Rotkohlsuppe



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Der Rotkohl wird von den ersten Blättern gereinigt, dann in Streifen geschnitten, die wiederum in Stücke geschnitten werden. Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und fein gehackt. Karotte wird nach Wunsch gereinigt, gewaschen und geschnitten - in Würfel oder Scheiben. Rote Paprika halbieren, Stiel und Kerne entfernen und fein hacken. Das gesamte Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken – das Wasser sollte 2-3 cm über dem Gemüse liegen. 15 Minuten zum Kochen bringen, nachdem das Wasser zu kochen beginnt. Fügen Sie den Tomatensaft hinzu und lassen Sie ihn noch einige Minuten kochen. Mit Salz. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den fein gehackten Dill hinzu.

Servieren Sie es als warme oder kalte Vorliebe - in beiden Fällen ist es köstlich - mit Sauerrahm.


8 Suppenrezepte für Sonnenblumenkohlsuppe (kalorienarm)

Seine Form ist sehr interessant, und seine Anwesenheit ist in Diäten praktisch garantiert. Viele Leute machen Salate und Blumenkohl-Kombinationen mit anderem Gemüse und Gemüse, aber haben sie es gewagt, eine köstliche und beste, kalorienarme Suppe zuzubereiten?

Nachfolgend finden Sie die Funktionen, die eine Sonnenblumenblumensuppe für Ihre Gesundheit bieten kann, sowie einige Rezeptoptionen. Überprüfen Sie Ihre Ernährung und betrachten Sie Blumenkohl als Verbündeten, um Gewicht zu verlieren. Sie werden gesund und mit dem Körper bleiben, den Sie sich wünschen.

Die Vorteile von Blumenkohl

Blumenkohl ist eines der vielen Kreuzblütlergemüse derer, die abnehmen möchten. Der Verzehr von Blumenkohl beschränkt sich nicht auf Salate und leichte Blumenkohlsuppe, sondern kann auch zu Snacks hinzugefügt werden, durch das Kauen bekommen Sie ein Sättigungsgefühl.

Es ist fettfrei, reich an Vitamin C und die perfekte Wahl für eine kohlenhydratarme Mahlzeit.

Blumenkohl ist nach Zitrusfrüchten die nächste Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das die Gesundheit der Zellen verbessern und sogar Krebs und Infektionen bekämpfen kann. Wenn Sie Rezepte für leichte Blumenkohlsuppe in Ihren Ernährungsplan aufnehmen, werden Sie sie immer noch als bemerkenswerte Quelle für Ballaststoffe, Folsäure und Kalium erkennen. Blumenkohl kann immer noch Ihrer Herzgesundheit zugute kommen und Ihr Immunsystem stärken, wichtige Vorteile für jeden, der eine Diät zum Abnehmen macht.

Rezept 1: Schnelle Blumenkohlsuppe

Zutat:

  • 4 Esslöffel Zwiebeln (in Würfel geschnitten)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe (perforiert oder verarbeitet)
  • 3 Tassen (Blumenkohl) Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Lauch
  • Salz und roter Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

  • Zwiebel, Olivenöl und Knoblauch mischen
  • Blumenkohl und Lauch hinzufügen
  • Fügen Sie Wasser hinzu, um den gesamten Inhalt zu bedecken
  • Verlassen Sie die Küche durchschnittlich 10-12 Minuten
  • Übertragen Sie den Inhalt und verarbeiten Sie ihn in einem Mixer
  • 200 ml Wasser hinzufügen
  • Nach persönlichem Geschmack würzen
  • Beim Servieren ein Stück Olivenöl hinzufügen.

Kalorien: 75 Kalorien

Rezept 2: Blumenkohlsuppe

Zutat:

  • 2 Teelöffel Rapsöl oder Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel (kann lila / gehackt oder verarbeitet sein)
  • 2 Knoblauchzehen (perforiert oder verarbeitet)
  • 1 Lauch (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 2 Stangen Sellerie (dünne Scheiben)
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Strauß mittelgroßer Blumenkohl (in kleine Blüten geschnitten)
  • 1 mittelgroße Kartoffel (in kleine Würfel geschnitten)
  • 2 helle Fleisch- oder Hühnerbrühen (enthält weniger Natrium)
  • ¼ Tasse Petersilie (gehackt)
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

  • Öl in einem großen Topf erhitzen
  • Mit Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und Sellerie anbraten
  • 5 bis 7 Minuten kochen lassen
  • Thymian anrichten und mischen
  • Blumenkohl, Kartoffeln und helle Rinderbrühe bereits in Wasser aufgelöst hinzugeben
  • Warte, bis es kocht und rühre
  • Dann die Wassermenge prüfen, die Pfanne abdecken und 30 Minuten kochen lassen
  • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
  • Einige feste Blumenkohlstücke aufbewahren und den Rest in einem Mixer verarbeiten
  • Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen
  • Den Blumenkohl beim Servieren anrichten.

Kalorien: 102 Kalorien pro Portion

Rezept 3: Einfache Kohlflockensuppe

Zutat:

  • 1 Bund Blumenkohl
  • mittelgroße Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
  • ½ mittelgroße Karotte (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Liter und 1/2 Wasser
  • 1 leichte Hühnerbrühe
  • Salz und Basilikum nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

  • Den Blumenkohl in einem Mixer mit einem Glas Wasser verarbeiten
  • Den Blumenkohl zusammen mit den Karotten und Kartoffeln in einer Pfanne anrichten
  • Restliches Wasser hinzufügen und kochen
  • Umrühren und warten, bis es kocht
  • Fügen Sie das Hühnchenlicht hinzu
  • Warten Sie, bis das gesamte Gemüse vorbereitet ist
  • Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie heiß oder kalt.

Kalorien: 45 Kalorien pro Portion

Rezept 4: Blumenkohlsuppe mit Brokkoli

Zutat:

  • 400 Gramm Brokkoli
  • 400 Gramm Blumenkohl
  • 1 Tasse Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
  • 600 ml Wasser
  • 2 Esslöffel Zwiebel (gehackt oder verarbeitet)
  • ½ Froschlicht
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 600 ml Magermilch
  • Apfelnüsse nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

  • Lebensmittel desinfizieren, in kleine Stücke schneiden, beiseite stellen
  • Blumenkohl, Brokkoli und Kartoffeln in die Pfanne geben und niedrig halten.
  • Fügen Sie Wasser mit der aufgelösten leichten Brühe hinzu und kochen Sie für 30 Minuten
  • Dann aus der Pfanne nehmen und in den Mixer geben
  • Verarbeiten Sie sie, bis eine homogene Brühe entsteht
  • Geben Sie den Inhalt zurück in die Pfanne und fügen Sie das gewünschte Gewürz hinzu
  • Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen
  • Warten Sie, bis es kocht und servieren Sie es dann.

Kalorien: 89 Kalorien pro Portion

Rezept 5: Blumenkohlsuppe mit Ahorn

Zutat:

  • 1 Haufen mittelgroßer Blumenkohl (gekocht)
  • 500 ml Magermilch
  • 1 mittelgroße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Tasse Artischocke (gekocht und gehackt)
  • 1 Esslöffel gehackt (gehackt).

Vorbereitungsmethode:

  • Blumenkohl kochen und zusammen mit der Brühe in den Mixer geben
  • Beginnen Sie mit der Verarbeitung und fügen Sie Salz, Pfeffer, Salz und Magermilch hinzu
  • Weitere 2 Minuten verarbeiten, inzwischen Zwiebel Zwiebel mit Kokosöl in einer Pfanne
  • Die Suppe in eine Schüssel geben und die goldene Zwiebel, Nelken und Schnittlauch auf die Suppe geben.
  • Nach Belieben dekorieren und servieren.

Kalorien: 111 Kalorien pro Portion

Rezept 6: Blumenkohlsuppenlampe ist aufgegangen

Zutat:

  • 1 Bund Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 1 Zehe und Knoblauch (perforiert oder verarbeitet)
  • 1 Esslöffel heller Frischkäse
  • 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer
  • Apfelnüsse nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

  • Mit Rapsöl, Zwiebeln und Knoblauch bestreichen
  • Den Kohl mit den abgeschnittenen Zweigen hinzugeben
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Inhalt zu bedecken
  • Kochen bis der Blumenkohl weich ist
  • Nach dem Garen den Inhalt in den Mixer geben und mit dem geschmolzenen Käse wachsen lassen
  • Wenn Sie mit der Konsistenz der Brühe unzufrieden sind, fügen Sie mehr Wasser hinzu
  • Schmecken Sie die Gewürze, fügen Sie sie nach Belieben hinzu
  • Die Muskatnuss darauf verteilen
  • Auf Wunsch feuerfest anrichten und in den Ofen geben, dann mit Weißkäse und Oregano gratinieren
  • Heiß servieren.

Kalorien: 96 Kalorien pro Portion

Rezept 7: Blumenkohlcremesuppe

Zutat:

  • 400 Gramm Blumenkohl
  • 400 Gramm Brokkoli
  • 2 mittelgroße Kartoffeln (gerieben oder gewürfelt)
  • 300 ml Wasser
  • 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
  • ½ Froschlicht
  • Piper des Königreichs nach Geschmack
  • 600 ml Milch
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 kleine Stücke Zimt und Rosmarin.

Vorbereitungsmethode:

  • Das Essen desinfizieren, in kleine Stücke schneiden
  • Kartoffeln, Blumenkohl und Brokkoli in eine Pfanne geben, 30 Minuten kochen
  • Übertragen Sie sie aus der Pfanne in den Mixer und fügen Sie die bereits im Wasser gelöste helle Brühe hinzu
  • Der Prozess bis zur homogenen Masse
  • Geben Sie den Inhalt zurück in die Pfanne und fügen Sie die gewünschten Gewürze hinzu
  • Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen
  • Heiß servieren.

Kalorien: 95 Kalorien pro Portion

Rezept 8: Leckere Kohlsuppenblume

Zutat:

  • 1 Päckchen Knoblauch
  • 1 Bund Blumenkohl
  • 1 Liter und 1/2 Wasser
  • 2 Hühnerwelten
  • 100 Gramm leichter Ricotta (Stamm)
  • 150 Gramm Quark
  • Salz (bei Bedarf)
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Minzblätter.

Vorbereitungsmethode:

  • 2 Gläser Wasser und einen Esslöffel Hühnchen in eine Pfanne geben
  • Auflösen und zum Erhitzen bringen
  • Gehackten Kohl zugeben und mit Wasser auffüllen
  • Trocken kochen
  • Nach dem Garen in den Mixer geben und neben dem Knoblauch verarbeiten
  • Fügen Sie alle Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzu
  • Die Suppe wieder in die Pfanne geben und kochen, bis sie kocht und eindickt
  • Heiß servieren, zusammen mit dem hellen Käse und dem Ricotta, der über der Brühe gerieben wird.

Kalorien: 78 Kalorien pro Portion.

Als nährstoffreiches Saatgut wird Chinoa bei Verzehr in den empfohlenen Portionen schlank und hilft, den täglichen Bedarf an Nährstoffen zu decken. Obwohl es nicht wenige Kalorien enthält, fördert es das Sättigungsgefühl, was Ihnen hilft, Ihre Gesamtkalorienaufnahme zu kontrollieren. Der Schlüssel zum Erfolg beim Abnehmen wird immer darin bestehen, mehr Kalorien zu verbrennen, als Sie essen. Daher, wenn Sie nehmen

Büffelmozzarella stammt ursprünglich aus Italien und ist ein Käse aus Büffelmilch, der bei der Zubereitung verschiedener Rezepte wie Salate, Suppen, Omeletts, Pizza und Pasta verwendet wird. Mit cremiger Textur, strahlend weißer Farbe, weicher Konsistenz und saftigen Kernen ist das Futter noch nahrhafter als Käse aus Kuhmilch. Das ist fällig


Entenkeulen mit Rotkohl und Karotten

Das Entenfleisch ist fettig, und handwerkliches Kochen kann zu äußerst schmackhaften Ergebnissen führen. Hier braten wir die Oberschenkel in der Pfanne bei starker Hitze und legen sie dann zusammen mit dem heißen Fett, das von ihnen abgelassen wurde, in den Ofen. Aber wir schieben sie erst in den Ofen, wenn wir alles mit einem Weißwein beträufeln, aber nicht der billigste. Servieren Sie die Oberschenkel auf einem Rotkohlbett, das mit geriebenen Karotten gebraten wird. Wir versuchen? Komm, die Ferien kommen!


Geräucherte Würstchen mit Rotkohl, Champignons und Brokkoli

Sie wissen nicht einmal, wie einfach es ist, ein Gericht mit geräucherten Würsten mit Kohl, Pilzen und Brokkoli zuzubereiten. In 25 Minuten hat man die Champignons mit Rotkohl und Brokkoli in der Pfanne angebraten, dann legt man sie hinein und holt sie aus dem Ofen, wie man "Räucherwurst" sagen würde.


Wie man Kohlsuppe kocht? Fast jede russische Hausfrau hat für dieses Gericht ihr eigenes Originalrezept, denn Kohlsuppe ist eines der am weitesten verbreiteten russischen Nationalgerichte. Kein Wunder, dass ein altes russisches Sprichwort sagt, dass Kohlsuppe nie langweilig wird. Laut modernen Forschern stammt das Wort "Kohlsuppe" vom altrussischen "m & # 226ncati" (Sammelname für jede dicke flüssige Nahrung). Nach einiger Zeit wurde der aus Byzanz mitgebrachte Kohl in das Rezept für russisches Essen aufgenommen, und infolgedessen wurden nur Kohleintöpfe dieses Wort genannt.

Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist sein säuerlicher Geschmack. Es wird normalerweise aus Sauerkraut hergestellt, kann aber auch mit frischem Kohl hergestellt werden. In diesem Fall benötigen Sie Zutaten wie Sauerampfer, Brennnessel oder Kohlgurke. Kohlsuppe, die nur aus Gemüse hergestellt wird, wird als leer bezeichnet. Es lohnt sich, sich an die "tägliche" Kohlsuppe zu erinnern, die erst am nächsten Tag den einzigartigen Geschmack erhält. Aber die Variante, die Sauerampfer und Brennnessel verwendet, ist als "grün" bekannt. Im Folgenden betrachten wir ein traditionelles Rezept für russische Kohlsuppe aus frischem Kohl.

  • 500 g frischer Kohl
  • 700 g Rind- oder Schweinefleisch
  • 1 Karotte
  • 2 Esslöffel. l) Tomatenmark
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pflanzenöl
  • Salz, Gewürze (Petersilienwurzel, Pfeffer usw.) und Kräuter.
  1. & # 206Bevor Sie die Kohlsuppe kochen, füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser, legen Sie das Fleisch hinein und kochen Sie die Fleischbrühe eine Stunde lang. Denken Sie daran, den Schaum mit einem Schaumlöffel zu entfernen. In einigen Fällen kann die Brühe am Vortag gekocht werden. Nachdem die Brühe gekocht ist, abseihen, salzen und wieder aufs Feuer stellen.
  2. Während die Brühe kocht, können Sie Gemüse zubereiten: Kohl fein hacken, Zwiebel hacken, Karotten reiben. Dann die Zwiebel zusammen mit den Karotten anbraten und zum Schluss eine fein gehackte Knoblauchzehe dazugeben. & # 206Bevor Sie das Gemüse vom Herd nehmen, fügen Sie das Tomatenmark hinzu. Letztere kann durch eine frische Tomate ersetzt werden, muss jedoch mit Knoblauch platziert werden.
  3. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in Würfel schneiden. Dann die Kartoffeln schneiden und in Brühe geben. Wenn der Inhalt der Pfanne kocht, den Kohl dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen, dann das gebratene Gemüse mit Tomaten und gekochtem Hackfleisch in die Kohlsuppe geben. Alles mit Gewürzen und Kräutern würzen. Danach die Kohlsuppe weitere 5 Minuten kochen. Traditionell servieren - mit Sauerrahm, Kräutern und natürlich Roggenbrot.

Einige Tipps zum Kochen von Kohlsuppe

Kohlsuppe kann entweder in Fleisch-, Pilz- oder Fischbrühe gekocht werden. Sie können auch Abkochungen von Gemüse und Getreide verwenden.

& # 206Bevor Sie die Sauerkrautsuppe kochen, drücken Sie die letzte Salzlake aus.

Bei der Zubereitung der Kohlsuppe sollte das Sauerkraut in kaltes Wasser und der frische Kohl nur in kochendes Wasser gelegt werden.

Wenn der Kohl zu sauer ist, sollte ein Teil davon durch einen frischen ersetzt werden. Gleichzeitig dürfen wir nicht vergessen, dass Sauerkraut zu Beginn des Kochens von Kohlsuppe und frischem Kohl eingesetzt werden sollte - nachdem das Fleisch gekocht und die Kartoffeln gekocht wurden.

Kohlsuppe, die aus frischem Kohl hergestellt wird, kann ohne Kartoffeln gekocht werden, aber dann ist ein Dressing in Form von gebratenem Mehl eine notwendige Zutat.


Super Kohlsalat mit RÜBE und APFEL super buntes und gesundes Rezept

Intensiv gefärbtes Gemüse ist sehr reich an Antioxidantien und nützlichen Substanzen für unseren Körper. Dieser Salat aus Rotkohl, Rüben und Äpfeln ist neben dem sehr ansprechenden Aussehen und der knackigen Textur äußerst gesund.

Rotkohl-, Rüben- und Apfelsalat

Rotkohl-Rüben-Salat - Rezept

In diesem Salat werden Gemüse und Früchte roh verwendet, einschließlich Rüben, die auf diese Weise viel gesünder sind. Das Rezept kann mit etwas roher, geriebener Karotte angereichert werden, was dem Salat eine noch interessantere Farbe und Geschmack verleiht.

• ½ Rotkohl
• 1 mittelgroße Rüben
• 2 Äpfel
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Apfelessig
• Zitronensaft
• Salz, grüne Petersilie, nach Geschmack
• optional: ein paar Granatapfelkerne oder 1 Orange

Entfernen Sie den Strunk und die Kerne von den gewaschenen Äpfeln (nicht geschält) und reiben Sie sie auf einer Reibe oder schneiden Sie sie in feine Scheiben. Den Rotkohl gut waschen (die oberen Blätter entfernen, die normalerweise verdorrt sind) und wie bei einem Salat fein schneiden. Einen Kürbis schälen, reiben und reiben.

Die Apfel-, Kohl- und Rübenstränge in eine große Schüssel Salat geben. Bereiten Sie separat das Dressing oder die Sauce vor, die Sie über das Gemüse gießen. Öl mit Essig, frisch gepresstem Zitronensaft, Salz und eventuell etwas Pfeffer mischen. Gießen Sie diese Sauce über die Zutaten in der Schüssel und mischen Sie sie vorsichtig mit zwei Gabeln. Mit fein gehackter Petersilie und ggf. Granatapfelkernen belegen.

Lassen Sie den Rotkohl-, Rüben- und Apfelsalat vor dem Servieren einige Minuten (mindestens eine Viertelstunde) ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen. Nochmals abschmecken und mit Salz oder Zitronensaft abschmecken. Sie werden sehen, dass dieser Salat einen süß-säuerlichen, ausgewogenen und schmackhaften Geschmack hat.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Kohlsuppe mit Rüben und Kartoffeln

& Icirc & # 539i muss:
1/2 sfecl & # 259 ro & # 537ie
1/2 Varz & # 259 Alb & # 259
3-4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Karotten
1 rote Paprika
1 Bein & # 259tur & # 259 Leu & # 537tean
Salz
200 ml Öl
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Zwiebel hacken, Paprika in kleine Stücke schneiden, dann in einem 5-Liter-Topf in etwas Öl mischen Karotten die Karotten durch die Reibe, dann den Kohl und die Rote Bete.
Fügen Sie das Wasser zum Kochen hinzu und kochen Sie alles. Dann die Kartoffeln dazugeben, schälen und in Würfel schneiden.
Wenn die Suppe fertig ist, passen Sie den Geschmack des Salzes an und fügen Sie den Löwen hinzu. Wenn das Wasser tropft, fügen Sie kein kaltes Wasser hinzu, sondern kaltes Wasser, um den Wassertropfen zu vervollständigen.
Es ist ein Rezept, das ich von meiner Großmutter geerbt habe und das ich immer im Sommer zubereite. Sper s & # 259 v & # 259 plac & # 259 & # 537i vou & # 259!

Zubereitung: 20 Minuten Kochen: 45 Minuten
Re & # 539et & # 259 de Tudori & # 539a Mihai, Bucure & # 537ti


Rote-Bete-Cremesuppe (ab 1 Jahr)

In dieser Rote-Bete-Creme-Suppe haben wir eine schöne Farbkombination, aber auch eine interessante, subtile Geschmackskombination: süß (Rüben), scharf (Meerrettich) und sauer (Apfel).

In dieser Rote-Bete-Cremesuppe haben wir eine schöne Farbkombination. Aber auch eine interessante, subtile Geschmackskombination: süß (Rüben), scharf (Meerrettich) und sauer (Apfel).

Zutaten

  • 5 Rüben, mittelgroß
  • 3 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Meerrettich, gerieben (optional, für Kinder ab 4 Jahren)
  • 2 Esslöffel Apfelessig (oder Zitrone) - optional
  • 600 ml basische Suppensuppe, (wie hier - https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani / )
  • ein paar Sellerieblätter oder Petersilie
  • Zutaten Avocadocreme: 1 Avocado
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 1 Apfel, sauergrün (Granny Smith)

Schritte zur Vorbereitung

  1. Kochen Sie die Rüben oder backen Sie sie im Ofen (vorzugsweise). Sie können dies tun, während eine andere Maschine im Ofen backt, um Energie zu sparen. Sie können einige Tage im Kühlschrank in der Schale aufbewahrt werden.
  2. Zwiebeln und Knoblauch 1-2 Minuten anschwitzen (oder einige Minuten in Wasser anbraten).
  3. Meerrettich, Rüben (4 davon) und geviertelte Tomaten hinzufügen.
  4. Mischen und gießen Sie dann den Essig (Zitronensaft & Acircie) und die Grundsuppe.
  5. Alles 10-15 Minuten kochen lassen. & Icircn machen wir diesmal Avocadocreme.
  6. Avocadocreme: Die Avocado mit einer Gabel zermahlen und zu einer Paste verrühren.
  7. Wir verarbeiten den Joghurt und den in kleine Würfel geschnittenen Apfel. Fügen Sie ein wenig Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie.
  8. Nach 10-15 Minuten Garzeit die Hitze ausschalten.
  9. Wir mischen alles direkt im Topf mit einem Vertikalmischer. Dies ist die schnellste Option. Wenn Sie keinen haben, kann auch ein normaler Mixer oder Mixer die Arbeit erledigen.
  10. Das Ergebnis ist eine Creme & Kreissuppe, zu der wir Salz, Pfeffer und die restlichen Rübenwürfel hinzufügen.

Mit ein paar fein gehackten Sellerie- oder Petersilienblättern und Avocadocreme servieren.


Linsenfrikadellen

Heute zeige ich euch, wie ich Linsenfleischbällchen mache. Ein Gericht, das Sie servieren können, wann Sie möchten. Sie können sie zusammen mit anderen Vorspeisen kalt essen: Legen Sie sie auf ein Salatblatt und bestreuen Sie sie mit einer Senfsauce. Sie können sie auch heiß essen, mit niedrigem Weißkohl, karamellisiertem Rotkohl oder zu einem Lauchgericht. Oder mehr würzen (geräucherte Paprika oder Kreuzkümmel), größer formen, im Ofen oder in der Pfanne garen und schon erhältst du leckere Frikadellen für Burger. Oder finden Sie die Kombination, die Ihnen gefällt!

Linsen sind nicht nur sehr lecker, sie haben auch viele Eigenschaften, über die ich hier geschrieben habe. Auch in diesem Artikel finden Sie eine Kochanleitung.

Lassen Sie uns gemeinsam sehen, was die Schritte sind, um köstliche Linsenfleischbällchen zu erhalten.

Was wir brauchen:

  • 300 gr grüne Linsen
  • eine Zwiebel
  • eine Karotte
  • zwei Knoblauchzehen
  • 300 gr Champignons (optional)
  • 5- 6 Esslöffel Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • ein Teelöffel Thymian
  • 50gr Walnuss.

Wie wird es gemacht:

Die Linsen kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Die geriebene Karotte und die Champignons dazugeben.

Wir kochen das Gemüse für ein paar Minuten.

Wenn die Linsen gekocht sind, gießen Sie sie ab und fügen Sie die Zusammensetzung aus Gemüse, Nüssen und Gewürzen hinzu.

Umrühren und die Semmelbrösel hineinlegen.

Die Frikadellen formen und in die Pfanne geben. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 gr C für ca. 10 Minuten stellen.

Die Frikadellen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Diese sind nach dem Backen weich, aber wir sollten uns keine Sorgen machen, da sie beim Abkühlen hart werden.

Wenn Sie möchten, können Sie die Frikadellen in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, anstatt sie im Ofen zu kochen 9 sind sie sowieso köstlich, wie Sie sie zubereiten würden).

Schokoladenkekse

Rohe Kürbissuppe

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Rohe Kürbissuppe

Vielleicht haben Sie bisher noch nicht daran gedacht, dass Kürbiskuchen im Rohzustand verwendet werden kann. Nun, verwenden Sie es mit Zuversicht in kalten Suppen oder Smoothies. Sein Aroma ist noch stärker und seine Textur verleiht der Zubereitung eine besondere Konsistenz und Cremigkeit. Ich spreche nicht mehr über Farbe - absolut wunderschön und einladend.

Darüber hinaus werden alle Nährstoffe, die Kürbis enthält und über die wir hier geschrieben haben, in rohem und unverändertem Zustand unseren Körper intensiver und tiefer nähren.

Da bis zum Ende seiner Saison nicht viel Zeit ist, rate ich Ihnen, dieses Gemüse voll auszuschöpfen.

Was wir brauchen:

  • 200 gr Kürbis
  • ein Zweig Frühlingszwiebeln
  • 25 gr Sonnenblumenkerne
  • 25 gr Kürbiskerne
  • 100 ml Karottensaft oder eine kleine Karotte
  • ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer (nach Geschmack)
  • zwei Esslöffel kaltgepresstes Öl
  • 150 ml Wasser
  • ein Teelöffel Balsamico-Essig (optional)
  • Zitronensaft (nach Geschmack)
  • Agavendicksaft (nach Geschmack).

Wie wird es gemacht:

Wir putzen den Kürbis und schneiden ihn in Würfel.

Wir verwenden einen Obst- und Gemüseentsafter (ich bevorzuge Slowjuicer mit Schnecken), um Karottensaft herzustellen. Wir können anstelle von Karottensaft auch ganze Karotten verwenden, die in kleine Stücke geschnitten werden, aber die Textur der Suppe ist etwas gröber als das Karottenfleisch.

In die Tasse eines Mixers Kürbis, Karottensaft oder gehackte Karotte, Kürbiskerne und Sonnenblume und die restlichen Gewürze geben.

Wasser hinzufügen und auf hoher Stufe mixen, bis eine feine Cremesuppe entsteht.

Wir probieren die Suppe und würzen sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

Zur Dekoration verwenden wir einen Teil des restlichen Kürbisses, aus dem wir Croutons herstellen, die wir mit Zitrone bestreuen.

Linsenfrikadellen

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