Baumstamm


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Vorbereitung der Arbeitsplatte:

Eier mit Zucker und Salzpulver gut aufschlagen, dann mit Mehl, Vanille und Backpulver mischen.

Die erhaltene Masse in das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und mit einem Löffel nivellieren, dann 8-10 Minuten bei 200 ° in den vorgeheizten Ofen stellen.

Wenn er fertig ist, den Keks auf ein sauberes Küchentuch legen und mit dem erhaltenen Sirup befeuchten (100 ml Wasser mit dem Zucker auf das Feuer geben, bis ein Sirup entsteht, dann beiseite stellen und den Rum hinzufügen), dann rollen und Lass es abkühlen.

Cremezubereitung:

Die Schlagsahne auf das Feuer legen, und wenn sie zu kochen beginnt, beiseite stellen und die geriebene Schokolade hinzufügen, mischen, bis sie geschmolzen ist, und dann abkühlen lassen.

Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie die Rumessenz hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer.

Montage:

Den Keks auspacken und mehr als die Hälfte der Creme, die wir gleichmäßig verteilen werden, darauf verteilen und die gemahlenen Mandeln darüberstreuen, dann erneut rollen.

Von der erhaltenen Rolle schneiden wir die Enden diagonal ab (nicht sehr große Stücke), die wir in Teilen kleben.

obenauf werden wir die restliche Sahne und eine ganze Mandel von Ort zu Ort geben.

2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann servieren.