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Rezept für klassische Weihnachts-Cupcakes

Rezept für klassische Weihnachts-Cupcakes


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Dies sind kleine Weihnachtskuchen in Cupcake-Form. Oder lassen Sie die Weihnachtsdekoration weg und sie werden zu jeder Jahreszeit tolle kleine Obstkuchen machen.


Berkshire, England, Großbritannien

1 Person hat das gemacht

ZutatenErgibt: 16 bis 20 Cupcakes

  • 400g gemischtes Obst und Schale
  • 1/2 Pint Alkohol nach Wahl (optional)
  • 180g ungesalzene Butter oder Aufstrich
  • 180g hellbrauner weicher Zucker
  • 90g selbstaufziehendes Mehl
  • 90g einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Teelöffel Gewürzmischung
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 3 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 80g gemahlene Mandeln
  • Schale und Saft von 1 großen Orange
  • Schale und Saft von 1 Zitrone

MethodeVorbereitung:25min ›Kochen:30min ›Fertig in:55min

  1. Optional: Weichen Sie die Früchte mindestens 1 Stunde oder über Nacht in einem halben Liter Alkohol (z. B. Brandy oder Whisky) ein.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  3. Mehl, Backpulver und Gewürze dazugeben und bei langsamer Geschwindigkeit verquirlen.
  4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gut.
  5. Mandeln, Zitronen- und Orangenschale und -saft dazugeben und vermischen.
  6. Zum Schluss die Früchte unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  7. Mit einem Eisportionierer die Mischung in Cupcake-Förmchen füllen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 C / Gas 4 20 bis 30 Minuten backen.
  9. Vor dem Dekorieren nach Belieben vollständig auskühlen lassen.

Spitze

Gehackte Glacé-Kirschen können auch der Mischung hinzugefügt werden.

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Individuelle Weihnachtsdessert-Rezepte - Individuelles Weihnachtspudding-Rezept Waitrose

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18 Cupcake-Rezepte für jeden Anlass, vom Valentinstag bis Weihnachten

Hier bei Martha Stewart feiern wir jeden Anlass, vor allem mit Kuchen! In dieser Sammlung finden Sie Cupcake-Rezepte für die Feiertage, die für besondere Tage geeignet sind, vom Valentinstag bis zum St. Patrick's Day und von Halloween bis Weihnachten. Der Schlüssel zu Weihnachts-Cupcakes, die begeistern werden, ist das Dekorieren Ihrer Lieblings-Cupcakes mit festlichem Zuckerguss, Streuseln und anderen Belägen.

Am Valentinstag sagt nichts Romantik mehr aus als reiche dunkle Schokolade. Unsere Chocolate Heart Cupcakes sind für den Schatz in Ihrem Leben gemacht. Verwenden Sie einen herzförmigen Ausstecher, um die Mitte der Cupcakes zu entfernen, und füllen Sie sie dann mit flauschigem Vanille-Bohnen-Milch-Zuckerguss. Feiern Sie einen Monat später den St. Patrick's Day mit diesen Chocolate-Stout Cupcakes und der Teig wird mit einem vollen Pint Guinness zubereitet! Ihre Freunde und Familie werden glücklich sein, von etwas so Leckerem zu beißen.

Wenn Sie am 4. Juli eine Party veranstalten oder daran teilnehmen, machen Sie eine Menge menschenfreundlicher Independence Day Cupcakes. Sie sind mit rotem Lakritz und blauem Gel-Glasur überzogen, um das Aussehen der amerikanischen Flagge zu erzeugen. Um den Herbst zu feiern oder den Thanksgiving-Desserttisch zu ergänzen, was könnte süßer und leckerer sein als Kürbis-Cupcakes mit Miniatur-Marzipan-Kürbissen?

Während der Weihnachtszeit gibt es normalerweise Kekse in jeder Form, jeden Geschmack und Stil, aber wir sagen, dass es immer Platz für Cupcakes gibt. Unsere hoch aufragenden Christmas Tree Cupcakes, die kinderfreundlich und so kreativ sind, werden garantiert begeistern. Das Geheimnis unter dem mattierten Baum ist eine klassische Zuckereistüte, die die Illusion eines schönen Tannenbaums erzeugt. Sie können die hier abgebildeten Baumkronen auch aus Brezelstangen, weißer Schokolade und Buttercreme herstellen.


Weihnachtskuchen und Cupcakes, bei denen Sie die Kekse ignorieren werden

BUCHE DE NOEL Food Network Eier, Zucker, ungesalzene Butter, Instant-Espresso, Rum, Schokoladen-Genoise-Blatt, Mandelpaste, Puderzucker, leichter Maissirup, Eigelb, Salz, Kuchenmehl, Maisstärke, alkalisierter Kakao

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Wir sind wie der Rest von euch verrückt nach Weihnachtskeksen (schaut euch unsere 12 Tage Kekse Countdown), aber sie sind nicht der einzige Grund, Ihren Ofen in dieser Saison vorzuheizen. Erscheinen Sie zu einem Feiertagstreffen mit einer Menge festlicher Cupcakes oder einem wunderschönen Weihnachtskuchen, der den Tisch voller Kekse vielleicht in den Schatten stellt.

Gehen Sie klassisch mit einem Feiertags-Showstopper, der traditionellen französischen Bûche de Noël oder dem Weihnachtskuchen. Reichhaltiger Schoko-Genoise (Biskuitkuchen) wird in einer Buttercreme mit Kaffee- und Brandygeschmack gerollt und dann mit Marzipanbeeren, Tannenzapfen und Pilzen dekoriert. Der ehrfürchtige Ausdruck in den Gesichtern Ihrer Gäste wird die Mühe wert sein.

Verwandeln Sie einfache Schokoladen-Cupcakes in ein atemberaubendes Herzstück für Ihren weihnachtlichen Dessertaufstrich, indem Sie die mattierten Oberteile großzügig mit grünen Streuseln oder Jimmies bestreichen und sie mit Zahnstochern auf einem Styroporkegel befestigen. Dessert und Dekoration in einem!

FNK_LebkuchenCupcakesWithOrangeIcing_H

Name des Küchenchefs: Food Network Kitchen Vollständiger Rezeptname: Lebkuchen-Cupcakes mit Orangenglasur-Talent Rezept: FNK Rezept: Lebkuchen-Cupcakes von Food Networks Kitchen mit Orangenglasur, gesehen auf Foodnetwork.com Projekt: Foodnetwork.com, FN Essentials/Weeknights/ Name der Herbst-/Feiertage-Show: Food Network / Kochkanal: Food Network

Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Ina Garten bereitet den Teig für ihre Lebkuchen-Cupcakes zu, indem sie Mehl, Gewürze, Melasse, zerlassene Butter und in Rum getränkte Rosinen kombiniert. Die süß-herbe Orangenglasur gleicht den weihnachtlich gewürzten Kuchen aus.

FNK FEUCHTER SCHOKOLADENKUCHEN WEIHNACHTSBÄUME Food Network Kitchen Food Network Zucker, Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Salz, Eier, Milch, Pflanzenöl, Vanilleextrakt, Halbsüße Schokolade, Weiße Schokolade, Rote und Grüne Mini-Pralinen mit Bonbonüberzug , Silber-Dragee

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Kegelförmige Pappbecher, die Sie in Ihrer örtlichen Drogerie finden, sind der Schlüssel zum Abziehen dieser feuchten Schokoladenweihnachtsbäume. Wenn sie abgekühlt sind, dekorieren Sie die Kuchen mit geschmolzener Schokolade und festlichen roten, grünen und silbernen Bonbons.

URLAUBSCUPCAKES Sandra Lee Semi-Homemade Cooking/Merry Munchies Christmas Food Network Box Weiße Kuchenmischung, Pfefferminzextrakt, Weißer Cranberrysaft, Weißer Zuckerguss, Königlicher Zuckerguss, Blaue Zuckerstangen, Marshmallows, Brezeln, Kuchendekorierende Punkte, Orangengeleescheiben, Joghurtüberzogene Brezeln , Blue Candy Covered Chocolates or Blue Jelly Beans, Fruit RollUps, Red Gum Drops, Eier, Zitronensaft, Puderzucker, Lebensmittelfarbe, URLAUB CUPCAKES Sandra Lee Semi-Homemade Cooking / Merry Munchies Christmas Food Network Box White Cake Mix, Pfefferminzextrakt, Weißer Preiselbeersaft, Weißer Zuckerguss, Königlicher Zuckerguss, Blaue Zuckerstangen, Marshmallows, Brezeln, Kuchendekorationspunkte, Orangengelee-Scheiben, Joghurtüberzogene Brezeln, Blaue Pralinen oder Blaue Jelly Beans, FruchtrollUps, Rote Gummibonbons, Eier, Zitrone Saft, Puderzucker, Lebensmittelfarbe

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Für einen süßen und festlichen Weihnachtsgenuss eignen sich Top-Pfefferminz-Cranberry-Cupcakes mit weißem Zuckerguss und bunten Bonbons. Sogar die Kinder können einfache Schritte befolgen, um festliche Weihnachts- und Rentieraufsätze aus Marshmallows, Brezelstangen, Geleebohnen und mehr zu kreieren.


Dieses weiße Zuckerguss-Rezept ist nicht das beste zum Pfeifen. Es ist am besten zum Verteilen. Und es funktioniert sehr gut bei meinem Best Chocolate Cake Rezept oder diesem White Snack Cake!

Wenn Sie nach einem Zuckerguss-Rezept suchen, das sich hervorragend zum Aufspritzen von Zuckerguss auf Kuchen und Cupcakes eignet, empfehle ich Ihnen, mein Rezept für spritzbares Frischkäse-Zuckerguss oder mein Hochzeits-Cupcake-Buttercreme-Rezept auszuprobieren Spritzbeutel und Pfeife schöne Wirbel mit verschiedenen Spitzen.


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Chocolate VS Vanilla Cupcakes // Klassisches Schokoladen-Cupcake-Rezept

Klassisches Schokoladen-Cupcake-Rezept // Bist du ein Schokoladen- oder Vanille-Fan?? Ich bin durch und durch ein Vanillemädchen, aber als ich meinen Sohn fragte, was er sich zum Geburtstag wünschte, entschied er sich für Schokolade. Was mich überhaupt nicht überraschen sollte. Er ist fünf. Jeder Fünfjährige liebt einen guten Schokoladen-Cupcake, oder? Nur ein paar Stunden später änderte er seine Meinung und VANILLA war der Gewinner.

Diese Schokoladen-Cupcakes sind saftig und lecker. Ich krönte sie mit einem einfachen Schokoladenglasur, das die Gäste nach mehr betteln ließ. Meine Schwägerin fragte sogar, ob sie den Belag von einigen der übrig gebliebenen Kuchen abkratzen könnte! Also ohne weiteres…

Für den Cupcake:
1/2 Tasse Butter, weich
1-1/2 Tassen Zucker
2 Hershey-Schokolade in normaler Größe, geschmolzen
3 Eier
3/4 Tasse Raps- oder Pflanzenöl
1 Esslöffel Vanilleextrakt
gehäufte 1/3 Tasse griechischer Naturjoghurt (ich habe Tillamook verwendet)
1-1/2 Tassen Mehl
3/4 Teelöffel Salz
3/4 Teelöffel Soda
3/4 Tasse Kakaopulver
3/4 Tasse Wasser

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Zwei Muffinformen mit Papierförmchen auslegen und beiseite stellen.

Butter und Zucker cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade und die Eier langsam einrühren. Öl, Vanille und Joghurt hinzufügen. Rühren, bis kombiniert.

Mehl, Salz, Soda und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Mischen Sie langsam zusammen mit dem Wasser in Ihre nassen Zutaten.

Füllen Sie Ihre Pappbecher halb bis 3/4 voll. 15-18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Für das Frosting:
1/2 Tasse plus 1 Esslöffel weiche Butter
4 Tassen Puderzucker
3/4 Tasse Kakaopulver
3-4 Esslöffel Vollmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Milch, Kakao und Vanille hinzufügen. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Das Gesamtvotum für diese auf der Party war, dass sie unglaublich waren! Aber haben sie die Herausforderung Schokolade vs. Vanille gewonnen?? Besuchen Sie meinen Blog für das Vanille-Cupcake-Rezept und um zu sehen, welcher Kuchen den Preis mit nach Hause genommen hat!


Welche würdest du wählen? Bist du ein Schokoladen- oder Vanille-Fan? Vergiss nicht, auf meine Seite One Sweet Appetite zu springen, um das Rezept für den Vanille-Cupcake der Klasse zu erhalten!


Weihnachtsbaum-Cupcakes

Ofen auf 350 ° F HEIZEN. Muffinförmchen mit Backpapierförmchen auslegen. Kuchenmischung nach Packungsanweisung mit Wasser, Öl und Eiern zubereiten. Gleichmäßig auf vorbereitete Muffinförmchen verteilen.

BACKEN 19 bis 23 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen. Zum vollständigen Abkühlen auf den Rost nehmen.

FROST Cupcakes mit weißem Zuckerguss. Dekobeutel mit kleiner Sterntülle zur Hälfte mit grünem Zuckerguss füllen. Zuckerguss hin und her spritzen und mit jeder Reihe nach und nach breiter werden, um einen Baum zu bilden. Sofort mit Zuckergussstückchen vom Zuckerguss bestreuen.

Portionsgröße (1 von 24 Cupcakes), Kalorien 290 (Kalorien aus Fett 120), Gesamtfett 13 g (gesättigte Fettsäuren 3 g, Transfette 2 g), Cholesterin 25 mg, Natrium 250 mg, Gesamtkohlenhydrate 44 g (Ballaststoffe 1 g, Zucker 34 g), Protein 2g, Kalium mg, Thiamin mg, Riboflavin mg, Niacin mg, Folat mg, Vitamin B6 mg, Vitamin B12 mcg, Vitamin A mg, Vitamin C mg, Vitamin D mg, Calcium mg, Eisen mg.

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

* Stellen Sie sicher, dass alle Rezeptzutaten glutenfrei sind, indem Sie auf die Zutatenetiketten verweisen, da die Produkte variieren können. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wenden Sie sich an den Hersteller der Inhaltsstoffe.


Champagner-Cupcakes

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Diese eleganten Cupcakes, perfekt für eine Geburtstags- oder Jubiläumsfeier, beginnen mit einem einfachen, feuchten Vanillekuchenteig, der in ausgekleideten Muffinformen gebacken wird. Sie schöpfen ein wenig aus der Mitte von jedem und füllen mit einem Vanillepudding. Mit köstlicher, weich geschlagener Sahne auffüllen und – für den ultimativen Glamour – mit etwas Blattgold oder essbarem Goldstaub bestreuen.

Vorabbemerkung: Sie können die Füllung bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und die Cupcakes am Tag vor dem Befüllen und Einfrieren backen. Sehen Sie auch, wie Sie eine Champagnerflasche öffnen.

Was kaufen

KitchenAid Artisan Series 5-Quart Neigekopf-Küchenmaschine, 299,99 $ bei KitchenAid (ursprünglich 499,99 $)

Mit dem klassischen KitchenAid-Mixer können Sie Cupcakes, Kekse oder jedes andere Dessert schnell und einfach zubereiten.

Anweisungen

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Zwei Muffinformen mit 12 Vertiefungen mit Muffinförmchen auslegen und beiseite stellen.
  2. 2 In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salzschneebesen vermischen, um sicherzustellen, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind. Beiseite legen.
  3. 3 Geben Sie die Eier in die Schüssel eines Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist. Fügen Sie 1 Tassen Zucker hinzu, mischen Sie Eier und den Vanilleextrakt und mischen Sie 1 Minute lang bei mittlerer Geschwindigkeit. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie das Öl in einem langsamen, gleichmäßigen Strom hinzu, bis es in die Eimischung eingearbeitet ist.
  4. 4 Geben Sie ein Drittel der Mehlmischung in die Rührschüssel und rühren Sie, bis sie gerade noch vermischt ist. Fügen Sie die Hälfte des Champagners hinzu und rühren Sie, bis er gerade noch vermischt ist. Wiederholen. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Teig dünn sein. Schalten Sie den Motor aus und rühren Sie das letzte Drittel der Mehlmischung von Hand mit einem Gummispatel ein, um sicherzustellen, dass Sie den Teig nicht übermischen (dies würde zu zähen Cupcakes führen).
  5. 5 Den Teig gleichmäßig auf die 24 mit Papier ausgekleideten Muffin-Wells verteilen. 10 Minuten backen. Drehen Sie die Muffinformen im Ofen und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte der Cupcakes sauber herauskommt. Übertragen Sie die Muffinformen auf Drahtgestelle, damit die Cupcakes abkühlen.

So machen Sie die Füllung:

  1. 1 Ein feines Sieb über eine Rührschüssel legen und beiseite stellen. Die Hälfte und die Hälfte in einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie heiß, aber nicht kocht. Währenddessen Eigelb, Zucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel verquirlen. Fügen Sie den Champagner hinzu und verquirlen Sie ihn, gefolgt von der Maisstärke. Ein Drittel der erhitzten Hälfte und Hälfte unter Rühren in die Eigelbmasse einrühren. Gießen Sie die gesamte Mischung zurück in den Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder einem hitzebeständigen Spatel, bis die Mischung beginnt einzudicken.
  2. 2 Die Mischung sofort durch das Sieb in die Rührschüssel gießen. Fügen Sie die Butter und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat. Plastikfolie direkt auf den Pudding legen, damit sich keine Haut bildet, und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen (kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden).

Zusammensetzen:

  1. 1 Um das Schlagsahne-Zuckerguss zuzubereiten, geben Sie die gekühlte Sahne in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz. Beginnen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit zu peitschen. Wenn der Schneebesen beginnt, Spuren in der Sahne zu hinterlassen, fügen Sie den Zucker hinzu. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel-hoch und schlagen Sie, bis die Sahne eine mittelfeste Spitze hat. ½ Tasse der gekühlten Füllung hinzufügen und noch einige Sekunden in die Sahne schlagen.
  2. 2 Kratzen Sie die Füllung in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Spitze. (Alternativ die Füllung in einen Beutel mit Reißverschluss geben und die Ecke abschneiden, durch die Sie die Füllung spritzen können.) Mit einem kleinen Löffel oder einer Melonenkugel, die in die Oberseite eingesetzt wird, die Mitte jedes Cupcakes entfernen (die ausgeschöpften Innenseiten ergeben tolle Snacks beim Dekorieren!). Jeden mittleren Kern mit der Vanillepudding-Füllung spritzen.
  3. 3 Geben Sie die Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Schlagsahne auf jeden Cupcake spritzen und mit Goldstaub bestreuen.

Weiße Cupcakes Rezept und Video

Cupcakes werden als einzelne Kuchen beschrieben, die in Muffinsbechern gebacken werden, die mit Papier- oder Folienbackförmchen ausgelegt sind. Sie kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und sind normalerweise mit Zuckerguss überzogen und manchmal mit Streuseln garniert. Diese Definition klingt zwar richtig, beschreibt aber nicht, wie köstlich Cupcakes aussehen und wie lecker sie schmecken. Wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, haben Cupcakes das Land im Sturm erobert. Bäckereien bieten uns jede mögliche Geschmackskombination, die Sie sich vorstellen können, aber der klassische süße und butterartige White Cupcake, der mit cremigen, glatten Confectioners Frosting gefrostet ist, bleibt ein Favorit.

Das Wichtigste bei der Zubereitung dieser weißen Cupcakes ist, sie nicht zu überbacken, da sie weich, flauschig und feucht sein sollen. Überbacken führt dazu, dass sie hart und trocken schmecken. Backen Sie sie also nur so lange, bis ein in die Mitte des Cupcakes gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Überprüfen Sie immer, ob sie einige Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit fertig sind, da jeder Ofen ein wenig anders funktioniert. Und kühlen Sie Ihre Cupcakes immer vollständig ab, bevor Sie sie glasieren.

Für diese weißen Cupcakes verwenden wir ein Konditor-Zuckerguss (Butter-Zuckerguss), der aus Konditor-Zucker (auch bekannt als Puder- oder Puderzucker) zusammen mit Butter, Vanilleextrakt und Milch hergestellt wird. Es ist einfach zuzubereiten und hat eine wunderbar leichte und flauschige Textur mit einem süßen und butterartigen Geschmack. Ich habe den Zuckerguss zwar nicht gefärbt, aber Sie können, wenn Sie möchten. Jetzt können Sie die Cupcakes einfach mit einem Messer oder einem versetzten Spatel mit einer dünnen Schicht Zuckerguss bedecken, was perfekt für die Kinder ist. Aber wenn es etwas ausgefallener sein soll, holen Sie den Spritzbeutel mit glatter (hier verwendeter) oder dekorativer Spitze heraus. Um sie noch mehr zu verschönern, garnieren Sie sie mit bunten Streuseln, die den Cupcakes einen willkommenen Crunch verleihen.

Weiß Cupcakes: Ofen auf 180 °C vorheizen und 12 Muffinförmchen leicht mit Papierförmchen bestreichen oder auslegen.

Schlagen Sie die Butter in der Schüssel Ihres Elektromixers oder mit einem Handmixer glatt. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis er leicht und flaumig ist (3-5 Minuten). Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Vanilleextrakt einrühren.

In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz sieben.

With the mixer on low speed, alternately add the flour mixture (in three additions) and milk (in two additions), beginning and ending with the flour. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.

Evenly fill the muffin cups with the batter and bake for about 18 - 20 minutes or just until set and a toothpick inserted into the center of a cupcake comes out clean. (Always check a few minutes before the stated baking time. Do not over bake or the cupcakes will be dry.) Remove from oven and place on a wire rack to cool completely. With a knife or offset spatula, spread frosting on each cupcake. Or if you want to pipe the frosting, I often use a large Wilton 1M (open or closed) star tip or a large plain decorating tip. Garnish with colored sprinkles. These cupcakes are best served the same day, but they can be covered and stored at room temperature for a few days.

Frosting: In the bowl of your electric stand mixer, or with a hand mixer, beat the butter until smooth. Add the vanilla extract and the sugar and beat on low speed until mixed in. Then beat on high speed until frosting is light and fluffy (about 3-5 minutes) . Scrape down the sides of the bowl. Add a little milk if needed so the frosting is at spreading or piping consistency. If you like you can tint the frosting with food coloring.


Schau das Video: Jak připravit cupcakes (Kann 2022).