Ungarisches Gulasch

Wir beginnen mit dem Waschen des Fleisches und schneiden es dann in geeignete Stücke (2 / 2cm). Öl erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Wir nehmen es aus dem Fett und halten es warm.

Im restlichen Fett die Zwiebel erhitzen, die wir in große Stücke geschnitten haben; Nachdem die Zwiebel weich ist, fügen Sie die Karotte zu den dicken Scheiben und zum Schluss die Paprikawürfel hinzu. Etwas erhitzen, das Fleisch dazugeben, so viel Wasser oder Rinderbrühe hinzufügen, dass das Fleisch bedeckt ist, die Gewürze hinzufügen und unter dem Deckel kochen lassen, bis das Fleisch eindringt. Jetzt ist es Zeit, die gewürfelten Kartoffeln zu legen; wir fügen noch etwas Wasser hinzu und lassen die Tasse eindringen und beginnen ein wenig zu bröckeln. Dadurch wird die Sauce dicker und erhält Konsistenz.

Zum Schluss die gehackte Petersilie bestreuen und mit Genuss servieren.



Video: Beef Goulash - Hungarian Beef Goulash Recipe - Paprika Beef Stew (Januar 2022).