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Gutes Essen: Adoboloco-Mangos! Bumbye! Scharfe Soße

Gutes Essen: Adoboloco-Mangos! Bumbye! Scharfe Soße

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Von Kate Malin

Im Pidgin-Englisch bedeutet Mangoes Bumbye "Mangos später", genau wie die Aromen von Mangos! Bumbye!, die neueste scharfe Soße von Adoboloco, trifft die Zunge. Der Geschmack der süßen Mango kommt zuerst, später gefolgt von der Schärfe des Habanero-Pfeffers, jeder Tropfen voller Feuer, Frucht und Geschmack. Die Flasche wird im Handumdrehen verschwunden sein, wenn Sie diese Sauce auf alles von Schweinekoteletts bis hin zu Pizza für eine köstliche fruchtige Schärfe gießen.

Adoboloco wurde geboren, nachdem Gründer Tim Parsons, der mit Jalapeños von einem Gartenprojekt zu Hause, das er mit seinen Kindern begonnen hatte, satt war, die zusätzlichen Paprikaschoten in scharfe Sauce verwandelte, von der seine Freunde und Familie nicht genug bekommen konnten. Jetzt machen Tim, seine Frau Summer und manchmal ihre Kinder süße und scharfe scharfe Saucen aus Paprika, die sie selbst anbauen und von lokalen hawaiianischen Bauern beziehen. Ihre Saucen haben wenige Zutaten, das frische Obst und die Paprika sind geschmacksintensiv und enthalten keine Konservierungsstoffe, Füllstoffe oder Zucker.

Adoboloco-Mangos! Bumbye! Hot Sauce ist erhältlich bei adoboloco.com und in Shops quer durchs Land. Adoboloco ist Teil der Auszeichnungen für gutes Essen, ein Projekt zu Ehren von Lebensmittel- und Getränkeherstellern, die die Art von Lebensmitteln herstellen, die wir alle essen möchten – schmackhaft, authentisch und verantwortungsbewusst, und ein stolzes Mitglied der Gilde der guten Lebensmittelhändler, nationaler Verband, der amerikanische Handwerksnahrungsmittelgeschäfte vereinigt, um gute Nahrungsmittelgeschäfte aller Größen anzuschließen, einzuberufen und zu fördern.

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Von ihrer Basisarbeit bei den Good Food Awards bis hin zu ihrer Weiterbildung im Food Studies Master-Programm der NYU bringt Kate Malin eine beispiellose Leidenschaft für gutes Essen und gute Menschen mit.

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