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Knusprige Cashew-Sesam-Riegel

Knusprige Cashew-Sesam-Riegel


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Diese können beim Backen leicht aufgehen. Für einen extra knusprigen Riegel drücken Sie die Riegel flach, wenn sie noch warm sind, indem Sie eine weitere 8-Zoll-Vierkantpfanne verwenden.

Zutaten

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 6 Esslöffel roher Sesam
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 350 ° vorheizen. Beschichten Sie eine 8x8-Zoll-Backform mit Pflanzenölspray; mit Pergament auslegen, dabei an allen Seiten Überhang lassen. Cashewkerne, Sesamsamen und Leinsamen in getrennten Bereichen auf einem Backblech mit Rand rösten und gelegentlich umrühren (aber nicht mischen), bis sie goldbraun sind, 10–12 Minuten. Abkühlen lassen. 2 EL beiseite stellen. Sesam und 1 EL. Leinsamen.

  • Cashewkerne und restliche Samen mit Weizenkleie, Salz und Kardamom in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. In eine mittelgroße Schüssel geben.

  • Bringen Sie Ahornsirup und Kokosöl in einem kleinen Topf zum Kochen; kochen, rühren, 1 Minute. Über die Cashew-Mischung gießen und umrühren.

  • Drücken Sie die Mischung mit nassen Händen fest in die vorbereitete Pfanne (sie wird klebrig). Top mit reservierten Samen; drücken, um zu haften. 25–30 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden.

  • VORAUS MACHEN: Bars können 2 Wochen im Voraus hergestellt werden. Luftdicht bei Raumtemperatur lagern.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 150 Fett (g) 7 Gesättigtes Fett (g) 1 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 19 Ballaststoffe (g) 5 Gesamtzucker (g) 7 Protein (g) 4 Natrium (mg) 125Rezensionen Abschnitt

Cashew-Sesam-Schokoriegel

Wenn ich an chinesisches Essen denke, sind es normalerweise Eierbrötchen oder Sichuan-Rindfleisch mit Orangengeschmack oder Kung Pao Gai Ding.

Tatsächlich verbinde ich mit der chinesischen Küche nichts Süßes oder Dessertähnliches. Vor Jahren habe ich am China Institute chinesischen Kochunterricht genommen und meine Lehrerin, die großartige Florence Lin, sagte, dass chinesische Rezepte oft ein wenig Zucker enthalten und so der „Süßzahn“ am Ende einer Mahlzeit gesättigt ist für jedes besondere Dessert brauchen.

Und doch – eines der Rezepte, die ich gelernt habe, war eines für die Art von Sesam-Nuss-Krokant, die meine Eltern immer kauften, wenn wir New Yorks Chinatown besuchten. Es ist süß! Und auch salzig, eine schöne Balance. Es ist auch knusprig und dringt in jeden Zahn ein.

Es ist auch einfach zu machen und hält eine Weile.

Frohes neues Jahr der Schlange.

Cashew-Sesam-Schokoriegel

1-1/2 Tassen Cashewkerne, zerkleinert

5 Esslöffel weißer Essig

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Die Sesamsamen in einer einzigen Schicht in einer Geleerollenpfanne etwa 10 Minuten backen oder bis sie leicht geröstet sind (die Pfanne während der Backzeit ein- oder zweimal schütteln). Eine quadratische Kuchenform von 8 Zoll oder 9 Zoll leicht einölen. Die Hälfte der Sesamsamen und alle Cashewkerne in die vorbereitete Pfanne geben und beiseite stellen. Zucker, Essig und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie nur, bis die Zutaten gut vermischt sind. Weiter kochen, bis die Mischung golden wird und das Stadium „harter Riss“ erreicht (ein Tropfen der Mischung in kaltem Wasser wird hart und spröde), ungefähr 295 Grad auf einem Süßigkeitenthermometer. Gießen Sie den heißen Sirup über die Samen und Nüsse. Mit den restlichen Sesamsamen bestreuen. Einige Minuten abkühlen lassen, bis die Zutaten "fest" sind. Mit einem Messer in Riegel schneiden. Abkühlen lassen und vollständig aushärten. Nachschneiden, wo die ersten Schnitte platziert wurden.


Maissirupfreier Butter Crunch

Ich habe einmal geschrieben, dass, wenn der Weltuntergang kommt und es kein Morgen geben könnte, ich etwas Butterknirschen möchte, bevor alles vorbei ist, damit ich wenigstens glücklich sterben kann.

Das ist immer noch meine Wahl. Ich glaube nicht, dass es eine bessere Süßigkeit gibt, die dieselbe salzig-süße Kombination besser ergibt als Butter Crunch.

Ich liebe mein Originalrezept, aber kürzlich hat mich jemand gefragt, ob ich ein Rezept hätte, das keinen Maissirup enthält.

Damals noch nicht, aber jetzt.

Hier ist sie: Knusprige, salzig-süße und zarte Schokolade obendrauf.

Sparen Sie nicht bei den guten Sachen. Dieses Rezept ist zu gut für billige Schokolade.

Valentinstag, Mischloach Manot für Purim, Weltuntergang, was auch immer. Dies ist eine gute Wahl für (oder für) jede Veranstaltung.

Maissirupfreier Butter Crunch

  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse gehackte geröstete Mandeln
  • 1 Tasse halbsüße Schokolade, gehackt

Eine kleine Blechkuchenform (ca. 10 "x 7" oder ein Teil einer größeren Pfanne) leicht einfetten. Butter, Zucker und Salz in einen tiefen Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Mischung anfängt zu sprudeln. Unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Mischung goldbraun ist (ca. 7-8 Minuten) (oder bis ein Zuckerthermometer 280 Grad anzeigt). Vanille und Nüsse schnell unterrühren. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig, um eine Schicht von etwa 1/8"-1/4" Dicke zu erhalten. Sofort die Schokolade darüberstreuen. Kurz schmelzen lassen, dann mit einem Spatel oder der Rückseite eines großen Löffels die Schokolade gleichmäßig auf den Bonbons verteilen. Weiter verteilen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Die Nüsse darüberstreuen und leicht andrücken. Abkühlen lassen, bis die Schokolade fest und fest ist, mindestens 3 Stunden. Zerbrechen.

Ergibt ungefähr 1 Pfund, genug für eine oder zwei Personen, wenn Sie sie teilen möchten


Einfache glutenfreie knusprige Hähnchenstreifen

Diese knusprigen Hühnchenstreifen sind unglaublich einfach zuzubereiten, kinderfreundlich und auch ein Favorit für Erwachsene! Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingssaucen oder fügen Sie sie auch zu Wraps oder Salaten hinzu.

Diese knusprigen Hähnchenstreifen werden gebacken, nicht gebraten, wodurch sie super einfach zuzubereiten sind und kein öliges Brat-Dreck entstehen. Es macht sie auch gesünder und leichter aufzuwärmen. Ich mag sie eigentlich auch bei Zimmertemperatur.

Das erste, was Sie brauchen, sind glutenfreie Cornflakes. Viele Cornflakes sind mit Malzaroma aromatisiert, das Gluten enthält. Malzaroma wird aus Gerste hergestellt und ist die gleiche Zutat, die in Rice Krispies verwendet wird, was bedeutet, dass sie auch Gluten enthalten. (Es tut mir leid, Ihnen mitteilen zu müssen, dass Rice Krispies nicht glutenfrei sind, wenn Sie diese Nachricht nicht gehört haben.) Meine Lieblings-GF-Cornflakes sind von Barbara’s, Nature’s Path oder Erewhon.

Ich verwende Hähnchenbrust, um diese knusprigen Hähnchenstreifen zu machen, da Streifen normalerweise aus weißem Fleisch hergestellt werden. Sie können auf jeden Fall Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie möchten, aber Sie sollten sicherstellen, dass die Streifen, die Sie schneiden, ausreichend breit sind (ungefähr zwei pro Oberschenkel) oder die Garzeit auf 8 Minuten auf jeder Seite reduzieren.

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonders leckeren Dip sind, probieren Sie meine würzige Aprikosen-Senf-Sauce. Diese werden auch hervorragend mit einer Schüssel warmer hausgemachter Tomatensuppe mit Makkaroni und Käse serviert.


LESEN SIE DIES WEITER: 6 häufige Fehler, die Gewichtsverlust verhindern

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2 Kommentare

Betty am 26. Dezember 2016 um 06:51 Antworten

Würden Sie das Rezept für den knusprigen Kokosriegel senden. wo bekommt man das mit Zimt aufgezogene Fladenbrot und die Zutaten für den Studentenmix. Vielen Dank.

Chris Freytag am 4. Januar 2017 um 16:35 Antworten

Hi Betty - wenn du auf die Wörter der Snacks klickst, wirst du mit den Rezepten verlinkt :) Ihren örtlichen Lebensmittelladen.


Wir machen Nüsse für Nüsse!

Kaum zu glauben, der Sommer neigt sich dem Ende zu und die Schule steht vor der Tür. Mit der Schule kommen Lunchpakete und eine chaotische Woche voller Snacks zum Mitnehmen. Nüsse sind nichts Neues, aber lesen Sie sich durch, um mehr über unsere Favoriten zu erfahren und warum. Mandeln, Paranüsse und Cashewkerne sind einige unserer Favoriten, um Ihren Joghurt am Morgen aufzupeppen, Ihre Naschkatzen zu stillen oder Ihnen am Nachmittag einen zusätzlichen Power-Kick zu geben.

Diese Edelsteine ​​liefern eine Menge Nährstoffe wie Ballaststoffe, Proteine, gesunde Fette und Vitamin E.

Ballaststoffe, Proteine ​​und gesunde Fette sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Vitamin E ist ein Antioxidans, das dazu beiträgt, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, was wiederum die Rate von Krebs, Alhemizer und Herzkrankheiten senkt und die Anti-Aging-Vorteile unterstützt.

Probieren Sie eines der beliebtesten Rezepte mit Mandelfokus von Food52, Dorie Greenspan’s 3 Ingredient Almond Crackle Cookies

Paranuss

Paranüsse gehören zu den reichsten Nahrungsquellen für Selen, ein essentielles Mineral mit antioxidativen Eigenschaften. Selen spielt eine wichtige Rolle bei der Fortpflanzung, dem Stoffwechsel und der Gesundheit des Immunsystems, während es Ihre Hormone ausgleicht. Eine Paranuss pro Tag wird die empfohlene Tagesdosis von 55 Mikrogramm Selen für Erwachsene decken und Ihren Körper in Topform halten.

Probieren Sie eine neue Variante des Pestos mit diesem Food and Wine-Klassiker, Gebratener Brokkoli mit Paranuss-Pesto

Diese köstlichen Nüsse sind vollgepackt mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten, die Ihren Cholesterinspiegel im Blut verbessern und Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Diese einfach ungesättigten Fette gelten als „gesund“ und können dazu beitragen, dass Sie sich den ganzen Tag über satt und zufrieden fühlen, was zu einer Gewichtsabnahme führen kann, da Sie möglicherweise das Bedürfnis verspüren, weniger zu essen.

Diese Crunchy Cashew-Sesam-Riegel von Epicurious sind eine köstliche Art, Cashews unterwegs zu essen!

Ein besonderer Dank geht an Sylvie Rosokoff für das schöne Foto.


3 Antworten 3

Eine wirklich schnelle Suche führt zu einer Liste mit proteinreichen Snacks, die einfach zuzubereiten sind.

  1. Knusprige Linsen Energy Bites (8,6 g Protein pro zwei Bissen)
  2. Das beste hausgemachte Granola (8 g Protein pro halbe Tasse)
  3. No-Bake Quinoa Erdnussbutter Crunch Cups (8 g Protein pro zwei Tassen)
  4. Schoko-Erdnussbutter-Proteinriegel (5,8 g Protein pro Riegel)
  5. Dark Chocolate Crunchy Coconut Cashew Sesam Riegel (9,5 g Protein pro Riegel)
  6. Chocolate Chip Cookie Dough Protein Balls (5 g Protein pro Ball)
  7. Protein-Muffins mit Quinoa, Pflaumen, Datteln und Kokos (18,2 g Protein pro Muffin)
  8. Zesty Black Bean Hummus (16 g Protein pro ½-Tassen-Portion)
  9. Geröstete Kichererbsen (21 g Protein pro ¼-Tassen-Portion)
  10. Portobello-Eier mit sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse (16,8 g Protein pro Kapsel)
  11. PBJ Joghurtschüssel (22 g Protein pro Portion)
  12. Paleo-Zimt-Rosinen-Fladenbrot (12,2 g Protein pro Fladenbrot)
  13. Geröstete Edamame, Three Ways (15 g Protein pro Tasse)
  14. Herzhafter griechischer Joghurt Drei Wege (17 g Protein pro Tasse)
  15. Protein „Brookies“ (7 g Protein pro Keks)

Folgen Sie dem Link oben für Fotos/Rezepte

Auch einige einfachere Optionen HIER

Allein die Suche nach "High Protein Snacks" fordert eine riesige Menge an Ressourcen zum Spielen auf.


Rezept: Schnelle und einfache hausgemachte Energieriegel

Jeder Athlet kennt das Gefühl: Du gehst zum Laufen, Wandern, Radfahren oder Workout und greifst in die Speisekammer, um dir einen Energieriegel zu schnappen, nur um festzustellen, dass es keinen abgepackten Snack gibt. Bei einigen Sportlern kann dies zu einer Mini-Panikattacke führen oder eine Fahrt zum Geschäft erzwingen. Für diejenigen, die wissen, dass es nur drei Grundkomponenten und ein wenig Zeit braucht, um tolle (und köstliche!) Energieriegel ohne Konservierungsstoffe zu Hause herzustellen, ist dies eine Gelegenheit.

Um erstaunliche hausgemachte Energieriegel herzustellen, die mit jedem verpackten Riegel konkurrieren können, benötigen Sie nur diese drei Bausteine:

  • Bindemittel: Brauner Reissirup, Honig, Ahornsirup, Agave und andere ähnliche Bindemittel sind der Klebstoff, der Ihre Riegel zusammenhält. Eine andere Idee: Kirschen, Datteln, Aprikosen oder Feigen in einer Küchenmaschine mit etwas Wasser zu einer Fruchtpaste verrühren.
  • Gesunder Energieriegel Körper: Verwenden Sie eine nährstoffreiche Basis, die Textur verleiht. Typische Beispiele umfassen ein Getreide oder ein anderes faserreiches Produkt mit flüssigkeitsabsorbierendem Vermögen. Denken Sie an: Weizenkeime, Weizenkleie, ungekochte Quinoa, gemahlene Nüsse, gerösteter Hafer oder ungesüßte Kokosnuss.
  • Knirschen: Eine knusprige Textur macht Ihren Geist und Körper zufriedener. Ein knuspriger Riegel fühlt sich eher wie ein wohlverdienter, praktischer Leckerbissen anstelle von Energienahrung an. Das Hinzufügen von knusprigen Elementen wie Nüssen, Samen, gerösteten kleinen Körnern (wie Quinoa) oder Kakaonibs liefert einen kraftvollen, nahrhaften Schlag und hält Sie satt.

Überfalle deine Speisekammer, um diese Komponenten zu jagen, die Chancen stehen gut, dass du sie in der Nähe hast. Fügen Sie Geschmackstiefe hinzu, indem Sie Nüsse, Samen und sogar Körner rösten. Kombinieren Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine und fügen Sie sie zu verschiedenen Zeiten hinzu, um Ihre Textur zu kontrollieren. Wenn Sie beispielsweise glattere, weniger knusprige Riegel mögen, können Sie Nüsse und Samen vollständig zerkleinern, wenn Sie mehr Knusprigkeit mögen, mischen Sie die Riegel weniger.)

Hier sind zwei Rezepte, die Sie in Schwung bringen:

Schäbig Kirsch-Quinoa Energieriegel

Zutaten

  • 1 Tasse gehackte Mandeln
  • 1/2 Tasse roher Quinoa
  • 1/4 Tasse Kürbiskerne
  • 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
  • 1 Tasse getrocknete, säuerliche Kirschen
  • 2 Esslöffel brauner Reissirup
  • 3/4 TL feinkörniges Meersalz
  • 2 Esslöffel Wasser

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und beschichten Sie eine 8-mal-8-Backform mit Kochspray. Mit Pergamentpapier auslegen, dabei an allen Seiten einen Überstand lassen. Mandeln, Quinoa, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne auf einem Backblech mit Rand unter gelegentlichem Rühren 10–12 Minuten goldbraun rösten. Abkühlen lassen.

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 200 ° F. Kirschen, brauner Reissirup, Meersalz und Wasser in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. In eine mittelgroße Schüssel umfüllen und die geröstete Mandelmischung einrühren. Fest in die vorbereitete Form drücken und 20–25 Minuten backen, bis sie nicht mehr klebrig ist. Auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden. Das Rezept ergibt 16 Portionen zu je 1 Riegel.

Ernährung (pro Portion): Kalorien: 133 Gesamtfett: 6g Gesättigtes Fett: 1g Einfach ungesättigtes Fett: 0g Cholesterin: 0mg Natrium: 115mg Kohlenhydrate: 16g Ballaststoffe: 2g Zucker: 8g Protein: 5g

Cashew-Sesam-Crunch-Riegel

Zutaten

  • 1 1/2 Tasse Cashewkerne
  • 6 Esslöffel roher Sesam
  • 5 Esslöffel Leinsamen
  • 1/4 Tasse Weizenkleie
  • 3/4 TL feinkörniges Meersalz
  • 1/4 Teelöffel Kardamom
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Kokosöl

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und beschichten Sie eine 8-mal-8-Backform mit Kochspray. Mit Pergament auslegen, dabei an allen Seiten einen Überhang lassen.

Auf einem Backblech mit Rand Cashewkerne, Sesam und Leinsamen in getrennten Bereichen rösten, dabei gelegentlich umrühren, aber nicht mischen, bis sie goldbraun sind, 10–12 Minuten. Abkühlen lassen. 2 EL Sesamsamen und 1 EL Leinsamen beiseite stellen.

Cashewkerne und restliche Samen mit Weizenkleie, Meersalz und Kardamom in einer Küchenmaschine fein hacken. Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben.

In einem kleinen Topf Ahornsirup und Kokosöl zum Kochen bringen, unter Rühren 1 Minute kochen. Über die Cashew-Mischung gießen und umrühren.

Befeuchten Sie die Hände und drücken Sie die Mischung fest in die vorbereitete Pfanne, sie wird klebrig. Mit reserviertem Sesam bedecken und Leinsamen drücken, um zu haften. 25–30 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden. Das Rezept ergibt 16 Portionen zu je 1 Riegel.

Beide Rezepte können 2 Wochen im Voraus zubereitet werden. Luftdicht bei Raumtemperatur lagern.

Ernährung (pro Portion): Kalorien: 124 Gesamtfett: 8g Gesättigtes Fett: 2g Einfach ungesättigtes Fett: 3g Cholesterin: 0mg Natrium: 112mg Kohlenhydrate: 12g Ballaststoffe: 2g Zucker: 7g Protein: 3g


Cashew-Hühnchen

Ich könnte es für den Rest meines Lebens wöchentlich essen und werde es nie satt.

ganze Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in kleine Würfel geschnitten

ganze grüne Paprika, gehackt

abgetropfte Wasserkastanien aus der Dose, grob gehackt

ungesalzene Cashewkerne (unbedingt ungesalzen verwenden)

ganze Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Gekochter Reis oder Nudeln zum Servieren (falls gewünscht)

  1. In einer Schüssel Sojasauce, Essig, braunen Zucker, Austernsauce und Sesamöl vermischen. Beiseite legen.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze und fügen Sie das Huhn in einer einzigen Schicht hinzu. Mit einer kleinen Menge Salz bestreuen und dann mindestens ein paar Minuten in Ruhe lassen, damit das Hühnchen braun wird. Wenn das Huhn goldbraun geworden ist, rühren Sie es um, damit es von allen Seiten braun wird. Knoblauch und Ingwer dazugeben und verrühren. Paprika einrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
  3. Während die Pfanne noch heiß ist, den Sherry hineingießen. Rühren Sie es um und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um alle würzigen Stücke zu lösen. Stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und gießen Sie die Saucenmischung ein, dann mischen Sie die Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser zu einer Aufschlämmung und gießen Sie sie ein. Rühren Sie die Sauce 1 bis 2 Minuten lang, um sie einzudicken, fügen Sie dann die Wasserkastanien hinzu und Cashewkerne und rühren, um alles mit der Soße zu überziehen, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Soße zu dick ist.
  4. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

Wir haben heute einen Beitrag über die Vorzüge von Comfort Food auf PW Life & Style, und es gibt keine andere Kategorie, in die ich Cashew Chicken einordnen kann.

Nun, ich denke, es gibt noch ein paar andere Kategorien, in die ich es einordnen könnte.

Hühnchen-Abendessen
Schnelle Abendessen
16-Minuten-Mahlzeiten
Sensationelle Pfannengerichte
Einfache Abendessen
Verdammt-Tootin&rsquo Leckere Rezepte

Aber Cashew Chicken ist für mich definitiv ein lebenslanges Wohlfühlessen. Früher war ich in meiner Heimatstadt im China Garden, ob mit meiner Freundesgruppe oder meinem damaligen Freund Kevin&hellip und das habe ich immer bestellt. Wenn ich es esse, denke ich an Jeep Wagoneers, Giorgio Parfum, Stiff Stuff Haarspray, Zehenschuhe, Pontiac Fieros und Guess Jeans in Größe 6.

(Nicht, dass ich in Nostalgie oder so versunken wäre.)

So mache ich Cashew-Huhn!

Zuerst die leckere Sauce zubereiten, die schließlich mit allen Zutaten in der Pfanne gart. Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Austernsauce und Sesamöl vermischen. Eine großartige, süß-saure Kombination! Rühren Sie es um, um es zu kombinieren und stellen Sie es für eine Sekunde beiseite.

Eine schwere Pfanne bei starker Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Wirf zerschnittene Hähnchenschenkel ohne Knochen hinein (das beste Stück Hühnchen, das es gibt!) und lasse sie mindestens ein paar Minuten ungestört in Ruhe. Dies gibt &rsquoem eine Chance, mit der Bräunung zu beginnen.

Wenn das Hühnchen angefangen hat, golden zu werden, rühre es um, damit es überall braun wird.

Fügen Sie etwas gehackten frischen Knoblauch und Ingwer hinzu, denn Geschmack ist Ihr Leben. (Pssst. Es ist auch mein Leben.)

Als nächstes etwas Paprika hineinwerfen. Ich habe Grün verwendet, aber eine Mischung aus Grün, Rot oder Gelb wäre großartig!

Paprika einrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

Während die Pfanne noch heiß ist, etwas Sherry dazugießen. Sie können auch Weißwein oder einfach nur Brühe verwenden, aber ich denke wirklich, dass der Geschmack von Sherry in solchen Pfannengerichten besonders ist. Und es wird Sie an die Siebziger erinnern, was ein zusätzlicher Bonus ist!

Zumindest erinnert es mich an die Siebziger.

Aber andererseits erinnert mich alles an die Siebziger.

Den Sherry einrühren und den Boden der Pfanne abkratzen, um alle Teile zu lösen.

Stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und gießen Sie die Saucenmischung & hellip

Mischen Sie dann die Maisstärke mit 1/2 Tasse Wasser, um eine Aufschlämmung zu erhalten, und gießen Sie auch diese ein. Rühren Sie die Sauce 1 bis 2 Minuten lang, um den ganzen Shebang zu verdicken. Es geht schnell!

Cashewnüsse und gehackte Wasserkastanien zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.

Wichtiger Hinweis: Cashews müssen ungesalzen sein, sonst erleiden Sie eine salzige Katastrophe!

Mmmh. Rühren Sie das alles ein, damit alles beschichtet und wunderbar ist. Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick erscheint.


Cashew-Sesam-Nudeln

Verleihen Sie Ihrem asiatischen Essen mit den Cashew-Sesam-Nudeln einen kleinen Crunch. Dieses einfache Rezept hat all die großartigen Aromen von Sesamnudeln, verlangt aber auch Cashews oder Erdnüsse für einen knusprigen Bonus.

Zutaten

  • 2 große Knoblauchzehen gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel Reisessig
  • 3 / 4 scharfe Paprikaflocken
  • 1/2 Tasse gesalzene Cashewnüsse oder Erdnüsse
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 1/4 Tasse Sesamöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 / 3 Tasse Wasser
  • 1 Pfund dünne Spaghetti
  • 1 1/2 Tasse Korianderzweige fein gehackt

Anweisungen

  1. Sauce zubereiten: In einem Mixer die Saucenzutaten mit Salz und Pfeffer mischen, bis sie glatt sind.
  2. Nudeln al dente kochen, abtropfen lassen, mit der Sauce vermengen und servieren.
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Wem gehören die Bilder, die ich hochlade?

Der Rechteinhaber des Bildes ist weiterhin Eigentümer des Bildes, wenn Sie Ihr Bild zu Prime Publishing hochladen, wird das Eigentum nicht übertragen.


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Bemerkungen:

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