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Rezept für sternförmige Parmesan-Muffins

Rezept für sternförmige Parmesan-Muffins

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Diese herzhaften Käse-Muffins verleihen Ihrer Weihnachtstafel eine festliche Note. Sie benötigen sternförmige Silikonformen oder können diese einfach als normale Muffins zubereiten.

11 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 9 herzhafte Muffins

  • 100g einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 mittelgroße Eier
  • 70g geriebener Parmesankäse
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 65ml Pflanzenöl
  • 65ml Milch

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:15min ›Fertig in:30min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Beiseite legen.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen oder elektrischen Rührbesen hell und schaumig schlagen. Fügen Sie geriebenen Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzu; gut mischen. Mehl mit Backpulver einrühren und kräftig mischen, um Klumpen zu vermeiden. Gießen Sie Öl und Milch hinein; mischen, um eine glatte Mischung zu erhalten. Die Mischung in 9 sternförmige Silikonförmchen füllen und diese zu etwa 2/3 füllen. Übertragen Sie die Formen auf das vorbereitete Backblech.
  4. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 17 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen. Einen Spieß in die Mitte eines Muffins stecken. Wenn es sauber herauskommt, sind die Muffins fertig. Wenn nicht, backen Sie 1 oder 2 Minuten weiter.
  5. Aus dem Ofen nehmen; zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.

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Geschmolzene Knoblauchbutter funktioniert besser

Wenn ich Knoblauchbrot auf “normale Art und Weise mit Baguettes mache, die fast ganz durchgeschnitten, dann in Folie gewickelt und gebacken werden, funktioniert weiche Butter mit Knoblauch gemischt viel besser, weil es einfacher ist, Butter in die Scheiben zu schmieren, anstatt sie zu beträufeln.

Aber für diese Methode, wenn ein Laib Brot in zwei Hälften geteilt wird ODER Sie Brotscheiben verwenden, funktioniert geschmolzene Butter viel besser. Der buttrige Knoblauchgeschmack dringt tief in das Brot ein, viel besser als mit weicher Butter.


Buchrezepte

In Eine Amish-Blumenfarm, Belinda hilft Adam bei seinem Honiggeschäft … und er ist erstaunt, dass sie nie gestochen wird, egal was sie tut! Bald ist dieser Bienenzauberer auch Adam bezaubernd. Dieser Kuchen ist von ihrer süßen Geschichte inspiriert. Es hat die perfekte Größe, um es mit jedem zu teilen, den Sie lieben.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 2

Zutaten
⅓ Tasse Milch, Raumtemperatur
½ Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
2 große Eier
¾ Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel Kristallzucker
½ Teelöffel Salz
3 Esslöffel Honig
2 Tassen Mehl

Vorbereitung
1. Backofen auf 400 °F vorheizen.
2. Beschichten Sie eine 9x13 Kuchenform mit Antihaft-Kochspray.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Butter und Eier vermischen.
4. Fügen Sie nach und nach Zucker, Mehl und Salz hinzu. Gut mischen.
5. Wenn der Teig glatt ist, fügen Sie 3 Esslöffel Honig hinzu und mischen Sie weiter.
6. Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde gehen lassen.
7. 25 bis 30 Minuten backen.
8. Für den Belag:
9. Kombinieren Sie 1 Tasse Mandeln mit ½ Tasse Kristallzucker und 4 Esslöffel Honig und rühren Sie gut um.
10. In Schichten auf den Kuchen auftragen, dabei verlieren Sie etwas, aber fügen Sie weitere Schichten hinzu, bis Sie aufgebraucht sind.

In einer denkwürdigen Szene in Süßer Tee, fordert Altheas Großmutter Ada Jack heraus, die besten Kekse zu backen, die er kann – und er besteht die Prüfung. Später hat Jack die Gelegenheit, Althea das Mittagessen zuzubereiten, und er denkt, dass er es liebt, wenn eine hübsche Frau sein Essen genießt. Es gibt viele Möglichkeiten, Kekse zuzubereiten, und dieses altmodische Rezept wird fast jeden beeindrucken.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 6

Zutaten
KEKSE
2 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Tasse Backfett (Butter-, Schmalz- oder Gemüsefett)
¾ Tasse Milch oder Buttermilch

BRATENSAUCE
1 Pfund Frühstückswurst vom Schwein
⅓ Tasse Mehl
3 Tassen Milch
Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Vorbereitung
1. Backofen auf 450 ° F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz in Backfett vermengen, bis die Mischung eine krümelige Textur hat. Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren, dabei nach Bedarf Mehl hinzufügen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
3. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig -Zoll dick ausrollen oder tupfen. Mit einem Keksausstecher Kekse ausstechen, auf ein Backblech legen. 15 Minuten backen oder bis sie oben leicht gebräunt sind.
4. Für Soße: Braten Sie die Frühstückswurst in der Pfanne, bis sie vollständig gekocht ist, und brechen Sie große Stücke auf. Gekochte Wurst mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben.
5. Mehl tropfenweise in die Pfanne geben und goldgelb schlagen.
6. Milch langsam hinzufügen und bei schwacher Hitze verquirlen, bis sie eingedickt ist.
7. Fügen Sie die reservierte Wurst hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
8. Servieren Sie geteilte Kekse mit Soße.

In Es war einmal ein königlicher Sommer, Lacey lernt Henry zum ersten Mal bei einer Teeparty für Kinder in einem Vergnügungspark kennen. Lace spielt eine Prinzessin ... und sie hat keine Ahnung, dass Henry, ein alleinerziehender Vater mit einer bezaubernden Tochter, ein echter Prinz ist! Unsere Gurken-Dill-Sandwiches sind ein Klassiker der Teeparty und so einfach, dass Sie sie jederzeit zubereiten können.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6

Zutaten
1 Packung (4 Unzen) Frischkäse, weich
1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
12 Scheiben dünn geschnittenes Weißbrot von guter Qualität, Krusten mit gezacktem Messer entfernt, für beste Ergebnisse
½ englische (Treibhaus) kernlose Gurke, in 48 Scheiben dünn geschnitten

Vorbereitung
1. In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Dill, Zitronensaft mischen und mit koscherem Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf 12 Brotscheiben verteilen. 6 der mit Frischkäse bedeckten Brotscheiben auf einer ebenen Arbeitsfläche anrichten.
3. Jeweils 6 Gurkenscheiben darauf legen, mit den oberen Hälften der Tee-Sandwiches verschließen und zum Schließen leicht andrücken. Mit einem gezahnten Messer die Krusten vorsichtig abschneiden.
4. Jedes Sandwich diagonal halbieren und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Dillzweigen garnieren.
5. Sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

In South Beach Liebe, wenn zwei Köche, Tony und Sara, jeweils für ein Quinceañera am selben Wochenende positioniert sie ein Lokalreporter als kulinarische Rivalen. Aber die Wahrheit ist, Tony und Sara sind auf dem besten Weg zu einer süßen Romanze. Hier ist das Rezept für Tonys tres leches Kuchen, köstlich genug für einen ausgefallenen Anlass ... aber es ist kein Anlass erforderlich.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 12

Zutaten
1 Schachtel weiße Kuchenmischung
1 ¼ Tasse Wasser
2 Esslöffel Pflanzenöl
3 Eier
1 Tasse zerdrückte Bananen (2 mittelgroß)
1 – 14 Unzen Dose gesüßte Kondensmilch
1 Tasse Kokosmilch
3 Tassen Sahne, geteilt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Puderzucker
geröstete Kokosnuss zum Garnieren

Vorbereitung
1. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie den Boden einer 13x9-Zoll-Pfanne ein.
2. In der Schüssel eines elektrischen Mixers Kuchenmischung, Wasser, Pflanzenöl, Eier und Bananen bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang mixen. Die Seiten der Schüssel abkratzen und die Geschwindigkeit 2 Minuten lang auf mittlere Stufe erhöhen. In die Pfanne gießen.
3. 40 Minuten backen oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen.
4. Mit einer langen Gabel die Oberseite des Kuchens alle ½ Zoll einstechen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel gesüßte Kondensmilch, Kokosmilch und 1 Tasse Sahne. Über den Kuchen gleichmäßig gießen.
5. Mindestens 1 Stunde bis über Nacht zugedeckt kühl stellen.
6. Restliche Sahne, Vanille und Puderzucker auf höchster Stufe schlagen, bis sie denken. Kuchen in 12 Stücke schneiden, mit einem Klecks Schlagsahne und gerösteter Kokosnuss belegen. Aufschlag.

In Eine Hochzeit am Wasser, Evelyn und Ryan verlieben sich ineinander, während sie gegeneinander antreten, um den Wettbewerb „Hochzeit in der Woche“ zu veranstalten. Sie haben sogar darauf gewettet – Verlierer zahlen für ein romantisches Abendessen. Beide haben das teuerste Gericht auf der Speisekarte im Visier – das langsam geschmorte Lamm. Sie können es zu Hause für Ihr eigenes romantisches Abendessen zubereiten oder zu keinem Anlass: Die Aprikosen-Madeira-Sauce macht es zu etwas Besonderem.

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 (3½ bis 4 lb.) Lammschulter, ohne Knochen, gerollt und gebunden
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Pfund Speck, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
  • 1/2 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Karotte, geschält, fein gehackt
  • 1 Stange Sellerie, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Tasse Madeira (kann Marsala-Wein ersetzen)
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 4 EL kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • Backofen auf 350 °F vorheizen.
  • Olivenöl in einem Bräter mit schwerem Boden über mittlerer Hitze vom Lamm mit Salz und schwarzem Pfeffer erhitzen und von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • In dieselbe Pfanne Speck geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis er gar ist. Fügen Sie Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu, bis sie weich sind, und rühren Sie häufig um. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
  • Tomatenmark, Madeira, Hühnerbrühe, Aprikosenmarmelade und frischen Thymian hinzufügen und verrühren.
  • Das gebräunte Lamm zurück in die Pfanne geben, abdecken und 3 Stunden im Ofen schmoren.
  • Lammfleisch auf eine Platte geben und mit Folie abdecken.
  • Die Schmorflüssigkeit vorsichtig durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, dabei die restliche Flüssigkeit mit der Rückseite eines Löffels herausdrücken. Flüssigkeit zurück in den Bräter geben. Die Flüssigkeit auf dem Herd bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um 50 Prozent reduziert ist.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kalte Butterstücke langsam unter ständigem Rühren in die Schmorflüssigkeit geben, bis die gesamte Butter geschmolzen ist und die Sauce dick und glänzend ist. Gebratenes Lamm zurückgeben warm halten.
  • Zum Servieren die Fäden vom Braten entfernen, auf eine Platte geben und die Sauce darüber geben.

In Hochzeit in den Kiefern, Hope überrascht Slater, indem sie ihm ein hausgemachtes Abendessen zubereitet … einschließlich Chicken a la Rose, dem Rezept ihrer verstorbenen Mutter. Beim Abendessen tun beide ihr Bestes, um die Gefühle zu ignorieren, die sie immer noch füreinander haben. Machen Sie unser Hühnchen-a-la-Rose-Rezept jederzeit, wenn Sie ein ebenso einfaches wie elegantes Abendessen wünschen.

  • 6 Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut
  • 2 Esslöffel Butter, geteilt
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Mandeln, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Rosen, Blütenblätter, chemiefrei
  • 4 Esslöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Salz und gepfefferte Hähnchenbrust in einer großen Pfanne mit 1 EL Butter und 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite anbraten.
2. Auf eine Servierplatte geben und warm halten.
3. In derselben Pfanne Knoblauch in restlicher Butter und Olivenöl etwa eine Minute anbraten.
4. Fügen Sie Mandeln hinzu, fahren Sie weitere 2 Minuten fort.
5. Hitze ausschalten oder vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren, um die Pfanne abzulöschen und alle braunen Stücke aufzukratzen.
6. Die Rosenblätter zerdrücken, um Aroma und natürliche Öle freizusetzen, dann vorsichtig mit Honig in die Pfanne rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

In Mord nach Seite eins, Pfirsichschuster ist das Dessert der Wahl für die Einwohner von Peach Coast, Georgia. Sie haben sogar den Cobbler Crawl, eine Spendenaktion in der Stadt, bei der es um den leckeren Leckerbissen geht. Marvey, eine Bibliothekarin, die zur Amateurdetektivin geworden ist, bestellt jeden Morgen vor der Arbeit etwas zu ihrem Mokka. Unser Classic Peach Cobbler ist perfekt, um das Rätsel zu lösen, was als Dessert serviert werden soll. Er ist einfach zuzubereiten und so lecker, dass die Leute immer für Sekunden zurückkommen.

Zutaten
½ Tasse) Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Zitronensaft
4 Tassen ½-Zoll geschnittene Pfirsiche
3 Tassen Backmischung
3 EL Butter, geschmolzen
2/3 Tasse Orangensaft
½ Tasse) Zucker

Vorbereitung
1. Backofen auf 350 °F vorheizen.
2. Mischen Sie 1/2 Tasse Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Pfirsiche. Portion in 4 (5'x5') Auflaufförmchen.
3. Kombinieren Sie Backmischung, 1/2 Tasse Zucker, Butter und Orangensaft in einer Schüssel mischen, bis ein Teig entsteht. Teig gleichmäßig über die Pfirsiche gießen.
4. 30 bis 35 Minuten backen oder bis sie sprudelnd und goldbraun sind.

  • 1/2 Tasse Sahne
  • 8 Unzen Queso Blanco-Käse
  • 2 Unzen milder Cheddar-Käse, zerkleinert
  • 8 Unzen ungekochte Ellenbogen-Makkaroni (4 Tassen gekochte Makkaroni)
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse japanische Semmelbrösel
  • Pflanzenöl zum Braten (nach Bedarf)
  • 8 Mini-Slider-Rollen, in Scheiben geschnitten für Sandwiches
  • 8 Scheiben Putenbraten, warm

ANWEISUNGEN
1. Kombinieren Sie Sahne, Queso Blanco-Käse und geriebenen Cheddar in einem schweren Topf bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

2. In der Zwischenzeit Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

3. Fügen Sie den gekochten Makkaroni warme Käsesauce hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt sind. Abdecken und über Nacht kalt stellen oder bis sie vollständig abgekühlt sind.

4. Mit einem kleinen Eisportionierer oder -löffel gekühlten Mac & Käse zu fleischbällchengroßen Bällchen formen und zu fladenförmigen Häppchen pressen.

5. Jeweils leicht mit Mehl-Shake-Überschuss bestäuben. Dredge jeweils in Ei-Mischung abtropfen lassen. Jedes in Semmelbrösel rollen, überschüssiges schütteln. (Mac & Käsehäppchen können im Voraus zubereitet und bis zu diesem Schritt gekühlt werden.)

6. Um Mac & Cheese Bites zuzubereiten: Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen, schweren Topf auf 350 ° F oder bis das Öl schimmert. In mehreren kleineren Chargen arbeiten, panierte Bissen vorsichtig in das Öl geben und 2 bis 3 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind, frittieren. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Mac- und Käsehäppchen.

7. Um Schieber zuzubereiten: 1 Scheibe Truthahn und 1 warmen Mac & Käse Bissen auf die untere Hälfte jeder Schieberrolle schichten, jeweils mit der oberen Hälfte der Rolle schließen und leicht andrücken, um sie zu befestigen.

In Christmas in Evergreen: Tidings of Joy ist das Meet and Mingle im Barbara's County Inn eine Gelegenheit für die Evergreen-Community, sich zusammenzuschließen und bei freundlichen Gesprächen und leckeren Hors d'oerves Weihnachtsstimmung und guten Willen zu verbreiten. Unsere Cranberry Crostinis sind perfekt für jede geplante Urlaubsparty und werden jeden Gast beeindrucken, der kommt.

  • 1 Baguette, schräg in 1-Zoll-Scheiben geschnitten
  • Olivenöl nach Bedarf
  • Koscheres Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 12 Unzen. frische Cranberries (kann gefrorene ersetzen)
  • 1 Orange, abgerieben und entsaftet
  • ½ Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1 Teelöffel Thymian, frisch, gehackt
  • 1 bis 2 Esslöffel zubereitete Orangenmarmelade
  • 8 Unzen. Ziegenkäse, weich

2. Baguettescheiben auf ein Backblech legen, großzügig mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis sie leicht braun und knusprig sind, etwa 15 Minuten.

3. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Preiselbeeren, Zucker, Essig, Paprikaflocken, Thymian, Marmelade und eine Prise Salz vermischen.

4. Zum Köcheln bringen, dabei gelegentlich etwa 5 Minuten umrühren.

5. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 10 Minuten weiter oder bis die Mischung beginnt einzudicken.

7. Crostini zubereiten: Jede Crostini mit Ziegenkäse und einem Klecks Preiselbeermarmelade bestreichen.

8. Nach Belieben mit frischen Thymianblättern und Orangenschale garnieren.

In Wrapped Up in Christmas Joy erlebt Cole sein erstes Thanksgiving in Pine Hill. Während Sophie es bereut, Cole nicht zum Essen eingeladen zu haben, verbringt Cole Thanksgiving mit seinen Feuerwehrkameraden auf der Station … die ihn auch fragen, ob er Sophie lieb ist. Es ist, gelinde gesagt, ein wenig unangenehm, aber der Geschmack von Oma Rubys berühmter Küche macht das wieder wett. Sie können Oma Rubys Dilly Duchess Potatoes für sich selbst zubereiten – es ist das perfekte Gericht, um es mit Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren Lieben zu teilen und sie werden sicher für Sekunden zurückkehren.

4 große Russet Kartoffeln, geschält, geviertelt

7 EL Butter, geschmolzen

1 ½ Esslöffel Dill, frisch, gehackt

1 Esslöffel glatte Petersilie, gehackt

3 EL Parmesankäse, gerieben

½ Tasse oder mehr Sahne (um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)

2. In einem großen Topf die Kartoffeln in kochendem Wasser kochen, bis die Gabel weich ist, etwa 25 Minuten.

3. Abtropfen lassen und in eine große Rührschüssel zum Abkühlen geben, ca. 20 Minuten

4. Fügen Sie Eier, Butter, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzu.

5. Gut mischen und nach und nach Sahne hinzufügen, bis sie glatt ist. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf anpassen.

6. Die Kartoffelmischung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben.

7. Auf ein oder mehrere Backbleche spritzen.

8. Restliche Butter schmelzen und darüber träufeln.

9. 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

In Weihnachtszauber, ist es Tradition für den Haushalt von James, Weihnachtskekse zu backen und an die Feuerwehrleute zu liefern. Als Dankeschön an ihre alte Flamme Aidan für ihre Rettung schließt sich Ashley dieser Tradition an und versucht, das Rezept ihrer Mutter mit gemischten Ergebnissen zu replizieren. Diese gewürzten Walnusskrustenkekse mit Schokoladenganache und Meersalz sind so einfach zuzubereiten, dass sogar Ashley sie erfolgreich zubereiten könnte, und so gut, dass Sie Ihre eigene Urlaubstradition beginnen möchten, sie mit Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren Lieben zu teilen.

7 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

¾ Tasse Walnüsse, fein gemahlen, geteilt

1 Teelöffel Zimt, gemahlen

1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen, geschmolzen

2. In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Puderzucker vermischen.

3. Mit einem Holzlöffel glatt rühren oder einen elektrischen Mixer mit Paddel verwenden.

4. Fügen Sie 1/2 Tasse gemahlene Nüsse hinzu.

5. Mehl, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz in eine Schüssel sieben.

6. Zum Teig geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

7. Teig auf Pergamentpapier legen und aufrollen.

8. Mindestens 15 Minuten kühl stellen.

9. Auspacken und zu viertelgroßen Kugeln rollen, auf das vorbereitete Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen.

10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

11. Schokoladenstückchen in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen.

12. Top abgekühlte Kekse mit Schokolade, Meersalz und restlichen Walnüssen.

In Detektiv aus der Sackgasse, Sowohl Darby als auch Tate wollen Antworten über den Mord an jemandem, den sie beide liebten ... aber Darby ist sich bei Tate und seinen wahren Motiven nicht so sicher.Darbys Mutter hingegen ist Tate gegenüber kein bisschen misstrauisch, sie lädt ihn zu einem köstlichen Abendessen ein, das mit einer hausgemachten Beeren-Kleinigkeit endet, und Darbys ganze Familie heißt Tate herzlich willkommen. Unsere Beeren-Kleinigkeit ist ebenso beeindruckend wie köstlich und wird jedem Gast das Gefühl geben, etwas Besonderes zu sein.

  • 1 vorbereiteter Pfundkuchen, gewürfelt
  • 1 Rezept Erdbeer-Orangen-Likörcreme
  • 4 Tassen Erdbeeren, geschält und geviertelt
  • 1 Pint Blaubeeren
  • 1/2 Tasse Erdbeersirup
  • In einer großen Schüssel die Erdbeeren und Blaubeeren zusammen mit dem Sirup vermischen.
  • In einer großen Kleinform die Hälfte der Pfundkuchenwürfel in einer gleichmäßigen Schicht anrichten. Die Hälfte der Beerenmischung über die Pfundkuchenwürfel geben. Die Hälfte der Erdbeer-Orangen-Likörcreme über die Beerenschicht geben.
  • Wiederholen Sie die Schichten mit dem restlichen Pfundkuchen, den Beeren und der Sahne.
  • Eine Stunde kalt stellen, damit der Kuchen die Aromen aufnimmt. Aufschlag.

Rezept entwickelt von FoodChannel.com

In Hinter dem Rahmen, ist es Tradition, dass die Shepherd-Schwestern abwechselnd ein köstliches Sonntagsessen für die ganze Familie kochen. Bei einem Sonntagsessen macht Skylar kleine Rhabarberpasteten zum Nachtisch, die die ganze Familie genießt, bevor sie sich eingehender mit den Ermittlungen eines schrecklichen Mordes befassen. Sie können diese Hirtenschwestern zu einem Favoriten für Ihre Familie oder Freunde machen, und es könnte auch ihr Favorit werden.

· Vorbereitungszeit: 20 Minuten
· Kochzeit: 50 Minuten
· Portionen: 4

· 4 10-Zoll-Kuchenkrusten, gekühlt, ungebacken
· 1 Tassen frischer Rhabarber in ½-Zoll-Stücke geschnitten
· 1 Tasse Zucker
· 1/2 Tasse Allzweckmehl
· Prise Kardamom
· ½ Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
· 1 Esslöffel Orangenschale
· ¼ Tasse frisch gepresster Orangensaft
· 1 Ei, leicht geschlagen

Vorbereitung
1. Backofen auf 375°F vorheizen.

2. Schneiden Sie aus jeder Tortenkruste einen kleinen Kreis, der als untere Kruste in jede der vier 5,5-Fuß-Tortenplatten passt. Schneiden Sie aus dem restlichen Kuchenteig lange Streifen von etwa 1/2 Zoll Breite aus. Beides kalt stellen, während die Füllung vorbereitet wird.

3. In einer großen Schüssel Rhabarber, Zucker, Mehl, Kardamom, Muskatnuss, Orangenschale und Saft vermischen. Umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

4. Füllen Sie jede Tortenform mit Füllung und häufen Sie jede voll. Verwenden Sie gekühlte Streifen und kreuzen Sie sie über jeden Kuchen, um ein Gittermuster zu bilden. Schneiden Sie überschüssigen Teig von den Seiten der Torten ab und quetschen Sie dann die Ränder zusammen.

5. Die Außenseiten der Torten mit geschlagenem Ei bestreichen. 50 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Abkühlen lassen und servieren.

In Segeln bei Sonnenuntergang, Josh, Danae und die Mitarbeiter von Danae genießen auf ihrer gecharterten Segelboottour durch Neuengland viele köstliche Meeresfrüchte. Als Josh sie alle in sein Lieblingsrestaurant mitnimmt und Danae die Lachskuchen probiert, erklärt sie: „Das ist vielleicht das Beste, was ich je gegessen habe. Je.” Wenn Sie unsere Crunchy Salmon Cakes für Freunde oder Familie machen, sagen sie vielleicht dasselbe.

· Vorbereitungszeit: 15 Minuten
· Kochzeit: 10 Minuten
· Portionen: 8

Zutaten
· 2 Tassen geschälter, gekochter roter Lachs (2 15,5-Unzen-Dosen), Haut und Knochen entfernt, abgetropft
· 1/2 Tasse feine Cracker-Krümel
· 1 großes Ei, leicht geschlagen
· 1/2 Tasse Sellerie, gehackt
· 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt
· 1/4 Tasse rote Paprika
· 1/4 Tasse gelber Pfeffer
· 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
· 1 1/2 TL Kapern, abgetropft
· Schuss scharfe Soße
· 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
· 3/4 Teelöffel Krabbengewürz
· 1/4 Teelöffel Salz
· 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
· 1/2 Tasse Mayonnaise
· 1 Teelöffel Dijon-Senf
· 2 Esslöffel Butter
· 2 Esslöffel Öl
Vorbereitung
1. Alle Zutaten außer Butter und Öl mischen.
2. In 8 gleiche Portionen teilen und zu Patties formen
3. 1 EL Butter und 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
4. In 4er-Gruppen Lachskuchen 4-5 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze kochen oder bis sie gebräunt sind. Mit dem Rest der Butter und dem Öl wiederholen und die anderen vier Kuchen backen.
5. Nach dem Garen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzufangen.
6. Heiß mit Remoulade-Sauce servieren.

In Weihnachten in Bayberry, Wes ist in der Stadt, um eine finanzielle Bewertung der Bayberry Candle Company vorzunehmen. Kate, die im Familienunternehmen arbeitet, ist sich nicht sicher, ob ihr sein Bericht gefallen wird. Aber bei einem Essen im Mel’s Grille – Rindereintopf, das Dienstags-Special – lernen sich die beiden etwas besser kennen. Unser Cast Iron Beef Stew ist ein wunderbarer, altmodischer Winterklassiker.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pfanne richtig würzen, indem Sie das Innere mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl oder festem Backfett bestreichen und dann die Pfanne verkehrt herum in den Ofen stellen, der auf etwa 325 Grad gedreht ist, für etwa eine Stunde. Legen Sie Aluminiumfolie unter die Pfanne, um die Öltropfen aufzufangen – Sie müssen den Ofen danach nicht mehr reinigen! Sobald Ihre Pfanne gewürzt ist, wird sie durch regelmäßiges Kochen gewürzt, sodass Sie diese Schritte nicht noch einmal durchführen müssen. Stellen Sie Ihre Pfanne nicht in die Spülmaschine.

Zutaten
· 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Allzweckmehl
· 2 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr zum Würzen
· 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen
· 1 (1 1/2 bis 2 lbs) ohne Knochen Chuck Braten
· 3 Esslöffel Pflanzenöl
· 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, mittelgroße Würfel
· 2 Esslöffel Tomatenmark oder 1/2 Tasse Tomatensauce
· 3 Tassen Rinderbrühe (oder 3 Tassen Wasser und 4 Brühwürfel)
· 2 Lorbeerblätter
· 4 frische Thymianzweige oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
· 2 bis 3 mittelgroße Karotten
· 2 mittelgroße Selleriestangen
· 2 mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund)
· Optional: 1 Tasse gefrorene Erbsen
· Hinweis: Sie können 1 Tasse Brühe durch 1 Tasse Rotwein ersetzen.

Vorbereitung
1. Geben Sie 1/4 Tasse Mehl und das abgemessene Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und verquirlen Sie sie beiseite.
2. Trimmen Sie das Rindfleisch und schneiden Sie es in 1- bis 1-1/2-Zoll-Würfel.
3. Fleisch schwenken, um es in der Mehlmischung zu beschichten.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen gusseisernen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze.
5. Schütteln Sie das überschüssige Mehl von etwa einem Drittel des Fleisches ab und geben Sie es in das Gusseisen.
6. Selten umrühren, braten, bis sie rundum gebräunt sind, etwa 4 bis 5 Minuten.
7. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
8. Zwiebel in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.
10. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu, rühren Sie um, um die Zwiebel zu beschichten, und kochen Sie weitere 1 bis 2 Minuten.
11. Den restlichen Esslöffel Mehl einstreuen und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute kochen lassen.
12. Gießen Sie die Brühe ein und kratzen Sie den Boden des Topfes beim Rühren ab, um Reste des Rindermantels zu lösen.
13. Kochen, bis die Mischung eingedickt ist, etwa 3 Minuten.
14. Geben Sie das Fleisch und alle angesammelten Säfte zurück in die gusseiserne Pfanne.
15. Brühe, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen und umrühren.
16. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und bringen Sie sie zum Kochen.
17. Reduzieren Sie sofort die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 1 Stunde ohne Deckel.
18. Während es köchelt, schneide Karotten, Sellerie und Kartoffeln in große Würfel und gib sie zu gegebener Zeit in den Topf.
19. Wenn Sie Erbsen hinzufügen, geben Sie sie gleichzeitig hinzu.
20. Umrühren, mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse und das Fleisch messerscharf sind, etwa 1 Stunde länger.

Ein Originalrezept von Hallmark Publishing
In Eine Hüttenhochzeit, Tara nimmt zu ihren Ehren an einer Cocktailparty teil, die von einem Koch zubereitet wird, der im Le Cordon Bleu in Paris ausgebildet wurde. Das Essen ist fantastisch, einschließlich der mit Balsamico glasierten Karotten, und Tara genießt jeden Bissen ... bis Jason sie zum Tanzen von den Füßen fegt. Unsere gerösteten Orangen-Balsamico-Karotten verleihen jedem Menü eine Prise Schwung und sind so einfach wie elegant.

Ertrag: 10 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten

ZUTATEN
· 20 ganze Bio-Karotten mit Grün, getrimmt
· 2 Esslöffel Olivenöl
· 1 Esslöffel Balsamico-Essig
· 1 Esslöffel Orangensaftkonzentrat
· 4 Knoblauchzehen, gehackt
· 1 Esslöffel Thymian, frisch, gehackt
· Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
· Italienische Petersilie, gehackt, optional, garnieren

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 375°F vorheizen.

2. Karotten putzen, putzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.

3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Orangensaft, Knoblauch und Thymian verquirlen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Gießen Sie die Mischung über die Karotten und werfen Sie sie vorsichtig um, um sie zu beschichten.

6. 40-45 Minuten rösten oder bis sie weich sind, falls gewünscht, mit Petersilie garnieren.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
Kate, die Heldin von Mit anderen Worten, LiebeEr muss lange arbeiten, um Trents Memoiren fertig zu schreiben. Um seine Wertschätzung und Unterstützung zu zeigen, verspricht er, ihr unbegrenzt Essen zum Mitnehmen aus ihrem Lieblingsrestaurant Chick and Cheese mitzubringen. Sie liebt besonders ihr Guacamole Grilled Chicken Club Sandwich. Unsere Version ist perfekt für einen anstrengenden Tag. Machen Sie es für sich selbst oder für jemanden, den Sie lieben!

Ertrag: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
· 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (insgesamt etwa 1 Pfund)
· Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
· 4 Ciabatta-Röllchen, waagerecht geschnitten, gebuttert und geröstet
· ¼ Tasse Chipotle-Mayonnaise, Rezept unten
· 4 grüne Salatblätter
· 8 Scheiben Speck, knusprig gekocht
· 1 Tasse Guacamole
· ¼ Tasse mexikanischer Cojita-Käse, zerbröckelt
· CHIPOTLE-MAYONNAISE
· ¼ Tasse Mayonnaise
· ½ Teelöffel Paprika in Adobo, püriert

RICHTUNGEN
1. Grill vorheizen.

2. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis es gar ist.

3. Die untere Hälfte jeder Rolle mit Chipotle-Mayonnaise bestreichen und mit Salat, Hähnchenbrust, Speck, Guacamole und zerbröseltem Käse belegen.

4. Schließen Sie jedes Sandwich mit der oberen Hälfte der Rolle und servieren Sie es.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Eine einfache HochzeitDas Leben reicht Jenny ein paar Zitronen. Aber ihre Besuche in Nicks Bäckerei – und ihre Gespräche mit ihm – machen selbst die sauren Momente süß. Diese Zitronenriegel sind so einfach, dass sie aussehen und schmecken, als ob sie aus einer professionellen Bäckerei kämen, und sie werden jedem Tag puren Sonnenschein verleihen.

Ertrag: 24 Riegel (24 Portionen)
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 65 Minuten

ZUTATEN
2 Tassen Allzweckmehl
½ Tasse Kristallzucker
1 Prise koscheres Salz
2 Sticks (1 Tasse) ungesalzene Butter, weich
6 große Eier
3 Tassen Kristallzucker
¾ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1 Tasse Mehl
nach Bedarf Puderzucker
nach Bedarf kandierte Zitronenschale (optional)

RICHTUNGEN
1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Beschichten Sie eine 9-Zoll x 13-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray.

2. Kombinieren Sie Mehl, ½ Tasse Zucker und Salz in der Küchenmaschine Puls, um zu mischen. Fügen Sie Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt und sich von den Seiten der Prozessorschüssel löst. Drücken Sie die Shortbread-Krümel in die Backform. Ohne Deckel 12 bis 15 Minuten backen.

3. Während die Kruste backt, vermischen Sie Eier und 3 Tassen Zucker in einer Schüssel und verquirlen Sie sie. Zitronensaft hinzufügen und Mehl verquirlen, bis alles vermischt ist. Die Füllung über die warme Kruste gießen.

4. 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Füllung eingestellt ist. Kühl in 24 Riegel schneiden. Riegel leicht mit Puderzucker bestäuben. Jeden Riegel mit einem Stück kandierter Zitrone garnieren, nach Belieben schälen.

5. Zubereitung der kandierten Zitronenschale: Mit einem Gemüseschäler die äußere Schale von 3 Zitronen in dünne Streifen schneiden. Mit 2 Tassen Wasser vermischen. Aufkochen, abtropfen lassen und wiederholen. Abgetropfte Zitronenschale mit 2 Tassen Zucker und 1 Tasse Wasser mischen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen und die kandierte Zitronenschale in Zuckerguss schwenken.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Unsere Geschichte, Jamies und Sawyers Freund Rick kann seinem Schwarm nicht sagen, was er für sie empfindet. Mehr als einmal zieht er sich in die Küche zurück, um stattdessen Risotto zu machen. Jamie und Sawyer sind auch nicht besonders gut darin, ihre Gefühle füreinander in Worte zu fassen … und es hilft nicht, dass Sawyers Einzelhandelsentwicklungsplan das Ende von Jamies geliebter Buchhandlung bedeuten wird! Unser Wildpilz-Spargel-Risotto ist so einfach wie elegant. Es wäre perfekt, um es Freunden zu servieren oder als Teil eines romantischen Essens.

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde

ZUTATEN
4 EL Butter, geteilt
8 Unzen Waldpilzmischung (wie Cremini, Portobello, Shitake), getrimmt, in Scheiben geschnitten
1 Pfund Spargel, getrimmt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
6 Tassen Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1½ Tassen Arborio-Reis
1 Tasse trockener Weißwein
½ Tasse geriebener Parmesankäse
½ Teelöffel geriebene Muskatnuss
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf
2 Esslöffel gehobelter Parmesan
Frische italienische Petersilie nach Bedarf

RICHTUNGEN
1. 2 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist und die Champignons goldbraun sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

2. 1 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Spargel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten oder bis sie weich sind, kochen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

3. In einem Topf Hühnerbrühe auf niedriger Stufe erhitzen. Warm halten.

4. Olivenöl in einem schweren 4-Liter-Kochtopf erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und Knoblauch bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, oder bis er durchscheinend ist. Fügen Sie Arborio-Reis hinzu und kochen Sie für 3 Minuten oder bis die Körner gleichmäßig bedeckt und an den Außenrändern durchscheinend sind, wobei Sie häufig umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Weißwein dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute kochen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

5. Schöpfkelle 1 Tasse heiße Hühnerbrühe über den Reis und rühre um, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Fügen Sie weiter Brühe hinzu, eine Schöpfkelle nach der anderen, und rühren Sie häufig um, bis der Reis zart, aber bissfest ist und ein cremiges Aussehen hat, etwa 20 bis 25 Minuten. Vom Herd nehmen.

6. Fügen Sie geriebenen Parmesan, Muskatnuss, restliche Butter, reservierten Spargel und Pilze hinzu und mischen Sie sie vorsichtig. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

7. Risotto sofort mit gehobeltem Parmesan und Petersilie garniert servieren.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Landherzen, sagt Jemma zu Wyatt: „Wenn du hungrig bist, werde ich gleich eine der wenigen Mahlzeiten, die ich zubereiten kann, in den Ofen werfen – vorgefertigte Lasagne, die ich nur anstechen und aufwärmen muss. Es ist irgendwie meine Spezialität.“ Aber jeder kann unsere einfache hausgemachte Version zubereiten, und sie ist so lecker, dass sie zu Ihrer Spezialität werden könnte. Es wird jeden überzeugen, dass Sie sich in einer Küche auskennen. (Es lässt sich auch gut einfrieren!)

Ertrag: 12 Portionen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 2½ Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunden

ZUTATEN
Italienische Fleischsauce:
1 (1 Pfund 3 Unzen) Päckchen süße italienische Wurst, lose oder Glieder, Hülle entfernt
1 Pfund geschliffenes Spannfutter
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
2 Dosen (je 28 Unzen) zerdrückte Tomaten mit Tomatensaft
1 Dose (15-Unzen) Tomatensauce
1 Dose (14½-Unzen) Hühnerbrühe
2 Zweige frisches Basilikum (optional)
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel Zucker
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Ricotta-Mischung:
3 Tassen Ricotta-Käse
½ Tasse geriebener Parmesankäse
¼ Tasse fein gehackte italienische Petersilie
2 Esslöffel fein gehacktes frisches Basilikum
1 großes Ei, geschlagen

12 Lasagne-Nudeln, no-bake oder al dente gekocht, abgetropft
3 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
1 EL geriebener Parmesankäse

RICHTUNGEN
1. Italienische Fleischsauce zubereiten: In einer großen Auflaufform oder einem Schmortopf die italienische Wurst und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, das Fleisch mit einem Holzlöffel auseinanderbrechen, bis es nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen und überschüssiges Fett abtropfen lassen.

2. Fleisch zurück in den Topf geben Olivenöl, Knoblauch, italienische Gewürze und zerdrückte rote Paprika bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren. Zerdrückte Tomaten, Tomatensauce, Hühnerbrühe, frisches Basilikum, Salz, Zucker und schwarzer Pfeffer zugeben, aufkochen, Hitze reduzieren und 1 bis 1½ Stunden unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Fleischsauce eingedickt ist. Abschmecken und die Gewürze zum Abkühlen beiseite stellen.

3. Zubereitung der Ricotta-Mischung: Ricotta, Parmesan, Petersilie, Basilikum und Ei in einer großen Schüssel gründlich mischen.

4. Lasagne zusammenbauen: Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Verteilen Sie 2 Tassen italienische Fleischsauce auf dem Boden einer großen 11 x 14 Zoll großen Auflaufform. 4 Lasagne-Nudeln über die Sauce schichten. Die Hälfte der Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Nudeln verteilen. Mit 1 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse und 2 Tassen italienischer Fleischsauce belegen.

Wiederholen Sie dies mit einer zweiten Schicht aus 4 Lasagne-Nudeln, der restlichen Ricotta-Mischung, 1 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse und 2 Tassen italienischer Fleischsauce. Mit 4 Lasagne-Nudeln, restlicher italienischer Fleischsauce und 1 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse belegen.

5. Lasagne 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun und sprudelnd ist. (Wenn der Käse zu schnell braun wird, die Oberseite locker mit Folie abdecken.) Aus dem Ofen nehmen. Lasagne vor dem Anschneiden 20 Minuten ruhen lassen.

6. Anrichten: Lasagne mit einem Sägemesser in 12 Portionen schneiden. Gleichmäßig mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

*Für eine schnelle und einfache Lasagne-Nudelzubereitung: Lasagne-Nudeln in einer Auflaufform anrichten, Nudeln langsam mit kochendem Wasser übergießen, mit Folie oder Folie abdecken und 20 Minuten oder bis sie biegsam sind einweichen lassen.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Der Game Changer: Ein Parkwood-Mysterium Hollis und ihre beste Freundin Daisy haben einen neuen Podcast namens Knock ‘Em Dead – „Wo sich Mord und Muffins treffen“. Sie sprechen über kalte Fälle, und Daisy wirft zur Sicherheit ein paar Backtipps ein. Der Mord kommt direkt in ihre kleine Stadt, als ein lokaler Highschool-Footballtrainer bei einem Fahrerflucht getötet wird. Aber es ist kein Geheimnis, warum Daisys Cherry Chocolate Chunk Muffins in Parkwood so beliebt sind: Dieses Rezept ist ein Traum.

Ertrag: 12 Muffins (12 Portionen)
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

ZUTATEN
Schokoladen-Kirsch-Chunk-Muffins:
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
1 ¼ Tassen Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse Vollmilch (oder Buttermilch)
1 Tasse halbsüße dunkle Schokoladenstücke
1 (Ein-Pfund-Paket) gefrorene rote Kirschen, aufgetaut, abgetropft (Reservesaft)

Ganache aus dunkler Schokolade:
½ Tasse halbsüße dunkle Schokoladenstücke
¼ Tasse schwere Schlagsahne

Saure Kirschglasur:
1 Tasse reservierter säuerlicher roter Kirschsaft
5 Esslöffel Kristallzucker
2 Esslöffel Maisstärke

RICHTUNGEN:
1. Ofen auf 425 Grad F vorheizen. Muffinform mit Antihaft-Kochspray einsprühen und mit Papierförmchen auslegen.

2. Um Muffins zuzubereiten: Mehl und Backpulver vermischen. Beiseite legen.

3. Butter, Zucker und Vanille in der Rührschüssel schaumig schlagen. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und mischen Sie, bis sie vermischt sind.

4. Abwechselnd Mehlmischung und Milch bei niedriger Geschwindigkeit in die Rührschüssel geben, bis alles vermischt ist. Schokoladenstücke und abgetropfte Kirschen unterheben.

5. Mit einem Eisportionierer den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.

6. Backen Sie bei 425 ° F (ohne die Ofentür zu öffnen) oder 6 bis 9 Minuten oder bis die Muffins ¼ ​​bis ½ Zoll über das Papier steigen, reduzieren Sie die Hitze auf 350 ° F und backen Sie weitere 6 bis 10 Minuten oder bis ein Zahnstocher eingesetzt ist in der Mitte kommt sauber heraus. Auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen, Muffins aus der Form nehmen. Ergibt 12 Muffins.

7. Um Schokoladen-Ganache zuzubereiten: Schokoladenstücke in einem mikrowellengeeigneten Behälter abmessen und in 20-Sekunden-Schritten erhitzen, bis sie geschmolzen sind (ca. 45 bis 60 Sekunden). Sahne hinzufügen und glatt rühren. 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen und umrühren. Über die Muffins träufeln.

8. Kirschglasur zubereiten: Kirschsaft, Zucker und Maisstärke in einem kleinen Topf mischen. Schneebesen, bis es glatt ist. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung eine glasurartige Konsistenz hat. Über die Muffins träufeln.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Liebe durch Zufall, diese Torten sind eine Spezialität in Claires Bäckerei. Nachdem sie bei einer Spendenaktion in einer Kunstgalerie einen gutaussehenden Arzt namens Eric kennengelernt hat, beginnen sie sich zu verabreden. und er schickt ihr mehr Kunden. Claire und Eric klicken einfach und sie ist so glücklich, dass sie sich zufällig getroffen haben. Es muss Schicksal gewesen sein. oder war es?

Ausbeute: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 25 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Gesamtzeit: 45 Protokoll

ZUTATEN
Kokosnuss-Krümelkruste:
2½ Tassen Kokos-Keks-Krümel (knusprige Kokos-Kekse, die in einer Küchenmaschine zerkleinert werden) oder zerstoßene Graham-Cracker-Krümel
3 Esslöffel Kristallzucker
½ Tasse + 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Kokos-Limetten-Törtchen:
5 große Eigelb, leicht geschlagen
¼ Tasse frisch gepresster Limettensaft
1 Tasse gezuckerte Kondensmilch
¼ Tasse Kokoscreme (wie Coco Lopez oder Coco Real)
1 Esslöffel frisch geriebene Limettenschale

Beläge:
¾ Tasse Schlagsahne
2 Esslöffel rasierte oder zerkleinerte gesüßte Kokosnuss
6 frisch geschnittene Limettenspalten

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 350 °F vorheizen. Sprühen Sie sechs 4-Zoll-geriffelte Tortenformen oder eine 9-Zoll-geriffelte Tortenform mit Kochspray ein.

2. Um Kokos-Krümelkruste zuzubereiten: Kombinieren Sie zerkleinerte Keksbrösel oder Graham-Cracker-Krümel, Zucker und Butter in einer Schüssel. Mit einer Gabel mischen, bis die Krümel gleichmäßig mit der Butter vermischt sind.

3. Drücken Sie die Krümel gleichmäßig über den Boden und die Seiten jeder Tortenform, um eine ¼ Zoll dicke Kruste zu bilden. Tortenformen auf einem Backblech anordnen und offen 8 bis 10 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

4. Um Kokoscreme-Limetten-Törtchen zuzubereiten: Eigelb, Limettensaft, gesüßte Kondensmilch und Kokoscreme in der oberen Pfanne eines Doppelkessel-Schneebesens vermischen, bis sie vollständig vermischt sind. Auf die untere Hälfte des mit kochendem Wasser gefüllten Wasserbades legen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis die Puddingfüllung dampfend heiß ist. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie für etwa 5 Minuten oder bis die Füllung zu sprudeln beginnt, wobei Sie häufig umrühren. Limettenschale hinzufügen und rühren, bis alles vermischt ist.

5. Die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Tortenböden löffeln. Ohne Deckel kühl stellen, bis die Torten vollständig gekühlt und die Füllung fest ist (ca. 4 bis 6 Stunden).

6. Zum Servieren: Jede gekühlte Torte mit einem Klecks Schlagsahne, einer Prise Kokosraspeln und einer Limettenspalte belegen.

  • 1 Dose (15 oz) Kokosmilch
  • 1 Dose (15 oz) Kokoscreme
  • 1 Dose (14 oz) Kondensmilch
  • 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
  • 1 Tasse Kokoswasser
  • ½ Tasse frisch gepresster Orangensaft, ohne Fruchtfleisch
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt (oder mehr nach Geschmack)
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss

REZEPT VON DAN KOHLER, 07.10.19
ERTRAG: 8 PORTIONEN

1. In einem Mixer Kokosmilch, Kokoscreme, Kondensmilch, gezuckerte Kondensmilch, Kokoswasser, Orangensaft, Zimt und Muskatnuss mischen.

2. Bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr übrig sind, etwa 1-2 Minuten.

3. Mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

4. Schütteln Sie die Flasche vor dem Servieren, um sie bei Bedarf erneut zu mischen. Kalt servieren.

  • ½ Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • ½ Tasse Verkürzung
  • ½ Tasse) Zucker
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Allzweckmehl

REZEPT VON DAN KOHLER, 07.10.19
ERTRAG: 24 COOKIES

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Ein ungefettetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen (optional).

3. Mit einem Hand- oder Standmixer Butter und Backfett cremig und gut verrühren (ca. 2 Minuten).

4. Zucker hinzufügen und cremig und fluffig mischen (ca. 1 Minute).

5. Fügen Sie die Prise Salz, Vanille- und Mandelextrakt hinzu. Zum Kombinieren mischen.

6. Mischen Sie mit dem Mixer auf mittlerer Stufe das Mehl mit ¼ Tasse ein.

7. Die Mischung sieht grob aus und das ist es, was wir wollen!

8. Nehmen Sie einen Esslöffel des Keksteigs, formen Sie ihn zu einer Kugel und legen Sie ihn auf das Backblech.

9. Drücken Sie mit dem Daumen auf den Keks, um ihn etwas flach zu drücken und ein kleines „Brunnen“ zu bilden. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie an den Seiten knacken,
sie werden hübsch.

10. In den kleinen Brunnen ein Stück Guavenpaste oder Streusel fallen lassen.

11. Im Ofen 10 bis 12 Minuten backen. Überprüfen Sie nach 10 Minuten, ob die Cookies fertig sind. Die Kekse werden oben nicht braun, aber die Seiten werden goldbraun und das ist es, was Sie wollen.

12. Legen Sie sie für 5 bis 10 Minuten auf ein Kühlregal.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Eingepackt in Weihnachten, eine der Damen in Sarahs Kirche ist berühmt für ihr Zimtbrotrezept. Andere versuchen, es ohne Erfolg zu kopieren. Hier ist das Geheimrezept, gefüllt mit Zimt und überzogen mit leckerem Zuckerguss. Der Trick für schöne Wirbel besteht darin, den Teig in Drittel zu falten, damit Sie eine zusätzliche Schicht der köstlichen Zimt-Zucker-Mischung erhalten. Dieses Brot ist perfekt für eine Weihnachtsfeier, wie sie Sarah und Bodie zusammen genießen, oder für jede Jahreszeit.

Ausbeute: 2 Brote (16 Portionen) Zubereitungszeit: 3 Stunden
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 3 Stunden 45 Minuten

ZUTATEN
Teig:
- 1⁄4 Tasse warmes Wasser
- 1⁄2 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Umschlag aktive Trockenhefe
- 1 Tasse Vollmilch
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur - 4 Tassen Brotmehl
- 1⁄4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 großes Ei, geschlagen
Zimt Zucker:
- 1⁄2 Tasse brauner Zucker
- 1⁄4 Tasse granulierter weißer Zucker
- 11⁄2 Esslöffel gemahlener Zimt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter
Vanille-Frischkäse-Aufstrich:
– 2 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur – 1 Tasse Puderzucker
- 1⁄4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 bis 2 Esslöffel Vollmilch
RICHTUNGEN

  1. Um den Teig zuzubereiten: Kombinieren Sie warmes Wasser, 1⁄2 Teelöffel Zucker und Hefe in einer großen Schüssel. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis es schaumig ist.
  2. Während die Hefe aktiviert wird, mischen Sie Milch und

Butter in einen kleinen Topf geben und kurz erhitzen, um die Butter zu schmelzen. Vom Herd nehmen kühl.

  1. Mehl, 1/4 Tasse Zucker und Salz in einer Rührschüssel mit Paddelaufsatz mischen und schlagen, bis sie vollständig vermischt ist.
  2. Milch/Butter-Mischung und Ei zur Hefe-Mischung geben und vorsichtig umrühren. Langsam zur Mehlmischung geben und schlagen, bis sich der Teig von den Seiten der Schüssel löst.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Teig 1 Minute lang kneten. In eine gebutterte oder mit Kochspray besprühte Schüssel geben, locker abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 60 bis 75 Minuten gehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.
  4. Teig vorsichtig durchkneten und auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen. Die beiden Außenseiten des Teigs so einklappen, dass sie sich in der Mitte treffen, dann die Ober- und Unterseite des Teigs einklappen, sodass sie sich in der Mitte treffen und den Teig zu einer quadratischen Form formen. Locker abdecken und 10 Minuten stehen lassen.
  5. Zimtzucker zubereiten: Während der Teig ruht, braunen Zucker, weißen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen und vermischen. Butter in einem mikrowellengeeigneten Messbecher 30 bis 45 Sekunden lang erhitzen oder bis sie geschmolzen ist. Reservieren.
  6. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Laibpfannen mit Butter oder Kochspray ein.
  7. Rollen Sie den Teig mit einem bemehlten Nudelholz auf einem leicht bemehlten

Oberfläche. Die Oberseite des Teigs mit geschmolzener Butter bestreichen und 2/3 der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig streuen. Den Teig halbieren und zwei 13x12-Zoll-Hälften formen.

  1. Für jede Hälfte: Teig in Drittel falten und ein 4x12-Zoll-Rechteck bilden. Drücken Sie die Außenkanten des Teigs vorsichtig zusammen, um die Nähte zu versiegeln. Rollen Sie den Teig zu einem 7x13-Zoll-Rechteck aus. Die Oberseite des Teigs leicht mit Butter bestreichen und die Hälfte der restlichen Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen. Beginnen Sie am langen Ende des Teigs und rollen Sie die Geleerolle auf. Mit der Naht nach unten in eine gebutterte Kastenform legen. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Kastenformen locker mit Folie abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen fast verdoppelt hat.
  2. Backofen auf 400oF vorheizen.
  3. 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Decken Sie jede Kastenform in den letzten 20 Minuten locker mit Alufolie ab, um eine Überbräunung zu vermeiden. Kastenformen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, Brot vorsichtig aus den Kastenformen nehmen.
  4. Vanille-Frischkäse-Aufstrich zubereiten: Frischkäse, Puderzucker, Vanille und 1 EL Milch in eine Schüssel geben und glatt rühren. Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Milch hinzu, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten.
  5. Zimtbrot warm mit Frischkäsecreme servieren.

Es gibt nichts Schöneres, als sein Erbe mit den Menschen zu teilen, die Sie lieben – vor allem, wenn es in großartigem Essen gelebt wird. Dieses Rezept für Arroz con Pollo bringt ein einfaches Hühnchen- und Reisgericht mit einigen klassischen lateinamerikanischen Aromen auf die nächste Stufe. Lustig, wie auch ein bisschen Hausmannskost und eine Portion kultureller Traditionen eine Beziehung auf die nächste Ebene bringen können – zumindest kann es nicht schaden, wie Sie in Ein unvergessliches Weihnachtsfest. Denken Sie daran, was zählt, und verleihen Sie Ihren eigenen Familienfeiern ein wenig Würze und Flair!

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 1 Stunde, 25 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden

Hühnchen-Gewürzreibe:
1 Esslöffel geräucherter Paprika
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel gemahlener Koriander
½ Teelöffel gemahlener Kurkuma
¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Apfelessig
1 bis 2 Esslöffel Wasser (je nach Bedarf, um die Gewürzmischung zu verdünnen)

6 Hähnchenbrust mit Knochen und Haut (oder 12 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut)
1 Esslöffel Olivenöl
1 gelbe Zwiebel, gehackt
1 orange Paprika, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
1 Esslöffel Kapern, abgetropft
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
2 Tassen Langkornreis
1 (15-Unzen) Dose Tomatensauce
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
1 Tasse mit Piment gefüllte Oliven
1 Esslöffel gehackter Koriander

RICHTUNGEN
1. Um Hühnchen-Gewürzreiben zuzubereiten: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und verrühren.
2. Hähnchenteile mit dem Pinsel mit Gewürzen gleichmäßig einreiben, abdecken und 1 Stunde kühl stellen.
3. Backofen auf 375 °F vorheizen.
4. 1 EL Olivenöl in einer großen, tiefen ofenfesten Pfanne erhitzen. Hähnchenteile hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten braten, oder bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Hähnchen auf einen Teller geben und überschüssiges Öl in der Pfanne abtropfen lassen.
5. Zwiebeln, Paprika und Kapern in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Knoblauch und Reis dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
6. Tomatensauce hinzufügen und Hühnerbrühe zum Köcheln bringen. Vom Herd nehmen, gebräunte Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht auf dem Reis anrichten.
7. Abdecken und 25 bis 35 Minuten backen, oder bis die Hähnchenteile vollständig gekocht sind und der Reis zart ist.
8. Pfanne mit einer Gabel aus dem Ofenflockenreis nehmen, mit Erbsen, Oliven und Koriander belegen, mit Deckel abdecken und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Es gibt nichts Besseres als der Geruch von Lebkuchen, um an Weihnachten zu denken – aber warum ein Haus bauen, wenn Sie Lebkuchen essen können! In A Gingerbread Romance backt und backt Taylor die Schichten, die für ein lebensgroßes Lebkuchenhaus benötigt werden, aber Sie können diesen einfach zuzubereitenden Kuchen in den Ofen schieben und sich zurücklehnen und Ihr Buch genießen, während es backt.

Ertrag: 12 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde

LEBKUCHENKUCHEN
½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, weich
½ Tasse brauner Zucker, verpackt
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ Teelöffel koscheres Salz
¾ Tasse ungeschwefelte milde Melasse
¾ Tasse heißes Wasser

Zitronensauce
½ Tasse Kristallzucker
¼ Tasse ungesalzene Butter
3 EL frisch gepresster Zitronensaft
1 Teelöffel frische Zitronenschale (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt

RICHTUNGEN
1. Um Lebkuchen zuzubereiten: Backofen auf 325°F vorheizen. Butter eine 9-Zoll-Springform beiseite stellen.
2. Kombinieren Sie Butter und braunen Zucker in der Schüssel eines Standmixers, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis er leicht und flaumig ist.
3. Fügen Sie Ei und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Ingwer, Backpulver, Muskatnuss und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Melasse und Wasser mischen, um sie zu vermischen.
5. Abwechselnd etwa 1/3 der trockenen und nassen Zutaten in die Rührschüssel geben und mischen, bis sie sich gerade vermischt haben. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und gießen Sie den Teig in die Pfanne.
6. 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Kuchen in der Form auf dem Rost abkühlen lassen. Etwas warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
7. Zitronensauce zubereiten: Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 3 Minuten bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
8. Den Kuchen in Keile schneiden, jeweils mit warmer Zitronensauce und Schlagsahne belegen.

In Ein königlicher Weihnachtswunschwacht Jenny auf und ist mit einem echten Prinzen verheiratet. Während sie versucht, sich im königlichen Lebensstil zurechtzufinden – mit weniger erfolgreichen Ergebnissen – vermisst sie ein paar Dinge aus ihrem alten Leben in New York City, einschließlich des Hühnchen-Döners aus dem Ort um die Ecke. Unser Rezept dafür ist so lecker, es ist prinzessintauglich. Machen Sie es einmal, und Sie werden auch danach verlangen!

Ertrag: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 2 Stunden, 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden, 30 Minuten

Hühnchen mit Gewürzen:
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel gemahlener Kardamom
½ Teelöffel gemahlener Koriander
¼ Teelöffel gemahlene Kurkuma
¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprika
¼ Tasse Olivenöl
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 große oder 4 durchschnittliche Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut

Knoblauch-Kümmel-Sauce:
1 Tasse griechischer Naturjoghurt
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
¼ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Marinierter Gurkensalat:
1 Tasse halbierte Traubentomaten
½ Tasse dünn geschnittene Gurke
½ Tasse abgetropfte Kichererbsen
¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 Bambusspieße, in Wasser eingeweicht
4 Naan (oder Pita oder Fladenbrot), erwärmt auf dem Grill, im Ofen oder in einer Pfanne
¼ Tasse scharfer Hummus
Nach Bedarf glatte (italienische) Petersilie, gehackt
4 gegrillte Zitronenhälften (optional)

RICHTUNGEN:
1. Um mit Gewürzen geriebenes Hühnchen zuzubereiten: Kombinieren Sie trockene Gewürze, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer großen Schüssel (oder einem Reißverschlussbeutel) und rühren Sie um, um alles zu vermischen.

2. Hähnchen in dünne 2-Zoll-Stücke schneiden: in eine Schüssel mit Gewürz einreiben und gleichmäßig schwenken. Zugedeckt 2 Stunden kühl stellen, dabei gelegentlich umrühren.

3. Um Knoblauch-Kreuzkümmel-Sauce zuzubereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen. Kalt stellen.

4. Um marinierten Gurkensalat zuzubereiten: die Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Kalt stellen.

5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Während der Grill aufheizt, die gewürzten Hähnchenstücke gleichmäßig auf die Bambusspieße fädeln.

6. Hähnchenspieße 10 Minuten grillen oder bis sie vollständig gar sind, dabei häufig wenden.
Um Hühnchen-Shawarma zusammenzustellen: Jedes Stück Naan mit Hummus bestreichen. Gleichmäßig mit mariniertem Gurkensalat, gewürzten Hähnchenspießen und Knoblauch-Kreuzkümmel-Sauce belegen. Nach Belieben mit gehackter glatter Petersilie und einer gegrillten Zitronenhälfte garnieren.

Wie der Name "Holy Yum Chicken" entstand, ist ein bisschen mysteriös, aber es besteht kein Zweifel, dass er wohlverdient ist. Wir haben dieses Rezept in erwähnt Aus dem Bild und machte es so einfach, dass es zu einem festen Bestandteil Ihrer eigenen Küche wird, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Sie werden das Rätsel lösen, was Sie zum Abendessen machen sollen, und als Ergebnis "lecker" sagen!

Ausbeute: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

ZUTATEN
¼ Tasse Ahornsirup
¼ Tasse grobkörniger Country Dijon Senf
¼ Tasse Dijon-Senf
1 Esslöffel Reisweinessig
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Maisstärke
2 EL Hühnerbrühe oder kaltes Wasser
1 Zweig frischer Rosmarin

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 °F vorheizen. Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

2. Kombinieren Sie Ahornsirup, Country Dijon Senf, Dijon Senf, Reisweinessig, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel und verrühren Sie alles.

3. Hähnchenschenkel in einer Auflaufform anrichten, gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen. Ahorn-Dijon-Sauce gleichmäßig über die Hähnchenschenkel verteilen.

4.40 Minuten ohne Deckel backen, oder bis die Sauce sprudelt und das Hühnchen vollständig gekocht ist.

5. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenschenkel auf die Servierplatte legen, die Auflaufform auf die Herdplatte stellen.

6. Kombinieren Sie Maisstärke und Hühnerbrühe in einer kleinen Schüssel und rühren Sie um, um zu mischen. in die Backflüssigkeit geben und bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten lang schlagen, oder bis die Sauce eindickt.

7. Löffel Ahorn-Dijon-Sauce über Hühnchen. Mit frischem Rosmarin garnieren.

In Weihnachten in Evergreen: Briefe an den Weihnachtsmann, In der Chris Kringle Kitchen machen Lisa und Kevin manchmal eine Pause vom Aufräumen von Daisys Gemischtwarenladen. Hier trifft Michelle auch zum ersten Mal Thomas … und hier wird über Romanzen und andere Kleinstadtnachrichten geklatscht. Eine der Spezialitäten von Chris Kringle Kitchen sind die berühmten Apfelknödel, die mit etwas extra Sauce noch unglaublicher sind. Sie sind einfacher als sie aussehen und Ihre Freunde und Familie werden sie für immer in Erinnerung behalten.

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten

ZUTATEN
Gebäck Brisée
3¾ Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel koscheres Salz
1½ Tassen (3 Sticks) ungesalzene Butter, gewürfelt
¾ Tasse Eiswasser

Walnuss-Streusel
½ Tasse geröstete Walnüsse, gehackt
¼ Tasse brauner Zucker, verpackt
2 Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Apfelweinsoße mit braunem Zucker
2 Tassen brauner Zucker, verpackt
1¼ Tassen Apfelwein
1 Prise koscheres Salz
½ Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Apfelknödel
6 süß-herbe Backäpfel (z.B. Pink Lady oder Granny Smith Äpfel)
1 Ei, geschlagen

RICHTUNGEN
1. Zubereitung von Gebäckbrisée: Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel eines Prozessors mit einer Stahlklinge mischen. Zum Mischen pulsieren. Fügen Sie kalte Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grobem Maismehl ähnelt. Nach Bedarf langsam Eiswasser hinzufügen, um einen Teig zu formen. Teig in 3 gleiche Portionen teilen 30 Minuten kalt stellen.
2. Walnussstreusel zubereiten: Walnüsse, braunen Zucker, weiche Butter, Zimt und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einer Gabel vermischen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren.
3. Um braune Zucker-Cidre-Sauce zuzubereiten: Kombinieren Sie braunen Zucker, Apfel-Cidre und Salz in einem Topf. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Zimt und Vanille hinzufügen und umrühren. Reservieren.
4. Apfelknödel zubereiten: Äpfel mit einem Apfelentkerner oder einem Schälmesser entkernen und schälen. Die Mitte jedes Apfels mit Walnuss-Streusel-Füllung füllen.
5. 1 Portion Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 8 x 16 Zoll ausrollen und in zwei 7-Zoll-Quadrate schneiden. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig (um sechs 7-Zoll-Quadrate zu entsprechen). Die Außenkanten jedes Teigquadrats mit Eiwaschmittel bestreichen. Legen Sie 1 Apfel in die Mitte jedes Quadrats, bringen Sie die Teigecken über den Apfel, um sich in der Mitte zu treffen, und drücken Sie die Nähte. Aus überschüssigem Teig Blattformen ausschneiden, nach Belieben mit Ei bestreichen und auf Knödeln anrichten. Apfelknödel kalt stellen, bis der Teig fest ist (ca. 30 Minuten oder über Nacht).
6. Backofen auf 400 °F vorheizen.
7. Ordnen Sie gekühlte Apfelknödel in einer großen Auflaufform (14 x 11 Zoll) an. Gießen Sie braune Zucker-Cidre-Sauce über die Knödel. 15 Minuten ohne Deckel backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und backen Sie weitere 40 bis 45 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist und die Äpfel gerade anfangen zu blubbern.
8. Servieren Sie die Apfelknödel warm mit Soße in einer Auflaufform. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
9. Bäckertipp: Restliche Walnussstreusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In einem vorgeheizten Ofen bei 400 ° F 2 bis 3 Minuten lang erhitzen oder bis die Butter geschmolzen und sprudelnd ist. Streusel abkühlen lassen und zerbröselt über die Knödel servieren.

In Ein heimtückisches Weihnachtsfest, Der aufstrebende Country-Star Kris Trabeau geht nach Charming, Mississippi, in der Hoffnung, seine Tante davon zu überzeugen, die Familienfarm zu verkaufen. Tante Tansys Nachbarin Tory Odom und ein kleines Mädchen, das Tory aus dem Gemeindezentrum kennt, kommen vorbei, um Jingle Bell Cookies nach einem geheimen Familienrezept zuzubereiten. Backen führt zu spontanen Weihnachtsliedern, die die gemeinsame Zeit noch versüßen. Unsere aktualisierte Version von Jingle Bell Fruitcake Cookies ist ein Genuss mit Südstaatengeschmack, der in Ihrer eigenen Familie zur Tradition werden könnte.

Ertrag: 3 Dutzend Kekse (36 Portionen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

ZUTATEN
½ Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
1¼ Tassen brauner Zucker, verpackt
1 extra großes Ei
1 Esslöffel dunkler Rum (oder Brandy, Bourbon oder Apfelwein)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1¾ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ Tasse Buttermilch
½ Tasse gehackte Pekannüsse (oder Walnüsse)
¼ Tasse gehackte Pistazien
1 Tasse Medjool-Datteln, entkernt, gehackt (oder gehackte Feigen)
¾ Tasse kandierte rote Kirschen, halbiert
½ Tasse getrocknete Aprikosen, grob gehackt
¼ Tasse glacé-kandierte Fruchtmischung (wie kandierte Ananas, Zitrone, Orangenschale, rote Kirschen)

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In der Schüssel eines Elektromixers mit Rühraufsatz die Butter und den braunen Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Ei einrühren, Rum und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen.
4. Abwechselnd trockene Zutaten und Buttermilch zum Teig geben und mischen, bis alles vermischt ist.
5. Die gehackten Nüsse und Früchte von Hand unter den Teig heben. Teig 10 Minuten kalt stellen.
6. Den Teig mit abgerundeten Esslöffeln oder mit einem kleinen Eisportionierer im Abstand von etwa 5 cm auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche fallen lassen.
7. Jedes Backblech 8 bis 9 Minuten backen, bis es leicht golden ist.

„Wir nehmen eine ganze Krabbe, ein paar Knoblauchgarnelen, zwei Brötchen und einen ganzen Stapel Servietten!“ So gibt Lucas die Bestellung bei der kleinen Garnelenhütte am Strand auf, als er Jenna zum ersten Mal mitnimmt. Mit unserem Garnelen-Scampi-Rezept können Sie die gleiche Urlaubsatmosphäre zu Hause schaffen. Verkleiden Sie es mit ein wenig dünnen Spaghetti, wie wir es getan haben, oder kleiden Sie es mit einer rot karierten Tischdecke und einer Flasche Wein auf Ihrer hinteren Veranda. Planen Sie in jedem Fall Ihre eigene romantische Flucht mit diesem einfachen Rezept für eine Pfanne.

Ausbeute: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten

ZUTATEN
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt (21-25 Stück pro Pfund), aufgetaut, wenn gefroren
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Pfund dünne Spaghetti, ungekocht
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
½ Tasse trockener Weißwein
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Tassen frische Spinatblätter, getrimmt, leicht verpackt
½ Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Nach Bedarf frische Zitronenspalten
2 Esslöffel gehobelter Parmesan

RICHTUNGEN
1. Garnelen abtropfen lassen, trocken tupfen und nach Belieben Schwänze entfernen.
2. Kombinieren Sie Garnelen, 1 Esslöffel Olivenöl, gehackten Knoblauch und Salz in einer Schüssel und werfen Sie sie gleichmäßig um. 20 bis 30 Minuten kühl stellen.
3. Während die Garnelen marinieren, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti hinzufügen und 6 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis sie al dente gar sind. Abtropfen warm halten.
4. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie marinierte Garnelen hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen rosa werden (ca. 2 Minuten), wobei Sie häufig umrühren. Mit einem Schaumlöffel die Garnelen in eine Schüssel geben und aufbewahren.
5. Fügen Sie in Scheiben geschnittenen Knoblauch und zerdrückte rote Paprikaflocken in die Pfanne und braten Sie sie 1 Minute lang bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren an. Weißwein und Zitronensaft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze verquirlen, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce vollständig vermischt ist.
6. Spinat, schwarzen Pfeffer und reservierte Garnelen in die Pfanne geben und kurz anbraten, um Garnelen und welken Spinat unter häufigem Rühren vollständig zu kochen.
7. Spaghetti in die Pfanne geben und leicht vermischen. Garnelen-Scampi gleichmäßig auf 4 Schüsseln verteilen. Mit frischen Zitronenscheiben und gehobeltem Parmesan garnieren.

Aidens improvisierte Brisket-Tacos werden in seinem Restaurant zu einer Spezialität des Hauses, und er serviert sie Investoren, die das Lokal kaufen könnten. Sowohl er als auch Paige müssen große Entscheidungen treffen, an welchen Teilen ihrer Vergangenheit sie festhalten ... und was sie zurücklassen sollen. Unser Rezept für BBQ-Brisket-Tacos ist sowohl lässig als auch beeindruckend, perfekt für ein Sommertreffen, an das Sie sich immer erinnern werden.

Ertrag: 12 Brisket-Tacos (6 Portionen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Slow Cooker-Zeit: 12 Stunden
Gesamtzeit: 12 Stunden plus 20 Minuten

ZUTATEN
Slow Cooker Rinderbrust:
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel flüssiger Hickoryrauch
1 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel brauner Zucker, verpackt
2 Esslöffel Paprika
1½ Esslöffel koscheres Salz
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (3 bis 5 Pfund) Rinderbrust

Sonnenschein Krautsalat:
2 Tassen Krautsalat-Mischung
1 Tasse dünn geschnittene rote, gelbe und orange Paprika
½ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
¼ Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Apfelessig

Brisket-Tacos:
12 Stück Mehltortillas im Straßenstil (4 Zoll), leicht gegrillt oder erwärmt, bis sie warm sind
¾ Tasse rauchige BBQ-Sauce
¾ Tasse zerbröckeltes Queso-Fresko
nach Bedarf frische Limettenspalten
nach Bedarf frischer Koriander

RICHTUNGEN
1. Um ein Slow Cooker Brisket zuzubereiten: Kombinieren Sie Olivenöl, Apfelessig, Flüssigrauch, Worcestershire und trockene Gewürze in einer kleinen Schüssel und mischen Sie alles. Auf allen Seiten der Rinderbrust gleichmäßig verteilen.
2. Das geriebene Brisket mit der Fettseite nach oben im Slow Cooker anrichten. 10 bis 12 Stunden auf niedriger Stufe kochen (je nach Bruststückgröße).
3. Grill vorheizen. Das Bruststück vorsichtig auf ein mit Folie ausgelegtes Blech geben (Kochflüssigkeit entsorgen oder für eine andere Verwendung aufbewahren). Erhitzen Sie das Bruststück 2 bis 4 Minuten lang unter dem Grill und beobachten Sie es ständig, bis die Oberfläche sprudelnd und goldbraun ist und eine knusprige „Rinde“ auf der Oberfläche entwickelt hat. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen (oder kühlen Sie es, wenn Sie es vorbereiten). Dünne Scheiben Brisket nach Bedarf für Tacos. Restliches Brisket für eine weitere Mahlzeit reservieren.
4. Krautsalat zubereiten: Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und vermischen.
5. Um jeden Taco zuzubereiten: 2 Scheiben Rinderbrust in die Mitte der warmen Mehl-Tortilla-Oberseite mit 1 Esslöffel BBQ-Sauce, 1 Esslöffel zerbröckeltem Queso-Fresko und 2 Esslöffeln Krautsalat schichten. Taco mit Koriander garnieren. Mit einer frischen Limettenscheibe servieren.

Für eine schnelle und einfache Taco-Montage unter der Woche verwenden Sie im Rezept vollständig gekochtes geräuchertes Brisket, das in einem Lebensmittelgeschäft oder Grillrestaurant gekauft wurde.

In Liebe vor Ort, Delaney arbeitet für ihren besten Freund Wyatt bei Cabins In the Pines, einem rustikalen Camping-Refugium. Auch wenn die beiden versuchen, das angeschlagene Geschäft zu retten, sind sie sich nicht immer sicher, wo die Freundschaft endet und die Romantik beginnt. Eine Sache, die jedoch definitiv ist, ist ihre gemeinsame Liebe zu den Blaubeer-Hüttenkäse-Pfannkuchen im Restaurant des Resorts. Ob mit Ahornsirup serviert oder pur gegessen, diese leckeren goldenen Konfekte sind perfekt, um alle Ihre Lieben am Frühstückstisch zusammenzubringen.

Ertrag: 16 Pfannkuchen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
1 ¼ Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse Zucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
2 große Eier, leicht geschlagen
1 Tasse fettarmer Hüttenkäse
½ Tasse Naturjoghurt
½ Tasse Vollmilch oder halb und halb
1 Pint (ca. 2 Tassen) frische Blaubeeren
Butter oder Rapsöl nach Bedarf
Ahornsirup, nach Bedarf

RICHTUNGEN
1. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
2. In einer zweiten Schüssel Eier, Quark, Joghurt und Milch verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt sind. Blaubeeren unterheben.
3. Butter oder Öl in einer großen, schweren Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In mehreren kleineren Chargen arbeiten und für jeden Pfannkuchen etwa 1/3 Tasse Teig in die Pfanne geben. Kochen, bis die Oberfläche an den Außenrändern Blasen wirft, etwa 3 Minuten. Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten backen, oder bis die Pfannkuchen goldbraun sind und leicht aufgehen. In einem niedrigen Ofen warm halten. Mit restlichem Teig wiederholen.
4. Servieren Sie warmen Hüttenkäse und Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup.

  • 1 Tasse plus 2 EL. Buttermilch
  • 2¼ Tassen Kristallzucker
  • 6 große Eier
  • 1 Esslöffel. Vanilleextrakt
  • 1½ TL. Mandel Extrakt
  • 2¼ Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 1½ EL. Backpulver
  • 1 Teelöffel. koscheres Salz
  • 1 Tasse plus 2 EL. Rapsöl
  • 1 Esslöffel. Honig
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel. Zitronenschale, frisch
  • ½ Tasse Puderzucker
  • 4 EL. halb und halb Sahne

Mascarpone-Crème Fraiche:

  • 3 (8-oz.) Packungen Mascarpone, Raumtemperatur
  • 1¼ Tassen Crème fra .che
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1½ TL. Vanilleextrakt
  • Nach Bedarf ganze Erdbeeren
  • Nach Bedarf in Scheiben geschnittene geröstete Mandeln
  • Nach Bedarf frische Minzzweige

Richtungen:
Ertrag: 1 dreischichtiger Kuchen
Vorbereitungszeit: 60 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten

1. Um Kuchen zuzubereiten: Backofen auf 350 Grad vorheizen. Bestreichen Sie drei 8-Zoll-Kuchenformen mit Antihaft-Kochspray. Legen Sie eine Runde Pergamentpapier auf den Boden jedes Pfannensprays mit Kochspray.

2. Verwenden Sie einen Hand- oder Standmixer mit Rühraufsatz, mischen Sie Buttermilch, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Mandelextrakt in einer Schüssel und mischen Sie, bis sie vollständig vermischt sind. Mit einem Gummispatel die Seiten der Schüssel abkratzen.

3. In einer großen Schüssel Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen. Zur Buttermilchmischung geben und auf niedriger Stufe schlagen, bis sie vollständig vermischt ist. Die Seiten der Schüssel abkratzen.

4. Fügen Sie langsam Öl zur Buttermilch-Mehl-Mischung hinzu und schlagen Sie auf mittlerer bis niedriger Stufe, bis sie vollständig vermischt ist.

5. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte jedes Kuchens sauber herauskommt. 10 Minuten in Pfannen abkühlen lassen, auf einem Gitter umdrehen, um die Kuchen zu lösen.

6. Glasur vorbereiten: Honig, Vanilleextrakt, Zitronenschale, Puderzucker und die Hälfte und die Hälfte in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Oberseiten und Seiten von warmen Kuchen gleichmäßig mit Glasur bestreichen. Kuchen komplett auskühlen lassen. (Wenn Sie im Voraus Kuchen backen, wickeln Sie sie fest und frieren Sie sie ein.)

7. Zubereitung von Mascarpone Crème Fraicheche: Mascarpone, Crème Fraicheche, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren und glatt rühren.

8. Um den Kuchen zusammenzustellen: Legen Sie den ersten Kuchen auf den Kuchenständer oder die Servierplatte. Etwa ¼ der Mascarpone-Crème Fraiche auf dem Kuchen verteilen. Mit der zweiten Kuchenschicht belegen. Etwa ¼ der Mascarpone-Crème Fraiche auf dem Kuchen verteilen. Mit der dritten Kuchenschicht belegen. Etwa ¼ der Mascarpone-Crème Fraiche auf dem Kuchen verteilen. Die restlichen ¼ der Mascarpone-Crème fraicheche auf den Seiten des Kuchens verteilen, um eine leichte Krümelschicht zu erhalten. Mit einem Schaber oder Kuchenspatel die Oberseite und die Seiten des Kuchens leicht abkratzen, um überschüssige Mascarpone-Crème Fraiche zu entfernen und eine glatte Oberfläche zu bilden.

In Im Herzen von Weihnachten, Nolan bleibt eines Nachts lange wach und entwirft ein ganz besonderes Ornament. Quinn bringt ihm frisch gebackenes Preiselbeerbrot, weil sie weiß, dass es sein Lieblingsbrot ist. Passt perfekt zu einer Tasse Tee (Quinns Lieblingsgetränk) oder Kaffee (das Getränk, ohne das Nolan nicht leben kann.)

Ertrag: 1 Laib (12 Portionen)
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 75 Minuten

ZUTATEN
Cranberry-Walnuss-Brot:
1½ Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
2 Eier, groß
¾ Tasse Buttermilch
½ Tasse Pflanzenöl
1 EL frisch gepresster Orangensaft
½ Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse frische Preiselbeeren
½ Tasse Walnussstücke, geröstet
Schale von 1 Orange

Orangefarbene Glasur:
1 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Milch
Schale von 1 Orange

RICHTUNGEN
1. Um Preiselbeer-Walnuss-Brot zuzubereiten: Backofen auf 350 °F vorheizen. Fetten Sie eine 8 ½ x 4 ½-Zoll-Laibform leicht ein.

2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

3. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier leicht verquirlen, Buttermilch, Öl, Orangensaft und Vanilleextrakt zum Vermischen hinzufügen. Über die trockenen Zutaten gießen und mischen, bis alles gut vermischt ist.

4. Preiselbeeren, Walnüsse und Orangenschale unterheben. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.

5. 60 Minuten backen, locker mit Folie abdecken und weitere 10 bis 15 Minuten backen, oder bis ein in das Brot gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Kastenform auf ein Gestell legen und 15 Minuten abkühlen lassen. Den Laib vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen lassen.

6. Orangenglasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Milch mischen und glatt rühren. Orangenschale hinzufügen und verquirlen. Orangenglasur über das abgekühlte Cranberry-Walnuss-Brot träufeln.

In Ein zeitloses Weihnachten, Charles Whitley – ein Mann, der seit 1902 in der Zeit vorwärts gereist ist – hat noch nie von Pizza gehört. Megan muss ihm erklären, dass es in Ordnung ist, es mit den Händen zu essen. Nach dem ersten Bissen erklärt er, es sei das Beste, was er je probiert habe. Charles wäre von unserer italienischen Pizza mit gefüllter Kruste noch mehr beeindruckt gewesen. Es ist ein paar Schritte von der Lieferpizza entfernt und jederzeit perfekt.

Ertrag: 1 12-Zoll-Pizza (4 Portionen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten

ZUTATEN
1 (16 oz.) Kugel gekühlter Pizzateig, bei Raumtemperatur
8 Mozzarella-Käsesticks, bei Zimmertemperatur
½ Tasse Pizzasauce
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
12 Scheiben Peperoni
½ mittelgroße rote Paprika, entkernt und in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
8 Unzen. Italienische Wurst vom Schwein, gekocht, abgetropft, zerbröselt
½ Tasse gekochter Speck, 1-Zoll-Würfel
2 Esslöffel in Scheiben geschnittene, abgetropfte schwarze Oliven
nach Bedarf geriebener Parmesankäse
nach Bedarf gehackte frische Petersilie

  1. Backofen auf 475°F vorheizen. Eine große Pizzapfanne leicht mit Olivenöl oder Kochspray bestreichen.
  2. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig zu einer 14-Zoll-Runde ausrollen. Zur Pizzapfanne übertragen.
  3. Ordnen Sie die Käsestangen gleichmäßig in einem 12 Zoll breiten Kreis über dem Teig an und lassen Sie einen 1 Zoll großen Rand um den äußeren Rand des Teigs.Die äußeren Ränder des Teigs über den Fadenkäse falten und andrücken, um eine mit Käse gefüllte Pizzakruste zu bilden.
  4. Pizzasauce mit geriebenem Käse, Peperonischeiben, Paprikaringen, zerbröckelter Wurst, Speckwürfeln und schwarzen Oliven gleichmäßig über den Pizzateig geben.
  5. 12 bis 15 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse sprudelt. Aus dem Ofen nehmen.
  6. Pizza mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren. In 8 Scheiben schneiden.

In Die Weihnachtsgesellschaft, Kate und viele andere Leute in der Stadt überraschen Clark mit einem üppigen Weihnachtsfest. Es beinhaltet jeden erdenklichen Urlaubsgenuss – einschließlich Süßkartoffelkekse und Schinken. Unser Rezept wäre eine brillante Verwendung von Resten Ihres eigenen Weihnachtsessens und ein perfektes Hauptgericht für einen Weihnachtsbrunch oder ein Mittagessen.

Ertrag: 10 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
Süßkartoffel-Kekse:
2¼ Tassen Mehl
2 Esslöffel brauner Zucker
2½ Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel Backpulver
½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, kalt, in Stücke geschnitten
1 Tasse gekochtes Süßkartoffelpüree, gekühlt*
¼ Tasse kalte Buttermilch

14 bis 16 Unzen geschnittener Landschinken (etwa 2 Scheiben)
1 Esslöffel Butter
nach Bedarf, Schatz
nach Bedarf Land-Dijon-Senf
nach Bedarf Brombeerkonfitüre (oder Aprikosenkonfitüre)
nach Bedarf Butter

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 450 ° F vorheizen.
2. Um Süßkartoffel-Kekse zuzubereiten: Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver in einer Küchenmaschine mit einer Stahlklinge mischen und zum Mixen pulsieren. Fügen Sie kalte Butterstücke hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grobem Maismehl ähnelt.
3. Fügen Sie Süßkartoffelpüree und Buttermilch zur Mehlmischung hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung zusammenkommt und einen Teig bildet.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen. Vorsichtig kneten, bis ein glatter Klopf zu einem Kreis zu einer Dicke von bis 1 Zoll ist. Mit einem 3-Zoll-Keksausstecher Kekse ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Den übrig gebliebenen Teig zu einer Kugel formen, in einen Kreis klopfen und die restlichen Kekse ausstechen (Rezept ergibt zehn 3-Zoll-Kekse).
5. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dabei das Backblech nach der Hälfte des Backvorgangs drehen.
6. Während die Kekse backen, Schinkenscheiben in 2 bis 3-Zoll-Stücke schneiden. Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Schinkenstücke hinzufügen und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, oder bis sie brutzelnd und an den äußeren Rändern goldbraun sind.
7. Süßkartoffelkekse waagerecht teilen, die unteren Kekshälften mit Schinken belegen und mit den oberen Hälften verschließen. Auf einem Serviertablett mit verschiedenen Gewürzen anrichten.

* Das Rezept verwendet übrig gebliebene, ungewürzte Süßkartoffelpüree. Oder rösten Sie eine ganze mittelgroße bis große Süßkartoffel (genug, um 1 Tasse Süßkartoffelpüree ohne Haut zuzubereiten) bei 400 ° F etwa 1 Stunde lang oder bis sie weich ist, schälen Sie die Haut ab und zerdrücken Sie die Süßkartoffel grob.

In Sonnenaufgangshütte, Paige stößt auf ein altes Muffinrezept, das in einer Küchenschublade versteckt ist … genau das gleiche Rezept, das Dylans Großmutter in seiner Kindheit jeden Sonntag verwendet hat. Sie können Ihre eigenen süßen Erinnerungen mit diesen vom Herbst inspirierten Ahorn-Pekannuss-Muffins machen, die mit einem butterreichen Streuselkrümel-Topping und einer einfachen Apfelweinglasur verfeinert werden.

Ertrag: 12 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 17 Minuten

ZUTATEN
Streusel-Topping
¼ Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse Haferflocken
¼ Tasse brauner Zucker, verpackt
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel echter Ahorn-Extrakt
¼ Tasse kalte Butter, in Stücke geschnitten
½ Tasse gehackte Pekannussstücke

Muffins
1¾ Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Haferflocken
1 Esslöffel Backpulver
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel koscheres Salz
1 großes Ei, leicht geschlagen
¾ Tasse brauner Zucker, verpackt
¾ Tasse Milch
1/3 Tasse Rapsöl
¼ Tasse echter Ahornsirup
1 Esslöffel echter Ahornextrakt
1 Tasse gehackte Pekannussstücke

Apfelweinglasur
1 Tasse Apfelwein
1 Tasse Puderzucker

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 °F vorheizen. 12 Muffinformen mit Muffin-Backförmchen auslegen.
2. Um Streusel-Topping zuzubereiten: Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Ahornextrakt in einer Schüssel der Küchenmaschine mit einer Stahlklinge mischen. Fügen Sie kalte Butterstücke hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grob und krümelig ist. Fügen Sie Pekannussstücke hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Reservieren.
3. Muffins zubereiten: In einer großen Rührschüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Verquirlen, um Reserve zu mischen.
4. In einer anderen Schüssel Ei, braunen Zucker, Milch, Rapsöl, Ahornsirup und Ahornextrakt verquirlen, bis alles vermischt ist. Zur Mehlmischung geben und umrühren. Pekannüsse unterheben. Teig in Muffinförmchen füllen und zu zwei Dritteln füllen. Muffin-Teig gleichmäßig mit Streusel-Topping bestreichen.
5. 15 bis 17 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor Sie sie herausnehmen.
6. Während die Muffins backen, den Apfelwein in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, oder bis die Flüssigkeit auf ¼ Tasse reduziert ist. Cool. In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Apfelweinsirup und Puderzucker glatt rühren (fügen Sie nach Bedarf zusätzlichen Apfelweinsirup hinzu, um die Glasur anzupassen). Die Apfelweinglasur gleichmäßig über die Muffins träufeln.

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten

ZUTATEN
Kürbissuppe
¼ Tasse Butter
1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ Tasse trockener Weißwein (optional)
3 Tassen Hühnerbrühe
1 (15-Unzen) Dose Kürbispüree
1 Esslöffel brauner Zucker
½ Teelöffel koscheres Salz
Je ¼ Teelöffel: schwarzer Pfeffer, geriebene Muskatnuss und getrockneter Thymian
1 Prise gemahlener Cayennepfeffer (optional)
2 Esslöffel schwere Schlagsahne

Parmesancrotons
3 Tassen gewürfeltes französisches Brot (½-Zoll-Würfel)
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 EL geriebener Parmesankäse
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Je 1/8 Teelöffel: koscheres Salz und schwarzer Pfeffer

½ Tasse Crème fraicheche*
6 Scheiben Speck, in ½ Zoll große Stücke geschnitten, knusprig gekocht
¼ Tasse gehobelter Parmesankäse
3 EL geröstete Kürbiskerne

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 °F vorheizen.
2. Kürbissuppe zubereiten: Butter in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Butter schaumig ist und leicht goldbraun wird (ca. 2 Minuten). Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
3. Weißwein hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen, oder bis die Flüssigkeit reduziert ist. Fügen Sie Hühnerbrühe, Kürbispüree, braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Thymian und Cayennepfeffer hinzu. 10 Minuten köcheln lassen oder bis es vollständig erhitzt ist. Vom Herd nehmen.
4. In mehreren kleineren Chargen pürieren und in einer Küchenmaschine mit Stahlmesser oder Mixer glatt pürieren. Mischung in den Topf zurückgeben. Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie vollständig erhitzt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Warm halten.
5. Parmesancrotons zubereiten: Kombinieren Sie Brotwürfel und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel und werfen Sie sie zum Überziehen. Fügen Sie Parmesan, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu mischen. Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech geben. 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind, dabei nach der Hälfte des Backvorgangs umrühren. Beiseite legen.
6. Dienen: Suppe in Schalen schöpfen. Mit je einem Spritzer Crème Fraiche, Parmesancrotons, knusprigen Speckstücken, gehobeltem Parmesan und gerösteten Kürbiskernen belegen.

*Wenn Sie Crème Fraiche selbst herstellen möchten, geben Sie einfach 1 Tasse Schlagsahne in eine Glasschüssel und fügen Sie 2 EL Buttermilch hinzu. Zugedeckt 8-24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Kühlen Sie nicht verwendete Portionen bis zu zwei Wochen lang.

Poppy hat noch nicht ganz herausgefunden, was sie mit ihrem Leben anfangen will – das heißt, bis sie kurz vor Halloween einen Aushilfsjob als Kindermädchen bei Zoe und Zach annimmt. Ihr Vater Ryan bringt eine „Food With Friends“-App auf den Markt und arbeitet rund um die Uhr, um einen großen Investor zufrieden zu stellen. Als seine Geschäftspartnerin Abigail unerwartet auftaucht, während Ryan, seine Kinder und Poppy im Garten Fußball spielen, lädt Ryan Abigail zum Abendessen ein. „Wir machen Kürbisnudeln, Kürbissuppe, Kürbiskuchen. So ziemlich alles Kürbis!“ sagt Ryan. Poppy serviert gnädig eine herzhafte Kürbissuppe – diese Version wird mit butterknusprigen Croutons, geriebenem Käse, gerösteten Kürbiskernen und einem Schuss Crème Fraiche gekrönt. Machen Sie es für Ihre eigene Familie und entdecken Sie die Wärme einer schönen Oktobernacht!

In EIN Landhochzeit, Bradley und Sarah machen eine Mittagspause im Milltown Family Diner. „Wir werden zwei Bradley Sutton Sandwiches haben“, sagt Sarah. Dieses herzhafte gegrillte Steak-Sandwich mit weißem Cheddar, Zwiebeln und Meerrettich-Mayo ist ein Hit auf jeder Speisekarte.

Ertrag: 2 Sandwiches
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

Meerrettich-Mayonnaise:
¼ Tasse Mayonnaise
1 Teelöffel Meerrettichsauce
¼ Teelöffel Knoblauch-Pfeffer-Gewürz

Karamellisierte Zwiebeln:
1 Esslöffel Olivenöl
1 gelbe Zwiebel, der Länge nach in ¼-Zoll-Scheiben geschnitten
je ¼ Teelöffel: koscheres Salz und schwarzer Pfeffer

1 (1½ Zoll dick) Ribeye-Steak ohne Knochen, Raumtemperatur
nach Bedarf koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
2 knusprige Sandwichbrötchen (Sauerteig-, Kaiser- oder Zwiebelbrötchen), warm
1 Tasse Frühlings-Mix-Salatgrün
¼ Tasse weißer scharfer Cheddar-Käse, gerieben

RICHTUNGEN
1. Meerrettich-Mayonnaise zubereiten: Mayonnaise, Meerrettich und Knoblauchpfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und verrühren. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
2. Um karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren oder bis die Zwiebeln welken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie für 15 bis 20 Minuten unter häufigem Rühren oder bis die Zwiebeln goldbraun und leicht karamellisiert sind.
3. In der Zwischenzeit eine gusseiserne Pfanne bei starker Hitze sehr heiß erhitzen (ca. 5 Minuten). Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit auf dem Steak mit Papiertüchern und würzen Sie das Steak großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer. Öl in die heiße Pfanne geben, bis es gerade anfängt zu rauchen. Fügen Sie das Steak vorsichtig hinzu und kochen Sie es 3 bis 4 Minuten lang bei starker Hitze oder bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Steak umdrehen und weitere 2 Minuten garen.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie Butter hinzu. Kippen Sie die Pfanne vorsichtig leicht und löffeln Sie die schaumige Butter 2 bis 3 Minuten lang über das Steak oder bis zum gewünschten Gargrad. Steak auf einen Teller geben, locker mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden.
5. Um Sandwiches zusammenzustellen: Verteilen Sie Meerrettich-Mayonnaise über die geschnittenen Seiten der Brötchen. Salat auf den unteren Hälften der Brötchen anrichten, jeweils gleichmäßig mit geschnittenem Steak, geriebenem Cheddar-Käse und 1 Esslöffel karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit den oberen Rollenhälften verschließen.

„Bradley Sutton“ Cowboy-Steak-Sandwich
Bradley Sutton wuchs in einer Kleinstadt auf, war aber dennoch überrascht, dass sein Ruhm in Form eines Sandwiches anerkannt wurde! Als er und Sarah in die Stadt gingen, um sich um seine Hochzeitspläne auf dem Land zu kümmern, machten sie eine Mittagspause im Milltown Family Diner. „Wir werden zwei Bradley Sutton Sandwiches haben“, sagt Sarah grinsend. Wie der berühmte Country-Western-Musikstar, nach dem das Sandwich benannt ist, wird dieses herzhafte gegrillte Steak-Sandwich mit viel weißem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Meerrettich-Mayo auch bei Ihnen zu Hause ein Hit.


Herzhaftes Sternbrot

Die Ankunft der Feiertage markiert den Beginn des festlichen Backens. Wie die meisten von Ihnen wende ich mich den Lieblingsklassikern zu und suche nach neuen saisonalen Inspirationen. Das mit Abstand kreativste und beliebteste Urlaubsrezept auf meiner Liste ist Sternenbrot. Es ist nicht nur saisonal passend (wer braucht schon Ornamente, wenn man einen essbaren Stern auf dem Tisch hat?!), sondern es macht auch unglaublich viel Spaß, es zu backen. Überraschend einfach angesichts seines komplizierten Aussehens, ist Sternbrot ein wunderbares Projekt für jeden Bäcker (und vor allem Spaß mit Kindern).

Der Großteil des Weihnachtsbackens scheint süß zu sein: Butterkekse und Pfefferminz-Schokoladen-Brownies und alle Arten von traditionellen süßen Hefebroten. Es gibt überall Kekstabletts und Süßigkeiten und Lebkuchenhäuser. Passenderweise ist hier ein Süss Version eines unserer beliebtesten Festtagsbrote: Cinnamon Star Bread.

Heute werden wir darüber sprechen, wie man dieses wunderschöne Rezept schmackhaft macht. Sternenbrot ist eine so vielseitige Vorlage: Nehmen Sie einfach den weichen, geschmeidigen Teig und tauschen Sie Ihre Lieblingsfüllungen ein. Herzhaftes Sternbrot ist eine großartige Wahl für eine festliche Vorspeise. Es ist im Grunde genommen ein auseinanderziehbares Brot und eignet sich daher perfekt als Fingerfood für Weihnachtscocktailpartys.

Wählen Sie eine einfache Füllung (wie Käse oder Butter und Kräuter) und es wird eine hübschere, schickere Version eines klassischen Brötchens. Servieren Sie es zu den Feiertagsmahlzeiten oder sogar nur zum Abendessen unter der Woche!

Du könntest sogar Ernsthaft Nehmen Sie das Star-Brot-Konzept an und veranstalten Sie eine Party mit allen Star-Brotsorten, von Vorspeisen-inspirierten Versionen über Vorspeisen-inspirierte Versionen bis hin zu süßen Versionen.

Wie man es macht

Hier erfahren Sie, wie Sie das süße Originalrezept verwenden, um ein herzhaftes Sternbrot zuzubereiten. Sie können mit unserem Meisterteigrezept beginnen und den Zucker auf einen Esslöffel statt auf zwei reduzieren und den Vanilleextrakt weglassen. Eine detaillierte Anleitung zum Formen des Teigs finden Sie in unserem Blogbeitrag zum Zimtsternbrot.

Sie können auch unserem Rezept für ein herzhaftes Salami-Kräuter-Sternbrot folgen, das einen etwas anderen Teig verwendet. Beide sind großartig und unglaublich einfach zu verarbeiten, sodass Sie nichts falsch machen können.

Glutenfrei backen? Folgen Sie unserem glutenfreien Sternbrot-Rezept und reduzieren Sie den Zucker auf einen Esslöffel.

Jetzt wird es lustig! Anstatt Zimtzucker für die Füllung zu verwenden, können Sie jede beliebige herzhafte Füllung verwenden. Den Aromen, die Sie kreieren können, sind keine Grenzen gesetzt, da der Teig eine leere Leinwand ist.

Das Wichtigste im Hinterkopf behalten ist, dass Sie nicht möchten, dass Ihr Brot zu unordentlich wird, also wählen Sie keine zu flüssige Füllung, da sie beim Drehen des Teigs überall herausquillt oder zu stückig wird, wodurch der Teig zu schwer zu drehen ist.

Überlegen Sie, welche Geschmacksrichtungen Sie mögen! Butter? Pesto? Käse? Kräuter?

Lassen Sie sich von anderen Gerichten wie Pizza oder Spanakopita oder gegrilltem Käse oder Cobb-Salat oder Fattoush inspirieren. Ziehen Sie diese Aromen in Ihr Sternenbrotrezept ein.

Meine liebsten herzhaften Sternbrote

Zwei meiner liebsten herzhaften Sternbrote sind Pesto und Pizza.

Für Pesto-Sternbrot eine dünne Schicht Pesto zwischen jedem Teigkreis verteilen (ein Zoll an der Außenkante des Teigs frei lassen). Es ist ideal, dickeres Pesto zu verwenden, anstatt dünneres. Wenn Sie noch mehr Geschmack haben möchten, streuen Sie etwas geriebenen Parmesan oder gehackte geröstete Pinienkerne über das Pesto.

Für Pizza-Sternbrot jede Teigschicht leicht mit Butter bestreichen (ein Zoll an der Außenkante des Teigs freilassen). Eine dünne Schicht Tomatenmark auf der Butter verteilen, dann mit gehackten sonnengetrockneten Tomaten, getrocknetem Oregano, getrocknetem Basilikum, Chiliflocken und geriebenem Käse belegen (ich mag eine Mischung aus Mozzarella und Asiago). Passen Sie die Gewürzmenge nach Belieben an. Wenn du möchtest Ja wirklich Fangen Sie diesen Pizzageschmack ein, verwenden Sie unsere Pizzagewürzmischung!

Noch mehr herzhafte Sternbrot-Ideen

Mit herzhaftem Sternenbrot sind keine Grenzen gesetzt. Hier sind einige kreative Ideen, die Sie zum Nachdenken anregen. Sagen Sie uns, welche Kombinationen Sie zu Hause ausprobieren, und markieren Sie Ihre Fotos auf Instagram oder Facebook mit #bakealong, um uns Ihre atemberaubenden Sternbrote zu zeigen!

  • Einfache Kräuterbutter: Streichen Sie geschmolzene Butter über Ihren Teig und bedecken Sie ihn mit einer einfachen Mischung aus Ihren Lieblingskräutern, getrocknet oder frisch. Ich liebe es, Thymian und Rosmarin mit etwas Meersalzflocken für eine wunderbare Interpretation eines traditionellen Brötchens zu verwenden.
  • Calzone: Verteilen Sie weichen Ricotta-Käse auf Ihrem Teig und belegen Sie ihn mit gehacktem Spinat, geriebenem Provolone und gewürfeltem Schinken.
  • Lasagne: Tomatenmark und Ricotta mischen und auf dem Teig verteilen. Mit geriebenem Käse und einer dünnen Schicht gekochtem Rinderhackfleisch oder Truthahn belegen.
  • Knoblauchbrot: Den Teig mit Butter bestreichen und mit gehacktem Knoblauch und gehackter frischer Petersilie belegen. Fügen Sie etwas Parmesan hinzu, wenn Sie ein dekadenteres Brot wünschen!
  • Französische Zwiebelsuppe: Den Teig mit Butter bestreichen und mit geriebenem Gruyèrekäse und einer dünnen Schicht karamellisierten Zwiebeln belegen. (Tipp: Fügen Sie geröstete Semmelbrösel für zusätzliche Textur hinzu!)
  • Cacio e pepe: Lassen Sie sich von der beliebten klassischen italienischen Pasta inspirieren! Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen und mit reichlich fein geriebenem Pecorino-Käse und einer Dusche aus frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer belegen.
  • Nachos: Die lustigste Party-Vorspeise in Brotform! Verteilen Sie einen kleinen Klecks Sauerrahm auf Ihrem Teig und belegen Sie ihn mit geriebenem Cheddar-Käse, Taco-Gewürz und zerkleinerten Tortilla-Chips. Du kannst auch Guacamole oder schwarze Bohnen verwenden, aber achte darauf, dass deine Füllung nicht zu dick wird.
  • Japanischer Gemüsepfannkuchen: Inspiriert von den köstlichen, knusprigen, herzhaften japanischen Pfannkuchen namens okonomiyaki, Dieses herzhafte Sternbrot steckt voller asiatischer Aromen. Machen Sie eine würzige Sauce, indem Sie Ketchup, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Dijon-Senf, gehackten frischen Ingwer und Reisweinessig mischen. (Beginnen Sie mit kleinen Mengen von jedem und passen Sie es nach Ihrem Geschmack an). Verteile dies auf deinem Teig und bedecke es mit zerkleinertem Kohl oder Grünkohl, gerösteten Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln. Sie können auch Kewpie-Mayonnaise (eine reichhaltige Mayonnaise nach japanischer Art) in die Basis für die Sauce mischen.
  • Geladene Ofenkartoffel: Verwandeln Sie das ultimative Komfortessen in Sternenbrot! Verteilen Sie eine dünne Schicht Sauerrahm auf Ihrem Teig und belegen Sie ihn mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehacktem gekochtem Speck und geriebenem Cheddar-Käse.
  • Gebackener Brie: Bestreichen Sie Ihren Teig mit einer sehr, sehr dünnen Schicht Marmelade (ich mag Feige oder Aprikose) und bestreichen Sie die Oberfläche der Marmelade mit kleinen Stücken Brie-Käse.

Jetzt sind Sie bereit, mit wunderschönen Sternenbroten herzhafte Magie zu machen – und Weihnachtsdesserts auf die Probe zu stellen!

Bereit zum Backen? Sehen Sie sich unser Cinnamon Star Bread-Rezept für den Meisterteig und die Formtechniken an. Oder probieren Sie unser Rezept für bereits herzhafte Salami und Kräutersternbrot.


Methode

Bei Muffins ist es immer eine gute Idee, alles abgewogen und fertig zu haben, bevor du anfängst.

Beginnen Sie damit, Mehl, Zimt, Ingwer, Backpulver und Salz in eine Schüssel zu sieben und das Sieb hoch zu heben, damit das Mehl gut lüften kann.Nun in einer anderen Schüssel Orangensaft und -schale, Ei, Zucker, Milch und zerlassene Butter verrühren. Nun die trockenen Zutaten zurück in das Sieb geben und direkt in die Eimasse sieben. (Dieses Doppelsieben ist entscheidend, da wir nicht viel mischen werden.)

Was Sie jetzt tun müssen, ist, mit einem großen Metalllöffel die trockenen Zutaten schnell in die nassen zu heben – das Stichwort hier ist schnell (also in etwa 15 Sekunden). Was Sie nicht tun dürfen, ist die Mischung zu schlagen oder zu rühren – machen Sie einfach das Falten und ignorieren Sie das ungleichmäßige Aussehen der Mischung, denn genau das macht die Muffins so richtig leicht. Übermischen ist, wo Leute schief gehen.

Als nächstes die Cranberries schnell unterheben – wieder kein Rühren. Nun die Masse auf die Muffinförmchen verteilen. In der Nähe der Ofenmitte 25–30 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und goldbraun sind.

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf ein Drahtkühlblech legen.

Während sie abkühlen, machen Sie die gefrosteten Preiselbeeren. Alles, was Sie tun müssen, ist, jede Cranberry in geschlagenes Eiweiß zu tauchen und dann in Puderzucker zu rollen, um eine großzügige Beschichtung zu erhalten. Lassen Sie die Beeren auf Backpapier ausgebreitet, damit sie knusprig werden.

In der Zwischenzeit den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und nach und nach teelöffelweise Wasser hinzufügen, um eine gute streichfähige Konsistenz zu erhalten. Anschließend die Glasur mit einem kleinen Spachtel auf den abgekühlten Muffins verteilen. Dann jeweils mit 3 gefrosteten Cranberries belegen.


Hallo,
Ich habe auf Ihrer Seite gelesen, wie Sie Ihren Sauerteigstarter einfrieren. Meins wurde von Grund auf nach den Anweisungen in Tartine Bread entwickelt, aber ich möchte es nicht bei Raumtemperatur belassen. Ich habe einige im Kühlschrank aufbewahrt, aber ich glaube nicht, dass es mehr lebensfähig ist. Können Sie mir sagen, wie Sie Ihre im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt haben? Vielen Dank. Carla

Hallo Carla!
Ich habe zwei Vorspeisen, eine von Grund auf neu im März 2009, die andere habe ich bei King Arthur gekauft. Über ein Jahr lang habe ich beide im Kühlschrank aufbewahrt und alle paar Wochen aufgefrischt, weil ich jedes Wochenende Brot gebacken habe und zwischen den beiden gewechselt habe. Nach einer Weile entschied ich mich, die Gefriermethode auszuprobieren, und jetzt habe ich eine davon (die von King Arthur) dauerhaft eingefroren, ich erfrische sie nur, wenn ich Brot backen möchte. Das andere habe ich in kleinen Portionen eingefroren, aber ich habe es im Kühlschrank aufbewahrt und alle paar Wochen aufgefrischt.

Ich würde sagen, Sie könnten versuchen, Ihren Starter wiederzubeleben, verwenden Sie einfach eine kleine Menge (2 TL zum Beispiel) in 1 Tasse warmem Wasser, fügen Sie Mehl hinzu und sehen Sie, was passiert. Es ist erstaunlich, wie belastbar ein Starter sein kann! Im schlimmsten Fall müsste man natürlich von vorne anfangen…

Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie Hilfe benötigen, ich bin bereit, meine Erfahrungen mit Sauerteig zu teilen, wenn Sie möchten!

Ihre Vorschläge werden geschätzt. wie erfrischst du? Zutaten und Mengen?


Butterkekse nach Backart

Heute verlässt mein zweites Kochbuch, fünf Jahre in der Herstellung, Smitten Kitchen Every Day: Triumphant & Unfussy New Favorites, endlich meine laute, unordentliche Küche und findet vielleicht seinen Weg in Ihre. Ich bin wie immer ein nervöses Wrack. Ich hoffe, du liebst es. Ich hoffe du findest darin ein neues Lieblingsrezept (oder 5).


Ich hoffe, Sie machen die Müsli-Biscotti und haben sie wochenlang zum Frühstück und als Snack zur Hand. Ich hoffe, Ihr Wochenende ist gefüllt mit klebrigen Toffee-Waffeln und Frühstückskartoffelschalen. Ich hoffe, Sie machen heute Abend gleich eine große Menge Dressing und Krümel für den Grünkohl-Cäsar und bewahren sie in Gläsern im Kühlschrank auf, damit Sie jede Nacht mehr machen können, wie wir es das ganze Jahr über wochenlang tun und wenn Sie Brauchen Sie eine Pause, gehen Sie zum Sushi-Imbiss-Cobb. Ich hoffe, Sie sind genauso aufgeregt wie ich, dass es diesmal eine Suppenabteilung gibt (einschließlich einer Mini-Matzo-Bällchensuppe, die vollständig vegetarisch ist, und einer Hühnernudelsuppe nach Oma-Art, die gemütlich und günstig und die einzige Möglichkeit ist Ich habe es seitdem geschafft). Ich hoffe, Sie finden, dass die Artischocken-Galette sehr nach diesem Retro-Parmesan-Artischocken-Dip schmeckt und es kein Zufall ist. Ich hoffe, Sie verdrehen nicht die Augen, wenn Sie über Debröd lesen (aber ich werde es verstehen, wenn Sie es tun) Ich hoffe, Sie sehen, warum ich diesen herb gebackenen Camembert für jede Party mache und wahrscheinlich immer werde. Ich hoffe, Sie sind aufgeregt, dass die meisten Hauptgerichte wieder vegetarisch sind (Halloumi-Blechpfannenbraten und geschwollene Abendessenpfannkuchen und ein Waldpilz-Hirtenkuchen) Eiernudeln, Hühnchen und Reis im Straßenkarrenstil und Short Rib Carnitas). Und ich hoffe, Sie wissen, dass einer der verrücktesten Teile dieses Buches der Party Cake Builder ist, 7 verschiedene einfache Kuchen mit einer Schüssel und 4 einfache Zuckerguss (denken Sie an: The ‘I Want Chocolate Cake’ Cake and then einige) können Sie ohne viel Planung als Cupcakes oder Blechkuchen oder Schichtkuchen kombinieren und präsentieren, weil ich weiß — glaub mir, ich weiß — die meisten Geburtstagstorten werden mit Liebe, Hingabe und guten Absichten zubereitet. aber auch in letzter Minute. Und ich hoffe, Sie werden verstehen, warum ich glaube, dass die Keksabteilung schon einige meiner Lieblingsrezepte enthält, denn wir werden endlich den Code dieser Backkekse knacken, damit sie endlich noch besser schmecken, als sie aussehen.

Denn dieses Buch ist für Sie, für alle, die in den letzten 11 Jahren in die Smitten Kitchen gekommen sind, um zu lesen, zu kochen und zu teilen. Dieses Buch ist ein Dankeschön dafür, dass Sie mich jeden Tag dazu inspiriert haben, ein besserer Koch und Schriftsteller zu werden. Du bist das Beste an diesem Gig.

Und das sind die Kekse, die ich versprochen habe. Als ich in der High School war, habe ich nach der Schule mehrmals in der Woche in einer örtlichen Bäckerei gearbeitet, aber an den falschen Tagen. Der beste Arbeitstag war Dienstag, auch bekannt als Cookie Day. Die Bäcker backten all diese langen und sternförmigen Butterkekse, bevor sie gingen, und ließen Spritzbeutel voller Marmeladen und Pralinen und Tabletts mit Streuseln, gehackten Nüssen und getrockneten Kokosnussen weg, und die beiden Personen, die das Glück hatten, die zu haben Von der Nachmittagsschicht bis zum Ende der Schicht würde sie die meiste Zeit hinten verbringen, füllen und eintauchen und rollen. Aber nie ich. Zwei Mädchen, Schwestern, hatten die Dienstagsschicht und haben keinen Nachmittag versäumt oder getauscht, glauben Sie mir, ich habe es versucht, flehte ich. In den mehr als 2 Jahren, in denen ich dort gearbeitet habe, habe ich nur einmal berichtet, aber ich erinnere mich an jede Sekunde, weil es der beste Dienstag meines Lebens war.


Solche Kekse gibt es immer noch in vielen Bäckereien, und unsere Sehnsucht nach ihnen mag stark sein, aber die Realität dieser Tage ist im Großen und Ganzen nicht überwältigend. Sie werden normalerweise bei einem zentralen Lieferanten bestellt und, wenn das nicht schlimm genug ist, künstlich aromatisiert. Trotzdem sind dies nicht die Art von Keksen, die ich jemals zu Hause machen wollte, weil es eine ziemliche Produktion ist. Vor kurzem brach jedoch etwas – vielleicht das letzte, ausgefranste Seil an meinem Verstand, lesen Sie nicht weiter, wenn Sie das nicht wissen wollen –, als ich merkte, dass sie erstaunlich einfach zu Hause mit echter Butter, guter Vanille, und Meersalz. Der Teig ist sofort fertig zum Backen, also dauert es ungefähr 15 Minuten vom Mischen bis zum Backen, 30 Minuten zum Abkühlen, und dann sind Sie nur noch etwas Marmelade in einer Sandwichtüte mit abgeschnittener Ecke, geschmolzenen Schokoladenstückchen und so weiter die Streusel, die Sie jeden Tag wie Dienstag in die Hände bekommen können. Diesmal sind meine Assistenten kleiner und süßer, und weil selbst sie wissen, wie toll der Cookie Day ist, verpassen sie ihre Schicht zu 100 Prozent.


Butterkekse nach Backart

  • Portionen: 36 Kekssandwiches
  • Zeit: 60 Minuten
  • Quelle:Smitten Kitchen jeden Tag
Kekse
Beenden

Kombinieren Sie die Butter und den Zucker, bis sie gut vermischt und hell sind. Eigelb, Vanille und Salz hinzufügen und verrühren. Schüssel und Rührbesen abkratzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie, bis das Mehl verschwindet. Passen Sie einen Spritzbeutel mit einer mittleren (ca. 1/2-Zoll-Öffnung) französischen Sterntülle an [ich habe den Ateco 866, aber andere werden funktionieren], oder Sie können eine große Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke verwenden.

Den Teig in etwa 1/2 Zoll breite, 1 3/4 bis 2 Zoll lange Segmente mit einem Abstand von etwa 1 Zoll auf Ihre Backbleche spritzen. Es ist möglich, dass ein Profi dies besser machen kann, aber da ich kein Profi bin, benutze ich ein Messer oder eine Schere und schneide einfach den Teig für jeden Keks ab, um ihm ein sauberes Finish zu geben. Backen Sie die Kekse für 11 bis 13 Minuten oder bis sie am Rand goldbraun sind.

Diese können Sie auf den Backblechen vollständig auskühlen oder mindestens 2 Minuten lang auskühlen, damit sie leichter auf ein Kühlregal gehoben werden können. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Montieren: Gib deine Marmelade in der Zwischenzeit in einen Sandwichbeutel, aber schneide die Ecke nicht ab, bis du sie brauchst, um Unordnung zu vermeiden. Die Streusel auf Teller mit Rand oder in flache Schüsseln geben. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf, bis sie zu drei Vierteln geschmolzen sind, und rühren Sie dann um, um den Rest zu schmelzen. (Dies verhindert, dass die Schokolade anbrennt oder überhitzt.) Legen Sie die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel mit einer guten Tiefe zum Eintauchen. Legen Sie zwei große Backbleche mit Pergament aus oder verwenden Sie einfach die Keksbleche, auf denen Sie gebacken haben, und wischen Sie überschüssige Krümel ab.

Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Hälfte um, um die untere Hälfte Ihrer Sandwiches zu werden. Schneide eine kleine Ecke von deinem Marmeladenbeutel ab und drücke ein wenig in die Mitte jedes umgedrehten Kekses, aber nicht so sehr, dass es beim Sandwichen herausgedrückt wird. Sandwich mit der anderen Hälfte der Kekse. Tauchen Sie jeweils ein Drittel bis die Hälfte in die Schokolade und lassen Sie sie (glauben Sie mir) abtropfen, wobei Sie den Überschuss abwischen. (Ich weiß, dass wir alle Schokolade lieben, aber die Streusel rutschen ab, wenn sie zu dick sind.) Rollen Sie die Kekse in Streuseln und legen Sie sie dann zum Festwerden auf die Backbleche. Sie können sie für 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um diesen Vorgang zu beschleunigen.

Gehen Sie vor: Diese halten sich bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter eine Woche lang.


Buchrezepte

In Eine Amish-Blumenfarm, Belinda hilft Adam bei seinem Honiggeschäft … und er ist erstaunt, dass sie nie gestochen wird, egal was sie tut! Bald ist dieser Bienenzauberer auch Adam bezaubernd. Dieser Kuchen ist von ihrer süßen Geschichte inspiriert. Es hat die perfekte Größe, um es mit jedem zu teilen, den Sie lieben.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 2

Zutaten
⅓ Tasse Milch, Raumtemperatur
½ Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
2 große Eier
¾ Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel Kristallzucker
½ Teelöffel Salz
3 Esslöffel Honig
2 Tassen Mehl

Vorbereitung
1. Backofen auf 400 °F vorheizen.
2. Beschichten Sie eine 9x13 Kuchenform mit Antihaft-Kochspray.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Butter und Eier vermischen.
4. Fügen Sie nach und nach Zucker, Mehl und Salz hinzu. Gut mischen.
5. Wenn der Teig glatt ist, fügen Sie 3 Esslöffel Honig hinzu und mischen Sie weiter.
6. Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde gehen lassen.
7. 25 bis 30 Minuten backen.
8. Für den Belag:
9. Kombinieren Sie 1 Tasse Mandeln mit ½ Tasse Kristallzucker und 4 Esslöffel Honig und rühren Sie gut um.
10. In Schichten auf den Kuchen auftragen, dabei verlieren Sie etwas, aber fügen Sie weitere Schichten hinzu, bis Sie aufgebraucht sind.

In einer denkwürdigen Szene in Süßer Tee, fordert Altheas Großmutter Ada Jack heraus, die besten Kekse zu backen, die er kann – und er besteht die Prüfung. Später hat Jack die Gelegenheit, Althea das Mittagessen zuzubereiten, und er denkt, dass er es liebt, wenn eine hübsche Frau sein Essen genießt. Es gibt viele Möglichkeiten, Kekse zuzubereiten, und dieses altmodische Rezept wird fast jeden beeindrucken.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 6

Zutaten
KEKSE
2 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Tasse Backfett (Butter-, Schmalz- oder Gemüsefett)
¾ Tasse Milch oder Buttermilch

BRATENSAUCE
1 Pfund Frühstückswurst vom Schwein
⅓ Tasse Mehl
3 Tassen Milch
Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Vorbereitung
1. Backofen auf 450 ° F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz in Backfett vermengen, bis die Mischung eine krümelige Textur hat. Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren, dabei nach Bedarf Mehl hinzufügen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
3. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig -Zoll dick ausrollen oder tupfen. Mit einem Keksausstecher Kekse ausstechen, auf ein Backblech legen. 15 Minuten backen oder bis sie oben leicht gebräunt sind.
4. Für Soße: Braten Sie die Frühstückswurst in der Pfanne, bis sie vollständig gekocht ist, und brechen Sie große Stücke auf. Gekochte Wurst mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben.
5. Mehl tropfenweise in die Pfanne geben und goldgelb schlagen.
6. Milch langsam hinzufügen und bei schwacher Hitze verquirlen, bis sie eingedickt ist.
7. Fügen Sie die reservierte Wurst hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
8. Servieren Sie geteilte Kekse mit Soße.

In Es war einmal ein königlicher Sommer, Lacey lernt Henry zum ersten Mal bei einer Teeparty für Kinder in einem Vergnügungspark kennen. Lace spielt eine Prinzessin ... und sie hat keine Ahnung, dass Henry, ein alleinerziehender Vater mit einer bezaubernden Tochter, ein echter Prinz ist! Unsere Gurken-Dill-Sandwiches sind ein Klassiker der Teeparty und so einfach, dass Sie sie jederzeit zubereiten können.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6

Zutaten
1 Packung (4 Unzen) Frischkäse, weich
1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
12 Scheiben dünn geschnittenes Weißbrot von guter Qualität, Krusten mit gezacktem Messer entfernt, für beste Ergebnisse
½ englische (Treibhaus) kernlose Gurke, in 48 Scheiben dünn geschnitten

Vorbereitung
1. In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Dill, Zitronensaft mischen und mit koscherem Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf 12 Brotscheiben verteilen. 6 der mit Frischkäse bedeckten Brotscheiben auf einer ebenen Arbeitsfläche anrichten.
3. Jeweils 6 Gurkenscheiben darauf legen, mit den oberen Hälften der Tee-Sandwiches verschließen und zum Schließen leicht andrücken. Mit einem gezahnten Messer die Krusten vorsichtig abschneiden.
4. Jedes Sandwich diagonal halbieren und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Dillzweigen garnieren.
5. Sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

In South Beach Liebe, wenn zwei Köche, Tony und Sara, jeweils für ein Quinceañera am selben Wochenende positioniert sie ein Lokalreporter als kulinarische Rivalen. Aber die Wahrheit ist, Tony und Sara sind auf dem besten Weg zu einer süßen Romanze. Hier ist das Rezept für Tonys tres leches Kuchen, köstlich genug für einen ausgefallenen Anlass ... aber es ist kein Anlass erforderlich.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 12

Zutaten
1 Schachtel weiße Kuchenmischung
1 ¼ Tasse Wasser
2 Esslöffel Pflanzenöl
3 Eier
1 Tasse zerdrückte Bananen (2 mittelgroß)
1 – 14 Unzen Dose gesüßte Kondensmilch
1 Tasse Kokosmilch
3 Tassen Sahne, geteilt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Puderzucker
geröstete Kokosnuss zum Garnieren

Vorbereitung
1. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie den Boden einer 13x9-Zoll-Pfanne ein.
2. In der Schüssel eines elektrischen Mixers Kuchenmischung, Wasser, Pflanzenöl, Eier und Bananen bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang mixen. Die Seiten der Schüssel abkratzen und die Geschwindigkeit 2 Minuten lang auf mittlere Stufe erhöhen. In die Pfanne gießen.
3. 40 Minuten backen oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen.
4. Mit einer langen Gabel die Oberseite des Kuchens alle ½ Zoll einstechen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel gesüßte Kondensmilch, Kokosmilch und 1 Tasse Sahne. Über den Kuchen gleichmäßig gießen.
5. Mindestens 1 Stunde bis über Nacht zugedeckt kühl stellen.
6. Restliche Sahne, Vanille und Puderzucker auf höchster Stufe schlagen, bis sie denken. Kuchen in 12 Stücke schneiden, mit einem Klecks Schlagsahne und gerösteter Kokosnuss belegen. Aufschlag.

In Eine Hochzeit am Wasser, Evelyn und Ryan verlieben sich ineinander, während sie gegeneinander antreten, um den Wettbewerb „Hochzeit in der Woche“ zu veranstalten. Sie haben sogar darauf gewettet – Verlierer zahlen für ein romantisches Abendessen. Beide haben das teuerste Gericht auf der Speisekarte im Visier – das langsam geschmorte Lamm. Sie können es zu Hause für Ihr eigenes romantisches Abendessen zubereiten oder zu keinem Anlass: Die Aprikosen-Madeira-Sauce macht es zu etwas Besonderem.

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 (3½ bis 4 lb.) Lammschulter, ohne Knochen, gerollt und gebunden
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Pfund Speck, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
  • 1/2 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Karotte, geschält, fein gehackt
  • 1 Stange Sellerie, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Tasse Madeira (kann Marsala-Wein ersetzen)
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 4 EL kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • Backofen auf 350 °F vorheizen.
  • Olivenöl in einem Bräter mit schwerem Boden über mittlerer Hitze vom Lamm mit Salz und schwarzem Pfeffer erhitzen und von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • In dieselbe Pfanne Speck geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis er gar ist. Fügen Sie Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu, bis sie weich sind, und rühren Sie häufig um. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
  • Tomatenmark, Madeira, Hühnerbrühe, Aprikosenmarmelade und frischen Thymian hinzufügen und verrühren.
  • Das gebräunte Lamm zurück in die Pfanne geben, abdecken und 3 Stunden im Ofen schmoren.
  • Lammfleisch auf eine Platte geben und mit Folie abdecken.
  • Die Schmorflüssigkeit vorsichtig durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, dabei die restliche Flüssigkeit mit der Rückseite eines Löffels herausdrücken. Flüssigkeit zurück in den Bräter geben. Die Flüssigkeit auf dem Herd bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um 50 Prozent reduziert ist.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kalte Butterstücke langsam unter ständigem Rühren in die Schmorflüssigkeit geben, bis die gesamte Butter geschmolzen ist und die Sauce dick und glänzend ist. Gebratenes Lamm zurückgeben warm halten.
  • Zum Servieren die Fäden vom Braten entfernen, auf eine Platte geben und die Sauce darüber geben.

In Hochzeit in den Kiefern, Hope überrascht Slater, indem sie ihm ein hausgemachtes Abendessen zubereitet … einschließlich Chicken a la Rose, dem Rezept ihrer verstorbenen Mutter. Beim Abendessen tun beide ihr Bestes, um die Gefühle zu ignorieren, die sie immer noch füreinander haben. Machen Sie unser Hühnchen-a-la-Rose-Rezept jederzeit, wenn Sie ein ebenso einfaches wie elegantes Abendessen wünschen.

  • 6 Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut
  • 2 Esslöffel Butter, geteilt
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Mandeln, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Rosen, Blütenblätter, chemiefrei
  • 4 Esslöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Salz und gepfefferte Hähnchenbrust in einer großen Pfanne mit 1 EL Butter und 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite anbraten.
2. Auf eine Servierplatte geben und warm halten.
3. In derselben Pfanne Knoblauch in restlicher Butter und Olivenöl etwa eine Minute anbraten.
4. Fügen Sie Mandeln hinzu, fahren Sie weitere 2 Minuten fort.
5. Hitze ausschalten oder vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren, um die Pfanne abzulöschen und alle braunen Stücke aufzukratzen.
6. Die Rosenblätter zerdrücken, um Aroma und natürliche Öle freizusetzen, dann vorsichtig mit Honig in die Pfanne rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

In Mord nach Seite eins, Pfirsichschuster ist das Dessert der Wahl für die Einwohner von Peach Coast, Georgia. Sie haben sogar den Cobbler Crawl, eine Spendenaktion in der Stadt, bei der es um den leckeren Leckerbissen geht. Marvey, eine Bibliothekarin, die zur Amateurdetektivin geworden ist, bestellt jeden Morgen vor der Arbeit etwas zu ihrem Mokka. Unser Classic Peach Cobbler ist perfekt, um das Rätsel zu lösen, was als Dessert serviert werden soll. Er ist einfach zuzubereiten und so lecker, dass die Leute immer für Sekunden zurückkommen.

Zutaten
½ Tasse) Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Zitronensaft
4 Tassen ½-Zoll geschnittene Pfirsiche
3 Tassen Backmischung
3 EL Butter, geschmolzen
2/3 Tasse Orangensaft
½ Tasse) Zucker

Vorbereitung
1. Backofen auf 350 °F vorheizen.
2. Mischen Sie 1/2 Tasse Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Pfirsiche. Portion in 4 (5'x5') Auflaufförmchen.
3. Kombinieren Sie Backmischung, 1/2 Tasse Zucker, Butter und Orangensaft in einer Schüssel mischen, bis ein Teig entsteht. Teig gleichmäßig über die Pfirsiche gießen.
4. 30 bis 35 Minuten backen oder bis sie sprudelnd und goldbraun sind.

  • 1/2 Tasse Sahne
  • 8 Unzen Queso Blanco-Käse
  • 2 Unzen milder Cheddar-Käse, zerkleinert
  • 8 Unzen ungekochte Ellenbogen-Makkaroni (4 Tassen gekochte Makkaroni)
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse japanische Semmelbrösel
  • Pflanzenöl zum Braten (nach Bedarf)
  • 8 Mini-Slider-Rollen, in Scheiben geschnitten für Sandwiches
  • 8 Scheiben Putenbraten, warm

ANWEISUNGEN
1. Kombinieren Sie Sahne, Queso Blanco-Käse und geriebenen Cheddar in einem schweren Topf bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

2. In der Zwischenzeit Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

3. Fügen Sie den gekochten Makkaroni warme Käsesauce hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt sind. Abdecken und über Nacht kalt stellen oder bis sie vollständig abgekühlt sind.

4. Mit einem kleinen Eisportionierer oder -löffel gekühlten Mac & Käse zu fleischbällchengroßen Bällchen formen und zu fladenförmigen Häppchen pressen.

5. Jeweils leicht mit Mehl-Shake-Überschuss bestäuben. Dredge jeweils in Ei-Mischung abtropfen lassen. Jedes in Semmelbrösel rollen, überschüssiges schütteln. (Mac & Käsehäppchen können im Voraus zubereitet und bis zu diesem Schritt gekühlt werden.)

6. Um Mac & Cheese Bites zuzubereiten: Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen, schweren Topf auf 350 ° F oder bis das Öl schimmert. In mehreren kleineren Chargen arbeiten, panierte Bissen vorsichtig in das Öl geben und 2 bis 3 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind, frittieren. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Mac- und Käsehäppchen.

7. Um Schieber zuzubereiten: 1 Scheibe Truthahn und 1 warmen Mac & Käse Bissen auf die untere Hälfte jeder Schieberrolle schichten, jeweils mit der oberen Hälfte der Rolle schließen und leicht andrücken, um sie zu befestigen.

In Christmas in Evergreen: Tidings of Joy ist das Meet and Mingle im Barbara's County Inn eine Gelegenheit für die Evergreen-Community, sich zusammenzuschließen und bei freundlichen Gesprächen und leckeren Hors d'oerves Weihnachtsstimmung und guten Willen zu verbreiten. Unsere Cranberry Crostinis sind perfekt für jede geplante Urlaubsparty und werden jeden Gast beeindrucken, der kommt.

  • 1 Baguette, schräg in 1-Zoll-Scheiben geschnitten
  • Olivenöl nach Bedarf
  • Koscheres Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 12 Unzen. frische Cranberries (kann gefrorene ersetzen)
  • 1 Orange, abgerieben und entsaftet
  • ½ Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1 Teelöffel Thymian, frisch, gehackt
  • 1 bis 2 Esslöffel zubereitete Orangenmarmelade
  • 8 Unzen. Ziegenkäse, weich

2. Baguettescheiben auf ein Backblech legen, großzügig mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis sie leicht braun und knusprig sind, etwa 15 Minuten.

3. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Preiselbeeren, Zucker, Essig, Paprikaflocken, Thymian, Marmelade und eine Prise Salz vermischen.

4. Zum Köcheln bringen, dabei gelegentlich etwa 5 Minuten umrühren.

5. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 10 Minuten weiter oder bis die Mischung beginnt einzudicken.

7. Crostini zubereiten: Jede Crostini mit Ziegenkäse und einem Klecks Preiselbeermarmelade bestreichen.

8. Nach Belieben mit frischen Thymianblättern und Orangenschale garnieren.

In Wrapped Up in Christmas Joy erlebt Cole sein erstes Thanksgiving in Pine Hill. Während Sophie es bereut, Cole nicht zum Essen eingeladen zu haben, verbringt Cole Thanksgiving mit seinen Feuerwehrkameraden auf der Station … die ihn auch fragen, ob er Sophie lieb ist. Es ist, gelinde gesagt, ein wenig unangenehm, aber der Geschmack von Oma Rubys berühmter Küche macht das wieder wett. Sie können Oma Rubys Dilly Duchess Potatoes für sich selbst zubereiten – es ist das perfekte Gericht, um es mit Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren Lieben zu teilen und sie werden sicher für Sekunden zurückkehren.

4 große Russet Kartoffeln, geschält, geviertelt

7 EL Butter, geschmolzen

1 ½ Esslöffel Dill, frisch, gehackt

1 Esslöffel glatte Petersilie, gehackt

3 EL Parmesankäse, gerieben

½ Tasse oder mehr Sahne (um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)

2. In einem großen Topf die Kartoffeln in kochendem Wasser kochen, bis die Gabel weich ist, etwa 25 Minuten.

3. Abtropfen lassen und in eine große Rührschüssel zum Abkühlen geben, ca. 20 Minuten

4. Fügen Sie Eier, Butter, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzu.

5. Gut mischen und nach und nach Sahne hinzufügen, bis sie glatt ist. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf anpassen.

6. Die Kartoffelmischung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben.

7. Auf ein oder mehrere Backbleche spritzen.

8. Restliche Butter schmelzen und darüber träufeln.

9. 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

In Weihnachtszauber, ist es Tradition für den Haushalt von James, Weihnachtskekse zu backen und an die Feuerwehrleute zu liefern. Als Dankeschön an ihre alte Flamme Aidan für ihre Rettung schließt sich Ashley dieser Tradition an und versucht, das Rezept ihrer Mutter mit gemischten Ergebnissen zu replizieren. Diese gewürzten Walnusskrustenkekse mit Schokoladenganache und Meersalz sind so einfach zuzubereiten, dass sogar Ashley sie erfolgreich zubereiten könnte, und so gut, dass Sie Ihre eigene Urlaubstradition beginnen möchten, sie mit Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren Lieben zu teilen.

7 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

¾ Tasse Walnüsse, fein gemahlen, geteilt

1 Teelöffel Zimt, gemahlen

1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen, geschmolzen

2. In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Puderzucker vermischen.

3. Mit einem Holzlöffel glatt rühren oder einen elektrischen Mixer mit Paddel verwenden.

4. Fügen Sie 1/2 Tasse gemahlene Nüsse hinzu.

5. Mehl, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz in eine Schüssel sieben.

6. Zum Teig geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

7. Teig auf Pergamentpapier legen und aufrollen.

8. Mindestens 15 Minuten kühl stellen.

9. Auspacken und zu viertelgroßen Kugeln rollen, auf das vorbereitete Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen.

10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

11. Schokoladenstückchen in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen.

12. Top abgekühlte Kekse mit Schokolade, Meersalz und restlichen Walnüssen.

In Detektiv aus der Sackgasse, Sowohl Darby als auch Tate wollen Antworten über den Mord an jemandem, den sie beide liebten ... aber Darby ist sich bei Tate und seinen wahren Motiven nicht so sicher. Darbys Mutter hingegen ist Tate gegenüber kein bisschen misstrauisch, sie lädt ihn zu einem köstlichen Abendessen ein, das mit einer hausgemachten Beeren-Kleinigkeit endet, und Darbys ganze Familie heißt Tate herzlich willkommen. Unsere Beeren-Kleinigkeit ist ebenso beeindruckend wie köstlich und wird jedem Gast das Gefühl geben, etwas Besonderes zu sein.

  • 1 vorbereiteter Pfundkuchen, gewürfelt
  • 1 Rezept Erdbeer-Orangen-Likörcreme
  • 4 Tassen Erdbeeren, geschält und geviertelt
  • 1 Pint Blaubeeren
  • 1/2 Tasse Erdbeersirup
  • In einer großen Schüssel die Erdbeeren und Blaubeeren zusammen mit dem Sirup vermischen.
  • In einer großen Kleinform die Hälfte der Pfundkuchenwürfel in einer gleichmäßigen Schicht anrichten. Die Hälfte der Beerenmischung über die Pfundkuchenwürfel geben. Die Hälfte der Erdbeer-Orangen-Likörcreme über die Beerenschicht geben.
  • Wiederholen Sie die Schichten mit dem restlichen Pfundkuchen, den Beeren und der Sahne.
  • Eine Stunde kalt stellen, damit der Kuchen die Aromen aufnimmt. Aufschlag.

Rezept entwickelt von FoodChannel.com

In Hinter dem Rahmen, ist es Tradition, dass die Shepherd-Schwestern abwechselnd ein köstliches Sonntagsessen für die ganze Familie kochen. Bei einem Sonntagsessen macht Skylar kleine Rhabarberpasteten zum Nachtisch, die die ganze Familie genießt, bevor sie sich eingehender mit den Ermittlungen eines schrecklichen Mordes befassen. Sie können diese Hirtenschwestern zu einem Favoriten für Ihre Familie oder Freunde machen, und es könnte auch ihr Favorit werden.

· Vorbereitungszeit: 20 Minuten
· Kochzeit: 50 Minuten
· Portionen: 4

· 4 10-Zoll-Kuchenkrusten, gekühlt, ungebacken
· 1 Tassen frischer Rhabarber in ½-Zoll-Stücke geschnitten
· 1 Tasse Zucker
· 1/2 Tasse Allzweckmehl
· Prise Kardamom
· ½ Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
· 1 Esslöffel Orangenschale
· ¼ Tasse frisch gepresster Orangensaft
· 1 Ei, leicht geschlagen

Vorbereitung
1. Backofen auf 375°F vorheizen.

2. Schneiden Sie aus jeder Tortenkruste einen kleinen Kreis, der als untere Kruste in jede der vier 5,5-Fuß-Tortenplatten passt. Schneiden Sie aus dem restlichen Kuchenteig lange Streifen von etwa 1/2 Zoll Breite aus. Beides kalt stellen, während die Füllung vorbereitet wird.

3. In einer großen Schüssel Rhabarber, Zucker, Mehl, Kardamom, Muskatnuss, Orangenschale und Saft vermischen. Umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

4. Füllen Sie jede Tortenform mit Füllung und häufen Sie jede voll. Verwenden Sie gekühlte Streifen und kreuzen Sie sie über jeden Kuchen, um ein Gittermuster zu bilden. Schneiden Sie überschüssigen Teig von den Seiten der Torten ab und quetschen Sie dann die Ränder zusammen.

5. Die Außenseiten der Torten mit geschlagenem Ei bestreichen. 50 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Abkühlen lassen und servieren.

In Segeln bei Sonnenuntergang, Josh, Danae und die Mitarbeiter von Danae genießen auf ihrer gecharterten Segelboottour durch Neuengland viele köstliche Meeresfrüchte. Als Josh sie alle in sein Lieblingsrestaurant mitnimmt und Danae die Lachskuchen probiert, erklärt sie: „Das ist vielleicht das Beste, was ich je gegessen habe. Je.” Wenn Sie unsere Crunchy Salmon Cakes für Freunde oder Familie machen, sagen sie vielleicht dasselbe.

· Vorbereitungszeit: 15 Minuten
· Kochzeit: 10 Minuten
· Portionen: 8

Zutaten
· 2 Tassen geschälter, gekochter roter Lachs (2 15,5-Unzen-Dosen), Haut und Knochen entfernt, abgetropft
· 1/2 Tasse feine Cracker-Krümel
· 1 großes Ei, leicht geschlagen
· 1/2 Tasse Sellerie, gehackt
· 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt
· 1/4 Tasse rote Paprika
· 1/4 Tasse gelber Pfeffer
· 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
· 1 1/2 TL Kapern, abgetropft
· Schuss scharfe Soße
· 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
· 3/4 Teelöffel Krabbengewürz
· 1/4 Teelöffel Salz
· 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
· 1/2 Tasse Mayonnaise
· 1 Teelöffel Dijon-Senf
· 2 Esslöffel Butter
· 2 Esslöffel Öl
Vorbereitung
1. Alle Zutaten außer Butter und Öl mischen.
2. In 8 gleiche Portionen teilen und zu Patties formen
3. 1 EL Butter und 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
4. In 4er-Gruppen Lachskuchen 4-5 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze kochen oder bis sie gebräunt sind. Mit dem Rest der Butter und dem Öl wiederholen und die anderen vier Kuchen backen.
5. Nach dem Garen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzufangen.
6. Heiß mit Remoulade-Sauce servieren.

In Weihnachten in Bayberry, Wes ist in der Stadt, um eine finanzielle Bewertung der Bayberry Candle Company vorzunehmen. Kate, die im Familienunternehmen arbeitet, ist sich nicht sicher, ob ihr sein Bericht gefallen wird. Aber bei einem Essen im Mel’s Grille – Rindereintopf, das Dienstags-Special – lernen sich die beiden etwas besser kennen. Unser Cast Iron Beef Stew ist ein wunderbarer, altmodischer Winterklassiker.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pfanne richtig würzen, indem Sie das Innere mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl oder festem Backfett bestreichen und dann die Pfanne verkehrt herum in den Ofen stellen, der auf etwa 325 Grad gedreht ist, für etwa eine Stunde. Legen Sie Aluminiumfolie unter die Pfanne, um die Öltropfen aufzufangen – Sie müssen den Ofen danach nicht mehr reinigen! Sobald Ihre Pfanne gewürzt ist, wird sie durch regelmäßiges Kochen gewürzt, sodass Sie diese Schritte nicht noch einmal durchführen müssen. Stellen Sie Ihre Pfanne nicht in die Spülmaschine.

Zutaten
· 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Allzweckmehl
· 2 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr zum Würzen
· 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen
· 1 (1 1/2 bis 2 lbs) ohne Knochen Chuck Braten
· 3 Esslöffel Pflanzenöl
· 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, mittelgroße Würfel
· 2 Esslöffel Tomatenmark oder 1/2 Tasse Tomatensauce
· 3 Tassen Rinderbrühe (oder 3 Tassen Wasser und 4 Brühwürfel)
· 2 Lorbeerblätter
· 4 frische Thymianzweige oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
· 2 bis 3 mittelgroße Karotten
· 2 mittelgroße Selleriestangen
· 2 mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund)
· Optional: 1 Tasse gefrorene Erbsen
· Hinweis: Sie können 1 Tasse Brühe durch 1 Tasse Rotwein ersetzen.

Vorbereitung
1. Geben Sie 1/4 Tasse Mehl und das abgemessene Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und verquirlen Sie sie beiseite.
2. Trimmen Sie das Rindfleisch und schneiden Sie es in 1- bis 1-1/2-Zoll-Würfel.
3. Fleisch schwenken, um es in der Mehlmischung zu beschichten.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen gusseisernen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze.
5. Schütteln Sie das überschüssige Mehl von etwa einem Drittel des Fleisches ab und geben Sie es in das Gusseisen.
6. Selten umrühren, braten, bis sie rundum gebräunt sind, etwa 4 bis 5 Minuten.
7. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
8. Zwiebel in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.
10. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu, rühren Sie um, um die Zwiebel zu beschichten, und kochen Sie weitere 1 bis 2 Minuten.
11. Den restlichen Esslöffel Mehl einstreuen und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute kochen lassen.
12. Gießen Sie die Brühe ein und kratzen Sie den Boden des Topfes beim Rühren ab, um Reste des Rindermantels zu lösen.
13. Kochen, bis die Mischung eingedickt ist, etwa 3 Minuten.
14. Geben Sie das Fleisch und alle angesammelten Säfte zurück in die gusseiserne Pfanne.
15. Brühe, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen und umrühren.
16. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und bringen Sie sie zum Kochen.
17. Reduzieren Sie sofort die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 1 Stunde ohne Deckel.
18. Während es köchelt, schneide Karotten, Sellerie und Kartoffeln in große Würfel und gib sie zu gegebener Zeit in den Topf.
19. Wenn Sie Erbsen hinzufügen, geben Sie sie gleichzeitig hinzu.
20. Umrühren, mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse und das Fleisch messerscharf sind, etwa 1 Stunde länger.

Ein Originalrezept von Hallmark Publishing
In Eine Hüttenhochzeit, Tara nimmt zu ihren Ehren an einer Cocktailparty teil, die von einem Koch zubereitet wird, der im Le Cordon Bleu in Paris ausgebildet wurde. Das Essen ist fantastisch, einschließlich der mit Balsamico glasierten Karotten, und Tara genießt jeden Bissen ... bis Jason sie zum Tanzen von den Füßen fegt. Unsere gerösteten Orangen-Balsamico-Karotten verleihen jedem Menü eine Prise Schwung und sind so einfach wie elegant.

Ertrag: 10 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten

ZUTATEN
· 20 ganze Bio-Karotten mit Grün, getrimmt
· 2 Esslöffel Olivenöl
· 1 Esslöffel Balsamico-Essig
· 1 Esslöffel Orangensaftkonzentrat
· 4 Knoblauchzehen, gehackt
· 1 Esslöffel Thymian, frisch, gehackt
· Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
· Italienische Petersilie, gehackt, optional, garnieren

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 375°F vorheizen.

2. Karotten putzen, putzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.

3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Orangensaft, Knoblauch und Thymian verquirlen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Gießen Sie die Mischung über die Karotten und werfen Sie sie vorsichtig um, um sie zu beschichten.

6. 40-45 Minuten rösten oder bis sie weich sind, falls gewünscht, mit Petersilie garnieren.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
Kate, die Heldin von Mit anderen Worten, LiebeEr muss lange arbeiten, um Trents Memoiren fertig zu schreiben. Um seine Wertschätzung und Unterstützung zu zeigen, verspricht er, ihr unbegrenzt Essen zum Mitnehmen aus ihrem Lieblingsrestaurant Chick and Cheese mitzubringen. Sie liebt besonders ihr Guacamole Grilled Chicken Club Sandwich. Unsere Version ist perfekt für einen anstrengenden Tag. Machen Sie es für sich selbst oder für jemanden, den Sie lieben!

Ertrag: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
· 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (insgesamt etwa 1 Pfund)
· Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
· 4 Ciabatta-Röllchen, waagerecht geschnitten, gebuttert und geröstet
· ¼ Tasse Chipotle-Mayonnaise, Rezept unten
· 4 grüne Salatblätter
· 8 Scheiben Speck, knusprig gekocht
· 1 Tasse Guacamole
· ¼ Tasse mexikanischer Cojita-Käse, zerbröckelt
· CHIPOTLE-MAYONNAISE
· ¼ Tasse Mayonnaise
· ½ Teelöffel Paprika in Adobo, püriert

RICHTUNGEN
1. Grill vorheizen.

2. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis es gar ist.

3. Die untere Hälfte jeder Rolle mit Chipotle-Mayonnaise bestreichen und mit Salat, Hähnchenbrust, Speck, Guacamole und zerbröseltem Käse belegen.

4. Schließen Sie jedes Sandwich mit der oberen Hälfte der Rolle und servieren Sie es.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Eine einfache HochzeitDas Leben reicht Jenny ein paar Zitronen. Aber ihre Besuche in Nicks Bäckerei – und ihre Gespräche mit ihm – machen selbst die sauren Momente süß. Diese Zitronenriegel sind so einfach, dass sie aussehen und schmecken, als ob sie aus einer professionellen Bäckerei kämen, und sie werden jedem Tag puren Sonnenschein verleihen.

Ertrag: 24 Riegel (24 Portionen)
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 65 Minuten

ZUTATEN
2 Tassen Allzweckmehl
½ Tasse Kristallzucker
1 Prise koscheres Salz
2 Sticks (1 Tasse) ungesalzene Butter, weich
6 große Eier
3 Tassen Kristallzucker
¾ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1 Tasse Mehl
nach Bedarf Puderzucker
nach Bedarf kandierte Zitronenschale (optional)

RICHTUNGEN
1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Beschichten Sie eine 9-Zoll x 13-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray.

2. Kombinieren Sie Mehl, ½ Tasse Zucker und Salz in der Küchenmaschine Puls, um zu mischen. Fügen Sie Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt und sich von den Seiten der Prozessorschüssel löst. Drücken Sie die Shortbread-Krümel in die Backform. Ohne Deckel 12 bis 15 Minuten backen.

3. Während die Kruste backt, vermischen Sie Eier und 3 Tassen Zucker in einer Schüssel und verquirlen Sie sie. Zitronensaft hinzufügen und Mehl verquirlen, bis alles vermischt ist. Die Füllung über die warme Kruste gießen.

4. 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Füllung eingestellt ist. Kühl in 24 Riegel schneiden. Riegel leicht mit Puderzucker bestäuben. Jeden Riegel mit einem Stück kandierter Zitrone garnieren, nach Belieben schälen.

5. Zubereitung der kandierten Zitronenschale: Mit einem Gemüseschäler die äußere Schale von 3 Zitronen in dünne Streifen schneiden. Mit 2 Tassen Wasser vermischen. Aufkochen, abtropfen lassen und wiederholen. Abgetropfte Zitronenschale mit 2 Tassen Zucker und 1 Tasse Wasser mischen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen und die kandierte Zitronenschale in Zuckerguss schwenken.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Unsere Geschichte, Jamies und Sawyers Freund Rick kann seinem Schwarm nicht sagen, was er für sie empfindet. Mehr als einmal zieht er sich in die Küche zurück, um stattdessen Risotto zu machen. Jamie und Sawyer sind auch nicht besonders gut darin, ihre Gefühle füreinander in Worte zu fassen … und es hilft nicht, dass Sawyers Einzelhandelsentwicklungsplan das Ende von Jamies geliebter Buchhandlung bedeuten wird! Unser Wildpilz-Spargel-Risotto ist so einfach wie elegant. Es wäre perfekt, um es Freunden zu servieren oder als Teil eines romantischen Essens.

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde

ZUTATEN
4 EL Butter, geteilt
8 Unzen Waldpilzmischung (wie Cremini, Portobello, Shitake), getrimmt, in Scheiben geschnitten
1 Pfund Spargel, getrimmt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
6 Tassen Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1½ Tassen Arborio-Reis
1 Tasse trockener Weißwein
½ Tasse geriebener Parmesankäse
½ Teelöffel geriebene Muskatnuss
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf
2 Esslöffel gehobelter Parmesan
Frische italienische Petersilie nach Bedarf

RICHTUNGEN
1. 2 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist und die Champignons goldbraun sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

2. 1 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Spargel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten oder bis sie weich sind, kochen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

3. In einem Topf Hühnerbrühe auf niedriger Stufe erhitzen. Warm halten.

4. Olivenöl in einem schweren 4-Liter-Kochtopf erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und Knoblauch bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, oder bis er durchscheinend ist. Fügen Sie Arborio-Reis hinzu und kochen Sie für 3 Minuten oder bis die Körner gleichmäßig bedeckt und an den Außenrändern durchscheinend sind, wobei Sie häufig umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Weißwein dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute kochen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

5. Schöpfkelle 1 Tasse heiße Hühnerbrühe über den Reis und rühre um, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Fügen Sie weiter Brühe hinzu, eine Schöpfkelle nach der anderen, und rühren Sie häufig um, bis der Reis zart, aber bissfest ist und ein cremiges Aussehen hat, etwa 20 bis 25 Minuten. Vom Herd nehmen.

6. Fügen Sie geriebenen Parmesan, Muskatnuss, restliche Butter, reservierten Spargel und Pilze hinzu und mischen Sie sie vorsichtig. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

7. Risotto sofort mit gehobeltem Parmesan und Petersilie garniert servieren.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Landherzen, sagt Jemma zu Wyatt: „Wenn du hungrig bist, werde ich gleich eine der wenigen Mahlzeiten, die ich zubereiten kann, in den Ofen werfen – vorgefertigte Lasagne, die ich nur anstechen und aufwärmen muss. Es ist irgendwie meine Spezialität.“ Aber jeder kann unsere einfache hausgemachte Version zubereiten, und sie ist so lecker, dass sie zu Ihrer Spezialität werden könnte. Es wird jeden überzeugen, dass Sie sich in einer Küche auskennen. (Es lässt sich auch gut einfrieren!)

Ertrag: 12 Portionen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 2½ Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunden

ZUTATEN
Italienische Fleischsauce:
1 (1 Pfund 3 Unzen) Päckchen süße italienische Wurst, lose oder Glieder, Hülle entfernt
1 Pfund geschliffenes Spannfutter
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
2 Dosen (je 28 Unzen) zerdrückte Tomaten mit Tomatensaft
1 Dose (15-Unzen) Tomatensauce
1 Dose (14½-Unzen) Hühnerbrühe
2 Zweige frisches Basilikum (optional)
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel Zucker
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Ricotta-Mischung:
3 Tassen Ricotta-Käse
½ Tasse geriebener Parmesankäse
¼ Tasse fein gehackte italienische Petersilie
2 Esslöffel fein gehacktes frisches Basilikum
1 großes Ei, geschlagen

12 Lasagne-Nudeln, no-bake oder al dente gekocht, abgetropft
3 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
1 EL geriebener Parmesankäse

RICHTUNGEN
1. Italienische Fleischsauce zubereiten: In einer großen Auflaufform oder einem Schmortopf die italienische Wurst und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, das Fleisch mit einem Holzlöffel auseinanderbrechen, bis es nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen und überschüssiges Fett abtropfen lassen.

2. Fleisch zurück in den Topf geben Olivenöl, Knoblauch, italienische Gewürze und zerdrückte rote Paprika bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren. Zerdrückte Tomaten, Tomatensauce, Hühnerbrühe, frisches Basilikum, Salz, Zucker und schwarzer Pfeffer zugeben, aufkochen, Hitze reduzieren und 1 bis 1½ Stunden unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Fleischsauce eingedickt ist. Abschmecken und die Gewürze zum Abkühlen beiseite stellen.

3. Zubereitung der Ricotta-Mischung: Ricotta, Parmesan, Petersilie, Basilikum und Ei in einer großen Schüssel gründlich mischen.

4. Lasagne zusammenbauen: Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Verteilen Sie 2 Tassen italienische Fleischsauce auf dem Boden einer großen 11 x 14 Zoll großen Auflaufform. 4 Lasagne-Nudeln über die Sauce schichten. Die Hälfte der Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Nudeln verteilen. Mit 1 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse und 2 Tassen italienischer Fleischsauce belegen.

Wiederholen Sie dies mit einer zweiten Schicht aus 4 Lasagne-Nudeln, der restlichen Ricotta-Mischung, 1 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse und 2 Tassen italienischer Fleischsauce. Mit 4 Lasagne-Nudeln, restlicher italienischer Fleischsauce und 1 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse belegen.

5. Lasagne 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun und sprudelnd ist. (Wenn der Käse zu schnell braun wird, die Oberseite locker mit Folie abdecken.) Aus dem Ofen nehmen. Lasagne vor dem Anschneiden 20 Minuten ruhen lassen.

6. Anrichten: Lasagne mit einem Sägemesser in 12 Portionen schneiden. Gleichmäßig mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

*Für eine schnelle und einfache Lasagne-Nudelzubereitung: Lasagne-Nudeln in einer Auflaufform anrichten, Nudeln langsam mit kochendem Wasser übergießen, mit Folie oder Folie abdecken und 20 Minuten oder bis sie biegsam sind einweichen lassen.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Der Game Changer: Ein Parkwood-Mysterium Hollis und ihre beste Freundin Daisy haben einen neuen Podcast namens Knock ‘Em Dead – „Wo sich Mord und Muffins treffen“. Sie sprechen über kalte Fälle, und Daisy wirft zur Sicherheit ein paar Backtipps ein. Der Mord kommt direkt in ihre kleine Stadt, als ein lokaler Highschool-Footballtrainer bei einem Fahrerflucht getötet wird. Aber es ist kein Geheimnis, warum Daisys Cherry Chocolate Chunk Muffins in Parkwood so beliebt sind: Dieses Rezept ist ein Traum.

Ertrag: 12 Muffins (12 Portionen)
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

ZUTATEN
Schokoladen-Kirsch-Chunk-Muffins:
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
1 ¼ Tassen Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse Vollmilch (oder Buttermilch)
1 Tasse halbsüße dunkle Schokoladenstücke
1 (Ein-Pfund-Paket) gefrorene rote Kirschen, aufgetaut, abgetropft (Reservesaft)

Ganache aus dunkler Schokolade:
½ Tasse halbsüße dunkle Schokoladenstücke
¼ Tasse schwere Schlagsahne

Saure Kirschglasur:
1 Tasse reservierter säuerlicher roter Kirschsaft
5 Esslöffel Kristallzucker
2 Esslöffel Maisstärke

RICHTUNGEN:
1. Ofen auf 425 Grad F vorheizen. Muffinform mit Antihaft-Kochspray einsprühen und mit Papierförmchen auslegen.

2. Um Muffins zuzubereiten: Mehl und Backpulver vermischen. Beiseite legen.

3. Butter, Zucker und Vanille in der Rührschüssel schaumig schlagen. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und mischen Sie, bis sie vermischt sind.

4. Abwechselnd Mehlmischung und Milch bei niedriger Geschwindigkeit in die Rührschüssel geben, bis alles vermischt ist. Schokoladenstücke und abgetropfte Kirschen unterheben.

5. Mit einem Eisportionierer den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.

6. Backen Sie bei 425 ° F (ohne die Ofentür zu öffnen) oder 6 bis 9 Minuten oder bis die Muffins ¼ ​​bis ½ Zoll über das Papier steigen, reduzieren Sie die Hitze auf 350 ° F und backen Sie weitere 6 bis 10 Minuten oder bis ein Zahnstocher eingesetzt ist in der Mitte kommt sauber heraus. Auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen, Muffins aus der Form nehmen. Ergibt 12 Muffins.

7. Um Schokoladen-Ganache zuzubereiten: Schokoladenstücke in einem mikrowellengeeigneten Behälter abmessen und in 20-Sekunden-Schritten erhitzen, bis sie geschmolzen sind (ca. 45 bis 60 Sekunden). Sahne hinzufügen und glatt rühren. 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen und umrühren. Über die Muffins träufeln.

8. Kirschglasur zubereiten: Kirschsaft, Zucker und Maisstärke in einem kleinen Topf mischen. Schneebesen, bis es glatt ist. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung eine glasurartige Konsistenz hat. Über die Muffins träufeln.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Liebe durch Zufall, diese Torten sind eine Spezialität in Claires Bäckerei. Nachdem sie bei einer Spendenaktion in einer Kunstgalerie einen gutaussehenden Arzt namens Eric kennengelernt hat, beginnen sie sich zu verabreden. und er schickt ihr mehr Kunden. Claire und Eric klicken einfach und sie ist so glücklich, dass sie sich zufällig getroffen haben. Es muss Schicksal gewesen sein. oder war es?

Ausbeute: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 25 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Gesamtzeit: 45 Protokoll

ZUTATEN
Kokosnuss-Krümelkruste:
2½ Tassen Kokos-Keks-Krümel (knusprige Kokos-Kekse, die in einer Küchenmaschine zerkleinert werden) oder zerstoßene Graham-Cracker-Krümel
3 Esslöffel Kristallzucker
½ Tasse + 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Kokos-Limetten-Törtchen:
5 große Eigelb, leicht geschlagen
¼ Tasse frisch gepresster Limettensaft
1 Tasse gezuckerte Kondensmilch
¼ Tasse Kokoscreme (wie Coco Lopez oder Coco Real)
1 Esslöffel frisch geriebene Limettenschale

Beläge:
¾ Tasse Schlagsahne
2 Esslöffel rasierte oder zerkleinerte gesüßte Kokosnuss
6 frisch geschnittene Limettenspalten

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 350 °F vorheizen. Sprühen Sie sechs 4-Zoll-geriffelte Tortenformen oder eine 9-Zoll-geriffelte Tortenform mit Kochspray ein.

2. Um Kokos-Krümelkruste zuzubereiten: Kombinieren Sie zerkleinerte Keksbrösel oder Graham-Cracker-Krümel, Zucker und Butter in einer Schüssel. Mit einer Gabel mischen, bis die Krümel gleichmäßig mit der Butter vermischt sind.

3. Drücken Sie die Krümel gleichmäßig über den Boden und die Seiten jeder Tortenform, um eine ¼ Zoll dicke Kruste zu bilden. Tortenformen auf einem Backblech anordnen und offen 8 bis 10 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

4. Um Kokoscreme-Limetten-Törtchen zuzubereiten: Eigelb, Limettensaft, gesüßte Kondensmilch und Kokoscreme in der oberen Pfanne eines Doppelkessel-Schneebesens vermischen, bis sie vollständig vermischt sind. Auf die untere Hälfte des mit kochendem Wasser gefüllten Wasserbades legen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis die Puddingfüllung dampfend heiß ist. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie für etwa 5 Minuten oder bis die Füllung zu sprudeln beginnt, wobei Sie häufig umrühren. Limettenschale hinzufügen und rühren, bis alles vermischt ist.

5. Die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Tortenböden löffeln. Ohne Deckel kühl stellen, bis die Torten vollständig gekühlt und die Füllung fest ist (ca. 4 bis 6 Stunden).

6. Zum Servieren: Jede gekühlte Torte mit einem Klecks Schlagsahne, einer Prise Kokosraspeln und einer Limettenspalte belegen.

  • 1 Dose (15 oz) Kokosmilch
  • 1 Dose (15 oz) Kokoscreme
  • 1 Dose (14 oz) Kondensmilch
  • 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
  • 1 Tasse Kokoswasser
  • ½ Tasse frisch gepresster Orangensaft, ohne Fruchtfleisch
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt (oder mehr nach Geschmack)
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss

REZEPT VON DAN KOHLER, 07.10.19
ERTRAG: 8 PORTIONEN

1. In einem Mixer Kokosmilch, Kokoscreme, Kondensmilch, gezuckerte Kondensmilch, Kokoswasser, Orangensaft, Zimt und Muskatnuss mischen.

2. Bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr übrig sind, etwa 1-2 Minuten.

3. Mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

4. Schütteln Sie die Flasche vor dem Servieren, um sie bei Bedarf erneut zu mischen. Kalt servieren.

  • ½ Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • ½ Tasse Verkürzung
  • ½ Tasse) Zucker
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Allzweckmehl

REZEPT VON DAN KOHLER, 07.10.19
ERTRAG: 24 COOKIES

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Ein ungefettetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen (optional).

3. Mit einem Hand- oder Standmixer Butter und Backfett cremig und gut verrühren (ca. 2 Minuten).

4. Zucker hinzufügen und cremig und fluffig mischen (ca. 1 Minute).

5. Fügen Sie die Prise Salz, Vanille- und Mandelextrakt hinzu. Zum Kombinieren mischen.

6. Mischen Sie mit dem Mixer auf mittlerer Stufe das Mehl mit ¼ Tasse ein.

7. Die Mischung sieht grob aus und das ist es, was wir wollen!

8. Nehmen Sie einen Esslöffel des Keksteigs, formen Sie ihn zu einer Kugel und legen Sie ihn auf das Backblech.

9. Drücken Sie mit dem Daumen auf den Keks, um ihn etwas flach zu drücken und ein kleines „Brunnen“ zu bilden. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie an den Seiten knacken,
sie werden hübsch.

10. In den kleinen Brunnen ein Stück Guavenpaste oder Streusel fallen lassen.

11. Im Ofen 10 bis 12 Minuten backen. Überprüfen Sie nach 10 Minuten, ob die Cookies fertig sind. Die Kekse werden oben nicht braun, aber die Seiten werden goldbraun und das ist es, was Sie wollen.

12. Legen Sie sie für 5 bis 10 Minuten auf ein Kühlregal.

Ein Markenzeichen-Originalrezept
In Eingepackt in Weihnachten, eine der Damen in Sarahs Kirche ist berühmt für ihr Zimtbrotrezept. Andere versuchen, es ohne Erfolg zu kopieren. Hier ist das Geheimrezept, gefüllt mit Zimt und überzogen mit leckerem Zuckerguss. Der Trick für schöne Wirbel besteht darin, den Teig in Drittel zu falten, damit Sie eine zusätzliche Schicht der köstlichen Zimt-Zucker-Mischung erhalten. Dieses Brot ist perfekt für eine Weihnachtsfeier, wie sie Sarah und Bodie zusammen genießen, oder für jede Jahreszeit.

Ausbeute: 2 Brote (16 Portionen) Zubereitungszeit: 3 Stunden
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 3 Stunden 45 Minuten

ZUTATEN
Teig:
- 1⁄4 Tasse warmes Wasser
- 1⁄2 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Umschlag aktive Trockenhefe
- 1 Tasse Vollmilch
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur - 4 Tassen Brotmehl
- 1⁄4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 großes Ei, geschlagen
Zimt Zucker:
- 1⁄2 Tasse brauner Zucker
- 1⁄4 Tasse granulierter weißer Zucker
- 11⁄2 Esslöffel gemahlener Zimt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter
Vanille-Frischkäse-Aufstrich:
– 2 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur – 1 Tasse Puderzucker
- 1⁄4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 bis 2 Esslöffel Vollmilch
RICHTUNGEN

  1. Um den Teig zuzubereiten: Kombinieren Sie warmes Wasser, 1⁄2 Teelöffel Zucker und Hefe in einer großen Schüssel. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis es schaumig ist.
  2. Während die Hefe aktiviert wird, mischen Sie Milch und

Butter in einen kleinen Topf geben und kurz erhitzen, um die Butter zu schmelzen. Vom Herd nehmen kühl.

  1. Mehl, 1/4 Tasse Zucker und Salz in einer Rührschüssel mit Paddelaufsatz mischen und schlagen, bis sie vollständig vermischt ist.
  2. Milch/Butter-Mischung und Ei zur Hefe-Mischung geben und vorsichtig umrühren. Langsam zur Mehlmischung geben und schlagen, bis sich der Teig von den Seiten der Schüssel löst.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Teig 1 Minute lang kneten. In eine gebutterte oder mit Kochspray besprühte Schüssel geben, locker abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 60 bis 75 Minuten gehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.
  4. Teig vorsichtig durchkneten und auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen. Die beiden Außenseiten des Teigs so einklappen, dass sie sich in der Mitte treffen, dann die Ober- und Unterseite des Teigs einklappen, sodass sie sich in der Mitte treffen und den Teig zu einer quadratischen Form formen. Locker abdecken und 10 Minuten stehen lassen.
  5. Zimtzucker zubereiten: Während der Teig ruht, braunen Zucker, weißen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen und vermischen. Butter in einem mikrowellengeeigneten Messbecher 30 bis 45 Sekunden lang erhitzen oder bis sie geschmolzen ist. Reservieren.
  6. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Laibpfannen mit Butter oder Kochspray ein.
  7. Rollen Sie den Teig mit einem bemehlten Nudelholz auf einem leicht bemehlten

Oberfläche. Die Oberseite des Teigs mit geschmolzener Butter bestreichen und 2/3 der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig streuen. Den Teig halbieren und zwei 13x12-Zoll-Hälften formen.

  1. Für jede Hälfte: Teig in Drittel falten und ein 4x12-Zoll-Rechteck bilden. Drücken Sie die Außenkanten des Teigs vorsichtig zusammen, um die Nähte zu versiegeln. Rollen Sie den Teig zu einem 7x13-Zoll-Rechteck aus. Die Oberseite des Teigs leicht mit Butter bestreichen und die Hälfte der restlichen Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen. Beginnen Sie am langen Ende des Teigs und rollen Sie die Geleerolle auf. Mit der Naht nach unten in eine gebutterte Kastenform legen. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Kastenformen locker mit Folie abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen fast verdoppelt hat.
  2. Backofen auf 400oF vorheizen.
  3. 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Decken Sie jede Kastenform in den letzten 20 Minuten locker mit Alufolie ab, um eine Überbräunung zu vermeiden. Kastenformen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, Brot vorsichtig aus den Kastenformen nehmen.
  4. Vanille-Frischkäse-Aufstrich zubereiten: Frischkäse, Puderzucker, Vanille und 1 EL Milch in eine Schüssel geben und glatt rühren. Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Milch hinzu, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten.
  5. Zimtbrot warm mit Frischkäsecreme servieren.

Es gibt nichts Schöneres, als sein Erbe mit den Menschen zu teilen, die Sie lieben – vor allem, wenn es in großartigem Essen gelebt wird. Dieses Rezept für Arroz con Pollo bringt ein einfaches Hühnchen- und Reisgericht mit einigen klassischen lateinamerikanischen Aromen auf die nächste Stufe. Lustig, wie auch ein bisschen Hausmannskost und eine Portion kultureller Traditionen eine Beziehung auf die nächste Ebene bringen können – zumindest kann es nicht schaden, wie Sie in Ein unvergessliches Weihnachtsfest. Denken Sie daran, was zählt, und verleihen Sie Ihren eigenen Familienfeiern ein wenig Würze und Flair!

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 1 Stunde, 25 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden

Hühnchen-Gewürzreibe:
1 Esslöffel geräucherter Paprika
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel gemahlener Koriander
½ Teelöffel gemahlener Kurkuma
¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Apfelessig
1 bis 2 Esslöffel Wasser (je nach Bedarf, um die Gewürzmischung zu verdünnen)

6 Hähnchenbrust mit Knochen und Haut (oder 12 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut)
1 Esslöffel Olivenöl
1 gelbe Zwiebel, gehackt
1 orange Paprika, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
1 Esslöffel Kapern, abgetropft
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
2 Tassen Langkornreis
1 (15-Unzen) Dose Tomatensauce
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
1 Tasse mit Piment gefüllte Oliven
1 Esslöffel gehackter Koriander

RICHTUNGEN
1. Um Hühnchen-Gewürzreiben zuzubereiten: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und verrühren.
2. Hähnchenteile mit dem Pinsel mit Gewürzen gleichmäßig einreiben, abdecken und 1 Stunde kühl stellen.
3. Backofen auf 375 °F vorheizen.
4. 1 EL Olivenöl in einer großen, tiefen ofenfesten Pfanne erhitzen. Hähnchenteile hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten braten, oder bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Hähnchen auf einen Teller geben und überschüssiges Öl in der Pfanne abtropfen lassen.
5. Zwiebeln, Paprika und Kapern in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Knoblauch und Reis dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
6. Tomatensauce hinzufügen und Hühnerbrühe zum Köcheln bringen. Vom Herd nehmen, gebräunte Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht auf dem Reis anrichten.
7. Abdecken und 25 bis 35 Minuten backen, oder bis die Hähnchenteile vollständig gekocht sind und der Reis zart ist.
8. Pfanne mit einer Gabel aus dem Ofenflockenreis nehmen, mit Erbsen, Oliven und Koriander belegen, mit Deckel abdecken und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Es gibt nichts Besseres als der Geruch von Lebkuchen, um an Weihnachten zu denken – aber warum ein Haus bauen, wenn Sie Lebkuchen essen können! In A Gingerbread Romance backt und backt Taylor die Schichten, die für ein lebensgroßes Lebkuchenhaus benötigt werden, aber Sie können diesen einfach zuzubereitenden Kuchen in den Ofen schieben und sich zurücklehnen und Ihr Buch genießen, während es backt.

Ertrag: 12 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde

LEBKUCHENKUCHEN
½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, weich
½ Tasse brauner Zucker, verpackt
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ Teelöffel koscheres Salz
¾ Tasse ungeschwefelte milde Melasse
¾ Tasse heißes Wasser

Zitronensauce
½ Tasse Kristallzucker
¼ Tasse ungesalzene Butter
3 EL frisch gepresster Zitronensaft
1 Teelöffel frische Zitronenschale (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt

RICHTUNGEN
1. Um Lebkuchen zuzubereiten: Backofen auf 325°F vorheizen. Butter eine 9-Zoll-Springform beiseite stellen.
2. Kombinieren Sie Butter und braunen Zucker in der Schüssel eines Standmixers, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis er leicht und flaumig ist.
3. Fügen Sie Ei und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Ingwer, Backpulver, Muskatnuss und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Melasse und Wasser mischen, um sie zu vermischen.
5. Abwechselnd etwa 1/3 der trockenen und nassen Zutaten in die Rührschüssel geben und mischen, bis sie sich gerade vermischt haben. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und gießen Sie den Teig in die Pfanne.
6. 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Kuchen in der Form auf dem Rost abkühlen lassen. Etwas warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
7. Zitronensauce zubereiten: Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 3 Minuten bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
8. Den Kuchen in Keile schneiden, jeweils mit warmer Zitronensauce und Schlagsahne belegen.

In Ein königlicher Weihnachtswunschwacht Jenny auf und ist mit einem echten Prinzen verheiratet. Während sie versucht, sich im königlichen Lebensstil zurechtzufinden – mit weniger erfolgreichen Ergebnissen – vermisst sie ein paar Dinge aus ihrem alten Leben in New York City, einschließlich des Hühnchen-Döners aus dem Ort um die Ecke. Unser Rezept dafür ist so lecker, es ist prinzessintauglich. Machen Sie es einmal, und Sie werden auch danach verlangen!

Ertrag: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 2 Stunden, 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden, 30 Minuten

Hühnchen mit Gewürzen:
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel gemahlener Kardamom
½ Teelöffel gemahlener Koriander
¼ Teelöffel gemahlene Kurkuma
¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprika
¼ Tasse Olivenöl
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 große oder 4 durchschnittliche Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut

Knoblauch-Kümmel-Sauce:
1 Tasse griechischer Naturjoghurt
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
¼ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Marinierter Gurkensalat:
1 Tasse halbierte Traubentomaten
½ Tasse dünn geschnittene Gurke
½ Tasse abgetropfte Kichererbsen
¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 Bambusspieße, in Wasser eingeweicht
4 Naan (oder Pita oder Fladenbrot), erwärmt auf dem Grill, im Ofen oder in einer Pfanne
¼ Tasse scharfer Hummus
Nach Bedarf glatte (italienische) Petersilie, gehackt
4 gegrillte Zitronenhälften (optional)

RICHTUNGEN:
1. Um mit Gewürzen geriebenes Hühnchen zuzubereiten: Kombinieren Sie trockene Gewürze, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer großen Schüssel (oder einem Reißverschlussbeutel) und rühren Sie um, um alles zu vermischen.

2. Hähnchen in dünne 2-Zoll-Stücke schneiden: in eine Schüssel mit Gewürz einreiben und gleichmäßig schwenken. Zugedeckt 2 Stunden kühl stellen, dabei gelegentlich umrühren.

3. Um Knoblauch-Kreuzkümmel-Sauce zuzubereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen. Kalt stellen.

4. Um marinierten Gurkensalat zuzubereiten: die Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Kalt stellen.

5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Während der Grill aufheizt, die gewürzten Hähnchenstücke gleichmäßig auf die Bambusspieße fädeln.

6. Hähnchenspieße 10 Minuten grillen oder bis sie vollständig gar sind, dabei häufig wenden.
Um Hühnchen-Shawarma zusammenzustellen: Jedes Stück Naan mit Hummus bestreichen. Gleichmäßig mit mariniertem Gurkensalat, gewürzten Hähnchenspießen und Knoblauch-Kreuzkümmel-Sauce belegen. Nach Belieben mit gehackter glatter Petersilie und einer gegrillten Zitronenhälfte garnieren.

Wie der Name "Holy Yum Chicken" entstand, ist ein bisschen mysteriös, aber es besteht kein Zweifel, dass er wohlverdient ist. Wir haben dieses Rezept in erwähnt Aus dem Bild und machte es so einfach, dass es zu einem festen Bestandteil Ihrer eigenen Küche wird, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Sie werden das Rätsel lösen, was Sie zum Abendessen machen sollen, und als Ergebnis "lecker" sagen!

Ausbeute: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

ZUTATEN
¼ Tasse Ahornsirup
¼ Tasse grobkörniger Country Dijon Senf
¼ Tasse Dijon-Senf
1 Esslöffel Reisweinessig
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Maisstärke
2 EL Hühnerbrühe oder kaltes Wasser
1 Zweig frischer Rosmarin

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 °F vorheizen. Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

2. Kombinieren Sie Ahornsirup, Country Dijon Senf, Dijon Senf, Reisweinessig, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel und verrühren Sie alles.

3. Hähnchenschenkel in einer Auflaufform anrichten, gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen. Ahorn-Dijon-Sauce gleichmäßig über die Hähnchenschenkel verteilen.

4. 40 Minuten ohne Deckel backen, oder bis die Sauce sprudelt und das Hühnchen vollständig gekocht ist.

5. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenschenkel auf die Servierplatte legen, die Auflaufform auf die Herdplatte stellen.

6. Kombinieren Sie Maisstärke und Hühnerbrühe in einer kleinen Schüssel und rühren Sie um, um zu mischen. in die Backflüssigkeit geben und bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten lang schlagen, oder bis die Sauce eindickt.

7. Löffel Ahorn-Dijon-Sauce über Hühnchen. Mit frischem Rosmarin garnieren.

In Weihnachten in Evergreen: Briefe an den Weihnachtsmann, In der Chris Kringle Kitchen machen Lisa und Kevin manchmal eine Pause vom Aufräumen von Daisys Gemischtwarenladen. Hier trifft Michelle auch zum ersten Mal Thomas … und hier wird über Romanzen und andere Kleinstadtnachrichten geklatscht. Eine der Spezialitäten von Chris Kringle Kitchen sind die berühmten Apfelknödel, die mit etwas extra Sauce noch unglaublicher sind. Sie sind einfacher als sie aussehen und Ihre Freunde und Familie werden sie für immer in Erinnerung behalten.

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten

ZUTATEN
Gebäck Brisée
3¾ Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel koscheres Salz
1½ Tassen (3 Sticks) ungesalzene Butter, gewürfelt
¾ Tasse Eiswasser

Walnuss-Streusel
½ Tasse geröstete Walnüsse, gehackt
¼ Tasse brauner Zucker, verpackt
2 Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Apfelweinsoße mit braunem Zucker
2 Tassen brauner Zucker, verpackt
1¼ Tassen Apfelwein
1 Prise koscheres Salz
½ Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Apfelknödel
6 süß-herbe Backäpfel (z.B. Pink Lady oder Granny Smith Äpfel)
1 Ei, geschlagen

RICHTUNGEN
1. Zubereitung von Gebäckbrisée: Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel eines Prozessors mit einer Stahlklinge mischen. Zum Mischen pulsieren. Fügen Sie kalte Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grobem Maismehl ähnelt. Nach Bedarf langsam Eiswasser hinzufügen, um einen Teig zu formen. Teig in 3 gleiche Portionen teilen 30 Minuten kalt stellen.
2. Walnussstreusel zubereiten: Walnüsse, braunen Zucker, weiche Butter, Zimt und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einer Gabel vermischen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren.
3. Um braune Zucker-Cidre-Sauce zuzubereiten: Kombinieren Sie braunen Zucker, Apfel-Cidre und Salz in einem Topf. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Zimt und Vanille hinzufügen und umrühren. Reservieren.
4. Apfelknödel zubereiten: Äpfel mit einem Apfelentkerner oder einem Schälmesser entkernen und schälen. Die Mitte jedes Apfels mit Walnuss-Streusel-Füllung füllen.
5. 1 Portion Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 8 x 16 Zoll ausrollen und in zwei 7-Zoll-Quadrate schneiden. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig (um sechs 7-Zoll-Quadrate zu entsprechen). Die Außenkanten jedes Teigquadrats mit Eiwaschmittel bestreichen. Legen Sie 1 Apfel in die Mitte jedes Quadrats, bringen Sie die Teigecken über den Apfel, um sich in der Mitte zu treffen, und drücken Sie die Nähte. Aus überschüssigem Teig Blattformen ausschneiden, nach Belieben mit Ei bestreichen und auf Knödeln anrichten. Apfelknödel kalt stellen, bis der Teig fest ist (ca. 30 Minuten oder über Nacht).
6. Backofen auf 400 °F vorheizen.
7. Ordnen Sie gekühlte Apfelknödel in einer großen Auflaufform (14 x 11 Zoll) an. Gießen Sie braune Zucker-Cidre-Sauce über die Knödel. 15 Minuten ohne Deckel backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und backen Sie weitere 40 bis 45 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist und die Äpfel gerade anfangen zu blubbern.
8. Servieren Sie die Apfelknödel warm mit Soße in einer Auflaufform. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
9. Bäckertipp: Restliche Walnussstreusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In einem vorgeheizten Ofen bei 400 ° F 2 bis 3 Minuten lang erhitzen oder bis die Butter geschmolzen und sprudelnd ist. Streusel abkühlen lassen und zerbröselt über die Knödel servieren.

In Ein heimtückisches Weihnachtsfest, Der aufstrebende Country-Star Kris Trabeau geht nach Charming, Mississippi, in der Hoffnung, seine Tante davon zu überzeugen, die Familienfarm zu verkaufen. Tante Tansys Nachbarin Tory Odom und ein kleines Mädchen, das Tory aus dem Gemeindezentrum kennt, kommen vorbei, um Jingle Bell Cookies nach einem geheimen Familienrezept zuzubereiten. Backen führt zu spontanen Weihnachtsliedern, die die gemeinsame Zeit noch versüßen. Unsere aktualisierte Version von Jingle Bell Fruitcake Cookies ist ein Genuss mit Südstaatengeschmack, der in Ihrer eigenen Familie zur Tradition werden könnte.

Ertrag: 3 Dutzend Kekse (36 Portionen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

ZUTATEN
½ Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
1¼ Tassen brauner Zucker, verpackt
1 extra großes Ei
1 Esslöffel dunkler Rum (oder Brandy, Bourbon oder Apfelwein)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1¾ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ Tasse Buttermilch
½ Tasse gehackte Pekannüsse (oder Walnüsse)
¼ Tasse gehackte Pistazien
1 Tasse Medjool-Datteln, entkernt, gehackt (oder gehackte Feigen)
¾ Tasse kandierte rote Kirschen, halbiert
½ Tasse getrocknete Aprikosen, grob gehackt
¼ Tasse glacé-kandierte Fruchtmischung (wie kandierte Ananas, Zitrone, Orangenschale, rote Kirschen)

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In der Schüssel eines Elektromixers mit Rühraufsatz die Butter und den braunen Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Ei einrühren, Rum und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen.
4. Abwechselnd trockene Zutaten und Buttermilch zum Teig geben und mischen, bis alles vermischt ist.
5. Die gehackten Nüsse und Früchte von Hand unter den Teig heben. Teig 10 Minuten kalt stellen.
6. Den Teig mit abgerundeten Esslöffeln oder mit einem kleinen Eisportionierer im Abstand von etwa 5 cm auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche fallen lassen.
7. Jedes Backblech 8 bis 9 Minuten backen, bis es leicht golden ist.

„Wir nehmen eine ganze Krabbe, ein paar Knoblauchgarnelen, zwei Brötchen und einen ganzen Stapel Servietten!“ So gibt Lucas die Bestellung bei der kleinen Garnelenhütte am Strand auf, als er Jenna zum ersten Mal mitnimmt. Mit unserem Garnelen-Scampi-Rezept können Sie die gleiche Urlaubsatmosphäre zu Hause schaffen. Verkleiden Sie es mit ein wenig dünnen Spaghetti, wie wir es getan haben, oder kleiden Sie es mit einer rot karierten Tischdecke und einer Flasche Wein auf Ihrer hinteren Veranda. Planen Sie in jedem Fall Ihre eigene romantische Flucht mit diesem einfachen Rezept für eine Pfanne.

Ausbeute: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten

ZUTATEN
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt (21-25 Stück pro Pfund), aufgetaut, wenn gefroren
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Pfund dünne Spaghetti, ungekocht
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
½ Tasse trockener Weißwein
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Tassen frische Spinatblätter, getrimmt, leicht verpackt
½ Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Nach Bedarf frische Zitronenspalten
2 Esslöffel gehobelter Parmesan

RICHTUNGEN
1. Garnelen abtropfen lassen, trocken tupfen und nach Belieben Schwänze entfernen.
2. Kombinieren Sie Garnelen, 1 Esslöffel Olivenöl, gehackten Knoblauch und Salz in einer Schüssel und werfen Sie sie gleichmäßig um. 20 bis 30 Minuten kühl stellen.
3. Während die Garnelen marinieren, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti hinzufügen und 6 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis sie al dente gar sind. Abtropfen warm halten.
4. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie marinierte Garnelen hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen rosa werden (ca. 2 Minuten), wobei Sie häufig umrühren. Mit einem Schaumlöffel die Garnelen in eine Schüssel geben und aufbewahren.
5. Fügen Sie in Scheiben geschnittenen Knoblauch und zerdrückte rote Paprikaflocken in die Pfanne und braten Sie sie 1 Minute lang bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren an. Weißwein und Zitronensaft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze verquirlen, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce vollständig vermischt ist.
6. Spinat, schwarzen Pfeffer und reservierte Garnelen in die Pfanne geben und kurz anbraten, um Garnelen und welken Spinat unter häufigem Rühren vollständig zu kochen.
7. Spaghetti in die Pfanne geben und leicht vermischen. Garnelen-Scampi gleichmäßig auf 4 Schüsseln verteilen. Mit frischen Zitronenscheiben und gehobeltem Parmesan garnieren.

Aidens improvisierte Brisket-Tacos werden in seinem Restaurant zu einer Spezialität des Hauses, und er serviert sie Investoren, die das Lokal kaufen könnten. Sowohl er als auch Paige müssen große Entscheidungen treffen, an welchen Teilen ihrer Vergangenheit sie festhalten ... und was sie zurücklassen sollen. Unser Rezept für BBQ-Brisket-Tacos ist sowohl lässig als auch beeindruckend, perfekt für ein Sommertreffen, an das Sie sich immer erinnern werden.

Ertrag: 12 Brisket-Tacos (6 Portionen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Slow Cooker-Zeit: 12 Stunden
Gesamtzeit: 12 Stunden plus 20 Minuten

ZUTATEN
Slow Cooker Rinderbrust:
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel flüssiger Hickoryrauch
1 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel brauner Zucker, verpackt
2 Esslöffel Paprika
1½ Esslöffel koscheres Salz
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (3 bis 5 Pfund) Rinderbrust

Sonnenschein Krautsalat:
2 Tassen Krautsalat-Mischung
1 Tasse dünn geschnittene rote, gelbe und orange Paprika
½ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
¼ Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Apfelessig

Brisket-Tacos:
12 Stück Mehltortillas im Straßenstil (4 Zoll), leicht gegrillt oder erwärmt, bis sie warm sind
¾ Tasse rauchige BBQ-Sauce
¾ Tasse zerbröckeltes Queso-Fresko
nach Bedarf frische Limettenspalten
nach Bedarf frischer Koriander

RICHTUNGEN
1. Um ein Slow Cooker Brisket zuzubereiten: Kombinieren Sie Olivenöl, Apfelessig, Flüssigrauch, Worcestershire und trockene Gewürze in einer kleinen Schüssel und mischen Sie alles. Auf allen Seiten der Rinderbrust gleichmäßig verteilen.
2. Das geriebene Brisket mit der Fettseite nach oben im Slow Cooker anrichten. 10 bis 12 Stunden auf niedriger Stufe kochen (je nach Bruststückgröße).
3. Grill vorheizen. Das Bruststück vorsichtig auf ein mit Folie ausgelegtes Blech geben (Kochflüssigkeit entsorgen oder für eine andere Verwendung aufbewahren). Erhitzen Sie das Bruststück 2 bis 4 Minuten lang unter dem Grill und beobachten Sie es ständig, bis die Oberfläche sprudelnd und goldbraun ist und eine knusprige „Rinde“ auf der Oberfläche entwickelt hat. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen (oder kühlen Sie es, wenn Sie es vorbereiten). Dünne Scheiben Brisket nach Bedarf für Tacos. Restliches Brisket für eine weitere Mahlzeit reservieren.
4. Krautsalat zubereiten: Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und vermischen.
5.Um jeden Taco zuzubereiten: 2 Scheiben Rinderbrust in der Mitte der warmen Mehl-Tortilla-Oberseite mit 1 Esslöffel BBQ-Sauce, 1 Esslöffel zerbröckeltem Queso-Fresko und 2 Esslöffeln Krautsalat schichten. Taco mit Koriander garnieren. Mit einer frischen Limettenscheibe servieren.

Für eine schnelle und einfache Taco-Montage unter der Woche verwenden Sie im Rezept vollständig gekochtes geräuchertes Brisket, das in einem Lebensmittelgeschäft oder Grillrestaurant gekauft wurde.

In Liebe vor Ort, Delaney arbeitet für ihren besten Freund Wyatt bei Cabins In the Pines, einem rustikalen Camping-Refugium. Auch wenn die beiden versuchen, das angeschlagene Geschäft zu retten, sind sie sich nicht immer sicher, wo die Freundschaft endet und die Romantik beginnt. Eine Sache, die jedoch definitiv ist, ist ihre gemeinsame Liebe zu den Blaubeer-Hüttenkäse-Pfannkuchen im Restaurant des Resorts. Ob mit Ahornsirup serviert oder pur gegessen, diese leckeren goldenen Konfekte sind perfekt, um alle Ihre Lieben am Frühstückstisch zusammenzubringen.

Ertrag: 16 Pfannkuchen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
1 ¼ Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse Zucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
2 große Eier, leicht geschlagen
1 Tasse fettarmer Hüttenkäse
½ Tasse Naturjoghurt
½ Tasse Vollmilch oder halb und halb
1 Pint (ca. 2 Tassen) frische Blaubeeren
Butter oder Rapsöl nach Bedarf
Ahornsirup, nach Bedarf

RICHTUNGEN
1. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
2. In einer zweiten Schüssel Eier, Quark, Joghurt und Milch verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt sind. Blaubeeren unterheben.
3. Butter oder Öl in einer großen, schweren Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In mehreren kleineren Chargen arbeiten und für jeden Pfannkuchen etwa 1/3 Tasse Teig in die Pfanne geben. Kochen, bis die Oberfläche an den Außenrändern Blasen wirft, etwa 3 Minuten. Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten backen, oder bis die Pfannkuchen goldbraun sind und leicht aufgehen. In einem niedrigen Ofen warm halten. Mit restlichem Teig wiederholen.
4. Servieren Sie warmen Hüttenkäse und Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup.

  • 1 Tasse plus 2 EL. Buttermilch
  • 2¼ Tassen Kristallzucker
  • 6 große Eier
  • 1 Esslöffel. Vanilleextrakt
  • 1½ TL. Mandel Extrakt
  • 2¼ Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 1½ EL. Backpulver
  • 1 Teelöffel. koscheres Salz
  • 1 Tasse plus 2 EL. Rapsöl
  • 1 Esslöffel. Honig
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel. Zitronenschale, frisch
  • ½ Tasse Puderzucker
  • 4 EL. halb und halb Sahne

Mascarpone-Crème Fraiche:

  • 3 (8-oz.) Packungen Mascarpone, Raumtemperatur
  • 1¼ Tassen Crème fra .che
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1½ TL. Vanilleextrakt
  • Nach Bedarf ganze Erdbeeren
  • Nach Bedarf in Scheiben geschnittene geröstete Mandeln
  • Nach Bedarf frische Minzzweige

Richtungen:
Ertrag: 1 dreischichtiger Kuchen
Vorbereitungszeit: 60 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten

1. Um Kuchen zuzubereiten: Backofen auf 350 Grad vorheizen. Bestreichen Sie drei 8-Zoll-Kuchenformen mit Antihaft-Kochspray. Legen Sie eine Runde Pergamentpapier auf den Boden jedes Pfannensprays mit Kochspray.

2. Verwenden Sie einen Hand- oder Standmixer mit Rühraufsatz, mischen Sie Buttermilch, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Mandelextrakt in einer Schüssel und mischen Sie, bis sie vollständig vermischt sind. Mit einem Gummispatel die Seiten der Schüssel abkratzen.

3. In einer großen Schüssel Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen. Zur Buttermilchmischung geben und auf niedriger Stufe schlagen, bis sie vollständig vermischt ist. Die Seiten der Schüssel abkratzen.

4. Fügen Sie langsam Öl zur Buttermilch-Mehl-Mischung hinzu und schlagen Sie auf mittlerer bis niedriger Stufe, bis sie vollständig vermischt ist.

5. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte jedes Kuchens sauber herauskommt. 10 Minuten in Pfannen abkühlen lassen, auf einem Gitter umdrehen, um die Kuchen zu lösen.

6. Glasur vorbereiten: Honig, Vanilleextrakt, Zitronenschale, Puderzucker und die Hälfte und die Hälfte in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Oberseiten und Seiten von warmen Kuchen gleichmäßig mit Glasur bestreichen. Kuchen komplett auskühlen lassen. (Wenn Sie im Voraus Kuchen backen, wickeln Sie sie fest und frieren Sie sie ein.)

7. Zubereitung von Mascarpone Crème Fraicheche: Mascarpone, Crème Fraicheche, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren und glatt rühren.

8. Um den Kuchen zusammenzustellen: Legen Sie den ersten Kuchen auf den Kuchenständer oder die Servierplatte. Etwa ¼ der Mascarpone-Crème Fraiche auf dem Kuchen verteilen. Mit der zweiten Kuchenschicht belegen. Etwa ¼ der Mascarpone-Crème Fraiche auf dem Kuchen verteilen. Mit der dritten Kuchenschicht belegen. Etwa ¼ der Mascarpone-Crème Fraiche auf dem Kuchen verteilen. Die restlichen ¼ der Mascarpone-Crème fraicheche auf den Seiten des Kuchens verteilen, um eine leichte Krümelschicht zu erhalten. Mit einem Schaber oder Kuchenspatel die Oberseite und die Seiten des Kuchens leicht abkratzen, um überschüssige Mascarpone-Crème Fraiche zu entfernen und eine glatte Oberfläche zu bilden.

In Im Herzen von Weihnachten, Nolan bleibt eines Nachts lange wach und entwirft ein ganz besonderes Ornament. Quinn bringt ihm frisch gebackenes Preiselbeerbrot, weil sie weiß, dass es sein Lieblingsbrot ist. Passt perfekt zu einer Tasse Tee (Quinns Lieblingsgetränk) oder Kaffee (das Getränk, ohne das Nolan nicht leben kann.)

Ertrag: 1 Laib (12 Portionen)
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 75 Minuten

ZUTATEN
Cranberry-Walnuss-Brot:
1½ Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
2 Eier, groß
¾ Tasse Buttermilch
½ Tasse Pflanzenöl
1 EL frisch gepresster Orangensaft
½ Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse frische Preiselbeeren
½ Tasse Walnussstücke, geröstet
Schale von 1 Orange

Orangefarbene Glasur:
1 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Milch
Schale von 1 Orange

RICHTUNGEN
1. Um Preiselbeer-Walnuss-Brot zuzubereiten: Backofen auf 350 °F vorheizen. Fetten Sie eine 8 ½ x 4 ½-Zoll-Laibform leicht ein.

2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

3. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier leicht verquirlen, Buttermilch, Öl, Orangensaft und Vanilleextrakt zum Vermischen hinzufügen. Über die trockenen Zutaten gießen und mischen, bis alles gut vermischt ist.

4. Preiselbeeren, Walnüsse und Orangenschale unterheben. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.

5. 60 Minuten backen, locker mit Folie abdecken und weitere 10 bis 15 Minuten backen, oder bis ein in das Brot gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Kastenform auf ein Gestell legen und 15 Minuten abkühlen lassen. Den Laib vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen lassen.

6. Orangenglasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Milch mischen und glatt rühren. Orangenschale hinzufügen und verquirlen. Orangenglasur über das abgekühlte Cranberry-Walnuss-Brot träufeln.

In Ein zeitloses Weihnachten, Charles Whitley – ein Mann, der seit 1902 in der Zeit vorwärts gereist ist – hat noch nie von Pizza gehört. Megan muss ihm erklären, dass es in Ordnung ist, es mit den Händen zu essen. Nach dem ersten Bissen erklärt er, es sei das Beste, was er je probiert habe. Charles wäre von unserer italienischen Pizza mit gefüllter Kruste noch mehr beeindruckt gewesen. Es ist ein paar Schritte von der Lieferpizza entfernt und jederzeit perfekt.

Ertrag: 1 12-Zoll-Pizza (4 Portionen)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten

ZUTATEN
1 (16 oz.) Kugel gekühlter Pizzateig, bei Raumtemperatur
8 Mozzarella-Käsesticks, bei Zimmertemperatur
½ Tasse Pizzasauce
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
12 Scheiben Peperoni
½ mittelgroße rote Paprika, entkernt und in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
8 Unzen. Italienische Wurst vom Schwein, gekocht, abgetropft, zerbröselt
½ Tasse gekochter Speck, 1-Zoll-Würfel
2 Esslöffel in Scheiben geschnittene, abgetropfte schwarze Oliven
nach Bedarf geriebener Parmesankäse
nach Bedarf gehackte frische Petersilie

  1. Backofen auf 475°F vorheizen. Eine große Pizzapfanne leicht mit Olivenöl oder Kochspray bestreichen.
  2. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig zu einer 14-Zoll-Runde ausrollen. Zur Pizzapfanne übertragen.
  3. Ordnen Sie die Käsestangen gleichmäßig in einem 12 Zoll breiten Kreis über dem Teig an und lassen Sie einen 1 Zoll großen Rand um den äußeren Rand des Teigs. Die äußeren Ränder des Teigs über den Fadenkäse falten und andrücken, um eine mit Käse gefüllte Pizzakruste zu bilden.
  4. Pizzasauce mit geriebenem Käse, Peperonischeiben, Paprikaringen, zerbröckelter Wurst, Speckwürfeln und schwarzen Oliven gleichmäßig über den Pizzateig geben.
  5. 12 bis 15 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse sprudelt. Aus dem Ofen nehmen.
  6. Pizza mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren. In 8 Scheiben schneiden.

In Die Weihnachtsgesellschaft, Kate und viele andere Leute in der Stadt überraschen Clark mit einem üppigen Weihnachtsfest. Es beinhaltet jeden erdenklichen Urlaubsgenuss – einschließlich Süßkartoffelkekse und Schinken. Unser Rezept wäre eine brillante Verwendung von Resten Ihres eigenen Weihnachtsessens und ein perfektes Hauptgericht für einen Weihnachtsbrunch oder ein Mittagessen.

Ertrag: 10 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
Süßkartoffel-Kekse:
2¼ Tassen Mehl
2 Esslöffel brauner Zucker
2½ Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel Backpulver
½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, kalt, in Stücke geschnitten
1 Tasse gekochtes Süßkartoffelpüree, gekühlt*
¼ Tasse kalte Buttermilch

14 bis 16 Unzen geschnittener Landschinken (etwa 2 Scheiben)
1 Esslöffel Butter
nach Bedarf, Schatz
nach Bedarf Land-Dijon-Senf
nach Bedarf Brombeerkonfitüre (oder Aprikosenkonfitüre)
nach Bedarf Butter

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 450 ° F vorheizen.
2. Um Süßkartoffel-Kekse zuzubereiten: Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver in einer Küchenmaschine mit einer Stahlklinge mischen und zum Mixen pulsieren. Fügen Sie kalte Butterstücke hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grobem Maismehl ähnelt.
3. Fügen Sie Süßkartoffelpüree und Buttermilch zur Mehlmischung hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung zusammenkommt und einen Teig bildet.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen. Vorsichtig kneten, bis ein glatter Klopf zu einem Kreis zu einer Dicke von bis 1 Zoll ist. Mit einem 3-Zoll-Keksausstecher Kekse ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Den übrig gebliebenen Teig zu einer Kugel formen, in einen Kreis klopfen und die restlichen Kekse ausstechen (Rezept ergibt zehn 3-Zoll-Kekse).
5. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dabei das Backblech nach der Hälfte des Backvorgangs drehen.
6. Während die Kekse backen, Schinkenscheiben in 2 bis 3-Zoll-Stücke schneiden. Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Schinkenstücke hinzufügen und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, oder bis sie brutzelnd und an den äußeren Rändern goldbraun sind.
7. Süßkartoffelkekse waagerecht teilen, die unteren Kekshälften mit Schinken belegen und mit den oberen Hälften verschließen. Auf einem Serviertablett mit verschiedenen Gewürzen anrichten.

* Das Rezept verwendet übrig gebliebene, ungewürzte Süßkartoffelpüree. Oder rösten Sie eine ganze mittelgroße bis große Süßkartoffel (genug, um 1 Tasse Süßkartoffelpüree ohne Haut zuzubereiten) bei 400 ° F etwa 1 Stunde lang oder bis sie weich ist, schälen Sie die Haut ab und zerdrücken Sie die Süßkartoffel grob.

In Sonnenaufgangshütte, Paige stößt auf ein altes Muffinrezept, das in einer Küchenschublade versteckt ist … genau das gleiche Rezept, das Dylans Großmutter in seiner Kindheit jeden Sonntag verwendet hat. Sie können Ihre eigenen süßen Erinnerungen mit diesen vom Herbst inspirierten Ahorn-Pekannuss-Muffins machen, die mit einem butterreichen Streuselkrümel-Topping und einer einfachen Apfelweinglasur verfeinert werden.

Ertrag: 12 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 17 Minuten

ZUTATEN
Streusel-Topping
¼ Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse Haferflocken
¼ Tasse brauner Zucker, verpackt
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel echter Ahorn-Extrakt
¼ Tasse kalte Butter, in Stücke geschnitten
½ Tasse gehackte Pekannussstücke

Muffins
1¾ Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Haferflocken
1 Esslöffel Backpulver
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel koscheres Salz
1 großes Ei, leicht geschlagen
¾ Tasse brauner Zucker, verpackt
¾ Tasse Milch
1/3 Tasse Rapsöl
¼ Tasse echter Ahornsirup
1 Esslöffel echter Ahornextrakt
1 Tasse gehackte Pekannussstücke

Apfelweinglasur
1 Tasse Apfelwein
1 Tasse Puderzucker

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 °F vorheizen. 12 Muffinformen mit Muffin-Backförmchen auslegen.
2. Um Streusel-Topping zuzubereiten: Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Ahornextrakt in einer Schüssel der Küchenmaschine mit einer Stahlklinge mischen. Fügen Sie kalte Butterstücke hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grob und krümelig ist. Fügen Sie Pekannussstücke hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Reservieren.
3. Muffins zubereiten: In einer großen Rührschüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Verquirlen, um Reserve zu mischen.
4. In einer anderen Schüssel Ei, braunen Zucker, Milch, Rapsöl, Ahornsirup und Ahornextrakt verquirlen, bis alles vermischt ist. Zur Mehlmischung geben und umrühren. Pekannüsse unterheben. Teig in Muffinförmchen füllen und zu zwei Dritteln füllen. Muffin-Teig gleichmäßig mit Streusel-Topping bestreichen.
5. 15 bis 17 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor Sie sie herausnehmen.
6. Während die Muffins backen, den Apfelwein in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, oder bis die Flüssigkeit auf ¼ Tasse reduziert ist. Cool. In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Apfelweinsirup und Puderzucker glatt rühren (fügen Sie nach Bedarf zusätzlichen Apfelweinsirup hinzu, um die Glasur anzupassen). Die Apfelweinglasur gleichmäßig über die Muffins träufeln.

Ertrag: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten

ZUTATEN
Kürbissuppe
¼ Tasse Butter
1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ Tasse trockener Weißwein (optional)
3 Tassen Hühnerbrühe
1 (15-Unzen) Dose Kürbispüree
1 Esslöffel brauner Zucker
½ Teelöffel koscheres Salz
Je ¼ Teelöffel: schwarzer Pfeffer, geriebene Muskatnuss und getrockneter Thymian
1 Prise gemahlener Cayennepfeffer (optional)
2 Esslöffel schwere Schlagsahne

Parmesancrotons
3 Tassen gewürfeltes französisches Brot (½-Zoll-Würfel)
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 EL geriebener Parmesankäse
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Je 1/8 Teelöffel: koscheres Salz und schwarzer Pfeffer

½ Tasse Crème fraicheche*
6 Scheiben Speck, in ½ Zoll große Stücke geschnitten, knusprig gekocht
¼ Tasse gehobelter Parmesankäse
3 EL geröstete Kürbiskerne

RICHTUNGEN
1. Backofen auf 400 °F vorheizen.
2. Kürbissuppe zubereiten: Butter in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Butter schaumig ist und leicht goldbraun wird (ca. 2 Minuten). Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
3. Weißwein hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen, oder bis die Flüssigkeit reduziert ist. Fügen Sie Hühnerbrühe, Kürbispüree, braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Thymian und Cayennepfeffer hinzu. 10 Minuten köcheln lassen oder bis es vollständig erhitzt ist. Vom Herd nehmen.
4. In mehreren kleineren Chargen pürieren und in einer Küchenmaschine mit Stahlmesser oder Mixer glatt pürieren. Mischung in den Topf zurückgeben. Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie vollständig erhitzt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Warm halten.
5. Parmesancrotons zubereiten: Kombinieren Sie Brotwürfel und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel und werfen Sie sie zum Überziehen. Fügen Sie Parmesan, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu mischen. Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech geben. 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind, dabei nach der Hälfte des Backvorgangs umrühren. Beiseite legen.
6. Dienen: Suppe in Schalen schöpfen. Mit je einem Spritzer Crème Fraiche, Parmesancrotons, knusprigen Speckstücken, gehobeltem Parmesan und gerösteten Kürbiskernen belegen.

*Wenn Sie Crème Fraiche selbst herstellen möchten, geben Sie einfach 1 Tasse Schlagsahne in eine Glasschüssel und fügen Sie 2 EL Buttermilch hinzu. Zugedeckt 8-24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Kühlen Sie nicht verwendete Portionen bis zu zwei Wochen lang.

Poppy hat noch nicht ganz herausgefunden, was sie mit ihrem Leben anfangen will – das heißt, bis sie kurz vor Halloween einen Aushilfsjob als Kindermädchen bei Zoe und Zach annimmt. Ihr Vater Ryan bringt eine „Food With Friends“-App auf den Markt und arbeitet rund um die Uhr, um einen großen Investor zufrieden zu stellen. Als seine Geschäftspartnerin Abigail unerwartet auftaucht, während Ryan, seine Kinder und Poppy im Garten Fußball spielen, lädt Ryan Abigail zum Abendessen ein. „Wir machen Kürbisnudeln, Kürbissuppe, Kürbiskuchen. So ziemlich alles Kürbis!“ sagt Ryan. Poppy serviert gnädig eine herzhafte Kürbissuppe – diese Version wird mit butterknusprigen Croutons, geriebenem Käse, gerösteten Kürbiskernen und einem Schuss Crème Fraiche gekrönt. Machen Sie es für Ihre eigene Familie und entdecken Sie die Wärme einer schönen Oktobernacht!

In EIN Landhochzeit, Bradley und Sarah machen eine Mittagspause im Milltown Family Diner. „Wir werden zwei Bradley Sutton Sandwiches haben“, sagt Sarah. Dieses herzhafte gegrillte Steak-Sandwich mit weißem Cheddar, Zwiebeln und Meerrettich-Mayo ist ein Hit auf jeder Speisekarte.

Ertrag: 2 Sandwiches
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

Meerrettich-Mayonnaise:
¼ Tasse Mayonnaise
1 Teelöffel Meerrettichsauce
¼ Teelöffel Knoblauch-Pfeffer-Gewürz

Karamellisierte Zwiebeln:
1 Esslöffel Olivenöl
1 gelbe Zwiebel, der Länge nach in ¼-Zoll-Scheiben geschnitten
je ¼ Teelöffel: koscheres Salz und schwarzer Pfeffer

1 (1½ Zoll dick) Ribeye-Steak ohne Knochen, Raumtemperatur
nach Bedarf koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
2 knusprige Sandwichbrötchen (Sauerteig-, Kaiser- oder Zwiebelbrötchen), warm
1 Tasse Frühlings-Mix-Salatgrün
¼ Tasse weißer scharfer Cheddar-Käse, gerieben

RICHTUNGEN
1. Meerrettich-Mayonnaise zubereiten: Mayonnaise, Meerrettich und Knoblauchpfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und verrühren. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
2. Um karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren oder bis die Zwiebeln welken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie für 15 bis 20 Minuten unter häufigem Rühren oder bis die Zwiebeln goldbraun und leicht karamellisiert sind.
3. In der Zwischenzeit eine gusseiserne Pfanne bei starker Hitze sehr heiß erhitzen (ca. 5 Minuten). Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit auf dem Steak mit Papiertüchern und würzen Sie das Steak großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer. Öl in die heiße Pfanne geben, bis es gerade anfängt zu rauchen. Fügen Sie das Steak vorsichtig hinzu und kochen Sie es 3 bis 4 Minuten lang bei starker Hitze oder bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Steak umdrehen und weitere 2 Minuten garen.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie Butter hinzu. Kippen Sie die Pfanne vorsichtig leicht und löffeln Sie die schaumige Butter 2 bis 3 Minuten lang über das Steak oder bis zum gewünschten Gargrad. Steak auf einen Teller geben, locker mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden.
5. Um Sandwiches zusammenzustellen: Verteilen Sie Meerrettich-Mayonnaise über die geschnittenen Seiten der Brötchen. Salat auf den unteren Hälften der Brötchen anrichten, jeweils gleichmäßig mit geschnittenem Steak, geriebenem Cheddar-Käse und 1 Esslöffel karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit den oberen Rollenhälften verschließen.

„Bradley Sutton“ Cowboy-Steak-Sandwich
Bradley Sutton wuchs in einer Kleinstadt auf, war aber dennoch überrascht, dass sein Ruhm in Form eines Sandwiches anerkannt wurde! Als er und Sarah in die Stadt gingen, um sich um seine Hochzeitspläne auf dem Land zu kümmern, machten sie eine Mittagspause im Milltown Family Diner. „Wir werden zwei Bradley Sutton Sandwiches haben“, sagt Sarah grinsend. Wie der berühmte Country-Western-Musikstar, nach dem das Sandwich benannt ist, wird dieses herzhafte gegrillte Steak-Sandwich mit viel weißem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Meerrettich-Mayo auch bei Ihnen zu Hause ein Hit.


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Unser Rezeptbereich wird ständig mit frischen Ideen von unserem Violife Chefs-Team aktualisiert, also schauen Sie bald wieder vorbei!


Was man mit Minestrone-Suppe servieren sollte

Das Schöne an der Minestrone-Suppe ist, dass sie vollgepackt mit viel Gemüse (nicht nur das gehackte frische Gemüse, sondern auch die Dosentomaten und -zwiebeln zählen zu Ihrer täglichen Gemüseaufnahme!) plus Stärke (Bohnen, Nudeln, Kartoffeln) geliefert wird.

So ist es eine komplette Mahlzeit in einer Schüssel, die herzhaft, sättigend und satt macht. Und auch ziemlich gesund, wenn Sie sich für mageren Speck entscheiden!

Aber niemand sagt nein zu knusprigem Brot zum Eintauchen –, besonders wenn es warm und mit Butter bestrichen ist. Probieren Sie dieses knusprige Artisan Bread (ziemlich sicher, dass es offiziell das einfachste Hefebrotrezept der Welt ist). Und wenn Sie keine Hefe mehr haben, probieren Sie dieses Sandwich-Brot ohne Hefe, Irish Soda Bread oder Fladenbrot – alles einfach, alles großartig! – Nagi x

Brote zum Servieren mit Minestrone-Suppe


Schau das Video: genialer Mandelkuchen ohne Zucker und ohne Mehl. glutenfrei. Sallys Welt (Januar 2022).