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Schnelles und einfaches Avocado-Houmous-Rezept

Schnelles und einfaches Avocado-Houmous-Rezept


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Ein wunderschöner grüner Hummus aus Avocado, Kichererbsen, Limette und Spinat. Ideal für Lunch- oder Bento-Boxen!

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 24

  • 1 (400g) Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Tahin
  • 1 EL frischer Limettensaft oder nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Meersalz oder nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 1/2 große reife Avocados, entkernt und geschält
  • 1 Bund frische Spinatblätter
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

MethodeVorbereitung:10min ›Bereit in:10min

  1. Kichererbsen, Wasser, Tahini, Limettensaft, Salz, Knoblauch und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben. Pürieren bis glatt, ca. 2 Minuten. Avocados, Spinat und Olivenöl hinzufügen; pürieren bis cremig, 2 bis 3 Minuten.

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Schnelles und einfaches Avocado-Homous-Rezept - Rezepte

Du musst diesen Dip machen! Avocado Pesto Hummus mit hausgemachten Parmesanchips. Perfekt auf Sandwiches oder als Dip.

Dieser Dip musste irgendwann passieren. Eine Dreieinigkeit meiner Lieblingsspeisen aller Zeiten: Avocado, Pesto und Hummus. Lass mich keinen Favoriten auswählen! Denn ich kann nicht. Ich weiß es, denn immer wenn ich ein Sandwich essen gehe und sie mich fragen, ob ich Avocado, Pesto möchte? oder Hummus auf meinem vegetarischen Sub, ich gerate in Panik und frage nach allen dreien. Dann kostet mich mein einfaches Gemüse-Brot-Sandwich 10 Dollar.

Wie kann man sich zwischen Avocado, Hummus oder Pesto entscheiden? Das sind die Entscheidungen, die mich nachts wach halten. Es ist nicht richtig, und mit diesem Spread müssen Sie es nicht. Es ist vegetarische Völlerei in köstlicher, cremiger Perfektion.

Obwohl ich diesen Hummus ursprünglich für heiße Nudeln oder Sandwiches zur Mittagszeit kreiert habe, gefiel mir die Idee, einen Parmesan-Tortilla-Knusper zum Dippen zu kreieren.

Ich weiß, ich bin Ernährungsberaterin und sollen Sie sagen, dass Sie Ihren Hummus mit Gurkenscheiben, Karottenstangen oder Radieschen aufschöpfen sollen. Aber mein kohlenhydratliebendes Herz will ein knuspriges Fladenbrot, kein Gemüse. Und da ich meinen Hummus wie ein vollgängiges Menü esse, finde ich es angemessen. Für meine veganen Freunde den Parm auf den Fladen weglassen und entweder einfach lassen oder mit Nährhefe bestreuen.

Da wir bereits eine ganze Avocado im Dip verwenden, habe ich die Menge Olivenöl reduziert, die ich normalerweise zu Hummus hinzufügen würde. Ich habe festgestellt, dass Sie leicht an zusätzlichen Fetten sparen können, wo Sie sie nicht vermissen, und dieser Dip ist keine Ausnahme. Die Avocado verleiht diesem Hummus eine seidige, cremige Textur.

Für ein zusätzliches BEEINDRUCKEND Faktor, tellere ich den Hummus in eine Servierschüssel und träufle einen TL darüber. oder zwei Olivenöl. Während diese Technik definitiv mehr Geschmack hinzufügt, können Sie sie gerne überspringen. Die Pinienkerne obenauf sind jedoch ein Muss. Sie bringen den Pesto-Geschmack zum Vorschein und beweisen, dass dieser Dip viel mehr ist als nur Avocado-Hummus.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie ihn und markieren Sie Ihre Instagram-Fotos mit #delishknowledge . ich absolut Liebe deine Kreationen zu sehen. Viel Spaß beim Kochen!


Schnelle und einfache Avocado-Houmous

Liebe humous? Überspringen Sie den nächsten Satz und seien Sie froh, dass Sie bei diesem Rezept angekommen sind. Du magst keine Houmous? Fair genug, wir sind nicht alle Kichererbsenmenschen, aber haben Sie Avocado-Humous probiert? Wenn nicht, müssen Sie.

Wie bei so ziemlich allem schmeckt hausgemachtes Hummus viel besser als Markenware, und die Zubereitung dauert weniger lange, als wenn man an der Kasse anstehen würde, um etwas zu kaufen – kurz gesagt, dies ist ein Muss. Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, ist es vielleicht erwähnenswert, dass Kichererbsen (die Schlagzeile von Houmous) unglaublich gut für Sie sind, sie sind eine großartige Protein- und Eisenquelle, sie senken den Cholesterinspiegel und Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts eignen sie sich gut zum Abnehmen. Ich muss Sie inzwischen überzeugt haben.

200g Dose Kichererbsen
2 EL Tahin

Saft 1 Zitrone
2 Knoblauchzehen

3 EL gutes Olivenöl
3 EL Wasser
1 TL gutes Meersalz
1 großzügiger Shake Kreuzkümmel
1 großzügiger Shake Paprika
1 Avocado

  1. Knoblauch fein hacken und Avocado würfeln.
  2. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben (wie üblich habe ich nur eine große stabile Schüssel und meinen Stabmixer verwendet) und cremig schlagen.
  3. In eine Schüssel geben und entweder sofort essen (wie abgebildet auf Haferflocken schmeckt er hervorragend) oder mit Frischhaltefolie abdecken und gekühlt aufbewahren. Ich würde sagen, es hat 2 gute Tage und einen fragwürdigen, aber essbaren Tag, wenn Sie hungrig sind.

Houmous eignet sich hervorragend zum Dippen, verwenden Sie Pittabrot, Karotten, Sellerie oder was auch immer Ihnen als Snack oder Vorspeise gefällt. Es schmeckt auch gut in Sandwiches und Salaten und funktioniert wirklich gut in einer Ofenkartoffel. Lange Rede, kurzer Sinn, das wird schnell vergehen!

Dies ist Ihre Streckenempfehlung, denn es ist kein Sonntag, es sei denn, Toto kommt.


Mittagessen

  • Ballaststoffreiches Brotsandwich (siehe diesen Beitrag) mit Putenscheiben, Senf & Salat
  • Vollkorn-Pitta-Brot mit Humus, Falafel & Avocado-Scheiben
  • Entkernter Vollkorn-Bagel mit Räucherlachs & Avocado
  • Bohnen-/Gersten- und Gemüsesuppe in Dosen mit weniger als 1,5 g gesättigtem Fett pro 100 g
  • Gebackene Bohnen auf Toast mit hohem Ballaststoffgehalt und darüber gestreuten Samen
  • Mikrowellen-Süßkartoffel mit Thunfisch, Avocado & 1 EL Mayonnaise
  • Roggenbrot-Sandwich mit Hähnchenbrust, Humus & getrockneten Tomaten

Ich bin ein Foodblog

Vor so langer Zeit, als ich noch in der High School war, kam meine Mutter eines Tages von der Arbeit mit einem fotokopierten, handgeschriebenen Bananenbrotrezept in der Hand. Ich war nicht beeindruckt, aber sie behauptete, es sei das Rezept für das beste Bananenbrot, das sie je in ihrem Leben probiert hatte. Es war eine ziemlich kühne Aussage, vor allem für meine Mutter, die nicht wirklich zu Superlativen neigt – sie ist eher der stoische Typ. Trotzdem stand sie dazu. Sie hatte sogar ein Bündel Bananen, die sie nur gekauft hatte, um das Brot zu reifen.

Ich hatte meine Zweifel. Ich war vorsichtig mit der unleserlichen Handschrift, dem Ölgehalt und, na ja, allem. Aber ich stehe korrigiert: Es war wirklich das beste Bananenbrot aller Zeiten. Es war das Bananenbrot, aus dem Träume gemacht sind. Feucht, nicht zu süß, nicht zu ölig und voller Bananengeschmack. Die Krönung war seine knusprige, knackige, gewölbte Spitze. Wir müssen das Bananenbrot Hunderte Male nach dem ersten gebacken haben. Das Rezept wurde faltig, bananenfleckig und sehr beliebt, bis es eines Tages entschieden genug war.

Es war weg. Wir verbrachten einen guten halben Tag mit der Suche. Seine übliche Stelle wurde mit einem Care Bear-Magneten an der Seite der Mikrowelle befestigt. Der bonbonfarbene Care-Bär-Starrmagnet war immer noch da, sein unschuldiges Lächeln täuschte über seine schlechte Arbeitsleistung hinweg. Der Magnet hatte eine Aufgabe – das Rezept sicher aufzubewahren – und er scheiterte.

Leider wechselte meine Mutter zu diesem Zeitpunkt das Büro und der Bananenbrot-Schöpfer stand nicht für eine Beratung zur Verfügung. Wir haben immer wieder versucht, das Brot aus dem Gedächtnis nachzubilden, aber es war vergeblich: Einige Brote kamen ziemlich nahe, aber um ehrlich zu sein, waren sie nie richtig.

Bis heute suche ich immer noch nach diesem schwer fassbaren Brot. Wenn ich Bananenbrot esse, fühle ich mich in gewisser Weise betrogen. Ich hoffe immer auf einen Geschmack der Vergangenheit, nur um von zu süßen, trockenen Broten enttäuscht zu werden.

Verzweifelt wandte ich mich der Avocado zu. Ich habe keine coole Geschichte dafür, warum ich mich für Avocados entschieden habe, abgesehen von der Tatsache, dass ich es lustig fand, Avocado-Toast mit Avocado-Brot (der Hefesorte) zu machen. Von da an begann ich über schnelle Brote nachzudenken und warum Bananen, Zucchini und Karotten so beliebt sind.

Im Wesentlichen habe ich Avocado in einer leicht angepassten Version meines zweitliebsten Bananenbrotrezepts ersetzt. Am Ende habe ich ein angenehm grünes, leicht süßes, zartes Brot erhalten. Ich krönte ein noch warmes Stück mit einer Kugel Eis und sogar Mike, der anfangs skeptisch war, hielt es für einen Gewinner.


Marmeladenglas-Dressings

Geben Sie Ihre Lieblingszutaten für das Dressing in ein sauberes Glas, schrauben Sie den Deckel auf und schütteln Sie es gut. Die Zutaten können sich während des Transports leicht trennen, also schütteln Sie es vor der Verwendung noch einmal gut. Zum Servieren einfach durch Salate werfen oder über kaltes Fleisch träufeln. Lassen Sie sich von diesen ultimativen Salatdressing-Rezepten inspirieren.


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Dies ist so einfach, aber ein perfektes, beruhigendes, cholesterinfreundliches Mittagessen, dessen Zubereitung buchstäblich Minuten dauert. Die Baked Beans erhitze ich in der Mikrowelle und löffele sie auf Vollkorntoast (ohne Butter), das erhöht den Ballaststoffgehalt, hält länger satt und hilft den Cholesterinspiegel zu senken. Ich streue auch gemischte Samen darüber, die voller gesunder einfach ungesättigter Fette und Nährstoffe sind.

Truthahn ist sehr arm an gesättigten Fettsäuren, macht also eine großartige cholesterinfreundliche Bagelfüllung, und die Samen bieten zusätzliche cholesterinsenkende Vorteile.


Snackig? Denken Sie an Avocado-Hummus!

So möchte ich einen Teil meiner Gemüsezufuhr für den Tag bekommen! Meine ganze Familie liebte dieses Hummus-Rezept, einschließlich der Kinder (und das soll etwas heißen, ich habe Hummus als Kind gehasst).

Dieser hausgemachte Hummus ist in weniger als 10 Minuten zubereitet und ist der perfekte Mittagssnack. Wenn Sie es schaffen, zu einer Party zu gehen, werden Sie wahrscheinlich ohne einen Tropfen nach Hause kommen.


Wie man eine Avocado-Rose macht

Es ist ganz einfach, eine Avocado-Rose zu machen, und es ist eine schöne Abwechslung zum Brei oder zur Verwendung von Scheiben.

Am einfachsten ist es auf einem großen Teller oder einem Stück Marmor, wie ich es verwendet habe, da Sie die Scheiben zum Verschieben benötigen.

Ich benutze ein wenig Öl, um die Oberfläche rutschig zu machen. Dann müssen Sie es nur noch in Scheiben schneiden und in die Rosenform manipulieren. Es dauert wirklich nur ein paar Minuten, aber es sieht besonders aus - perfekt für einen gemütlichen Brunch.

Siehe unten für die Schritt-für-Schritt-Anleitung.


Schau das Video: Avocado and Greek Yogurt Hummus Recipe (Juni 2022).