Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

The Food Almanach: Montag, 20. Mai 2013

The Food Almanach: Montag, 20. Mai 2013

Der Geschmack von heute
Heute ist Quiche-Lothringen-Tag. Seltsamerweise scheint es nur in Amerika gefeiert zu werden. Die Menschen in der französischen Provinz Lothringen, in der das Gericht kreiert wurde, essen nur die übliche Anzahl von Quiches mit Schinken, Käse und Zwiebeln. Quiches erfreuten sich in den frühen 1970er Jahren großer Beliebtheit. Es war die Art, die man zu einem Salat als leichtes Mittagessen oder leichtes Abendessen hatte. Aber ich denke, es ist vielleicht die beste Rolle für das Frühstück. Es sind hauptsächlich Eier, für den Anfang. Und das Universum der Frühstücksnahrung braucht mehr Abwechslung. Ich wünsche mir mehr Frühstücksorte, die Quiches gemacht haben.

Heute ist auch Abschied vom Orangen-Tag. Das Ende der Orangensaison – zumindest wie es die Natur vorschreibt – ist jetzt. Obstplantagen in den meisten Teilen der nördlichen Hemisphäre haben ihre letzten Zitrusfrüchte fallengelassen und arbeiten an den nächsten Jahren. Natürlich bleiben auch weiterhin frische Orangen verfügbar, die meisten stammen aus den Trockenplantagen Kaliforniens, wo die Orangen quasi als lebende Vorratsbehälter an den Bäumen stehen bleiben. Aber sie werden immer teurer und nicht so saftig wie die, die wir im Spätherbst und Winter genossen haben.

Der Geschmack von frischem Orangensaft ist so angenehm, dass man ihn, selbst wenn man ihn wie ich täglich trinkt, so genießt, als würde man ihn zum ersten Mal probieren. Nur wenige Lebensmittel sind so. Wenn Orangensaft alkoholisch wäre, würden wir ihm den gleichen Respekt entgegenbringen wie Wein. Die Aromen variieren mit der Sorte der Orange und ihrem Herkunftsort, wie es bei Weinen der Fall ist. Früher kamen Supermarkt-Orangen je nach Saison entweder aus Florida oder Kalifornien. Wir haben diese Wahl nicht mehr; Fast alle dünnhäutigen, extrasaftigen Orangen Floridas werden jetzt in gefrorenes Konzentrat verarbeitet. Ich habe hier seit fünf Jahren keine frischen Florida-Orangen gesehen. Kalifornische Orangen, die frei von vielen Schädlingen sind, die in der feuchteren Umgebung Floridas gedeihen, sind hübscher, haben aber eine dickere Schale und eine geringere Menge konzentrierteren Saft.

Der alte Küchensalbei Sez:
Denken Sie daran, mit Orangen zu kochen. Der Saft ist großartig in vielen Saucen. Die Schale kann sowohl Desserts (Käsekuchen, Crème Brlée, Schokoladenmousse) als auch herzhaften (Orangenschale ist eine großartige Ergänzung zu einer braunen Soße, ob Sie es glauben oder nicht) etwas hinzufügen.

Regel für geschicktes Essen #223
Ein gutes Frühstücksrestaurant hat man gefunden, wenn der Orangensaft aus frischen Orangen gepresst wird, man pochierte Eier mit Hollandaise bekommt und die Kekse vor einiger Zeit gebacken wurden.

Gourmet-Zeitung
Orange ist eine Landkreuzung im Norden von Alabama, vierundneunzig Meilen nordwestlich von Birmingham. Es liegt in hügeligem Gelände mit einer Mischung aus Wäldern und offenen Feldern, durchsetzt von Bächen, die das Quellgebiet des Tennessee River Valley bilden. Orange liegt weit im Hinterland, und obwohl es dort eine Kirche gibt, müssen Sie zum nächsten Restaurant, Merrell Potter's, sechs Kilometer fahren. Beginnen Sie mit Orangensaft und gehen Sie von dort aus.

Essbares Wörterbuch
Zingara, [zingah-RAH], Französisch, Adj.--Der Name einer braunen Sauce "nach Zigeunerart", ein italienisches Wort für die Roma. Es beginnt mit einem Espagnole (etwa auf halbem Weg zwischen Rinderfond und Demiglace). Dazu kommen Rinderzunge (die wesentliche Zutat in fast allen Versionen von Zingara), Schinken, Pilze, Weißwein (kein Rotwein) und genug Cayennepfeffer, um ihn spürbar, aber nicht eklatant pfeffrig zu machen. Die meisten klassischen Rezepte verlangen nach Trüffeln, aber das habe ich noch nie in einem Zingara-Gericht gesehen, das ich je gesehen habe. Aber ich habe nicht viele. Es ist reif für eine Erweckung.

Annalen der Lebensmittelrückrufe
Heute, im Jahr 2003, wurde in Alberta ein einziger Fall von boviner spongiformer Enzephalitis (auch bekannt als "Rinderwahnsinn") gefunden. Rindfleisch aus Kanada wird nicht mehr in die USA importiert. Auch andere Länder haben es verboten. Die Bewegung führt sofort zu einem Anstieg des Rindfleischpreises.

Essen rund um die Welt
Kamerun wurde 1972 eine unabhängige Republik. Es liegt an der Atlantikküste Afrikas, gleich in der Ecke. Es ist ein tropisches Land von großer physischer Vielfalt, von Bergen bis zu Marschland. Fischen ist eine große Industrie, und das Essen in Kamerun umfasst viele Meeresfrüchte. Einer der Besitzer von Bennachin, einem afrikanischen Restaurant in der Royal Street hier in New Orleans, ist Kamerunerin und servierte das Essen ihres Landes.

Essen in der Politik
An diesem Datum im Jahr 1768 Dolley Madison, die Frau des vierten Präsidenten, wurde geboren. Sie setzte den Standard für First Ladies als Hostess und diente nicht nur während der Präsidentschaft von James Madison, sondern auch als Teil der Präsidentschaft von Jefferson. Ihre Abendessen waren großartig und zivilisiert. Sie war auch eine Art Kriegsheldin; Als die Briten im Krieg von 1812 in Washington einmarschierten, rettete sie viele Wertsachen aus dem Weißen Haus, darunter das Gilbert Stuart-Gemälde von George Washington. "Dolley" ist die richtige Schreibweise. Ihre Eltern wollten nicht, dass sie mit den gleichnamigen Junk-Food-Kuchen verwechselt wurde.

Essen auf langen Reisen
An diesem Tag im Jahr 1927, Charles Lindbergh startete zu seinem berühmten Solo-Transatlantikflug. Später berichtete er, dass das Essen auf dem Flug bestenfalls mittelmäßig war, aber Jimmy Stewart (dessen Geburtstag zufällig heute im Jahr 1908) hat ihn unterhalten. Im Jahr 1747 wurde ein Experiment begonnen, um herauszufinden, wie Skorbut unter britischen Matrosen verhindert werden kann. Die Antwort war Essen von Zitronen, Orangen und Limetten. Letzteres führte dazu, dass britische Seeleute "Limeys" genannt wurden. All diese Dinge enthalten das damals unbekannte Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure ("kein Skorbut" heißt das) Säure.

Annalen der Lebensmittelforschung
Eduard Buchner, der 1907 den Nobelpreis für Chemie erhielt, wurde an diesem Tag im Jahr 1860 geboren. Er entdeckte den Mechanismus, nach dem Hefezellen bauen Kohlenhydrate ab--nämlich durch die Herstellung von Enzymen, die die Arbeit erledigten. Dies ist ein wesentlicher Prozess für Winzer, Bäcker und Brauer, neben vielen anderen Herstellern von Nahrungsmitteln und Getränken.

Namensvetter für Lebensmittel
Richard Charles Cobb, ein Historiker, dessen viele Bücher – keines davon kitschig – enthalten Ein Gefühl für den Ort,wurde 1917 geboren. . Missy Kresse,Catcher in der Profi-Baseballliga der Frauen, bestieg heute den Big Diamond im Jahr 1970.

Worte zum Essen
"Eine Orange auf dem Tisch, dein Kleid auf dem Teppich und du in meinem Bett, süßes Geschenk der Gegenwart, Kühle der Nacht, Wärme meines Lebens."Jacques Prevert, Französischer Dichter.

Worte zum Trinken
"Ich war noch nie betrunken, aber oft wurde ich überversorgt."--Komiker George Gobel, heute im Jahr 1919 geboren.


Jonathans Almanach

Dein einzigartiger und unabhängiger Geist wird dir an diesem Wochenende gute Dienste leisten, Wassermann. Während sich Neptuns drittes Raum-Zeit-Kontinuum in SUPERWANE befindet, höre auf jeden Fall auf diese leise nörgelnde Stimme, die dir sagt, dass du nicht deinen ursprünglichsten, betrunkenen Instinkten folgen sollst, die dir zwar bei einem früheren Tinder-Rendezvous gute Dienste geleistet haben, aber für deine sein könnten Schaden am Samstag. Dieser Gin Tonic, den jemand während des Sets von Sass Dragons im Chop Shop auf Sie spritzt, hat möglicherweise etwas übrig gebliebenen Austernsaft vom Vortag, der "versehentlich" hineingeschüttet wurde. Bleib bei deinen Absinth-Smoothies, du verdammter Spinner.

Fische: 19. Februar - 19. März

Fische, wie die Beastie Boys so eloquent sagten: "Zuerst von der Wand runter. Es ist Zeit zum Feiern, also lasst es euch gut gehen." Überprüfen Sie Ihre schwer fassbare Natur an der Tür, denn dies ist keine Zeit, sich von all den Facebook-Freunden fernzuhalten, die Sie das ganze Jahr über IRL gemieden haben. Nutzen Sie Ihre fantasievolle, verträumte Natur, um neue Wege zu zaubern, um Pabsts im Badezimmer zu erschießen, anstatt wie man der Doppeltür unbemerkt entkommt. Nehmen Sie Ihren Kopf aus den metaphorischen Wolken und stecken Sie ihn in eine tatsächlich Wolke des geilsten Weedrauchs in der Gasse hinter Subterranean nur für dieses Wochenende. Es könnte sehr gut das gesellschaftliche Ereignis sein, das Sie davon abhält, auf die El-Tracks zu wandern, nachdem Al Scorchs eindringlich schöne Balladen über das unvermeidliche Leiden des Arbeiters Sie zurück in die Minen der Depression schicken. "Da ist Zoloft in diesen Hügeln!"


Widder: 20. März - 18. April

Die Schwerkraft ist dieses Wochenende nicht dein Freund, Widder. Da sich Gorbatschows Gürtel diesen Monat vollständig zurückgezogen hat, sind Ihre Chancen, aufrecht zu bleiben, sehr gering, besonders wenn Sie aufgrund Ihrer Wettbewerbsnatur am Freitagabend ständig zu Fußrennen auf der steilen Treppe von Subterranean herausfordern. Das Blut Ihres Körpers wird zu Treppenblut, während die süßen Klänge von Space Blood Sie nach mehreren Siegen zu Boden stürzen, die Sie nach mehr gierig gemacht haben. Nutzen Sie diesen temperamentvollen Geist und sehen Sie, wer die meisten Malört-Aufnahmen auf Ihrem Kopf schießt – Sie oder Sam Edgin. So oder so verlieren Sie.

Stier: 19. April - 20. Mai

Deine beharrliche Natur, wenn auch nervig wie verdammt an alle, die dich kennen, zahlt sich diese Woche endlich aus, Stier. Nachdem Sie wochenlang darauf bestanden haben, dass Sie es tun werden nicht Bezahle auch nur eine Show an einem Tag von Ians Party, da deine Band vor ein paar Jahren das ganze Wochenende in South Barrington eröffnen musste, der Onkel deiner besten Freundin am Freitagnachmittag stirbt und sie keine andere Wahl hat, als dir ihren Wochenendpass abzugeben als sie unter Tränen in den Zug nach O'hare einsteigt. Eine Feder in deiner Mütze! Verwenden Sie das Geld, das Sie schließlich in letzter Minute ausgegeben hätten, um The Mons am Sonntag zu sehen, um Ihrer dekadenten Natur im Chop Shop zu frönen. Wer hat mit dir gewettet, dass du nicht sechs Rubens auf einmal essen kannst? Jetzt haben Sie die Chance, ihnen das Gegenteil zu beweisen. Aber hey, das dritte Sandwich? Widme das Onkel Bill. Es ist das Mindeste, was Sie tun können.

Zwillinge: 21. Mai - 20. Juni

Zwillinge! Sunspot X522LK9983 flackert während Ecuadors letztem Blutmond des Jahrzehnts und versetzt Sie in eine erstklassige Position, um Ihr charmantes Auftreten zu untermauern, um inoffiziell zum König oder zur Königin von Ians Party gekrönt zu werden. Ihre normalerweise wankelmütige Natur spielt diese Woche zu Ihrem Vorteil, wenn Sie die Mitglieder von Nervous Passenger gegen Sweet Cobra mit so saftigem Klatsch antreten, dass der Hühnerstall monatelang nicht aufhört zu gackern! Entschuldigen Sie sich, wenn die Dinge zu schnell eskalieren, und sonnen Sie sich im Nachglühen, das nur durch die Lösung eines Problems entsteht, das Sie selbst verursacht haben, als aus dem Nichts.

Krebs: 21. Juni - 22. Juli

Die Leute beschweren sich immer, dass Sie überempfindlich sind, Krebs, aber sie werden das nicht sagen, nachdem Sie am Samstag während des Sets von Elephant Gun einen häuslichen Terroranschlag vereitelt haben. Sie vermuteten, dass Sie es nur mit einem Haufen N00bs zu tun hatten, als Sie hörten, wie das Vorstadt-Paar mittleren Alters hinter Ihnen die Marimba als Xylophon bezeichnete, aber Sie haben Ja wirklich misstrauisch, wenn sie immer wieder Dinge sagten wie: "Junge, ein gutes Xylophon-Solo ist meiner Meinung nach TRUMP ein Gitarrensolo. Richtig, Schatz?" oder: "TRUMPets sind so langweilig, findest du nicht? Sie sollten wirklich mehr auf das Xylophon schlagen - erinnert mich an tanzende Cartoon-Skelette. Apropos tanzende Skelette, wir sollten wirklich gehen, bevor er das trifft." C Hinweis für die VIERMal, meinst du nicht, Baby?" In all dem Trubel von neun Leuten, die bei SubT die Bühne betraten, hätte niemand einen verrückten rechten Flügel sehen können, der Jon Olsons drittes von 12 Instrumenten mit Sprengstoff belud, aber du bist schnell Das Denken hielt die Musiker einer ganzen Stadt am Leben, um einen weiteren Gig zu spielen. Nun, bist du nicht froh, dass du dieses Wochenende nicht zu Hause geblieben bist, wie es dein anderes dummes Horoskop angewiesen hat?


Löwe: 23. Juli - 22. August

Leo, du stehst vor einer düsteren Fahrt in Fortunes Heißluftballon der Gerechtigkeit, wenn du an diesem Wochenende deinen normalen Instinkten folgst. Mit Jupiters Terre de Plume im sechsten Haus des Aufstiegs kann Ihr ständiger Wunsch, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit zu stehen, Ihren schäbig gekleideten Körper stärker in den Mittelpunkt stellen, als Sie zuvor geplant hatten. Siehst du, obwohl es wahr ist, dass du gehört Frank Okay vom Ditch Club forderte "einen Karaoke-Sänger hier oben", was er wirklich verlangte, war ein "Cherry Cokey Slinger hier oben", ein High-End-Cocktail, der im Wesentlichen einem Singapore Sling mit Kirschlimonade gleichkommt. Und obwohl Ihr überschwängliches Selbstvertrauen Sie normalerweise durchhält und den Tag gewinnt, gewinnen Sie an diesem Samstag einen Abend im Cook County Jail.

Jungfrau: 23. August - 22. September

Jungfrau, deine akribische Liebe zum Detail hat dir so gut gedient, als du eine App für den persönlichen Gebrauch erstellt hast, die alle deine eigenen Daten auswertet, um einen perfekten Ian's Party-Plan nur für dich zu erstellen. Sie haben es nicht nur so programmiert, dass es alle Ihre Lieblingsbands enthält, sondern es hat auch gelernt und ist gewachsen, um Ihnen neue Dinge vorzuschlagen, während es Ihren Geschmack analysiert hat. Ein sanftes Summen an deinem Bein erinnerte dich daran, wann es Zeit war, zum nächsten Veranstaltungsort zu gehen, und da du auch GPS eingebaut hast, verpasst du keine Sekunde einer Band, die du wolltest (oder nicht hast) kennt wolltest) zu sehen. Das hat dir verdammt gut getan, als du am Samstagabend dein Handy in der Bar aufgeschmissen hast, nachdem der Barkeeper dir den achten Schuss Fireball nicht serviert hat, was? Zum Glück für dich - du bist ein schrecklicher Schütze und niemand wurde verletzt, aber für den Rest des Wochenendes schwebst du zwischen den Veranstaltungsorten, verloren - wie ein Geist in einem Bergtal, nicht sicher, welche Band du sehen sollst oder wann, und das Heulen ist konstant. Gehen Sie am Sonntagmorgen zurück und suchen Sie Ihr Telefon. (Hinweis: Überprüfen Sie das Klebeband auf dem Banner von Canadian Rifle.)

Waage: 23. September - 22. Oktober

Achtung! Der Sand der Sahara hat sich nach Nordosten verschoben, Waage, die an diesem Wochenende den gefürchteten Tumultuous Taifun der Trübsal auf Ihren Kopf ruft. HÜTE DICH. Sie werden von Ihren Freunden gemeinhin als The Diplomat bezeichnet, weil Sie eine unheimliche Fähigkeit haben, einen Streit zu vermitteln und eine Wette jovial abzuwickeln ohne die Verwendung von Google und (obwohl geschmacklos, aber dennoch effektiv) den kämpfenden Bauern die Preise für Bio-Eier auf dem Logan Square Farmer's Market herunterreden. Leider ist "The Diplomat" für dich auch das was los-diensthabender Polizist, der als Wachmann bei Subterranean im Mondlicht arbeitet, ruft seine Taschenlampe. Ich sollte auch erwähnen, dass er den Raum zwischen seinen geballten Fäusten als "vermittlungsfreie Zone" bezeichnet. Wenn Sie also sehen, wie er einem jungen Mann ein volles Bier auf den Kopf wirft, weil er versucht, es aus dem Club zu schmuggeln, während er eine Zigarette raucht, denken Sie einfach daran, dass einige Argumente nicht beigelegt werden müssen.

Skorpion: 23. Oktober - 21. November

Ein Einsiedler-ähnliches Engagement für deinen geheimen Plan zahlt sich diese Woche letztendlich aus, Skorpion, wenn die arktische Tundra in den Wahnsinn versinkt, wie es die Schriftrollen vom Toten Meer vor vielen Äonen vorhergesagt haben. Nachdem Sie endlich Ihre Pappmaché-Nachbildung in Originalgröße aller Mitglieder von Prizzy Prizzy Please und ihrer Instrumente fertiggestellt haben, sind Sie einfach überglücklich, wenn sie beiläufig über Ihre unheilige Kreation blicken und nervös darüber lachen. In deinen Augen blitzen die Lichter so hell auf, wenn sie dir eine CD-R-Demo reichen, die sie 2005 aufgenommen haben (kostenlos OMFG Ihre Hand durchtränkt das Papier, in das Ihre neue CD gefaltet ist. Das Hinken nach Hause durch die warme Kanalisation ist verschwommen.

Schütze: 22. November - 21. Dezember


Die Vorhänge sind vor der Tür des Todes, Schütze, zugezogen, und dafür sollten Sie dankbar sein. Deine unemotionale Natur hilft dir bei dem berührendsten, herzlichsten Set, das du je gesehen hast Cokegoat performen am Sonntag im Chop Shop, aber versuche zumindest, dich unter den Rest der schluchzenden Menge zu vermischen, die unweigerlich auf die Bühne stürmt und die Mitglieder der Band über ihren Köpfen und verkünden sie als Godmen. Erkenne, dass sich fröhliche Menschenmengen im Handumdrehen in gefräßige Mobs verwandeln können, also versuche zumindest eine Träne zu vergießen (rufe Erinnerungen an deine toten Meeresaffen zurück, wenn das hilft) und versuche, ein Stück Haar eines der Mitglieder zu ergattern, damit es nicht so weit Du bist das erste Opferlamm auf dem Altar der neuen Retter.

Steinbock: 22. Dezember - 19. Januar

Vorsicht, Steinbock, denn Shame's Bicycle ist an diesem Neujahrswochenende in vollem Gange. Nutzen Sie Ihren guten Organisationssinn, um während des Velocicopters-Sets am Samstag im Chop Shop einen Massen-Square-Dance zu veranstalten. Auch wenn dir viele Leute vielleicht einen seltsamen Blick zuwerfen oder dich in einigen Fällen sogar anzischen, weil du dich ihnen nur näherst, sobald alle auf dem riesigen Boden synchron sind und ihre kleinen Herzen mit einem Lächeln so breit wie Texas ausstrahlen , sie werden froh sein, dass sie dir zugehört haben. Und IHNEN bleibt die überwältigende Peinlichkeit erspart, der einzige zu sein, der durch den fadenscheinigen Boden des Clubs zu Ihrem eigenen Untergang im düsteren Unterkeller eines alternden Gebäudes stapft.


Kostenlose 2-Monats-Wettervorhersage

Mai 2021 Langfristige Wettervorhersage für Südosten
TermineWetterverhältnisse
1.-3. Mai Duschen, cool
4.-10. Mai Regenzeiten kühler Norden, warmer Süden
11.-15. Mai Sonnig, kühl
16.-28. Mai Verstreute T-Stürme, cool
29.-31. Mai Sonnig, kühl
Kann Temperatur 69° (2° unter dem Durchschnitt)
Niederschlag 6,5" (3" über dem Durchschnitt)

Langfristige Wettervorhersage für Juni 2021 für Südosten
TermineWetterverhältnisse
1.-9. Juni Sonnig warm
10.-18. Juni T-Stürme, dann sonnig, kühl
19.-24. Juni Verstreute T-Stürme, warm
25.-30. Juni Regenzeit, kühl
Juni Temperatur 76°. (2° unter dem Durchschnitt)
Niederschlag 5,5" (1" unter Durchschnitt Nord, 3" über Süd)


Südstaaten mit einem Twist

Nein, backe diese nicht. Sie werden hart wie ein Stein sein. Sie können sie auch in einer flachen Pfanne braten, anstatt sie zu frittieren. Überprüfen Sie sie einfach und drehen Sie sie, damit sie nicht verbrennen. Auf einem Kuchengitter mit Papiertüchern darunter abtropfen lassen.
Hoffe das hilft!

Oh meine Seele - mein Mann wird diese LIEBEN! Ich muss sie auf jeden Fall so schnell wie möglich machen :) danke fürs Teilen!

So einen Rezepttitel konnte ich mir einfach nicht entgehen lassen! Nichts schlägt Andouille in meinem Buch!
Michelle @Ms. dePlace

Mit welcher Dip-Sauce servierst du sie?

Frittiert ihr diese oder frittiert ihr sie einfach in einer Pfanne und wie viel Öl benutzt ihr zum Frittieren?

Ich weiß nicht, wo ich Andouille-Wurst in Australien finden kann, könnte ich sie einfach durch Chorizo ​​ersetzen.

Ich denke, sie sind ähnlich - nicht ganz sicher - ich bin ein Mädchen aus dem Norden - aber ich liebe südliches Essen :)

Ja, Chorizo ​​ist ein großartiger Ersatz für Andouille. Sie könnten auch portugiesische Würste Chourico oder Linguica verwenden :)

Kann es kaum erwarten, diese auszuprobieren! Mein Verstand kocht Variationen in Hülle und Fülle! Lynn, du inspiriert mich IMMER!! <3

Oh, Lynn, in diesen Voodoo-Rollen gibt es so viele gute Aromen! Ich bin sicher, sie schmecken absolut fantastisch!

Danke Lisa! Sie sind lecker, wenn ich es selbst sage! lol

Danke Justine! Sie sind wirklich lecker! Ich musste mir diese einfallen lassen, als das Restaurant aufhörte, sie zu verkaufen. Ich mag meine sogar besser als Red Lobster! lol

Yummmm! Du weißt, ich liebe diese.

Ich weiß, jeder hier würde die lieben! Die Aromen klingen einfach fantastisch!!

Ich liebe einfach alle Details, die Sie mit Rezepten anbieten! Hilft wirklich, besonders mit diesem! Spektakulär! xoxo

Vielen Dank Ally Girl!

Klingt nach einer leckeren Kombination!

Liebe den Namen. Ich nehme einen.

LOL, ich muss dir auch die Daumen geben, denn mein Mund wäre voll von diesem leckeren Xoxo

Diese sehen phänomenal aus! Ich sabbere!

Oh mein Gott, die sehen göttlich aus ♥

Oh mein! Ich liebe es! Ich muss Garnelen verwenden, da ich hier keine Langusten bekommen kann! Ich mache das für meinen Fat Tuesday! LIEBE ES!

Miriam Ich habe diese vor ein paar Tagen gemacht und mit zur Arbeit genommen, sie sind unglaublich und waren innerhalb von Minuten weg. Können sie eingefroren oder gekühlt werden. Ich wurde gebeten, diese für die kommenden Feiertage zu machen. Nochmals danke ich U für dieses wunderbare Rezept.

Danke Miriam! Sie können vor dem Kochen eingefroren werden. Ich habe nicht versucht, sie zu kühlen. Vor dem Kochen trocknen sie aus. Nach dem Kochen werden sie matschig. Entweder einfrieren oder sofort kochen und essen ist mein bester Vorschlag.

Habe diesen Mann Bella gut probiert

Sie haben einen fantastischen Job gemacht, sie sind ein Wasser im Mund zusammenlaufen!

Vielen Dank Claudia!

Wowzeee LynneeePoooo! Das sieht jetzt ahhhhmazing aus! Und ich liebe all deine Fotos, die Schritt für Schritt gezeigt werden !! xo

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!! Ich liebe die einfachen Schritt-für-Schritt-Fotos, die Sie in den Beitrag aufgenommen haben, damit es einfacher aussieht!

Ich habe nie daran gedacht, meine eigenen zu machen. großartige Idee

Ich greife direkt durch diesen Bildschirm, um mir etwas von Ihrem fabelhaften Essen zu besorgen.

Ich liebe diese schon allein wegen des Namens, aber ich weiß auch, dass all diese Zutaten ein köstliches Brötchen ergeben müssen. Die muss ich bald machen!!

Ich werde den Sonntag für das Spiel machen


Der Essens-Almanach: Montag, 20. Mai 2013 - Rezepte

Ich hätte Mineralwasser, Kartoffelsalat, französisches Brot, Käse, Schokoladenkekse, Wurstwaren.
jslbrown_03 bei yahoo dot com

Ein Sandwich auf Sauerteigbrot, Obst und Buffalo Bleu Kesselchips.

2. Eintrag-Tweet - https://twitter.com/LuLu_Brown24/status/336538292805840896
jslbrown_03 bei yahoo dot com

Mein Korb würde Wein, Käse, Cracker und Obst enthalten - oh und Jalapeno Wasserkocher Chips! Habe ich Wein erwähnt? :-)

Ein Nudelsalat. Ich habe kein Rezept, ich verwende einfach alles, was in meinem Kühlschrank, Konservenschrank und Garten herumschwimmt. Die einzige Konstante ist, nun ja, Pasta. Wenn es Fleisch oder genug Käse enthält, ist es eine komplette Mahlzeit. Salz und Pfeffer sind meine Lieblings-Wasserkocher-Chips.

Sandwiches auf hausgemachtem Brot plus Obst, immer.

Ich packe fast immer Sandwiches oder alles, was wir leicht mit unseren Händen essen können – keine Utensilien bei Picknicks! Powerbälle, Kekse, Karottensticks .. einfach ist der Schlüssel. Ich bin ein Traditionalist mit Kartoffelchips. Für mich einfach pur und gesalzen.

Jackie in MD Geschnittenes Roastbeef mit Meerrettichsauce. separate Behälter, damit es nicht matschig wird. Erdbeeren, Blaubeeren und Weintrauben gemischt als Obstsalat, Cracker und Käse und Kekse zum Nachtisch.
opossun505ATyahooDOTcom

Schinken- und Provolone-Käse-Sandwich auf frisch gebackenem knusprigem Brot. Ich mag die mit Salz und Essig gebackenen Chips sehr.

Backyard BBQ Ich liebe BBQ-Chips und du musst pikante Dillgurken einpacken caponefamily3[at]yahoo.com

Mein Lieblingsessen für einen Picknickkorb sind Hühnchensalatsandwiches mit Deveiled Eggs und natürlich Meersalz- und Essigkesselchips! Das Dessert wird bei jedem Treffen mit Blaubeer-Erdbeer-Käsekuchen in Mason Jars gefüllt und natürlich mit Erdbeerlimonade abgerundet.

Picknick-Gerichte für mich: Road Trip Sandwiches (normalerweise Wild oder Lamm mit Käse), Tater-Chips (vorzugsweise gebrochener schwarzer Pfeffer oder Grill) und Trauben oder Erdbeeren. Die meisten meiner Picknicks beziehen sich auf Roadtrips, also muss alles gut reisen und gut bleiben.

Hausgemachte Hühnchensalatsandwiches meiner Mutter

Wir verpacken portugiesische Brötchen, Pfirsiche und Wasser. Die Meersalz-Kesselchips sind mein Favorit.

mami2jcn bei gmail dot com

mami2jcn bei gmail dot com

Ich mache gerne Thunfisch mit Mayo und Sauerrahm.
Ich füge auch gewürfelte Tomaten, Jalapenos, weiße Zwiebeln hinzu.
Wir essen den cremigen Thunfischsalat mit Crackern.
Meine Lieblingschips sind Kesselessig und Salz.
Ich mag auch Poore Brothers Jalapeno.

Wir verpacken Nudelsalat, frisches Obst und Wasserflaschen

Unser Picknickkorb mag kaltes Brathähnchen, Kartoffelsalat und Wassermelone! Ehrlich gesagt sind einfache Kartoffelchips mein Kryptonit das ganze Jahr über. und im Moment sind keine im Haus, arg.

mainely.deelight bei yahoo.com

Chips und frisches Obst sind immer dabei.
reklaw422 bei hotmail dot com

Wir haben normalerweise Wraps auf unseren Picknicks. Mir gefallen die Meersalzchips sehr gut.

Ich packe Käse und Wein ein. Meine Lieblingschips sind Kesselsalz & Essig

Etwas Gesundes, aber Nichts, wie Zimt-Apfel-Chips. :)

chambanachik bei gmail dot com

Meine Sandwiches sind normalerweise Fleisch, Käse, Salat, hausgemachte Gurkenscheiben und Mayo auf meinem, Senf auf Joe's. Ich füge auch gerne Avocado und Sprossen hinzu, wenn ich sie zur Hand habe. Einfache Chips sind mein Favorit.
Ich kann es kaum erwarten, dieses Sandwich zu probieren.

Picknicks werden allzu oft zu PB&J! Meine Lieblings-Wasserkocher-Chips sind die gebackene Variante - gekrönt mit einer Blauschimmelkäsesauce. Ich werde dieses Rezept trotzdem ausprobieren.
carolbeech bei hotmail dot come

Käse, Cracker, Sommerwurst, Gurken und mundgerechte Fruchtstücke sind beliebte Picknickartikel. Ich nehme immer Salz- und Essigchips, aber die Zwiebel- und Thai-Sorten klingen auch lecker.

Unser Lieblingspicknick beinhaltet immer einen Laib frisches Brot, ein gebratenes Hühnchen und eine riesige Briescheibe. Marinierter Spargel auch, wenn wir ihn finden. Und ich habe erst letztes Wochenende eine Tüte Buffalo Bleu verputzt! Von. Mich selber. Soooo lecker!

Danke für die Möglichkeit! Ich liebe ein gepresstes Muffaletta-Sandwich.
mmckee AT wi DOT rr DOT com

1976 lebte meine kleine Familie in Michigan. Jeden Sonntag nach der Kirche gingen wir an denselben Ort und machten ein Picknick. Wir haben immer die gleichen Sachen mitgenommen. Aufschnitt, Pommes (vor Kettle Chips), Dose Van Camp Schweinefleisch und Bohnen, Kekse, immer Essiggurken und Äpfel, immer Wonder Bread. Michigan hat viele Äpfel! Das sind einige meiner schönsten Erinnerungen an meine Kinder. Es war ein "Ort in der Zeit".
Mamas und Papas, eure Kinder werden so schnell erwachsen. machen einige schöne Erinnerungen, während sie jung sind. Meine Kinder sind 43, 40 und 38.
Im Jahr 2013 gib mir Wasserkocher Chips Original. meine favs. Lee [email protected]

Verehren Sie diese Sandwich-Idee. Werde es versuchen! Ich liebe einfach einen guten Hogie, der die Vinagarette und einige knusprige Meersalz-Kesselchips aufgesogen hat!
Lisa bei mygcc.org

Immer hausgemachte Kekse, dies ist ein Haushalt ohne Oreos. Fav Chips sind Grill, Salz und Essig dicht an zweiter Stelle. Jan unter [email protected]

Ich liebe ein italienisches Sandwich mit Salat, Tomate und Vinaigrette-Dressing. Yum!
marciemf bei msn dot com

Ich bin kein großer Fan von Sandwiches, aber ich baue gerne kleine kalte Pizzen mit Salami, Pitas, Pizzasauce und frischem Mozzarella. Die Bakes Sea Salt & Amp Vinegar Chips passen hervorragend zu den Pizzen. Und natürlich haben wir zum Nachtisch ein paar große Schokoladen-Brownies.

kjramstack bei yahoo dot com

Ich liebe die Picknickbilder, sehr einladend! Shannon von CanterLily

Ich muss immer Wasser haben!

Ich mag die Idee eines Thunfisch-Sandwiches ohne Mayo und ich liebe Artischockenherzen. :)
Mein Lieblings-Picknick-Essen ist ein Sandwich mit weichem Ziegenkäse, Sprossen und Tomaten auf Mehrkornbrot, natürlich alles hausgemacht und selbst angebaut! Meine Lieblings-Kettle-Chips sind die mit dem schwarzen Pfeffer, lecker!
calicocandy1958 bei gmail dot com

Ich mag Hühnchensalatsandwiches mit Weintrauben und Pekannüssen. Ich würde gerne die Salz- und Pfeffer-Kartoffelchips probieren. Glaube nicht, dass ich sie jemals zuvor hatte.

victoriangal bei sbcglobal dot com

Tatsächlich kommen wir gerade von einer Radtour zurück und bringen immer ein Picknick mit. Wir brachten Eiersalatsandwiches, Trauben und Hüttenkäse. Wir lieben Kettle Chips und haben normalerweise entweder die Jalapeno oder das Meersalz. Danke, Susanne.
aseasononthemountain bei gmail dot com

OH BOO YAH - das mache ich morgen für mein Mittagessen. Es kann im Unterricht unter meinem Laptop stehen und andere Leute fragen, woher der Geruch kommt.

Ist das grob? Ich mag es einfach, mich mit den Köpfen der Leute zu beschäftigen. In der Zwischenzeit esse ich ein leckeres Mittagessen.

Jetzt. um ein paar Salz- und Essig-Kesselchips zu finden, um mein Mittagessen zu vervollständigen.

Ich liebe dieses Rezept - und den Ansatz ohne Mayo. Wir haben die ganze Zeit Picknick-Abende hier in der Hütte - besonders wenn es heiß ist und niemand Lust auf Grillen oder Kochen hat. Wir haben normalerweise Prosciutto und Melone, 3 Käsesorten, frisches hausgemachtes Brot, Oliven und Tabouleh und / oder Hommus. Manchmal mache ich daraus Tapenade oder Pesto (und kaufe lokale Tomaten der Saison). Aber wir sind große Fans von Picknicks, egal zu welchem ​​Anlass.

Aber jetzt werde ich dein Sandwich probieren, vielleicht mit ein paar schwarzen Oliven für ein nicoise-Gefühl, und ich würde Salz- und Essigchips kaufen. Eigentlich würde ich diese essen, bevor sie sie jemals zu Hause gemacht haben, aber was auch immer.

Wir hätten Puten-Sammies, hausgemachten Tater-Salat und Grillkettle-Chips geräuchert, unser Favorit!

In meinem Picknickkorb sind Käse, Cracker, Rotwein, Wasserkocher Chips (Honig Dijon ist mein Favorit) und Nüsse und Schokolade
tvollowitz bei aol dot com

Ich mag ein Picknick mit Schinken-Käse-Sandwiches, Wein und Keksen.
Ich liebe die BBQ-Chips!
madelinebrubaker gmail [dot] com

Tweet-Link: https://twitter.com/shala_darkstone/status/337168847767498752

madelinebrubaker gmail [dot] com

Oh, wie sehr ich es genossen habe, dieses Picknick mit dir zu *teilen*! Wunderbar! Unsere Picknicks (jeder Saison, oft auch drinnen) beinhalten Roastbeef-Käse-Pickles auf hausgemachtem Baguette (eines Ihrer Rezepte), Salat (typischerweise Grüns, mit einigen Pistazien, Karotten, Sellerie, Tomate, Käse, Oliven hinzugefügt) , und immer, immer Kartoffelchips! Wasserkocher ist ein "neuer" Fund für uns - und da wir "einfachen" Leute sind, gehen wir mit denen. Lecker! Tatsächlich glaube ich, dass meine Essenspläne für heute Abend gerade gemacht wurden.
Ich liebe deine Seite, Sue - ich bin jetzt seit fast vier Jahren ein Follower!!
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Ich liebe auch Thunfisch-Sandwiches. Da ich in der Nähe des Pazifischen Ozeans lebe, wo Thunfisch leicht erhältlich ist und in den meisten Häfen an der Küste direkt von den Booten verkauft wird. So kann ich fast jeden Sommer Thunfisch zu Hause anbauen und züchte Walla Walla süße Zwiebeln in meinem Garten. Wussten Sie, dass Thunfischkonserven und süße Walla Walla Zwiebeln füreinander bestimmt sind? Ich hacke die Zwiebeln, füge sie und ein Glas Thunfischkonserven in eine Schüssel und einen schönen Klecks Mayo hinzu. Gut mischen. Jetzt können Sie das Sandwich mit Brot Ihrer Wahl zubereiten. Mit Brot- und Buttergurken belegen oder nicht, aber sie sind eine weitere gute Wahl mit Thunfisch. Diese Mischung ergibt 3 dicke Sandwiches oder 4 dünne. Stellen Sie sicher, dass Sie Kettle Chips für die perfekte Mahlzeit hinzufügen. Ich mag die einfachen nicht aromatisierten für meine Thunfisch-Sandwiches. Die Salzigkeit der Chips passt perfekt zu meinen Thunfisch- / Süßzwiebel-Sandwiches.

Mein Mann liebt Thunfischsalat. Ich bin gerade selbst Fan geworden. Jetzt möchte ich mit Wein, Käse, Obst und knusprigem Brot auf einer Picknickdecke sitzen und mir die warme Sonne ins Gesicht scheinen.

Wir nehmen einen großen Laib knuspriges Brot, höhlen es aus und bauen einen italienischen Hoagie darin mit Wildschweinkopffleisch und -käse. Meersalzchips würden perfekt passen. Vergessen Sie nicht die Gurken und das Sixpack Lieblingsbier.
Lisa
Nadelkissenkönigin bei comcast dot net

Ich würde Sub-Sandwiches, Kartoffelchips, frisches Obst und Wein einpacken

Normalerweise verpacken wir Schinken- und/oder Truthahnsandwiches mit Pommes und Little Debbie Schokoladenkekspackungen. Die Wasserkocher-Chips habe ich noch nie probiert. Ich glaube, ich hätte gerne die Meersalzsorte. debgirotti bei gmail dot com

Normalerweise verpacken wir Truthahnsandwiches mit scharfem Pfefferkäse, Pommes und Keksen. [email protected]

Sandwiches, Hummus und Gemüse, Obst und Kekse. Und Eistee zum Trinken.

Israelischer gehackter Salat, Truthahn-Sandwiches, Wasserkocher Waffel geschnittene Chips mit Meersalz. Eistee. Wassermelone zum Nachtisch.
[email protected]

Ich füge immer etwas Süßes (wie Sommerfrüchte) und etwas Salziges (wie Pommes), Käse, Brot und Wein hinzu.
cgies25 bei hotmial

Käse, Nüsse, Kartoffelsalat, Wasser., Ich liebe Jalapeno-Chips

Sandwiches und viel Wasser und Obst! harleychrys bei hotmail dot com

Ich packe Sandwiches, Pommes und Kekse ein.

Gebratenes Hühnchen, französisches Brot, Brownies und Limonade.
[email protected]

Ich füge italienische Sub-Sandwiches in kleine Portionen, Pommes, Obst und Eistee hinzu. Ich liebe Meersalz und Essig.
Vielen Dank.
rickpeggysmith(at)aol(dot)com

Ich habe getwittert: https://twitter.com/peg42/status/338056795824201729
Vielen Dank.
rickpeggysmith(at)aol(dot)com

Hühnchensalatsandwiches mit vielen Gurken und meinen Lieblingschips der Wasserkochermarke! (normale Tasche)
tadavies70 bei msn.com

Wir packen Brot und Käse und Gemüse und Obst ein.

Und wir lieben Chips – alle Geschmacksrichtungen, besonders Käse!

dsbernhardt bei ballstate.bsu dot edu

Ich liebe Thunfischsalat-Sandwiches. Dies ist eine neue Art, meinen Thunfisch zu sandwichen, und ich werde dieses Rezept ausprobieren.
bearliner bei gmail dot com

Wir haben Sandwiches, Chips und frisches Obst.
[email protected]

Kartoffelsalat und ich mag Jalapeño-Geschmack

eddiem11 (at ) ca (Punkt) rr (Punkt) com

hauptsächlich Fingerfood - frisch gehacktes Obst und Gemüse für uns

sksweeps (at) earthlink (dot) net

Ich würde Corned Beef Sandwiches, Nudelsalat und Brownies einpacken. Meine Lieblings-Kettle-Chips sind die Jalapeno Jack.

Ich packe immer hausgemachte Salsa

Ich würde Truthahnsandwiches, Weintrauben und Kartoffelchips hinzufügen

I would take ham & cheese sandwiches, lemonade, and sunscreen.

I usually get BBQ wraps, chicken fingers, cole slaw, and water for my picnics :)
tamarsweeps-at-gmail-dot-com

I would include fried chicken, chips, fruit, and more.

Fried chicken, pasta salad, pimento cheese sandwiches. yum!

We pack fruit salad, water and trail mix.
I like Jalapeño flavor.
tcarolinep at gmail dot com

Cheese, crackers, fruit and some sandwiches and chips too! Oh, and some water bottles!

On picnics with the kids, there are always PB&J's, chips, fruit and soda :) Then we add other stuff based on what we have or what's on sale :)

I would include turkey sandwiches, chips of course, fresh fruit, and brownies for dessert. Vielen Dank!

I've never tried Kettle Chips (I know--sad!!), but I think the Krinkle Cut Cheddar and Sour Cream chips sound super good.

Pressing your sandwich on the bottom of the cooler--very clever idea!!

I'd pack carrot sticks, an Izzie beverage in Clementine, roasted red pepper hummus, and a Greek salad.

My favorite flavor would be Sweet Chili Garlic.

I pack broasted chicken, potato & pasta salad, fruit like cherries and grapes, brownies ad chocolate chip cookies. Favorite Kettle chips are the Sea Salt ones [email protected]

Tweeted: https://twitter.com/rosannepm/status/339195994971443200 [email protected]

pita chips, hummus, veggies, feta

Vielen Dank! Janna JOhnson [email protected] Janna johnson on GFC

i'd pack a nice salad and some tasty bread
stigay at comcast.net

It varies depending on the occasion, but my go to is cold grilled chicken, my homemade macaroni salad and fruit salad ([email protected])

I tweeted https://twitter.com/2BeFitBy50/status/339441085451485184

sandwiches, fresh fruit, and fresh veggies! scg00387 at yahoo dot com

https://twitter.com/DesMoinesDealin/status/339848483425091584 scg00387 at yahoo dot com

Lunchmeat, bread, chips and diet sodas. I prefer plain kettle chips

Watermelon! My family loves it.

Kettle chips are my favorite! I would bring sandwiches, chips, and fruit on my picnic

I like to pack fresh fruit in our picnics, whatever is in season and my favorite kettle chips are the salt and vinegar.

I like tuna but Hub won't eat it - so chicken salad for him, made with homemade pickle relish, and I wasn't much of a chip fan until I met salt and pepper chips. pengwenhsd at gmail dot com

While I'm not much for picnics, per se, when I take the grandkids on a walk to the local park we often bring along some eats. Personally, The Salt & Pepper or (in deference to my Canadian friends) Vinegar Chips would be just fine, but I'm afraid I'd probably be over-ruled in favor of more flavor?

The kids say they like Deviled Eggs, but they only eat the whites. (Fine by me) Cookies or muffins, or maybe Banana Bread, and perhaps some Blueberries or Strawberries would be nice.

The concession stand at the park sells foot-long Free-Zees to quench ones' thirst after a long walk, play session, and eating salty chips.

Although we had 37 degrees this morning (with frost warnings!) the sun is out now and it's supposed to warm up to about 60 today. A trip to the park is not out of the question.

I like to pack a watermelon, feta and mint salad. I love the original Kettle Chip but put them in my sandwich just before eating it for a great crunch ! Whole Wheat Rye with avocado, tomato, turkey and perhaps some minted mayo. Some dark chocolate for desert !

Potato salad and ham n cheese croissant sandwiches are included in my picnic basket.

We pack deviled eggs potato salad fresh fruit and a flavored beverage.
Dankeschön.

barbara dot montyj at gmail dot com

I would include fried chicken, coleslaw, potato salad, and kettle chips, of course!

Thanks for the chance to win!
wildorchid985 at gmail dot com

wildorchid985 at gmail dot com

I always include fruit, iced tea, and some ham and cheese sandwiches! I like the original kettle chips.

I pack grapes, brie, prosciutto wrapped melon and triscuits! Oh, and wine!

wbailey113 at hotmail dot com

wbailey113 at hotmail dot com

In My Picnic Basket I Include Sandwiches, Kettle Sweet Onion Potato Chips, Fresh Fruit And Apple Pie!
hthr83heather at yahoo dot com

I Tweeted: https://twitter.com/reinaheather/status/342272992501448705 hthr83heather at yahoo dot com

I switch around the main items but I always, always, always include pickles!
onefrugalgirl AT gmail DOT com

water, wine, fruit, sandwhiches, chips, pickles, desserts

grape juice and pb j's jen gersch [email protected]

always need something salty like chips and fresh fruit especially watermelon or cherries and i like their sea salt and vinegar chips
[email protected]

I like to take fresh fruit (watermelon, grapes, cantaloupe), along with deli meat and cheese for sandwiches. My favorite chips are Sea Salt.
[email protected]

sandwiches, potato salad and chocolate chip cookies
addictedtorodeo at gmail dot com

Fresh fruit, cut up veggies, artichoke dip , chips and cookies and sandwiches. With pop and juice boxes.

I would take some italian sandwiches, cheese, fruit and maybe some veggies and ranch dressing to dip in.

I would take sub sandwiches deviled eggs and bread and butter pickles. buckyandtux at gmail dot com

tweet https://twitter.com/88MichelleS/status/345596571972407296 buckyandtux at gmail dot com

My son is a fruit-a-holic, so fresh fruit is a must in addition to hummus, whole grain pita chips, cheese, nuts, and some turkey.
ashaldridge at gmail dot com

Tuna fish sandwiches are a must (I like the look of yours), salad, chips, cheese, fruit and sweets of some kind or other.

margueritecore [at] gmail [dot] com

margueritecore [at] gmail [dot] com

Cold fried chicken. the best!

Every day's a Holiday, every meal's a picnic if you have Kettle Chips.

nelljeancam at gmail dot com

Sandwiches on homemade bread, home-dried fruit, homemade cookes, maybe some chips (my husband's had a heart attack so we watch the fat closely).

Couscous salad with feta, grape tomatoes, cucumber,& olives.
classic sea salt kettle chips for me!

Forgot my e-mail. Duh!
[email protected]

Lots of beer in the picnic basket! I like the sea salt kettle chips the best.

My ideal picnic basket has:

1. a very pickly egg salad sandwich on soft potato bread. It has tons of diced gerkins and onions and rests on a bed of mixed baby greens.

2. potato salad- not red potato salad, just the traditional creamy potato salad with a good squirt of mustard

3. crusty artisan bread. just to munch on

4. sparkling flavored water

5. CHIPS! My favorite Kettle Chip is SWEET ONION, HONEY DIJON and now MAPLE BACON.

bearandmaverick AT gmail DOT com

I've started making curried tofu salad sandwiches for picnics. They pair well with wine and fruit. I like vinegar kettle chips the best.

That tuna sub sounds great!! Wine, cheese, perhaps some grapes and my handsome hubby. Food is great but the people you share with make the difference.
lorilei at Verizon dot net

I'm partial to the sea salt and vinegar Kettle Chips, but they're all tasty. As for the picnic basket, I always take sandwiches (like this delicious tuna sandwich you posted!), jars of iced tea I make just for the occasion, fruit salad, and beer (or wine). I like to throw in a few snacks, just depending on what I have around. I usually try to avoid a bunch of stuff that will require heavy duty manhandling to eat or assemble, just because out on picnics I tend to touch dirty things and I don't want to eat my germs.

We always bring fruit salad, macaroni salad, sandwiches, sea salt kettle chips, homemade cookies and lots of bottled water!
[email protected]

We usually pack ham and turkey sandwiches, chips, and Little Debbie Swiss Rolls. :) I'm sure at one time I've tried the Kettle chips. but I'm really not familiar with them. will have to check them out next time I'm at the store. debgirotti at gmail dot com

I usually just pack what ever we have in the house, but your tuna recipe lots amazing! I love those artichokes too! What an excellent combo! I will try it this weekend :) We also love Kettle chips, they are so crunchy! Salt and pepper, or just plan. I also love you Farmgirl! I moved to Dublin OH from Los Angeles and your story is so inspiring :) [email protected]

Pesto, roasted red pepper, and grilled zucchini on a baguette with sea salt and vinegar kettle chips. But I'll have to try this as I love the idea of tuna without mayo so that it'll probably hold up to the heat of a hike better. Thanks for the post! k_winkleblack at yahoo dot com

Besides whatever we're hungry for, I like to have a container of baby wipes with the picnic basket.
Also, if my basket is actually a cooler, I try to put all my food in sturdy containers and lay my ice packs on top of the food. Since cold air moves down, this tends to keep the food cold longer. Cover the ice packs with a towel to add extra insulation.
Salt and vinegar is my favorite kettle chip flavor!

I love packing quinoa in a picnic. It's so versatile. It can be savory or sweet, served warm or hot. My favorite right now is warm quinoa with cotija cheese (mexican sheeps cheese aka queso fresca) and avocado and arugula. Toss together with salt and pepper and voila! Bon appetite!

Picnic lunch for me usually includes great dill pickles, my pasta salad made with pesto dressing, and of course great bread either by itself or for sandwiches. Sea salt and vinegar Kettle Chips are great in the sandwiches for an extra crunch!
mdunajski at gmail dot com

I pack bagels and sliced fruit!

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

I pack turkey sandwiches, chips, usually a salad or veggies of some kind, berries and water!

marciamoore2 AT hotmail DOT com

I haven't had a picnic in a long time, but I always bring sandwiches, chips and cookies.

For my picnics, definitely cheese and crackers, possibly potato salad and chicken. Yum! I've never had Kettle chips before but I would probably like just the plain old chips!

oneoldgoat at verizon dot net

I like to make sandwiches with a bagel because they don't squish. Usually smoked turkey, cheese, lettuce and a tomato if I have it. Salt and pepper chips are my favorite.

I don't like lunch meat sandwiches so my picnic would be salads, pasta salad, guacamole salad, maybe some hard boiled eggs.

I checked out kettle chips website, now I'm on the hunt to find maple bacon chips!

Ok, first Sea Salt and Cracked Pepper are my favorite flavored chips.

Now, my picnic basket. Buffalo-style breaded, boneless chicken, a pint of olive mix (greek, kalamata, stuffed green and black olives), fresh mozzarella and imported sharp provalone cheeses and some triscuit rosmary and olive oil crackers. Oh. and don't forget the chilled bottle of Pinot Grigio Santa Margharita!

Yes I do have a picnic backpack with a separate compartment for keeping the wine chilled. Those ice packs I get from the doctor for sprains and strains work great to keep things cool and are reusable.

Oh one more thing. I liked the tuna/artichoke recipe. Since I fish off NJ every summer I'll have to try it with fresh yellowfin tuna. Its shark season now, so that'll have to wait til August.

(bet you can guess my name! LOL!)

Fruit salad, baguette with cheese and veggies and kettle chips!

Chunks of Fresh Pineapple, Strawberries, Watermelon, slices of Swiss Cheese or Amish Cheese, Fresh baked Multi Grain Crusty Bread, a container of Homemade butter, Some Kettle Chips ( I like Plain so I can dip them in all sorts of Flavored Dips), Some Homemade Bread and Butter Pickles, A container of Warm Chocolate Frosted Brownies and a Home made Apple Pie from my Grandma Benson's Recipe. and a Jug of Iced Lemonade.

we love a variety of cheeses, a loaf of fresh bread, olives and a bottle of wine. Sometimes we'll throw in some smoked salmon or duck. For chips, I've always been a sucker for sea salt and vinegar.

myoungstudios at gmail dot com

Love turkey & swiss on Bunny bread, Yum. Salt & Pepper kettle chips rock!

We like to bring sushi, especially for beach picnics. Can't wait to try the tuna recipe and some of the other great ideas here! And I can't resist sea salt & vinegar kettle chips.

I love the Salt & Pepper Kettle Chips with smoked pimenton/garbanzo bean dip. I like to take brie and sun dried tomato sandwiches on a picnic alongside a vinegary potato salad with tons of parsley and red onion.

Chips, macaroni salad, potato salad and cold sandwiches

We pack PB&J, chips and homemade salsa, lemonade, and homemade chocolate chip cookies!

fruit, salad, coke and juice
i like BBQ flavor

I like potato salad (my Mom's recipe with Miracle Whip and mustard, celery, onion, green pepper and sliced eggs). Also from my Mom, something she called 'Swedish Salad' (sliced cucumbers, green pepper, onion and celery marinated in white vinegar).

My favorite Kettle Chips are plain. I just can't get into flavored chips :GRIN:

You can reach me at my Google profile.

I usually pack pb&j and fruit.

I love finger food for picnics: fruits, veggies, appetizer-type things, chicken fingers, olives from the gourmet olive bar at WHole Foods, mini quiches, and of COURSE, kettle chips. I never met a potato chip I didnt like. Grazing all afternoon is my idea of a FABULOUS picnic. shirleystann at q dot com

Cheese, crackers, almonds, chicken salad with sourdough bread. We like the Zesty Ranch Kettle chips and sweet tea. Grapes and watermelon.

Hummus, pita wedges, tabouleh, brownies, wine, cheese. I'm inspired now!

seaweedandsassafras at gmail dot com

I'd pack some muffaletta sammies, cucumber salad, fresh fruit cocktail, wine coolers and water, and plain kettle chips.
lyndadawinda1074yahoocom

I make a pressed roasted veggie and pesto sandwich sometimes to eat with chips.
bethelderton59 at gmail dot com

When I eat outdoors, it's usually part of hike, so I love to come across good no-mayo recipes like this. I also like to pack hard-boiled eggs, fruit, and a homemade cookie of some sort.

I had never been to the Kettle Chips site before, although of course I'm familiar with them. They offer quite a variety! I'm usually a plain, classic chip kind of gal, but some of these, like the baked potato, might have to grace a fall picnic this year. (Fall because it's way too hot for summer picnics where I live!)

I am always a fan of fruit. chocolate chip cookies, bottled water, cheese and crackers. Oh, and I tried making your sandwich, and it was delish! My favorite Kettle brand is any of the baked ones :)

I love picnics (and breakfast for dinner!). What I pack depends on my mood and what's in the fridge. This week, it was home-grown, home-smoked turkey (Yum!) and fresh fruit.

I love Kettle Chips, especially the sweet onion, but potato chips are the one thing in the world that I have NO self control with, so I try not to buy them unless I'm going to a potluck, otherwise I eat the whole bag by myself.

majorasue at hotmail dot com

I like to make a frittata with sun dried tomatoes and basil, sometimes even adding garlic and peppers. It is great cold and slices nicely into wedges! Then fruit is big with us too! We also like a cookie or brownie for that sweet and chocolate fix we all love! The chips would be the cheddar ones, my favorite! Thank you for e chance to win!

Small fruit salad (raspberries, strawberries, grapes, and some banana slices) with potato salad, a side salad, and roast beef sandwiches with horseradish sauce! That's in my picnic basket.

Favorite kettle chips are the jalapeño ones!

A summer couscous salad (mint, almonds, crasins).

Fav Kettle Chip = plain! Love the salty crunchy goodness! :-)

I love picnics..pastrami sandwiches and salt and vinegar kettles. yummmm

For a lovely casual picnic, I bring sandwiches, fruit, chips (regular Kettle Chips the fave), and something to drink. Love picnics.

Though I haven't tried them yet, I would love to try the Beer Cheddar chips. What can I say - I'm from Wisconsin! Our picnics ALWAYS include beer and cheese.

kjramstack at yahoo dot com

We have locally made ollalieberry pies that are perfect for picnicking! I also love pate and crusty french bread, ham and butter sandwiches also on baguette (along with those little cornichons! mmm, mmm,) so apparently my picnic style is french! LOL. I also make a quinoa salad with fresh veggies and a mustard vinaigrette: radishes, celery, carrots, green beans, cukes, zukes, kidney beans or garbanzo beans, scallions, cherry tomatoes. it's pretty darn fab and really a main dish salad on its own. A big potluck favorite!

My favorite Kettle chip is the sour cream and onion, but I like the plain ones and the salt & vinegar ones too.

Simple kayaking cooler picnic lunch: thinly sliced cooked chicken breast (from the deli), spread vegetable cream cheese mixture, add slice of cooked bacon, slice of avocado and roll together. Store in a sandwich bag. Add a side of fresh blueberries and refreshing lemonade and you're all set!

Favorite Kettle Chip - Sea Salt

Devilled eggs if they won't have to sit out for too long, and Bread and Butter Pickles! Favorite Kettle chips are the BBQ ones!

Since I'm somewhat of a food borne illness worry wart, I usually pack a creative peanut butter and jelly sandwich using different types of bread and spreads. My absolute favorite is a toasted (bread from bakery at Target Deli) peanut butter and raspberry jam wrapped in tin foil. For sides, I always pack 2 whole fruit choices and veggies with ranch dip in a container.

e-mail: [email protected]
Fav Kettle chip: jalepeno. I had no idea they had so many flavors, I'll have to keep my eyes open!

I always pack a couple of frozen bottles of drinks. They keep food fresh and become nice and cold to drink when it comes time to eat.

I like to pack bread, lunch meats, potato salad, macaroni salad, and some sodas to drink. dwelchert at yahoo dot com

Crusty bread, cheese, meat, fruit salad and for the adults, a thermos of Sunshine Slush (nice, fruity frozen drink with rum). Salt and Vinegar kettle chips are my fave!

December 2015 update: Hi! For some reason I can't figure out, Blogger hasn't been letting me leave comments on my own blog (!) for the last several months, so I've been unable to respond to your comments and questions. My apologies for any inconvenience! You're always welcome to email me: farmgirlfare AT gmail DOT com.

Hi! Thanks for visiting Farmgirl Fare and taking the time to write. While I'm not always able to reply to every comment, I receive and enjoy reading them all.

Your feedback is greatly appreciated, and I especially love hearing about your experiences with my recipes. Comments on older posts are always welcome!

Please note that I moderate comments, so if I'm away from the computer it may be a while before yours appears.

I try my best to answer all questions, though sometimes it takes me a few days. And sometimes, I'm sorry to say, they fall through the cracks, and for that I sincerely apologize.

I look forward to hearing from you and hope you enjoy your e-visits to our farm!


The Food Almanac: Monday, May 20, 2013 - Recipes

A-Chi ah A-Chi! What can I say?

You are so good at everything! AKK is one of my favourite kuey and I love the texture especially the skin.

Need to pay you a visit soon! :D

your angku kuey so beautiful. just want to grab one from you. haha. that day i just see the stall selling the bean n i want to buy some to try your recipe.

Since my first failure, Im yet going for 2nd round, will be arranging my rechallenge with your recipe!! Thanks yo!! ^^

I haven't tried AKK before :P They look so pretty with its vibrant color ! Lovely mould as well , a bit heavy but with different designs , it's a good buy :D

Such a beautiful shape and pattern! I've never had a chance to eat this before, but you always entertain me with all the new ingredients and techniques!

Lecker! Wish I can eat some. Good to know that I can just process the sugar and oil in the food processor instead of frying it, that's short cut for me. :)

These look so so pretty sonia! I have been away from the blogsphere for a while because its been utter madness at school, and now that I'm finally back (alive, phew!) it's so wonderful to hop around food blogs and see gorgeous food like this ang ku kueh (one of my favourite kuehs!). I feel almost tempted to buy the moulds just for these now!

these look wonderful would love to try them and the shape is fun

wow. so pretty. Gotta try it out soon. The last time I made akk, they were a mess. Am inspired by your post to try out again. :)

I simply adore the oblong shape mould. It's not easy to find it.lol.
Kristy

Lovely result. I have tried once and I found that the skin will get harder once it is cold. Any idea to get the skin to stay soft? Vielen Dank!

BB, for this batch, it can stay soft till the next day, do try it out.

i've tried your purple akk last time, very nice..i think i've probably seen this type of mould here too..

Oh wow! These looks LOVELY! Love the idea of using orange color sweet potatoes than food colouring! After looking at yours & Jesssie's , now I'm tempted to make some myself. But too bad I don't have AKK mould. I came across the plastic AKK mould but not the wooden ones during my stay in KL last year. Love the wooden moulds !

i had tried black glutinous one but never did try the red akk.
i had a problem because my black akk crack after steamed.
thanks!

Hi,
Can the angku be frozen prior to steaming? Will it crack when it is being thawed?

I just made it today, looked and taste awesome. One thing I encountered is the skin is very soft before I wrap it. Is that normal? Also it's very difficult to get it out from the mould, so have to powder it everytime. Any suggestions if I don't use banana leave cos it's hard to get it abroad. Vielen Dank

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi there,
Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts.
I made it today and it turns out great.

hi there, may i know what is the difference between glutinous rice flour and rice flour? and which brand did you use?

What 8 the purpose of adding rice flour?

Hi, where did u get the mould?

Sonia, notice some recipe has mixture of glutinous rice flour & rice flour while some only use glutinous rice flour. Can advise what's the difference?


On This Day: Corned Beef for Dinner.

Methinks it is time to give you another ‘on this day in food history’ snippet, as much to remind myself to revive the never-ending project, as to amuse your good selves.

On May 31, 1844, the well-known writer Nathanial Hawthorne was cooking his own dinner, his wife being away. Corned beef was on the menu, but it must have been long-salted and very hard, because it took too long to cook, as noted in his American Journals:

“I get along admirably, and am at this moment superintending the corned beef, which has been on the fire, as it appears to me, ever since the beginning of time, and shows no symptom of being done before the crack of doom. Mrs. Hale says it must boil till it becomes tender and so it shall, if I can find wood to keep the fire a-going. . Meantime, I keep my station in the dining-room, and read or write as composedly as in my own study. Just now, there came a very important rap at the front door, and I threw down a smoked herring which I had begun to eat, as there is no hope of the corned beef to-day, and went to admit the visitor.”

We have considered corned beef (and corned buffalo hump) a number of times in this blog (see the links below), but there is always something new to find out about everything in the known universe, isn’t there?

Presumably, eventually, the corned beef did become tender, and presumably, eventually, Nathaniel was faced with a plate of odd bits and pieces - leftovers, comebacks, or bits requiring secondary cookery - call them what you will. The blindingly obvious thing to do with leftover corned beef of course is to make it into hash, but we have explored that option several times already. What else to do with leftover corned beef?

Here is an idea from Miss Eliza Leslie, a well-known cookbook writer from the time of Nathaniel Hawthorne that would seem to suit his purposes very well.


To Stew Cold Corned Beef.
Cut about four pounds of lean from a cold round of beef, that tastes but little of the salt. Lay it in a stew pan with a quarter of a peck of tomatos quartered. and the same quantity of ochras sliced also two small onions peeled and sliced, and two ounces of fresh butter rolled in flour. Add a tea-spoonful of whole pepper corns, no salt, and four or five blades of mace. Place it over a steady but moderate fire. Cover it closely and let it stew three or four hours. The vegetables should be entirely dissolved. Serve it up hot. This is an excellent way of using up the remains of a cold round of beef at the season of tomatos and ochras, particularly when the meat has been rather under boiled the first day of cooking it.
New Receipts for Cooking, (Philadelphia, 1854)

And if Nathaniel was a truly thrifty (and sensible) man-cook, he could have made soup from the cooking liquor.

Corned Beef Soup.
When the liquor in which corned beef and vegetables have been boiled is cold, remove all the grease that has risen and hardened on the top, and add tomatoes and tomato catsup and boil half an hour – thus making an excellent tomato soup or add to it rice, or sago, or pearl barley, or turn it into vegetable soup by boiling in the liquor any vegetables that are fancied. Several varieties of soups may have this stock for a basis and be agreeable to the taste.
New England Cook Book, Annie B. Copps, 1905

PS The beef did eventually cook, for on June 2nd Nathaniel wrote

“The corned beef is exquisitely done, and as tender as a young lady's heart, all owing to my skilful cookery for I consulted Mrs. Hale at every step, and precisely followed her directions. To say the truth, I look upon it as such a masterpiece in its way, that it seems irreverential to eat it. Things on which so much thought and labor are bestowed should surely be immortal.”

Recipes for corned beef hash are here and here.

Other food stories starring Nathaniel Hawthorne are here, here, and here.


Quotation for the Day

I am a great eater of beef, and I believe that it does no harm to my wit.’
William Shakespeare, Twelfth Night.


Date Milk.

When I came across a reference recently to ‘date milk’, I assumed that it was something made from steeping or emulsifying dates in a liquid – something therefore along the lines of almond ‘milk’ or a date milkshake. I don’t know how I could have gotten to the age I am, and done the reading I have on all sorts of food topics, without coming to the knowledge that date milk is more along the lines of maple syrup. Sometimes my own ignorance astounds me.

This is how date milk comes about:

A white liquor known by the name of date-milk is drawn from the palm tree. To obtain it, all the branches are cut from the summit of one of these trees and after several incisions have been made in it, they are covered with leaves, in order that the heat of the sun may not dry it: the sap then drops into a vessel placed to receive the liquor. The milk of the date tree has an agreeable sweet taste when new it is very refreshing and is given even to sick people.
The companion for the orchard: An historical and botanical account of fruits known in Great Britain, Henry Phillips, 1831.

Naturally, this sweet sap lends itself beautifully to fermentation and distillation. Date wine may also be is made by fermenting a either mixture of dates soaked in water, or a syrup made by boiling dates. Distillation of the fermented beverage produces a form of ‘toddy’, or in the case of the sap, a very potent beverage sometimes called ‘cream of the valley.’

A very famous date wine was apparently produced in Egypt in ancient times, and exported to Rome where it was enjoyed at the best tables. Marco Polo (or his ghost-writer) mentioned Egyptian date wine in his Travels, and noted that it had spiced added “and very good it is.” Some biblical scholars also suggest that the ‘strong drink’ of the Bible may have been date (or palm) wine.


For the recipe of the day, I do not give you the specific instructions for making date wine, but instead have chosen one of the delights included in the Date Cook Book, published in 1919 by May Sowles Metzler – a book originating in Coachella Valley, “The American home of the date”.

Syrian Method of Preserving Dates.
Take the largest dates obtainable, preferably before they are entirely ripe peel them with a sharp knife, put them in a pot, add a little more than enough water to cover them, boil until they are soft then slip the seeds out and put an almond or pistachio, with a clove, in the cavity boil dates in syrup with a little lemon peel until the proper consistency take them off the fire and let them stand overnight then bring to a boil again and put in glass jars.

Quotation for the Day.

Men become passionately attached to women who know how to cosset them with delicate tidbits.
Honoré de Balzac (1799-1859)


Lime Curd

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Zest of 1 large or 2 small limes

½ cup (1 stick) unsalted butter, room temperature

½ cup lime juice, freshly squeezed (about 4 to 5 limes), or bottled key lime juice

½ teaspoon pure vanilla extract

Use a carrot peeler or zester to remove the zest from the lime(s), being careful to avoid the white pith.

Place the zest in a food processor, add the sugar and pulse until the zest is very finely ground into the sugar.

In a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter until smooth, about 1 minute. Add the lime-sugar mixture and beat on medium speed until combined. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Add the lime juice, vanilla extract and salt and beat until combined.

Pour the mixture into a small saucepan and cook over medium-low heat until thickened, stirring constantly, about 10 to 12 minutes depending on your stove. The lime curd will thicken when it reaches a temperature just below a simmer (170 degrees).

Remove from heat and refrigerate to set.

To store: Transfer lime curd to an airtight container and refrigerate for up to 4 weeks or freeze for up to 1 year.


I'm a recipe collector and have a filing cabinet full of recipes from scouring magazines, newspapers, trading with friends and my cherished family recipes that were passed on to me by family . . . some I have no idea where they came from. I attempt to list sources when I have them . . . I'm not trying to claim any recipe as mine unless it is . . . I'm a serious foodie . . . not a professional chef!

I will also be posting those recipes that look promising to me since I'm always looking for new recipes to try out.

I'm a third generation sicilian italian-cuban-american who was fascinated with everything that happened in the kitchen as I grew up, next to my nana's side . . . watching every move that she made. She started giving me little jobs to do in the kitchen to keep from stepping on me . . . I learned how to cook at a young age, throwing things together, rarely using measuring utensils. Cooking is a passion which takes lots of tasting and nurturing what you are cooking until it is just right.

Here's the twist to my italian cooking . . . I married a southern gentleman whose mom prepared the best southern comfort food meals . . . and as a young adult, I was right there by her side, learning how to cook southern style. He and I combined the two cooking styles into our own style that never disappointed our guests.

Since my southern gentleman passed away, I got used to cooking for one . . . so there is yet another twist to my cooking . . . cooking a big meal and turning it into totally different meals.

I've since remarried and my new husband (yep, another southern gentleman) has a similar cooking style . . . and we are perfecting the art of making great meals using leftovers :)


Schau das Video: 2014-08-18 1:5 (Januar 2022).