Reissalat mit Champignons



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bei meinem Abendessen beim Fischsteak gesessen

  • 1 Tasse Wildreis (eine Mischung aus 3 Reissorten, schwarzem Wildreis, weißem Basmatireis und rotem Reis).
  • 1 rote Paprika
  • 6 frische weiße Champignion-Pilze geeignet
  • 1/3 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz
  • 2 Esslöffel Öl

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Reissalat mit Champignons:

Kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze in 2 Teilen Wasser und lassen Sie ihn dann eine Weile abgedeckt, nachdem ich die Hitze ausgeschaltet habe. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons schälen und fein gehackt mit rotem Pfeffer in 2 EL Öl anbraten. Reis gut abtropfen lassen und mit der Pilzsauce vermischen, dann Zitronensaft und Salz und etwas gehackten grünen Dill hinzufügen.

Es ist eine gute Beilage für Fischsteaks.


Es ist ein guter, vollwertiger und gesunder Salat.

Reissalat mit Paprika in drei Farben, Erbsen und Oliven ist lecker und gesund. Sie können diesen Salat leicht verwandeln, indem Sie Schinkenwürfel oder Thunfisch oder Hühnchen hinzufügen, aber er passt perfekt zu Meeresfrüchten. Alles, was Sie tun müssen, ist, es Ihrem eigenen Geschmack anzupassen.

ZUTAT:

200 g Reis
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Orangenpaprika
2 Esslöffel Erbsen
2 Esslöffel entkernte Oliven
1 grüne Zwiebel
Olivenöl
Salz
ein paar Zweige Petersilie
1 EL Zitronensaft & # 8211 optional
1 Lorbeerblatt
1 Karotte

Kochen Sie den Reis in 600 ml Wasser mit etwas Salz, 1 Teelöffel Olivenöl, einem Lorbeerblatt und einer Karotte. In dieser Zeit die gewürfelten Paprika, Oliven, Zwiebeln und Petersilie hacken.
Sie können gekochte Karotten in den Salat geben, oder wenn Sie Mais mögen, können Sie für mehr Farbe 2 Esslöffel Beeren hinzufügen.

Fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu und mischen Sie alle Salatzutaten, um die Zusammensetzung zu homogenisieren.
Wir servieren es kalt als solches oder wir können es als Garnitur verwenden.
Guten Appetit!


Top 5 Rezepte der leckersten Pilzsalate!

Pilzsalate sind sehr beliebt und fehlen normalerweise nicht auf dem Feiertagstisch. Meistens wird eine solche Vorspeise aus einfachen und erschwinglichen Zutaten zubereitet, deren Kombination normalerweise nicht scheitert. Nachfolgend stellen wir 5 Rezepte der leckersten Salate mit Pilzen vor, die sich sowohl für ein Familienessen als auch für ein festliches Essen eignen. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und genießen Sie eine besonders leckere Vorspeise, die erstaunlich einfach zubereitet ist.

Rezept Nr. 1 & # 8211 Schichtsalat mit Champignons und Hühnchen

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Kochen Sie das Huhn und lassen Sie es abkühlen. Schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.

2. Hacken Sie die Gurken und Zwiebeln. Wenn die Pilze groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile.

3. Geben Sie den Käse durch die große Reibe. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß in Würfel schneiden.

4. Den Salat wie folgt anrichten: gehacktes Eiweiß, Fleisch, gehackte Zwiebel, Gurken, Champignons und geriebenen Käse. Falls gewünscht, jede Salatschicht mit Mayonnaise einfetten.

5. Den Salat mit dem geriebenen Eigelb dekorieren.

Rezept Nr.2 & # 8211 „Royal“-Salat in Schichten

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochen. Schneiden Sie sie in Würfel.

2. Die Champignons waschen, putzen und hacken. In einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie fertig sind.

3. Kochen Sie die Eier in einem kleinen Topf mit Salz. Die Eier putzen und hacken.

4. Die Räuchersalami in Würfel schneiden. Die Karotte waschen und kochen. Reiben Sie es.

5. Den Käse durch die große Reibe geben. Den Salat in Schichten wie folgt anrichten: Kartoffeln, Mayonnaise, gebratene Champignons, gehackte Eier, Salami, Sauerrahm, geriebene Karotte, Sauerrahm, geriebener Käse.

Rezept Nr.3 & #8211 Feiner Salat mit Champignons und Krabben

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Zwiebel schälen und hacken. In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

2. Die Champignons waschen, putzen und hacken. In einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie fertig sind.

3. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen ab. In einer Pfanne mit heißem Öl etwas anbraten.

4. Waschen und kochen Sie die Karotte. Lass es abkühlen. Reinigen Sie es und schneiden Sie es gut.

5. Hacken Sie das Grün. In einer Schüssel die Röstzwiebeln mit den Pilzen, Krabben, Karotten, Gemüse und Mayonnaise mischen. Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen und mischen Sie es. Den Salat mit Gemüse oder geriebenen Karotten garnieren.

Rezept Nr. 4 & # 8211 Schichtpilzsalat

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Die Champignons waschen, putzen und schneiden. In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

2. Kochen Sie die Kartoffeln und Eier. Abkühlen und reinigen lassen. Kartoffeln, Eier, Gurken und Käse reiben.

3. Ordnen Sie den Salat wie folgt in Schichten an: gebratene Pilze, Kartoffeln, gehacktes Gemüse, eingelegte Gurken, gekochte Eier und Käse. Jede Schicht mit Sahne einfetten. Den Salat mit Gemüse oder gekochtem Eigelb garnieren.

Rezept Nr.5 & # 8211 Salat mit Champignons und Tomaten

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Kochen Sie das Fleisch in einem Topf mit Wasser und etwas Salz. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

2. Die Champignons in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

3. Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

4. In einer Schüssel das Fleisch mit den Champignons, Tomaten und Käse mischen. Mit Mayonnaise und Gewürzen abschmecken. Aufsehen.


Reis mit braunen Champignons

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. In dünne Scheiben schneiden.

Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Nachdem Sie etwas weich geworden sind, legen Sie die Pilze. Mit einer Prise Salz bestreuen und aushärten lassen und das Wasser absenken.

Währenddessen den Reis in Salzwasser kochen. Wenn es gekocht ist, in ein Sieb geben, leicht mit kaltem Wasser abspülen und dann abtropfen lassen.

Nachdem das Wasser von den Pilzen abgefallen ist, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und einigen Chiliflocken würzen. Alles gut vermischen, dann den Reis hinzufügen. Mischen Sie leicht, bis die Zusammensetzung homogen ist, und fügen Sie Kurkumapulver für die Farbe hinzu.

Es schmeckt gut und bei Bedarf schmeckt es auch mit Salz. Es wird als solches an einem Fastentag serviert oder kann als Beilage zu einem Steak serviert werden.


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Reissalat

Ich kann das sehr empfehlen Reissalat, eignet sich auch hervorragend als Vorspeise, aber auch auf Diät.
Für das Rezept Reissalat Das Buch hat mich inspiriert Kochen mit gesundem Menschenverstand.
Es ist schnell zubereitet, hat einen sehr geringen Schwierigkeitsgrad und ist sehr lecker. Sehr geschätzt von allen, die es probiert haben.

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Abschluss…

Naturreissalat ist eine gesunde Alternative, Kalorienarm, den Sie zu jeder Tageszeit genießen können. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Qualität seiner Hauptzutat ist dieses Rezept ideal zur Verbesserung der Ernährung. Darüber hinaus macht es sein köstliches Aroma zu einem leichten Gericht, ideal für die ganze Familie.

Und schlussendlich, Da dieser Salat kein Gluten enthält, ist er das perfekte Rezept für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Wenn Sie einfach nur nach einer zufriedenstellenden Option zum Abnehmen suchen, ist dieser Salat ideal. Worauf wartest du?


Zutat:

- eine Tasse Reis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen gehackte Champignons
- eine viertel Tasse Schnittlauch
- anderthalb Tassen italienischer Balsamico-Essig
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 große Tomaten, entkernt und in Würfel geschnitten
- 2 Tassen gekochter Brokkoli und überschüssige Flüssigkeit abgelassen
- 2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- eine Tasse gehackter Feta-Käse (Sie können auch Cheddar-Käse verwenden)
- 250 g Erbsen (gefroren oder frisch und gekocht)

Kochen Sie den Reis wie auf der Packung angegeben. 5 Minuten abkühlen lassen.

In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Champignons hinzufügen. Unter häufigem Rühren braten, bis die Pilze braun werden und die Flüssigkeit verdampft ist.

Reis mit Champignons und Schnittlauch mischen. Mischen Sie eine halbe Tasse Dressing leicht mit Pilzen und Reis. Die Hälfte der Reismischung auf den Boden einer tiefen Schüssel geben. Die Brokkolistücke, rote Paprika und Frühlingszwiebeln schichten. Eine halbe Tasse Dressing über das Gemüse streuen. Den Rest der Reismischung darüber geben. Weiter mit Erbsen, Tomaten und den Rest des Dressings bestreuen.

Zum Schluss mit viel Käse für Reissalat - ein wahres sommer-kulinarisches meisterwerk! Und ich muss Sie nicht einmal daran erinnern, wie lecker und lecker es ist.


Pilzsuppe mit Reis

Pilzsuppe mit Reis ist eine Delikatesse. Ich habe keine Worte, um es zu beschreiben, es muss ausprobiert werden! So eine cremige Konsistenz und mit einem sehr starken Pilzgeschmack, aber mit einigen sehr einfachen Zutaten hergestellt.

Es kann mit verschiedenen Pilzsorten zubereitet werden, aber dieses Mal habe ich mich für braune Champignons entschieden.


Salat mit Reis, Erbsen, Mais und Champignons

1 Tasse Reis
3 Wasserhunde
1 Kiste Erbsen
1 Dose Mais
1 Schachtel Champignons
1 Knoblauchzehe
2 Wasserzwiebeln
1 Glas Sauerrahm (150-200 g)
1 Esslöffel Balsamico-Essig
frisches Grün
frisch gemahlene Muskatnuss
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Öl

Zubereitungsart:

1. Den Reis in heißem Öl kochen, Wasser hinzufügen und für 30-40 Minuten in den Ofen stellen.
2. Schneiden Sie Wasserzwiebeln, feinen Fisch. Legen Sie es in eine Schüssel und reiben Sie die Zwiebel mit der Hand ein, fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Balsamico-Essig hinzufügen.
3. Über die Zwiebel die gut abgetropften Erbsen, Mais und Champignons geben, abtropfen lassen, schneiden und einige Minuten in sehr heißem Öl anbraten.
4. Fügen Sie Gemüse, Salz, Pfeffer und frisch gemahlene Muskatnuss hinzu.
5. Den Reis aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Wenn es sehr eng ist, gießen Sie eine halbe Tasse süße Milch darüber und mischen Sie es vorsichtig, um es Korn für Korn aufzulösen. Wenn es heiß ist, verdunstet die überschüssige Flüssigkeit.
6. Lassen Sie den Reis gut abkühlen und fügen Sie die saure Sahne hinzu. Leicht mischen. Kombinieren Sie die beiden Kompositionen: Reis und Zwiebel, Pilze, Erbsen und Mais. Kalt servieren.

Es werden 6 Portionen erhalten.

Evas Tipp: Anstelle von Erbsen können Sie gekochte Bohnen, grüne Bohnen, gehackte Stücke oder Brokkoli verwenden. Sie können eine Variante mit Blumenkohlsträußen anstelle von Mais ausprobieren.

Zusätzlich können Sie den Salat mit scharfer Paprika oder fein gehackter Peperoni würzen.

Sie können auch Fischstücke aus der Dose (vorzugsweise Thunfisch) hinzufügen, aber in diesem Fall die Pilze aus dem Rezept entfernen.


Video: Brza salata od pirinča - Rice salad recipe - Bebina kuhinja - Domaći video recept (August 2022).