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Tipps für ein gesundes Sommer-BBQ

Tipps für ein gesundes Sommer-BBQ

Es ist Zeit, sich mit Familie und Freunden im Garten zu versammeln. Grillen ist eine gute Wahl, wenn Sie eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten, und PERDUE® Hühnchen bietet leckere Optionen zum Grillen.

Die American Heart Association hat den Begriff „fettbewusst“ geprägt, um zu beschreiben, wie Sie durch die wärmeren Frühlings-, Sommer- und Herbstsaisonen kochen sollten. Das Grillen von Hühnchen steht ganz oben auf dieser Liste – vor allem, wenn Sie gesunde Kochtipps befolgen und den Geschmack mit Gemüse, Obst und Kräutern aufpeppen.

Wählen Sie Huhn

Huhn kann Sie mit Protein ohne gesättigtes Fett und Cholesterin in rotem Fleisch wie Rind, Lamm und Schweinefleisch versorgen. Gesättigte Fettsäuren und Cholesterin werden mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Machen Sie PERDUE® Hühnchen an einigen Tagen in der Woche zu Ihrem Fleisch Ihrer Wahl für ein gesundes Sommergrillen. Es ist vielseitig genug, dass Sie sich nie langweilen werden. Laut der American Heart Association kann das Abnehmen dieses Steaks von Zeit zu Zeit das Risiko eines erhöhten Cholesterinspiegels im Blut verringern.

Wählen Sie Hühnchen-Infografik

Halten Sie es fettarm
PERDUE® bietet Ihnen viele Möglichkeiten von Hühnchen zum Grillen und Sie können die gesundheitlichen Vorteile steigern, indem Sie ein paar Tipps beachten:

  • Wählen Sie Hähnchenbrust über Oberschenkel oder Beinen
  • Vor dem Grillen die Haut entfernen. Oder, um Säfte besser anzubraten, mit der Haut grillen und dann vor dem Essen abziehen
  • Probieren Sie Hühnchen-Burger anstelle von Rindfleisch für eine Geschmacksveränderung und einen geringeren Fettgehalt
  • Kochen Sie Ihr Hühnchen auf einem Rost, damit das Fett heruntertropft, anstatt auf dem Essen zu bleiben
  • Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihr Hühnchen austrocknet, fügen Sie Ihrem Kochen gesundes Fett wie Olivenöl oder Avocado hinzu

Tipp: Probieren Sie PERDUE® Perfect Portions, die ohne Haut, ohne Antibiotika und einzeln verpackt für ein schnelles und einfaches gesundes Sommergrillen.

Sei bunt

Denken Sie an Farbe, wenn Sie versuchen, Ihren Grill gesund zu halten. Wählen Sie leuchtend gelbes, grünes, rotes, oranges und lila Gemüse und Obst, um Ihr PERDUE® Hühnchen aufzuwerten. Sie können sie direkt zu Ihrem Hühnchen auf den Grill legen oder eine einfache Folienpackung herstellen:

Legen Sie ein quadratisches Stück Alufolie aus und legen Sie geschnittenes Obst und/oder Gemüse direkt auf eine Hähnchenbrust. Würzen und falten. Drücken Sie die Folie zusammen, um sicherzustellen, dass sie versiegelt ist, und legen Sie sie dann auf den Grill. Lassen Sie alle Aromen zu einer gesunden, köstlichen und einfachen Mahlzeit verschmelzen.

Probieren Sie verschiedene Produkte wie Ananas, Mango, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Zuckererbsen und alles andere in der Saison.

Beobachte das Salz
Überschüssiges Salz kann Ihren gesunden Grill schnell ungesund machen. Beschränken Sie das Salz auf ein Minimum. Ihr PERDUE® Hühnchen braucht keine Portion Salz, um es köstlich zu machen. Versuchen Sie, es stattdessen mit Kräutern zu bestreuen. Im Sommer finden Sie sogar viele frische Kräuter. Rosmarin, Basilikum und Petersilie sind nur einige, die den Geschmack Ihres Huhns hervorheben.

Achten Sie auch auf hohe Natriumgehalte von Gewürzen wie Teriyaki, Barbecue- und Sojasaucen sowie Ketchup. Kaufen Sie natriumarme Versionen oder stellen Sie Ihre eigenen her. Knoblauch und Frühlingszwiebeln verleihen viel Geschmack, ohne aufzutragen. Wenn Sie Barbecue-Sauce mögen, versuchen Sie, Tomaten zu würfeln oder zu pürieren und mit Kräutern und braunem Zucker zu würzen.
Nach dem Grillen
Verwenden Sie unbedingt die Reste Ihres gesunden Sommergrills zum Mittagessen. Gegrilltes PERDUE® Hühnchen eignet sich hervorragend als ausgezeichnetes Sandwich. Versuchen Sie, Avocado anstelle von Mayonnaise zu zerdrücken, oder wickeln Sie sie in eine Vollkorn-Tortilla anstelle von Brot, um sie noch gesünder zu machen.

Du kannst Hühnchen auch zerschneiden, um es in Suppen für zusätzliches Protein zu werfen oder für einen Salat zu verwenden. Achte nur darauf, dass du es nicht mit einem reichhaltigen und fettenden Dressing ruinierst. Stattdessen mit etwas Balsamico-Essig und Olivenöl auffüllen.

Marcia Frost wurde von Perdue für ihre Ratschläge und ehrlichen Meinungen in diesem Artikel entschädigt.


Mit diesen Tipps und Rezepten kannst du diesen Sommer gesund grillen

Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, ist es Zeit, nach draußen zu gehen und den Grill anzufeuern. Grillen ist nicht nur eine lustige Aktivität für die ganze Familie, sondern auch eine clevere Möglichkeit, eine überfüllte, überhitzte Küche und einen Berg an Geschirr zum Abwaschen zu vermeiden.

Egal, ob Sie für ein Abendessen unter der Woche oder eine Grillparty am Wochenende grillen, wir zeigen Ihnen die richtigen Tipps und Tricks für ein unterhaltsames und gesundes Grillen. Und weil dies ein 8fit-Artikel ist, teilen wir auch einige unserer Lieblingsrezepte für BBQ-Spieße, Vorschläge für gesunde Beilagen, leckere Dip-Rezepte und natürlich das Dessert nicht vergessen.


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