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Fünf am Freitag: 5 Verwendungen für Andrew Zimmerns Clever Cleaver

Fünf am Freitag: 5 Verwendungen für Andrew Zimmerns Clever Cleaver

Okay, man kann Andrew Zimmerns Shiwu-Kochmesser im Hackmesser-Stil nicht verwenden, um eine Tomate zu entkernen, aber ich habe es in der Testküche ausprobiert und festgestellt, dass ich weit mehr nach dem robusten (und ziemlich gutaussehenden) Instrument gegriffen habe, als ich erwartet hatte . Und der Preis stimmt – mit 60 Dollar ist diese vielseitige Klinge es wert, Ihrem Arsenal hinzugefügt zu werden.

Gesundes Essen soll trotzdem lecker sein.

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Verwenden Sie es, um…1. Knoblauch zerdrücken: Dieses schwere, flache Gesicht ist perfekt, um Knoblauchzehen zu zerstampfen. Dann einfach umdrehen und hacken, wenn Sie nach Hackfleisch suchen.

2. Kohl oder Salat zerkleinern: Das breite Gesicht und die lange Klinge machen das dünne Schneiden ganzer Köpfe zum Kinderspiel.

3. Hasleback-Kartoffeln: Die dünne gerade Klinge nimmt einer unserer Lieblingstechniken den "Rummel" ab.

4. Zerhacke ein Huhn: Die ursprüngliche Verwendung für ein Hackbeil, dieses gewichtige (aber nicht so schwerfällige) Messer schneidet durch das harte Zeug.

5. Essen bewegen: Schieben Sie gehackte Lebensmittel auf die flache Seite der Klinge, um sie leicht vom Schneidebrett in eine Pfanne oder Schüssel zu übertragen.


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