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Einfache vegetarische Gerichte, die Ihren Hunger stillen
15 herzhafte vegetarische Gerichte
15 herzhafte vegetarische Gerichte
Egal, ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur ab und zu eine fleischlose Mahlzeit genießen, vegetarische Gerichte sollten sättigen – und Sie müssen sich nicht auf Salate beschränken.
Einfache vegetarische Knödel
Das Beste aus beiden Welten, dieser mit Krautsalat gefüllte Knödel schmeckt wie zum Mitnehmen, ist aber viel gesünder. Klicken Sie hier für das Rezept.
Quinoa-Veggie-Burger mit schwarzen Bohnen
Dies ist ein herzhafter Veggie-Burger mit etwas Südwest-Flair. Quinoa und schwarze Bohnen sind voll von köstlichem Nicht-Fleisch-Protein und Cayennepfeffer verleiht etwas Schärfe. Klicken Sie hier für das Rezept.
Brokkoli-Häppchen mit Joghurt-Dill-Sauce
Diese Brokkoli-Häppchen mit Joghurt-Dill-Sauce sind eine köstliche Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis Gemüse zu bekommen. Klicken Sie hier für das Rezept.
Gewürzte Linsensuppe
Kristie Collado/GastronoMe
Diese schnelle pürierte Linsensuppe erhält einen Kick von Tonnen erdiger gemahlener Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer, Muskatnuss, Koriander, Piment und nur ein bisschen Cayennepfeffer. Klicken Sie hier für das Rezept.
Gebratene Zucchini und Gelber Kürbis Galette
Eine herzhafte Galette gefüllt mit Zucchini, gelbem Kürbis und einer gesunden Portion geriebenem Pecorino. Sparen Sie Zeit und verwenden Sie einen im Laden gekauften Kuchenboden. Klicken Sie hier für das Rezept.
Kartoffeln und Erbsen in einem Curry
Dieses gemütliche Kartoffel-Erbsen-Curry wird am besten mit hausgemachtem Fladenbrot, weißem Reis oder im Laden gekauftem Naan serviert. Klicken Sie hier für das Rezept.
Kürbisnudeln mit allem Pesto
Top dieses einfache glutenfreie Gemüsenudel-Pesto-Gericht mit einem Spiegelei, um es zu einer sättigenden Mahlzeit zu machen. Klicken Sie hier für das Rezept.
Pardina Linsen
Würzen Sie einfach gekochte Linsen mit ein oder zwei Spritzern Brandy für einen extra reichen, leicht rauchigen Abgang. Klicken Sie hier für das Rezept.
Quinoa-Kuchen aus weißen Bohnen mit Joghurt-Dill-Sauce
Gefüllt mit fleischlosem Protein wie weißen Bohnen und Quinoa sind diese einfachen Pfannenkuchen ein Genuss für Vegetarier. Klicken Sie hier für das Rezept.
Shiitake-gefüllte Hatch Green Chile Enchiladas
Eine nicht-traditionelle Version der sich ständig weiterentwickelnden käsigen Enchilada wird jeden am Tisch zufriedenstellen. Klicken Sie hier für das Rezept.
Chana Masala (Kichererbsen in Tomatensauce)
Machen Sie diesen Kichererbseneintopf nach indischer Art so scharf oder mild, wie Sie möchten. fügen Sie frische Jalapeños für einen Kick hinzu. Klicken Sie hier für das Rezept.
Rührei und gegrillter Avocado-Käse
Dieser gegrillte Käse ist das perfekte Frühstück, Mittag- oder Abendessen, wenn Sie in Zeitnot sind, und ist mit Eiern, Avocados und etwas Rucola gefüllt. Klicken Sie hier für das Rezept.
