, Avocado, Joghurt und Blaubeeren.

Pikante Avocado- und Moringa-Pasta

Ich bin mir ziemlich sicher, dass diese Pasta speziell entwickelt wurde, um mich jeden Moment zu quälen, in dem ich sie nicht esse, was, denke ich, das ist, was jede Pasta tun soll. Hergestellt aus Avocado, Limette, Moringa-Pulver und Pfeffer, ist das Endergebnis etwas Leckeres genug, um eine zweite und dritte Portion zu essen, aber gesund genug, dass Sie mit der zweiten und dritten Portion davonkommen können.

Moringa Schokoladen-Mandel-Glückskugeln

Diese kleinen Snackbällchen bestehen aus Schokolade, Mandeln und Moringa, also im Grunde 3/3 für meine Lieblingssachen. Das einzige, was besser ist als ihr Geschmack, ist, wie schön sie aussehen, als ich das Rezeptfoto zum ersten Mal sah. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich laut nach Luft schnappte. Das Rezept selbst ist auch super einfach: Das Schwierigste daran ist, darauf zu warten, dass die Datteln einweichen, und alles danach geht schnell und einfach genug, dass selbst der vielbeschäftigte Mensch genug Zeit hat, diese in seinen Zeitplan zu quetschen.

Gesundes Moringa-Haferflocken-Rezept

Haferflocken sind eines meiner Lieblingsfrühstücksgerichte, allein weil es einfach zuzubereiten und sättigend ist, und diese mit Moringa bestreute Variante eines bereits großartigen Gerichts reicht aus, um es in legendäres Territorium zu bringen. Der Sirup und die Maulbeeren fügen auch eine Prise Süße hinzu, so dass selbst wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen Haferflocken essen, das Endprodukt köstlich genug ist, um es für Mahlzeiten am Ende zu essen.

Spaghetti mit gerösteten Sonnengoldtomaten und Moringa

Dieses Rezept bezeichnet sich selbst als "die gesündesten Spaghetti, die Sie jemals essen werden", was wahrscheinlich stimmt, aber es schmeckt auch verdammt gut. Ich bin mir nicht sicher, was an der Kombination aus Moringa, Knoblauch und sonnengetrockneten Tomaten diese Spaghetti so gut schmecken lässt, aber sie schafft es irgendwie, sowohl extrem einfach (7 Zutaten) als auch extrem herzhaft zugleich zu sein. Es ist definitiv etwas, das Sie an einem anstrengenden Tag in 20 Minuten zusammenwerfen können. Auch definitiv etwas, das man eine Woche lang gerne für Reste essen kann.

Moringa-Dill-Quiche

Hier ist ein tiefes dunkles Geheimnis: Das erste Mal, dass ich Quiche hatte, war in meinen Zwanzigern. Ich bin einfach kein Eiermensch! Dies Eine besondere Quiche ist jedoch so gut, dass mir das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn ich mir das Foto noch einmal anschaue. Dill, Moringa, Knoblauch, Käse und Sahne machen dies zu einer der gesündesten und leckersten Quiches, die ich außerhalb eines Restaurants gegessen habe. Wenn Sie nach einem soliden Frühstücksgericht suchen, probieren Sie dieses auf jeden Fall aus!

Superfood Double Chocolate Chip Cookies

Wenn Sie inzwischen das Gefühl haben, dass wir bei Morning Gardens Schokolade lieben, liegen Sie nicht falsch. Diese Kekse sind absolut dekadent, aber der Moringa gibt ihm auch einen wirklich schönen, flotten Geschmack, der sowohl zur Schokolade als auch zur Nussbutter so gut passt. Und du kannst deinen Freunden sagen, dass sie auch gesund sind.

Moringa Blaubeerwaffeln

Blaubeerwaffeln gehören zu den feinsten Kreationen, die die Menschheit bisher erfunden hat, und diese Moringa-Heidelbeerwaffeln machen ihrem ruhmreichen Namen alle Ehre. Diese Waffeln werden aus Mandelmehl, Moringa-Pulver und Blaubeeren hergestellt und sind sättigend genug, um Sie das ganze Mittagessen über zu reichen, aber lecker genug, um sich zu wünschen, Sie könnten auch das ganze Mittagessen über naschen. Wer eine Mischung aus süß und herb sucht, ist hier richtig.

Einfaches Moringa-Blätter-Hühnchen-Rezept

Ich liebe jedes Rezept auf dieser Liste, aber dieses Gericht hat meine Mutter dazu gebracht, mir zu sagen, dass sie als Erwachsene doch Hoffnung für mich hat. Mit anderen Worten, dieser hat einen besonderen Platz in meinem Herzen. Die Autorin nennt es „lecker Finger lecken“, und sie liegt nicht falsch. Diese mit Moringa gefüllte Hühnersuppe ist mit Gewürzen und Kräutern beladen, und das Ergebnis ist ein Gericht, bei dem ich meine Schüssel mit Dritteln gefüllt habe.

Pikantes Korianderpesto mit Moringa

Ich bin normalerweise nicht der größte Fan von Pesto, daher zögerte ich eigentlich, diese Moringa / Koriander-Variante des Gerichts zu probieren. Die Tatsache, dass sie Cayennepfeffer enthielten, faszinierte mich jedoch, also gab ich die Zutaten in einen Mixer, tauchte sie in ein Stück Brot und wurde dann in ein Pesto-gefülltes Traumland der Herrlichkeit transportiert. Was ich sage, ist, probiere dieses aus, es ist definitiv ein Rezept, auf das du immer wieder zurückkommen wirst.

Chunky Monkey Moringa Smoothie

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal sah, sprang ich von meinem Stuhl auf und rannte so schnell in die Küche, dass ich fast meinen Laptop umgeworfen hätte. Da ich noch keine Dates hatte, war meine Version nicht vollständig, aber der Smoothie kam so gut an, dass ich das Ganze selbst getrunken habe, obwohl ich mir gesagt hatte, ich würde etwas für meine Mutter aufheben . Entschuldigung Mama. Es hat mir jedoch genug Energie hinterlassen, dass ich an diesem Tag komplett auf Kaffee verzichtet habe! Ich bin mir nicht sicher, ob das am Moringa oder am Kakao liegt, aber es genügt zu sagen, dass dieser Smoothie in meine wöchentliche Rotation aufgenommen wurde.

Frühlingsrollen mit Moringa-Blättern

Die Küche von Archana hat eine Menge Moringa-Rezepte, aber dies ist definitiv ein Favorit. Dies ist eines der wenigen Eierrezepte, die ich wirklich liebe, und wenn ich sage, dass ich es liebe, meine ich ich Liebe es. Das Verhältnis von Ei zu Käse zu Chilis ist fantastisch! Der Moringa verleiht dem Geschmack eine subtile Note! Das Endergebnis habe ich sowohl als Frühstück als auch als Mitternachtssnack zubereitet! Dies ist wirklich ein vielseitiges Gericht und ich kann es nur wärmstens empfehlen.

Pistazien Amaranth Moringa Riegel

Der Autor dieses Blogs hat sich der Herstellung wunderschöner veganer Kuchen verschrieben, weshalb diese Riegel wahrscheinlich aussehen, als wären sie vom Himmel herabgekommen, um die Menschheit mit Perfektion im Handumdrehen zu segnen. Diese Moringa-Riegel verwenden Pistazien, Amaranth, Nussbutter und eine Vielzahl anderer köstlicher Zutaten, um einen Proteinriegel — eines der langweiligsten Lebensmittel — in ein süßes Produkt für Könige zu verwandeln.

Moringa Powerballs

Energy Balls sind einer meiner Lieblingssnacks, weil ich sie ständig essen kann und die Leute trotzdem davon überzeugen kann, dass sie gesund sind. Nicht, dass sie nicht gesund wären, dieses Moringa-Rezept enthält Hafer, Goji-Beeren und Chiasamen–it’s sehr gesund. Aber gesund schmeckt es nicht, diese Powerballs schmecken wie eine Luxus-Schokoladenmarke, die beschlossen hat, in die Welt von Moringa einzusteigen. Ich könnte sie wirklich den ganzen Tag essen.

Shukto – Bengali Gemischtes Gemüse in Senf-Mohn-Sauce

Dies ist das einzige Rezept auf dieser Liste, das die Moringa-Trommelstöcke anstelle der Blätter verwendet, und das Ergebnis ist ein köstliches bengalisches Gemüsegericht, das mich sofort in den Laden schickte, um Panch Phoran abzuholen. Ich kann nur sagen, dass Archana zwei Rezepte auf dieser Liste hat, und das liegt daran, dass sie weiß, was sie tut.

Erdnussbutter Lava Moringa Blackbean Brownies

OLYMPUS DIGITALKAMERA

Jedes Essen mit dem Wort „Lava“ erregt automatisch meine Aufmerksamkeit, also war der Moment, als ich dieses Moringa-Rezept sah, der Moment, in dem ich wusste, dass ich gerade meinen neuen besten Freund gefunden hatte. Wenn dich die Anwesenheit von schwarzen Mitteln ein bisschen beunruhigt, 1) bist du nicht allein&8211Ich habe mein ganzes Leben damit verbracht, sie mit Reis zu essen, und der Gedanke, sie in meine Süßigkeiten zu mischen, war nichts, was ich jemals in Betracht gezogen habe, und 2) probiere sie trotzdem aus, das Endergebnis war wirklich großartig. Sie können sie jedoch durchaus durch Mehl ersetzen, wenn Sie möchten!


Köstlich essen. Rezepte für Ihre tägliche Dosis von Awesome.

Ihr. Ich habe ein Buch geschrieben. Ich drehe durch. Ich bin so aufgeregt, endlich offiziell ankündigen zu können, dass im kommenden April 2017 mein erstes Kochbuch, Lecker essen (HarperCollins), wird Ladenregale treffen. Natürlich, wenn Sie etwas wie ich sind und die Kunst des Chill-Shopping zu Hause bevorzugen, klicken Sie auf einen der folgenden Links und bestellen Sie diesen Kerl jetzt vor.

US-Freunde, Sie können eine Kopie bestellen Hier.

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Vielen Dank. Ihr seid alle großartig.

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Es dreht sich alles um Technik

Diese Gerichte verwenden bescheidene Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben. Zwiebeln, altes Gemüse, altbackenes Brot, Mehl, Eier. Das Geheimnis liegt in der Technik: Was man mit diesen preiswerten Zutaten macht.

Lieben Sie französische Zwiebelsuppe? Bestellen Sie es in einem normalen Restaurant und die Chancen stehen gut, dass Sie eine enttäuschende Schüssel mit klebrigem Käsebelag, eine vernachlässigbare Menge salziger Brühe und ein paar herumwirbelnde Zwiebelscheiben bekommen. Du verbrennst dir die Zunge.

Oder Sie bestellen es in einem teuren französischen Restaurant, wenn sie es überhaupt haben. Göttlich? Nicht unbedingt. Sie werden sich dort auch die Zunge verbrennen. Die teuerste Option ist, nach Frankreich zu fliegen und das Original zu bekommen. Ratet mal, du wirst dir dort auch die Zunge verbrennen.


Blumenkohl Kimchi

Ich denke, Kimchi ist eine der am wenigsten verwendeten Zutaten. Ich füge es zu so vielen Gerichten hinzu, um ihnen Würze und eine Tiefe des Geschmacks zu verleihen. Dieses Rezept verwendet die übrig gebliebenen Blätter und den Schnitt von ein paar Blumenkohl, so dass es in Sachen Lebensmittelverschwendung hervorragend ist. Und wenn Sie einmal angefangen haben, Ihre eigenen zu machen, gibt es kein Zurück mehr!

500g Blumenkohlblätter, Stiele und Stiele

25g Gochujang (eine koreanische fermentierte Chilipaste, die jetzt in vielen Supermärkten erhältlich ist)

Hacken Sie alle größeren Stücke des reservierten Blumenkohls – Sie möchten nicht, dass etwas größer als etwa 4 cm ist. In eine große Schüssel geben und das Meersalz darüberstreuen. Das Salz mit den Händen in den Blumenkohl einmassieren und mit kaltem Wasser bedecken. Legen Sie einen Teller, der etwas kleiner als die Schüssel ist, auf den Blumenkohl, damit er im Wasser bleibt, und stellen Sie ihn dann 2 Stunden lang beiseite.

Blumenkohl abtropfen lassen, gut abspülen und 30 Minuten abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Ingwer schälen, dann mit dem Zucker in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste pürieren. Gochujang und Speisesalz unterrühren, bis alles gut vermischt ist, dann beiseite stellen.

Drücke überschüssiges Wasser aus dem Blumenkohl und gib es dann mit der Gochujang-Paste in eine Schüssel. Tragen Sie Einweghandschuhe (und recycelbare!) und verwenden Sie Ihre Hände, um alles gründlich zu vermischen. In ein großes, sauberes Glas geben und den Blumenkohl nach unten drücken und fest verpacken, damit der Saft nach oben steigt. Stellen Sie sicher, dass oben im Glas noch ein Spalt vorhanden ist, und verschließen Sie dann den Deckel.

Lassen Sie das Kimchi 2-5 Tage bei Raumtemperatur gären, je nachdem, wie würzig Sie es mögen. Überprüfen Sie es jeden Tag, öffnen Sie das Glas, um etwas Gas abzulassen, und drücken Sie das Gemüse weiter in die Salzlake (lassen Sie das Glas auf einer Untertasse stehen, falls die Salzlake dabei übersprudelt). Wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, stellen Sie das Glas in den Kühlschrank, wo es bis zu 3 Monate haltbar ist.


Veganes Butternut-Kürbis-Curry

Dieses cremige vegane Butternut-Kürbis-Curry mit Kichererbsen, Brokkolini und Reis ist ein herzhaftes Hauptgericht. Im September hatte ich das Glück, mit meinem Mann nach New York City zu fahren, und wir taten, was wir in Städten mit vielen veganen Optionen immer tun: Essen. Und wir hatten diesmal großes Glück, denn Farmacy…


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