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Als ich einen Freund im Betto traf, hatte ich Bedenken, dass das relativ neue Restaurant überfüllt sein würde, aber entweder ist Williamsburg mit neuen Restaurants übersättigt oder die Leute sind einfach nicht in Snack-Laune. Jede Nacht gibt es auch zwei Optionen für einen Familienanteil, die ein ziemlich gutes Schnäppchen sind. (In der Nacht, in der ich dort war, kam ein ganzer Fisch für zwei Personen mit drei Seiten für insgesamt 28 US-Dollar.)
Wie zu erwarten, hat Betto einen italienischen Hang, wie Gastronom Jason Dentons fünf Manhattan-Restaurants, aber abzüglich der herzhaften Pastagerichte von Corsino oder den fantastischen Paninis von ‘inoteca, die auf jeden Fall für weitere Snacks in die Betto-Karte aufgenommen werden sollten. Die Tatsache, dass das Restaurant an Wochentagen bis Mitternacht und am Wochenende und Donnerstag bis 1 Uhr morgens serviert, macht es zu einem guten Ort, um das zu tun, was die Italiener gerne tun: Bis spät in die Nacht wach bleiben und viel essen.
Die Gerichte sind in den meisten Fällen ziemlich klein und preiswert (in anderen gewandert), aber jeder Teller wurde fast sauber geleckt. In einigen Fällen, wie den gegrillten Pflaumen und Burrata und der Papardelle mit einem Brokkoli-Rabe-Pesto, einer Spezialität an diesem Abend, wünschten wir uns, dass wir unsere eigenen Portionen bestellt hätten, anstatt gezwungen zu sein, sie zu teilen. Der große, luftige, waldige Raum fühlt sich frisch und sauber an, aber ohne so viele Gäste, die ihn füllen könnten, war die Offenheit kalt. Und ich schätze, ich bin in dem Alter, in dem ich die Hip-Hop-Klassiker, die sie spielten, mochte (und auswendig kannte), aber wünschte, sie hätten sie ein wenig abgelehnt. Bestellen Sie auf jeden Fall die Markttoasts, Squash-Krapfen und Pflaumen mit Burrata; vielleicht überspringen Sie das schleimig strukturierte Topfhuhn.
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