Fässer Käse


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Sie sind großartig, besonders bei einem Fußballspiel, sie passen perfekt zu einem Bier

  • Blätterteigteig (2 Packungsblätter)
  • 1 oder
  • geriebener Käse (oder Stück) 300g
  • Paprika

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Käsefässer:

Den Teig etwas auftauen lassen, dann mit geschlagenem Ei gut einfetten, dann den geriebenen Käse darauf legen und fest rollen, dann nochmals mit Ei einfetten, dann ca. 2 cm abschneiden und in die Pfanne geben Mit etwas Ei einfetten und geriebenen Käse darüber geben und etwas Paprika für die Farbe

15-20 Minuten bei 160 Grad backen

Mir geht es richtig gut, mein Mann sagte, ich mache beim nächsten Mal eine dreifache Portion



Die gerollten Spieße mit Schinken und Käse kochen

Vorbereitungszeit
Niveau
Portionen

Zutaten

  • 10 Scheiben Toast, groß
  • 10 dünne Scheiben Schinken
  • 10 Streifen geräucherter Käse
  • 10 Streifen Donuts in Essig
  • 3 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 100 gr Pesmet
  • 100 ml Öl zum Braten

Zubereitungsart

So einfach ist das Rezept für Rollspieße mit Schinken und Käse zuzubereiten!

Zuerst bereiten wir die Eier vor, die wir gut schlagen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Mit Hilfe des Nudelholzes die Brotscheiben gut platt drücken.

Auf jede Scheibe plattgedrücktes Brot legen wir eine dünne Scheibe Schinken. Wir biegen die Kanten nach innen, damit sie die Brotscheibe nicht überschreiten. Legen Sie an einem Ende einen Käsestreifen und einen Donutstreifen und rollen Sie die Brotscheibe mit den Zutaten darin fest. Das machen wir mit allen Brotscheiben.

Wenn alle Brötchen fertig sind, erhitzen wir das Öl. Die Brötchen zuerst durch die Eier, dann durch die Semmelbrösel streichen und mit dem heißen Öl in die Pfanne geben. Wir bräunen sie schnell und wenden sie von allen Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze.

Sie werden sehr schnell braun, daher achten wir darauf, sie schnell von allen Seiten zu wenden.

Wichtig ist, dass diese Spieße möglichst dünne Schinkenscheiben haben, damit sie schön laufen.


Zuerst die Hefe in 50 ml auflösen. Wasser fallen lassen und Zucker hinzufügen. Umrühren und die Zusammensetzung 15 Minuten ruhen lassen. Geben Sie den Kefir, das Ei, das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie sie ein wenig, bis die Mischung homogen ist. Fügen Sie das Öl hinzu, mischen Sie, dann das Mehl mit dem Salz, das rechtzeitig vermischt wird. Aus dem vorgeschlagenen Mehl geben wir nur 3 Gläser und mischen die Zutaten.

Der Teig wird weich und klebrig, aber es ist Zeit, die Ruhehefe hinzuzufügen. Geben Sie also die Hefe hinzu, mischen Sie und fügen Sie ein wenig das letzte Glas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig gut.

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Der Teig wird weich. Schüssel mit Öl einfetten, Teigkruste einlegen, mit Öl einfetten, Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Wenn Sie in 2 Stunden keine Zeit haben, es zuzubereiten, können Sie es sogar 3 Stunden stehen lassen. Das Ergebnis ist ein geschwollener, geschwollener und luftiger Teig.

Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Teile. Wir machen Kugeln und legen sie auf einen mit Öl gefetteten Teller, um sie 30 Minuten lang mit Frischhaltefolie bedeckt ruhen zu lassen. Aus diesen Kugeln formen wir die Kuchen und in die Mitte legen wir die Käsestücke.

Die fertigen Pasteten werden in ein mit Papier ausgelegtes, leicht mit Öl gefettetes Blech gelegt. Bevor Sie sie in den Ofen geben, fetten Sie sie mit dem restlichen Eigelb ein, in das wir 1 Esslöffel Wasser gegeben haben, und drücken Sie sie mit Sesam oder Mohn. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.


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    Vorspeisencheck mit Käse, Wurst und gekochten Eiern

    Zubereitungszeit 30 Minuten

    Kochzeit 45 Minuten

    Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten

    Zutaten

    • 4 rohe Eier
    • 4 Esslöffel Mehl
    • 100 g fermentierte Sauerrahm (sauer)
    • Salz Pfeffer
    • 3-4 hartgekochte Eier
    • 300 g geriebener Käse
    • 200 g deiner Lieblingssalami (Pastrami)
    • 50 g rote Paprika oder eingelegter Donut
    • 50 g kernlose Oliven


    ZUBEREITUNG Vorspeisencheck mit Käse, Wurst und gekochten Eiern
    1. Ich beginne immer damit, das Blech (großer Kuchen) vorzubereiten und es mit Backpapier zu schützen, das ich zusammendrücke und spanne, damit es glatt passt. In der Zwischenzeit Eier bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen. Sie werden in zwei (kalten) Wässern gekühlt, damit sie sich leicht schälen lassen. Ich habe den Käse gerieben, in Würfel geschnitten: Salami, rote Paprika und in Scheiben geschnittene Oliven.

    2. Schlagen Sie das vom Eigelb getrennte Eiweiß mit einer Prise Salz, bis es aus der Schüssel fließt, die Sie für den Test biegen.
    3. Ich gebe 1/2 Teelöffel geriebenes Salz und Pfeffer in das Eigelb in der großen Schüssel. Achten Sie auf Salz, denn Käse und Oliven werden auch gesalzen, am Ende ggf. noch zusätzlich gewürzt. Ich habe auch saure Sahne hinzugefügt. Jetzt ist es Zeit, den Ofen auf 180 Grad zu heizen.

    4. In der Eigelbzusammensetzung habe ich Mehl hinzugefügt und gemischt. Dann habe ich das Eiweiß dazugegeben und mit der Birne mit Bewegungen von unten nach oben homogenisiert.

    5. Ich habe dann alle anderen geschnittenen Zutaten hinzugefügt und mit einem Silikonspatel gemischt, um zu homogenisieren.

    6. Ich habe 1/2 der Zusammensetzung in das Tablett gegossen, ich habe die Eier in die Mitte gelegt und dann den Rest der Zusammensetzung darauf, die Eier müssen bedeckt sein. Sie drücken sie erneut, wenn sie sich sehen. Ich habe fast 50 Minuten gebacken, weil ich einen Ofen habe, der Hitze verliert, bis er schön braun wird. In modernen Öfen kann es nur 35 Minuten dauern, machen Sie den Zahnstochertest, wo Sie vermuten, dass es kein gekochtes Ei geben würde. Mit Papier auf einem Grill auskühlen lassen. Ich habe das Papier an den Seiten abgezogen, als es heiß war. Ich habe es auf Papier geschnitten, aber ich denke, Sie können es von der Unterseite abziehen, wenn es kalt ist, achten Sie darauf, dass es nicht zerbricht.

    Aufschneiden und kalt servieren. Wenn Sie zum Frühstück bleiben, sind Sie herzlich willkommen.
    Es ist kein anspruchsvolles Gericht und es hat uns sehr gut gefallen.
    Lebe es!

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    ZUTATEN

    -raffiniertes Sonnenblumenöl

    ART DER ZUBEREITUNG

    1. In einer größeren Schüssel den Käse durch eine kleine Reibe werfen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich aufheizt.

    2. Die Karotte schälen und waschen. Gib es durch die große Reibe.

    3. Die Zwiebel schälen und hacken (so klein wie möglich).

    4. Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel.

    5. Die Paprika waschen und schälen. Entfernen Sie den Stiel mit den Samen und schneiden Sie ihn in Würfel.

    6. Mischen Sie den geriebenen Käse mit der weichen Butter (bei Raumtemperatur) und dem Ei. Mehl hinzufügen und mischen. Sie müssen einen dicken Teig bekommen.

    7. Waschen und hacken Sie das Grün. In die Schüssel mit dem Teig geben und vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie getrocknetes Grün verwenden. Aus dem erhaltenen Teig kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 1 cm formen. Ordne sie auf einem Teller an. Wenn der Teig keine passende Konsistenz hat, 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann Kugeln formen.

    8. Gießen Sie 3 Liter Wasser in einen Topf. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Salz und Kartoffeln in die Pfanne geben.

    9. Zwiebel und Karotte in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Paprika in die Pfanne geben und umrühren. Einige Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

    10. Das gebratene Gemüse in die Pfanne geben. Rühren und kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln fast fertig sind.

    11. Probieren Sie die Suppe. Wenn nötig, fügen Sie mehr Salz oder gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

    12. Geben Sie die Käsebällchen in die Pfanne (eine nach der anderen). Rühren und kochen Sie die Suppe, bis die Knödel an die Oberfläche steigen.

    13. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Suppe weitere 5 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

    14. Lassen Sie die Pfanne weitere 10 Minuten abgedeckt und gießen Sie dann die Suppe auf Teller. Die Suppe nach Wunsch mit Croutons (mit Knoblauch) servieren.


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