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Putenkeulen mit Estragon und Orange

Putenkeulen mit Estragon und Orange



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Ich habe das Rezept von hier gemacht, es ist wunderbar, es schmeckt großartig http://www.divainbucatarie.ro/pulpa-de-curcan-cu-tarhon-si-sos-de-portocale/

  • 2 Putenschenkel
  • 1 Orange
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Estragon
  • 3 Karotten
  • 150 ml Weißwein
  • 150 ml Wasser
  • Olivenöl
  • 50 g Butter
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz / Pfeffer / etwas Ingwer

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Putenkeulen mit Estragon und Orange:

Die Butter zusammen mit dem getrockneten Estragon und der abgeriebenen Orangenschale in eine Pfanne geben.

Die in Scheiben geschnittenen Karotten in die Pfanne geben, die Putenkeulen darauf legen, schneiden und mit Buttersauce einfetten.

Die Orange in Scheiben schneiden und in die Pfanne neben die Schenkel legen.

Mit Olivenöl beträufeln, Wasser und Wein in die Pfanne geben, Gewürze darüberstreuen, Knoblauch halbieren und in die Pfanne geben, einen Welpen in Scheiben schneiden und über die Putenkeulen legen.

Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Entfernen Sie die Folie und lassen Sie es im Ofen, bis die Oberschenkel etwas braun werden.

Wenn wir sie servieren, nehmen Sie sie aus der Sauce, die sich im Tablett gebildet hat, und legen Sie sie darauf.

Tipps Seiten

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Sie können mit einer Beilage aus Pommes Frites oder Kartoffelpüree oder Naturkartoffeln serviert werden


Video: Saftige Putenkeule zubereiten und im Backofen schmoren - Rezept (August 2022).