Donuts

Aus den obigen Zutaten wie folgt einen Teig kneten:

- alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben

- Hefe in 100 ml warmer Milch mit einem Teelöffel Zucker aufgehen lassen (von den oben genannten Zutaten nehmen)

- Mehl mit Salzpulver und Zitronenschale mischen

- Hefe dazugeben und von Hand mischen, dabei nach und nach den Rest der warmen Milch mit dem restlichen Zucker dazugeben

- geschlagene Eier hinzufügen und weiter von Hand kneten

- zum Schluss das Öl hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten

- Zugedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen

Den Teig verteilen und runde Formen ausstechen und weitere 20 Minuten gehen lassen.

In heißem Öl von beiden Seiten anbraten und mit Puderzucker bestreuen.

Ich habe etwas mit Kirschmarmelade gemacht :)

Perfekt mit einer Tasse Milch oder Kaffee am Morgen!