Aperitif-Muffins



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  • 100gr Mehl,
  • 2 Eier,
  • 50 gr in Scheiben geschnittene schwarze Oliven,
  • 4 Scheiben Schinken,
  • 3 Sorten Käse / Telemea,
  • 1/2 rote Paprika,
  • 2Pilze,
  • 2 Esslöffel Öl,
  • Backpulver,
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Vorspeisenmuffins:

Mehl, Eier, Backpulver, Salz und Pfeffer zu einer Kuchenkonsistenz verrühren, die restlichen Zutaten vorher gewaschen, gereinigt und fein gehackt dazugeben. Alle Zutaten leicht zu einer glatten Masse verrühren, einen großen Löffel der Mischung in eine mit Öl oder Butter gefettete Muffinform geben und bei mittlerer Hitze 30-35 Minuten im Ofen backen.