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Klassische heiße Schokolade

Klassische heiße Schokolade

Portionen

Oktober 2009

Zutaten

Rezeptvorbereitung

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 257,0 % Kalorien aus Fett 61,8 Fett (g) 17,6 Gesättigtes Fett (g) 9,1 Cholesterin (mg) 12,2 Kohlenhydrate (g) 27,8 Ballaststoffe (g) 2,3 Gesamtzucker (g) 23,2 t Netto-Kohlenhydrate (g) 25,5 t Protein (g) 6,2 t

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Die Herstellung Ihrer eigenen heißen Kakaomischung ist wirklich einfach und macht so ein lustiges Geschenk. Als wir kleine Kinder waren, hat meine Mutter eine große Menge dieser Mischung hergestellt, bevor kommerzielle Kakaomischungen erhältlich waren. Aber dieses Rezept ist viel billiger zu machen und ich denke, es schmeckt viel besser! Diese Kakaomischung halte ich gerne den ganzen Winter über zur Hand, damit ich mir an kalten Tagen eine köstliche Tasse heiße Schokolade zum Aufwärmen zubereiten kann. Dies ist der Lieblingssnack meiner Kinder nach der Schule an kalten, kühlen Tagen, wenn sie von der Schule kommen. Es gibt nichts Beruhigenderes als einen Teller mit Leckereien und eine dampfende Tasse Kakao. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den ganzen Winter lang cremig-heißen Kakao!


Für Malzmilch: Rühren Sie 1/2 Tasse Malzmilchpulver wie Ovomaltine ein. Mit Schlagsahne bedecken und mit gehackten Malz-Schokoladenkugeln bestreuen.
Für mexikanische Gewürze: 1/2 TL Zimt und je ⅛ TL Muskatnuss und Cayennepfeffer unterrühren. Mit Schlagsahne bedecken und mit mehr Zimt bestreuen.
Für Chocolaccino: 1 TL Espressopulver einrühren. Mit aufgeschäumter Milch und geraspelter Schokolade toppen.

Ursprünglich veröffentlicht in der Ausgabe von Today’s Parent, Dezember 2016. Foto von Roberto Caruso.


Eine neue Variante eines alten Klassikers: Heiße Haselnuss-Schokolade Affogato

Setzen Sie sie zusammen und nennen Sie es etwas Ausgefallenes? Genius.

Aber ich muss ein Geständnis machen: Ich mag keinen Kaffee. Liebe den Geruch. Hassen Sie den Geschmack.

Das mag wie ein Problem erscheinen, aber ich versichere Ihnen, das ist es nicht. Denn wenn es um heiße Getränke geht, die Sie begeistern und zum Leben erwecken, gibt es das Nächstbeste: heiße Schokolade.

Zurück zu seinen italienischen Wurzeln, beschloss ich, eine heiße Haselnuss-Schokolade zu kreieren, um meine Interpretation von Affogato wirklich zu verbessern.

Oh, und ich habe das Ganze vegan und ohne raffinierten Zucker gemacht, nur damit Sie eine zusätzliche Portion haben. oder drei.

Dieses spezielle Rezept ergibt 3 großzügige Portionen. Wenn Sie also mehr von Ihren Freunden füttern müssen, passen Sie sie entsprechend an.

Ein Hinweis zur Milch:Sie können natürlich jede Art von Milch verwenden, aber wenn Sie sich für die italienische Fackel entscheiden, verwenden Sie Haselnuss.

Sie haben keine Lust, Ihre eigenen zu machen? Kein Problem. Schnappen Sie sich Ihre Lieblingsmarke aus dem Store und sparen Sie Zeit. Normalerweise mag ich Elmhurst.

Wenn Sie sich so schick fühlen wie der Titel dieses Desserts, können Sie Ihre eigene Milch herstellen. Siehe die folgenden Anweisungen.

Zutaten

Haselnussmilch

  • 1 Tasse Bio-Haselnüsse, über Nacht in gefiltertem Wasser eingeweicht
  • 2 1/2 Tassen gefiltertes Wasser
  • 1 Dattel, entsteint (optional)

Heiße Schokolade

  • 1 Charge hausgemachte Haselnussmilch (oder 2 Tassen im Laden gekauft)
  • 1 Esslöffel rohe ungesüßte Kakaonibs
  • 1 Esslöffel rohes ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 Datteln, entsteint

Affogato

  • 1 Pint Ihres veganen Lieblings-Vanilleeis (oder regelmäßig, wenn Sie ein Fan von Milchprodukten sind). Ich mag Coconut Bliss
  • ½ Tafel dunkler Schokolade 73-85% - ¼ davon rasieren und das andere ¼ in 3 Stücke brechen
  • Optionale Beilagen: geraspelte Schokolade, Kakaonibs, rohes Kakaopulver und grob gehackte Haselnüsse

Vorbereitung

Für die Haselnussmilch

  1. Gießen Sie die eingeweichten Haselnüsse ab, spülen Sie sie ab und geben Sie sie mit Ihrem Dattel und 2 ½ Tassen Wasser in einen Mixer. Mindestens eine Minute bei hoher Geschwindigkeit mixen.
  2. Die Milch durch einen Nussmilchbeutel oder ein Käsetuch abseihen.

Für die heiße Schokolade

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und ein bis zwei Minuten zu einer glatten Masse mixen. Sie müssen dies nicht belasten, solange die Datteln nicht zu hart waren (und wenn sie es waren, versuchen Sie, sie zuerst über Nacht einzuweichen, um sie weicher und butterartiger zu machen).
  2. Erhitze es in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es perfekt erwärmt ist.

Für die Affogato

  1. Schnappen Sie sich 3 Schüsseln oder kurze Becher und schöpfen Sie 3 Kugeln Vanilleeis pro Person aus.
  2. Gießen Sie etwa eine halbe Tasse heiße Schokolade über das Eis.
  3. Großzügig mit geraspelter dunkler Schokolade, gehackten Haselnüssen, Kakaonibs, rohem Kakaopulver garnieren und mit einem großen alten Stück dieser dunklen Schokolade abrunden.

Profi-Tipp: Wenn Sie keine Haselnussmilch verwenden, verwenden Sie keine Haselnüsse als Garnitur. Es gibt eine Faustregel in der Welt der Köche, dass es schlecht ist, mit einer Zutat zu garnieren, die nicht im Gericht selbst enthalten ist (ich habe das in der Kochschule ausprobiert. Es stieß auf offene und durchdringende Ablehnung). Wenn Sie stattdessen Mandelmilch verwenden möchten, verwenden Sie gehackte Mandeln als Garnitur. Cashewmilch? Verwenden Sie gehackte Cashewkerne. Du verstehst.


Das einzige Rezept für Jello Shots vom 4. Juli, das Sie jemals brauchen werden

Die Gründung eines eigenen Unternehmens kann sich ohne ein Netzwerk von Frauen isolieren anfühlen, die Ideen abprallen, Fragen stellen und Sie auf dem Weg anfeuern. Nehmen Sie an Selfmade teil, dem 10-wöchigen, hochinteraktiven virtuellen Kurs von Brit + Co, der Top-Unternehmerinnen zusammenbringt, um Ihnen beizubringen, wie Sie ein neues Geschäft aufbauen – vom Geschäftsplan bis zur Promotion – oder Ihr bestehendes ausbauen.

Der beste Teil? Selfmade bietet jetzt Einzel-Mentoring mit erfolgreichen Unternehmern an, die dort waren, wo Sie gerade sind und denen es wichtig ist, für Frauen in der Wirtschaft etwas zu bewegen. Dazu gehören Geschäftsinhaber, Gründer, VCs und Fachexperten in Branchen wie Finanzen, Werbung, Marketing, Lizenzierung, Mode und Medien.

Unser Sommer-Mentorenprogramm wird eine Vielzahl neuer Mentoren umfassen, mit denen wir uns gerne in Verbindung setzen, darunter:

Linda Xu, Unternehmerin und E-Commerce-Expertin

Linda ist Mitbegründerin und Chief Growth Officer von Cart.com, einer Series-A-E-Commerce-Technologieplattform, die mit Marken zusammenarbeitet, um sie beim Wachstum zu unterstützen. Linda war Head of Growth bei Sitari Ventures, wo sie die Strategie und das operative Geschäft beaufsichtigte. Sie hat Technologie- und Konsumgüterunternehmen als Private-Equity-Investor bei globalen Unternehmen wie The Riverside Company und Lazard erworben und beraten. Darüber hinaus verbrachte Linda eine kurze Zeit im Team, das Uber Freight einführte. Sie liebt alles, was mit Essen und Pflanzen zu tun hat.

Stephanie Cartin, Social Media Expertin + Unternehmerin

Im Herzen eine Unternehmerin, verließ Stephanie ihre Karriere im Jahr 2012, um ihrer Leidenschaft zu folgen und Socialfly zu gründen, eine führende Social-First-Digital- und Influencer-Marketing-Agentur mit Sitz in New York City. Socialfly hat sich seitdem auf über 30 Vollzeitbeschäftigte entwickelt und wurde zwei Jahre in Folge zu den am schnellsten wachsenden Privatunternehmen von Inc. 5000 ernannt. Die Agentur hat mit über 200 bekannten Marken zusammengearbeitet, darunter Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox und Univision. Stephanie ist Co-Moderatorin des Entreprenista Podcasts und Co-Autorin von Like, Love, Follow: Der Leitfaden für Unternehmer zur Nutzung sozialer Medien zum Wachstum Ihres Unternehmens. Sie hat auch kürzlich den SmartCEO Brava Award erhalten, der die besten weiblichen CEOs in New York und einen Stevie Award für den Women Run Workplace of the Year würdigt.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content ist Social-Media-Funtrepreneurin, kreative Strategin und Rednerin für alles, was mit dem Internet zu tun hat. Vier Jahre als Zeitschriftenredakteurin und Produzentin/Texterin in der Welt der Werbung (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records) packte Kristina ihre Koffer und beschloss, Social Media zu nutzen, da sie eine boomende Branche sah. Seitdem hat sie @thefabstory in nur 18 Monaten von 10.000 auf 1 Mio. Follower aufgebaut und ist heute auf kreative Strategien hinter Social-Media-Werbung und Nutzerakquise spezialisiert. Ihre Kampagnen haben Apps aus den Top 50 über Nacht auf Platz 1 in ihren App-Store-Kategorien gebracht. Kristinas Arbeit und Erfahrungen wurden in Forbes, Thrive Global vorgestellt und hielt mehrere Vorträge an der Harvard Business School über die große böse Welt der #Inhalte.

EIN V. Perkins, Selfmade-Alaun und Schöpfer von AVmachtwas

EIN V. ist ein DIY-Experte und Schöpfer von Avdoeswhat.com. Was als traditioneller Do-It-Yourself-Blog begann, hat sich zu einer Lifestyle-Plattform entwickelt, die Kunsthandwerk, Upcycling-Möbel und Popkultur umfasst. Als digitaler Moderator für HGTV Handmade, zusammen mit Auftritten in Hektik, The Pioneer Woman und BuzzFeed, A.V. ist entschlossen, sparsamen Millennials zu helfen, zu erkennen, dass das Leben besser ist, wenn Sie es selbst tun! EIN V. ist auch Mitbegründer von University of Dope, einem aufregenden Kartenspiel, das zum Nachdenken anregt, das die Hip-Hop-Kultur feiert. Das erste seiner Art.

David Mesfin, Creative Director + Markenexperte

David ist ein multidisziplinärer Designer und Creative Director mit preisgekröntem Hintergrund integrierter Kampagnen, einschließlich Super Bowl, FIFA, NFL und globaler Launch-Kampagne. Er hat globale Partnerschaften geschaffen, um die Markenbekanntheit durch traditionelle, digitale, soziale und experimentelle Marketingkampagnen zu steigern, und arbeitet mit C-Suite-Führungskräften von Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena und Land zusammen, um mehr über die Kommunikation ihres Unternehmens zu erfahren Vision durch Kreativität und Marketing. Er hat Auszeichnungen von Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC und LA ADDY, DIGIDAY, TED erhalten | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx und Graphis.

Jasmine Plouffe, Markenstrategin

Jasmin ist eine Markenstrategin/Grafikdesignerin, die Unternehmerinnen hilft, ihre Traumkunden zu gewinnen, indem sie ihre Geschichte teilt und ihr Branding und Grafikdesign auf ein ganz neues Niveau hebt.

Außerdem wird Sie unser Selfmade Alum auf Ihrem Weg begleiten! Gehen Sie vom Alleinsein zu einer tiefen Verbundenheit mit einer Gemeinschaft gleichgesinnter Frauen. Unsere professionellen Business- und Karrierecoaches ermutigen Sie, die nächste Schritt für Schritt zu Ihren Geschäftszielen mit wöchentlichen Accountability Pods. Die Studierenden haben Zugang zu einer breiten Community gleichgesinnter Unternehmer, darunter Experten, Gründer, zukünftige Geschäftspartner, Freiberufler und mehr.

Zu den Selfmade-Coaches gehören in diesem Sommer Niki Shamdasani, Mitbegründerin und CEO von Sani, einer südasiatisch inspirierten Modemarke Emily Merrell, Gründerin und Chief Networking Officer der frauenorientierten Networking-Organisation Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, deren Karriere die Unternehmenswelt, Non-Profit-Bereiche sowie Dienstleistungs- und E-Commerce-Unternehmen sowie Cachet Prescott, Coach und Stratege für Business-Mindset.

Sind Sie bereit, Ihre Geschäftsidee auf die nächste Stufe zu heben? Melden Sie sich noch heute für die Selfmade Summer Session an!


Drei dekadente Varianten klassischer heißer Schokolade

Nichts wärmt Körper und Seele wie eine reichhaltige Tasse hausgemachter heißer Schokolade. Hier sind drei Wendungen eines winterlichen Favoriten.

Von Kristen Eppich Aktualisiert 2. Januar 2015

Rezept für heiße Schokolade mit Schoko-Haselnuss
Foto von Kristen Eppich

Schnee am Boden, rosige Wangen, sternenklare Nächte und faule Tage. Es ist heiße Schokoladenzeit! Wenn man dem Wetter trotzt, wärmt nichts die Herzmuscheln mehr als eine Tasse dampfend heißer Kakao. Kinder lieben klassische heiße Schokolade, aber hier sind drei heiße Schokoladen-Hacks für den Rest von uns, die nach einer erwachsenen Variante suchen.

Schoko-Haselnuss-heiße Schokolade
Ergibt 2 Portionen

Zutaten
1/3 Tasse Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, vorzugsweise Nutella
3 Tassen Vollmilch oder 2% Milch
1/2 Tasse Schlagsahne
Muskatnuss

Anweisungen

1. WÄRME Milch und Nutella in einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze. Rühren Sie oft, bis es sehr leicht köchelt und die Mischung glatt ist. Auf zwei Tassen verteilen. Mit Schlagsahne auffüllen und sparsam mit Muskat bestreuen.

Canadiana Rezept für heiße Schokolade

Canadiana heiße Schokolade
Ergibt 2 Portionen

Zutaten
3 Tassen Vollmilch oder 2% Milch
Cayennepfeffer
5 EL Kakaopulver
4 EL Ahornsirup
1/2 Tasse Schlagsahne

Anweisungen

1. WÄRME Milch mit einer Prise Cayennepfeffer in einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze, bis es sehr leicht köchelt. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Zurück zu mittlerer Hitze.

2. Schneebesen in Kakao und Ahornsirup. Kochen, bis es wieder leicht köchelt und die Mischung glatt ist. Auf zwei Tassen verteilen. Mit Schlagsahne bedecken und sparsam mit Cayennepfeffer bestreuen.

Rezept für heiße Schokolade mit Ingwer

Scharfe heiße Ingwerschokolade mit gerösteten Marshmallows
Ergibt 2 Portionen

Zutaten
1 1/2-Zoll-Scheibe frischer Ingwer
3 Tassen Vollmilch oder 2% Milch
5 EL Kakao
2 EL Zucker
1/2 Tasse Mini-Marshmallows

Anweisungen

1. VORHEIZEN Backofen zu grillen.

2. VERWENDUNG mit dem Rücken eines Messers auf die Ingwerscheibe einschlagen und ihr Aroma freisetzen. Ingwer mit Milch in einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er sehr leicht köchelt. Vom Herd nehmen und 5-10 Minuten ziehen lassen, oder bis die Milch nach Ingwer schmeckt. Zurück zu mittlerer Hitze. Kakao und Zucker einrühren. Kochen, bis es wieder leicht köchelt und die Mischung glatt ist. Auf zwei Tassen verteilen.

3. LINIE ein kleines Backblech mit Pergament. Machen Sie zwei 1/4-Tassen-Hügel Marshmallows auf dem Tablett. Unter den Grill legen und 1 Minute kochen lassen, oder bis die Oberseiten golden sind, aber noch ihre Form behalten. Aus dem Ofen nehmen. Heben Sie den Marshmallow-Stapel (sie werden jetzt zusammengeklebt) vorsichtig vom Blech und legen Sie ihn auf die heiße Schokolade.

* Eine Mini-Küchenlampe funktioniert, um die Marshmallows zu rösten, wenn Sie eine haben.


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1 Heiße heiße Schokolade mit Pfefferminz-Mokka

Diese dekadente heiße Pfefferminzschokolade wird Sie in mehr als einer Hinsicht begeistern. Zwischen Mokka Cold Brew und Pfefferminzschnaps werden Sie das Leben der Party sein, während Sie die ganze Nacht um den Weihnachtsbaum schaukeln.

Hier ist, was Sie für jede Portion benötigen:

  • 1 Tasse Vollmilch
  • ¼ Tassen Mokka kalt gebraut
  • 2 Unzen. dunkle Schokolade
  • 1 Unze. Halbbitter Schokolade
  • 1 ½ oz. Pfefferminzschnaps
  • Schlagsahne (optional)
  • Zerkleinerte Zuckerstangen (optional)

Hier&rsquos, wie man es macht:

1. Einen Topf auf niedriger Stufe erhitzen und die Milch und beide Schokoladensorten hinzufügen.

2. Schokolade und Milch verquirlen, bis sie sich vermischt haben, dann langsam den Mokka Cold Brew dazugeben und noch etwas verquirlen.

3. Nach etwa ein bis zwei Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Pfefferminzschnaps einrühren.

4. Gießen Sie es in Ihre Lieblingstasse und genießen Sie es mit etwas Schlagsahne und einer Prise festlichen zerdrückten Zuckerstangenstücken.

2 klassische heiße Schokolade mit Baileys

Kennen Sie das Sprichwort „wenn es kaputt ist, repariere es nicht&rdquo? Genau so empfinde ich dieses zeitlose Rezept für heiße Schokolade zum Wohlfühlen. Überspringen Sie die ausgefallenen Toppings und Gewürze und machen Sie es sich mit dieser klassischen Kombination aus warmer, reichhaltiger Schokolade und cremiger Baileys Original Irish Cream gemütlich.

Hier ist, was Sie für jede Portion benötigen:

  • 3/4 Tasse Vollmilch
  • 1½ oz. dunkle Schokolade
  • 1 Unze. Halbbitter Schokolade
  • 2 Unzen. Baileys Original Irish Cream
  • Schlagsahne (optional)
  • Schokoladensirup (optional)
  • Schokostreusel (optional)

Hier &rsquos, wie man es macht:

1. Einen Topf auf niedriger Stufe erhitzen und die Milch und beide Schokoladensorten hinzufügen.

2. Schokolade und Milch verquirlen, bis sie sich verbunden haben.

3. Nach etwa ein bis zwei Minuten den Topf vom Herd nehmen und die Baileys einrühren.

4. Warm in einem Glasbecher mit Schlagsahne und einem Schuss Schokoladensirup und Schokoladenraspeln servieren.

3 Scharfe heiße Schokolade mit Spikes

Diese würzige heiße Schokolade ist vielleicht der beste Weg, um sich an einem verschneiten Wintertag aufzuwärmen. Die aromatischen Gewürze passen perfekt zu einer Mischung aus dunkler und halbsüßer Schokolade und das ist definitiv keine durchschnittliche Tasse heißen Kakaos.

Hier ist, was Sie für jede Portion benötigen:

  • 1 Tasse Vollmilch
  • 2 Unzen. dunkle Schokolade
  • 1 Unze. Milchschokolade
  • 2 Unzen. Gewürzrum
  • Prise Cayennepfeffer
  • Prise Muskatnuss
  • Schlagsahne (optional)
  • Karamellsirup (optional)

Hier&rsquos, wie man es macht:

1. Einen Topf auf niedriger Stufe erhitzen und die Milch und beide Schokoladensorten hinzufügen.

2. Schokolade und Milch verquirlen, bis sie sich verbunden haben. Gewürze hinzufügen und weiterrühren.

3. Nach etwa ein bis zwei Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Gewürzrum einrühren.

4. Heiß servieren in einer Tasse mit Schlagsahne und einem Schuss Karamellsirup (und einer kleinen Prise Cayennepfeffer, wenn Sie zusätzliche Hitze wünschen).

4 beschwipste geröstete Marshmallow-heiße Schokolade

Schokolade und Marshmallow zusammen in einem köstlichen Dessert oder in diesem Fall heißer Schokolade haben etwas so Unwiderstehliches. Bereiten Sie sich darauf vor, mit unserer köstlichen Alternative zu einem klassischen S&rsquomores geröstet zu werden.

Hier ist, was Sie für jede Portion benötigen:

  • 1 Tasse Vollmilch
  • 2 Unzen. dunkle Schokolade
  • 1 Unze. Milchschokolade
  • 1 Unze. Kahlua
  • 1 Unze. Kaffeelikör
  • 4 große Marshmallows
  • Graham-Cracker-Krümel (optional)

Hier&rsquos, wie man es macht:

1. Einen Topf auf niedriger Stufe erhitzen und die Milch und beide Schokoladensorten hinzufügen.

2. Schokolade und Milch verquirlen, bis sie sich verbunden haben.

3. Nach etwa ein bis zwei Minuten den Topf vom Herd nehmen und Kahlua und Kaffeelikör einrühren.

4. Warm in einem Camperbecher servieren.

5. Um die Marshmallows zu rösten, verwenden Sie einen Metallspieß oder ein beliebiges hitzebeständiges langes Utensil und braten Sie Ihre beiden Marshmallows gleichzeitig bei niedriger bis mittlerer Flamme auf Ihrem Herd.

6. Die heiße Schokolade mit den gerösteten Marshmallows bedecken und genießen.

5 geladene heiße Schokolade ohne Milchprodukte mit &ldquoThe Works&rdquo

Wer sagt, dass man Milch für eine cremige, schaumige heiße Schokolade braucht? Dieses alkoholische Getränk wird aus Mandeln und ungesüßter Kokos-Vanille-Sahne hergestellt und ist so wahnsinnig gut. Um es besonders festlich und lustig zu machen, können Sie mit Toppings wie Schlagsahne, Streuseln, Schokoladenraspeln oder was auch immer Sie in der Speisekammer haben, verrückt werden.

Hier ist, was Sie für jede Portion benötigen:

  • 1 Tasse Nussschoten ungesüßte Vanillecreme
  • 2 Unzen. dunkle Schokolade
  • 1 Unze. Halbbitter Schokolade
  • 1 ½ oz. Zimt Schnaps
  • Schlagsahne (optional)
  • Streusel oder Schokostreusel (optional)
  • Schokoladensirup (optional)

Hier &rsquos, wie man es macht:

1. Erhitzen Sie einen Topf auf niedriger Stufe und fügen Sie den milchfreien Milchkännchen und beide Schokoladensorten hinzu.

2. Schokolade und Milch verquirlen, bis sie sich verbunden haben.

3. Nach etwa ein bis zwei Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Schnaps einrühren.

4. Servieren Sie warm in einem übergroßen Becher mit einem Berg Schlagsahne und allen Toppings, die Ihr Herz begehrt.


Das brauchen Sie für eine Portion:

  • 4 Unzen gehackte Schokolade (Milch oder Dunkel)*
  • 1 Tasse Vollmilch
  • Eine Prise Salz
  • Zusätzliche Aromen nach Wunsch**
  • Zwei Töpfe
  • Ein Holzlöffel
  • Ein Schneebesen

*Heiße Schokolade ist am reichsten und aromatischsten, wenn sie mit hochwertiger Schokolade anstelle von Kakaopulver zubereitet wird. Wählen Sie Ihren Favoriten und experimentieren Sie. Während Milchschokolade wunderbar ist, verleiht dunkle Schokolade Ihrem Lieblingsgetränk für kaltes Wetter eine raffinierte Note.

**Erwägen Sie, Ihrem heißen Kakao Aromastoffe wie gemahlener Zimt, Muskatnuss, Ingwer oder sogar Meersalzflocken hinzuzufügen, die einen angenehmen Crunch hinzufügen.


Heiße Schokoladenbomben

Nach der sommerlichen Aufregung des Schlaggetränks auf TikTok, Dalgona Coffee, kamen die Hot Chocolate Bombs des Winters. Für diejenigen, die den letzteren Trend vielleicht verpasst haben, haben Sie es im Wesentlichen mit Schokoladenformen zu tun, die mit hausgemachter heißer Kakaomischung und Marshmallows gefüllt sind, die explodieren, nachdem sie in heiße Milch getropft wurden. Und obwohl es extrem viel Spaß macht, sie sich entfalten zu sehen, ist es nicht nur eine Neuheit. Die geschmolzene Schokolade ergibt zusammen mit der heißen Schokoladenmischung das cremigste Getränk. Ehrlich gesagt, die beste Tasse Kakao, die ich seit langem getrunken habe.

Die Bomben können mit extra Schokolade beträufelt und mit Streuseln, zerstoßener Pfefferminze oder sogar zerstoßenen harten Karamellen belegt werden. Und all diese lustigen Beläge können auch in die Bomben gehen! Dieses Rezept ist extrem anpassbar, weshalb es so viel Spaß macht. Meine Empfehlung? Versuchen Sie es mit Hafermilch!

Hast du diese probiert? Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, wie Sie sie ausgefüllt haben!


Heiße Schokolade mit gesalzener Vanille

Kochzeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Wärmen Sie sich diesen Winter mit einer süßen und salzigen Variante einer klassischen heißen Schokolade auf, die mit Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla Powder und einer Prise Meersalz zubereitet wird.

Zutaten:

  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1/2 Tasse Kakaopulver von guter Qualität, gesiebt
  • 3 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 TL feines Meersalz
  • 1 Esslöffel Nielsen-Massey Pure Vanilla Powder
  • Marshmallows oder frisch geschlagene Sahne (optional, zum Servieren)

Richtungen:

  1. Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gerade an den Rändern zu blubbern beginnt (nicht vollständig kochen lassen, sonst bildet sich eine Haut).
  2. Kakaopulver, Zucker, Meersalz und Vanillepulver verrühren.
  3. Gießen Sie etwa 1/2 Tasse warme Milch in die Kakaopulvermischung und verquirlen Sie sie, bis sie glatt ist und keine verstreuten Kakaopulverklumpen zurückbleiben. Restliche Milch glatt rühren. In Tassen füllen und warm servieren, mit Marshmallows oder frisch geschlagener Sahne (falls gewünscht) garnieren.

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Offenlegung: Ich wurde von Nielsen-Massey Vanillas im Namen von Food Fanatic für meine Zeit bei der Entwicklung dieses Rezepts und Beitrags entschädigt. Alle Meinungen sind meine eigenen.


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