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Gehen Sie zu Ostern HAM auf Schinken

Gehen Sie zu Ostern HAM auf Schinken


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Bereiten Sie den perfekten Schinken zu. Dies mag wie eine hohe Bitte erscheinen, aber ganze Schinken sind vorgegart, so dass Sie nur etwas Aroma wie traditionelle Gewürznelken hinzufügen müssen. Wenn alles aufgeheizt ist, kann es losgehen.


iStock/Thinkstock

Osteressen. Genießen Sie den Schinken, den Sie zubereitet haben, egal ob Sie sich dafür entschieden haben ein Bourbon oder Brombeerglasur, mit klassischen Seiten wie Gerösteter Spargel oder käsige Grütze.


Safeway

Der Morgen danach. Ihre Urlaubsgäste werden gerne mit einem Frühstück im Bett aufwachen. Verwenden Sie den übrig gebliebenen Schinken, um zu machen hausgemacht Kekse mit Ahornmayo, geschichtet Schinken-Blumenkohl-Sandwiches, oder Schinken und Ei Omelett-Tassen.


Kimberly Schlapman

Andere Mahlzeiten. Abhängig von der Größe des Schinkens, den Sie bekommen haben (wahrscheinlich viel mehr als Sie brauchten – kein Urteil) werden Sie tagelang Reste haben. Verwandle es in ein süßes und herzhafter Ananas-Schinken-Auflauf.


Kimberly Schlapman


25 beste Beilagen für Schinken, die Sie diesen Frühling probieren können

Gebackener Schinken ist immer ein tolles Herzstück für den Urlaub, aber manchmal sind die Seiten das Beste! Wahrscheinlich kennen Sie alle klassischen Osterbeilagen für Schinken: käsiges Kartoffelgratin, frisches Frühlingsgemüse und Gemüse, vielleicht sogar ein schöner Nudelsalat. Obwohl es eine gute Idee ist, Ihre traditionellen Seiten auf der Speisekarte zu behalten, haben Sie keine Angst, die Dinge ein wenig zu verwechseln! Diese Sammlung der besten Beilagen für Schinken wird Ihnen viele neue Ideen geben. Und denken Sie daran, &mdashham ist nicht nur für besondere Anlässe geeignet: Es ist das ganze Jahr über ein tolles Hauptgericht. Die besten Schinkenrezepte kommen nie aus der Mode!

Wenn du vorhaben, viele Seiten im Ofen zu backen, erwäge, einen Slow-Cooker-Schinken zuzubereiten, um etwas Ofenraum zu schaffen. Oder, wenn Sie Herdplatten und Salate pflücken, machen Sie Ree Drummonds glasierten Schinken im Ofen. Sie können nichts falsch machen: Einer der großartigen Aspekte bei der Herstellung eines Schinkens ist, dass es unzählige verschiedene Geschmackskombinationen und Glasuren gibt, die Sie ausprobieren können. Aber egal für welche Art von Schinken Sie sich entscheiden, vergessen Sie nicht den Rest der Mahlzeit! Vervollständigen Sie Ihr Osterbrunch-Menü mit einigen dieser einfachen Beilagen zu Schinken und krönen Sie das Ganze mit einem besonderen Osterdessert, das Ihnen bestimmt gefallen wird.


11 tolle Osterschinken: glasiert, langsam gegart, gewürzt, geröstet und mehr

Das Prunkstück auf vielen Ostertischen ist ein wunderschöner, glasierter Schinken. Der Kauf eines zubereiteten Schinkens spart sicherlich Zeit – aber es ist einfacher, Ihren eigenen zu machen, als Sie denken.

Wir haben also 11 unserer beliebtesten hausgemachten Schinkenrezepte zusammengestellt – von glasiert über gewürzt und langsam gegart bis gebraten – die das perfekte Herzstück für Ihren Weihnachtstisch bilden und die ganze Familie ernähren (mit vielen Resten).

Einfach glasierter Schinken mit Sriracha und Orangenmarmelade

Es ist kaum zu glauben, dass nur sechs Zutaten zusammen einen so umwerfenden Braten ergeben. Die Marmelade ist zitronig, süß und nur ein wenig bitter, die Sriracha ist würzig und pfeffrig, der Ingwer ist scharf und würzig und der Zitronensaft gleicht die Süße des braunen Zuckers mit der richtigen Menge Säure aus.

Frischer Schinken mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone

Gebratener Schinken ist Ryan Scotts einfache Art, seine ganze Familie zu ernähren – nicht nur zu Ostern. Der Großteil der Zubereitung erfolgt am Vortag und die würzige Sauce wird in derselben Pfanne zubereitet, die auch zum Braten verwendet wird.

Gewürzter Granatapfel glasierter Schinken

Zimt und Sternanis verleihen dieser köstlichen Glasur eine warme Würze, während Granatapfelsaft und Honig diesem inspirierten Schinkenbraten eine dezente Süße verleihen. Sherryessig und Minze runden die Aromen für eine frischere Interpretation des klassischen Gerichts ab.

Fünf 5-Zutaten-oder-weniger-Schinkenglasuren

Sunny Anderson liebt es, mit Rezepten Spaß zu haben, indem sie vertrauten Speisen schmackhafte Wendungen hinzufügt. Hier bekommt Schinken fünf verschiedene Glasuren mit fünf Zutaten oder weniger, um jedem Geschmacksprofil zu entsprechen, das Sie erreichen möchten.

Cola-Schinken mit brauner Zuckerglasur und Isebel-Sauce

Servieren Sie diese Cola und den mit braunem Zucker glasierten Schinken mit Isebel-Sauce. Warum der Name? Es heißt Isebel-Sauce, weil es einfach zuzubereiten ist und mehr als ein Opferteller herumgereicht wird.

Gebratener Schinken mit Ananasglasur und Speck Rosenkohl

Wenn Sie zu den Feiertagen eine große Menschenmenge füttern (oder einfach nur viele Reste haben möchten), servieren Sie diesen gebratenen Schinken mit Ananasglasur und servieren Sie ihn mit Rosenkohl mit Speck und Knoblauch. Es ist ein Roker-Familienfavorit!

Slow-Cooker glasierter Schinken

Einen Schinken für Ihr Festtagsbuffet zu servieren, muss kein arbeitsintensiver Prozess sein. Verwenden Sie Ihren Slow Cooker, um das schwere Heben zu erledigen! Diese ach so einfache Methode sorgt für ein herzstückwürdiges Gericht, das zart und voller Geschmack ist – niemals trocken oder verkocht. Mit einer süß-würzigen Senfglasur gekrönt, wird jede Scheibe beeindrucken.

Adam Richman's Flavour Bomb Ham

Es gibt nur wenige Aromen, die besser sind als der Geruch von hausgemachtem Schinken, der beim Kochen durch das Haus weht. Einige Schinkenrezepte verwenden einen sehr süßen Überzug, aber dieser hat ein bisschen Schärfe von rotem Pfeffer und Ingwer. Die duftenden, fruchtigen Noten werden durch Orangenschale und Ananassaft verstärkt. An diesem Schinken zu riechen ist glaubwürdig.

Pfeffer und Ahorn geriebener Schinken mit Befestigungen

Alison Roman steht aus zwei Gründen auf Schinken: Erstens füttert er immer irgendein Menschenmenge und zweitens für die Reste! Außerdem ist es bereits gekocht, gewürzt und geräuchert, also egal was Sie tun, es wird großartig. Der Ahornsirup verleiht dem Schinken eine vertraute Süße, während die Pfeffer- und Chiliflocken einen unerwarteten Biss und Geschmackstiefe verleihen.

Sandra Lee's Ananas-glasierter Osterschinken

Köstlich, schnell und einfach – der beeindruckende glasierte Schinken von Sandra Lee wird die ganze Familie ernähren und bietet dennoch reichlich Reste für Sandwiches, Aufläufe und andere herzhafte Mahlzeiten.

Honig gebackener Schinken mit Orange und Thymian

Dieser Schinken erfordert nicht viel Vorbereitung, er ernährt eine große Menge und wird großartig warm oder bei Raumtemperatur serviert. Es ist köstlich, weil der Schinken durch die Orange und den Thymian viel Geschmack bekommt. Viele Rezepte für traditionelle Honigbackschinken verwenden bis zu zwei Tassen braunen Zucker oder Honig, um das Fleisch zu süßen. Durch die Verwendung von saftigen Orangen erhalten Sie immer noch eine herrliche Süße, sparen aber viele zusätzliche Kalorien.


Benötigte Hauptzutaten

Fünf einfache Zutaten und ein schnelles Köcheln auf dem Herd sind alles, was Sie brauchen, um diese Ananas-Schinken-Glasur zuzubereiten! Folgendes benötigen Sie:

  • Ananassaft – Ich liebe es, Ananassaft zu verwenden, um dieser Glasur noch mehr köstlichen Geschmack zu verleihen. Außerdem können Sie die Ananasscheiben für eine Garnitur auf dem Schinken aufbewahren!
  • Brauner Zucker – diese wird beim Sieden karamellisiert und bildet eine klebrig-süße Glasur.
  • Dijon-Senf – Dies fügt einen spritzigen Geschmack hinzu, der perfekt zu der süßen Ananas und dem braunen Zucker passt.
  • Gewürznelken – Dies ist ein sehr starkes Gewürz und wird klassisch in einer Ananas-Schinken-Glasur verwendet. Wenn Sie Nelken nicht mögen, reduzieren Sie diese Menge um die Hälfte (also 1/8 Teelöffel verwenden) oder lassen Sie sie ganz weg.
  • Salz – um die Süße mit all den anderen Aromen auszugleichen.

❊KAUFEN SIE DAS REZEPT❊

Zutaten für dieses Rezept*:

Antihaftbeschichtete Bratpfanne Teufelseierplatte Servieren Backformen-Set

*Affiliate-Links


Wie viele Portionen ergibt ein Schinkensteak?

Das kleinste Schinkensteak, das ich im Jahr 2020 finden konnte, war zwischen 0,80 und 1 Pfund.

Ich habe jedoch 2021 ein weiteres Schinkensteak gekauft und konnte nur 8-Unzen-Schinkensteaks finden. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, können Sie entweder die Glasur halbieren oder zwei 8-Unzen-Steaks kaufen.

Eine 1-Pfund-Schinkenscheibe ergibt etwa 4 Stück, während eine 8-Unzen-Schinkenscheibe etwa 2 Stück ergibt.

Portionsgrößen sind immer subjektiv, aber da die meisten Leute für Sekunden zurückgehen, habe ich für eine 16-Unzen-Schinkenscheibe 2 Stück pro Person berechnet. Daher Abendessen zu zweit.

Wenn Sie Oster- oder Weihnachtsschinken mit Beilagen servieren, können Sie es noch weiter ausdehnen, insbesondere wenn Sie Gäste mit kleinerem Appetit bewirten.

Da mein 16-Unzen-Schinkensteak groß war, benutzte ich eine große 12-Zoll-Pfanne (Affiliate-Link).

Wenn Ihr Fleisch jedoch größer als Ihre Pfanne ist, können Sie den Schinken halbieren und jede Portion separat braten.

Es dauert etwas länger, in Chargen zu kochen, aber Sie müssen keine riesige Pfanne kaufen, wenn Sie eine kleine Küche haben.



Einfache Korrekturen für im Laden gekauften Schinken

Machen Sie sich zu Ostern keine Sorgen, Ihren eigenen Schinken zu kochen. Kaufen Sie einen vorgekochten Schinken und peppen Sie ihn mit diesen Tipps für Garnierungen, Glasuren und perfekte Beilagen auf.

Ihren eigenen Osterschinken zu kochen, mag ein bisschen mühsam erscheinen. Wenn Sie mit der Familie herumlaufen, Brunchs besuchen und all die Osterseiten und Desserts zubereiten müssen, ist es vielleicht das Letzte, was Sie tun möchten, wenn Sie einen Schinken backen. Der Kauf eines im Laden gekauften Schinkens ist eine einfache Abkürzung. Sie finden sie geräuchert, in Honig gebacken, mit Knochen, ohne Knochen und in einer Vielzahl von Größen, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Fügen Sie einfach ein paar besondere Details hinzu, um mit wenig Aufwand einen beeindruckenden Osteraufstrich zu kreieren.

Wo Sie Ihren Osterschinken kaufen können
Vorgekochte Osterschinken finden Sie in vielen Fachgeschäften und größeren Geschäften wie The HoneyBaked Ham Company und Heavenly Ham. Viele lokale Country Clubs bieten Osterschinken und Beilagen an, die Sie bestellen können, und einige Kirchen verkaufen sie als Spendenaktion.

Sie können Ihren Osterschinken auch bei kleinen Südstaatenproduzenten bestellen, die sich seit Jahrzehnten auf das Pökeln von Schinken nach altehrwürdigen Methoden und Traditionen spezialisiert haben. Hier sind einige unserer Favoriten:

    : Benton&aposs mit Sitz in Madisonville, Tennessee, reift seit 1947 Schinken. Sie bieten Hickory-geräucherten, ungeräucherten und gereiften Country-Schinken an. Um zu bestellen, rufen Sie 423/442-5003 an. : S. Wallace Edwards begann als Kapitän der Jamestown-Surry-Fähre in Virginia und verkaufte Schinkensandwiches, die von seiner Familie geheilt worden waren. Als die Nachfrage anstieg, begann er hauptberuflich Schinken zu pökeln. Jetzt können Sie einen Edwards-Familienschinken online oder telefonisch unter 800/222-4267 kaufen. : Inspiriert von den Techniken der frühen Kolonisten, reift Johnston County Hams in Smithfield, North Carolina, seit mehr als 60 Jahren Landschinken. Sie bieten auch einen süßen Honigschinken an. Sie können online bestellen oder 800/543-4267 anrufen.

Servieren Sie Ihren Osterschinken
Sobald Sie Ihren Osterschinken haben, dreht sich alles um die Präsentation. Stellen Sie sicher, dass die Platte, die Sie verwenden, groß genug ist, um 3 bis 4 Zoll um den Schinken herum zu passen. Dieser bietet Platz für Beilagen wie gebratenes Gemüse und Blattgemüse oder Aprikosen und Lorbeerblätter. Wenn Sie es etwas lässiger mögen, servieren Sie eine Platte mit geschnittenem Schinken für Sandwiches.

Glasuren
Eine einfache Glasur kann Ihrem Osterschinken viel Geschmack verleihen. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus.

Chutneys
Chutneys sind eine einfache Möglichkeit, Ihren Schinken aufzupeppen. Sie eignen sich auch hervorragend für Sandwiches als Reste am nächsten Tag. Probieren Sie diese Chutneys zu Ostern.

Senf
Mit Schinken und Senf kann man nichts falsch machen. Beleben Sie Ihren Senf, indem Sie dem kreolischen Senf Feigenkonfitüre hinzufügen oder den Honigcup-Senf, der einen Meerrettichgeschmack hat, mit Sauerrahm mischen. Probieren Sie diese Senfrezepte.

Kombinieren Sie Ihren Schinken mit den perfekten Beilagen
Sie müssen nicht den ganzen Tag damit verbringen, Beilagen für Ihr Osteressen zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist einen vorgefertigten Kartoffelsalat aus dem Supermarkt zu servieren, zu dem Sie frisches Basilikum oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack hinzufügen können Schlagsahne und Himbeeren. Es geht schnell, erfordert wenig Aufwand und ist trotzdem lecker.

Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, um Ihr Osteressen vorzubereiten, probieren Sie einige dieser Seiten aus:


Schinken für die Feiertage servieren? Diese Beilagen werden Sie nicht enttäuschen

Ah, Schinken, das klassische Festessen. Erschwinglich, einfach zuzubereiten und gut für tagelange Reste. Dieses OG-Hauptgericht erscheint gerne zum Weihnachtsessen, zu Ostern oder zu jeder Zeit, wenn es viele Münder zu füttern gibt.

Aber während das Servieren von Schinken ein Kinderspiel ist, kann es ein Kopfkratzer sein, herauszufinden, was man daneben anrichten soll.

Um bei diesem köstlichen Dilemma zu helfen, haben wir uns auf Rezeptsuche begeben. Im Folgenden behandeln wir nicht nur die Klassiker (Kekse, Kartoffelpüree, Omas Rosinensauce), sondern auch einige einzigartige Gerichte, die sich als Ihre neuen Favoriten herausstellen könnten.

Auf Pinterest teilen Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Little Spice Jar

1. Karamellisierte Zwiebel-Croissant-Füllung

Hey, an Basic- oder Box-Füllung ist nichts auszusetzen. Aber Sie müssen zugeben, dass das ziemlich unglaublich klingt: Butterige Croissant-Füllung mit süßen karamellisierten Zwiebeln, Pilzen, Salbei, Pekannüssen und Greyerzer-Käse.

2. Apfelfüllung

Süße, knackige Äpfel sind ein natürlicher Begleiter zu Schinken. Schlagen Sie diese einfache Füllung mit roten Äpfeln und duftendem Salbei auf.

3. Maispudding-Auflauf

Maispudding und Schinken sind eine klassische Kombination, und das aus gutem Grund: Zusammen schmecken sie köstlich. Dieser cremige Auflauf benötigt nur wenige einfache Zutaten und lässt sich ganz einfach glutenfrei zubereiten.

4. Hausgemachter gesunder grüner Bohnenauflauf

Die Chancen stehen gut, dass Sie dank Oma (oder der Rückseite einer Suppendose) wissen, wie man einen klassischen grünen Bohnenauflauf macht. Schalten Sie dieses Jahr die Dinge mit dieser leckeren, aufgehellten Version mit einer cremigen Sauce und einem knusprigen Panko-Zwiebel-Topping.

5. Südliche gebackene Makkaroni und Käse

Makkaroni und Käse mit einer Seite Schinken – auch bekannt als Himmel. Ja, wir denken, dass Schinken hier wahrscheinlich die "Seite" ist, da dieser Drei-Käse (Manchego, Gruyere und scharfer Cheddar) Southern Mac and Cheese wahrscheinlich die Show stehlen wird.

6. Doppeltes Grünkohlgratin

Dieses cremige Gratin besteht aus gleich zwei Sorten Grünkohl und drei Käsesorten. Der knusprige Paniermehlbelag nimmt es gut, über die Spitze.

7. Französische Zwiebelsuppe

Ob als Vorspeise oder Beilage, die französische Zwiebelsuppe ist ein klassischer Weihnachtsgang, der perfekt zu Schinken passt.

8. Gerösteter Knoblauch-Kartoffelpüree

Einer der Lieblingsbegleiter des Schinkens ist das Kartoffelpüree. Bringen Sie diese geliebte Seite mit dieser dekadenten, buttrig gerösteten Knoblauchversion auf die nächste Stufe.

9. Geröstete Süßkartoffeln mit Ahornbutter

Wer liebt nicht süße und herzhafte Süßkartoffeln mit Ahornglasur? Diese Seite, gebadet in einer köstlichen Butter mit Ahorn-Zimt-Spitze, passt wunderbar zu saftigem Schinken.

10. Überbackene Kartoffeln

Wenn Sie sich erinnern, dass in Ihrer Jugend immer Schinken mit überbackenen Kartoffeln serviert wurde, sind Sie nicht allein. Dieses klassische Käsegericht kommt nie aus der Mode. Und dieses Rezept ist das beste.

11. Süßkartoffel-Auflauf mit Butter-Pekannuss-Topping

Tausche einen Süßkartoffelauflauf mit Marshmallow-Topping gegen einen butterartigen, nussigen Crumble. Dieser knusprige, cremige Auflauf ist eine begehrenswerte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.

12. Knuspriger Balsamico-Rosenkohl

Diese süßen, würzigen und knusprigen Sprossen – geworfen mit Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf und Pekannüssen – sind so gut, dass selbst sprossenscheue Leute davon überzeugt sein könnten, sie zu probieren.

13. Mit Honig glasierter Hasselback-Butternusskürbis

Hasselback-Kürbis ist eine köstliche (und sehr hübsche) Beilage. In diesem Rezept ist es in klebrigem Honig glasiert und mit vielen duftenden Kräutern belegt.

14. Im Ofen geröstete Karotten und Pastinaken

Karotten sind eine klassische Beilage zu Schinken, aber es ist eine noch bessere Idee, sie mit süßen und erdigen Pastinaken zu kombinieren.

15. Gerösteter Knoblauch-Parmesan-Blumenkohl

Was kann gerösteten Blumenkohl noch besser machen? Knoblauch und Parm natürlich. Butterig gebackener Blumenkohl ist ein goldbrauner, knuspriger Begleiter für Schinken.

16. Warmer karamellisierter Birnen-Gorgonzola-Salat mit glasierten Walnüssen

Warme, mit Honig karamellisierte Birnen krönen diesen Baby-Grünkohlsalat. Kandierte Walnüsse, würziger Gorgonzola-Käse und ein schnelles Sherry-Essig-Dressing machen diesen Salat zu einem süßen und herzhaften Brotaufstrich.

17. Farro-Salat ernten

Diese Ernte-Farro-Beilage ist die perfekte Kombination aus Salat und herzhaften Körnern. Grünkohl, Butternut-Kürbis, Preiselbeeren und Pekannüsse passen mit einer kräftigen Apfelwein-Vinaigrette zu einer köstlichen Herbstbegleitung.

18. Salat aus rasiertem Rosenkohl mit Äpfeln und Walnüssen

Probieren Sie eine Runde auf der typischen Salatseite, indem Sie Salat gegen dünn rasierten Rosenkohl austauschen. Dieser knackige Salat benötigt nur wenige einfache Zutaten und passt hervorragend zu Schinken.

19. Gebratener Rübensalat mit Ziegenkäse

Süß trifft würzig auf erdig in diesem würzigen Salat mit gerösteten Rüben, Ziegenkäse, Walnüssen und einem hellen Granatapfel-Dressing.

20. Sichelbrötchen mit Brie und Bourbon-Speck-Marmelade

Sie müssen kein Brot von Grund auf backen, um ein beeindruckendes (und sabberwürdiges) Brötchen zu servieren. Um diese zuzubereiten, füllen Sie sichelförmigen Teig mit einer schnellen Bourbon-Speck-Marmelade, schmelzendem Brie und Pekannüssen.

21. Parker House Brötchen

Weiche, buttrige Parker House Brötchen haben eine knusprige Kruste und ergänzen den Schinken wunderbar. Bonus: Sie machen am nächsten Tag leckere Sandwiches mit Schinkenresten!

22. Süßkartoffelkekse

Kekse und Schinken sind eine natürliche Paarung, aber wir mischen gerne mit zarten, flockigen Süßkartoffelkeksen.

23. Hawaiianische süße Brötchen

Wenn Sie noch nie ein hawaiianisches King's Dinner Roll mit Schinken kombiniert haben, verpassen Sie etwas, mein Freund. Versuchen Sie es mit diesem Rezept für die süßen und würzigen Brötchen selbst.

24. Orangen-Preiselbeer-Sauce

Diese pikante, zitronige Cranberry-Sauce passt besonders zu den Feiertagen hervorragend zu Ofenschinken.

25. 5-Minuten-Honig-Senf-Sauce

Eine süße, cremige und würzige Honig-Senf-Sauce ist der perfekte Begleiter für Schinken. Und es schadet nicht, dass dieses Rezept nur 5 Minuten dauert.

26. Hausgemachte Schinkensoße

Speichern Sie diese Schinken Drippings! Schlagen Sie diese Soße mit den würzigen Tropfen auf und scheuen Sie sich nicht, sie auf den Schinken und das Kartoffelpüree zu gießen.

27. Omas Rosinensauce

Rosinensauce ist ein klassisches Topping für Weihnachts- und Osterschinken – wir reden hier vom Klassiker des 19. Jahrhunderts! Sie werden verstehen, warum, wenn Sie diese pralle, karamellisierte Sauce zubereiten.

Jetzt, da Sie diese 27 fantastischen Gerichte mit Schinken servieren, ist es am schwierigsten zu entscheiden, welches Sie zuerst kochen möchten.

Auf der Suche nach mehr? Wir lieben es, über Beilagen zu speisen. Schauen Sie sich unsere Auswahl an gesunden Gemüsebeilagen und Weihnachtsbeilagen an.


Wie oben erwähnt, ist unser Hauptgericht zu Ostern Schinken. Wir haben jedoch auch andere Hauptgerichte genossen. Schauen Sie sich alle unsere Lieblingsideen für Osterhauptgerichte an:

Sie können kein Schinkenessen ohne eine gute Kartoffelbeilage servieren. Typischerweise werden Osterkartoffeln “Casserol-Style” in einer Auflaufform mit einer Art Sauce und Käse serviert. Einige Beispiele hierfür sind Bestattungskartoffeln oder Kartoffelgratin. Unsere Leser haben kommentiert, dass sie es geliebt haben, unsere cremigen Kartoffeln mit Erbsen oder unsere Parmesan-Kartoffelhälften zu ihren Schinkenessen zu servieren. Schauen Sie sich alle an und entscheiden Sie selbst, was am besten zu Ihrer Familie passt! Jede dieser Ideen für das Osteressen wird ein Gewinner sein!


Köchin, Autorin und Gastronomin Deborah VanTrece schließt sich TODAY an, um einige ihrer unterhaltsamen Lieblingsrezepte zu Ostern aus ihrem neuen Kochbuch "The Twisted Soul Cookbook: Modern Soul Food with Global Flavors" zu teilen. Sie zeigt uns, wie man einen mit Cola und Kumquat glasierten Schinken und Makkaroni und Käse mit Speck und Pekannüssen zubereitet.

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Cola-glasierter Schinken mit Kumquat-Marmelade

Meine Reisen durch Asien haben mir Möglichkeiten aufgezeigt, die Verwendung von Ham Hocks zu erweitern, mit denen ich nicht vertraut war. Bei einem Freund zu Hause erlebte ich Schinken in einer süßen, klebrigen Soße geschmort. Es war ziemlich erstaunlich, und als ich nach Atlanta zurückkehrte, habe ich mir dieses Rezept ausgedacht, um diese Aromen zu kreieren. Die Reichhaltigkeit der geräucherten Schweinshaxe harmoniert gut mit den Gewürzen, und die Cola reduziert sich zu einer sirupartigen Sauce, die das Schweinefleisch perfekt betont.

Praline und Speck Mac und Käse

Obwohl ich auf der ganzen Welt Versionen dieses Gerichts mit Käse von Handwerkern probiert habe, ist es immer noch nicht vergleichbar mit dem, was ich in den bescheidensten Küchen probiert habe. Die Frauen meiner Familie waren versiert darin, aus handelsüblichem Käse ein flüssiges Gold zu machen, das die besten Makkaroni und den besten Käse produzierte. Es war ein billiges Gericht, das viele Menschen ernähren konnte. Diese aktualisierte Version verleiht diesem historischen Gericht eine lustige Wendung und eignet sich hervorragend zum Servieren großer Gruppen oder für ein Potluck-Abendessen.

Wenn Sie diese festlichen Rezepte mögen, sollten Sie auch diese probieren:


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