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'Downton Abbey' Bordeaux Clarets and Whites auf den Markt

'Downton Abbey' Bordeaux Clarets and Whites auf den Markt

Nippen Sie an einem Glas Downton Bordeaux während der PBS-Premiere

Pünktlich zu Ihrer Premierenparty im Januar 2014 werden Flaschen Bordeaux für die Aristokraten von Downton auf den Markt kommen.

Selbst die Gräfinwitwe von Grantham wird nach einem Schluck Wein, den sie und ihre Familie inspiriert haben, keine einzige Bemerkung machen können.

Fox News berichtet, dass Wines That Rock – die Hersteller der Weinmarken Grateful Dead, Rolling Stones und Pink Floyd – sich mit Dulong Grands Vins de Bordeaux zusammengetan haben, um eine Reihe von Downton Abbey-Themenweine. Die PBS-Show wird einer Vintage-Weinkollektion von Bordeaux- und Weißweinen, einem beliebten Import aus Frankreich der britischen Aristokratie Anfang des 20. Jahrhunderts, ihren Namen geben. Diese nachgebildeten Weine werden aus den gleichen Trauben, Reben und Böden wie die in der Show dargestellte Epoche angebaut.

In einer Pressemitteilung sagt Bill Zysblat, Miteigentümer von Wines That Rock: „[Die Dulong Grands Vins de Bordeaux-Weinberge] haben über 130 Jahre Erfahrung in der Herstellung der besten Weine der Welt, also sind diese Weine Weine, die die Crawley-Familie gewesen wäre stolz darauf, in Downton zu dienen.“

Die Weine werden flaschenweise und auch als Geschenkverpackung verkauft. Sie werden über Distributoren in den USA und Kanada erhältlich sein, pünktlich zu Ihrer Premierenparty der vierten Staffel im Januar 2014.


Erstklassige ɽownton Abbey'-Weine sind für einen Lord geeignet

In keiner anderen TV-Serie mit Drehbuch spielt Wein eine so prominente Rolle wie in „Downton Abbey“. In fast jeder Episode sind Carson, der Butler und seine Mitarbeiter, zu sehen, wie sie die Weine des Abends für Lord Grantham und andere Mitglieder der Familie Crawley und deren Gäste begutachten, dekantieren oder einschenken. Wein, zweifellos gut Wein, ist das soziale Schmiermittel, das der Familie hilft, ihre Triumphe zu feiern und sie durch ihre Drangsale zu erleichtern.

Vor diesem Hintergrund sahen Ron Roy und seine Partner eine Chance. Warum nicht eine Linie von „Downton Abbey“-Weinen kreieren? Ihre Firma, Wines that Rock, hatte bereits erfolgreich Wein mit einem Rockmusikthema vermischt und kalifornische Marken wie Grateful Dead Wine, Rolling Stones’ Forty Licks Merlot, Pink Floyd’s The Dark Side of the Moon Cabernet Sauvignon und The Police’s Synchronicity geschaffen.

Wie diese legendären Gruppen wurde „Downton Abbey“ schnell zu einem globalen Phänomen. Als das Unternehmen darüber nachdachte, über die Musik hinauszugehen und andere Teile der Popkultur zu erschließen, war „‚Downton Abbey‘ ein Kinderspiel“, sagte Roy gegenüber TODAY.com. „Wein spielt eine wirklich wichtige Rolle bei der Erfahrung von ‚Downton Abbey‘, das war also unser Aha-Moment.“ Das Unternehmen konnte mit NBCUniversal, dem Eigentümer von Carnival Films, der „Downton Abbey“ produziert, einen Lizenzvertrag aushandeln.

Das war vor einem Jahr oder so. Die ersten Weine werden am kommenden Mittwoch, zwei Monate vor Beginn der 4. Staffel von „Downton Abbey“ am 5. Januar, auf den Markt kommen Tabaksteuer- und Handelsamt.)

Und die Auswahl? Es steht außer Frage, dass Carson und seine Mitarbeiter im edwardianischen England französischen Wein mit einem Schwerpunkt auf Bordeaux serviert hätten, und genau das wird den Fans unter dem Label Downton Abbey angeboten. „Wir wollten authentisch bleiben für die Zeit und das, was damals serviert wurde“, sagte Roy.

Während Bordeaux in China sehr populär geworden ist, wo es als Statussymbol gilt, hat es hierzulande ein etwas schwerfälliges Image und hat in den letzten Jahren gekämpft, obwohl es immer noch der berühmteste Weinname der Welt ist. Es würde mich jedoch nicht wundern, wenn diese besonderen Weine mit der Marke und ihrer Marketingkraft sehr gut abschneiden. Zum Preis von 15 US-Dollar gibt es einen weißen, den 2012er Downton Abbey Blanc Bordeaux, und einen roten, den 2012er Downton Abbey Claret Bordeaux (bordeauxrot ist der britische Spitzname für roten Bordeaux). Etwa 15.000 Fälle wurden in die Vereinigten Staaten importiert.

„Bordeaux“ ist die breiteste und gebräuchlichste Appellation der Region, und diese Weine stammen aus dem großen – und weitgehend unauffälligen – Entre-Deux-Mers-Gebiet in Bordeaux. Trotzdem gibt es dort gute Weine, und ich würde den Downton Abbey Weiß dazu zählen, mit seinem leicht zu trinkenden, alkoholarmen Stil mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Kräutern, einem cremigen Abgang und einem interessanten Hauch von schwarze Lakritze. Es ist eine Mischung aus 70 Prozent Muscadelle und 30 Prozent Semillon. Lady Grantham hätte es vielleicht mit einem ersten Gang roher Austern in Betracht gezogen.

Das Rot ist an dieser Stelle wirklich zu jung, um es voll zu schätzen. Eine Mischung aus 70 Prozent Merlot, 25 Prozent Cabernet Sauvignon und fünf Prozent Malbec, ihre feste Tanninstruktur gefällt mir immer an Bordeaux (sie fehlt normalerweise bei kalifornischen Weinen zu diesem Preis), aber die hübschen roten und dunklen Beerenfruchtnoten sind sehr gut gerade im Hintergrund. Es braucht sechs Monate bis zu einem Jahr Flaschenreife (alternativ versuchen Sie es zu öffnen und einige Stunden atmen zu lassen, bevor Sie es einschenken).

Das heißt, Sie können es gut genießen, wenn Sie sich mit einem Glas zurücklehnen und sich in „Downton Abbey“ niederlassen. Und das ist das Ziel. Wie Roy es ausdrückte: „Wenn du zu einem Rolling Stones-Konzert gehst, trägst du ein Rolling Stones-T-Shirt.“ Während Lord Grantham an diesen preiswerten Bordeaux als Massenwein schnuppern könnte und prestigeträchtigere Bordeaux-Appellationen wie Pauillac oder Pomerol bevorzugt, werden die neuen Weine den Amerikanern, die in die Serie verliebt sind, die Möglichkeit geben, zumindest im Geiste wie die Crawleys zu trinken bei diesen großen Abendessen in Downton Abbey.


Downton Abbey-Wein wird veröffentlicht

Downton Abbey hat viele Dinge inspiriert: Touristenattraktionen, Spin-Off-Parodie-Shows, sogar eine Modelinie. Es ist also keine Überraschung zu hören, dass der PBS-Hit eine Weinlinie hervorgebracht hat.

Die Leute von Wines That Rock – die Weine der Marken Grateful Dead, die Rolling Stones und Pink Floyd produzieren – haben sich mit Dulong Grands Vins de Bordeaux zusammengetan, um eine „Vintage“-Weinkollektion zu kreieren, die sogar Carson gutheißen würde.

Die Palette der Bordeaux- und Weißweine ist die Art von Bordeaux, die Anfang des 20. Jahrhunderts von der britischen Aristokratie aus Frankreich importiert wurde. Die nachgebildeten Weine stammen aus Trauben, die auf denselben Reben und auf demselben Boden angebaut werden wie die in Downton Abbey dargestellte Ära.

„Wir arbeiten mit den Weinbergen von The Dulong Grands Vins De Bordeaux zusammen, die sich seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie befinden“, sagte Bill Zysblat, Miteigentümer von Wines That Rock, in einer Pressemitteilung. "Sie haben über 130 Jahre Erfahrung in der Herstellung der besten Weine der Welt, so dass die Crawley-Familie stolz gewesen wäre, diese Weine in Downton zu servieren."

Die Weine werden in Einzelflaschen verkauft und auch als Geschenksets verpackt und über Distributoren in den USA und Kanada erhältlich sein – pünktlich zur vierten Staffel.

Eine Anmerkung von Interesse: Der Schöpfer von Downton Abbey, Julian Fellows, hat gerade angekündigt, dass Paul Giamatti, der im Film "Sideways" einen Pinot Noir-schluckenden Önophilen spielte, als Coras Playboy-Bruder Harold in die Besetzung eintreten wird.

Klingt nach einer großartigen Zeit, um eine Flasche zu öffnen und Lady Mary mit ihrem neuen Baby George zuzusehen.


So kombinieren Sie Ostern mit Bordeaux

Die New York Times hat ein Rezept für eine gebratene Lammkeule, die mit Butter bestrichen und mit Sardellen belegt ist. Während Sardellen wie eine seltsame Paarung mit Lamm erscheinen mögen, verleihen sie dem Fleisch tatsächlich Tiefe, die Ihre Red Graves zum Knallen bringt. Red Graves ist ein großartiger Wein, um gereift zu trinken und, zu Ihrem Glück, leicht in Ihrem örtlichen Einzelhandelsgeschäft zu finden. Via Guten Appetit

Schinken mit Bordeaux Superior

Ein gebratener Schinken mit einem jüngeren Bordeaux Superieur (denken Sie an einen Jahrgang 2012 oder Claret) verleiht Ihrem Osterfest eine leichtere und fruchtigere Note. Wenn Sie Zeit haben, lieben wir die Idee, den Schinken vor dem Braten einige Tage in Gewürzen reifen zu lassen. Warum probieren Sie nicht den offiziellen Wein von Downton Abbey zu Ehren des Finales der Show? Über ernsthaftes Essen

Spargel mit Sauvignon Blanc

Nichts sagt "Frühling!" wie Spargel (und wenn Sie Glück haben, wird Spargel gegrillt). Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, kombinieren Sie Ihren Spargel mit einem sauren und grasigen Sauvignon Blanc. Suchen Sie nach einem Entre-Deux Mers oder Bordeaux Blanc für einige der preiswertesten Weißweine der Region. Über Food52

Osterbrunch mit Crémant de Bordeaux

Osterbrunch ist eine wunderbare Ausrede für mehrere Flaschen Wein. Spiegeleier verlangen nach einem Crémant de Bordeaux, entweder Blanc oder Rosé. Während cremiges Rührei wunderbar zu einem trockenen Rosé oder Graves Blanc mit einem hohen Anteil an Semillon passt. Wenn Sie eine Frittata servieren, reicht eines der oben genannten Verfahren aus, denn es gibt nichts Besseres, als Ihren Tag mit perfekten Eiern und einem erfrischenden Glas knusprigem Bordeaux zu beginnen. Über Martha Stewart

Hartgekochte Eier mit Crémant de Bordeaux

Das Färben von Ostereiern sollte nicht der einzige lustige Teil Ihrer Weihnachtstradition sein. Kombinieren Sie dieses Jahr diese hartgekochten und farbenfrohen Eier mit einem Crémant de Bordeaux oder Ihrem Lieblingsrosé. Dies ist zweifellos unsere Lieblingsmethode, um die Osterfeier am Laufen zu halten. Über halb gebackene Ernte

Guckt mit einem jungen Sauternes

Ohne Peeps ist kein Ostern komplett, auch wenn Sie sie normalerweise wegen ihrer unbestreitbaren Niedlichkeit kaufen. Wenn es darum geht, Ihre Peeps mit Wein zu kombinieren und, was noch wichtiger ist, sie zu essen, besteht der Trick darin, Süße mit Süße zu kombinieren. Das heißt, Sie können Ihre Peeps essen, während Sie an einem Glas eines jungen Sauternes, einem fruchtigen Loupiac oder einem schönen Saint Croix du Mont nippen.


Winery lanciert von Downton Abbey inspirierte Kollektion

PL360 Beverage Partners aus Denver importierte eine neue Weinlinie, die von der PBS-Serie „Downton Abbey“ inspiriert wurde, in die USA. Die Downton Abbey Wine Collection von Wines That Rock aus New York wird am 1. November auf den Markt gebracht und umfasst zwei Mischungen aus der Bordeaux-Region in Frankreich: einen Blanc-Weißwein und einen Claret-Rotwein.

Bei der Erstellung dieser Kollektion hat sich Downton Abbey Wines an Grands Vins de Bordeaux orientiert, ein Weingut in Familienbesitz mit mehr als 130 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung in der Region Entre-Deux-Mers in Bordeaux, Frankreich. Der Winzer Jean-Marc Dulong nutzte altehrwürdige Weinherstellungspraktiken sowie moderne Techniken, um eine Kollektion fein ausgewogener Weine zu kreieren. Downton Abbey Blanc ist eine leichte und knackige weiße Mischung, während Downton Abbey Claret ein mittelkräftiger Rotwein mit hellen Früchten und einem seidigen Abgang ist, sagte er.

„Wir freuen uns, die Downton Abbey Wine Collection auf den Markt zu bringen, die in bester Bordeaux-Weinbautradition hergestellt wird“, sagte William Zysblat, Mitschöpfer der Weine, in einer Erklärung. „Unsere Zusammenarbeit mit der Familie Dulong war absolut sinnvoll, da wir die gleichen Reben, Böden und Regionen wollten, die für die Herstellung der Weine aus der Downton-Ära verwendet wurden. Mit Dulong als unserem Winzer können wir zugängliche Weine kreieren, von denen wir wirklich glauben, dass die Crawley-Familie stolz gewesen wäre, sie an ihrem Tisch zu servieren.“

Dulong fügte in einer Erklärung hinzu: „Es ist aufregend für mich, an meine Bordelaise-Vorfahren zu denken, die in der Downton Abbey-Ära ihre Bordeaux- und Weißweine herstellten. Ihr Know-how, das über fünf Generationen an mich weitergegeben wurde, hat meine eigene Weinherstellung inspiriert. Mit Downton Abbey Wines habe ich mich bemüht, die Essenz von Bordeaux in dieser Kollektion köstlicher und zugänglicher Weine einzufangen.“


Holen Sie sich eine Kostprobe von „Downton Abbey“ nach Hause

Nachdem nun die letzte Staffel von „Downton Abbey“ begonnen hat, können Fans der britischen Serie gemeinsam aufatmen.

Wenn Sie immer noch nicht genug bekommen können, können Sie durch die Magie der Produktlizenzierung die Küche von Mrs. Patmore probieren und den von Lord Grantham bevorzugten Wein probieren.

Einige der Produkte sind bei Cost Plus World Market erhältlich, der einen Laden an der Keizer Station hat, oder über deren Website worldmarket.com.

Sie können sich vorstellen, wie die Dowager Countess of Grantham eine Tasse Tee aus der Downton Estate Blend von The Republic of Tea schlürft. Die Downton Abbey Teedose kostet 11,99 USD auf dem Cost Plus World Market.

Nicht irgendeine Torte

Sie könnten sich wünschen, Sie hätten Daisy in der Küche, die diese verführerischen Torten zubereitet. Die auf dem Cost Plus World Market erhältlichen Shortbread-Törtchen (4 US-Dollar) sind gefüllt mit Äpfeln, Johannisbeeren, Sultaninen und kandierten Zitrusschalen für einen echten britischen Genuss beim Betrachten von "Downton Abbey". Es gibt auch eine Dose mit Shortbread-Keksen, die vom Cost Plus World Market erhältlich sind (22,99 $).

Für deinen Keller

Wir können zwar nicht Ihren eigenen Mr. Carson zum Einschenken liefern, aber Sie können zumindest ein Glas von dem haben, was er vielleicht eingeschenkt hat. Sie können jetzt Downton Abbey Claret und Downton Abbey Blanc erhalten. Diese Weine stammen aus der Region Entre-Deux-Mers in Bordeaux, Frankreich und werden von Dulong Grand Vins hergestellt, einem familiengeführten Weingut mit mehr als 130 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung.

Der Downton Abbey Bordeaux Claret 2012 ist eine Cuvée aus 70 Prozent Merlot, 25 Prozent Cabernet Sauvignon und 5 Prozent Malbec, drei der in Bordeaux vorkommenden Rebsorten. Der Wein ist im Cost Plus World Market oder über wine.com für 16,99 USD erhältlich.

Der Downton Abbey Bordeaux Blanc 2012 ist ein trockener Weißwein, der aus 70 Prozent Muscadelle und 30 Prozent Semillion besteht. Der Wein ist im Cost Plus World Market oder über wine.com für 16,99 USD erhältlich.

Aus Mrs. Patmores Küche

Und wenn Ihnen all dies nicht genug „Downton“-Köstlichkeit ist, schlagen Sie doch ein Rezept aus einem der inoffiziellen „Downton Abbey“-Kochbücher auf Amazon.com zusammen.

„Das inoffizielle Downton Abbey-Kochbuch“: Von Lady Marys Crab Canapes bis hin zu Mrs. Patmores Christmas Pudding können Sie aus mehr als 150 Rezepten in diesem inoffiziellen Buch wählen. (von Emily Ansara Baines, 15,96 $ gebunden)

„Edwardian Cooking: 80 Rezepte, inspiriert von den eleganten Mahlzeiten in Downton Abbey“: Sie können in die köstlichen Leckereien eintauchen, die die obere Kruste im edwardianischen England genossen hat. Zu den Hauptgerichten gehören die Edwardianische Lammkeule und Hummerpudding, die Suppen Stilton Chowder und die Desserts Himbeeren in Sherry-Sabayon-Sauce. (Von Larry Edwards, 17,45 $ gebundenes Buch)


Downton Abbey inspiriert moderne Weinkollektion von ‘vintage’ französischen Blends

Downton Abbey löste einen Anstieg der Nachfrage nach Flapper-Kleidern, Krawatten und Westen aus und jetzt hat die ITV-Serie eine „Vintage“-Weinkollektion inspiriert.

Französische Mischungen, die Anfang des 20. Jahrhunderts von der britischen Aristokratie importiert wurden, sollen nachgebaut und online verkauft werden – aber nur in den USA und Kanada, wo das Zeitdrama ebenfalls ein Hit ist.

Das Sortiment an Bordeaux- und Weißweinen wird von Wines That Rock hergestellt, die bereits Grateful Dead, die Rolling Stones und Pink Floyd-Markenweine produzieren.

Aber der von Knockout Licensing arrangierte Deal ist kein Gimmick, da das Sortiment in Zusammenarbeit mit Dulong Grands Vins de Bordeaux hergestellt wird, das seit 130 Jahren im Weingeschäft tätig ist.

Der Wein wird aus Trauben stammen, die auf denselben Reben und auf demselben Boden angebaut werden wie die in Downton Abbey dargestellte Ära.

Das mit einem Emmy und einem Golden Globe ausgezeichnete Drama, das im September 2010 erstmals in Großbritannien ausgestrahlt wurde, wird heute in über 200 Ländern gezeigt und zieht weltweit 120 Millionen Zuschauer an.


'Downton Abbey' Bordeaux Clarets and Whites zur Markteinführung - Rezepte

Highclere Castle, stellvertretend für die fiktive Downton Abbey. Was glaubst du, was für einen Wein gibt es dort? (Foto: JB + UK_Planet auf Flickr)

Laut Licensing.biz hat sich Knockout Licensing mit Wines that Rock zusammengetan, um eine Reihe von Weinen zu kreieren, die vom Megahit-Kostümdrama inspiriert sind. Die Firma, die bereits Grateful Dead- und Rolling Stones-Weine herstellt (anscheinend ist das auch eine Sache?) .

"Wir arbeiten mit den Weinbergen von The Dulong Grands Vins De Bordeaux zusammen, die sich seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie befinden", sagte Bill Zysblat, Miteigentümer von Wines That Rock, in einer Erklärung. "Sie haben über 130 Jahre Erfahrung in der Herstellung der besten Weine der Welt, so dass die Crawley-Familie stolz gewesen wäre, diese Weine in Downton zu servieren."

Der Wein wird sogar aus Trauben in derselben Gegend hergestellt, aus der die Crawleys möglicherweise ihren eigenen Bestand importiert haben. “Bordeaux Clarets und Bordeaux Blancs mit dem Downton Abbey Der Name wird von Trauben stammen, die auf denselben Reben und auf demselben Boden angebaut wurden wie die der Weine der in . dargestellten Epoche Downton Abbey “, heißt es in der Pressemitteilung.

Der Wein hat kein offizielles Erscheinungsdatum und wird in Einzelflaschen sowie verpackten Geschenksets verkauft. Es gibt zwar keine Anzeichen dafür, dass wir bekommen, was wir alle insgeheim wirklich wollen – offensichtlich eine Flasche mit Dame Maggie Smith 's Gesicht, das uns nach dem Etikett und prägnanten Zitaten der Gräfinwitwe prangt, die auf dem Korken prangen – Downton Wein sollte diesen Januar sicherlich die Zuschauerpartys aller aufmuntern.

Würdest du trinken Downton - Markenwein? Oder gibt es etwas anderes, das Sie lieber mit dem sehen würden? Downton Abbey Namen drauf?


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Weine von Downton Abbey, was waren das für Weißweine?

Als Anna Mr. Molesley zum Weinservice berät, "Mr. Carson serviert gerne zwei Weißweine, die man kurz vor dem Essen öffnen und dekantieren sollte. Eine leichte zu den Vorspeisen, dann eine schwere zur Suppe. Behalten Sie das beim Fisch bei und wechseln Sie dann zum Claret, den Sie jetzt wirklich dekantieren sollten. Es gibt einen Puddingwein und danach was sie wollen im Salon zum Kaffee." Wir fragen uns, was waren denn die Weißweine?

Wir wissen sicherlich, was Claret ist, genau das, was die Briten roten Bordeaux nennen. Puddingwein nennt man Dessertwein, normalerweise Sauterne oder Portwein.  Aber was waren das für Weißweine?

Ein Buch von Janet McKenzie Hill (1852–1933), einer einflussreichen Pionierin der modernen Kochkunst und Wissenschaft, wirft etwas Licht ins Dunkel. Sie schrieb viele Kochbücher und den Klassiker von 1908, A Guide for Edwardian Servants - The Up to Date Waitress.

"Mit Vorspeise, manchmal Cocktail, öfter nichts.&0160 Mit Austern, Sauterne. Zur Suppe heller Sherry.  Zum Fisch, Hock oder Sauterne.  Zu den Vorspeisen, Weinrot oder Burgunder.  Zum Braten, Champagner.  Zum Wild, Burgunder.  Zu kalten Speisen und heißen oder kalten Süßigkeiten, Champagner.  Zum Dessert von Käse, Portwein.  Zu Kaffee, Likören.

Champagner wird aus der Flasche serviert.  Dekantieren von Rotwein, Burgunder und Sherry vor dem Servieren Sherry sollte eine Stunde vor dem Abendessen dekantiert und an einem kalten Ort aufbewahrt werden."

Edith Crawley nippt an ihrem Wein und denkt nach

Wir entdeckten auch, dass der Adel der Edwardianer auch deutschen Wein bevorzugt, den sie Hock Wine nannten, ein Begriff, den die Briten für deutschen Weißwein aus der Rheinregion verwendeten. Dies ist nicht überraschend, da sich der größte Teil Frankreichs noch von der schrecklichen Krankheit erholte, die im späten 19. Jahrhundert die europäischen Weinberge heimsuchte.

Die Weine dürften Rieslinge von Schloss Johannisberg gewesen sein, einem der bedeutendsten und geschichtsträchtigsten Weingüter der Region sowie Künstler oder damals Newcomer Gunderloch.

Beweise von der Titanic, die natürlich in der ersten Staffel von Downton Abbey besprochen werden, zeigen, dass unter den 1.000 Flaschen auf den Schiffen eine Sorte Sauterne (französischer Dessertwein) 2 Hock-Rhine (süßer deutscher Wein) 2 Mosel (trocken) Weißwein) 2 Ports (Dessertwein) und ein Sherry. Der Rest waren französische Rotweine.

Weine, die der Butler von Dowton Abbey, Mr. Carson, möglicherweise von Berry Bros. & Rudd erworben hat, ist Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler, der seit über 300 Jahren im selben Geschäft handelt.

Mathew und Mary Crawley Toast

Joy Neighbors schreibt in einem Beitrag The Wines of the Titanic, dass:

Zu den Weinen der Ära gehörten "Champagner und Mosel, Weine, die gekühlt serviert werden konnten" und "Laut einer Weinkarte der White Star Line von 1910 für Passagiere der ersten Klasse waren auf einer Reise zehn verschiedene Champagner enthalten, zusammen mit Sauternes, Moselle, Claret, Port, Sherry, Burgund und Wermut."

Downton Abbey. Mr. Carson zählt den Wein

Ich vermute also, dass Mr. Molesley mit einer Sauterne oder einer Mosel angefangen hätte und dann einen Hockwein oder Sherry eingeschenkt hätte.


9 zugängliche, erschwingliche Bordeaux-Weine

Bordeaux-Rotweine sind nicht billig. Sie können 900 US-Dollar pro Flasche oder mehr für eine Domaine de la Romanée-Conti oder Château Lafite-Rothschild aus jüngster Zeit bezahlen.

Keine Überraschung – dies sind einige der besten Weine der Welt. Leider haben die meisten von uns keinen Preis dafür, sie einmal im Leben zu probieren. Deshalb rate ich jungen Hedonisten immer, sich mit jemandem anzufreunden, der ein Boot besitzt und einen fabelhaften Weinkeller hat.

Französische Produzenten sind sich dessen bewusst und starten kürzlich Werbekampagnen, die uns auf Bordeaux-Weine aufmerksam machen, die günstiger und zugänglicher sind.

Eine Gruppe von Bordeaux-Rotweinen, die heutzutage ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, sind diejenigen, die als Cru Bourgeois klassifiziert werden. Diese traditionellen Bordeaux-Mischungen – mit einem Durchschnittspreis von etwa 25 US-Dollar pro Flasche – werden als „Left Bank“-Weine bezeichnet, da sie auf der West- und Südseite der Flüsse Garonne und Gironde in Bordeaux hergestellt werden.

Rote Bordeauxweine können Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot Trauben umfassen. Aber Weine des linken Ufers betonen Cabernet Sauvignon, während Weine des rechten Ufers Merlot hervorheben. Cru-Bourgeois-Weine werden vor dem Verkauf von professionellen Verkostern blind begutachtet und verkostet.

Andere, erschwingliche, weniger starke Rotweine werden einfach als "Bordeaux AOC" bezeichnet, was bedeutet, dass sie aus der 62 Quadratmeilen großen Bordeaux-Region stammen können. Sie sind fruchtig und jung trinkfertig.

Ein Vorteil der günstigeren Bordeaux-Rotweine ist, dass sie leichter und weniger tanninhaltig sind und früher trinkfertig sind, während die Spitzen-Bordeaux bis zu 10 Jahre alt werden können, bevor sie vollständig zugänglich sind.

Diese Weinroten passen gut zu weißem Fleisch wie gebratenem oder gegrilltem Hühnchen oder Schweinefleisch, oder Schinken oder Käse sowie zu hellen roten Fleischgerichten wie Hackbraten.

Während die meisten von uns also in absehbarer Zeit keinen roten Bordeaux im Wert von 900 US-Dollar zu unserem Wagyu-Longbone-Steak im Wert von 95 US-Dollar in Del Friscos Double Eagle Steak House in Manhattan trinken werden, werden die meisten von uns nicht in einem 180.000 US-Dollar Bentley ankommen Continental GT auch nicht.

2011 Château Maurac Haut-Medoc, Cru Bourgeois: Hauch von Eiche, üppig und reif, mit süßen Fruchtaromen, Anis und Minze, weicher Abgang, reife Tannine $28.

2012 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Red, AOC Bordeaux (65 Prozent Merlot, 20 Prozent Cabernet Sauvignon, 15 Prozent Cabernet Franc): Hauch von rauchiger Eiche, Aromen und Aromen von schwarzen Himbeeren und schwarzem Kaffee, leichter Körper, knackige, weiche Tannine $12 .

2011 Château Aney, Haut Médoc, Cru Bourgeois (65 Prozent Cabernet Sauvignon, 25 Prozent Merlot, 7 Prozent Cabernet Franc, 3 Prozent Petit Verdot): Ein Hauch von Eiche, Aromen und Aromen von schwarzen Pflaumen, Espresso und Erde, reife Tannine $24.

2010 Château Tour Saint Joseph, Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux (50 Prozent Merlot, 45 Prozent Cabernet Sauvignon, 5 Prozent Cabernet Franc): Ein Hauch von Eiche, kräftige Aromen von schwarzen Kirschen und schwarzem Pfeffer, reife Tannine $25.

2012 Château Magnol, Haut-Médoc, Cru Bourgeois (48 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Sauvignon, 12 Prozent Cabernet Franc): Geröstete Eiche, Aromen und Aromen von roten Himbeeren und Nelken langer Abgang $25.

2010 Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Médoc, Roter Bordeaux (62 Prozent Cabernet Sauvignon, 26 Prozent Merlot, 7 Prozent Cabernet Franc, 5 Prozent Petit Verdot): Ein Hauch von Eiche, Aromen und Aromen von schwarzen Kirschen und schwarzem Pfeffer, mittlerer Körper, weiche Tannine 22 $.

2009 Château Liversan Haut-Médoc Cru Bourgeois (50 Prozent Merlot, 44 Prozent Cabernet Sauvignon, 4 Prozent Cabernet Franc, 2 Prozent Petit Verdot): Ein Hauch von Eiche, Aromen und Aromen von roten Pflaumen, Espresso und Gewürzen, feste Tannine $19.

2011 Vignobles Andre Lurton Chateau Bonnet Roter Bordeaux (50 Prozent Cabernet Sauvignon, 50 Prozent Merlot): Ein Hauch von Eiche, leichter Körper, Aromen und Aromen von schwarzen Kirschen und schwarzem Kaffee, weiche Tannine $13.

2012 Downton Abbey Bordeaux Claret, AOC Bordeaux (70 Prozent Merlot, 25 Prozent Cabernet Sauvignon, 5 Prozent Malbec): florale Aromen, Aromen von schwarzen Himbeeren und Nelken, weich und reif, langer Abgang $17.


Schau das Video: Downton Abbey style at an affordable price (Januar 2022).