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Schokoladen- / Rosinenplätzchen

Schokoladen- / Rosinenplätzchen

Zucker und Vanillezucker mit dem Öl verrühren, bis der Zucker zu schmelzen beginnt.

Dann die Eier dazugeben und gut verrühren, bis der Zucker nicht mehr zu spüren ist.

Dann das Mehl nach und nach hinzufügen, damit keine Klumpen entstehen.

Bei großen Eiern noch etwas Mehl hinzufügen.

Der Teig wird ein wenig klebrig, es ist gut, wenn er sich beim Einlegen mit einem Löffel leicht vom Löffel lösen lässt (siehe Foto).

Den Teig halbieren. Rosinen und Rumessenz halbieren. die andere Hälfte bleibt einfach.

In ein Blech mit Backpapier einen Teelöffel Teig von Ort zu Ort geben.

Bei mittlerer Hitze in den Ofen geben und ruhen lassen, bis sie an den Rändern braun werden.

Die geschmolzene Schokolade in einem Löffel Butter auf einfache Kekse geben.


Guten Appetit!



Zubereitungsart

Ich habe diese Kekse mit Käse, Schokolade und Rosinen nur gut zubereitet, um in diesen düsteren Herbsttagen ein Lächeln auf die Lippen der Lieben zu zaubern. :)

Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen, Zitronensaft und Zucker, Vanillezucker dazugeben und weiterschlagen, bis der Schaum fest wird. Nach und nach Eigelb, Öl, Backpulver, Mehl dazugeben und gut vermischen. Es wird ein weicher, fließender Teig erhalten.

Ein Teil der erhaltenen Zusammensetzung wird in eine Schüssel gegossen und mit 2 Teelöffeln Kakao gut vermischt.

Gießen Sie die weiße Zusammensetzung in Backformen von denen für Mini-Muffins. Es tropft von der schwarzen Komposition und zeichnet die schönsten Modelle für Kinder, es ist nach Geschmack und Fantasie dekoriert. Einige habe ich mit Frischkäse und Erdbeermarmelade dekoriert, andere mit in kleine Stücke gebrochener Milchschokolade, Rosinen und Frischkäse (oder frischem Süßkäse, wenn Sie es haben).

Das Blech bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten in den Ofen schieben. Ich habe 3 Tabletts mit solchen Keksen bekommen.


Andere Filter über Cookies

Wahrscheinlich kommt es jedes Jahr vor, dass Sie nach den Osterferien viel Schokolade übrig haben.

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Die dunklen Schokoladenkekse bringen Sie aus jeder kulinarischen Sackgasse, wenn es darum geht, ein köstliches Dessert zuzubereiten! Aromatisch und.

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Plätzchen mit Rosinen und Nüssen

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und einige Minuten einreiben, dann das mit einer Prise Salz eingeriebene Eigelb, Vanillezucker, Zitronenschale, Rosinen und Walnüsse dazugeben. Gut mischen und zum Schluss das gesiebte Mehl dazugeben und vorsichtig mischen.

2. Den erhaltenen Teig abkühlen lassen bis er hart wird und in der Zwischenzeit den Backofen auf 120°C vorheizen. Backpapierbleche und Förmchen vorbereiten.

3. Streuen Sie etwas Mehl auf den Teller und verteilen Sie den Teig mit dem Nudelholz in einem geeigneten dicken Blech. Schneiden Sie das Blech mit einer speziellen Form zu und legen Sie die Kekse in das Tablett.

4. Nachdem sie gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Blech und legen Sie sie in ein anderes Blech, das mit Schokoladenglasur versehen wird. Die Schokolade im Dampfbad mit 1-2 Teelöffel Öl schmelzen und heiß auf die Kekse gießen, in beliebiger Form.


Auberginenplätzchen mit Rosinen und Schokolade

Heute machen wir Auberginenkekse mit Rosinen und Schokolade und wie die Kombination von Schokolade mit Rosinen zu Hause ist, kann nur ein Erfolg sein.


Haben Sie zu viel Eiweiß übrig, nachdem Sie Eigelb für Kuchen oder Suppe in der Suppe verwendet haben?! Kein Problem, man kann sie auch anders verwenden, ohne sie wegzuwerfen, und hier habe ich ein neues Rezept für Eiweißkekse und eine feine Schokoladencreme.

Sie sind so zart, weich und lecker, dass Rosinen- und Schokoladenliebhaber nicht nur sie, sondern die ganze Familie begeistern werden.

Nach den Osterferien merkte ich, dass mir ein paar Eiweiße übrig blieben und ich sie ehrlich gesagt nicht wegwerfen oder ins Omelett geben wollte, also entschied ich mich, sie zu verwenden.

Abgesehen von der Einfachheit der Zutaten und der Zubereitung ist einfach, und als Preis kann ich sagen, dass es sehr günstig ist, und wenn man bedenkt, dass wir sowieso keine ganzen Eier und Eiweiße verwenden, werfen wir sie weg… kann ich sagen dass es sehr günstig und für jeden verfügbar ist.

Bleiben Sie dran für die Zutatenliste und wie man sie zubereitet.

Auch für andere besondere Kuchen und Torten finden Sie hier im Dessertbereich Rezepte Schritt für Schritt erklärt oder klicken Sie auf das Foto.

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Zutaten für Kekse:

  • 150 g Eiweiß
  • Eine Prise Salz
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Weißmehl Typ 000
  • 150 g kleine Rosinen, die kleinste, die du findest

Zutaten für Schokoladencreme:

  • 150 g Schlagsahne mit 35% Fett
  • 150 g dunkle Schokolade mit 60% Kakaoanteil

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2 Backbleche mit Backpapier tapezieren.

Das Mehl sieben und mit den Rosinen mischen.

In eine gut gewaschene und entfettete Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz geben und schlagen, bis es leichte Formen auf der Oberfläche hinterlässt, wie weicher Schnee.

Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis ein fester, glänzender Schaum entsteht und der Zucker vollständig geschmolzen ist.

Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie sie leicht, gerade genug, um sie einzuarbeiten.

Die Mehlmischung mit Rosinen einarbeiten und mit einem Silikonspatel mit leichten Bewegungen von unten nach oben mischen.

Wir gießen die Zusammensetzung in einen formlosen Beutel und formen Haselnüsse mit einem Durchmesser von 2-2,5 cm.

Backen Sie die Bleche nacheinander 8 Minuten lang, ohne den Ofen zu öffnen, und nehmen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Grill.

Zubereitung für Schokoladencreme:

Die Sahne in einen Topf geben und erhitzen, die Schokolade dazugeben und 2-3 Minuten ruhen lassen und dann mischen. Eine Stunde abkühlen lassen.

Wir nehmen die Schokoladenkomposition aus dem Kühlschrank und schlagen sie mit Hilfe einer Küchenmaschine, um eine belüftete Creme zu erhalten (ca. plus-minus 30 Sekunden). Wir kämpfen nicht mehr, weil wir Gefahr laufen, beschnitten zu werden.

Teilen Sie die erhaltenen Kekse in 2 gleiche Teile und füllen Sie einen Teil mit der erhaltenen Schokoladencreme. Ich bin bereit zu dienen, aber am nächsten Tag geht es mir viel besser, falls er es noch bekommt.