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Rezept für eine Sommergarten-Quiche ohne Kruste

Rezept für eine Sommergarten-Quiche ohne Kruste


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Diese geschmackvolle Quiche ohne Kruste ist mit so viel Gemüse und Cheddar-Käse gefüllt, dass Sie nicht einmal das Gebäck verpassen. Vielleicht möchten Sie weniger Grünkohl verwenden, wenn Sie eine lockerere Quiche bevorzugen.

18 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1 Teelöffel Olivenöl oder nach Bedarf
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 350g gehackter Grünkohl
  • 1/4 Teelöffel grobes Meersalz
  • 2 Mahlgrade frischer schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
  • 180g Tomatenwürfel
  • 65g geriebene Karotten
  • 5 Eier
  • 180ml Milch
  • 200g geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Esslöffel gehackte glatte Petersilie

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h20min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen. 4. Eine 23cm Kuchenform mit 1 Teelöffel Olivenöl einfetten.
  2. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl kochen und rühren, bis Knoblauch duftet, 2 bis 3 Minuten. Grünkohl, Salz und Pfeffer hinzufügen; kochen, gelegentlich umrühren, bis der Grünkohl verwelkt ist, etwa 5 Minuten. Tomaten und Karotten in die Grünkohlmischung rühren; weitere 5 Minuten kochen. Pfanne vom Herd nehmen.
  3. Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Cheddar-Käse, Grünkohlmischung und Petersilie in die Eimischung rühren; in die vorbereitete Kuchenform gießen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Quiche in der Mitte fest ist und ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt, ca. 50 Minuten. Vor dem Anschneiden 2 bis 3 Minuten in einer Kuchenform abkühlen lassen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(137)

Bewertungen auf Englisch (107)

von ConkyJoe

Was für ein tolles Rezept!! Fantastische Art, eine Mahlzeit mit nahrhaftem Gemüse zu verpacken. Befolgte das Rezept genau, fügte jedoch 4 gehackte Paprika hinzu und verwendete Mandelmilch anstelle von Vollmilch. Nach dem Waschen den Grünkohl in eine Lösung aus Wasser, Zitronensaft und Salz eintauchen und dann etwa 3 Minuten kräftig massieren. Der gekochte Grünkohl enthielt keine Spur von Bitterkeit. Die Gesamtbackzeit betrug etwa 60 statt 50 Minuten, bis der mittlere Teil fest geworden war. Während zwei von uns der Meinung waren, dass die Würze genau richtig war, fügte eine Person mehrere Tropfen Franks Red Hot Sauce hinzu. Nachdem ich ein Stück probiert habe, füge ich beim nächsten Mal vielleicht etwas scharfe Soße zum Rezept hinzu, aber diese Quiche hebt sich sicherlich auch ohne sie ab. Das Traurige daran ist, dass die gesamte Quiche weg ist, ohne dass auch nur ein winziges Stück für das morgige Mittagessen übrig geblieben ist. MATTSBELLY, danke, dass du ein tolles vegetarisches Gericht geteilt hast.-06 Aug 2013

von Alison Duda

Es war total lecker! Ich habe es modifiziert (wie die meisten es tun!). Ich verwende alles Blattgrün, das als nächstes schlecht wird, einmal war Kohlgrün, diesmal Mangold. beide Male lecker. Pilze hinzugefügt. Ich habe das Gemüse in einer gusseisernen Pfanne gekocht, also habe ich die Eiermischung in die Pfanne gegossen und das Ganze in den Ofen gestellt, anstatt es zu übertragen. Ich habe auch eine knappe Tasse Bisquick hinzugefügt, achte darauf, dass es leicht und flauschig ist! Danke für das Rezept :D-01 Sep 2013

von eireann_nm

Perfektes Basisrezept! Ich lasse nie etwas so, wie es geschrieben ist, was manchmal funktioniert, aber oft nicht. In diesem Fall war es so! Ich habe die vollen 5 Tassen Grünkohl, 1/2 Tasse Karotten, 1/2 Tasse zerkleinerte Zucchini und etwa 1/2 Tasse Tomaten verwendet. Ich habe auch etwas frischen Thymian, ein bisschen Senf (1 1/2 TL Isch) und extra Pfeffer hinzugefügt. Sie schmecken wunderbar, obwohl ich vergessen habe, den Käse hinzuzufügen! Ich denke, sie wären noch besser mit etwas Salsa obendrauf. Außerdem habe ich sie in mittelgroßen Muffinformen gebacken, weil ich sie später für schnelle Snacks einfrieren möchte, also betrug die Kochzeit etwa 30 Minuten. Das kommt in die Rezeptbox!!!-17.06.2014


Ziegenkäse zerbröckelte Sommer-Veggie-Quiche

Ich habe die Ziegenkäse-Besessenheit auf die nächste Stufe gehoben. In den letzten Monaten habe ich mit Montchevre-Ziegenkäse gearbeitet und ihn zu Pizzas, Pasta, Salaten, Dips, Hummus, Obstsalaten hinzugefügt … das funktioniert. Heute gibt es eine zerbröckelte Sommer-Veggie-Quiche mit Ziegenkäse! Ich glaube auch, dass Quiches nicht genug Liebe bekommen und ich bin entschlossen, das zu ändern!

Ziegenkäse zerbröckelte Sommer-Veggie-Quiche. Wir sprechen 1: Panko-Semmelbrösel anstelle einer hausgemachten Kruste, weil es viel einfacher ist. 2: Tonnenweise sautierte Zucchini und gelber Kürbis, denn wenn Sie so sind wie ich, haben Sie sie auf dem Markt oder in Ihrem Garten aus den Ohren! (Mama, ich schaue dich an!!) 3: Speck! Oder Pancetta! Ihr Anruf. 4: eine cremige Mischung aus Ei, Milch und Sahne, die es leicht hält. Und schließlich 5: ZIEGENKÄSE. Ich kann nicht aufgehalten werden.

Ich habe dir schon einmal alles über meine Montchevre-Ziegenkäse-Besessenheit erzählt und wie gesagt, jetzt gibt es kein Halten mehr! Der Tag, an dem mir der Kühlschrank ausgeht, wird wirklich ein sehr trauriger Tag. Du findest mich kurz darauf im Supermarkt! Der Ziegenkäse verleiht jedem Rezept einfach ein bisschen mehr Geschmack, ein bisschen würzig, einen schönen cremigen Abgang und ich kann nicht genug bekommen. Es ist perfekt in dieser Quiche und die Kombination aus Ziegenkäse, Zucchini und Speck ist wirklich eine himmlische Kombination! BITTE versprich mir, dass du es dieses Wochenende schaffst. Bringen wir die Quiche als Wochenend- (oder Wochentags-) Leckerbissen zurück!


  • Wenn Sie kein weißes Vollkornmehl haben, können Sie Allzweck- oder Weizenmehl verwenden.
  • Um einen glutenfreien Zucchini-Kuchen zuzubereiten, tausche das Mehl gegen eine glutenfreie Mischung wie Cup4Cup.
  • Tausche den Mozzarella gegen Swiss oder Asiago und den Parmesan gegen Pecorino Romano oder Feta.
  • Wenn Sie keine Schalotten haben, verwenden Sie rote oder gelbe Zwiebeln, und wenn kein Schnittlauch, sub mit Frühlingszwiebeln.
  • Würzen Sie den Kuchen mit trockenen oder frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.
  • Mit Knoblauchpulver oder frischem Knoblauch würzen.
  • Fügen Sie anderes Gemüse wie Paprika, Artischockenherzen oder Brokkoli hinzu, um die Aromen zu verbessern.
  • Fügen Sie gegrilltes Hähnchen hinzu, um es noch sättigender zu machen.
  • Wenn Sie keine Tortenform haben, backen Sie das Zucchini-Torte-Rezept in einer 9 "x 9" Pfanne.
  • Sie können das Rezept verdoppeln und in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform backen oder für kleinere Portionen die Zucchini-Mischung in einer Muffinform backen. Passen Sie einfach die Backzeit an.


Was ich an dieser krustenlosen Garten-Gemüse-Quiche liebe:

❤️voller frischer Sommerprodukte

❤️glutenfrei, milchfrei, + Whole30 konform

❤️keine lange Liste komplizierter Zutaten

❤️frischer Basilikumgeschmack, saftige Tomaten und nährstoffreiches Gemüse + Eier

❤️perfekt zum Frühstück, Brunch oder Abendessen

Die Hauptzutaten sind Tomaten, Zucchini, Spinat und Basilikum. Aber Sie können gerne alles verwenden, was Sie im Garten haben. Quiche ist eines der Dinge, für die man nicht wirklich ein Rezept braucht. Einfach hineinwerfen und auf die Eier gießen.

Wenn Sie also nach einer leichten, aber sättigenden Mahlzeit suchen, ist dies das Richtige für Sie. Schnappen Sie sich eine kalte Scheibe zum Frühstück, servieren Sie sie bei Ihrem nächsten Brunch oder kombinieren Sie sie mit einem großen grünen Salat für ein einfaches und sättigendes Abendessen.

Ich sende Ihnen alles Liebe, während wir diese verrückte Zeit gemeinsam durchstehen. ️

Nun, ich bin weg, um den Garten zu bewässern. Wir haben diese Woche eine kleine Hitzewelle in Nordkalifornien. Bleibt gesund und munter da draußen.

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So bereiten Sie eine Sommer-Gemüse-Quiche zu:

Die Tortenschale wird vor dem Hinzufügen der Füllung vorgebacken. Die Hälfte der geriebenen Käsemischung wird verwendet, um die Tortenschale auszukleiden, und der restliche Käse wird über das gesamte Gemüse gestreut.

Dieses Rezept verwendet Colby-Jack (Colby gemischt mit Monterey Jack-Käse). Ich empfehle diesen milden Käse, weil er gut schmilzt und seine Aromen das Gemüse nicht übertönen. Fühlen Sie sich jedoch frei, Ihren Lieblingskäse zu ersetzen.

Nachdem die gesamte Füllung hinzugefügt wurde, gießen Sie langsam die gut vermischte Eiermischung ein. Dann ist es Zeit zu backen!

Diese sommerliche Gemüsequiche kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Es ist einfacher, bei Raumtemperatur zu schneiden, wenn die Eier abgekühlt sind, um ihre Struktur wiederzuerlangen.

Wenn Sie nach weiteren Frühstücksideen suchen, können Sie auch kandierte Speck- oder Morning Glory-Muffins zubereiten. Easy Breakfast Strata und knusprige Buttermilchwaffeln sind auch eine gute Wahl!


Einfaches Rezept: Swirly Crustless Quiche mit Sommerkürbis

Ausbeute: Ungefähr 9 Portionen.
Klicke hier für geschätzte Nährwerte.

  • 4 Esslöffel Butter
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 12 Eier, geschlagen
  • 5-6 kleiner Sommerkürbis (zerkleinert in einer Küchenmaschine oder von Hand)
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
  • Paprika (wahlweise)

Gießen Sie die Ei-Gemüse-Mischung in Ihre Auflaufform (nach Belieben mit Paprika bestreuen wie ich) und backen Sie für ca. 40 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte nicht mehr flüssig oder locker ist.

Vom Deckel nehmen und vor dem Anschneiden abkühlen lassen. Die Quiche geht beim Backen auf und wird nach dem Abkühlen etwas flach. Aufschneiden und servieren. Ich habe es in 6 Portionen (je 2 Eier) geschnitten, aber Sie können es natürlich auch kleiner schneiden.

Ich plane, ein paar Stücke einzufrieren, da Quiche dazu neigt, sich im Toaster gut aufzuwärmen.


Galerie

  • 1 1/2 Tassen Ei-Ersatz
  • 3 große Eier
  • 1 1/2 Tassen (6 Unzen) geriebener fettarmer extrascharfer Cheddar-Käse, geteilt
  • 1 1/2 Tassen (6 Unzen) geriebener fettarmer Monterey Jack-Käse, geteilt
  • 1/2 Tasse 1% fettarme Milch
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl (ca. 2 1/4 Unzen)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 (16-Unzen) Karton fettfreier Hüttenkäse
  • Kochspray
  • 4 Tassen geschnittene Zucchini (ca. 4)
  • 2 Tassen gewürfelte Kartoffel mit Zwiebeln (wie Simply Potatoes)
  • 1 Tasse fein gehackte grüne Paprika (ca. 1)
  • 1 (8-Unzen) Packung vorgeschnittene Pilze
  • 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 2 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten

Ei-Ersatz und Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie 3/4 Tasse Cheddar-Käse, 3/4 Tasse Jack-Käse, Milch, Mehl, Backpulver, Salz und Hüttenkäse hinzu.

Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen. Zucchini hinzufügen und die nächsten 3 Zutaten (durch Pilze) 5 Minuten anbraten oder bis sie weich sind. Zucchini-Mischung und Petersilie zur Ei-Mischung geben. Gießen Sie die Mischung in eine 3-Liter-Auflaufform, die mit Kochspray beschichtet ist. Mit den restlichen 3/4 Tasse Cheddar-Käse und 3/4 Tasse Jack-Käse belegen. Tomatenscheiben über dem Käse anrichten. 15 Minuten bei 400° backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° (nehmen Sie das Gericht nicht aus dem Ofen) und backen Sie 35 Minuten oder bis sie leicht gebräunt und fest sind.

Hinweis: Ersetzen Sie einen Teil des Gemüses nach Belieben durch Mais oder Spinat.

Weinnote: Aufgrund ihres eierigen, puddingartigen Charakters passt Quiche hervorragend zu Chardonnay. Aber diese Version geht in eine "grünere" Richtung und enthält viel Zucchini, Paprika und Petersilie. Servieren Sie ihn also mit Sauvignon Blanc, einem Wein mit einem Hauch von grünem Geschmack. Probieren Sie den Honig Sauvignon Blanc 2005 aus Napa Valley, Kalifornien ($15). --Karen MacNeil


Krustenlose Sommer-Gemüsequiche

Der Sommer ist hier in vollem Gange und ich fürchte, er wird vorbei sein, bevor ich es merke. Ist das nicht immer so? Sie warten und warten darauf. Dann blinzeln Sie und es ist weg.

Diese Woche besuchen wir meine Schwester in Alabama. Unsere Kinder spielen rund um die Uhr, bleiben lange wach und haben im Grunde die beste Zeit aller Zeiten zusammen. Heute Morgen gehen wir zum Pool und meine Schwester hat mir mitgeteilt, dass sie heute Nachmittag eine S’mores Pizza zaubert. Ich habe keine Ahnung, was das ist, aber meine Güte, das klingt nicht nach einem lustigen Dessert?

Nächste Woche geht es mit noch mehr Familie an den Strand. Die Familie meiner Schwester, meine Schwiegereltern, die Familie meiner Schwägerin und meine Eltern. Es ist eine ziemliche Crew, oder? Wir lachen laut, teilen Essenspflichten auf, jagen Krabben und genießen die Sonne. Es ist aus gutem Grund mein Lieblingsteil jedes Sommers.

Ein weiterer großer Teil des Sommers ist für mich mein Garten. Es dauerte ein paar Jahre, um wirklich den Dreh raus zu bekommen, Dinge zu wachsen und nicht alles zu töten. Ehrlich gesagt war es nicht selbstverständlich für mich. Ich würde so viele Dinge pflanzen und es war einfach zu viel. Ich glaube nicht, dass ich verringert habe, was ich pflanze. Ich glaube, ich habe gerade gelernt, womit ich gut kann und was nicht. Außerdem haben sich meine Kinder zu großen Helfern beim Gießen entwickelt.

Wir pflanzen tonnenweise Blumen aller Art, damit sich der Garten für mich wie eine kleine Oase anfühlt. Ich habe eine Ecke des Hinterhofs, die einem Gemüse- und Kräutergarten gewidmet ist. Dieses Jahr habe ich Zucchini, Kürbis, vier Tomatensorten, Basilikum und Koriander gepflanzt. Die Tomatenpflanzen sind dieses Jahr riesig. Ich habe ihr Wachstum in meinen Instastories dokumentiert. Sie sind größer als ich. Kein Witz. Ich hatte so viele grüne und orangefarbene Tomaten, als ich von zu Hause wegging, also bin ich gespannt, wie sie aussehen, wenn wir endlich zurückkommen!

Die heutige Crustless Summer Vegetable Quiche enthält einige dieser besonderen Dinge aus meinem Garten. Es ist ein leichtes Gericht, um den Tag richtig zu beginnen.

Kein Tagebuch. (Wenn Sie sich entscheiden, Käse hinzuzufügen, würde ich Feta oder Ziegenkäse nehmen.) Kein Gluten. Kein Zucker oder Schrott. Keine lange Liste komplizierter Zutaten.

Einfach sommerliche Aromen und viel leckeres Gemüse. Außerdem ist es wirklich hübsch, also eine schöne Ergänzung zum Brunch, wenn Sie unterhaltsam sind.

Das fertige Produkt ist weich und flauschig. Ja, auch ohne Milch. Das Wasser macht den Trick jedes Mal. (Ich verwende auch einen Spritzer Wasser in meinem Rührei und Omelett. Keine Milch erforderlich!)

Auch andere Gemüsesorten eignen sich gut für diese Quiche. Ich empfehle Artischocken, Spinat, Kürbis und Rucola. Fühlen Sie sich frei, zu integrieren, was Ihnen gefällt!

Servieren Sie mit meiner Bratpfanne Frühstückskartoffeln oder frischem Obst für eine komplette Mahlzeit.

Haben Sie dieses Gericht gemacht und lieben es? Wenn du dein Foto auf Instagram teilst, markiere mich, damit ich es mir ansehen kann!


Einfaches Sommer-Quiche-Rezept

Quiche ist ein sehr vielseitiges Rezept. Es ist im Grunde eine Tortenkruste, Eier, halb und halb, Käse und Fleisch und / oder Gemüse.

Genau das, was ich in meine gesteckt habe Rezept für Gemüsequiche hängt wirklich davon ab, was im Garten wächst und was ich im Kühlschrank aufbrauchen muss. Bei diesem Sommer-Quiche-Rezept hatte ich Knoblauch-Scapes, die ich zusammen mit etwas Schinken im Kühlschrank verwenden konnte.

Wenn Sie keine Knoblauchsprossen im Garten haben, sollten Sie sie im Sommer in der Gemüseabteilung des Lebensmittelgeschäfts finden. Oder schauen Sie auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt nach. Ein Knoblauch-Scape ist eine Knospe und ein lockiger Stängel der Knoblauchpflanze.

Sie können dieses gleiche Sommerquiche-Rezept ganz einfach mit Brokkoli, Spargel, Frühlingszwiebeln oder Spinat für das Gemüse zubereiten. Während ich Schweizer für meine Quiche bevorzuge, habe ich in der Vergangenheit ein bisschen Cheddar oder Monterey-Jack-Käse hinzugefügt, wenn ich es hatte.

Ich genieße Quiche mit Schinken und Speck oder lasse das Fleisch weg und füge stattdessen mehr Gemüse hinzu.

Sie können dieses einfache Sommerquiche-Rezept zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen. Es ist sowohl warm als auch kalt lecker.

Sie können es in einer traditionellen gefrorenen Tortenkruste zubereiten. Oder Sie können eine glutenfreie Tortenkruste verwenden, wenn Sie Probleme mit Glutenunverträglichkeit haben.

Wir machen es im Voraus und kühlen es. Auf diese Weise haben wir abends, wenn es im Haus heiß ist, ein einfaches Abendessen, das das Haus nicht aufheizt.

Quiche Lorraine

Quiche ist eigentlich ein französisches Wort. Aber es hat seinen Ursprung in Deutschland vom Wort kuchen, was Kuchen bedeutet. Wie aus Kuchen ein Rezept vom Typ Eierkuchen wurde, bin ich mir nicht ganz sicher.

Quiche Lorraine ist ein französisches Gericht, das eine Quiche mit Käse und Speck ist. Es ist nach der Region Lothringen in Frankreich benannt, aus der dieses Gericht stammt.

Vegetarische Quiche

Wenn Sie ein vegetarisches Sommerquiche-Rezept bevorzugen, können Sie das Fleisch einfach weglassen. Es ist genauso lecker mit nur den Knoblauch-Scapes.

Oder Sie können eine der fleischlosen Speck- oder fleischlosen Wurstoptionen probieren. Wir haben einige davon in unserem Supermarkt. Oder Sie können diese soja- und fleischfreie Version verwenden.

Ich habe dieses einfache, saubere Quiche-Rezept in einer im Laden gekauften gefrorenen Tortenkruste 9″ gemacht, weil ich es wirklich hasse, Tortenkruste zu machen.

Wenn Sie jedoch Ihre eigene Tortenkruste herstellen möchten, müssen Sie mit einer 9″ Tortenplatte beginnen. Ich liebe Pyrex wirklich, weil es so langlebig ist. Eine antihaftbeschichtete Pfanne ist jedoch am einfachsten zu reinigen.

Servieren Sie dieses Sommer-Quiche-Rezept

Sie können dieses Rezept heiß oder kalt servieren. Wenn Sie es heiß servieren möchten, lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Wenn Sie es lieber kalt servieren, kühlen Sie es innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen. Und am nächsten Tag servieren.

Im Kühlschrank hält sich Quiche drei bis vier Tage. Oder friere es bis zu einem Jahr scheibenweise ein.

Was magst du an deinem Sommerquiche-Rezept? Wenn Sie nach einem suchen einfaches Quiche-Rezept ohne Kruste, warum probieren Sie nicht dieses einfache Quiche-Rezept ohne Kruste das nächste Mal aus. Oder lernen Sie, wie man eine Frittata macht, um Reste aufzubrauchen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Sommerrezept sind, probieren Sie mein Eis-Rhabarber-Tee-Rezept. Es ist köstlich an einem heißen Sommertag. Wir haben eine riesige Rhabarberpflanze in der Ecke unseres Gartens. Aber ich verstehe, dass es im Süden nicht so einfach ist, anzubauen wie in Vermont. Manchmal finden Sie es in der Spezialitätenabteilung des Lebensmittelgeschäfts.

Sommer-Quiche-Rezept mit Schinken-Knoblauch-Scapes

Weitere Ideen finden Sie in diesem Quiche-Kochbuch. Und probieren Sie dieses einfache Rezept noch heute aus. Oder die Aufbewahrung von Knoblauch-Scapes könnte nicht einfacher sein.


Bewertungen ( 35 )

Ich habe dies heute meinen Freunden aus der Buchgruppe serviert. Ich habe gestern vorbereitet. Die Zubereitung des Gemüses dauerte viel länger als ich erwartet hatte. Ich habe zuerst Gemüse gemacht und es abkühlen lassen, bevor ich es zu den Eiern gebe. Beim Backen dauerte es etwa eine Stunde und 10 Minuten, vielleicht weil es im Kühlschrank war. Hat super geschmeckt.minwürde das wieder machen. Könnte auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen.

Ich habe es für die angegebene Zeit gekocht. Ich schneide frische Kartoffeln und Zwiebeln, nicht die gefrorenen. Ich habe auch Grünkohl hinzugefügt. Das war sehr lecker und sah toll aus.

Das war ziemlich gut, aber das Kochen dauerte viel länger als das Rezept sagt. Das nächste Mal würde ich eine 9x11-Glaspfanne verwenden, um es zu kochen. Ich habe keinen Ei-Ersatz verwendet, nur 7 Rühreier. Das Gemüse ist gut, aber es neigt dazu, der Eimischung Flüssigkeit hinzuzufügen. Beim nächsten Mal würde ich die Kartoffeln auf jeden Fall auftauen, bevor ich sie koche.

Aufgrund anderer Bewertungen und meiner eigenen Vorlieben habe ich ein paar Änderungen vorgenommen. 2 Zucchini, 2 Handvoll Grünkohl, und die Pilze für Spargel unterheben. Das Gemüse beim Anbraten salzen und pfeffern und einen Teelöffel italienisches Gewürz zur Eimischung geben. Ich habe auch die Kerne der Zucchini herausgeschöpft und eher gehackt als in Scheiben geschnitten. Ich habe es zu einem Pot Luck Brunch mitgenommen und es war ein Hit - ich denke, das Gemüse war eine gute Option für die Leute unter all den Speck- / Wurstaufläufen. Serviert in einer 9x13 Auflaufform und es sorgt für eine schöne Präsentation mit den Tomaten oben. 15-20 Minuten länger gekocht als im Rezept angegeben - immer noch ein wenig wässrig, aber ich fand es lecker! Tolles Rezept!

Ich komme von jemandem, der eine gute flockige Kruste wirklich schätzt, hätte nie gedacht, dass ich eine "krustenlose" Quiche lieben könnte, aber dies ist ein Hüter-).

Ich habe mein Rezept darauf aufgebaut, aber nicht genau befolgt, da ich nicht alle Zutaten hatte - keine Kartoffeln, Pilze oder Paprika. Verwendete übrig gebliebene gegrillte Zucchini, Mais und Spargel. Cheddar und Feta-Käse. Das geht einfach, schnell und lecker. Ich würde das wieder machen. Es ist eher wie eine Frittata mit der Zugabe von Mehl und Backpulver. Meine Freunde haben das geliebt. Macht viel Essen.

Dies ist ein großartiges Rezept, aber es macht so viele Portionen! Es ist jedoch ein toller Rest zum Frühstück oder Mittagessen. Ich habe keine Tomaten verwendet, sondern gefrorenen Mais und Brokkoli hinzugefügt. Ich habe auch die Käsemenge halbiert. Das Backen hat etwas länger gedauert und die Zucchini hat es etwas wässrig gemacht, aber ansonsten ist es ein Wächter!

Wir haben dies zum Muttertagsbrunch gemacht und es war ein Traum! Ich habe extra scharfen Cheddar verwendet, keine Kartoffeln (weil meine Schwester Rösti machte) und fügte zusätzliche Pilze und Spinat hinzu. Kann es kaum erwarten, das wieder zu machen!

Wir haben ein paar Japolenos hinzugefügt, um es etwas mehr Kick zu geben

Wow, das war fantastisch. Ich habe schon Quiches gemacht und dies war eines der besten! !

Absolut fantastisch. Habe es für einen Brunch gemacht und es ist nicht nur wunderschön, sondern auch der Geschmack ist unglaublich. Das ganze Gemüse habe ich am Vortag angebraten und zusammen in einem Gefrierbeutel gekühlt. Die Feuchtigkeit sammelte sich am Boden und ich habe sie einfach aus dem Beutel geleert. Du kannst die Zucchini ganz einfach durch einen kleinen gelben, krummen Kürbis ersetzen. Das Beste von all meinen Quiche-Rezepten und kein Durcheinander mit einer Kruste.

Ich werde dies zum Sonntagskaffee in der Kirche versuchen. Unser Thema für 2014 ist gesundes Leben, und das passt. Ein Tipp: Um zu verhindern, dass Zucchini wässrig wird - in diesem Rezept oder anderen Zubereitungen - die Zucchini einige Minuten in kochendem Wasser vorkochen. Dadurch wird es fester und es wird nicht wässrig. Ich vergebe fünf Sterne, weil es wunderbar aussieht und viele Möglichkeiten bietet!

Das war wirklich ganz gut. . Keine 5 Sterne, aber eine solide 4. Ich hatte keine Kartoffeln, aber ich stelle mir vor, es wäre noch leckerer. Ich musste es mindestens weitere 20 Minuten oder so kochen. Ich habe etwas Spinat dazu gegeben.

Wir haben dies als einfaches Abendessen am Abend geliebt. Der einzige große Unterschied zwischen dem, was das Rezept verlangt, und dem, was ich gemacht habe, ist die Menge an Käse. Es klang für mich nach viel Käse, also habe ich es halbiert und vor dem Backen nur ganz leicht Käse darüber gestreut. Ich habe auch kein Salz hinzugefügt. Es war fabelhaft!

Ausgezeichnetes Gericht, das vielseitig ist und zu jeder Kombination von Gemüse passt. 1 TL trockener Senf, gewürztes Salz und zerstoßener roter Pfeffer hinzugefügt. Ich habe das Gemüse auch während des Bratens gesalzen. Ich habe eine 13x9 Auflaufform verwendet, die gut funktioniert hat, weil dies viel macht! Serviert zum Brunch mit Obstsalat und CL's toskanischen Zitronenmuffins. Voller Erfolg. Dies ist ein neuer Familienliebling.

Das war gut, aber wie früher gesagt wurde, gab es viel Wasser aus dem Gemüse und es brauchte mehr Zeit im Ofen.

Ich habe diese Quiche heute Morgen probiert und meine Familie hat es genossen, aber ich hatte ein paar Probleme: 1) Die Konsistenz war nach dem Backen für die vorgeschriebene Zeit noch sehr flüssig. Ich bin mir nicht sicher, ob das durch die Fülle an wässrigen Zucchini oder den Corningware 3-Liter-Auflauf verursacht wurde, in dem ich ihn gebacken habe (er war 2,5 "tief). Auf jeden Fall habe ich ihn weitere 20 Minuten gebacken und es war in Ordnung. 2) Ich dachte, es gab zu viel Zucchini, die im Gericht wässrig wurde. Wenn ich es noch einmal machen würde, würde ich mindestens die Hälfte der Zucchini gegen anderes Gemüse austauschen - vielleicht Spargel, Brokkoli und mehr Pilze. 3) I habe noch 1/2 TL Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzugefügt, nachdem ich die Kritiken über seine Milde gelesen hatte.Insgesamt ziemlich gut, aber ich werde wahrscheinlich für meinen Brunch nächstes Wochenende zu meinem alten Quiche-Rezept zurückkehren.

Das hat der ganzen Familie gefallen! Einfach im Voraus zuzubereiten und für geschäftige Wochenabende aufzuwärmen. Reste waren auch lecker.

Sehr gut und gesund und Low Carb! Ich habe genaue Zutaten verwendet, außer 2 6oz ersetzt. Tüten Babyspinat und 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebeln für die Zucchini! Ich habe sie nach Anweisung mit dem anderen Gemüse angebraten. Es macht viel! Ich habe eine 4-Liter-Pfanne gefüllt. Der gemischte Hüttenkäse macht das Gericht anders als ein Omelett. Es ist eher wie eine "Ei-Gemüse-Lasagne". gar nicht flüssig.

Habe dies zu einem Brunch mitgenommen und es war ein Volltreffer. Aufgrund von Kommentaren aus früheren Bewertungen über Fade, habe ich die Dinge ein wenig geändert. Ich habe die Schneebesen nach Southwestern-Art anstelle von einfach verwendet und die Petersilie durch Koriander ersetzt. Ich habe auch eine rote Paprika statt grün verwendet, eine große Handvoll Spinat anstelle von Champignons (mag keine Champignons) und die Käsesorten durch einen geräucherten Cheddar und einen geräucherten Gouda ersetzt, hauptsächlich weil ich das im Kühlschrank hatte. Es kam unglaublich heraus und war wunderschön, als es aus dem Ofen kam. Beim nächsten Mal füge ich vielleicht ein wenig roten Pfeffer für mehr Kick hinzu.

Verwendet frisch gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln anstelle der Simply Potatoes. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten und es hat super geklappt. Lässt sich auch sehr gut aufwärmen. Ich liebe es, wie ich das am Wochenende machen und die ganze Woche frühstücken kann.

Dies war mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich mit CL gemacht habe. Dies ist ein 5-All-Star-Rezept, das ich weiterhin sowohl zum Brunch als auch zum Abendessen mit Wein zubereiten werde. Sogar der Freund schwärmte davon. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und würde nichts ändern, vielleicht Subspinat für Pilze wie andere Rezensenten. Ich liebe es, wie es mit Protein verpackt ist. Wird auf jeden Fall für eine große Versammlung in der Zukunft sorgen! In 3qt Quadratpyrex ergaben 12 statt 10 großzügige Quadrate.

Einfaches, leckeres vegetarisches Abendessen! Großartig mit einem Beilagensalat und einem Glas Vino. :) Hatte keine Kartoffeln/Zwiebeln im Laden gekauft, also habe ich 1 Med/lg Rotbraun und 1/2 Zwiebel gewürfelt und bei mittlerer Hitze in 1 EL Pflanzenöl etwa 6 Minuten lang angebraten. Sie müssen nicht ganz fertig sein, da Sie auch die Kartoffeln in der Quiche backen. Ich habe die Petersilie durch Spinat ersetzt und etwas Knoblauchpulver über die Quiche gestreut, bevor ich den letzten Käse und die Tomaten darauf geschichtet habe. Etwas mehr als 40 Minuten in einer 13X9'' Pfanne gebacken. Abhängig von Ihrem Ofen kann es mehr/weniger schnell garen. Rütteln Sie es einfach herum, um zu wissen, wann es fest ist, und suchen Sie nach einer leichten Bräunung des Käses. SO. GUT. :D

Dieses Rezept ist einfach und lecker und eignet sich hervorragend zum Servieren bei einem Brunch. Ich verwende immer gefrorene O'brien-Kartoffeln (es sind nur Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln) anstelle der verpackten, die es erfordert. Ich taue sie in der Mikrowelle auf und füge sie am Ende des Garens des Gemüses hinzu. Ich habe es dieses Wochenende für einen Brunch während Pessach gemacht und falls noch jemand eine Pessach-Version machen möchte, hier sind die Ersetzungen, die ich gemacht habe: sub 1/4 TL Backpulver + 1/2 TL Weinstein für das Backpulver und Unter 1 C Sahne für die Milch + Mehl. Nicht ganz so kalorienarm mit der Sahne, aber Pessach-sicher.

Ich habe dies vor dem Servieren zum Osterfrühstück eine Probefahrt gemacht. Ich stimme zu, dass es etwas Hilfe beim Geschmack brauchte, im Großen und Ganzen. Ich habe die Petersilie durch frisches Basilikum ersetzt, eine gesunde Dosis frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, etwas mehr Salz und trockenen Senf hinzugefügt. Ich habe auch frische Kartoffeln verwendet, eine halbe Zwiebel karamelisiert und die Pilze weggelassen. Ich verwende nicht gerne verarbeitete Eier, also habe ich drei ganze Eier und drei Eiweiß für eine halbe Charge verwendet. Das nächste Mal würde ich wahrscheinlich etwas Ziegenkäse und vielleicht ein wenig frisch geriebenen Parmesan obendrauf für etwas mehr Geschmack geben. Das Bild ist etwas irreführend - nur ein halbes Rezept passt in die abgebildete Tortenplatte. Außerdem musste ich die mittlere Tomate entfernen, weil die Außenränder wirklich braun wurden und die Mitte noch nicht einmal annähernd fertig war. Alle Tomaten am äußeren Rand zu halten, würde immens helfen. Alles in allem ein schönes, gesundes und leckeres Gericht - sei einfach kreativ und verändere es, damit es nicht langweilig wird!