Erbsengericht mit Fleisch


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Wir mögen Erbsen sehr, deshalb wollte ich euch meine Version präsentieren.

  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 500 gr Schweinefleisch
  • 500 gr grüne Erbsen [gefroren]
  • Salz
  • Pfeffer
  • rote Paprika
  • 50 ml Öl
  • 1 Esslöffel Pfefferpaste
  • 1 Esslöffel rote Nudeln
  • 1 Esslöffel geriebener Zucker
  • 1 Stängel getrockneter Dill
  • grüne Petersilienblätter

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Fleischerbsengericht:


  1. Das Gemüse wird gereinigt, gewaschen und gewürfelt und in Öl gebraten.

  2. Das gewaschene Fleisch dazugeben und in größere Würfel schneiden.

  3. Tomatenmark, Pfefferpaste, Paprika, Salz und Erbsen einrühren.

  4. Füllen Sie so viel Wasser ein, dass alles gut bedeckt ist, setzen Sie den Dillstiel auf und nehmen Sie ihn am Ende der Zubereitung von den Speisen und werfen Sie ihn weg.

  5. 30 -40 Minuten köcheln lassen. bis Fleisch und Erbsen durchdrungen sind.

  6. Am Ende Zucker und Petersilie hinzufügen; gehacktes Grün und frisch gemahlener Pfeffer.

Guten Appetit !!!

Tipps Seiten

1

Der Zucker, der dem Erbsengericht hinzugefügt wird, macht es köstlicher.

2

Verwenden Sie gefrorene Erbsen, sie sind viel feiner und roher als Dosenerbsen.


Erbsen mit Schweinefleisch

Die Schweinebrust wird in 10 Stücke geteilt und gesalzen. Grüne Erbsen werden in Salzwasser gereinigt, gewaschen und gekocht (bei Verwendung in einer Dose von Flüssigkeit abgelassen und durch einen kalten Wasserstrahl geleitet). Tomaten werden gebrüht, geschält und in Scheiben geschnitten. Zwiebel und grünen Dill fein hacken. Tomatenmark wird mit 50 ml Wasser verdünnt.

Die Fleischstücke werden in 100 ml Öl und 100 ml Knochenbrühe erstickt. Zwiebeln in 50 ml Öl und 50 ml Knochenbrühe anbraten, in 100 ml kalte Suppe aufgelöstes Mehl, Tomatenmark und 100 ml Suppe hinzufügen. Die entstandene Sauce wird über das Fleisch gestrichen, die restliche Knochensuppe, Pfeffer und Salz hinzugefügt und alles weitere 45 Minuten gekocht. Erbsen, Zucker und Tomaten hinzufügen und zusammen etwa 20 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs die Hälfte des grünen Dills hinzufügen.

Das Gericht wird heiß mit grünem Dill serviert.


Video: Einfach das Fleisch in Beutel geben für ein leckeres und saftiges Fleischgericht #73 (Kann 2022).