Leichenwiederbeleber Nr. 2

Zutaten

  • 1/4 Tasse Cointreau oder anderer Orangenlikör
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 2 Spritzer Absinth oder Pastis

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten im Cocktailshaker; Shaker mit Eis füllen und 30 Sekunden kräftig schütteln. In 2 gekühlte Cocktailgläser abseihen; mit je 1 Kirsche garnieren und servieren.

Nährstoffgehalt

1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 210,1 % Kalorien aus Fett 0,0 Fett (g) 0,0 Gesättigtes Fett (g) 0,0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 17,3 Ballaststoffe (g) 0,3 Gesamtzucker (g) 13,2 Netto-Kohlenhydrate ( g) 17,0 Protein (g) 0,2 Natrium (mg) 2,7 Bewertungen Abschnitt

Dieser würzige Leckerbissen gehört zu einer Reihe von Cocktails, die in der Zeit vor der Prohibition beliebt waren und vermutlich bis in die 1870er Jahre zurückreichen. Die Corpse Reviver-Mischungen wurden entwickelt, um diejenigen zu erfrischen, die die Auswirkungen eines übermäßigen Konsums spüren, und enthalten scharfe Aromen, um einen Kater zu überwinden. Erstaunlicherweise wurden diese Cocktails trotz ihres beträchtlichen Alkoholgehalts so konzipiert, dass sie morgens getrunken werden, gleich nach dem Aufwachen!

Die Corpse Reviver-Familie geriet nach der Prohibition aus der Mode, wurde aber später im Jahrhundert wieder in Umlauf gebracht. Die Rezepte wurden in Henry Craddock’s . niedergeschrieben Savoy Cocktail Buch , zusammengestellt 1930. Als sich moderne Barkeeper von diesen Retro-Klassikern inspirieren ließen, wurde das Corpse Reviver Cocktail-Set – passenderweise – wieder zum Leben erweckt!


Alicia Perry’s Corpse Reviver Nr. 2

Zutaten
  • 1 Unze Gin, vorzugsweise Plymouth
  • 3/4 Unze Lillet Blanc
  • 3/4 Unze Cointreau
  • 3/4 Unze Zitronensaft
  • 1/4 Unze einfacher Sirup
  • pastis, um das Glas auszuspülen
Richtungen
  1. Ein Coupe mit Pastis abspülen und beiseite stellen.
  2. Alle restlichen Zutaten in eine Rührform geben und mit Eis shaken.
  3. In das vorbereitete Coupé abseihen.
  4. Mit einer Zitronenspirale garnieren.

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Rezept: Leichenwiederbelebung Nr. 2


Während einige Cocktails als Tarnung bitterer Medikamente begannen, begann dieser Cocktail als Medizin ganz anderer Art: als Katerkur. Das Savoy Cocktail Book schlägt vor, dass ein Corpse Reviver No. 2 „vor 11 Uhr morgens eingenommen wird oder wann immer Dampf und Energie benötigt werden „Dampf und Energie“).

Leichenwiederbeleber Nr.2
3/4 Unze Gin (Plymouth funktioniert gut, auch Aviation)
3/4 Unze Triple Sec (Cointreau funktioniert gut)
3/4 Unze Lillet Blanc (einige entscheiden sich für Cocchi Americano)
3/4 Unze Zitronensaft
Absinth spülen

Das gekühlte Cocktailglas mit Absinth ausspülen.
Zutaten in einem Shaker vermischen.
Zutaten mit Eis scharf schütteln.
In Cocktailglas abseihen.
Mit einer gebrannten Kirsche garnieren.

Einige Variationen des Corpse Reviver No. 2 erfordern jeweils 1 Unze anstatt der von uns verwendeten ¾ Unze. Wenn Sie dieses beeindruckendere einschenken, wird Harry Craddocks Witz "Vier davon in schneller Folge genommen die Leiche wieder aufleben lassen." müsste vielleicht umformuliert werden, um „drei“ anstelle von „vier“ vorzuschlagen.


Leichenwiederbeleber 2

  1. Glas mit Absinth bestreichen
  2. Restliche Zutaten mit Eis mischen und schütteln
  3. In ein Coupé abseihen
  4. Mit Zitronenschale garnieren

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Es ist eine Überraschung und eine Schande, dass dieser Cocktail nicht zum Standard des Brunch-Menüs geworden ist und neben dem Bloody Mary und Mimosa Platz nimmt. Vermutlich hat sein Weglassen etwas mit dem Stigma des Absinths zu tun, aber der Corpse Reviver #2 ist wohl das beste Haar des Hundes. Dieses Rezept auf Gin-Basis ist die überlegene Variante in einer Familie von weitgehend veralteten Cocktails. Lassen Sie in der Tat die Formalität der „Zahl 2“ fallen, und es gibt keine Verwirrung darüber, auf welche Formel Sie sich beziehen.

Es besteht zu gleichen Teilen aus Gin, Cointreau, Zitrone und Lillet und ermöglicht eine einfache AM-Montage. Der intensiv aromatische Absinth, gefolgt von einem hellen, herben Geschmacksstoß, wird definitiv den Morgendunst löschen. Wir empfehlen dringend, das Glas mit Absinth zu beschichten, um seinen Beitrag relativ subtil zu halten. Lillet und Cocchi Americano sind hier ziemlich austauschbar, Cocchi ist etwas süßer.

Wie transkribiert in Das Savoy Cocktail Buch, der Corpse Reviver, ruft neben vielen anderen Cocktails nach der Zutat Kina Lillet. Leider änderten die Hersteller von Kina Lillet in den 1980er Jahren die Rezeptur und schickten sie neben unzähligen Vintage-Cocktail-Zutaten in den Abgrund. Die Neuformulierung führte zu Lillet Blanc, aber viele behaupten, Cocchi Americano sei jetzt näher am Original. Probieren Sie beides aus und sehen Sie, was Ihrem Geschmack entspricht. Ihr Kater wird es Ihnen danken.

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Leichenwiederbeleber Nr. 2

Zutaten in den Shaker geben und 10 bis 12 Sekunden auf Eis schütteln. In ein Coupe- oder Martiniglas mit Stiel abseihen. Mit einer Orangenschale garnieren.

Hinweise zu den Zutaten

Gin: Gin sollte ein London Dry Gin sein. Seine Rolle hier ist genauso viel Rückgrat wie alles andere, also möchten Sie einen robusten Gin mit einer starken Wacholderpräsenz. Beefeater, Tanqueray und Bombay funktionieren alle gut.

Zitronensaft: Frischer Zitronensaft ist hier wichtig, sowohl für den Glanz als auch für ausreichend Säure. In Flaschen abgefüllter, pasteurisierter Zitronensaft ist technisch akzeptabel, aber ich denke, Sie wissen es besser.

Cointreau: Die Marke wird im Rezept namentlich genannt, und es lohnt sich, zuzuhören. Cointreaus sauberer Orangenaufguss und moderate Süße sind perfekt für dieses Getränk. Ich würde Grand Marnier oder Curacao nehmen, die Brandy-Basis von diesen bringt schwere Eichen- und Vanillearomen, die die Helligkeit des Cocktails belasten. Auch würde ich Cointreau nicht für billigere Triple-Seks verwenden. Ja, es ist teuer, aber es macht einen so großen Teil dieses Getränks aus, dass etwas Schlimmes das ganze Schiff belasten wird.

Lillet Blanc: Lillet (&ldquoLil-lay&rdquo) Blanc ist ein Likörwein aus Bordeaux. Es ist auch namentlich gefragt, mit Ausnahme seines alten Namens Kina Lillet. Einige Cocktail-Originalisten bestehen darauf, dass Lillet sein Rezept in den 󈨔er Jahren geändert hat, um weniger bitter zu sein . Wenn Sie Lust haben, machen Sie weiter, sie alle machen großartige Drinks. Persönlich mag ich aber den Cocktail mit Lillet. Es ist säuerlicher, geschmeidiger und fühlt sich besser an, wenn es in der vollen Helligkeit des Tages getrunken wird.

Absinth: Es ist unnötig, den Absinth zu verschreiben. Grüner Absinth ist intensiver im Geschmack, während klarer Absinth leichter und ätherischer ist. Beides wird seinen Zweck erfüllen. Es sind nur ein paar Striche hier, verwenden Sie alles, was Sie in die Hände bekommen. Wenn Sie gerade im Laden sind, holen Sie sich Pernod, die klassische französische Marke, von der eine Flasche ausreichen wird, um Corpse Revivers für die nächsten Jahre herzustellen.

Garnierung: Im Laufe der Jahre haben viele Leute scheinbar ohne Grund eine Maraschino-Kirsche hier reingeworfen. Das ist in Ordnung, ich nehme an, Sie können eine Kirsche in alles fallen lassen, was Sie wollen, es ist ein freies Land, aber ich mag eine Orangenschale, die dem Aroma einen Hauch von süßem Gewicht verleiht und den Cointreau zum Knallen bringt.

Jede Woche mixt Barkeeper Jason O’Bryan seine Lieblingsgetränke für Sie. Schauen Sie sich seine früheren Cocktailrezepte an.


Leichenerwecker #2 Rezept

Getränke wie die Manhattan haben Rezepte, die so einnehmend und nachhaltig sind, dass der Cocktail von Anfang an in die klassische Kolumne übergeht, andere, wie der Harvey Wallbanger, genießen einen kurzen Aufflammen der Popularität und verschwinden dann meistens. Dann gibt es die Untoten: Die Getränke, die über Jahre oder sogar Jahrzehnte einen gewissen Bekanntheitsgrad genießen, unterliegen dann wechselnden Geschmacksrichtungen und verschwinden aus dem Blickfeld, um lange nach der Vermutung für tot wieder auf dem kulturellen Radar aufzutauchen.

Geben Sie die Leichenwiederbeleber #2. Als Teil einer Klasse von „Leichenwiederbeleber“-Cocktails – so genannt wegen ihrer angeblichen Fähigkeit, Tote (oder zumindest einen schmerzhaften Kater) wieder zu einem Anschein von Leben zu erwecken – war dieser Drink nur in den 1930er Jahren ein fester Bestandteil der Bar-Handbücher in der letzten Hälfte des 20. Jahrhunderts von der Landkarte zu fallen. Dann zum großen Teil dank Cocktail-Historiker Ted Haigh (alias "Dr. Cocktail") wurde der Corpse Reviver #2 von einer Generation Cocktailfreaks des 21. Jahrhunderts wiederentdeckt.

Höchste Zeit auch. Fein ausbalanciert, nicht zu kraftvoll, mit einem anhaltenden, mysteriösen Geschmack genießt der Corpse Reviver #2 einen wohlverdienten zweiten Wind.

Natürlich gibt es verschiedene (wenn auch ähnliche) Rezepte für den Corpse Reviver #2 Besuchen Sie Kaiserpinguin, um einen Geschmackstest mehrerer Versionen zu sehen.


Leichenwiederbeleber Nr. 2 - Rezepte

¾ oz Lillet Blanc, Cocchi Americano oder ein 50:50 Split von jedem

Zutaten in einem Shaker vermischen. Mit Eis auffüllen, schütteln und in ein gekühltes Coupé oder ein Cocktailglas mit Stiel abseihen. Nach Belieben mit einer Kirsche garnieren.

Dieser herbe, belebende und insgesamt wundervolle Klassiker braucht einen eingängigen, makabren Namen, um ihn einprägsam zu machen, obwohl er sicherlich weh tut. Wie Sie sich vielleicht vorstellen können, ist der Corpse Reviver ein beliebtes Haarheilmittel für Hunde, das als Aufmunterung eingenommen wird. Wenn es eiskalt ist und schnell verbraucht wird, wie es meiner Meinung nach sein sollte, ist es wie ein Turbo-Schuss frisch gepresster Orangensaft. Abgesehen davon ist es auch perfekt für jeden Anlass geeignet, Tag oder Nacht, verkatert oder nicht.

Das Suffix #2 ist etwas überflüssig, wenn Sie mich fragen. Es gibt tatsächlich einen Corpse Reviver #1, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass er heutzutage die einzige Funktion hat, nur die #2 zu erklären (wie ich es gerade tue). Wenn Sie in eine Cocktailbar gehen und einen Corpse Reviver bestellen, ist die Nummer 2 die Version, die Sie erhalten. Sie können mehr über die Linie der Corpse Reviver weiter unten auf der Seite lesen.

Einer meiner Lieblingsaspekte dieses Getränks ist seine egalitäre Zusammensetzung, ähnlich dem Letzten Wort, wobei jede Zutat einen gleichen Anteil der Arbeitsbelastung teilt (wahrscheinlich kommen nur meine analen Zurückhaltungstendenzen durch). Dabei ist der Absinth der eigentliche Dreh- und Angelpunkt. Es dauert das Getränk von super lecker bis super lecker und interessant. Verwenden Sie einfach nicht zu viel, 1 Bindestrich, höchstens 2, ist alles, was Sie brauchen.

Wenn du einen Corpse Reviver #2 (oder #1) machst,

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Lillet Blanc gegen Cocchi Americano

Lillet Blanc und Cocchi Americano werden ähnlich wie Wermut hergestellt. Beides sind angereicherte Weine (was bedeutet, dass Wein mit etwas Spiritus hinzugefügt wird), die aromatisiert wurden (mit Kräutern, Wurzeln und anderen Pflanzenstoffen angereichert). In Bezug auf Wermut sind sie dem Weiß/Blanc-Wermut am nächsten, einem farblosen, süßen Wermut (sehr lecker in Martinis).

Beide sind hell, strohfarben und haben Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen mit einem Hauch von Bitterkeit. Beide sind nicht nur großartige Cocktailzutaten, sondern eignen sich auch hervorragend für sich allein auf Eis oder mit einem Spritzer Sodawasser (oder vielleicht Sekt) und einem Schuss Orangen- oder Zitronenschale.

Wermut, Quinquinas und Americanos

Der Unterschied zwischen Lillet, Cocchi und Wermut besteht kategorisch in ihren Bitterstoffen. Wermut verwendet traditionell Wermut (das deutsche Wort dafür ist Wermut, woher der Name des Wermuts stammt). Lillet hingegen verwendet Chinchonarinde, die Chinin liefert, was es technisch zu einer "Quinquina" (keen-keen-AH) macht. Während Cocchi Americano Enzianwurzel zusammen mit etwas Chinin verwendet, wird es als "Americano" klassifiziert

Machen Sie sich jedoch keine allzu großen Gedanken über die Unterscheidungen zwischen diesen Begriffen. Stellen Sie sich all diese Produkte einfach als Aperitivos auf Weinbasis vor und trinken und mischen Sie sie als solche. Auf Martin Doudoroffs wunderbarer Website können Sie mehr über verschiedene Wermut- und Likörweinkategorien erfahren: vermouth101.com .

Lillet (lill-AY) Blanc ist die klassische Wahl in einem Corpse Reviver, weil es im Originalrezept benannt wurde und bis vor kurzem so ziemlich die einzige verfügbare Option war. Lillet stammt aus Frankreich und hat seit seiner Veröffentlichung im Jahr 1872 viele Namen gehabt. Insbesondere &ldquoKina Lillet, das auf seinen Status als Quinquina verweist und was James Bond in seiner Vesper Martini (lecker!)

Heute wird Lillet aus einer Mischung von 85 % Wein aus der Bordeaux-Region und 15 % Orangenlikör hergestellt, der dann im Fass gereift wird, was ihm zusammen mit Zitrusfrüchten Vanillenoten verleiht. Früher enthielt er auch etwas Chininlikör, der jedoch 1986 entfernt wurde, als Lillet umformuliert wurde, um weniger bitter und allgemein zugänglich zu werden. Mit nur einem Hauch von Chinin ist das Gesamtprofil dezent und leicht zu trinken, wie ein köstlicher, mild-süßer Weißwein mit einigen Geschmacksakzenten.

Während der Blanc das Flaggschiff von Lillet ist, gibt es auch einen roten Ausdruck namens Lillet Rouge, der 1962 auf den Markt kam und eine Merlot-Basis hat und dem traditionellen süßen Wermut näher kommt. Im Jahr 2012 haben sie Lillet Rosé eingeführt, der aus einer Mischung von Rot- und Weißweinen hergestellt wird und sich hervorragend zum Mischen eignet. Ein typisches Beispiel dafür ist, dass es die Hauptzutat in meinen Magic Hour- und La Vie en Rose-Cocktails ist (der Blanc funktioniert auch in ihnen).

Cocchi (COKE-ey) Americano wird seit 1891 im Piemont, Italien, hergestellt und verwendet Moscato d'Asti als Basis, was ihm einen Hauch mehr Süße und Körper verleiht als Lillet. Dem stehen die bittere Enzianwurzel, das Chinin und die rundum gesteigerte Krautigkeit gegenüber. Aber das bedeutet nicht, dass es eine Campari-ähnliche Adstringenz hat. Weit davon entfernt. Die Bitterkeit am Ende ist sehr angenehm und ich kann mir vorstellen, dass die meisten Trinker willkommen sind.

Im Jahr 2010 erlebte Cocchi Americano eine groß angelegte Veröffentlichung und fegte durch die USA, um viele Barkeeper zu locken, um es über Lillet zu verwenden. Dies lag zum großen Teil an seiner relativen Komplexität und seinem bitteren Abgang, der an die ursprüngliche Kina Lillet-Formel erinnern soll. Persönlich denke ich, dass die Neuheit, einen bekannten Klassiker aus einem neuen Blickwinkel zu betrachten, auch damit zu tun hat. Wie meine Schwiegermutter gerne sagt, &ldquoVertrautheit erzeugt Verachtung.&rdquo

Die Marke Cocchi stellt eine Reihe anderer Produkte her, darunter einen klassischen süßen Wermut namens Cocchi Vermouth di Torino - der ausgezeichnet ist, Cocchi Rosa - ein sehr leckerer Rosé-Ausdruck, den ich in meinem Spagliato Rosa verwende, sowie einen Barolo Chinato - der ist ein herrlich süßer Wermut-ähnlicher Wein, der den begehrten Barolo-Wein als Basis verwendet. Eine so hohe Qualität ist bei Likörweinen eine Seltenheit.

Welches ist das Beste in einem Corpse Reviver? Oh, ich weiß es nicht.

Ich bin ein Fan von beidem in einem Corpse Reviver, Lillet ist etwas trockener, was für einen leichteren, knackigeren Cocktail sorgt, während Cocchi mehr Gravitas, Tiefe und ein etwas reicheres Mundgefühl verleiht. Ich habe keinen Favoriten. Tatsächlich besteht mein liebster Corpse Reviver aus einer 50:50-Mischung der beiden, oder vielleicht ist das nur meine Art, mich aus meiner Meinungsäußerung herauszuwinden. Wenn gedrückt, bevorzuge ich die trockene Magerkeit von Lillet. Obwohl ich versprechen kann, dass sich meine Meinung morgen ändert.

Obwohl ich mich oben darüber lustig gemacht habe, ist der Corpse Reviver #1 kein schlechtes Getränk. Nur vielleicht nicht das dynamischste oder einprägsamste. Es ist im Wesentlichen ein Manhattan mit Cognac und ein wenig Apfelbrand. Im Savoy Cocktail Book, wo es zum ersten Mal erscheint, verlangt das Rezept einen 1/2 Teil Cognac, 1/4 Teil Apfelbrand und 1/4 Teil süßen Wermut. Ich denke, das Aufstoßen des Apfelbrandes macht es ein bisschen interessanter. Sie können entweder Apfelbrand nach amerikanischer Art wie Laird&rsquos verwenden, der dem Getränk mehr Schärfe verleiht, oder Calvados für einen runderen, weicheren Cocktail. Mehr zu Apfelschnaps hier.

Es verlangt nach Bitter oder einem Twist, aber ein Schuss Angostura und eine Orangen- oder Zitronenschale helfen definitiv.

Spritzer Angostura Bitter (optional)

Orangen- oder Zitronenschale (optional)

Umrühren und in einem Coupé oder einem Cocktailglas mit Stiel servieren. Mit Orangen- oder Zitronenschale garnieren.

Geschichte des/der Leichenwiederbeleber(s)

Der erste Auftritt des Corpse Reviver-Cocktails, wie wir ihn heute kennen, erscheint in Harry Craddocks 1930 Savoy Cocktail Book. Rezepte sowohl für die Nr. 1 als auch für die Nr. 2 sind gedruckt, für die Nr. 1 gibt er an, dass sie &ldquovor 11 Uhr eingenommen werden soll, wenn Dampf und Energie benötigt werden.&rdquo Für die Nr. 2 lautet der Rat: &ldquoVier davon in schneller Folge eingenommen wird die Leiche wiederbeleben.&rdquo Ok, guter Tipp. Einer wird es schaffen.

Aber obwohl diese Rezepte als Standardträger des Spitznamens Corpse Reviver Konsens gefunden haben, gab es bereits in den 1860er Jahren Hinweise auf Corpse Revivers, nicht immer als spezifische Getränke, sondern als allgemeiner Stil. Das macht Sinn, denn im 19. Jahrhundert galten viele Cocktails als Morgengetränk. Tatsächlich haben sie dort ihren Namen, etwas, um "den Schwanz aufzurichten", was eine Pferdereferenz ist. Mehr über die Entstehungsgeschichte erfahren Sie in diesem Interview mit David Wondrich. Das Ganze ist eine großartige Lektüre, besonders wenn Sie ein Barkeeper sind, aber für die Cocktail-Etymologie scrollen Sie bis zum Ende. Eine Warnung, es wird auffallend vulgär.

Das früheste uns bekannte Rezept unter dem Namen Corpse Reviver erscheint im Gentleman &rsquos Table Guide von 1871, das Brandy, etwas Maraschino und ein paar Spritzer Bitter verlangt. Also, im Grunde ein Old Fashioned, ich bin mir sicher, dass es in Ordnung ist.

Ein späteres Rezept stammt aus Patrick Gavin Duffys offiziellem Mixer-Handbuch von 1956. Er wird Corpse Reviver #3 genannt und besteht aus etwa einer Unze Pernod (einem üblichen Absinth-Ersatz), einem Spritzer Zitrone und gekrönt mit Champagner. Klingt eigentlich ganz gut.

Ein anderer, den ich gesehen, aber noch nicht ausprobiert habe, ist der &ldquoSavoy Corpse Reviver&rdquo, der 1954 von Joe Gilmore, einem Lehrling von Harry Craddock und dem leitenden Barkeeper der Savoy Hotel Bar von 1955-1976, geschaffen wurde. Es besteht zu gleichen Teilen aus Cognac, Fernet Branca und Creme de Menthe. Yowza! Das wird sicherlich die Augen öffnen. Für mich ist dies das Rezept, das das verkörpert, was ich mir einen Corpse Reviver vorgestellt habe, als ich den Namen hörte. Wie das Cocktail-Äquivalent von Riechsalzen oder was auch immer sie Doc Brown am Ende von Zurück in die Zukunft 3 geben.

Es gibt noch andere Corpse Reviver-Rezepte, einige davon können Sie hier sehen. Sie sind breit gefächert und enthalten Zutaten wie Gin, Wodka, Orangensaft und Grenadine. Wie Sie sehen können, scheint es, abgesehen vom Namen selbst, einen großen Durchlauf von einem Rezept zum nächsten zu geben. Und vielleicht ist das der Schlüssel zum Corpse Reviver im Allgemeinen. Das obige Rezept könnte der Corpse Reviver sein. Aber ein Corpse Reviver kann alles sein, was Sie wollen. Ein Daiquiri würde meiner Meinung nach hervorragend funktionieren, ebenso wie ein Sazerac.

Unnötig zu erwähnen, dass wir alle die Torheit dieser Praxis kennen. Trinken, um einen Kater abzuwehren, ist eine dumme Besorgung. Aber es ist ohne Zweifel etwas herrlich Feierliches daran, dass Sie am Abend zuvor ein wenig Haare des Hundes gebissen haben oder Haare von einem anderen Hund ganz - vorausgesetzt, Sie haben an diesem Tag natürlich viel auf der Tagesordnung.


Leichenwiederbeleber Nr. 2

Die Corpse Revivers sind eine Familie von Getränken vor dem Verbot, die nach ihren Kater heilenden Eigenschaften benannt wurden. Viele der Varianten haben Mühe, sich an den modernen Gaumen anzupassen, aber es ist die Version Nr. 2, die den Test der Zeit bestanden hat und zu einem beliebten und köstlichen Gin-Klassiker wurde. Wie Harry Craddock in dem berüchtigten Savoy Cocktail Book (dem berühmtesten Cocktailbuch aller Zeiten) aus den 1930er Jahren sagte: „Vier davon in schneller Folge werden die Leiche wieder zum Leben erwecken.“ - verantwortungsvoll trinken.

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Zutaten
20ml Gin
20ml Cointreau / Triple Sec
20ml Lillet Blanc
20ml Zitronensaft (frisch gepresst)
Absinth ausspülen

Eis Würfel (zum Schütteln)

Glas Cocktail Glas

Hawthorne Siebstreuer
Feinsieb Jigger

1. Ein gekühltes Cocktailglas mit einem Schuss Absinth ausspülen

1. Geben Sie alle Ihre Zutaten in den Shaker.

2. Füllen Sie den Shaker bis zum Rand mit Eiswürfeln.

3. 30 Sekunden lang kräftig schütteln.

4. Fein in das gekühlte, mit Absinth gespülte Cocktailglas abseihen.

Denken Sie daran, Ihr Glas vor dem Befüllen 5 Minuten im Gefrierschrank zu kühlen, damit Ihr Getränk länger kälter und frischer bleibt.

Feines Sieben durch ein Sieb (wie ein Teesieb) entfernt alle kleinen Eissplitter, um eine seidig glatte Textur zu erzeugen.


Fantastisch! Ich hatte vor, ihm 5 Sterne zu geben, aber mein Klick wurde als 4,5 gelesen. Es ist jedoch eine 5 in meinem Herzen.

Haben Sie dafür einen bevorzugten Gin?

Vor kurzem habe ich es mit Broker's Gin genossen. Dies ist auch einer meiner Lieblings-Gin-Klassiker.

Old Tom wäre der historisch genaueste.

Das Rezept sagt Old Tom, Genie.

Ich war schon immer ein Fan von Tylenol gegen Kopfschmerzen, Pepto Bismol gegen Übelkeit, Dramamin gegen Schwindel und 5 Stunden Energie für die B-Vitamine als Katerkur. Plus Tonnen Wasser, der wichtigste Teil.

Ich finde auch, dass Qualität eine große Rolle dabei spielt, wie ich mich morgens fühle. Mir ist aufgefallen, dass Martinis aus Whistling Andy Gin mir mehr Kopfschmerzen bereiten als Dry Fly Gin, genauso wie bei billigem Wodka im Vergleich zu Titos.

Dieses Rezept benötigt manchmal einen kleinen Spritzer einfachen Sirup. Dies hängt von Ihrer Wahl von Gin und Orangenlikör ab.

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