'Pass the Turkey' Cocktail

Der Cocktail „Pass the Turkey“.

Abgesehen von allen Wortspielen ist dies ein cleverer Cocktail. Hergestellt aus Wild Turkey 101 und allen Zutaten für ein echtes Thanksgiving-Essen, ist dies ein Getränk, das Sie das kommende Essen vergessen lässt.

Zutaten

  • 1 1/2 Unze Wilder Truthahn 101
  • 2 Unzen Apfelwein
  • 1 Esslöffel Preiselbeergelee
  • 1 Zweig frischer Salbei
  • 1 Zweig frischer Thymian

Richtungen

Salbei und Thymian mit Apfelwein vermischen. Eis hinzugeben, mit Wild Turkey und Cranberry-Gelee auffüllen. Gut schütteln, auf Eis in ein mit Truthahnjus und Semmelbrösel umrandetes Glas abseihen.

Nährwerte

Portionen1

Kalorien pro Portion170

Folatäquivalent (gesamt)28µg7%


26 Cocktails, die Sie beim Thanksgiving-Dinner unbedingt haben sollten

Wenn Mama anfängt, dich über dein Liebesleben zu nörgeln, nimm eine davon.

Seien wir ehrlich, der Türkei-Tag ist einfach unweigerlich ein stressiger Feiertag. Vermeiden Sie Ihre entfremdete Tante, finden Sie heraus, wie Sie alle Beilagen auf Ihren Teller bringen und vermitteln Sie eine Geschwisterrivalität, die das Chaos dieses Feiertags ausmachen. Aber der Wahnsinn hat auch einen Vorteil: Du darfst trinken.

Und obwohl dies ein sein könnte

Die Getränke sind wohl der wichtigste Teil eines jeden Thanksgiving-Festes. Sicher, der Truthahn ist im Allgemeinen der Star der Show, aber hilft der Truthahn, den politischen Kommentaren Ihres Onkels den Rücken zu rollen, als würden sie Sie nicht nur zum Teufel beleidigen? Ich denke nicht. Und wenn Ihre Mutter anfängt, sich über ihre nervige Cousine zu beschweren, die nur einmal im Jahr vorbeikommt, hilft Ihnen dann der Truthahn, sich nicht um das Familiendrama zu kümmern? Die Antwort? NEIN. Aber die Lösung: Getränke.

Um Ihnen dabei zu helfen, die Schärfe zu reduzieren, sind hier 26 festliche Cocktails, die Ihr Thanksgiving-Dinner von 2 auf 10 bringen. Es gibt Optionen für Apfelweinliebhaber, Cranberry-Fans und diejenigen, die einfach nur einen Schluck genießen verdammter Cocktail. Außerdem haben Sie jetzt eine Ausrede, um alle Verwandten zu meiden. Ich bin damit beschäftigt, Getränke zu machen, sorry!


Zutaten

  1. Tandoori-Masala:
    • 2 1/2 Esslöffel Koriandersamen
    • 2 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
    • 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
    • 1 Esslöffel gemahlener Kardamom
    • 2 Teelöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Bockshornklee
    • 1 Teelöffel ganze Nelken
    • 1 3"-4" Zimtstange, in Stücke gebrochen
    • 1/4 Teelöffel Ajowansamen
  2. Garam Masala:
    • 24 Lorbeerblätter, zerbröselt
    • 3 Esslöffel schwarze Kardamomkapseln
    • 2 1/2 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
    • 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
    • 1 1/2 Esslöffel grüne Kardamomkapseln
    • 1 Esslöffel Koriandersamen
    • 2 Teelöffel Ajowansamen
    • 2 Teelöffel ganze Nelken
    • 1 3"-4" Zimtstange, in Stücke gebrochen
  3. Truthahn:
    • 1 12-14 Pfund Truthahn
    • 1/4 Tasse koscheres Salz
    • 5 schwarze Kardamomkapseln
    • 5 grüne Kardamomkapseln
    • 1 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
    • 1 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt
    • 2 Stangen Sellerie, gehackt
    • 4 Knoblauchzehen
  4. Marinade:
    • 4 Tassen (1 Liter) Vollmilchjoghurt
    • 1/2 Tasse gehackter geschälter Ingwer
    • 1/2 Tasse frischer Limettensaft
    • 1/4 Tasse fein gehackter Knoblauch
    • 1/4 Tasse Paprika
    • 2 Esslöffel Tandoori-Masala
    • 2 Esslöffel Garam Masala
    • 2 Teelöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • Zutateninfo:Alle Gewürze sind auf indischen Märkten und auf kalustyans.com erhältlich.
  5. Spezialausrüstung
    • Ein Truthahnbratenbeutel

5 unverzichtbare Fernet Branca-Cocktails

Mann, ich sage dir, nichts macht manchen Leuten mehr Angst als die Vorstellung von Fernet Branca, und da es fast Halloween ist, denke ich, dass es passend ist, gruselig zu sein.

Ein Fernet ist ein Amaro, ein bitterer italienischer Kräuterlikör, und Fernet Branca ist eine spezielle Fernet-Marke, noch bitterer als die meisten anderen und sicherlich ein erworbener Geschmack. Natürlich gibt es noch andere Fernets, und wir haben sie vor einiger Zeit untersucht. Aber Fernet Branca ist im Guten wie im Schlechten das berühmteste, und es ist dasjenige, das am häufigsten in Cocktailrezepten auftaucht. Der Barkeeper Michael Neff bezeichnete es einmal als "Mundwasser mit Größenwahn". Immer wenn wir einen Artikel über Fernet Branca veröffentlichen, scheinen die Leute Schlange zu stehen, um zu kommentieren, wie eklig es ist.

Um ehrlich zu sein, trinke ich es manchmal auf Eis, um meinen Magen nach einer reichhaltigen Mahlzeit zu beruhigen, aber ich trinke es nicht besonders gerne. Allerdings liebe ich Fernet manchmal, wenn es in einen Cocktail gemischt wird. Was Fernet Branca in einem Cocktail braucht, ist ein Sparringspartner, eine Zutat, die seine Stärken ergänzt und seine Schwächen maskiert.

Wenn Sie mit Fernet Branca als Mischelement experimentieren möchten, finden Sie hier fünf Rezepte, die Ihnen einen Vorsprung verschaffen.

Hanky ​​Panky

Wir beginnen mit dem einzigen wirklich bekannten Rezept von Fernet Branca: dem Hanky ​​Panky. Die Zutaten, die hier sind, um den Fernet zu zähmen? Gin und süßer Wermut. Beide haben genug Kräutergewicht, um es mit einem Fernet aufzunehmen: Gin bringt natürlich Wacholder ins Spiel, und vielleicht sollte man dafür einen Wacholder-Forward-Gin wählen. Wenn Sie sich für einen leichteren Stil entscheiden, der nach Hagebutten, Bergamotte und Engelstränen schmeckt, wird Branca ordentlich Gas geben. Hörst du diese Stimme aus dem anderen Zimmer? Es ist der Hanky ​​Panky, der ruft: "Heute Abend sind wir Tanqueray". Du solltest zuhören.

Dekolleté

Erfunden von Chris Hannah von der French 75 Bar in New Orleans, zähmt dieser Cocktail seinen wilden Fernet mit Tequila, der dem Getränk Dubbonet eine pflanzliche Note verleiht, die es mild süßt, und bringt eine weinige Note und Aperol, das eine Bitterorange hinzufügt trete. Der Trick, Branca in einem Getränk auszugleichen, besteht darin, ihm starke Aromen zur Ergänzung zu geben, und dieses Getränk zeigt dies sehr gut.

Toronto

In dieser Runde in den Ring zu treten, um mit Fernet zu kämpfen, ist jedermanns Lieblings-Rye-Whisky. The Toronto ist im Wesentlichen ein Riff auf einem Old Fashioned, aber eher serviert als auf den Felsen. Der herzhafte Reichtum des Roggens passt gut zum Branca, während der einfache Sirup seine großen Aromen mildert. Der Toronto ist ein perfekter Herbstcocktail, also probieren Sie ihn heute Abend, während Ihre Kinder die Nachbarn auf Süßigkeiten schütteln.

Eeyore's Requiem

Ich liebe alles an diesem Getränk: den Namen, die Farbe und die Tatsache, dass es einfach bis an die Wand bitter ist. Campari! Cynar! 15 Tropfen Bitter! Ferne! Das ist kein Getränk für deine Mutter oder deine Cousine, aber deine Großmutter ist wahrscheinlich einverstanden. Es ist schwer für den Fernet Branca, etwas mit den Füßen zu treten, wenn es wahrscheinlich die drittbitterste Zutat im Getränk ist. Also eine andere Möglichkeit, Branca an seinem Platz zu halten? Verbittere es.

Fanciulli

Der Fanciulli ist, wie schon der Toronto, eine Variante eines klassischen Cocktails. In diesem Fall ist es ein Manhattan. Die Ursprünge dieses Getränks sind etwas dunkel, aber der Geschmack ist es sicherlich nicht. Es ist ein Manhattan mit einem bitteren Menthol-Rückgrat. Das Originalrezept fordert auch Bourbon-Roggen-Werke. Aber was auch immer Sie wählen, wählen Sie einen starken Whisky, der dem Fernet standhält. Ich würde Bulleit oder Wild Turkey 101 nehmen, wenn Sie sich für Bourbon entscheiden.

Was gehört dir?

Ton aus! Wenn Sie Fernet Branca oder Fernets aller Art hassen, sprechen Sie. Wenn Sie einen anderen Fernet oder Bitterlikör haben, den Sie mehr lieben als Branca, lassen Sie es uns wissen. Wenn Sie Fernet Branca absolut lieben und es mit ins Grab nehmen wollen, oooooh gruselig!


Zitronenminze Julep

Das Kentucky Derby wäre nicht komplett ohne drei Dinge: schnelle Pferde, schicke Hüte und ernsthafte Bourbon-Cocktails. Die Mint Julep ist das charakteristische Trankopfer der Partei. Aber ich wollte noch einen Schritt weiter gehen und dieses One-Hit-Wonder zu einem saisonalen Favoriten machen.

Willkommen!

Ich bin Kita, der Mountainbiker, Reisejunkie, professioneller freiberuflicher Fotograf hinter den Kulissen!


Eine Cocktail-Zeitersparnis für den Tag der Türkei

High West, eine Brennerei aus Utah, verkauft zwei abgefüllte Cocktails, die den Urlaubsgenuss würdig sind.

Das Letzte, womit Sie sich beschäftigen möchten, wenn sich die Gäste zum Thanksgiving-Dinner versammeln, ist das Abmessen und Mixen von Cocktails. High West, eine Brennerei in Park City, Utah, die sich auf Whiskys spezialisiert hat, kommt zu Hilfe. Es hat zwei erstklassige Getränke mit Fass-Finish eingeführt – einen Manhattan und einen altmodischen – bereit, über Eis zu gießen, zu garnieren und zu servieren. Jeder wird einfach aus einer Mischung aus Roggen, Bourbon und Bitter hergestellt, mit dem Zusatz von süßem und trockenem Wermut für das „perfekte“ Manhattan-Rezept. Halten Sie sie gekühlt. Jede 750-Milliliter-Flasche bietet ein Dutzend Cocktails.


5-Gewürze-Bourbon-Punsch

Dieser Bourbon-Punsch, der Whisky mit Zitronensaft und Fünf-Gewürze-Sirup kombiniert und die Mischung mit Club-Soda abrundet, ist erfrischend genug für diejenigen unter Ihnen, die Thanksgiving in einem wärmeren Klima erleben. Vergessen Sie die Pulvermischungen im Laden und machen Sie den Sirup stattdessen mit ganzen Gewürzen.


8 beste Tofurky-Rezepte, die an diesem Thanksgiving anstelle von Türkei serviert werden

Bei der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs steht eines im Vordergrund: der Truthahn. Wenn Sie und Ihre ganze Familie Fleisch essen, ist der Plan einfach: Wählen Sie ein Rezept aus und machen Sie es. Aber wenn Sie oder Ihre Lieben Veganer oder Vegetarier sind, müssen Sie jedes Jahr entscheiden, was Sie stattdessen zubereiten möchten.

Die beliebteste Alternative ist Tofurkey&mdash, der Ersatz auf Tofu-Basis, gewürzt, um einer Putenbrust ohne Knochen zu ähneln. Und während Sie technisch kann einfach braten und servieren wie es ist, willst du das wirklich? Wir sagen nein! Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, einen Standard-Tofurkey so zu verkleiden, dass er viel festlicher und schmackhafter ist. Schauen Sie sich die folgenden besten Tofurky-Rezepte an: Obwohl sie alle ziemlich einfach sind, hat jedes eine köstliche Note auf dem Gericht&mdashlike karamellisierte Zwiebeln oder Pilzfüllung.

Wenn Ihnen nicht einfällt, was Sie zu diesem fleischlosen Hauptgericht kombinieren sollen, können Sie diese Tofurky-Rezepte trotzdem mit all Ihren Lieblings-Dankestags-Beilagen begleiten, die natürlich alle vegan-freundlich sind. Egal, ob Sie Cranberry-Sauce und Süßkartoffel-Auflauf bevorzugen oder Salate mit Gemüse und den leckersten Füllungen bevorzugen, mit diesen Tofurky-Ideen können Sie problemlos jede Seite servieren. Darüber hinaus glauben wir, dass Fleischesser und Vegetarier diese Gerichte auf jeden Fall genießen werden. Nachdem Sie und Ihre Familie mit dem Essen fertig sind, gönnen Sie sich traditionelle Thanksgiving-Desserts wie Apfel- und Kürbiskuchen und sehen Sie sich einen klassischen Thanksgiving-Film an. Was auch immer Sie wählen, diese Tofurky-Rezepte beweisen, dass Sie kein Fleisch brauchen, um ein köstliches Thanksgiving-Dinner zu genießen.

Möchten Sie die Dinge einfach und klassisch halten? Dieses geröstete Tofurky-Rezept enthält Grundnahrungsmittel wie Oregano, Rosmarin und Thymian.

Holen Sie sich das Tutorial bei I Love Vegan.

BACKGERICHTE SHOPPEN

Das Füllen ist nicht die einzige Möglichkeit, Ihren Tofurky würzig zu machen. Wir empfehlen Ihnen, auch beim Würzen kreativ zu werden!

Holen Sie sich das Rezept bei Meet the Shannons.

Ein Tofurky, der so gut aussieht wie dieser, verdient einen ebenso leckeren Topper. Dieses Rezept wird mit karamellisierten Zwiebeln und getrockneten Kirschen abgerundet.

Holen Sie sich das Rezept bei Florida Coastal Cooking.

Überspringen Sie den vorgefertigten Braten und machen Sie stattdessen diese proteinreiche Version. Es ist voll von Spinat, Pilzen, braunem Reis und Linsen.

Holen Sie sich das Rezept bei Full of Plants.

Kanalisieren Sie Ihr inneres Julia-Kind mit diesem Gericht, da es von ihr inspiriert wurde! Mit Zitronen und Kräutern der Provence gekrönt, ist das Rezept herrlich gewürzt und wird jeden französischen Feinschmecker ansprechen.

Holen Sie sich das Rezept bei Meet the Shannons.

Natürlich ist Tofurky nicht davon ausgenommen, in einem Comfort-Food-Gericht verwendet zu werden. Würfeln Sie es und fügen Sie es für die kalten Herbsttage zu einem herzhaften Topfkuchen hinzu.

Holen Sie sich das Rezept bei Go Dairy Free.

Dieses Gericht enthält eines unserer Lieblingsküchengeräte: den Slow Cooker. Es verwendet auch leckeren Ahornsirup für die perfekte süße und herzhafte Thanksgiving-Soße.

Holen Sie sich das Rezept bei Healthy Slow Cooking.

Wenn Sie Lust haben, etwas Herausfordernderes und Erhabeneres zu kreieren, probieren Sie diese Tofurky-Roulade. Jede Schicht ist mit leckeren Pilzen und Gewürzen gefüllt.


11 einfache Cocktails in großen Chargen für Ihr Signature-Getränk (und die Feierlichkeiten vor der Hochzeit)

Sie haben Ihr Bier vom Fass und Flaschen Wein obendrein – aber Sie brauchen noch ein paar Spirituosen für Ihre Hochzeitsfeier. Vermeiden Sie Schlangen an der Bar, indem Sie einen Big-Batch-Cocktail für Ihren Signature Drink wählen, der einfach eingeschenkt und Ihren Gästen serviert werden kann. Bonuspunkte: Diese Getränke sind so einfach zuzubereiten (und auch noch erschwinglich), Sie können sie sogar für andere Pre-Wedding-Events wie Verlobungsfeiern, Brautpartys und mehr selbst zusammenstellen. Finden Sie unten unsere Favoriten und fühlen Sie sich frei, die Zutaten zusammen mit Ihrem Barkeeper für Ihre eigene Bash zu optimieren und zu experimentieren.

1. Zitronen-Tropfen-Champagner-Punsch

Zitrus und geradlinig wird der Champagner-Punsch mit Zitronentropfen bei allen Ihren Gästen Lust auf mehr machen. Alles was Sie brauchen sind Zitronen, Champagner, Zucker, Wodka und kandierte Zitronenschalen (wenn Sie Lust haben).

2. Fresca Sangria

Fresca Sangria ist köstlich und erfordert keine ausgefallenen Zutaten – um zu beginnen, brauchen Sie nur ein paar Flaschen billigen Weißwein. Fügen Sie einfach Fresca und frisches Obst wie Pfirsiche, Erdbeeren und Trauben hinzu. Ihre Gäste werden für mehr zurückkommen.

3. Erdbeer-Rosé-Punch

Ein sommerlicher Drink wie Erdbeer-Rosé-Punsch ist super einfach und erschwinglich—alles, was Sie brauchen, sind vier Zutaten (gefrorene Erdbeeren, rosa Moscato-Champagner, Zitronenlimonade und einfacher Sirup). Ja bitte.

4. Brombeer-Whisky-Limonade

Die Whisky-liebenden Jungs (und Mädchen!) in Ihrem Leben werden sich Hals über Kopf in dieses Gebräu verlieben. Kombinieren Sie einfach Whisky, Zitronensaft, Rosmarin, frische Brombeeren, Zucker und Tonic Water (oder Sekt) und voilà.

5. Glühwein-Sangria

Fühlen Sie sich frei, heiß oder kalt zu servieren oder die Früchte nach Ihren Wünschen anzupassen (Äpfel, Kumquats – was haben Sie vor). Sie brauchen nur etwas trockenen Weißwein, frischen Zitronensaft, Zimtstangen und der Rest liegt bei Ihnen.

6. Warmer Apfelwein und Rumpunsch

Perfekt für eine kühle Herbst- oder Winterhochzeit, ein Apfelessig mit Zimt, frischem Ingwer, dunklem Rum und einer Orange wird es in sich haben.

7. Frische Wassermelonen-Mojitos

Fruchtig und frisch schmecken Wassermelonen-Mojitos nach Sommer (und sie werden Ihre Gäste definitiv beeindrucken). Alles, was Sie brauchen, ist einfacher Sirup, Minzblätter, Limettensaft, weißer Rum, Soda und – ja – frische Wassermelone.

8. Champagner-Punsch mit zwei Zutaten

Jawohl, zwei Zutaten. Es ist fast zu einfach – und lecker. Schnappen Sie sich einfach Ihren Lieblings-Champagner, -Sekt oder -Prosecco und mischen Sie mit Kugeln Sorbet. Nach Belieben mit frischem Obst toppen.

9. Vier-Zutaten-Margaritas

Versuchen Sie, Ihre Hochzeitsgäste mit kleinem Budget zu bedienen? (Wir verstehen es.) Margs sind so erschwinglich, dass Sie sie wahrscheinlich immer wieder herstellen möchten. Alles, was Sie brauchen, sind Orangen, Wasser, Tequila und etwas im Laden gekaufte Limette.

10. Cidre Slush

Ja, der Slush ist die Abkürzung für "Slushie", also bereiten Sie das rasierte Eis für diesen feuchten, bourbonhaltigen Leckerbissen vor, den jeder lieben wird. Sie benötigen Apfelwein (oder Saft), Bourbon, Zimt, einfachen Sirup, frischen Zitronensaft und trockenen harten Apfelwein. Mit Apfelscheiben garnieren.

11. Minty Moscow Mule Punch

Jeder liebt einen Moscow Mule – warum also nicht ihn mit einem kleinen Schuss Minze aufwerten? Wenn Sie bereits wissen, wie man einen Mule herstellt, sollte dies einfach sein – Sie benötigen nur Wodka, frischen Limettensaft, Ginger Beer und etwas einfachen Sirup. Mit Minze garnieren (und einigen Zweigen für einen zusätzlichen Bissen).


Wie man ein rosa Drink-Rezept macht

Pinke Getränke gibt es in vielen Schattierungen – und Stärken – aber einige der häufigsten Möglichkeiten, Ihrem Glas einen rosigen Farbton zu verleihen, sind die Verwendung von Pink Grapefruitsaft, Grenadine oder einem Spritzer Crane. Unser Rhabarbersirup und Erdbeersirup können die gleiche Wirkung wie Guaven-Nektar erzielen. Kleine Dosen von Obst- und Gemüsepulvern von Himbeere bis Rüben werden auch funktionieren. Und es gibt immer Lebensmittelfarbe, wenn Sie keine Angst vor einer kleinen Fälschung haben. Schauen Sie sich die untenstehenden Rezepte für rosa Getränke an und Sie werden noch mehr Alternativen entdecken.

Das Beste daran ist, dass Sie nicht einmal bis Mittwoch warten müssen, um Drink Pink zu tragen.

Shantay, du Fros é

Weil offensichtlich. Abgesehen von Ihrer Lieblingsflasche Rosé brauchen Sie nur gefrorene Erdbeeren, Zitronensaft und einfachen Sirup, um dies aufzupeppen. Nach Joeys Rat, mit einem Minzblatt garnieren, weil es süßer wird.


25 beste Thanksgiving-Cocktails zum Anstoßen mit diesem Truthahn-Tag

Nur weil Sie ein Thanksgiving-Dinner veranstalten, bedeutet das nicht, dass der Tag (nein, die ganze Woche!) stressig sein muss. Das ist im Grunde das Motto von Ree Drummond, wenn es um den Türkei-Tag geht: "Ich möchte mich an Thanksgiving nie überwältigt fühlen. Für mich verfehlt das den Sinn des Feiertags." Um Ihnen bei der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs zu helfen, damit Sie gut auf den großen Tag vorbereitet sind, werfen Sie einen Blick auf diese fantastischen Thanksgiving-Cocktails. Diese Getränke verleihen dem Tag zusätzlichen Geschmack und helfen Ihnen, sich zu entspannen, sobald der Vogel auf dem Tisch ist! Sie können große Cocktails zubereiten und sich von den Gästen selbst bedienen lassen oder charakteristische Getränke herstellen, um dem Tag eine besondere Note zu verleihen. Eines ist sicher: Es gibt viele Cocktail-Rezepte für den Herbst zur Auswahl.

Wenn Sie nach einer einfachen Option suchen, befolgen Sie Rees Rat und machen Sie einen Krugdrink. „Wählen Sie einen Cocktail aus, wie eine festliche Sangria, mixen Sie eine große Portion und lassen Sie die Gäste sich selbst bedienen“, sagt sie. Es gibt jede Menge Sangrias zur Auswahl, die mit Herbstzutaten wie Feigen und Apfelwein hergestellt werden. Sie können sich auch an einem speziellen Cocktailrezept versuchen, das für zusätzliches Flair sorgt. (Der Cranberry-Thymian-Gin Tonic klingt zum Beispiel wie ein Gewinner.) Ob Sie nach sprudelnden Getränken, Glühwein oder einfach nur einem Punsch suchen, diese Thanksgiving-Getränke sind sicher genau das Richtige.


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